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MATERIA:
ESTRUCTURA Y ENLACE
PROFESOR DE LABORATORIO:
ROMEL TORRIJOS
ESTUDIANTES:
IRSIA RIVERA 4-735-189
MASSIEL MOJICA 4-750-486
INFORME DE LABORATORIO
“Propiedades de los ácidos y las bases y preparación de indicadores vegetales”
FECHA DE ENTREGA:
31 DE OCTUBRE DE 2017
EXPERIENCIA
Propiedades de los ácidos y las bases y preparación de indicadores vegetales
Objetivos:
Diferenciar por sus propiedades las sustancias ácidas y básicas.
Preparar soluciones indicadores a partir de pigmentos de vegetales y flores.
Cuestionario:
1. Abajo se lista de una serie de indicadores y el color que se origina una solución de pH
desconocido al ser probada con cada indicador.
Cuál podría ser el mejor pH de la sustancia desconocida.
R: el mejor pH de la sustancia desconocida sería un pH=7
2. Prediga que color presentarían las soluciones del cuadro 1 con cada uno de los
indicadores de la pregunta anterior.
R:
Indicador Azul de Azul de Purpura Purpura m- fenolftaleina
bromofeno bromocresol bromocresol cresol
l
HCl Amarillo Amarillo Amarillo Rojo Incoloro
3. Investiga tres aplicaciones de los ácidos y de las bases en cualquier tipo de industria.
R: Algunos de los ácidos y bases utilizados:
Las antocianinas son anfóteras y a pH bajos, cuando colocadas en campo eléctrico deberían
migrar hacia el cátodo. En diferentes pH estos pigmentos se encuentran en diferentes formas y
presentan colores diversos.
Las antocianinas están presentes en numerosas especies de plantas, algunas de las cuales ya
fueron experimentadas como fuente industrial en potencia.
Las antocianinas tienen color rojo intenso en valores de pH bajos. A medida que el pH aumenta
la coloración pasa a ser más violeta.
Conclusión.
El uso de indicadores vegetales, proporciona una experiencia real y práctica para la
determinación de pH de los ácidos y bases. Un indicador es una sustancia colorida que
cambia de tonalidad según su forma ácida o básica son de origen natural, los vegetales
producen pigmentos que pueden ser indicadores, el repollo morado contiene un tinte muy
fácil de extraer y utilizar como indicador natural. Los colores producidos por el indicador en
presencia de ácidos o de bases son bastante llamativos y exactos para indicar el tipo de
sustancia.
A partir del experimento realizado se logró el objetivo planteado por lo tanto se concluye que
se obtuvo lo esperado en el proyecto.