ÁREA DE CIENCIAS

ASIGNATURA DE QUIMICA

Grado Once
Periodo Primero

Objetivo: Comprender los efectos ambientales provocados por el uso de hidrocarburos como fuente principal de energías.

Nombre del Estudiante: ___________________________________________________________________

Lectura: Impactos ambientales del petróleo

Tomado de: Greenpeace, 2012.
https://www.greenpeace.org/mexico/Global/mexico/report/2012/1/impactos_
ambientales_petroleo.pdf

 ¿Con previa consulta sobre el termino desarrollo sostenible. Considera usted que el uso del
petróleo o demás energías fósiles como pilar del desarrollo energético de los países en la
SENTIR
actualidad tiene cabida dentro del desarrollo sostenible?

 A parte del petróleo, conoce usted otro tipo de energías fósiles?

 ¿Porque son consideradas energías fósiles?
 El impacto generado por el petróleo en el ambiente solo tiene una duración de meses en los
PENSAR
ecosistemas afectados. Esta afirmación es verdadera o falsa. Justifique
 ¿Es petróleo es una mezcla, un compuesto o un elemento?. ¿Por qué considera la respuesta que
acabas de dar?
¿Es considerado en la actualidad el petróleo como un tipo de energía renovable o no renovable?
COMUNICAR Justifique la respuesta considerada.

Como futuro magister en ingeniera alternas , y siendo concejero de la presidencia de un país,

TRASCENDER consideraría usted seguir usando medidas costosas y altamente contaminantes para extraer petróleo
o se inclinaría por alternativas energéticas limpias pero algo mas costosas

Elaboro equipo de docentes:

Licenciados: Área de biología y química
 ÁREA DE CIENCIAS
ASIGNATURA DE QUIMICA

Elaboro equipo de docentes:

Licenciados: Área de biología y química
 ÁREA DE CIENCIAS
ASIGNATURA DE QUIMICA

Grado Once
Periodo Segundo

Objetivo: Interpretar por medio de la lectura algunas propiedades físicas y químicas de alcoholes, fenoles
y éteres.

Nombre del Estudiante: ___________________________________________________________________

Lectura: Amaurosis bilateral como secuela de la intoxicación aguda por

metanol
Tomada de: Colombia aprende
http://aprende.colombiaaprende.edu.co/sites/default/files/naspublic/Conteni
dosAprender/G_11/S/S_G11_U02_L04/pdf/CasoClinico.pdf

(Preguntas que enmarquen los cuatro ejes del modelo. Apunten a un pensamiento critico)
¿Considera usted que el alcoholismo es un problema de salud pública y que debe ser considerado
SENTIR como una patología o una adicción?

¿A nivel estructural y molecular cual es la diferencia entre el metanol y el etanol?

PENSAR

¿Como podemos reconocer que la bebida que ingerimos no es alcohol adulterado o metanol?
COMUNICAR

¿Cómo se puede indicar que la persona consumió trago adulterado? ¿Cuáles son los síntomas?
TRASCENDER

Elaboro equipo de docentes:

Licenciados: Área de biología y química
 ÁREA DE CIENCIAS
ASIGNATURA DE QUIMICA

Grado Once
Periodo Tercero

Objetivo: Comprende el uso de los compuestos químicos orgánicos en la industria a alimenticia y sus efectos en el ser
humano

Nombre del Estudiante: ___________________________________________________________________

Lectura: Los Aditivos en los Alimentos

Tomado de: Santillana. Hipertexto 2 Química. Unidad 5 Ácidos
Carboxílicos y Funciones Nitrogenadas, pp 164-165.

¿Por qué es importante leer las etiquetas de los alimentos antes de consumirlos?
SENTIR

¿Qué son los aditivos para alimentos?

PENSAR ¿Cuáles son las principales categorías de aditivos para alimentos?

¿Cuál es la finalidad de usar aditivos en los alimentos?

COMUNICAR ¿Qué estrategia usaría para enseñar a las personas cercanas sobre los efectos de las comidas con
aditivos?
¿Qué consecuencias negativas tendrá el consumo de un alimento vencido?
TRASCENDER ¿Qué tan balanceada es tu dieta diaria? Mencione algunos ejemplos de su dieta diaria

Elaboro equipo de docentes:

Licenciados: Área de biología y química
 ÁREA DE CIENCIAS
ASIGNATURA DE QUIMICA

Grado Once
Periodo Cuarto

Objetivo: comprende la importancia de los compuestos bioquímicos en la industria y alimentación de los organismos vivos

Nombre del Estudiante: ___________________________________________________________________

Lectura: Lo bueno de la leche

Tomado de: Estudio Laboratorio Profeco. 2012.
http://red.ilce.edu.mx/sitios/tabletas/familia/Laboratorio_leche_desalactosad
a.pdf

La mala asimilación de la lactosa es producto de que el intestino delgado haga efectivo uso de la
enzima lactasa para asimilar la lactosa propia de la leche. El anterior enunciado es verdadero o falso.
Justifique la respuesta.
SENTIR
Según el texto, la lactosa es un ____________________ compuesto por dos monosacáridos
denominados ____________________
¿Por qué se le atribuye a la leche las denominaciones de leche entera y leche deslactosada. Explique
PENSAR el proceso industrial involucrado?

Extraer el vocabulario desconocido, consignarlo en el cuaderno con su respectiva definición.

COMUNICAR

Si vas al supermercado y deseas comprar leche, pero en el mostrador ves diferentes opciones.
TRASCENDER Haciendo uso de la información nutricional, ¿cómo te cercioras de que sea leche verdadera y no
formula láctea o producto lácteo combinado?.

Elaboro equipo de docentes:

Licenciados: Área de biología y química