COLEGIO JESÚS DE URQUIAGA, IAP

MISIÓN: El Colegio Jesús de Urquiaga IAP brinda educación de calidad a niños y jóvenes en situación vulnerable, basándonos en el desarrollo de valores humanos.
VISIÓN: Ser un institución de asistencia privada líder en educación incluyente, a la vanguardia educativa y reconocida por la calidad de sus egresados.
VALORES: Respeto, Responsabilidad, Honestidad, Inclusión.

Práctica No. 3: “PROPIEDADES CUALITATIVAS”

OBJETIVO:
- Identificar la relación entre el estado de agregación y las condiciones físicas del medio.
INTRODUCCIÓN:
- Propiedades cualitativas.
- Propiedades de la fécula de maíz, harina de maíz y harina de trigo.
- Líquidos no newtonianos.
MATERIAL Y SUSTANCIAS:
- ½ taza de fécula de maíz, harina de maíz y harina de trigo. – 1 cronómetro.
- ¼ de taza de agua tibia. – Servilletas de papel.
- 1 cuchara. – 3 hojas de papel periódico.
- 1 recipiente de plástico de 500 mL o 1 L. – Pinzas de sujeción.
- 1 matraz Erlenmeyer de 500 mL. – Colorante vegetal.
- 1 parrilla eléctrica.
PROCEDIMIENTO:
1. Cubre con el periódico el área sobre la que trabajarás con tu equipo.
2. Anota en tu cuaderno las características de la fécula de maíz, harina de maíz, harina de trigo y del agua tibia.
3. Coloca la fécula de maíz en el recipiente de plástico, añade el agua poco a poco y revuelve lentamente con la cuchara
hasta formar una mezcla similar a un atole espeso.
4. Agrega un poco del colorante vegetal.
5. Anota las características de la mezcla.
¿Cómo clasificarías la mezcla según su estado de agregación? ¿Por qué?
¿Qué ocurrirá al introducir uno de sus dedos de manera lenta y rápida en la mezcla?
¿Se podrá formar una bola con la mezcla?
6. Una vez realizado lo anterior, vierte la mezcla en el matraz y colócalo sobre la parrilla.
7. Enciende la parrilla y observa durante 5 minutos si hay cambios en el estado de agregación de la mezcla.
8. Apaga la parrilla y espera dos minutos a que se enfríe un poco. Transcurrido este tiempo retíralo colocando las pinzas
de sujeción sobre el cuello del matraz.
9. Para finalizar, vierte la mezcla en la tarja; no hay problema de contaminación. Lava los materiales y repite los pasos
anteriores con la harina de maíz o la harina de trigo.
RESULTADOS:
- Imágenes o dibujos de tus experimentos con su “descripción”.
- Comparar las características de cada mezcla.
- Respuestas a las preguntas del procedimiento.
CUESTIONARIO:
1. ¿En qué condiciones la mezcla se comporta como un líquido y como un sólido?
2. ¿Qué tendrías que hacer para convertir la sustancia en gas?
3. ¿Las características de la mezcla coinciden con tus predicciones? Explícalo con detalle.
4. ¿Influyen las características del medio en la manera en que percibimos las características de los objetos y materiales?
Explícalo con fundamento (marco teórico).
CONCLUSIONES:

REFERENCIAS: (formato APA).

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NOMBRE Y FIRMA DEL ALUMNO NOMBRE Y FIRMA DEL PADRE O TUTOR