Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
SABIAS QUE…?
Al extraer el jugo de la fruta se obtiene agua con azúcar, porque las vitaminas y la fibra
permanecen en la fruta.
Aún sin añadirle, un vaso de jugo natural tiene 10 cucharadas de azúcar, al igual que un
refresco y ambos contienen el mismo tipo de azúcar: fructosa.
La fructosa es el peor de los azúcares, el que más engorda, sube los triglicéridos, ácido úrico y
causa diabetes. La fructosa y el alcohol, que también es un azúcar natural, comparten el mismo
camino por el hígado, aumentan la grasa del abdomen y causan hígado graso.
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se
encuentran en la piel, especialmente en la pera, manzana, naranja y uva. Además para preparar
un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.
Carbohidratos
40 g 39 g 42 g 49.5 g 60 g
Totales
Carbohidratos
40 g 33 g 39 g 37.5 g 58.5 g
de Azúcar
Azúcar
10 8 10 9 15
(cucharaditas)
Los jugos de frutas son simplemente bebidas azucaradas. En cambio, la fruta entera tiene
vitaminas y fibra.
Bajo en carbohidratos
Fresa 15
Buena para el estreñimiento, puede
causar dolor de estómago
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azúcar en los
jugos es una de las principales causas de Obesidad.
Es necesario comer 35 gr de fibra al día para que ayude a disminuir el apetito, bajar el
colesterol y los triglicéridos, mejorar el estreñimiento y prevenir la diabetes tipo 2. Algunos
sustitutos del azúcar (Isomalt) tienen efecto similar a la fibra y por eso los chicles, chocolates y
helados sin azúcar también son útiles para adelgazar. Por su efecto laxante la fibra puede
causar estómago inflamado, dolor, gases y estómago abombado.
Fibra
Alimento Recomendación
y Carbohidratos
Poca Fibra
Alimentos que engordan Muchos Comer en moderación
Carbohidratos
Fibra: 3 gr
Pan Integral (Bimbo) Carbohidratos: Pobre fuente de fibra
26 gr
Fibra: 0 gr
Pan Multigrano Carbohidratos: Sin Fibra
26 gr
Fibra: 1 gr
Sin FibraAumenta la grasa del
Cereal Corn Flakes Carbohidratos:
abdomen
25 gr
Fibra: 2 gr
Avena (Quacker) Carbohidratos: Pobre fuente de Fibra
25 gr
Fibra: 4 gr
Mediana fuente de Fibra,
Granola Carbohidratos:
muchos Carbohidratos
30 gr
Fibra: 0 gr
Sin Fibra y muchos
Barras Special K Carbohidratos:
Carbohidratos
29 gr
Fibra: 2 gr
Pobre fuente de fibra y Muchos
Barras Natural Valley Carbohidratos:
Carbohidratos
29 gr
Fibra: 1 gr
Muy pobre en Fibra y Muchos
Arroz Integral Carbohidratos:
Carbohidratos
32 gr
Fibra: 3 gr
Pasta Integral Carbohidratos: Mediana fuente de Fibra
23 gr
Fibra: 3 gr
Bajo en Fibra y Muchos
Harina Integral Carbohidratos:
Carbohidratos
25 gr
Fibra: 3 gr
Bajo en Fibra y Muchos
Casabe Carbohidratos:
Carbohidratos
26 gr
Fibra: 0 gr
Pan Árabe Carbohidratos: Sin Fibra
20 gr
Ricos en Fibra
Alimentos que ayudan a
Sin tantos Alimentos sanos
adelgazar
Carbohidratos
Excelente fuente de proteína
Fibra: 4 gr Ricos en grasa buena (que no
Almendras Carbohidratos:
6 gr engorda)
Fibra: 7 gr
Muy Ricos en Fibra y Bajos en
Vegetales Carbohidratos:
Carbohidratos
8 gr
Ricos en vitaminas
Fibra: 4 gr
Ricas en Fibra pero con Azúcar
Frutas Carbohidratos:
(Fructosa)
26 gr
Fibra: 5 gr
Tortilla Bimbo Diet Carbohidratos: Buena fuente de fibra
13 gr
Fibra: 5 gr
Cereal Special K con No Disponible en Venezuela ni
Carbohidratos:
proteínas México
14 gr
Fibra: 15 gr
Fabulosa fuente de FibraGran
Salvado de Avena Carbohidratos:
efecto de saciedad
19 gr