32

| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016

EC
Estudio de Calidad
 Ficha Técnica
Periodo del estudio:
27 de junio a 15 de agosto
de 2016
Periodo de muestreo:
27 de junio a 25 de julio
de 2016
Marcas analizadas: 24
Pruebas realizadas: 4,754

La industria
avícola busca mejorar
su capacidad de
producción y ofrecer

| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016| Estudio de Calidad

huevo que aporte más y
mejores nutrientes.
¿Tiene éxito en su
esfuerzo?

EC
33
 Estudio de Calidad

L
Par

a popularidad del huevo en la gastronomía

mundial es indiscutible. Durante 2015, los
mexicanos consumimos 2.5 millones de
toneladas* de este producto de la canasta
básica. Por su importante contribución a la nutrición
humana, en épocas recientes se han llevado a cabo
algunas innovaciones, como alimentar a las gallinas
con semillas de linaza y algunos aceites para ofrecer
huevos con omega 3, un ácido graso esencial ya que
permite el normal funcionamiento de diversos proce-
sos fisiológicos.
*Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. (2016). Cosechando
números del campo: huevo. 20 de septiembre de 2016, de Sagarpa Sitio web:
http://www.numerosdelcampo.sagarpa.gob.mx/publicnew/productosPecu-
arios/cargarPagina/4

Los mitos sobre el huevo

¿El color de la yema tiene algo que
ver con su calidad? Falso

Que el amarillo de la yema sea claro u

oscuro sólo es resultado de la cantidad de
carotenoides, unos pigmentos orgánicos
que se encuentran de manera natural en las
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016

plantas que tuvo el alimento de la gallina.

¿Los huevos rojos son más

nutritivos que los blancos?
Falso

El color del cascarón se da por el

tipo de raza de la gallina.

EC
34
rcialmente verdadero. Pero, ¿la yema engorda?
Parcialmente
verdadero
El huevo aporta energía al
cuerpo por medio de sus
proteínas y grasas que, efec-
tivamente, se concentran en
la yema. Pero consumir hue-
vo con moderación, como
ocurre con cualquier otro
alimento, es la clave para
aprovechar sus beneficios.
¿Los nutrientes del
huevo son básicos para
los humanos?
Cierto, cierto, cierto
Sus proteínas, vitaminas,
minerales, entre otras sus-
tancias esenciales, ayudan al
desarrollo y mantenimiento
de todo el cuerpo: músculos,
órganos, piel, pelo, hormo-
nas, huesos, tejidos...
¿Es mejor comer exclusivamente la clara? Falso
Tanto la yema y la clara tienen nutrientes.
La yema contiene aproximadamente 44% del total de
las proteínas, vitaminas A, D (importante para la ab-
sorción y el metabolismo del calcio) y E, zinc, fósforo,
folato, manganeso, tiamina, hierro, yodo, cobre, calcio,
grasa y colesterol. La clara, por su lado, tiene más de la
mitad de las proteínas (56%), además de riboflavina,
niacina, cloro, magnesio, potasio, sodio y azufre.
¿Qué analizamos en este estudio?
El Laboratorio Nacional de Protección al Consu-
midor revisó 24 marcas de huevo: siete de huevo
rojo y 17 de blanco.
■ Aporte nutrimental
Medimos el contenido de proteína, colesterol y
grasa, de la que se identificaron sus ácidos grasos,
incluidos los omega 3, que algunos productos
afirman contener en mayor cantidad que otros.
■ Peso y tamaño
Pesamos y medimos los huevos contenidos en
seis cajas y se sacó el promedio.
■ Frescura
Este factor fue determinado al romper un huevo
sobre una superficie plana. No es fresco si la cla-
ra se desparrama y tiene una apariencia acuosa.
Para dar certeza a los consumidores, determina-
mos la frescura en unidades Haugh, midiendo la
altura de la clara y el peso del huevo. Entre más
unidades, más fresco es el huevo.
■ Calidad sanitaria
Verificamos la presencia o ausencia de salmone-
la, un microorganismo dañino para los humanos.
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016| Estudio de Calidad
■ Información al consumidor
Revisamos que cada paquete de huevo cumpliera
con el número de piezas que ostentan y que la
información fuera veraz y se adecuara a los
requisitos normativos sobre etiquetado. EC
35
■ Costo
Determinamos el costo promedio por huevo
para que el consumidor pueda comparar entre
la oferta y decidir mejor su compra.
 Estudio de Calidad
Normatividad
• NOM-002-SCFI-2011. Productos • NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
pre-envasados - Contenido Neto. Especificaciones generales de eti-

Huevo blanco
Tolerancias y Métodos de Verificación. quetado para alimentos y bebidas
no alcohólicas preenvasados -
Información comercial y sanitaria.

Costo promedio por huevo en pesos

$4.96 $1.44 $1.38 $1.85

AIRES DE CAMPO ALVISA Aurrera Bachoco
Huevo de campo blanco. Huevo blanco Seleccionado. Huevo blanco. Paquete Huevo blanco Seleccionado.
Paquete con 12 piezas Paquete con 30 huevos con 12 piezas (720 g al Paquete con 12 piezas
empacar)

$1.36 $1.52 $1.48 $2.66

Huevo San Juan Huevo Tehuacán SORIANA Bachoco Enriquecido
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016

Huevo blanco Selecto. Huevo blanco Seleccionado. Huevo Blanco. Naturalmente

Paquete con 18 Huevos Paquete con 12 piezas Paquete con 30 piezas Huevo Blanco.
Paquete con 12 piezas

EC $1.42 $2.61 $1.86 $1.72

36
El Calvario PREMIUM Gallina Libre GENA Huevo San Juan Light
Huevo Blanco. Paquete Huevo Blanco. Huevo blanco. Paquete Huevo Light Blanco Selecto.
12 piezas (720 g al empacar) Paquete con 12 piezas con 18 piezas (1.080 kg) Paquete con 18 piezas
• NOM-159-SSA1-1996, Bienes y
servicios. Huevo, sus productos y
derivados. Disposiciones y especifi-
caciones sanitarias.
• NMX-FF-079-SCFI-2004. Pro-
ductos avícolas – Huevo fresco de
Huevo rojo
gallina – Especificaciones y métodos
de prueba.

$1.59 $1.33
Bachoco Huevo San Juan
Huevo rojo Seleccionado. Huevo rojo.
Paquete con 12 piezas Paquete con 12 piezas
$2.06 $1.40

Don Silverio El Calvario

Huevo fresco blanco. Huevo Blanco.
Paquete con 12 piezas Paquete 12 piezas

$1.62 $2.08
Huevo Tehuacán SORIANA
Huevo rojo Seleccionado. Huevo Rojo Seleccionado.
Paquete con 12 piezas Paquete con 12 piezas

| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016| Estudio de Calidad

$1.41 $4.56
D´Calidad Chedraui E'eL
Huevo blanco. Huevo orgánico blanco.
Paquete con 30 piezas Paquete con 12 piezas $2.31
$1.62
Dorado Bachoco Enriquecido
Huevo rojo Seleccionado. Naturalmente
Paquete con 30 piezas Huevo Rojo.
Paquete con 12 piezas

$4.42 EC
$5.46 37
MI TIERRA Tonaltico RICOMER
Huevo Blanco. Huevo Rojo.
Paquete con 12 piezas Paquete con 12 piezas
 Estudio de Calidad
Conclusiones Los productos con mayor cantidad de omega 3
Bachoco Enriquecido
Naturalmente, rojo
327 mg / huevo
San Juan Light
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016
blanco
168 mg/huevo
› Sobre el etiquetado y la información al consumidor encontramos:
■ Empaques con errores en sus
tablas nutrimentales.
■ San Juan Light blanco contie-
ne aproximadamente la misma
EC
cantidad de grasa saturada que los
38
demás productos que no son light.
Ningún
producto se
detectó
contaminado
con
salmonela
Bachoco Enriquecido
Naturalmente, blanco
314 mg / huevo
Un cuarto de taza
de nueces contiene
2.27 gramos1
1. http://www.usda.gov/
■ Bachoco Enriquecido Natu- ■ A excepción de Alvisa Huevo
ralmente, rojo y blanco; Ga- blanco seleccionado y D' Cali-
llina Libre (Huevo blanco) y El dad Chedrahui Huevo blanco,
Calvario PREMIUM (Huevo todas las marcas indican el país
blanco) presentan leyendas que de origen (México).
no pueden comprobar.
› Todos cumplen con los contenidos nu-
trimentales que dicen tener. En general,
encontramos que un huevo, dependiendo
de la marca, contiene:
› La oferta "orgánica" se refiere
Nutrimento Rojo Blanco
a productos certificados por estar
Proteína (g) 7.5 a 8.7 7.1 a 8.8
libres de antibióticos, hormonas,
Grasa (g) 5.2 a 7.0 5.0 a 7.4
aditivos, plaguicidas, etc. Su apor-
Grasas saturadas (g) 1.9 a 2.3 1.9 a 2.6 te nutrimental es similar al de los
convencionales, pero son hasta
Omega 3 (mg) 41 a 327 37 a 314 cuatro veces más caros. Es el caso
Colesterol (mg) 228 a 282 219 a 314 de la marca certificada E'eL (Hue-
vo orgánico blanco) y de otras que
no se ostentan como orgánicas:
› Todos los productos revisados cumplieron con el la marca certificada AIRES DE
número de piezas declaradas. La diferencia entre CAMPO (Huevo de campo blanco)
marcas fue el tamaño del huevo:
y las marcas en proceso de certi-
ficación MI TIERRA Tonaltico

| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016| Estudio de Calidad

Ancho
(Huevo blanco) y RICOMER
(Huevo rojo).
42 44
mm mm

Altura
E'eL AIRES DE CAMPO
Huevo orgánico Huevo de campo

55 58 blanco blanco

mm mm

EC
Los de mayor tamaño corresponden, generalmente, a MI TIERRA RICOMER 39
los orgánicos, que son más caros. Tonaltico Huevo
Huevo Blanco Rojo
 Estudio de Calidad

› Entre
más cercana
sea la fecha de
Recomendaciones
caducidad menos
fresco estará el
producto. › Cuando se cuece de
más un huevo puede
aparecer una coloración
verdosa en la superficie
de la yema, que es resul-
tado de las reacciones
del azufre y el hierro que
contiene. Esto puede
estropear la apariencia
amarilla de la yema,
pero no incide sobre su
valor nutritivo.

› El colesterol no es del todo malo: cada persona tiene

una respuesta única al consumo de alimentos ricos en este
nutriente. Platica con tu nutriólogo para valorar tu dieta.

› Si necesitas reducir tu consumo de

colesterol, come menos yemas. Tres
claras aportan aproximadamente
la proteína total que contienen dos
huevos completos.
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016

En nuestra red
Descarga el análisis detallado de éstos y más
productos en el sitio de los Estudios de Calidad
Profeco en internet.
http://rdel.co/estudios2016
>

› Un huevo es apto
para consumirse si su
cascarón está limpio e
EC
40 íntegro. De lo contrario,
es mejor no consumirlo.
Si requieres más información sobre este Estudio
de Calidad, escribe o llama al Laboratorio Nacional
de Protección al Consumidor de Profeco:
·laboratorio@profeco.gob.mx
·http://gob.mx/profeco
·0155 5544 2060
 Marca Costo promedio

Huevo blanco ›Denominación

› Presentación
por huevo
en pesos

$4.96 Aurrera
$1.44 $1.38
AIRES DE CAMPO ALVISA › Huevo blanco
› Huevo de campo blanco ›Huevo blanco Seleccionado › Paquete con 12 piezas
› Paquete con 12 piezas › Paquete con 30 huevos (720 g al empacar)

Información al Información al Información al

Completa Completa Completa
consumidor consumidor consumidor
Peso huevo Peso huevo Peso huevo
61 51 58
promedio (g) promedio (g) promedio (g)
Ancho Ancho Ancho
promedio

promedio

promedio
44 42 44
Tamaño

Tamaño

Tamaño
(mm) (mm) (mm)
Largo Largo Largo
58 55 56
(mm) (mm) (mm)
Grasa g/huevo 6.2 Grasa g/huevo 5.1 Grasa g/huevo 6.8
Proteína g/huevo 8.1 Proteína g/huevo 7.1 Proteína g/huevo 7.5
Frescura Frescura Frescura
Unidades Haugh 65.6 Unidades Haugh 48.7 Unidades Haugh 53.7
Promedio Promedio Promedio

| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016| Estudio de Calidad

$1.85 $2.06 $1.40
Bachoco Don Silverio El Calvario
› Huevo blanco Seleccionado › Huevo fresco blanco › Huevo blanco
› Paquete con 12 piezas › Paquete con 12 piezas › Paquete 12 piezas

Información al Información al Información al

Completa Completa Completa
consumidor consumidor consumidor
Peso huevo Peso huevo Peso huevo
56 55 59
promedio (g) promedio (g) promedio (g)
Ancho Ancho Ancho
promedio

promedio

promedio

43 43 44
Tamaño

Tamaño

Tamaño

(mm) (mm) (mm)

Largo Largo Largo EC
57 56 56
(mm) (mm) (mm) 41
Grasa g/huevo 6.2 Grasa g/huevo 5.2 Grasa g/huevo 5.8
Proteína g/huevo 7.5 Proteína g/huevo 7.8 Proteína g/huevo 8.0
Frescura Frescura Frescura
Unidades Haugh 54.4 Unidades Haugh 40.0 Unidades Haugh 45.6
Promedio Promedio Promedio
 Marca

Huevo blanco
Costo promedio
›Denominación por huevo
› Presentación en pesos

$1.36 $1.52 $1.48

Huevo San Juan Huevo Tehuacán SORIANA
› Huevo blanco Selecto ›Huevo blanco Seleccionado › Huevo blanco
› Paquete con 18 huevos › Paquete con 12 piezas › Paquete con 30 piezas

Información al Información al Información al

Completa Completa Completa
consumidor consumidor consumidor
Peso huevo Peso huevo Peso huevo
57 56 53
promedio (g) promedio (g) promedio (g)
Ancho Ancho Ancho
promedio

promedio

promedio
43 43 42
Tamaño

Tamaño

Tamaño
(mm) (mm) (mm)
Largo Largo Largo
55 56 55
(mm) (mm) (mm)
Grasa g/huevo 5.3 Grasa g/huevo 5.0 Grasa g/huevo 6.6
Proteína g/huevo 7.8 Proteína g/huevo 7.6 Proteína g/huevo 7.3
Frescura Frescura Frescura
Unidades Haugh 44.4 Unidades Haugh 47.9 Unidades Haugh 53.9
Promedio Promedio Promedio

El Calvario PREMIUM
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016

E'eL › Huevo Blanco

› Huevo orgánico blanco › Paquete 12 piezas
› Paquete con 12 piezas (720 g al empacar)
$4.56 $1.42

Su etiquetado está incompleto, no

ostenta leyenda de conservación. Su
Su etiqueta indica que es bajo en información nutrimental está incomple-
Información al Información al
colesterol, pero tiene lo mismo que los ta. No indica contenidos de grasa satu-
consumidor consumidor
demás rada, azúcares y fibra. No demuestra
ser la única Empresa Avícola Mexicana
Certificada

EC Peso Tamaño Frescura Peso Tamaño Frescura

42 huevo promedio Grasa Proteína Unidades huevo promedio Grasa Proteína Unidades
promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh
(g) (mm) (mm) Promedio (g) (mm) (mm) Promedio

54 43 56 5.7 8.2 35.5 62 44 58 7.4 8.5 28.9

 Estudio de Calidad

(continuación)

Bachoco Enriquecido D´Calidad Chedraui

Naturalmente › Huevo Blanco
› Huevo Blanco › Paquete con 30 piezas
› Paquete con 12 piezas
$2.66 $1.41

Su estiquetado presenta leyendas que

no demuestra:
1) Que sus gallinas son alimentadas con Su etiquetado está incompleto, no
Información al Información al
semillas selectas indica país de origen, razón social,
consumidor consumidor
2) Que sus gallinas son las mejor criadas ni domicilio
3) Que son huevos enriquecidos natural-
mente en vitaminas
Peso Tamaño Frescura Peso Tamaño Frescura
huevo promedio Grasa Proteína Unidades huevo promedio Grasa Proteína Unidades
promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh promedio Ancho Largo g / huevo g/huevo Haugh
(g) (mm) (mm) Promedio (g) (mm) (mm) Promedio
58 43 57 6.3 7.8 26.6 57 43 55 5.4 7.7 34.5

| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016| Estudio de Calidad

Gallina Libre
› Huevo Blanco
› paquete con 12 piezas
$2.61

Su estiquetado presenta leyendas que

no demuestra:
1) Que sus gallinas son alimentadas con
Información al
los mejores granos
consumidor
2) Que sus gallinas son las mejor criadas
3) Que les dan las mejores condiciones
en un ambiente libre de estrés
Peso Tamaño Frescura EC
huevo promedio Grasa Proteína Unidades 43
promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh
(g) (mm) (mm) Promedio
59 44 56 6.8 8.8 34.6
 Marca

Huevo blanco
Costo promedio
›Denominación por huevo
› Presentación en pesos

(continuación)

Huevo San
Juan Light
GENA › Huevo Light
› Huevo Blanco Blanco Selecto
› Paquete con › Paquete con
18 piezas 18 piezas
(1.080 kg.) $1.86 $1.72

Su Información nutrimental está in- Declara ser light pero no lo demuestra.

Información al Información al
completa: no indica los contenidos de Además dice ser reducido en grasa
consumidor consumidor
grasa total, grasa saturada, ni azúcares saturada pero no lo cumple

Peso Tamaño Frescura Peso Tamaño Frescura

huevo promedio Grasa Proteína Unidades huevo promedio Grasa Proteína Unidades
promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh
(g) (mm) (mm) Promedio (g) (mm) (mm) Promedio
56 43 56 5.5 7.6 32.4 58 44 56 5.5 7.4 36.2

MI TIERRA
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016

Tonaltico
› Huevo Blanco
› Paquete con 12 piezas
$4.42

Su etiqueta indica que es bajo en

Información al
colesterol, pero tiene lo mismo que
consumidor
los demás

EC Peso Tamaño Frescura

44 huevo promedio Grasa Proteína Unidades
promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh
(g) (mm) (mm) Promedio
62 44 58 6.0 7.6 56.3
Marca

Huevo rojo
Costo promedio
›Denominación por huevo
Estudio de Calidad
› Presentación en pesos

$1.59
Bachoco
› Huevo rojo Seleccionado
› Paquete con 12 piezas

Información al
Completa
consumidor
Peso huevo
57
promedio (g)
Ancho
promedio

44
Tamaño

(mm)
Largo
55
(mm)
Grasa g/huevo 6.3
Proteína g/huevo 7.7
Frescura
Unidades Haugh 54.3
Promedio

| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016| Estudio de Calidad

$1.33 $1.62 $2.08
Huevo San Juan Huevo Tehuacán SORIANA
› Huevo rojo › Huevo rojo Seleccionado › Huevo Rojo Seleccionado
› Paquete con 12 piezas › Paquete con 12 piezas › Paquete con 12 piezas

Información al Información al Información al

Completa Completa Completa
consumidor consumidor consumidor
Peso huevo Peso huevo Peso huevo
61 58 59
promedio (g) promedio (g) promedio (g)
Ancho Ancho Ancho
promedio

promedio
promedio

44 44 44
Tamaño

Tamaño
Tamaño

(mm) (mm) (mm)

Largo Largo Largo EC
56 54 56
(mm) (mm) (mm) 45
Grasa g/huevo 5.9 Grasa g/huevo 5.2 Grasa g/huevo 7.0
Proteína g/huevo 8.2 Proteína g/huevo 8.2 Proteína g/huevo 8.1
Frescura Frescura Frescura
Unidades Haugh 33.5 Unidades Haugh 40.9 Unidades Haugh 50.7
Promedio Promedio Promedio
 Marca

Huevo rojo
Costo promedio
›Denominación por huevo
› Presentación en pesos

(continuación)

Dorado Bachoco
› Huevo rojo Enriquecido
Seleccionado Naturalmente
› Paquete con › Huevo Rojo
30 piezas › Paquete con
$1.62 12 piezas $2.31

Su estiquetado presenta leyendas que

no demuestra:
1) Que sus gallinas son alimentadas con
Información al Su etiquetado está incompleto, Información al
semillas selectas
consumidor no ostenta leyenda de conservación consumidor
2) Que sus gallinas son las mejor criadas
3) Que son huevos enriquecidos natural-
mente en vitaminas
Peso Tamaño Frescura Peso Tamaño Frescura
huevo promedio Grasa Proteína Unidades huevo promedio Grasa Proteína Unidades
promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh
(g) (mm) (mm) Promedio (g) (mm) (mm) Promedio

56 43 55 5.9 7.5 42.0 58 44 56 5.9 7.6 49.3

RICOMER
› Huevo Rojo
› Paquete con
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016

12 piezas
$5.46

Información al Errata en el tamaño de la porción en

consumidor los datos de tabla nutrimental

Peso Tamaño Frescura

huevo promedio Grasa Proteína Unidades
EC promedio Ancho Largo g/huevo g/huevo Haugh
46 (g) (mm) (mm) Promedio
63 44 57 6.3 8.7 29.9
 Estudio de Calidad

Colesterol
en huevo rojo y blanco (mg/huevo)

El Calvario PREMIUM / Huevo Blanco 314

Huevo San Juan Light / Huevo Light Blanco Selecto 293
Huevo Tehuacán / Huevo rojo seleccionado 282
Huevo San Juan / Huevo rojo 278
Aurrera / Huevo Blanco 276
E'eL / Huevo orgánico blanco 274
Huevo San Juan / Huevo blanco Selecto 269
MI TIERRA Tonaltico / Huevo Blanco 268
Gallina Libre / Huevo Blanco 263
GENA / Huevo blanco 261
Dorado / Huevo rojo Seleccionado 259

| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016| Estudio de Calidad

Bachoco Enriquecido Naturalmente / Huevo Blanco 256
AIRES DE CAMPO / Huevo de campo blanco 254 El Calvario
PREMIUM / Huevo
Bachoco / Huevo blanco Seleccionado 252 Blanco, contiene la
Bachoco / Huevo rojo Seleccionado 250 mayor cantidad de
colesterol
Bachoco Enriquecido Naturalmente / Huevo rojo 247
SORIANA / Huevo Rojo Seleccionado 243
Huevo Tehuacán / Huevo blanco Seleccionado 243
SORIANA / Huevo Blanco 236
RICOMER / Huevo Rojo 228
Don Silverio / Huevo fresco blanco 221
ALVISA / Huevo blanco Seleccionado 220
El Calvario / Huevo Blanco 219
EC
D'Calidad Chedraui / Huevo Blanco 219 47

mg 0 100 200 300 400

 Estudio de Calidad

me a
en huevo rojo y blanco (mg/huevo)

Bachoco Enriquecido Naturalmente / Huevo rojo 327

Bachoco Enriquecido Naturalmente / Huevo Blanco 314
Huevo San Juan Light / Huevo Light Blanco Selecto 168
RICOMER / Huevo Rojo 122
Bachoco / Huevo blanco Seleccionado 121
SORIANA / Huevos Rojos Seleccionados 119
Bachoco / Huevo rojo Seleccionado 118
Don Silverio / Huevo fresco blanco 109
Gallina Libre / Huevo BLanco 104
SORIANA / Huevo Blanco 99
Dorado / Huevo rojo Seleccionado 89
El Calvario PREMIUM / Huevo Blanco 84 Bachoco
Enriquecido
El Calvario / Huevo Blanco 83 Naturalmente / Huevo
E'eL / Huevo orgánico blanco 76 rojo, contiene la mayor
cantidad de
MI TIERRA Tonaltico / Huevo Blanco 70
| REVISTA DEL CONSUMIDOR | OCTUBRE 2016

omega 3
Aurrera / Huevo Blanco 68
D'Calidad Chedraui / Huevo Blanco 58
Huevo Tehuacán / Huevo rojo seleccionado 48
ALVISA / Huevo blanco Seleccionado 46
Huevo Tehuacán / Huevo blanco Seleccionado 46
AIRES DE CAMPO / Huevo de campo blanco 41
Huevo San juan / Huevo rojo 41
GENA / HuevoBlanco 40
EC
48 Huevo San Juan / Huevo Blanco Selecto 37

mg 0 100 200 300 400