Dra.

Ligbel Sánchez Castillo

CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS MODIFICADA
DE BLOOR

o Lípidos simples: ésteres de ácidos grasos con alcohol.

- Grasas (ácido graso + glicerol)
- Ceras (ácido graso + alcohol de cadena larga)
o Lípidos complejos: ésteres de ácidos grasos con alcohol y
además presentan otros grupos.
- Fosfolípidos (ácido graso + alcohol + fosfato)
- Glucoesfingolípidos (ácido graso + esfingosina + carbohidrato)
- Otros (lipoproteínas, aminolípidos, sulfolípidos)
o Lípidos precursores y derivados: ácidos grasos, glicerol,
esteroides, vitaminas liposolubles, hormonas.
 LÍPIDOS COMPLEJOS

ESTRUCTURA:

o Contienen lípidos (ceramida) unidos por enlace O-glucosídico a

monosacáridos, disacáridos u oligosacáridos.
o No contienen fosfato a diferencia de la esfingomielina.
o Se encuentran especialmente en el tejido nervioso.
o Dentro de ellos tenemos: cerebrósidos, sulfátidos (ambos
presentes en cerebro) y gangliósidos (presentes en casi todos los
tejidos).
o Se diferencian según el carbohidrato que presenten.

o Forman receptores de membranas FUNCIÓN:

celulares.
o Presentes especialmente en el tejido
nervioso como el encéfalo.
•Son glucolípidos o glucoesfingolípidos, importantes componentes de la
membrana celular del músculo y nerviosa, moléculas del sistema nervioso
central y periférico, que forman parte de la vaina de mielina de los nervios
•Los cerebrósidos también reciben el nombre formal de
monoglicosilceramidas
•Los cerebrósidos son considerados
monosacáridos
•Son glucolípidos con cabezas polares muy grandes formadas por unidades de oligosacáridos
cargadas negativamente, y que poseen una o más unidades de ácido N-acetilneuramínico o
ácido siálico que tiene una carga negativa a pH 7
•Están concentrados en gran cantidad en las células ganglionares del sistema nervioso central.
Se presentan en la zona externa de la membrana y sirven para reconocer las células, por lo
tanto se les considera receptores de membrana
 LÍPIDOS COMPLEJOS

ESTRUCTURA:

Porción lipídica + Porción proteica

Núcleo Periferia

Esteres de colesterilo Fosfolípidos Apolipoproteína o

Triacilglicéridos Colesterol Apoproteína

Se clasifican de acuerdo a su
CLASIFICACIÓN: densidad. Según esto tenemos:
Quilomicrones, VLDL, LDL y HDL.
Estructura de una Lipoproteína
 ISOPRENOIDES
LÍPIDOS PRECURSORES Y DERIVADOS

ESTRUCTURA:
o Contienen unidades estructurales de cinco carbonos
con dobles enlaces, que se repiten y se denominan
unidades isopreno.
o Dentro de éstos encontramos: terpenos y esteroides.

Terpenos Esteroides

- Según el número de - Esteroles.

- Hormonas esteroideas.
residuos de isopreno.
- Ácidos biliares.
 TERPENOS
LÍPIDOS PRECURSORES Y DERIVADOS
TERPENOS
Esteroides

COLESTEROL
Esteroides: Hormonas Esteroideas

H O
O N
R A
M S
ÁCIDOS BILIARES
 FUNCIONES DE LAS SALES BILIARES
• Emulsificación de los lípidos durante la digestión.
• Neutralización de los ácidos.
• Excreción.
 Prostanoides y Leucotrienos

o Se derivan de ácidos grasos insaturados eicosapolienoicos,

como el ácido araquidónico.
o Prostanoides: Prostaglandinas (PG), Tromboxanos (TX) y
Prostaciclinas (PG I2).
o Leucotrienos: Leucotrienos y lipoxinas

Ácido araquidónico C 20:4 Δ5,8,11,14

 Actúan como hormonas
PROSTAGLANDINAS locales, con función
autocrina

8
1

12
15 20

• Moléculas de 20 átomos de carbono.

• Un grupo carboxílico en el C1.
• Un grupo OH unido al C15.
• Un anillo de ciclopentano entre los C8 y C12.
• Existen en todos los tejidos de mamíferos.
PROSTAGLANDINAS
P
R
O
S
T
A
G
L
A
N
D
I
N
A
 TROMBOXANOS

Tromboxano A2 (TxA2)

• Se sintetizan en las plaquetas.

• Estimulan la agregación plaquetaria y la contracción
arterial (vasoconstricción).
• Poseen en su estructura un anillo de seis átomos que
contiene una función éter (anillo oxánico).
 PROSTACICLINAS

• Se producen en las paredes de los vasos sanguíneos.

• Inhiben la agregación plaquetaria y la contracción
arterial (vasodilatadores).
• Poseen en su estructura un segundo anillo de 5
átomos (4C y 1”O”).
 LEUCOTRIENOS

• Se sintetizan en los leucocitos.

• Contienen tres dobles enlaces conjugados.
• Son señales biológicas poderosas, relacionados con la
actividad inflamatoria y la capacidad constrictora del músculo
liso.
 LIPOXINAS

o Se generan a partir de Acido Araquidónico por la vía de las

lipooxigenasas
o Los neutrófilos producen intermediarios para la síntesis de
lipoxinas, que interactuan con las plaquetas
o Son inhibidores de la inflamación