Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
WILLARD MARRIOTT
CARRERA DE NEGOCIOS
En 1927, obtuvo de A&W Root Beer los derechos de franquicia para
Washington; luego se mudó a Washington para abrir un puesto de cerveza de raíz
de nueve taburetes allí con su socio comercial, Hugh Colton. Con el acercamiento
de los meses de otoño más frescos y la adición de alimentos mexicanos al menú, el
stand se convirtió en The Hot Shoppe , un popular restaurante familiar. En 1928,
abrió el primer drive-in al este del Mississippi., y el negocio se incorporó como Hot
Shoppes, Inc. en Delaware en 1929. Durante la Segunda Guerra Mundial , el
negocio se expandió para incluir la administración de servicios de alimentos en
plantas de defensa y edificios gubernamentales, como el Tesoro de los Estados
Unidos .
La cadena de restaurantes de Marriott creció y la compañía se hizo pública en 1953.
En 1957, expandió su negocio a hoteles , abriendo el primer hotel Marriott, en
realidad un motel, el Twin Bridges Motor Hotel en Arlington, Virginia . La compañía
se convirtió en Marriott, Inc. en 1967. Se agregaron dos grandes cadenas al grupo,
los restaurantes de la familia Big Boy en 1967 y los restaurantes de la familia Roy
Rogers en 1968.
Con los años, los intereses de la compañía de Marriott se expandieron. Continuando
con los servicios de comida, Marriott eventualmente inventó el servicio de comida
en vuelo de la aerolínea. Este segmento de su empresa continúa siendo una gran
parte de su negocio, proporcionando servicios de alimentos a muchas de las
principales aerolíneas. Marriott también brinda servicios de comida a
muchas universidades , escuelas primarias y otros lugares.
Marriott era un trabajador enérgico y rara vez descansaba, prefiriendo dirigir su
compañía. Muchos atestiguaron el hecho de que comió, vivió, respiró y soñó sobre
cómo dirigir y mejorar su compañía: "Sus gerentes nunca sabían a qué hora del día
o de la noche se presentaba en la puerta de la cocina y paseaba a cazar pájaros
casi a la mitad de la carrera, las despensas, los almacenes, los refrigeradores, el
restaurante en sí. un dedo sobre los estantes para revisar si hay polvo, revisar
debajo de las mesas y en los cajones de los cubiertos, revisar los rangos, los
almacenes, las bandejas a punto de ser servidas, probar la cerveza de raíz y criar
el infierno si todo estaba impecable, limpio, Limpio, brillante, pulido, hecho
eficientemente, bien hecho ".
Incluso después de que la compañía creció para incluir cientos de restaurantes y
hoteles, Marriott se comprometió a inspeccionar personalmente cada
establecimiento al menos cuatro veces al año.
Según el propio Marriott:
"Tienes que hacer felices a tus empleados. Si los empleados están felices, van a
hacer felices a los clientes".
Ernest Henderson (1897–1967)
En el año 1946 creó la Hilton Hotels Corporation, y dos años después la Hilton
International Company. La compañía amplió sus servicios al viajero, ofreciendo
además de estadía, alquiler de autos y el uso de tarjetas de crédito. Además, Hilton
fue la primera cadena hotelera internacional.
Durante la gran depresión en los años 30, la compañía entró en bancarrota y Hilton
tuvo que vender muchos de sus hoteles, pero con el tiempo y su recuperación
económica, volvió a adquirir.
Conrad pensaba que cada hotel dentro de la cadena debía ser diferente y tener su
propio estilo y que parezcan como parte de una cadena. Además de sus aportes en
la industria hotelera estadounidense y mundial, Conrad Hilton creo la Conrad N.
Hilton Foundation en el año 1944. Esta fundación se preocupa sobre los problemas
en el mundo y la sociedad que lo habita, como combatir la pobreza, enfermedades,
programas de educación, entre otras.
Entre 1950 y 1960, los hoteles Hilton se extendieron por Estados Unidos y el mundo.
Esto tuvo 3 consecuencias:
VIDA TEMPRANA
Howard Johnson nació en Boston , Massachusetts y
solo terminó la escuela primaria porque comenzó a
trabajar en el negocio de cigarros de su padre. Sirvió
durante la Primera Guerra Mundial en la Fuerza
Expedicionaria Americana en Francia. Su padre murió y le dejó un negocio que
estaba endeudado. Dirigió la tienda de cigarros hasta 1924, cuando la liquidó, pero
no pudo borrar la deuda de US $ 10,000. Ingresó en la industria de restaurantes
para pagar lo que quedaba después de vender la empresa de cigarros. [1]
En 1925, compró una pequeña tienda de refrescos en
el barrio Wollaston de Quincy, Massachusetts . Mejoró la calidad del helado
comprando una receta de un vendedor de carretillas por $ 300. Se duplicó
la grasa de la mantequilla del producto y se utilizó sólo aromas naturales. Utilizó
fabricantes de manivela en su sótano y en 1928 estaba recaudando alrededor de $
240,000 de los helados vendidos en la tienda y en las playas cercanas.
Johnson expandió sus operaciones al abrir más tiendas y comenzó a vender
alimentos como hamburguesas y salchichas en su tienda original. En 1929, abrió un
segundo restaurante en Quincy. Este punto de venta tenía un menú más amplio y
sentó las bases para una futura expansión.
En 1935, Howard Johnson se unió a un empresario local, Reginald Sprague, y creó
la primera franquicia de restaurantes modernos. La idea era nueva en ese día:
permitir que un operador use el nombre, los alimentos, los suministros y el logotipo ,
a cambio de una tarifa. El negocio de la cadena de restaurantes"HoJo" se expandió
rápidamente y también entró en la industria del alojamiento.
Howard Johnson hizo que sus dos hijos también comenzaran a trabajar en el
negocio. Su hijo Howard Brennan Johnson y su hija Dorothy Johnson salieron juntos
de las vallas publicitarias de las autopistas proclamando que "amamos el helado de
nuestro papá" cuando tenían seis y ocho años respectivamente
VIDA POSTERIOR
Su pasatiempo era "hablar y comer comida". Su comida favorita era el helado, el
cual era fuerte: pesaba 205 libras (93 kg), pero "no engordaba".
Recordó que no tenía interés ni tiempo para nada más que construir su
negocio. "Nunca jugué al golf. Nunca jugué al tenis. Nunca hice nada después de
salir de la escuela. Comí, dormí y no pensé en nada más que en el negocio".