DEGUSTACIÓN

DE VINOS
Tecnología de Bebidas
Alcohólicas 2022 A

Yara Daniela Hinojosa Ornelas

214594086
CHARDONNAY

Nombre Catador: Yara Daniela Hinojosa Ornelas

Fecha de degustación: 28 de Abril de 2022

Productor La mancha

Vino Blanco

Cosecha 2020

Uva Chardonnay

% Alcohol
12%
volumen

Limpio
Aspecto
Brillante

Amarillo paja
Color
Doradillo

Tropical
Piña
Aroma
Alcohol
Ciruela

Se siente un poco pungente

Gusto a Ácido
Cítrico

Es un vino equilibrado y persistente

Comentarios y
Astringencia moderada
observaciones
Agradable al paladar

Lo encuentra
usted Sí, me gustó mucho
placentero
 Fotografías
CHARDONNAY

Etiquetas Copa de frente

Yema

Poso
KRÖTENBRUNNEN

Nombre Catador: Yara Daniela Hinojosa Ornelas

Fecha de degustación: 28 de Abril de 2022

Productor Oppenhaimer

Vino Blanco

Cosecha 2020

Uva Krötenbrunnen

% Alcohol
9%
volumen

No brillante
Aspecto
Con algunas burbujas

Color Amarillo suave

Pera
Aroma
Caucho de silicón

Ligeramente ácido
Pera
Gusto a
Cítrico
Es más dulce que el anterior

Comentarios y
Relación calidad/precio buena.
observaciones

Lo encuentra
Sí, pero no me encanta la sensación que deja después de
usted
beber una copa.
placentero
 Fotografías
KRÖTENBRUNNEN

Etiquetas Copa de frente

Yema

Poso
CALIFORNIA

Nombre Catador: Yara Daniela Hinojosa Ornelas

Fecha de degustación: 12 de Mayo de 2022

Productor Gallo family

Vino Rosado

Cosecha 2020

Uva California

% Alcohol
8%
volumen

Brillante
Aspecto
Un poco burbujeante

Color Rosa palo

Fresco
Afrutado
Aroma
Durazno
Cereza

Un poco ácido
Gusto a A frutos rojos
Durazno

Comentarios y Se sienten los azúcares residuales

observaciones La vinificación es lineal

Lo encuentra
usted Sí, me gusta su contraste entre lo ácido y lo dulce.
placentero
 Fotografías
CALIFORNIA

Etiquetas Copa de frente

Yema
CALIFORNIA

Nombre Catador: Yara Daniela Hinojosa Ornelas

Fecha de degustación: 12 de mayo de 2022

Productor Concha y Toro

Vino Rosado

Cosecha 2020

Uva California

% Alcohol
8%
volumen

Aspecto Brillante

Rosa anaranjado
Color
Carmín

Alcoholoso
Aroma
Ciruela

Astringente
Gusto a Equilibrado
Ciruela

Comentarios y Es un vino más expresivo

observaciones Se siente mucho el alcohol

Lo encuentra
usted Me gustó más el otro vino rosado
placentero
 Fotografías
CALIFORNIA

Etiquetas
Copa de frente

Yema

Poso