QUIMICA ANALÍTICA II

SEMESTRE OCTUBRE/2107-MARZO/2018
Quinto Nivel INGENIERÍA QUÍMICA
Dra. Ana Albuja
1. NATURALEZA DE LA QUÍMICA ANALÍTICA
 Ciencia de reconocer diferentes sustancias y de determinar sus
constituyentes, útiles en todos los campos de la ciencia.
 Análisis cualitativo revela la identidad de los elementos y
compuestos de una muestra.
 Análisis cuantitativo revela la cantidad de una especie química o
analito que está contenido en una cantidad determinada de
muestra.
 Analito(s) componentes de una muestra que se pretende
determinar.

MEDIDA RELATIVA DE LA CANTIDAD DE SUSTANCIA EN

UN TODO (SÓLIDO, LÍQUIDO, GASEOSO)
2. FUNCIÓN DE LA QUÍMICA ANALÍTICA
 En medicina se determinan las
concentraciones en sangre de
dióxido de carbono y oxígeno,
fundamentales para el
diagnóstico y tratamiento de
enfermedades.
 Determinación de las
cantidades de dióxido de
carbono, hidrocarburos y óxidos
de nitrógeno emitidos en los
gases de escape de los
automóviles. Datos que permiten
evaluar la eficacia de los sistemas
anticontaminación instalados en
los vehículos.
 Determinación de la cantidad
y composición de los gases
emitidos a la atmósfera por las
industrias.
 El análisis del acero durante su producción permite
ajustar su composición en ciertos elementos como
carbono, niquel, cromo, que determinan sus propiedades
mecánicas: fuerza, dureza, resistencia a la corrosión,
ductilidad y maleabilidad.
 En agricultura es necesario analizar el suelo para
conocer sus carencias y establecer programas de
fertilización adecuados.
 En cinética química se determinan las velocidades de
una reacción mediante el análisis de la muestra reactiva
a intervalos regulares de tiempo.
 En la tecnología de semiconductores se realizan análisis
cuantitativos de germanio cristalino y silicio para
determinar impurezas que deben situarse en rangos de
10−6 a 10−9%
 Determinar el contenido de proteínas en un alimento, a
través del análisis cuantitativo del su contenido de
nitrógeno
 La naturaleza interdisciplinaria del
 “

análisis químico convierte a éste en

una herramienta vital de laboratorios
médicos, industriales,
gubernamentales y académicos de
todo el mundo”.
 ANALISIS CUALITATIVO
 El análisis cualitativo es la identificación de cationes y aniones en disolución.

Detecta elementos químicos

simples (iones), o grupos de
átomos o iones complejos que
están en la composición de
una muestra
 Reconocer algún elemento
1. FORMACIÓN DE PRECIPITADO
2. FORMACIÓN DE GASES
3. CAMBIO DE COLOR
En una reacción analítica siempre va a existir REACTIVOS Y
PRODUCTOS
REACTIVO: sustancia para reaccionar con la muestra
problema y hace que de una transformación química.
 REQUISITOS PARA UNA REACCIÓN ANALÍTICA
CUALITATIVA

 La reacción debe ser instantánea

 La reacción analítica cualitativa debe manifestar una de las tres variables
(precipitado, formación de gas, o cambio de color)
 Debe ser prácticamente irreversible
 Debe ser lo más específico y sensible.
 3. ANÁLISIS CUANTITATIVO (cantidad)

 Los resultados de un análisis

cuantitativo típico se calculan a
partir de dos medidas:
 Masa o volumen de la muestra que se
analiza.
 Medida de alguna cantidad
proporcional a la del analito en la
muestra: masa, volumen, intensidad
luminosa o carga eléctrica.
 Esta segunda medida,
generalmente, completa el análisis
y su naturaleza sirve de base para
clasificar los métodos analíticos.
 Métodos gravimétricos.- masa del analito o compuesto
relacionado con él.
 Métodos volumétricos.-cuantifica el volumen de un solución
que contiene reactivo suficiente para reaccionar por completo
con el analito.
 Métodos electroanalíticos.- medición de propiedades
eléctricas: potencial, corriente, resistencia, cantidad de carga
eléctrica.
 Métodos espectroscópicos.- medida de la interacción de la
radiación electromagnética con los átomos o moléculas del
analito o de la radiación producida por el mismo analito.
 Métodos varios.- proporción de masa sobre carga
(espectrometría de masas), porcentaje de descomposición
radiactiva, calor que generan las reacciones, porcentaje de
reacciones, conductividad térmica de las muestras, actividad
óptica e índice refractivo o de refracción.
UNIDAD UNO : ESTEQUIOMETRIA
Una pregunta básica que surge en el laboratorio químico es: “¿qué cantidad
de producto se obtendrá a partir de cantidades específicas de las materias
primas (reactivos)?” O bien, en algunos casos la pregunta se plantea de
manera inversa: “¿qué cantidad de materia prima se debe utilizar para
obtener una cantidad específica del producto?” Para interpretar una
reacción en forma cuantitativa necesitamos aplicar el conocimiento de las
masas molares y el concepto de mol.

La estequiometría es el estudio cuantitativo de

reactivos y productos en una reacción química.
EL MOL : es la unidad del sistema internacional básica de la cantidad de
una especie química, se asocia con la fórmula química y es el número de
Avogadro de partículas representadas por esa fórmula. (Resolución de
ejercicios)
Método del mol, que significa que los coeficientes
estequiométricos en una reacción química se
pueden interpretar como el número de moles de
cada sustancia
El método general para resolver problemas de
estequiometría :
1. Escriba una ecuación balanceada de la
reacción.
2. Convierta la cantidad conocida del reactivo (en
gramos u otras unidades) a numero de moles.
3. Utilice la relación molar de la ecuación
balanceada para calcular el numero de moles del
producto formado.
4. Convierta los moles de producto en gramos (u
otras unidades) de producto. (Resolución de ejercicios)
 LAS SOLUCIONES Y SUS
CONCENTRACIONES
 Para el estudio de la estequiometría en disolución necesitamos conocer la
cantidad de los reactivos presentes en una disolución y cómo controlar las
cantidades de reactivos a utilizar para llevar a cabo una reacción en disolución
acuosa.
 La concentración de una disolución es la cantidad de soluto presente en una
cantidad dada de disolvente, o en una cantidad dada de disolución.
 LA CONCENTRACIÓN DE SOLUTOS EN UNA SOLUCIÓN PUEDEN EXPRESARSE
COMO:
CONCENTRACIÓN MOLAR
RECETA DE PREPARACIÓN
(Resolución de ejercicios)
Molalidad (m)
La molalidad es el numero de moles de soluto
disueltos en 1 kg (1 000 g) de un disolvente:
 Concentración en porcentajes
 El porcentaje en masa (también llamado porcentaje en peso o peso
porcentual) es la relación de la masa de un soluto en la masa de la
disolución, multiplicado por 100%:
 Porcentaje en volumen, relaciona el volumen del soluto con el volumen de
la solución, multiplicado por 100%
 Porcentaje peso en volumen, relaciona el peso del soluto en gramos y el
volumen de la solución en mililitros multiplicado por 100%

(Resolución de ejercicios)
NORMALIDAD
 DILUCIONES
 La dilución es el procedimiento que se sigue para preparar una disolución
menos concentrada a partir de una más concentrada.

moles de soluto antes de la dilución = moles de soluto después de la dilución