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INGREDIENTES
1 sobre de levadura seca
PARA LOS ROLLOS
Canela c/n
350g de harina 0000
2. Entibia la leche y mézclala con la levadura seca. Tapa y deja reposar durante 10 minutos cerca
de la hornalla de la cocina o estufa.
3. Forma un volcán con el azúcar, la harina y la sal, y coloca en el centro la levadura con la leche y
el huevo.
5. Continúa amasando hasta obtener un bollo elástico que no quede pegado a las manos. Cubre
con papel film o un paño y deja levar hasta que duplique su volumen.
6. Cuando la masa haya levado, amásala durante unos minutos más para desgasificarla y estira
sobre una superficie enharinada con ayuda de un palote hasta lograr un rectángulo.
7. Pinta la masa con mantequilla derretida y espolvorea con canela en polvo y azúcar.
9. Apoya los rollos de canela sobre una fuente cubierta con papel para horno y deja reposar durante
15 minutos. Lleva a horno fuerte durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
INGREDIENTES (11 PERRITOS)
Proceso:
Deja reposar una hora, pasado este tiempo, coloca en los ojos y la
nariz un frijol negro. Con la ayuda de un pincel barniza con
mantequilla derretida.
En horno precalentado hornea durante 30 min. a 180 ª C.
Prepara con los ingredientes tradicionales de un hot dog y
a disfrutar de estos deliciosos perritos calientes.