FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 19-abr-2018

DATOS GENERALES
Nombre: XA blanc de blancs
Clasificación : Vino Blanco
Tipo de uva: Chenin Blanc y Chardonnay
Región: Valle de Calafia, Baja California
Finca: Vinos Domecq
Añada:
Grado Alcohólico: 13%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: México
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta amarillo dorado
Color
Intensidad mediana
Limpidez límpido
Brillo vivo
Disco grueso
Densidad baja lentamente en líneas delgadas
2. Olfato
Intensidad mediana
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza menta, hojas frescas
Defectos
3. Sabor
Inicio: vivo
Descripción Evolución: nervioso
Final: fresco
Estructura
Taninos astringente
Acidez verde
Sabores de boca sencillos
Persistencia aromática normal
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Me gustó ya que tiene un sabor fresco.

FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 19-abr-2018
DATOS GENERALES
Nombre: Castillo del Rhin
Clasificación : vino balnco
Tipo de uva: Riesling
Región: Baja California
Finca: Vinícola de Tecate
Añada:
Grado Alcohólico: 11.50%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Baja California, México
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta amarillo claro
Color
Intensidad débil
Limpidez límpido
Brillo cristalino
Disco delgado
Densidad baja rápido y en líneas delgadas
2. Olfato
Intensidad mediano
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza balsámico, miel
Defectos
3. Sabor
Inicio: suave
Descripción Evolución: dulce
Final: abocado
Estructura
Taninos satinado
Acidez fresco
Sabores de boca dulces, miel
Persistencia aromática normal
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Me gustó, tiene un ligero sabor a miel sin llegar a empalagar.