¿QUÉ ES?

/MAFER
Bennigan's, es un restaurante y taberna de barrio lleno de energía, se
centra en las personas, la comida y la experiencia. ofrece una variedad
en su menú con comida típica irlandesa/americana, que incluyen
aperitivos, bocadillos, y carnes. Sus elemento más popular del menú
durante muchos años incluyen el Monte Cristo sandwich.

Actualmente ve un atractivo en el mercado guatemalteco por su alto

consumo en restaurante tipo sport bar, comida tipo americana y
ambientes alborozados donde es posible pasar un buen momento con la
familia, amigos y colegas. Para conocer la factibilidad de ingresar a
Guatemala fue necesario aplicar un análisis de mercadeo.

Para esto se utiliza la herramienta de FODA, análisis del mercado objetivo,

y competencia. Se detalla la información:
FORTALEZAS
CINDI DEBILIDADES

Excelente ambiente juvenil.· Insuficientes restaurantes en

Excelente servicio al consumidor.· Centroamérica para conocer el

Comida de clase mundial.· mercado.·

Variedad de tragos y cervezas.· Desconocimiento de gustos y

Proyección de diferentes deportes preferencias de los posibles

en las pantallas. comensales guatemaltecos.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Frecuencia alta de consumo en Existen diversos restaurantes

restaurantes de esta categoría en tanto temáticos como de la

Guatemala.· A categoría de comida americana

lto ticket de compra en productos de en Guatemala.·

licores y bebidas preparadas. Poco conocimiento de la cultura

irlandesa.
Mercado objetivo / Mafer
A continuación se muestran aspectos importantes sobre el mercado
para Bennigan's:

Geográfico

País: GuatemalaClima:
Conductuales
TropicalSuperficie: 108.890 km2 Este mercado tiene un alto
Moneda: Quetzales (1 EUR=7,6982 GTQ)
gusto por la comida de alta
Religión: Mayoritariamente Cristianismo
calidad, prefieren la calidad
Pertenece a: FMI, OEA, ONU, SICA
que el precio, les llama la
atención el descubrir lugares
Demográfico
nuevos, más con conceptos
Mujeres y hombres de 24 a 55 años (mayormente millennials) de comida internacional y
Nivel socioeconómico: C+, B, A. únicos en su clase. Son
Educación: Superior Universitaria, postgrados y doctorados. exigentes con las
Religión: Ateos, católicos, cristianos. experiencias que generan las
Raza: Todas. marcas, además de
ambientes agradables.
 Buyer persona/ Adelita
Jimena González
Edad 26
Nivel de educación
Licenciatura en Finanzas y Economía
Redes sociales que utiliza
Perfil General
Es una mujer soltera, sin hijos, vive con sus padres en una casa propia ubicada
en Balcones de San Cristobal I. Aporta en el hogar con el pago mensual de los
servicios de agua y luz de su casa, cuenta con vehículo propio, cuenta bancaria
monetaria y de crédito. Graduada a nivel universitario en economía y finanzas y
se desarrolla en esta área en el Banco G&T Continental
.Ha logrado crecer en la institución ganando experiencia y reconocimiento por
su excelente desempeño. Salir con sus amigos después de una jornada laboral
es su manera de desestresarse. Le gusta ir al gimnasio ocasionalmente, tiene el
último Iphone, le gusta la moda y mantenerse actualizada de noticias a nivel
nacional e internacional. También le gusta escuchar música preferiblemente en
inglés.
Información Demográfica
Jimena nació el 05 de abril de 1994, es millennials, nació en la Ciudad de
Guatemala, actualmente tiene 26 años. Es heterosexual y ladina. Devenga un
salario de Q8,500 mensuales, incluye prestaciones de ley y vacaciones.
Pertenece a la clase media. Actualmente se encuentra ahorrando para
enganchar un apartamento.
Identificadores
Jimena es una mujer femenina, le gusta salir con sus amigas, es extrovertida
pero con carácter, esto mismo la ayudado a avanzar en su carrera profesional y
a destacarse en su grupo de amigos. Siempre sabe a que lugar ir para disfrutar
de su tiempo libre. Le gusta viajar y conocer lugares turísticos, le encanta
tomarse fotografías y compartirlas en sus redes sociales como Facebook,
Instagram y Tik Tok por el contrario Twitter es una opción pero por lo regular
casi no la utiliza. En la mayoría de veces se comunica con sus amigos por medio
de Messenger y WhatsApp, rara vez utiliza las llamada y mucho menos las video
llamadas. Su forma de comunicarse regularmente es por mensajes. Le gusta la
cerveza y la comida tipo américana prefiere los bares y restaurantes más que las
discotecas. Le gusta disfrutar de una hamburguesa con buena música.

Metas u objetivos
Entre las metas y objetivos de Jimena están:
Independizarse en un tiempo de 2 - 3 años. Invirtiendo en un apartamento
donde tenga su propio espacio, sus propias reglas y sentirse cómoda.-
Crecer laboralmente y mejorar su ingreso económico.
Cambiar de carro a un Toyota del año.
Viajar a Europa
Crear su propia empresa de consultoría de finanzas.
Casarse en unos 4-5 años.
Tener 2 hijos y formar su hogar.
Retos
Uno de los mayores retos en la vida de Jimena es aprender a administrar sus
tiempos, ya que tiene que dividirse entre familia, trabajo, novio y amigos. Otro de
sus principales retos es organizar su tiempo de diversión con sus amigos y su
horario laboral ya que le afecta llegar desvelada a su puesto de trabajo.
¿Cómo los podemos ayudar?
Un lugar seguro con un ambiente agradable y con buena música para
disfrutar con sus amigos.
Platillos deliciosos para disfrutar a cualquier hora.
Promociones con tarjetas de crédito y débito.
Actividades frecuentes y de su interés.
Servicio a domicilio hasta la puerta de su casa u oficina.
Servicio de pick-up para crear una experiencia más cercana y servicio dentro
del restaurante con protocolos de seguridad.
Variedad de platillos, bebidas y postres para todos sus gustos y antojos.
Quejas comunes
El lugar donde se ubica no le queda tan cercano-
El toque de queda le dificulta seguir divirtiéndose.-
No venden algunos platillos que le gustaría probar.
Mensaje de MKT
Si quieres disfrutar de una caverna tipo irlandesa, platillos deliciosos, con carne
premium, con una experiencia única en Guatemala, Bennigan 's es la mejor
opción para compartir con los más cercanos.
Mensajes de ventas
Es hora de conocer los platillos favoritos de toda tu vida. Con nosotros puedes
disfrutar de promociones con tarjetas como Club bI o Visa. Además contamos
con opciones para llevarte todo nuestro sabor ya sea que vengas a disfrutar a
nuestro restaurante, pases o te lo llevamos a domicilio. Queremos cuidarte, es
por eso que también contamos con todos los protocolos de seguridad para que
tengas una experiencia agradable y segura.
 Juan Carlos Flores
Edad 43
Nivel de educación Licenciatura en admón.
de empresas
Se desarrolla en Administración de
empresas
Redes sociales que utiliza
Perfil General
Es un hombre casado, con 2 hijos, vive con su esposa y sus hijos en una casa
propia ubicada en Colonia Miraflores II. Es proveedor en su hogar y cubre todas
las necesidades económicas. Cuenta con vehículo propio, cuenta bancaria
monetaria y Tarjetas de crédito. Graduado universitario en Administración de
Empresas de la Universidad Mariano Gálvez se desarrolla como excelente
profesional en su empresa, la cual dirige desde hace 12 años con gran éxito.
Ha logrado crecer en su categoría ganando experiencia y reconocimiento por su
excelente desempeño en la industria farmacéutica. Despues de una larga
jornada de trabajo se va a su casa a compartir con su familia. Tiene el último
Iphone 11 por el status al que pertenece, le gusta la comida americana y
mantenerse actualizado de noticias a nivel nacional e internacional. También le
gusta escuchar música preferiblemente en inglés, boleros y romántica.
Información Demográfica
Juan Carlos nació el 15 de julio de 1977, en la Ciudad de Guatemala, actualmente
tiene 43 años. Pertenece a la Generación X. Es heterosexual y ladino. Su ingreso
mensual es entre Q9,500 a Q12,000 mensuales. Pertenece a la clase media alta.
Actualmente se encuentra realizando inversiones para generar crecimiento en
su empresa en el sector de salud.
Identificadores
Juan Carlos es un hombre muy varonil y apuesto, le gusta salir y compartir con
su familia, es extrovertido, decidido y comprometido con el crecimiento de su
empresa, esto mismo lo ha ayudado a avanzar en su crecimiento profesional.
Siempre sabe lo que quiere y generalmente escoge un lugar para disfrutar de
su tiempo libre. Le gusta viajar y conocer otras culturas, disfruta de la buena
comida y ambientes agradables en familia. Utiliza redes sociales como Facebook,
Instagram y Linkedin para estar actualizado pero la mayoría de las veces se
comunica con su familia y compañeros de trabajo por medio de WhatsApp. Le
gusta la cerveza y la comida tipo americana, prefiere los bares y restaurantes. Le
gusta disfrutar de una hamburguesa o sándwiches y de buena música. Le gusta
salir con su esposa un viernes por la noche para escapar de la rutina.

Metas u objetivos
Entre las metas y objetivos de Juan Carlos están:
Crecer dentro de la industria en la que se desarrolla.
Ser reconocido como un excelente empresario.
Viajar con su familia.
Retos
Organizar su tiempo de trabajo para poder compartir con su familia y
amigos.
Llegar a ser líder en el mercado farmacéutico nacional.
Invertir en un nuevo modelo de negocio que le genere un segundo ingreso.
¿Cómo los podemos ayudar?
Un lugar seguro con un ambiente agradable y con buena música para
disfrutar con sus amigos y familia.
Platillos deliciosos para disfrutar a cualquier hora
Promociones con tarjetas de crédito y débito.
Actividades frecuentes y de su interés.
Servicio a domicilio hasta la puerta de su casa u oficina. Servicio de pick-up
para crear una experiencia más cercana y servicio dentro del restaurante
con protocolos de seguridad.
Variedad de platillos, bebidas y postres para todos sus gustos y antojos.
Servicio a domicilio hasta la puerta de su casa u oficina.
Servicio de pick-up para crear una experiencia más cercana y servicio dentro
del restaurante con protocolos de seguridad.
Variedad de platillos, bebidas y postres para todos sus gustos y antojos.
Quejas comunes
El lugar donde se ubica no le queda tan cercano-
El toque de queda le dificulta seguir divirtiéndose.-
No venden algunos platillos que le gustaría probar.
Mensaje de MKT
Si quieres disfrutar de una caverna tipo irlandesa, platillos deliciosos, con carne
premium, con una experiencia única en Guatemala, Bennigan 's es la mejor
opción para compartir con los más cercanos.
Mensajes de ventas
Es hora de conocer los platillos favoritos de toda tu vida. Con nosotros puedes
disfrutar de promociones con tarjetas como Club bI o Visa. Además contamos
con opciones para llevarte todo nuestro sabor ya sea que vengas a disfrutar a
nuestro restaurante, pases o te lo llevamos a domicilio. Queremos cuidarte, es
por eso que también contamos con todos los protocolos de seguridad para que
tengas una experiencia agradable y segura.
 ESTRATEGIAS DE MARKETING/ CINDI
Estrategia de producto
Presentar un menú atractivo donde impulse la motivación de probar los
platillos de la carta mostrando fotografías de estudio donde se muestre de Estrategia de distribución
una forma clara el platillo a ofrecer al comensal.
Sumar platillos variados para cubrir todo tipo de preferencias entre comida Para la estrategia de distribución se pretende
tipo americana, hasta comida saludable como ensaladas. Adicional, sumar y utilizar una estrategia selectiva debido a que
ofrecer las cervezas preferidas por los guatemaltecos como Gallo, Corona, contará con una ubicación por el momento en el
Modelo, Monte Carlo y cócteles especiales. Centro Comercial Majadas Once por su ubicación
Atención personalizada para cada comensal, construir entrenamientos y y alta popularidad. Adicional el restaurante
procesos robustos para la anticipación de necesidades más el trato especial contará con servicio en mesas, servicio de pick up
para cada visita. como parte de las estrategias de atracción. Se
trabaja bajo el sistema de distribución contractual
Estrategia de Precio vertical ya que se maneja con la modalidad de
franquicias.
Dada la situación y el objetivo de Bennigan´s es ingresar al mercado
guatemalteco, se pretende aplicar una estrategia de precios de penetración para
atraer rápidamente a un gran número de comensales y obtener una gran cuota
de mercado para ir en línea con los objetivos planteados. Posterior a la apertura
es posible optar por una estrategia de precio orientada a la competencia para
nivelar los precios debido a la alta competencia en el mercado guatemalteco.
Estrategia de promoción
-Publicidad: Con el objetivo de crear conciencia y expectación de la apertura
del restaurante en Guatemala, se pautara en puntos de contacto donde es
posible impactar al buyer persona como Facebook, Instagram y Twitter. Es a
un costo bajo y se masifica el mensaje.
-Ventas personales: El canal de venta será a través de los meseros donde
buscarán rentabilizar o aumentar el ticket de compra en cada visita. Con
estrategias de venta cruzada ofreciendo acompañamientos a sus platillos ya
sea bebidas o aperitivos o un up selling incrementando la cantidad del ticket.
Aplicación de marketing de leads a través de emails o leads en redes sociales
para fortalecer ese vínculo con los comensales potenciales y actuales. Sumar
a la frecuencia de visita como parte de una fidelización para una recompra.
Marketing directo:
Se formará un sitio web y aplicación web de
acuerdo al país para que los comensales logren
consultar y revisar el menú incluso realizar
reservaciones. Las personas podrán elegir su
mesa (las cuales todas contarán con el
distanciamiento requerido por la OMS)
consultar la disponibilidad del restaurante el
cual solamente estará atendiendo al 50% de su
capacidad. Adicional podrán consultar las
promociones disponibles.

Relaciones públicas: / MAFER

El objetivo de incluir una estrategia de relaciones públicas es crear
posicionamiento y dar a conocer la apertura del restaurante. Para crear una
experiencia inolvidable en los periodistas quienes son el canal directo para llegar
a nuestro grupo objetivo (los lectores) se planea realizar una conferencia donde
los medios puedan disfrutar de una experiencia gastronómica y la experiencia de
la hospitalidad irlandesa que tanto identifica al restaurante.
Promoción de ventas:
Beneficios de apertura a los primeros 50 comensales en visitar el restaurante.
Promoción de hamburguesas a Q15, degustación de cerveza con color verde como parte del estilo irlandes.
Alianzas estratégicas con instituciones bancarias a definir para promociones 2x1, acumulación de puntos, cash back
o descuentos por compra con tarjeta de beneficios.
Campaña de expectativa BTL, irlandeses entregando loterías al estilo Bennigan’s en pleno tráfico en zona 09, 10, 11,
13, 14 donde hay más circulación, con carteles que dicen la suerte irlandesa llegará a ti.
Lienzo de canvas/ PAO
ESTRATEGIA
CREATIVA
Campaña de
expectativa
Redes sociales: Campaña de expectativa con boost en todos los canales digitales, FB, IG,
Storys.
Countdown:
Countdown:
BTL: Colocaremos a varias personas disfrazadas de irlandeses entregando loterías
tematizadas con bennigan's con una pequeña carta que dirá:
“La suerte irlandesa llegará a ti”. El BTL se llevará a cabo en todos los semáforos de zona
09, 10, 11, 13, 14.

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