INGENIERÍA DE MÉTODOS I

Docente: Mg. Roy Córdova Bocanegra

INGENIERÍA DE MÉTODOS I

SABERES ESCENCIALES SEMANA 1

• La producción en el trabajo
• Productividad en función a un factor en una línea de producción
LOGRO DE LA SESIÓN

Al término de la sesión el estudiante identifica

claramente el concepto de la Ingeniería de
Métodos y producción a través de la resolución de
diversos problemas sobre productividad, aplicando
el esquema desarrollado en clase, siguiendo una
secuencia lógica y criterio técnico.
INTRODUCCIÓN

La Ingeniería de Métodos es la técnica que se encarga de

aumentar la productividad del trabajo, eliminando todos los
desperdicios de materiales, tiempo y esfuerzo; que procura hacer
más fácil la tarea e incrementa la calidad de los productos
poniéndolos al alcance del mayor número de consumidores.
JC. Fernández 2009

Es el diseño, creación y selección de los mejores métodos de

fabricación, procesos, herramientas, equipos y habilidades para
fabricar un producto en base a especificaciones determinadas
utilizando la capacidad tecnológica obtenida de un proceso de
Investigación y Desarrollo.

Benjamín Nievel/Freivalds 12 edición.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
PRINCIPIO

“SIEMPRE HAY UN MÉTODO MEJOR”

“El científico estudia lo que es, el ingeniero

industrial crea lo que nunca ha sido”
Theodor von Kármán

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
ETAPAS DE LA ING. DE MÉTODOS

Porqué, dónde, qué quién,

cuándo, dónde,cómo.
OBJETIVOS DE LA ING. DE MÉTODOS
Generales
1. Incrementar la productividad y la confiabilidad en la seguridad
del producto.
2. Reducir los costos unitarios.

Específicos
1. Mejorar continuamente la calidad y confiablidad de productos y
servicios.
2. Disminuir el tiempo de realización de una tarea.
3. Maximizar, seguridad, salud y bienestar de todo el personal.
4. Satisfacción de cada uno de los empleados.
5. Optimizar los costos de materiales directo e indirectos.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
La producción en el trabajo

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Producción
Def. 1 Es la actividad principal de cualquier sistema económico
que está organizado para producir, distribuir y consumir los
bienes y servicios necesarios para la satisfacción de las
necesidades humanas.

Def. 2 Es un conjunto de operaciones que sirven para mejorar e

incrementar la utilidad o el valor de los bienes y servicios
económicos.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Producción

Entorno
Tecnológico

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Factores de producción

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Sectores económicos

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
 Tipos de Producción

“Está definido por la naturaleza de la demanda,

su volumen, las dimensiones críticas, los
proveedores existentes y las características del
producto”.

Aunque muchas veces el tipo de producción

está fuertemente condicionado, puede alterarse
de manera frecuente adaptando planteamientos
oportunos.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
 Tipos de Producción

PRODUCCIÓN CONTINUA

Se desarrolla sin interrupción dando un flujo en el

producto en el que no suelen establecerse unidades
diferenciadas. La producción se mide en unidades de
longitud, peso, etc o en sistemas mixtos. Exigen
instalaciones fijas.

Ejm: Industrias químicas, textiles, trenes de

laminación, fabricación de papel, transportes,
comunicaciones, etc.

https://youtu.be/2RdZDuhJCWg
https://youtu.be/zFgELwAPdzk
Tipos de Producción
PRODUCCIÓN EN SERIE

Genera unidades físicamente diferenciadas,

pero idénticas en características cada cierto
intervalo de tiempo, siendo ilimitado el proceso
en principio. Instalaciones fijas.

Ejm.: Producción de automóviles,

electrodomésticos, tornillos, juguetes, etc.

https://youtu.be/_GDy5ghMpNc
Tipos de Producción
PRODUCCIÓN POR LOTES

Es análoga a la realizada en serie pero con

cambios periódicos de modelo, que se suceden
alternativamente.

Emplea las mismas instalaciones para cada lote

o ciclo, pero es preciso un cambio de utillaje y
aprovisionamientos. Esto reduce su
productividad y aumenta los costos.
Ejemplo:
Industria metalmecánica

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Tipos de Producción
PRODUCCIÓN UNITARIA

Es el caso límite de la producción por lotes en

que éste se reduce a la unidad.

Ejemplo:
Construcción de un puente

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
La Productividad en función
a un factor en una Línea de
Producción.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
¿Qué es la productividad?
“Es la relación entre la producción obtenida y
los recursos utilizados para obtenerla”.
OIT Ginebra 1966

“Es el valor de los productos (bienes y servicios)

divididos entre los valores de los recursos
(salarios, costo de equipos y similares) que se
han usado como insumos.
Adm. Operaciones – Krajewski/Ritzman

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
 ¿Qué es la productividad?
Productos Logrado Realizado Producción Beneficio
Productividad =
Insumos/Recur
Programado Presupuestado Hora-Hombre Trabajadas Costo
sos

¿Cómo incrementar
la productividad?

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
 ¿Qué es la productividad? - ¿Cómo incrementar
la productividad?

Evitando desperdicios.
Suministros
Evitando el mal uso de materiales.

Evitando tiempo ocioso.

Fuerza de
Eliminando maniobras innecesarias. Trabajo
Evitando el mal uso de la capacidad.

Reduciendo tiempos de paro.

Evitando el desgaste prematuro. Medios de
Producción
Cuidando las características físicas o
económicas.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
¿Porqué es importante
productividad?
Es uno de los caminos más exitosos para que
una empresa crezca e incremente su
rentabilidad (o utilidades). Incrementar es
aumentar la producción por hora de trabajo.

El instrumento fundamental que origina una

mayor productividad es la “utilización de
métodos, el estudio de tiempos y un sistema de
pago de salarios”.

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Factores de la productividad.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Enunciado 1
Producción es igual a productividad.

NO
Producción: Total de bienes
manufacturados por una empresa
.
Productividad: Total de bienes
manufacturados por una empresa
divididos por la cantidad de
insumos utilizados.

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Enunciado 2
La productividad es una medida de rentabilidad.

NO

Los productos que tienen un nivel bajo de

productividad pueden ser rentables si su
mercado permite contar con precios altos.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Enunciado 3
La productividad no es una medida de
producción.

SI

Un incremento en la productividad no es
necesariamente causado por un incremento de
la producción.

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Enunciado 4
Productividad, eficiencia y eficacia son sinónimos.
NO
Eficacia: Consiste en alcanzar las metas establecidas en la
empresa.

Eficiencia: Consiste en el logro de las metas con la menor

cantidad de recursos. El punto clave es ahorro o reducción
de recursos al mínimo.

Productividad: Consiste en la relación producto-insumo en

un período específico con el adecuado control de la calidad.

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Reflexión
Defina en 4 palabras “Productividad.”

¿Qué le significa el siguiente enunciado:

“Lo que no se puede medir , no se puede

controlar”

“Lo que no se puede controlar, no se puede

mejorar”

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Ejercicio
1. Identifique la semana y trabajador que tuvo mayor productividad y
luego grafique.
Horas Pantalones Productividad Pantalones
Semana Nombres
trabajadas producidos (Pant/hora)
producidos
1 Juan Pérez 23 66 Productividad =
Horas
2 Pablo Cáceda 45 120
3 José Perea 61 150
trabajadas
4 Luis Asencio 50 125
5 Carlos Toro 45 130

Rpta:

Sem 5
Carlos Toro
2.89

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Ejercicio 2
Supóngase que una empresa manufacturera de calculadoras eléctricas, produce
10 000 calculadoras empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 15
días.

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Ejercicio 3
En una fábrica se producen 3000 motores (iguales). El número de trabajadores de ésta
es de 100 y los mismos trabajaron 1500 horas en el mes. Calcule la productividad del
trabajo por trabajador y por hora.

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
Ejercicio 4
La empresa Chocobón, cuya actividad es la elaboración de chocolate, tenía en el año
2015 una plantilla de 80 trabajadores. La producción del año fue de 850.000
kilogramos de chocolate, empleándose 1.920 horas de mano de obra por trabajador.
Durante el año 2016, la empresa ha tenido que reducir su plantilla en un cincuenta por
ciento. La producción del año ha sido de 910.000 kilogramos y el número de horas de
mano de obra por trabajador fue el mismo que el año anterior. Con los datos
anteriores se pide:
a) Calcular el valor de la productividad de la mano de obra de Chocobón en los dos
años

INGENIERÍA DE MÉTODOS I
BIBLIOGRAFÍA

BIBLIOGRAFIA BASICA

EDICIÓN,AÑO DE
N° CÓDIGO AUTOR TITULO PUBLICACIÓN,EDITORIAL
1 NIEBEL, Ingeniería Industrial: 2004. Alfaomega Grupo Editor
670.42/NIEB BENJAMIN. Métodos, estándares y S.A de C.V. México
2004 diseño del trabajo