ALFAJORES DE CHOCOLATE

Ingredientes

5 raciones

70 gr Azúcar

150 gr Manteca

170 gr Harina leudante

80 gr Almidon de Maíz

1 huevo

25 gr Miel

30 gr Cacao

Esencia de Vainilla a gusto

Hacer la masa agregándole azúcar, la manteca, 1 huevo, la miel y batir, integrar, la esencia de
vainilla e integrar

En otro recipiente integrar los ingredientes secos

Unir los ingredientes secos en la masa tamizándolos, dejar reposar la masa durante 30 minutos

Espolvorear un poco de harina para que no se pegue , estirar y cortar la masa de forma redonda
del tamaño que desees

Mandar al horno no más de 10 minutos estar cerca porque se cocina muy rápido, a temperatura
media, unos 100 a 150 grados aproximadamente

Agregar dulce de leche o lo que le quieras poner de relleno, y ponerle la otra por encima así con
todas, luego ya se puede bañar en chocolate.

En este paso derretimos el chocolate en el microonda, para bañar los alfajores, puedes apoyarte
en una rejilla y echarle el chocolate, para que el chocolate no presente aberturas, es mejor tener
liza todo el contorno del alfajor con dulce de leche y listo 