FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:20 de abril de 2018

DATOS GENERALES
Nombre: XA Blanc de Blancs
Clasificación : Vino Blanco
Tipo de uva: Chenin Blanc y Chardonnay
Región: Valle de Calafia, Baja California
Finca: Vinos Domecq
Añada:
Grado Alcohólico: 13%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Baja California, México
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Amarilla
Color
Intensidad Intrínseco
Limpidez Límpida
Brillo Brillante vivo
Disco Grueso
Densidad Rápida
2. Olfato
Intensidad Mediana
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza miel, pera, melón, flores
Defectos
3. Sabor
Inicio: suave
Descripción Evolución: potente
Final: ácido
Estructura amplia
Taninos amargos
Acidez ácido verde
Sabores de boca miel, pera, melón, flores
Persistencia aromática larga
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)