INFORME FINAL INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

PRESENTADO POR:

LEIDY PAOLA VALENCIA MORALES ID 560199

YEIMY PAOLA DELGADO OCAMPO ID 506319

PRESENTADO A:

FABIOLA VARGAS AVILEZ

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
INNOVACION DE MERCADOS
NRC 38418
FRESNO-TOLIMA
2018
 Titulo

En búsqueda de estrategias de marketing en la finca el cambulo de la vereda la sierra del

municipio de fresno para su posicionamiento a nivel regional

Buscando u lograr el reconocimiento en el mercado por medio de la investigación de campo

en la finca el cambulo
 CONTENIDO

INTRODUCCIÓN
ANTECEDENTES
¿Por qué?
¿Para qué?
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
Definición del problema
Descripción del problema
OBJETIVOS
Objetivo general
Objetivos específicos
TIPO DE INVESTIGACIÓN
POBLACIÓN
Descripción población
MUESTRA
Tipo de muestreo
Tamaño de la muestra
FUENTES DE INFORMACIÓN
Fuentes de información primarias
Fuentes de información secundaria
INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
PROGRAMACIÓN TRABAJO DE CAMPO Y DE OFICINA
Cronograma de actividades
DURACIÓN Y COSTOS DE INVESTIGACIÓN
Duración de la investigación
Presupuesto investigación
EQUIPO INVESTIGADOR
TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE LA INVESTIGACIÓN
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
Lista de tablas
Lista de figuras
Lista de anexos
 Introducción

En la actualidad, el mundo de los negocios está cambiando constantemente, debido a la

competencia y a las dificultades que se pueden generar cuando no se está satisfaciendo las
necedades de los consumidores, principal fuente de estabilidad y permanencia en el mercado. Por
eso es importante identificar adecuadamente cuales son las dificultades de marketing en las
empresas de manera clara y precisa provechando las oportunidades que se presentan.

Muchas personas piensan que el marketing se trata de cómo vender y anunciar como por
ejemplo comerciales por televisión, catálogos, llamadas telefónicas y mensajes de venta por
correo electrónico. Sin embargo, las ventas y publicidad son solo la puerta del inicio del
marketing. En la actualidad este no debe de ser entendido solo como hacer una venta “decir y
vender” es el nuevo sentido de satisfacer las necesidades de los clientes, si las empresas grande
medianas o pequeñas comprenden las necesidades del cliente, desarrollan productos que le
proporcionen valor superior y les fija precios adecuados, además de distribuirlos y promoverlos
eficazmente, esos productos se venderán con facilidad. El marketing es un proceso social y
directivo mediante el cual los individuos y las organizaciones obtienen lo que necesitan y desean
a través de la creación y el intercambio de valor con los demás. (Kotler Armstrong benassini,
segunda edición, p 5).

En casa, en la escuela y en el lugar de trabajo el marketing se puede ver en todo lo que

hacemos diariamente. Y hay mucho más detrás del marketing que lo que se puede apreciar desde
la perspectiva casual del consumidor. Detrás de todo se encuentra una enorme red de personas y
actividades que compiten por su atención y sus compras. (Kotler Armstrong benassini, segunda
edición, p 5).

Una vez comprendido por completo a los consumidores y al mercado, la dirección del
marketing diseñas estrategias orientadas a los clientes, la meta de todo gerente es encontrar,
atraer, mantener y hace crecer a los clientes meta mediante la creación, entrega y comunicación
de un valor superior para el cliente. Para diseñar una estrategia de márquetin exitosa, se debe
responder a preguntas importantes como: ¿A qué clientes atendemos? Y ¿Cómo podemos
atender a esos clientes de la mejor manera? (Kotler Armstrong benassini, segunda edición, p 9).
 Esta investigación de mercado de enfoque mixto explorativo y cualitativo tiene como
objeto recopilar y analizar la información necesaria para poder identificar la necesidad de aplicar
marketing y estrategias de marketing en la finca el cambulo de la vereda la sierra municipio de
tresno.

El enfoque cualitativo es una metodología de investigación exploratoria sin estructura,

basada en muestras pequeñas, que proporcionan conocimientos y comprensión del entorno del
problema (naresh. Malhotra, quinta edición, p 143). y el enfoque explorativo sirve para
proporcionar al investigador un panorama amplio y general acerca del fenómeno que se desea
investigar, es el mejor camino para hacer el planteamiento de hipótesis basadas en un buen
conocimiento de la realidad del entorno que se desea conocer. ((Kotler Armstrong benassini,
segunda edición, p 354).

con la realización de la investigación se busca brindar una posible solución a la

problemática desde un enfoque de investigación cualitativa y explorativo , que nos permita
conocer la raíz del inconveniente principal y oportunidades ente los potenciales consumidores
de café orgánico en el municipio de Fresno Tolima, teniendo en cuenta que por más de veinte
años de haber iniciado el proyecto de producción y transformación de productos como el café
cultivado sin ningún químico, sacha inchi en aceite, además, cuentan con su propia marca
certificada, no se ha podido extender a nuevas zonas y de esta manera lograr posicionarse más en
el mercado y lograr reconocimiento.
 Antecedentes

Historia de la finca el cambulo en fresno

Fresno es un municipio ubicado en el norte del Tolima, su población es de 30.750

personas proyectada al 2005, por las condiciones del clima y su ubicación geográfica el café se
determina como uno de los cultivos agrícolas más importante del municipio y fuente de ingresos
para los campesinos con una notable actividad comercial para el pueblo.
http://kimera.com/RLBVF/RECURSOS/INFORMACION%20FRESNO/FRESNO%20HISTORI
A%20Y%20GEOGRAFIA/FundaciondeFresno.pdf

La finca El Cámbulo, está ubicada en la vereda La Sierra de Fresno (Tolima – Colombia)

situada a 1390 metros sobre el nivel del mar.

El Cámbulo es un árbol frondoso caducifolio en la época de floración, la cual suele ser en el

periodo de sequía (verano tropical) de enero a mayo, donde se cuaja de flores rojas o escarlatas y
origina un espectáculo de extraordinaria belleza. También llamado bucare ceibo, písamo y
cachingo, nativo la zona intertropical de Centroamérica, muy próspero en la región norte del Tolima. La
historia de la finca El Cámbulo y sus habitantes se transformó en el año 1988 cuando Víctor Gómez
compró la finca cafetera con procesos convencionales químicos de 4 hectáreas y con muy poca
infraestructura. https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/
 Con la necesidad de elaborar otras actividades para el fortalecimiento de la comunidad y de la
propiedad misma, se comenzó a elaborar una serie de actividades, como el traslado de media hectárea
de café a otra parte para tener el espacio necesario para las instalaciones locativas (bodegas, beneficio
del café, instalaciones para los desechos sólidos y líquidos, instalaciones pecuarias) y expansión de la
casa para mejor comodidad. https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/

En el año 2000 durante la crisis cafetera, los altos costos de producción y algunas dificultades de
salud, conllevan a recibir la asesoría de un agrónomo de la Universidad de Caldas quien propuso una
empresa auto sostenible. Con la información recibida, Víctor Gómez se desplazó al Valle, al Instituto
Campesino, donde adquirió una educación básica sobre agricultura orgánica. Allí se encontró con varios
profesores como Jairo Gómez Zambrano y Gustavo Ramírez entre otros, también viajó a varios
departamentos como Caldas, Quindío, Risaralda, Santander, Nariño, Huila, y otros para capacitarse y
observar procesos que estaban iniciando y otros con muy buena formación en la parte ecológica.
https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/

Lo aprendido allí empieza a ponerlo en práctica en la finca El Cámbulo, había que cambiar los
métodos de producción ya que se venía trabajando producción de síntesis química y era necesario
comenzar de cero ya que una empresa auto sostenible implica cero químicos. Al principio fue muy difícil
porque tenía que seguirse capacitando y tenía que comenzar a hacer la fábrica de abonos orgánicos
sólidos y líquidos para poder fertilizar la finca. No había quien le diera asistencia técnica por lo cual
tenía que ir a otros departamentos a capacitarse y experimentar nuevas formas de fertilización.
https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/

En la finca no se hizo la transición paulatina de la química a la orgánica si no que se cortó la

parte química al 100 por ciento. En el año 2002 le hablaron de certificar la finca como producción
orgánica y recibe la visita de Biotrópico. A partir del 2004 empezó procesos de certificación. Con
acompañamiento del Comité Departamental de Cafeteros y la Cooperativa de Caficultores formaron
una asociación que les diera la seguridad de certificar la finca y su producción, en la cual incluyó
productores de Palocabildo, Líbano, Villahermosa, Casabianca, Herveo y Fresno, con el nombre
CAFINORTE ORGÁNICO. https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/
 Ha sido todo un proceso con muchos sacrificios, donde incluyeron las auditorías internas y
externas, el cumplir con las normas nacionales e internacionales que están en constante cambio y
requieren constante evaluación. La Federación Nacional de Cafeteros hizo los contactos requeridos con
la certificadora BCS de Alemania y RAINFOREST ALLIANCE de USA en el año 2006, en el año 2009 a 2012
la finca recibe la certificación de ECOCERT , FAIRTRADE , 4C y cumpliendo las exigencias de las
certificadoras, en el año 2016 se recibe la certificación de LOUIS DREYFUS COMPANY c.a.f.e. practices.
https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/
 ¿Por qué?

Cualquier empresa que desee incursionar en un mercado específico, debe tener en cuenta
diferentes aspectos como lo son el tamaño de la población, su cultura, religión, ubicación

geográfica, hábitos de consumo, economía, los cuales permiten diseñar estrategias de

comercialización del o los productos producidos y/o distribuidos, para disminuir los riesgos
como son la pérdida del producto el estancamiento en cuanto al reconocimiento de la marca debe
asegurarse de cautivar sus posibles consumidores sostenerse y ser cada vez más competitivo
entre las empresas del mismo sector.

¿A TRAVEZ DE ESTRATEGIA DE MARKETING, EL MERCADO ACTUAL

PERMITIRÁ LA COMPETENCIA DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Y DE CALIDAD
FRENTE A PRODUCTOS DE INDUSTRIAS CONVENCIONALES? La nueva pregunta
¿CON LA GENERACION DE ESTRATEGIAS DE AMRKETING SE LOGRARA EL
RECONOCOCIMIENTO A NIVEL REGIONAL DE SUS PRODUCTOS?

JUSTIFICACION RESEÑA DE LA FINCA SUS LOGROS LAS VISITAS DE LAS

UNIVERSIDADES LAS CERTIFICACIONES Y EL PORQUE DE ESTRATEGIAS DE
MARKETING 2 HOJAS

¿Para qué?

El propósito principal del presente trabajo de Investigación de Mercados, es detectar

las debilidades que tiene la Finca el CAMBULO en la producción y comercialización de
Café orgánico en el municipio de Fresno y el norte del Departamento del Tolima, además,
conocer el potencial del producto, el segmento de la población objetivo, sus tendencias de
consumo, gustos, y así, diseñar una estrategia de comercialización que logre el crecimiento
de la empresa.

Problema de investigación

Definición del problema

El problema que se identificó en la finca el cambulo, que a pesar de tener un producto en

marcha no les ha sido posible posesionarse en el mercado como una marca reconocida.

Descripción del problema.

LA FINCA EL CAMBULO es productor y comercializadora de café orgánico certificado

por BCS Oko-Garantie y Rain Fores Alliance. Finca orgánica auto sostenible productora de
sacha, inchi en aceite.
 Este proyecto inicio hace más de 20 años con la certificación de la finca como productora
100% orgánica, pasando a la transformación de los productos, desde entonces se ha logrado
avanzar significativamente en este proyecto dándole lugar al reconocimiento por parte de los
caficultores, sin embargo, no ha sido el esperado por los propietarios.

Además, es notable que su marca no ha logrado entrarse en el mercado y posesionarse

como una marca reconocida en el expendio de su producto principal que es el Café cultivado de
manera natural y sin ningún agroquímico.

Es notable que su debilidad más relevante es de marketing, ya que no cuentan con

publicidad llamativa, están estacados en lo tradicional, en un sistema informativo por medio de
carteleras, que no generan impacto en el consumidor, desperdiciando medios como la radio,
televisión, publicidad e impulso en los supermercados, etc.

Objetivos

Objetivo general

Generar estrategias que permita dar solución a la precariedad de marketing, a través de

alternativas como replanteamiento del diseño de imagen, participación de ferias agrícolas e
incentivar el producto por medios de comunicación y de esta manera lograr el reconocimiento de
la marca, como un producto de consumo cien por ciento orgánico
 Realizar una investigación de mercado en la finca el cambulo con el fin de mejora su
posicionamiento en el mercado. Dándoles a conocer las herramientas necesarias de marketing
que les permita tener una innovación más creativa, brindándoles un enfoque más claro de cómo
dar a conocer y cuál es la manera más adecuada de comercializar su producto. Commented [D1]: GENERAR UN
Commented [D2R1]: NUEVO OBJETIVO GENERAL ACORDE AL
TITULO Y LA PREGUNTA
Objetivos específicos

 elaborar un análisis de entorno que permita conocer los factores internos y

externos que influye en el desarrollo de la labor de la finca El cambulo.
 Analizar una matriz DOFA que permite identificar las posibles estrategias
que debe seguir la finca para mejorar sus falencias.
 Generar las estrategias de marketing utilizadas por la inca el cambulo, para
promocionar su producto
 entregar un informe final del resultado de la investigación.

Tipo de investigación

El tipo de investigación de mercado que se llevara a cabo, es de tipo es explorativa con

enfoque cualitativo, teniendo en cuenta el tema a profundizar, donde se llevara a cabo trabajo de Commented [D3]: DEFINIR LAS DOS , ASI COLOCAR CUALES
SON LAS FASES
campo y a su vez, utilizar recursos estadísticos.

Explorativa
 El reconocimiento de esta marca en el mercado es un tema extenso y debido a esto es
necesario llevar un estudio y dar una descripción de la problemática. Los resultados que arroje
este trabajo les permitirá innovar en el área de marketing, tener una idea más clara de cuál es la
forma adecuada de generar impacto en el consumidor.

Teniendo en cuanta la situación de la finca el cambulo debido a la fuerte competencia

existente, la empresa busca como objetivo directo contra restar y resolver dicha situación la cual
no les permite avanzar en el posicionamiento del mercado actual. Perdiendo la atención de los
clientes potenciales, en este caso los supermercados tiendas de barrio, consumidor directo, etc., y
de esta manera lograr abarcar una zona más amplia. Commented [D4]: ANALZIAR Y LLEVAR A LA PROBLEMATICA

Población
Descripción población

Elementos: se realizara el estudio entre hombres y mujeres entre 25 y 50 años que dentro de su
consumo de bebidas que incluyan el fruto del café y sus derivados incluyan como el tinto y sus
variedades.

Unidades de muestreo: según el censo del DANE del 2005 la población proyectada para el
municipio del fresno en el área urbana es de 14800 personas

Extensión: municipio de fresno Tolima

Tiempo: 2 meses

Muestra

Tipo de muestreo

Probabilístico: Entre las encuestas que vamos a realizar para poder determinar qué cantidad de
personas conocen y han probado los productos producidos por la finca EL CAMBULO. Donde
abordaremos a 30 individuos en la zona rural de fresno.

Aleatorio Simple: Aplica a la investigación realizada teniendo en cuenta que las encuestas que
vamos a realizar son al azar entrevistando a (50 ) en una población de 14800 personas que
conforma el municipio de fresno ( zona urbana), con personas transeúntes y tiendas de barrio sin
sector específico. Y supermercados

Tamaño de la muestra

Cincuenta entrevistados, incluyendo tiendas y supermercados.

Fuentes de información
Fuentes de información primaria

Plan de recopilación de datos primarios

Ejemplo de métodos de plan de muestra instrumentos de

Investigación contacto investigación

Observación Personal Supermercados, tiendas y calle cuestionario

Encuestan teléfono 30 personas degustaciones

Experimentación online nivel de conocimiento del producto

Fuentes de información secundarios

Plan de recopilación de datos secundarios

Internos externos

Libros de registro de visitantes comité de cafeteros

Carteleras página de internet

Videos asociación de agronomía

Instrumentos de recolección de información

 Para esta investigación de mercado se realizara una exploración de campo donde se
aplicaran cincuenta encuestas a la comunidad las cuales serán tabuladas en búsqueda de
información que nos permita recolectar información necesaria para una buena implementación
del marketing, de igual manera se realizara una visita a la finca el cambulo donde se realizara
una exploración de campo y se organizara una entrevista al dueño de la finca, finalmente esta
información será socializada mediante un video y registro fotográfico.

Bibliografía
 https://elcambulo.wordpress.com/historia-de-la-finca-el-cambulo/

http://kimera.com/RLBVF/RECURSOS/INFORMACION%20FRESNO/FRESNO%20H
ISTORIA%20Y%20GEOGRAFIA/FundaciondeFresno.pdf