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Es decir, implica que se ha modificado el material genético del animal o planta del
cual proviene el alimento o alguno de los ingredientes que contiene, o bien que se
ha modificado el material genético de alguno de los microorganismos implicados
en el proceso de elaboración del alimento, así mismo, se puede afirmar que los
alimentos transgénicos se encuentran en las estanterías de los supermercados
desde hace bastante tiempo.
Esto conlleva a que trate este tema con un gran énfasis debido a que a nivel
mundial ha generado diversas polémicas en contra y a favor de su consumo,
producción y comercialización, ya que se cree que a largo plazo los alimentos
transgénicos dañan a la sociedad, debido a que son alimentos artificiales y no
naturales.
Pocos están informados sobre los alimentos transgénicos, muchos los consumen
sin siquiera saberlo, en México está prohibida la siembra de semillas transgénicas
y sin embargo hay siembra ilegal de esta.
Los transgénicos son un problema que abarca grandes ámbitos como economía,
salud, agricultura, política, biología, y tecnología. Por tanto esta investigación se
centrara en cómo influye el consumo de los alimentos transgénicos en la salud
humana.
Objetivos
General:
Específicos: