Escuela Profesional de Ingeniería Industrial

II UNIDAD

REPRESENTACIÓN Y DISEÑO DE PROCESOS

 FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO

DIAGRAMA DE OPERACIONES

DOP
 DEFINICION DOP
Es una representación gráfica de los pasos que se
siguen en toda una secuencia de actividades,
dentro de un proceso o procedimiento
identificándolo mediante símbolos de acuerdo
con su naturaleza.

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IMPORTANCIA DEL DOP:

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SÍMBOLOS A UTILIZAR EN
EL DOP

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 CORPORACIÓN TEXTIL DAIJ

Es una empresa peruana que se dedica a la manufacturación

de productos textiles a pedido. El taller DAIJ brinda servicios
de costura de prendas de vestir. Puesto que el rubro de la
empresa encaja en “modas”, los pedidos, así como los
clientes, son estacionales.

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DOP -POLO

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 DAP
DIAGRAMA DE ANÀLISIS DE PROCESO
 DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE
PROCESO

El DAP, es la representación gráfica de la secuencia

de todas las operaciones, transporte, inspecciones,
demoras y los almacenamientos que ocurren
durante un proceso o procedimiento.

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 ¿Qué es un proceso?
Un proceso es un conjunto de actividades,
acciones u operaciones que producen, a través
de la transformación de un recurso (input), una
cantidad (producción) de productos, bienes o
servicios (output).

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 OBJETIVOS

Escoger operaciones para un estudio más detallado.

Estudiar los acontecimientos en forma sistemática

Mejorar el manejo o manipulación de materiales

Reducir o anular las demoras.

Comparar 2 métodos.

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SÍMBOLOS DE LOS GRÁFICOS DEL
PROCESO
ACTIVIDAD SÌMBOLO RESULTADO
Operación Se produce o efectúa algo

Transporte Se cambia de lugar o se

mueve
Inspección Se verifica calidad o cantidad

Demora Se interfiere o retrasa el

paso siguiente
Almacenaje Se guarda o protege

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DIAGRAMA DE RECORRIDO

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 ¿QUE ES UN DIAGRAMA DE
RECORRIDO?
Es un diagrama o modelo, más o menos a escala, que
muestra el lugar donde se efectúan actividades
determinadas y el trayecto seguido por los trabajadores,
los materiales o el equipo a fin de ejecutarlas

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 SU OBJETIVO ES

determinar y después, eliminar o disminuir:

• • Los retrocesos
• • Los desplazamientos
• • Los puntos de acumulación de tránsito.

Sirve para mejorar los métodos y actúa

como guía para una distribución en planta
mejorada

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 FACTORES RELACIONADAS CON LAS
INSTALACIONES

En las organizaciones productivas de bienes y/o

servicios existen cinco factores determinantes
relacionados con las instalaciones

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 SIMBOLOGIA PARA
DIAGRAMA DE RECORRIDO

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 RECORRIDO DE LOS
DIAGRAMAS DE PLANTA
DISPOSICION CON COMPONENTE
PRINCIPAL FIJO

DISPOSICION POR PROCESO O FUNCION

DISPOSICION POR GRUPO O EN CELULA DE

TRABAJO

DISPOSICION POR PRODUCTO

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DIAGRAMA DE RECORRIDO EN UNA EMPRESA METAL MECÁNICA

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http://soloindustriales.com/analisis-del-
proceso/

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