CARACTERIZACIÓN FITOQUÍMICA DEL LLANTÉN (PLANTAGO MAJOR) EN

EL ESTADO TRUJILLO

Araujo José, Fereira Simón, Sarabia José.

Universidad de Los Andes, Núcleo Universitario Rafael Rangel. Trujillo-Venezuela

RESUMEN

El Plantago major, es una planta cosmopolita y ampliamente utilizada en la

medicina natural por sus propiedades antiinflamatorias y antihemorrágicas. Entre
los metabolitos que se han reportado para esta planta están los fenoles y
flavonoides que le atribuye actividad antirradicalaria. El tamizaje aplicado al
extracto etanólico obtenido mediante extracción sólido-líquido revela la presencia
de flavonoides, cumarinas y anillos esteroideos. Así mismo, se determinó que
dicho extracto inhibe el 50% de los radicales libres a una concentración de 1
mg/mL, siendo semejante a datos reportados. Sin embargo, hubo una variación en
cuanto a los metabolitos presentes, lo que puede atribuirse a las diferentes zonas
geográficas de donde se recolecto.

Palabras clave: Metabolito, Llantén, antirradicalario, tamizaje fitoquímico.

ABSTRACT

The Plantago major, is a Cosmopolitan plant which is widely used in natural

medicine for its anti-inflamatory and anti-hemorragic properties. Between
metabolites that have been reported for this plant there are phenols and flavonoids
that atributes it antiradical activities. The applied screening to the ethanolic extract
obtained by the extraction of solid-liquid that reveals the presence of flavonoids,
cumarins and steroids rings. There fore, it´s been determined that this extract
inhibit the 50% of the free radicals, with 1 mg/mL of concentration, being similar to
reported data. Nevertheless, there was a variation on the present metabolities,
which can be attribuited to the different geographic zones where it has been
searched.

Key words: Metabolite, plantain, antirradicalary, phytochemical screening.

INTRODUCCIÓN astringentes, cicatrizantes,

El Plantago major, o mejor
conocido como el “Llantén” ha sido
venerado desde tiempos milenarios
por sus innumerables propiedades
curativas, entre ellas; su cualidades
antihemorrágicas, expectorantes y
purificadora de sangre (Kozel, 1991).
Sin embargo, son pocos los estudios
que corroboran la presencia de
metabolitos los cuales proveen dichas
cualidades; pero, no por ello, deja de
ser reconocida, ni menos; utilizada
dentro del campo de la medicina
tradicional.
En cuanto a su taxonomía
pertenece a la clase Dicotiyledoneae,
orden Plantaginales, clase
Magnoliopsida, orden Laminales,
familia Plantaginaceae perteneciente
al género Plantago (Chavez, 2007).
El llantén (Plantago major), es una
planta cosmopolita que se recolecta a
mediados de verano, cuando la
planta ha alcanzado su plenitud; se
deseca a la sombra y en sitio
ventilado (Kozel, 1991). Es una planta
vivaz de pequeño tamaño, con un
corto rizoma vertical que origina una
roseta basal de hojas largas y
lanceoladas, en las axilas de las
hojas nacen unos tallos de 50 cm de
altura, cubiertos de pelos cortos,
están rematados por una espiga
cónica, que se alarga adquiriendo
forma cilíndrica. Las flores se
desarrollan en las axilas y son de
color pardo, mientras que el fruto es
una cápsula oval y suele florecer de
mayo a septiembre (Linares, 2013).
En Venezuela, la planta crece a
altitudes que van desde los 100 a
3.500 msnm ubicándose en los
estados, Bolívar, Carabobo, Cojedes,
Delta Amacuro, Distrito Federal, Lara,
Mérida, Monagas, Nueva Esparta y
Trujillo. (Hokche, Berry, & Huber,
2008).
Investigaciones realizadas con
el Plantago major indican la
existencia de fenoles y flavonoides,
pues así lo señala Stanisavljević,
Stojičević, Veličković, Lazić, &
Veljković, (2008), también se ha
determinado actividad antirradicalaria
en los extractos de esta planta
(Pourmorad, Hosseinimehr, &
Shahabimajd, 2006).
En cuanto a los usos de esta
planta, se tiene que el jugo de hojas
machacadas constituye un excelente
remedio para ulceras. El llantén está
indicado para combatir los cuadros
gripales, contra el asma bronquial en
forma de jugo fresco, inflamaciones
crónicas de los riñones y contra las
afecciones de boca y encías en
enjuagues. Mientras que, de uso
externo, las hojas frescas son
aplicadas para las heridas, ulceras,
picaduras de abejas y mordeduras de
serpientes (Kozel, 1991), sin
embargo, no hay estudios que
confirmen su actividad contra las
picaduras y mordeduras. Los trabajos
de Pinto y Bustamante (2008) revelan
la presencia de taninos y flavonoides,
los cuales han sido señalados como
responsables de la actividad
gastroprotectora.
En tal sentido, se busca
identificar los diferentes metabolitos
presentes en el llantén (Plántago
major) procedente de la región
trujillana, a través de un tamizaje
fitoquímico.
METODOLOGÍA
La recolección de las plantas
se llevó a cabo en la zona del
Municipio de Boconó y otras RESULTADOS
adquiridas en el Mercado Municipal
del Municipio de Valera, estado Una vez realizadas las pruebas del
Trujillo. El secado se realizó dejando tamizaje, los resultados se
la planta en un espacio a la sombra y organizaron y se muestran en la
ventilado durante 15 días. siguiente tabla.

Por su parte la extracción de Tabla 1: Resultados del tamizaje

los compuestos se realizó mediante fitoquímico del Platago major.
extracción continua líquido-sólido con Sustancia Ensayo Resultados
Soxhlet, utilizando como solvente Saponinas Altura de -
espuma
etanol al 70%. Así, para la
Bicarbonato -
preparación del material vegetal, se
Komarowski -
cortó en trozos la planta entera, y se Saponinas Liberman -
trituró mediante el uso de mortero. esteroideas Bouchard
y/o Rosethander -
Triterpenoides
La masa total de material a Esteroides Salkowski +
extraer fue 23,51 gramos y el Flavonoides Shinoda +
Pew`s +
solvente se separó en un rota-vapor. NaOH al +
El extracto se colocó en un frasco 10%
FeCl3 al 5% +
ámbar y se dejó en estufa por 7 días FeCl3 al 1% +
a 30 oC para eliminar totalmente los Fenoles FeCl3 al 5% -
Cumarinas KOH al 5% +
restos del solvente. NH4OH +
Alcaloides Wagner -
Tamizaje fitoquímico Mayer -
Dragendorff -
Para identificar los metabolitos Leyenda: Positivo (+) y Negativo (-)
presentes en el Plantago Major se
llevaron a cabo diferentes ensayos Como se observa en la tabla anterior,
con reacciones químicas. Tales el Llantén (Plantago major) mostró
pruebas fueron las indicadas por resultados positivos para la presencia
Victoria, Rodriguez, Morejon, de flavonoides, cumarinas y
Martinez, & Lopez (2006). esteroides. La presencia de
flavonoides concuerda con la
Evaluación de capacidad anti- investigación de Stanisavljević,
radicalaria Stojičević, Veličković, Lazić, &
Veljković (ob. cit.) quienes expresan
Esta actividad se determinó
que la cantidad de flavonoides es
mediante espectroscopia uv-visible,
alrededor de 32 mg ER/g enextracto
utilizando como reactivo radicalario el
seco. Sin embargo, estos autores
DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidrazilo) y
señalan la presencia de fenoles, con
como control positivo el ácido
una concentración de 58,7mg EAG/g
ascórbico.
de extracto, difiriendo con los
resultados obtenidos en el tamizaje
realizado, pues como se expresa en
la tabla 1 de la prueba para los
fenoles; resultó negativa. Esta
diferencia puede deberse al espacio
geográfico, o bien, en las condiciones
en las que crece y se desarrolla la
planta. No obstante hay que recalcar
que la negatividad de la prueba
tambien puede deberse a que posee
fenoles en muy bajas
concentraciones, por lo cual el
cambio colorimetrico no se hace
apreciable.
Actividad antiradicalaria
Al realizar el ensayo con DPPH para
el llantén (Plantago major), resulto
tener un %I de 51,11 %, siendo
eficiente para combatir los radicales
libres a una concentración de
1mg/mL. Estos resultados
concuerdan con lo planteado por
Pourmorad, Hosseinimehr, &
Shahabimajd, ob. Cit., quienes en sus
investigaciones determinaron que
esta planta inhibe el 50% de los
radicales libres en una concentracion
de 0,8 mg/mL.

Por otro lado, al realizar las pruebas CONCLUSIÓN

de flavonoides especificamente la de El tamizaje realizado demostró la
Hidroxido de Sodio, arrojó positivo la presencia de metabolitos
presencia de estos compuestos. específicamente; flavonoides,
La presencia de cumarinas se cumarinas y anillos esteroideos,
comprobó mediante dos pruebas (Ver mientras que, no se detectaron
tabla 1), al fluorescer de color verde. grupos fenólicos, exponiendo de esta
Este es un metabolito que pocas forma la variación entre los
metabolitos del Plantago major que
veces ha sido reportado en la planta y
puede ser responsable de su crece en el Estado Trujillo con
actividad antiinflamatoria (Domingo & respecto a otras partes donde
López-Brea, 2003). también ha sido estudiado.

La positividad de la prueba de Los flavonoides y las cumarinas han

Salkowski indica la presencia de sido reportados como compuestos
anillos esteroideos, sin embargo, la que poseen capacidad
prueba de la altura de la espuma, la antirradicalaria, lo cual puede
de Bicarbonato y Kamarowski dieron justificar que el llantén posea esta
negativas, siendo esto indicativo de la cualidad.
ausencia de saponinas en el extracto.
REFERENCIAS
En el mismo sentido; la presencia de
alcaloides en el extracto es refutada Chavez, P. (2007). Flora mundial,
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