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Universidad Del Atlántico

Facultad De Ingenierías
Ingeniería Industrial

Química General I (Laboratorio)

Informe De Laboratorio N°7

Estequiometría de una reacción química
(Reactivo límite)

Docente: Félix Pérez Serrano

Estudiantes:
Rosa Helena Ballesta Pantoja
Carolina Andrea Calderón Peralta

2023 - 1
Barranquilla, Atlántico

Índice
Introducción 3
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Objetivos 3
Marco teórico 4
Desarrollo sobre los videos 7
Cuestionario 9
Recomendaciones y conclusiones 14
Bibliografía 15

Introducción
3

En el siguiente informe de laboratorio se resolverá un cuestionario aplicando los

conceptos y procedimientos explicados en los distintos videos; otorgados por el
profesor a cargo, los cuáles serán vistos y analizados por los estudiantes, adquiriendo
así los conocimientos necesarios para el desarrollo del informe, como lo son los
conceptos de términos como; moles, gramos, átomos, moléculas, número de avogadro
y uma. Teniendo adicionalmente una crítica de tipo constructiva acerca de dichos
videos.

Objetivos
● Observar, analizar, calcular y concluir los aspectos importantes de los cálculos
estequiométricos con base en los videos expuestos
● Manejar bien los conceptos y las relaciones entre: moles, gramos, átomos,
moléculas, número de avogadro, Uma en los cálculos estequiométricos.

Marco teórico
4

La estequiometría (del griego: Stoicheiom, que significa elemento y metron, que

significa medir) es una rama de la química que trata de las relaciones cuantitativas
entre elementos y compuestos en las reacciones químicas.

La estequiometría utiliza las leyes de conservación de la masa y las proporciones

definidas para determinar la cantidad de sustancias que se consumen o se producen en
una reacción química. Esto implica el uso de ecuaciones químicas balanceadas, que
indican la relación estequiométrica entre los reactivos y los productos en una reacción
química.

La estequiometría es una herramienta fundamental en la resolución de problemas

químicos que implican la determinación de las cantidades de sustancias involucradas
en una reacción química, como la cantidad de reactivo necesario para obtener una
determinada cantidad de producto, o la cantidad de producto que se puede obtener a
partir de una cantidad dada de reactivo. También se utiliza para calcular rendimientos
teóricos y rendimientos experimentales en reacciones químicas, lo que permite evaluar
la eficiencia de una reacción.

La estequiometría es de gran importancia en la química y tiene diversas aplicaciones

en la vida cotidiana, la investigación científica y la industria. Algunas de las
principales razones por las cuales la estequiometría es importante son:

 Predicción y control de las cantidades de sustancias en una reacción química:

La estequiometría permite predecir y controlar las cantidades de sustancias
necesarias para llevar a cabo una reacción química. Esto es esencial en la
síntesis de productos químicos, en la producción de materiales, en la
fabricación de medicamentos y en muchos otros procesos químicos
industriales.
 Optimización de rendimientos y eficiencia de las reacciones químicas: La
estequiometría permite calcular los rendimientos teóricos y experimentales de
una reacción química, lo que permite evaluar la eficiencia de una reacción y
optimizar las condiciones de reacción para obtener la mayor cantidad posible
de producto con la menor cantidad de desperdicio.
 Diseño y formulación de productos químicos: La estequiometría es esencial en
el diseño y formulación de productos químicos, como alimentos,
medicamentos, productos de limpieza y cosméticos. Permite calcular las
cantidades precisas de los diferentes ingredientes necesarios para obtener
productos químicos con las propiedades deseadas.
 Análisis químico y control de calidad: La estequiometría se utiliza en el análisis
químico para determinar la cantidad de una sustancia presente en una muestra.
Esto es fundamental en el control de calidad de productos químicos, alimentos,
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medicamentos y otros productos para asegurar su pureza y cumplimiento de

especificaciones.
 Comprensión y explicación de fenómenos químicos: La estequiometría ayuda a
comprender y explicar los fenómenos químicos que ocurren a nivel molecular y
submolecular, lo que permite entender cómo se transforman las sustancias en
una reacción química y cómo se conserva la cantidad de masa en una reacción.
 Resolución de problemas químicos: La estequiometría es una herramienta
esencial para resolver problemas químicos, como el cálculo de masas,
volúmenes, concentraciones y rendimientos en reacciones químicas, lo que
facilita la resolución de ejercicios y problemas en la educación química y en la
práctica profesional.

En general, la estequiometría es una herramienta fundamental en la química que

permite comprender, predecir, controlar y optimizar las reacciones químicas y tiene
una amplia gama de aplicaciones en la vida cotidiana, la investigación científica y la
industria.

Para realizar eficientemente los cálculos estequiométricos en una reacción química, la

ecuación química debe estar completamente balanceada, ya sea por tanteo o por
aplicando el método de óxido reducción.

El método del tanteo y el método de la oxidación-reducción son dos enfoques

diferentes que se utilizan para balancear ecuaciones químicas, especialmente en
reacciones redox (reducción-oxidación) donde hay transferencia de electrones entre
especies químicas. Estos dos métodos son ampliamente utilizados y tienen sus propias
ventajas y desventajas.

1. Método del tanteo: El método del tanteo es un enfoque directo para balancear
ecuaciones químicas. Consiste en ajustar los coeficientes estequiométricos de
las especies químicas involucradas en la ecuación química para asegurarse de
que la cantidad de átomos de cada elemento sea la misma en ambos lados de la
ecuación. Esto se hace mediante la prueba y error, asignando coeficientes a las
especies químicas y comprobando si se cumple la ley de conservación de la
masa, que establece que la masa total de los reactivos es igual a la masa total de
los productos en una reacción química.

El método del tanteo es sencillo de usar y no requiere conocimientos avanzados de

química o matemáticas. Sin embargo, puede ser laborioso y llevar tiempo,
especialmente en ecuaciones químicas complejas con muchas especies químicas
involucradas. Además, no proporciona información sobre la transferencia de
electrones en una reacción redox, que es una parte importante de muchas reacciones
químicas.
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2. Método de la oxidación-reducción: El método de la oxidación-reducción,

también conocido como método de ion-electrón o método de medio en medio
básico o ácido, es un enfoque más sistemático y basado en conceptos de la
química redox. Se basa en la idea de que en una reacción redox, hay
transferencia de electrones entre especies químicas, y los cambios en los
estados de oxidación de los elementos se utilizan para balancear la ecuación
química.

En el método de la oxidación-reducción, se identifican las especies químicas que se

oxidan (pierden electrones) y las que se reducen (ganan electrones). Luego se
balancean las semirreacciones de oxidación y reducción por separado mediante el
ajuste de coeficientes estequiométricos y la adición de iones y agua para mantener la
carga y el equilibrio químico. Finalmente, las semirreacciones se combinan y se
verifica que se cumple la ley de conservación de la masa y la carga en la ecuación
química balanceada.

El método de la oxidación-reducción es más complejo y requiere un mayor

conocimiento de la química redox y los estados de oxidación de los elementos. Sin
embargo, es más eficiente para balancear ecuaciones químicas redox complejas y
proporciona información sobre la transferencia de electrones en la reacción química,
lo que puede ser útil para entender el mecanismo de la reacción y las propiedades
químicas de las especies involucradas.

Es muy importante en los cálculos estequiométricos, utilizar muy bien las diferencias
de unidades, en que vienen expresadas: mol, gramos, moléculas, átomos, número de
abogado, UMA tanto los elementos, como en los compuestos.

Desarrollo sobre los videos

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El segundo video titulado “Conceptos básicos de estequiometría” nos brinda los

conceptos claves para comprender el desarrollo de la experiencia, la ejemplificación
que brinda el profesor para cada concepto es excelente, ya que nos permite que sea
mucho más entendible la información de la que está hablando.

El tercer video titulado “Ejercicios con moles, gramos, átomos y moléculas” es sobre
los procesos de conversión entre las unidades de mol, número de Avogadro, masa
molar y masa molecular. A nuestro criterio es un buen video que cumple su
funcionalidad de enseñar los procesos de conversión. Agregando también una
apreciación de la pequeña explicación de cómo hacer una elevación en la calculadora.
Y corrigiendo un error del video, al usar el número de Avogadro, se coloca como
6,023x10^23 cuando es en realidad 6,022x10^23.

El cuarto video titulado “Práctica 3. Estequiometría de una reacción” trata de una

práctica de laboratorio, en el cual un estudiante junta perlas de ebullición, pequeñas
piezas de materia variada agregada a los líquidos para producir una ebullición más
suave, junto a 0,5 g carbonato de calcio y 10 ml de una solución de ácido clorhídrico.
Estas sustancias son calentadas por un mechero Bunsen con ayuda de una malla de
alambre con asbesto. Al terminar de evaporarse la sustancia dentro del matraz, esperó
hasta que estuviera frío y lo pesó. Destacamos el correcto uso de los implementos de
laboratorio por parte del estudiante que realiza la experiencia.

El quinto video titulado “Práctica N° 3 Estequiometría” es sobre una práctica de

laboratorio. En este, usan una cantidad exacta de 2 g de bicarbonato de sodio, la cual
es puesta en un globo. Luego pesan al conjunto el matraz y los dos reactivos, dando un
peso de 109 g. Dejan caer el bicarbonato de sodio en el vinagre produciendo una
reacción, descrita como muy violenta, donde se libera dióxido de carbono que queda
atrapado en el globo, ocasionando que este se infle. Luego de un rato, se podía ver en
la pantalla de la balanza que el peso del conjunto había disminuido hasta 108,7.

La parte final del video va de las conclusiones que los alumnos obtuvieron después de
la práctica de laboratorio. Destacan la importancia de medir con exactitud, pues esos
datos serán utilizados para llevar a cabo los cálculos estequiométricos, al igual que lo
hacen con la ley de conservación de la materia, que es necesaria para la explicación de
lo que ocurrió en la reacción.

En el sexto video titulado “Experimento de Química/Reactivo limitante” se dan un

conjunto de cuatro experimentos sobre reactivo limitante, como bien se muestra en el
título. La persona da una explicación bastante completa de lo que es un reactivo límite
y procede a demostrar los materiales necesarios para la realización de sus cuatro
experimentos. Realiza el procedimiento y muestra las reacciones que obtuvo con cada
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uno de estos. Termina explicando el porqué de cada reacción, usando el concepto de

reactivo límite.

En el séptimo video “REACTIVO LIMITANTE | Química Básica” nos explican el

concepto de reactivo limitante mediante un ejemplo, de esta forma se logra entender
más fácilmente el concepto que se nos quiere dar, que es del reactivo límite. Luego de
esto continua con un ejercicio para aplicar el concepto que se explica, un acierto ya
que permite reforzar la información recién adquirida.

En el octavo y último video titulado “Reactivo LIMITANTE y en EXCESO (muy

bien explicado)” nos explican el concepto de reactivo limitante a través de un ejemplo
de CaCo3 + H2PO4 → + CO2 + H2O. Este ejercicio es explicado paso a paso, incluso
hace una retroalimentación acerca de lo que es y cómo balancear por tanteo, lo que es
un acierto para que el estudiante pueda reforzar los conocimientos adquiridos
anteriormente. Después de que explica el ejercicio anterior, continúa con uno nuevo
explicado de igual forma de manera detallada, lo que es en definitiva algo bueno a
destacar.
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Cuestionario
1- ¿En cuál de las siguientes cantidades existe un mayor número de átomos?
Demuéstrelo aplicando los cálculos estequiométricos

A) 18 gramos de glucosa a átomos

g g g g
C 6 H 12 O6=6∗12 ,01 +12∗1 , 0 + 6∗16 =180 , 00 C H O
mol mol mol mol 6 12 6
Pasamos a moles:
O 6∗1 mol C 6 H 12 O6
18 g C6 H 12 =0 , 1 moles C 6 H 12 O6
g
180 ,00 C H O
mol 6 12 6
Pasamos a número de átomos:
23
O6∗6,022∗10 átomos C 6 H 12 O 6 22
0 , 1 mol C6 H 12 =6,022∗10 átomos C 6 H 12 O6
1 mol C 6 H 12 O6
B) 200 moléculas de sacarosa
La fórmula química de la sacarosa es C12H22O11, lo que significa que contiene
12 átomos de carbono, 22 átomos de hidrógeno y 11 átomos de oxígeno. Dado que
se tienen 200 moléculas de sacarosa, simplemente multiplicamos el número de
moléculas por el número de átomos en una molécula de sacarosa:

O11∗12 átomos C
200 moléculas C 12 H 22 =2400 átomos de C
1molécula C12 H 22 O11
O11∗22 átomos H
200 moléculas C 12 H 22 =4400 átomos de H
1molécula C12 H 22 O11
O11∗11 átomos O
200 moléculas C 12 H 22 =2200 átomos de O
1molécula C12 H 22 O11
Realizamos la suma:
Por lo tanto , en 200 moléculas C12 H 22 O11 hay 9000 átomos .

C) 0,2 moles de SO2

23
O2∗6,022∗10 átomos S O2 23
0 , 2 moles S =1,2044∗10 átomos S O2
1 mol S O2

d) 0,1 #p. f. g de NaCl.

23
NaCl∗6,022∗10 átomos NaCl 22
0 , 1 moles =6,022∗10 átomos NaCl
1 mol NaCl

El mayor número de átomos se encuentra en los 0,2 moles de SO2.

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2- ¿Cuál es el máximo peso teórico de FeCl2 puede formarse con 10 g de FeCl3 y 14 g

de SnCl2? Demuéstrelo.

La ecuación balanceada es: 2FeCl3 + SnCl2 → 2FeCl2 + SnCl4

Calculamos los moles de FeCl3 y SnCl2:

Masa molar de FeCl3 = 1*55,84 g/mol + 3*35,45 g/mol = 162,19 g/mol

10 g Fe Cl 3
Moles de Fe Cl 3= =0,061 moles Fe Cl3
g
162 ,19 Fe Cl 3
mol

Masa molar de SnCl2 = 1* 118,71 g/mol + 2* 35,45= 189,61 g/mol

14 g SnCl 2
Moles de Sn Cl 2= =0,073 moles Sn Cl2
g
189 , 61 SnCl 2
mol

Hallamos el reactivo limitante

Cl3∗2 moles Fe Cl2

0,061 moles Fe =0,061 moles Fe Cl 2
2 moles Fe Cl 3

Cl 2∗2 mol Fe Cl 2
0,073 moles Sn =0,146 moles Fe Cl 2
1mol Sn Cl 2

Utilizando la relación estequiométrica de la ecuación química y el reactivo limitante,

podemos calcular el máximo peso teórico de FeCl2 que se forma:

Masa molar de FeCl2 = 1*55,84 g/mol + 2*35,45 g/mol = 126,74 g/mol FeCl2

g
Masa de Fe Cl2=0,061moles Fe Cl2∗126 ,74 Fe Cl2=7 ,73 g Fe Cl2
mol

El máximo peso teórico de FeCl2 que puede formarse con 10 g de FeCl3 y 14 g de

SnCl2 es 7,73 gramos.

3- En la reacción del Br con solución de KOH, se producen KBr, KBrO3 y H2O

A) Balancear la reacción de óxido reducción por el método del ión electrón

Para balancear la ecuación se escriben los estados de oxidación de cada átomo.
0 +1-2+1 +1-1 +1+5-2 +1-2
Br2 + KOH → KBr + KBrO3 + H2O
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A continuación, identificamos los elementos cuyos números de oxidación cambian en

la ecuación química. En este caso, el bromo (Br) experimenta un cambio de número
de oxidación de 0 a -1 en el bromato de potasio (KBrO3), y el potasio (K)
experimenta un cambio de número de oxidación de +1 a 0 en el bromuro de potasio
(KBr).
Ahora, balanceamos la ecuación química ajustando los coeficientes estequiométricos
de los reactivos y productos para que los cambios en los números de oxidación estén
equilibrados. Aquí está el proceso de balanceo por redox:

3Br2 + 6KOH → 5KBr + KBrO3 + 3H2O

B) ¿Cuántos moles de Br2 reaccionan con 400 g de KOH del 90% de pureza?
Masa de KOH puro = 90% de 400 g = 0.9 x 400 g = 360 g
Masa molar del KOH = 1*39,09 g/mol + 1*16,00 g/mol + 1,00 g/mol =56,09
g/mol KOH
Masade KOH puro 360 g
Moles de KOH puro = = = 6.41 moles KOH
Masamolar del KOH 56.11g /mol

De acuerdo con la ecuación química balanceada se necesitan 3 moles de Br2

para reaccionar con 6 moles de KOH.
Utilizando la relación estequiométrica de la ecuación química, podemos
calcular los moles de Br2 que reaccionan con los moles de KOH puro
obtenidos en el paso 2:
( 6 , 41 moles KOH puro )∗3 moles Br 2
=3,205 moles Br 2
6 moles KOH

C) ¿Cuál es el máximo peso teórico de KBrO3 que se forma con 800 g de Br2 y 114
gramos de KOH? ¿Cuál es el reactivo límite bajo estas condiciones?

Primero calculamos los moles de Br2 y KOH:

Masa molar de Br2= 2*79,09 g/mol =158,18 g/mol

800 g Br 2
Moles de Br 2= =5 , 05 moles Br 2
g
158.18 Br
mol 2

Masa molar del KOH = 1*39,09 g/mol + 1*16,00 g/mol + 1,00 g/mol =56,09 g/mol
KOH

114 g KOH
Moles de KOH = =2 , 03 moles Br 2
g
56 , 09 KOH
mol
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Hallamos el reactivo limitante

Br 2∗1mol KBr O3
5 , 05 moles =1 , 68 moles KBr O3
3 moles Br 2

KOH∗1 mol KBr O3

2 , 03 moles =0,338 moles KBr O3
6 moles KOH

Utilizando la relación estequiométrica de la ecuación química y el reactivo limitante,

podemos calcular el máximo peso teórico de KBrO3 que se forma:

Masa molar de KBrO3 = 1*39,09 g/mol + 1*79,09 g/mol + 3*16,00 g/mol = 166,18
g/mol

g
Masa de KBr O 3=0,338 moles KBr O3∗166 , 18 KBr O 3 =56 , 16 g KBr O3
mol

Por lo tanto, el máximo peso teórico de KBrO3 que se puede formar a partir de 800 g
de Br2 y 114 g de KOH es aproximadamente 56,16 g. Y KOH es el reactivo limitante
en esta reacción, ya que determina la cantidad máxima de producto que se puede
formar.

4- En 20 gramos de C5H4O

A) ¿Cuántos moles de C5H4O hay?

g g g g
C 5 H 4 O=5∗12 , 01 + 4∗1 , 00 +1∗16 , 00 =80 , 05 C H O
mol mol mol mol 5 4
O∗1 mol C 5 H 4 O
20 g C5 H 4 =0 , 25 moles C 5 H 4 O
g
80 ,05 C H O
mol 5 4
B) ¿Cuántos moles de C?
O∗1 mol C
20 g C5 H 4 =0 , 25 moles C
80 ,05 g C 5 H 4 O
C) ¿Cuántos átomos de oxígeno?
16 g de O 23 23
=1 mol de O∗6,022∗10 =6,022∗10 átomos de O
g
16 de O
mol
D) ¿Cuántas moles de átomos de hidrógeno hay?
4 g de H 23 24
=4 mol de H∗6,022∗10 =2,4088∗10 átomos de hidrógeno
g
1 de H
mol

5- Completa la reacción:

Pb (NO3) + NaI  ? + ?
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Pb(NO3)2 + 2NaI → PbI2 + 2NaNO3

a) Se formó Yoduro de plomo y Nitrato de sodio.

PbI2 es el precipitado formado.

b) ¿Cuál será el reactivo Límite? En 5 gramos de Pb(NO3)2 y 2 moles de NaI

Masa molar de Pb(NO3)2 = 1* 207,2 g/mol + 2*14,00 g/mol + 6*16,00 g/mol = 331,2
g/mol Pb(NO3)2

(NO ¿¿ 3)2
Moles de Pb (NO¿¿ 3)2=5 g Pb ¿¿
g
331 ,2 Pb(NO ¿¿ 3)2=0,015 moles Pb(NO ¿¿ 3)2 ¿ ¿
mol

Dado que se necesitan 2 moles de NaI para reaccionar completamente con 1 mol de
Pb(NO3)2, y solo se tienen 0.0151 mol de Pb(NO3)2, el Pb(NO3)2 es el reactivo
limitante en esta reacción.

Recomendaciones y conclusiones
Recomendaciones:
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Al momento de realizar los cálculos estequiométricos es de suma importancia

rectificar más de una vez que el procedimiento que se realizó sea el correcto, que
ningún resultado fue pasado por alto o cambiado por una equivocación.

Prestar atención a los videos que nos brindan los conceptos y los procedimientos que
necesitamos para realizar cualquier experiencia.

Tomar apuntes de lo más destacable de los videos para que sean una guía en los
procedimientos a realizar.

Conclusiones:

Los cálculos estequiométricos son una herramienta relevante en los desarrollos de las
experiencias de laboratorio, pues esta nos permite comprender qué fue lo que ocurrió
con los reactivos después de que ocurriera una reacción de cualquier tipo.

Para realizar correctamente los cálculos estequiométricos se requiere de una serie de

conceptos previos acerca de las medidas que puede tener un elemento o un compuesto,
como lo son: moles, gramos, átomos, moléculas, número de avogadro y uma. Esto nos
permite comprender las conversiones que se realizan durante el desarrollo de los
cálculos estequiométricos.

Bibliografía
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