Universidad Mariano Galvez

Los alumnos del 8° Semestre de la Licenciatura en Hostelería, Turismo y Gastronomía le solicitan a

responder el siguiente cuestionario, con fines de obtención de datos para las tendencias de
establecimientos restauranteros en La Antigua Guatemala.

Con que frecuencia visita La Antigua Guatemala

o Diariamente
o Una vez por semana
o Una vez por mes
Cuando visita La Antigua Guatemala, hace uso de algún establecimiento de comida
o Si
o No
Que tiempos de comida usualmente hace durante su visita a La Antigua Guatemala
o Desayuno
o Almuerzo
o Cena
o Refacción
Otro:

Que tipo de establecimiento restaurantero seria de su interés conocer durante su

visita a La Antigua Guatemala
o Cocina Italiana
o Bistró Francés
o Típico Guatemalteco
o Gourmet
Otro:

Cuanto estaría dispuesto a pagar por un platillo de tipo Frances

o Q.30.00 a Q.40.00
o Q.40.00 a Q.50.00
o Q.50.00 a Q.75.00
o Q.75.00 o mas
Que factores influyen según su criterio en la elección de un Restaurante
Precios
o Tipos de platillo
o Mobiliario
o Decoración
o Ambientación