PROPAGACION Y MICROPROPAGACION DE PLANTAS

Unidad 1: Fase 2: Estudio de caso 1. Propagación sexual

Elaborado Por

Efrain Ramiro Vasquez Cordero

Código. 5679220

Grupo
30161A_611

Tutor

Oscar Eduardo Valbuena

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Cead Málaga
Marzo de 2018
 INTRODUCCIÓN

Para el estudio y profundización de la propagación sexual en las plantas se ha planteado como

patrón el cultivo del café en el municipio de San José de Miranda del departamento de
Santander, teniendo en cuenta los principales factores que afectan la germinación de las
semillas, el proceso de formación y desarrollo de dichas plantas; de igual manera se
analizarán los problemas que esto conlleva desde el punto de vista económico, ambiental y
social.

OBJETIVOS

General
 Profundizar en el estudio de la propagación sexual en las plantas mediante el estudio de un
caso puntual.

Específicos
 Determinar los diferentes factores que interfieren en el correcto desarrollo de los cultivos de
plantas que germinan mediante propagación sexual.
 Establecer las consecuencias que puede traer un mal proceso de producción de las plantas
desde diferentes puntos de vistas.
 Proponer soluciones a los diferentes problemas que se puedan presentar desde el punto de
vista económico, ambiental y social.
 PLANTEAMINTO DEL PROBLEMA

Estudio de caso
La señora Ana de Dios Moreno Prada decidió contratar los servicios de nuestro grupo de
profesionales para mejorar la productividad de su finca ya que tiene una siembra de 4
hectáreas de café variedad Colombia que están en el germinador con una edad de 74 días, de
las cuales la gran mayoría logró germinar, pero al pasar algo más de 2 meses, la mitad de
estas plántulas germinadas tuvieron volcamiento o mal del talluelo causado por el hongo
Rhizoctonia solani que es la principal enfermedad del café en la etapa de germinación; por otro
lado, las irregularidades en el clima dificultaron el ciclo productivo. Estos factores disminuyeron
notablemente la producción, generando pérdidas que pudieron haberse evitado con una buena
asesoría.
 ANÁLISIS DEL PROBLEMA

Problema puntual
El volcamiento o mal del talluelo causado por el hongo Rhizoctonia solani es la principal
enfermedad del café en la etapa de germinador. El manejo inadecuado del cultivo incluso
desde antes de la siembra de la semilla provoca la proliferación del este hongo a niveles
incontrolables.

Caracterización del problema

El café de Santander una vez producido se caracteriza sensorialmente por una taza limpia,
con cuerpo medio – alto y balanceada; acidez media, con sabores dulces, herbales, frutales y
con ligeras sensaciones cítricas. En su fragancia y aroma se perciben notas dulces, herbales,
florales y algunas notas achocolatadas y anuesadas, con delicadas y sutiles sensaciones a
tabaco – en algunas circunstancias -, su sabor nos lleva a reconocer el más puro de los cafés,
y sus notas dulces, nos recuerdan la zona donde se cultiva: grandes montañas, con cambios
fuertes de altura, vegetación frondosa en algunas zonas y en otras suficientes, con una cultura
muy propia y particular, que es reconocida por todos los Colombianos. El café de Santander,
es la expresión más cercana de esa cultura y ese entorno que abruma y trasciende.

Datos edafoclimaticos zona seleccionada

Municipio: San José de Miranda, Santander
Vereda Popagá
Finca La Estrella
Propietario Ana de Dios Moreno
A.S.N.M. 1.750
Luminosidad 6 horas diarias en promedio
Suelos: Franco arcilloso con alto porcentaje de
materia orgánica
Temperatura 15 a 20 grados centígrados
Topografía Ondulada
El hongo Rhizoctonia solani es un patógeno de plantas, en donde las condiciones húmedas
favorecen la enfermedad, causante de la podredumbre en el tallo. Los síntomas, conocidos
como chancros, son lesiones cóncavas de color pardo rojizo que aparecen en el tallo y en la
raíz principal. El patógeno puede causar, finalmente, el ‘volcamiento’ de la planta. Los
principales cultivos que se ven afectados por el patógeno son: café, remolacha, papa, cereales,
maíz, soja y otros.

Social y culturalmente, los campesinos son reacios a recibir asesoría técnica por parte de
profesionales por lo que es común que solo se busque asesoría después de haber perdido
cosechas enteras y por consiguiente viendo desmejoradas las condiciones económicas.
El cultivo del café y su manejo agronómico también requiere una alta dosis de profesionalismo
y dedicación. La calidad del producto también dependerá de cómo se mantenga el cultivo y se
recolecten los frutos. En el caso de Colombia es entonces necesario tener un manejo de
arvenses especializado, esquemas de fertilización adecuados a las necesidades del cultivo,
un control de enfermedades y de plagas eficiente y oportuno.

Siendo el germinador una etapa de gran importancia para obtener una planta de café de buena
calidad, es fundamental tratar el principal problema fitosanitario de esta etapa del cultivo
denominado volcamiento, mal del talluelo causado por el hongo Rhizoctonia solani, debido a
que reduce en un alto porcentaje la germinación de las semillas e impide el crecimiento de los
fósforos o de las chapolas de café.
 PROPUESTA DE SOLUCIONES

El volcamiento o mal del talluelo causado por el hongo Rhizoctonia solani es la principal
enfermedad del café en la etapa de germinador. Para prevenirla se recomienda tratar la arena
lavada de río que se utiliza como sustrato, con el fungicida tiabendazol (Mertect) en dosis de
10ml en 2 litros de agua, para un metro cuadrado de germinador. Este tratamiento debe
hacerse antes de sembrar las semillas, el uso de vitabax es efectivo para esta enfermedad.

Ser recomienda cambiar a la variedad de semilla castillo ya que es la que mejor se adapta
a las condiciones climáticas de la zona en mención. ya que reúne ciertas características como
porte bajo, mejores rendimientos de producción y resistencia a la roya (Hemileia vastatrix) y
otras enfermedades de tipo fungoso. La distancia de siembra será de 2 por calle y 1 entre
plantas.

Uso de Germinador: El germinador consiste en un cuadro hecho con madera o ladrillos en el

cual se siembra la semilla en arena lavada de río con riego permanente. Su tamaño depende
del área a sembrar. La utilización de la arena lavada de río y el agua caliente son herramientas
que controlan muy bien el mal del tallito, enfermedad causada por el hongo Rhizoctonia solani.
La construcción elevada del germinador previene esta enfermedad, que es la más severa en
esta etapa.

Otras Recomendaciones
 De ser posible, garantizar la penumbra del germinador con poli sombra sintética en lugar de
costales de fique.
 A partir del momento en el que se pongan las semillas a germinar, remover la materia orgánica
de los empaques, ponerla en una pila, idealmente mezclarla con pulpa de café compostada y
airear semanalmente mediante volteos con pala.
 Planear la fecha de riego de la semilla de tal forma que la siembra en campo coincida con la
época de lluvias y por fuera de la época de cosecha, en el caso de la señora Ana de Dios, se
debe hacer el germinador entre agosto y septiembre y llevar el almácigo a campo en marzo-
abril (75 a 90 días en germinador y cuatro meses en almácigo).
 BIBLIOGRAFÍA

 Federación nacional de Cafeteros (2007) Descripción del proceso productivo y del

beneficio del café guía tecnológica del cultivo. Recuperado de:
http://www.federaciondecafeteros.org/static/files/8Capitulo6.pdf

 Variedad Colombia, solución contra la Roya. Recuperado de:

http://blog.guiadelcafe.com/cafe-variedad-colombia-solucion-contra-la-roya/

 Aristizabal Guerra, Maria Isabel (2015) Guía de Actividades Trabajo de Aprendizaje

Colaborativo Unidades 1 y 2. Colombia: UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A
DISTANCIA – UNAD. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Ambiente.