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Industria de Aceites y Grasas
Industria de Aceites y Grasas
ACEITES Y GRASAS
NACIONAL Y
REGIONAL
Todos de peruanos consumimos estos bienes oleaginosos porque forman parte denuestra
alimentación diaria, y de esto es que se aprovechan las empresasproductoras para controlar el
mercado y así tener poder en el precio a la hora que lo van a establecer
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1. INTRODUCCION
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Alcohólicas y Carbonatadas
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2. MARCO TEÓRICO
Situación Problemática
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Rentabilidad
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Cabe recalcar que Alicorp es la empresa que posee más del 50% de
participación en el mercado peruano de oleaginosas,por lo que se le considera
como empresa incumbente, y a las demásempresas seguidoras.
En segundo lugar, Alicorp con el 13,7% del mercado con sus marcas como el
“Destape de Fina”, “Los Individuales de Fina” y recientemente “Sello de Oro”.
En cuanto a las marcas.
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Proceso productivo
El aceite vegetal está dirigido a los estratos altos y medios mientras que los
aceites compuestos están orientados a los estratos de menores ingresos y a
los grandes consumidores industriales.
Los productos más importantes por su volumen son las mantecas y margarinas
compuestas. La mayor parte de la producción de mantecas vegetales y
compuestas se vende al por mayor a consumidores industriales.
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3. CONCLUSION
Los bienes oleaginosos son producidos por muy pocas empresas en el Perú y
las que lo producen cobran elevados precios.
Son productos básicos con alta participación en la canasta familiar, lo que
disminuye la probabilidad de fuertes caídas en su consumo.
Dos grandes categorías de productos: los aceites que representan alrededor del
72% de la oferta total y las grasas con un 28% en promedio.
Las empresas de origen peruanjo son Alicorp, Industrias del Espino, Industrias
Alpamayo, Alimentos SanJoaquin, Ucisa, Agrinsa, Jarol.
4. REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS
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