CANELA

Nombre botánico: Cinamomo verán

Familia: Lauráceas.

ORIGEN Y DISTRIBUCION

La canela es originaria de Sellan y del sur de Asia, hoy en día los principales productores son la
India, las Islas Mauricio, Madagascar y Brasil, La producción mundial es alrededor de 4000
toneladas.

DESCRIPCION

 Es un Árbol de 6 – 7 metros de alto en estado silvestre de copa baja

 Hojas de Tamano variable las hojas nuevas tienen un color rojizo.
 La corteza del tronco es rugosa de color marrón.
 Las flores son muy pequeñas en racimos.
 Los frutos alargados de 15 ‘20 cm de color negro.

USOS

 La corteza de la canela en pedazos o en polvo es una de las principales especies utilizadas

para condimentar diversas preparaciones principalmente dulces y repostería.
 Se extraen aceites esenciales utilizados en perfumería y en la preparación en vainilla.
 La canela tiene propiedades medicinales.

CLIMAS Y SUELOS

La canela es un abril de clima tropical húmedo que se encuentra en estado silvestre desde el nivel
del mar hasta los 1200 metros.

Para el cultivo comercial se encuentra por encima de los 500 metros, requiere una temperatura de
27 - 30 grados centígrados.

Se requiere suelos ligeros (franco - arenosos), profundos y ricos en materia orgánica, los suelos
rocosos y mal drenados no convienen.

PROPAGACION
SEMILLAS: los frutos son muy apetecidos por las aves y deben ser protegidos, se recogen maduros
y se extrae la semilla que pierde rápido su viabilidad: 50 % de germinación después de dos
semanas, nula después de 40 días.

Es preferible sembrarlos después de haber secado 3 – 4 días en la sombra.

POR SECCIONES DE TOCON: una forma común de propagación es por secciones de tocones de
plantas viejas.

ESTACAS: Las estas con 2 nudos pueden enraizarse en cajón de polietileno, necesitan de 12 – 18
meses para estar listas en el trasplante.

PLANTACION

Se recomienda un marco de plantación de 2 – 4 metros. Se preparan hoyos de plantación de 1

metros de lado y de profundidad que se rellenan con tierra y abono orgánico bien descompuesto.

También se practica la siembra directa colocando 5 – 6 semillas a 20 cm unas de las otras.

MANTENIMIENTO Y FERTILIZACION

La cancela necesita aportes periódicos de abono orgánico 20 – 30 kilos por planta dispuestos en
círculo a 1 metro de distancia al comienzo de las lluvias.

Debe deshierbarse por lo menos dos veces al año, esto favorece la formación de retoños.

ASOCIACIONES AGROFORESTALES

Es muy utilizado como producto junto a la caoba, sin embargo no puede ser utilizado como
cortavientos ya que la altura a la que crecen es mínima, sumado a eso el aprovechamiento es el
fuste de la planta , por ende solo sirve de producto.

BIBLIOGRAFIA
 Acosta, C. (2005). Tratado de las drogas y medicinas de las Indias Orientales. Editorial
MAXTOR.
 Rueda Sandoval, L. E. (2013). Dosis de ácido indolbutirico en dos tipos de sustrato para la
propagación vegetativa de estaquillas de canela (cinnamomun sp.) en cámaras de sub
irrigación en la región San Martín-Perú.
 Geilfus, F. (1994). Manual de agroforesteria para el desarrollo rural.