Dra.

: Tatiana Rodríguez Arteaga

Química General

Práctica de Laboratorio: #7

TEMA FUNDAMENTAL: ESTEQUIOMETRIA

TEMA SUBSIDIARIO:

 Estequiometría.
 Reactivo limitante
 Reactivo en exceso
 Rendimiento porcentual
RELACIÓN
a.Relación mol – mol
b. Relación masa – masa
c. Relación volumen – volumen
d. Relaciones combinadas a partir de las anteriores relaciones.

OBJETIVO:
●Determinar la masa de cualquier reactivo o producto involucrado en una reacción
química.
●Comprender y aplicar el concepto de reactivo limitante.
●Calcular el porcentaje de rendimiento para procesos donde no se encuentren en relación
estequiometria.
FUNDAMENTO.
UNIDADES QUÍMICAS DE MASA
En la ciencia química es común hablar de ciertas unidades elementales de materia
como átomo, molécula, ión, etc. Pero no se puede experimentar o practicar con uno sólo
de éstas unidades pues son de un tamaño y masas de cantidades
extremadamente pequeñas que no pueden ser medidas directamente
por los instrumentos empleados en los laboratorios.
Al contrario, tratar con cantidades mayores es más fácil puesto que las
átomos, moléculas o iones. La unidad química de conteo es el mol.
En química, los cálculos se realizan con masas y no con pesos, puesto que se emplea la
balanza como instrumento de medición, pero ambos términos se usan indistintamente
para referirse a la masa.

1.1.-UNIDAD DE MASA ATÓMICA (uma) o (u).- Es una unidad utilizada para expresar
la masa atómica de los átomos de un elemento.
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1 uma = masa de l 12 C = 1,66 x 10-27 Kg = 1,66x10-24 g
12
La masa atómica de un elemento químico es la
masa de uno de sus átomos medida en unidades de
masa atómica (u). La relación entre la unidad de masa
atómica (u) y el gramo (g) es: 1 g = 6,02 x 1023 u.m.a. La
masa de un elemento químico está escrita en cada una
de las casillas del Sistema Periódico, sobre o bajo el
símbolo del elemento químico correspondiente
1.2.-MASA O PESO ATÓMICO PROMEDIO EXACTA (PA EXACTA).- Se determina
en función a la masa isotópica de los isótopos de un elemento.

Isotopo Masa Isotopica % Abundancia

𝑩𝟓𝟏𝟎 10,01 u.m.a. 20
𝑩5 11 10,01 u.m.a 80

Ejemplo: El carbono natural se compone de un 98, 90% de C -12 y de 1,10% de C-13.

Las masas de estos núclidos son 12 uma y 13.00335 uma, respectivamente.

Calculamos la masa atómica promedio del carbono a partir de la abundancia fraccionaria
de cada isótopo y la masa de ese isótopo:

Masa atómica promedio del Carbono: 1,10x13, 98,90 x 12 = 112,01uma

100

1.3. MASA o PESO MOLECULAR (M) .- Es la masa relativa de una molécula. En

muchos casos recibe el nombre de masa fórmula. Para determinar la masa
molecular se suman las masas atómicas (M.A.) de los elementos que intervienen en
la sustancia. Ejemplo:M H3PO4= 3 M.A. (H) + M.A.(P) + 4 M.A.(O) = 3(1) + 31+ 4(16) =
98 uma.

1.4. MOL.- Es una unidad del Sistema Internacional de Unidades

que se utiliza para indicar la cantidad de sustancia. En un mol
existen 6,022x1023 unidades. Este número es conocido con el
nombre de Número de Avogadro (NO o NA)

CONSTANTE DE AVOGADRO. Es la constante que establece una

relación entre el número de entidades y la cantidad de sustancia.
Su valor es: 6,022 x 10 23
En general se puede decir que el concepto de mol y la constante de Avogadro
están estrechamente relacionados.
Así, un mol de entidades (átomos, moléculas o iones) equivale a decir que hay 6,022 x 10
23 de estas entidades.
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Cuando se dice:
1 docena = 12 unidades
1 decena = 10 unidades
1 mol = 6,022 x 1023 entidades elementales
Entonces: 1mol de átomos = 6,022 x 10 23 átomos
1 mol de moléculas = 6,022 x 10 23 moléculas
1 mol de iones = 6,022 x 10 23 iones
1.5. ÁTOMO GRAMO (at - g).- Es la masa de un mol de átomos numéricamente igual a
la masa atómica promedio expresada en gramos.
1 at-g E =6,022x1023 átomos de E = Masa Atómica en gramos de E
Nota: Átomo gramo equivale a decir mol de átomos.
1.6. MOLÉCULA GRAMO (mol-g).- Es la masa de un mol de moléculas numéricamente
igual a la masa molecular expresada en gramos.
1 mol-g de Q = 6,022x1023 moléculas de Q = M en gramos de Q
Nota: Molécula gramo equivalente a decir mol de moléculas.
1.7. CONDICIONES NORMALES (C.N.) Son condiciones especiales de presión y
temperatura a las cuales se encuentra sometida una determinada muestra. A
condiciones normales se cumplen los siguientes valores:

Presión = 1 atmósfera = 760

mmHg = 101,3 kPa
Temperatura = 0 C = 273 K

Volumen Molar: A condiciones normales se cumple sólo para gases

1 mol de Gas = 22,4 L de Gas = Masa Molecular g Gas = NA moléculas de Gas
En una reacción química se observa una modificación de las sustancias presentes: los
reactivos se modifican para dar lugar a los productos. A escala microscópica la reacción
química es una modificación de los enlaces entre átomos, por desplazamientos de
electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman, pero los átomos implicados se
conservan.
Esto es lo que se llama la ley de conservación de la materia (masa), que implica las dos
leyes siguientes:
1.- la conservación del número de átomos de cada elemento químico
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2.- la conservación de la carga total Las relaciones estequiométricas entre las
cantidades de reactivos consumidos y productos formados dependen directamente de
estas leyes de conservación, y están determinadas por la ecuación balanceada de la
reacción.
La estequiometría es una herramienta indispensable en la química.
Problemas tan diversos como, por ejemplo, la medición de la concentración de ozono en
la atmósfera, la determinación del rendimiento potencial de oro a partir de una mina y la
evaluación de diferentes procesos para convertir el carbón en combustibles gaseosos,
comprenden aspectos de estequiometría.
DEFINICIÓN: Aquella parte de la química general que se encarga del estudio de las
relaciones cuantitativas entre las masas, el número de moles y los volúmenes de las
sustancias que intervienen en una reacción química
CONDICIONES PREVIAS A UN ANÁLISIS ESTEQUIOMÉTRICO:
1. Al formular la ecuación química debe estar
perfectamente balanceada.
2. Los coeficientes estequiométricos de la ecuación
química, indicarán el número de moles o número
moléculas de cada sustancia que intervienen en la
reacción.
3. Las sustancias en una reacción son químicamente puras.
4. El rendimiento de la reacción es del 100%.
5. Se asumen las reacciones a condiciones normales (C.N.) mientras no se especifiquen
las variables de presión y temperatura
1.9.-CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
Cálculo del Reactivo Limitante y del Reactivo en Exceso
a. Reactivo Limitante (R.L.): Es el reactivo que interviene en menor proporción que
la estequiométrica; por lo tanto, se consume totalmente y limita la cantidad de
productos formados.
b. Reactivo en Exceso (R.E.): Es aquel reactivo que interviene en mayor
proporción que la estequiométrica; por lo tanto está en exceso cuando termina la
reacción química.
2.0.-Cálculo de la Pureza o Riqueza de Una Sustancia.- En algunas reacciones
químicas una o más de las sustancias que intervienen se encuentran impuras; pero, de
ellas sólo debe reaccionar estequiométricamente la cantidad pura, por lo tanto las
impurezas quedan sin reaccionar.
El porcentaje de pureza de una sustancia se determina mediante la siguiente reacción:
Masa de sustancia pura
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% pureza = ------------------------------------ x 100
Masa total de sustancia
2.1 Cálculo del Rendimiento de una reacción
a. Rendimiento Teórico: Es la cantidad máxima de un producto obtenido cuando se ha
consumido totalmente (100%) el reactivo limitante. Esta cantidad se determina en base a
la ecuación química balanceada es decir por estequiometria.
b. Rendimiento Real: Es la cantidad obtenida de un producto en la práctica o en forma
experimental, cuando se ha consumido totalmente el reactivo limitante. El rendimiento
real es siempre menor que el rendimiento teórico. c. Porcentaje de Rendimiento:
Determina la eficiencia de una reacción específica.
Rendimiento Real
% R = ---------------------------- x 100
Rendimiento Teórico

SUSTANCIAS Y MATERIALES DE LABORATORIO

 Vaso precipitado
● Balanza
● Espátula
● Pipeta
● Propipeta
● Hornilla eléctrica
● Tela de amianto
● Vidrio de reloj
● Hornilla

PROCEDIMIENTO
Experimento 1:
Cálculo del rendimiento de la formación de cloruro de sodio (NaCl):
1. Pesar un vaso de precipitado seco y limpio. Registrar el peso exacto.
2.Pesar aproximadamente 0,5 g de carbonato de sodio dentro del vaso de precipitado
seco y limpio. Registrar el peso exacto.
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3.Calcular el volumen de ácido clorhídrico (1M) que se requiere para reaccionar
con los 0,5 g de Na2CO3.
4.Agregar los ml calculados de la solución de ácido clorhídrico al vaso de precipitado.
5.Calentar suavemente sobre la hornilla eléctrica.
6.Continuar el calentamiento hasta completa evaporación. Evitar que se produzcan
salpicaduras que representan pérdidas de producto.
7.Dejar enfriar hasta temperatura ambiente y después pesar el vaso de precipitado
conteniendo la sal. Registrar este peso.
Cálculos y Resultados:
Reacción química de la experiencia:
Datos experimentales:

m vaso precipitado =
m vaso precipitado + NaCl =

Cálculo del rendimiento de la formación de NaCl:

a) Determinar la masa experimental de cloruro de sodio obtenida:
Cálculo del volumen de HCl 1M que se requiere para reaccionar con los 0,5 g de
Na2CO3.
b) Calcular la masa teórica de cloruro de sodio que se debía obtener a partir de los
reactivos en la práctica.
c) Hallar el rendimiento de NaCl:
d) Explique porque el rendimiento se acerca al 100%+
RESULTADOS Y OBSERVACIONES (HACER LOS DIBUJOS DE CADA
EXPERIMENTO)
El estudiante analiza lo desarrollado en la experiencia y lo plasma en un informe de la
práctica con profesionalismo.
El estudiante responderá en el informe las siguientes preguntas:
1. Defina reactivo limitante y reactivo en exceso. ¿Puede haber reactivo en exceso en el
caso de que sólo haya un reactivo presente?
2. La disminución de ozono (O3) en la estratosfera ha sido tema de gran preocupación
entre los científicos en los últimos años. Se cree que el ozono puede reaccionar con el NO
que proviene de las emisiones de los aviones de propulsión, a alturas elevadas. La
reacción es:
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O3 + NO ⇨ O2 + NO2

Si 0.645g de O3 reaccionan con 0,670g de NO, ¿Cuántos gramos de NO2 producirán el

rendimiento de la reacción del 66%? ¿cuál compuesto es el reactivo limitante? Calcule el
número de moles del reactivo en exceso que se recupera al finalizar la reacción.
3. El benceno arde en presencia de oxígeno del aire, produciendo dióxido de carbono y
agua. ¿Qué cantidad de agua en gramos se producirá por la reacción de 3,00 g de
benceno, C6H6, con oxígeno?
4. La reacción del amoniaco, NH3, con el dióxido de carbono, CO2, produce urea,
(NH2)2CO y agua. Si se hacen reaccionar 637,2 g de amoniaco con 1142 g de dióxido de
carbono.
a) ¿Cuál de los dos reactivos es el reactivo limitante?
b) Calcule la masa de urea que se formará.
c) ¿Qué masa en gramos del reactivo en exceso quedará sin reaccionar al finalizar la
reacción?
CONCLUCIÓN
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