1

Cuprins
Povestea cartii............................................................................................................................................3
Supe si ciorbe
Supa de pui cu legume si taitei...................................................................................................................4
Ciorba de toamna cu afumatura.................................................................................................................5
Ciorba radauteana.......................................................................................................................................6
Ciorba cu legume si inimi de pui...............................................................................................................7
Ciorba taraneasca cu piept de vita..............................................................................................................8
Supa de pui cu galuste................................................................................................................................9
Gustari si feluri principale
Omleta taraneasca....................................................................................................................................10
Rosii umplute cu ficat la Multicooker......................................................................................................11
Orez cu legume si curry la Multicooker...................................................................................................12
Rata cu gutui si mere................................................................................................................................13
Ketchup extra picant................................................................................................................................14
Chec aperitiv............................................................................................................................................15
Reteta vita cu orez si curry.......................................................................................................................16
Pui Pekin cu sos de lamaie.......................................................................................................................17
Pilaf cu pui si ciuperci..............................................................................................................................18
Peste cu brocoli la abur la Philips Multicooker.......................................................................................19
Gulyas de vita ..........................................................................................................................................20
Salata de boeuf ........................................................................................................................................21
Varza dulce calita cu costita afumata.......................................................................................................22
Pilaf cu pui si legume...............................................................................................................................23
Pulpe de pui cu ardei................................................................................................................................24
Mancare de vinete in straturi....................................................................................................................25
Dovlecei si/sau ardei umpluti...................................................................................................................26
Friptura de pui cu sos picant si legume natur...........................................................................................27
Deserturi
Gem de gutui in Philips Multicooker.......................................................................................................28
Prajitura cu lamaie si afine.......................................................................................................................29
Prajitura cu sos de fructe de padure la Multicooker.................................................................................30
Prajitura cu ciocolata si alune de padure..................................................................................................31
Prajitura cu fructe de padure....................................................................................................................32
Prajitura cu dovleac si mere.....................................................................................................................33
Fructe in aluat inabusite ..........................................................................................................................34
Prajitura din albusuri cu visine, stafide si rahat.......................................................................................35
Prajitura Negresa cu cocos.......................................................................................................................36
Budinca de mere si gris............................................................................................................................37
Prajitura cu mere si iaurt..........................................................................................................................38
Iaurt de casa ............................................................................................................................................39
Despre Philips Multicooker
Reetele delicioase ale tuturor mamelor cu noul Philips Multicooker.....................................................40

2
 Povestea cartii

Totul a inceput de la dorinta Philips de a aduce secretul tuturor mamelor in cat mai multe
bucatarii. Astfel a luat nastere Philips Multicooker, care te ajuta sa economisesti timp si sa obtii
mancaruri la fel de gustoase ca la mama acasa. Apoi bloggerii culinari au fost invitati sa participe la
campania de pe Gustos.ro si au avut sansa sa fie printre primele persoane din Romania care au testat
aparatele Philips Multicooker.

S-au inscris 33 de bloggeri culinari dornici sa testeze unul dintre cele 10 Philips Multicooker .
Dintre acestia, au fost selectati 10 bloggeri de catre public si de catre juriu pentru a realiza recenzii
cu electrocasnicele primite. Toti au fost incantati si si-au dat seama cat de mult le usureaza munca
acest nou aparat de la Philips.

Multumim tuturor bloggerilor care au participat si celor care au testat. In cartea aceasta veti regasi
retete variate, de la ciorbe, la pilafuri si deserturi inedite, toate pregatite de catre bloggerii culinari
care au testat Philips Multicooker si de cateva pregatite de redactia Gustos.ro.

Multumim: Jamila Cuisine, Arta culinara Doina, Rocsy in bucatarie, In bucatarie la Sidy, Ce a mai
gatit Timea, Dulcesarat, Lia va gateste, Valentina ghid culinar, Licuta Marin, Bistro Lila pentru
retetele minunate din aceasta carte.

In continuare va invitam sa cititi retetele pregatite cu Philips Multicooker de catre bloggeri.

Multumim inca o data bloggerilor pentru implicare si pentru retetele minunate.

Echipa Gustos.ro si Philips

3
Supa de pui cu legume si taitei
Ingrediente: setam timpul pe 10 min si apasam butonul start.
2-3 litri de apa Cand s-a terminat acest program, apasam functia
100 gr carne de pui (eu am folosit piept de pui) Stew si setam pe 30 de minute cu capacul inchis.
1 ceapa In acest timp pregatim legumele adica le curatam
1/2 ardei si spalam mai intai, apoi tocam ceapa si ardeiul
2 morcovi iar morcovii, telina si gulia le taiem rondele/felii.
o felie de telina Cand s-au scurs cele 30 de minute, ridicam cu
o gulie potrivita grija capacul si punem in vas legumele, sarea si 1
frunze de telina lingurita vegeta.
frunze de patrunjel De la meniul start punem din nou pe pozitia
1 lingurita sare de mare Stew, setam sin nou pe 40 de minute.
1/2 lingurita piper Dupa acest timp, verificam daca e totul fiert (la
1 lingurita vegeta mine morcovii erau un pic cam tari si am mai pus
o mana de taitei inca 10 minute) apoi punem telina tocata, piperul
si un pumn de taitei si punem pe pozitia stew
Mod de preparare: inca 15 minute. Cand se scurge si acest timp
Pentru timpul de fierbere si gatire m-am inspirat adaugam patrunjelul tocat si daca nu servim
din cartea de bucate foarte utila, care a venit imediat lasam aparatul pe functia Keep warm.
impreuna cu aparatul Multicooker. Punem apa si Trebuie avuta atentie mare cand deschidem
bucatelele de pui in vasul aparatului, apasam pe capacul sa nu ne oparim cu aburul fierbinte.
butonul meniu pana ajungem la pozitia fierbere, Autor: Ce a mai gatit Timea

4
Ciorba de toamna cu afumatura
Ingrediente: afumatura. Apasam butonul Menu si selectam
400 g afumatura programul Boil. Setam timpul pentru 15 minute,
1 morcov mare inchidem capacul si apasam butonul Start.
2-3 cartofi Cand s-a terminat programul apasam Stew si
1-2 radacina patrunjel programam la 40 de minute, cu capacul inchis.
1 ceapa Intre timp curatam legumele si le taiem
1/2 gulie cubulete.Ceapa curatata am l;asat-o intreaga m
1/2 telina iar dupa ce a fiert, o inlatur. Dupa trecerea celor
1 lingura pasta gogosari 40 de minute adaugam legumele si sarea si setam
200 ml smantana iar pe Stew (fierbere innabusita) pentru inca 40
2 galbenusuri de minute.
sucul de la o lamaie La final adaugam orezul si tarhonul si setam iar
tarhon Stew - 10 minute.
patrunjel verde Galbenusurile le batem bine cu smantana, zeama
sare de la o lamaie, amestecam bine si adaugam unul-
piper doua polonice cu ciorba fierbinte si amestecam.
La terminarea programului, scoatem aparatul din
priza si dregem ciorba cu sosul de smantana.
Mod de preparare: Deasupra presaram patrunjel verde.
Turnam in vasul aparatului 3 l apa ai adaugam Autor: In bucatarie la Sidy

5
Ciorba radauteana
Ingrediente:
1 piept de pui dezosat,
2 morcovi, o telina,
o radacina de patrunjel,
200g de smantana,
4 oua,
3 catei de usturoi
patrunjel
Mod de preparare:
Am taiat pieptul de pui in fasii subtiri si am tocat
marunt toate legumele. Am pus 2,5 litri de apa in
oala interioara, iar bucatile de pui le-am pus si pe
ele tot acolo. Am selectat programul Boil
(Fierbere) si timpul de 10 minute. Dupa cele 10
minute, am oprit programul apasand pe butonul
Off/Keep Warm (Opreste/Pastreaza cald) si am
selectat optiunea Stew (Fierbere inabusita)
pentru inca 40 de minute. In tot acest timp, am
putut sa ne vedem linistiti de celelalte treburi.
Dupa ce a trecut timpul de gatit pentru carne, am
adaugat legumele si am selectat inca o data
timpul de 40 de minute, apasand pe butoanele
Cooking Time si Minutes. Am adaugat sare si
piper si am inchis capacul. Cand ceasul indica
doar 5 minute ramase, am batut, intr-un bol, 4
galbenusuri impreuna cu 200 de grame de
smantana. Am oprit aparatul, am deschis capacul
Multicooker-ului si am adaugat un polonic de
zeama in bolul cu smantana. Am lasat ciorba sa se
raceasca timp de 5 minute si am adaugat
amestecul de smantana cu galbenusuri. In final,
am dat gust preparatului cu trei catei de usturoi
pisati si niste patrunjel aromat si am dres-o in
farfurie cu putin otet. Rezultatul? O ciorba
extraordinar de gustoasa, gatita de Philips
Multicooker. Fara aragazuri stropite de mancare,
fara griji, aparatul a gatit in locul nostru.
Autor: Gustos.ro
6
Ciorba cu legume si inimi de pui
Ingrediente:
500g inimi de pui Mod de preparare:
30 ml ulei Curatam legumele, le spalam si le taiem cuburi.
2 morcovi Carnea o spalam in apa rece, apoi o punem la
1 bucata telina scurs intr-o strecuratoare.
1 cartof mare Punem uleiul in bolul multicookeru-lui, selectam
1 ceapa medie programul fry, timp 10, adaugam inimioarele si
1 ardei gras amestecam putin. Cand timpul s-a scurs si
250g ciuperci semnalul sonor ne anunta ca e gata, adaugam
sare legumele, selectam programul stew, timp 40, mai
piper amestecam de vre-o doua ori sa inabusim putin
frunze de patrunjel legumele, adaugam ciupercile taiate felii si
smantana/iaurt optional turnam deasupra 3 litri de apa. Adaugam sare si
piper, inchidem capacul si lasam aparatul sa faca
ce stie el cel mai bine sa gateasca pentru noi.
La final adugam frunze de ptrujel tocate, mai
asezonam daca este nevoie si servim ca atare, sau
dupa dorinta cu smantana/iaurt, dupa placerea
fiecaruia.
Autor: Lia va gateste

7
Ciorba taraneasca cu piept de vita
Ingrediente: Setati timpul pentru 10 minute, inchideti capacul
500 grame piept de vita, si apasati Start. Cand programul este finalizat
3 morcovi, selectati functia Stew si setati timpul la 40
1 radacina patrunjel, minute, cu capacul inchis.
1 ceapa, 1 catel usturoi, Cand programul este finalizat, adaugati legumele
ardei gras, toate, pasta de rosii apoi selectati din nou functia
200 g smantana, Stew pentru inca 40 minute.
1 galbenus de ou,
3 linguri pasta de rosii (preparata de mine din La final adaugati dupa gust, piperul, sarea, otetul,
rosii de gradina), selectati pt 15 minute functia Stew.
1 legatura patrunjel verde, sare, piper, otet Inainte cu 5 minute de finalizarea programului,
intr-un bol amestecati galbenusul de ou cu
Mod de preparare: pregatiti zarzavatul: curatat, smantana si un polonic de ciorba, apoi desertati
spalat, taiat cubulete. Spalati carnea, portionati-o. in oala aparatului. Cand programul este finalizat,
Multicooker trece automat in modul Keep Warm.
Turnati 3 litri de apa in oala interioara a
La servire presarati patrunjel verde tocat marunt,
aparatului, adaugati carnea de vita taiata bucatele.
ciorba merge bine cu ceapa rosie.Autor:
Apasati butonul Menu de pe panoul de bord al Dulcesarat
aparatului si selectati programul Boil.

8
Supa de pui cu galuste
Ingrediente: gatit carnea de pui si 2 litri de apa fierbinte. Din
500 g carne de pui (tacam, aripi, pulpe, etc.) MENU selectati BOIL, apasati COOKING TIME
1 ceapa si selectati 30 minute. Inchideti capacul si apasati
1 bucata de praz (optional) START. Intre timp, curatati si spalati legumele,
2 morcovi pe care le adaugati intregi in supa la finalizarea
1 patrunjel fierberii. Adaugati sare si piper. Din MENU
1 pastarnac selectati programul STEW, din COOKING TIME
1 bucata de telina (100 g) alegeti 40 de minute, inchideti capacul si apasati
1 bucata gulie (50 g) butonul START. Cu 10 minute inainte de
1 legatura patrunjel terminarea programului, deschideti capacul si
piper puneti cu o lingurita galustele (vor iesi 10-12
pentru galuste: galuste din compozitie). Adaugati o lingurita de
1 ou patrunjel tocat, restul il veti adauga dupa ce s-a
1 lingura ulei terminat supa. Inchideti capacul si asteptati sa se
1 varf de cutit bicarbonat termine programul. Nu ma asteptam sa imi iasa
4-5 linguri gris atat de bine galustele, nu s-au faramat, au crescut
sare, piper si au fost pufoase si delicioase. Dupa finalizarea
Mod de preparare: programului, aparatul intra automat in programul
La inceput, preparati compozitia de galuste: KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o
amestecati oul cu bicarbonatul, uleiul si grisul. serviti. Daca nu doriti, deconectati Philips
Aplatizati compozitia si lasati-o sa se odihneasca Multicooker de la sursa de curent.
pana cand va fi nevoie de ea. Puneti in vasul de Autor: Arta culinara Doina

9
Omleta taraneasca
Ingrediente:
1 ceapa medie, tocata
jumarate de ardei kapia, tocat
jumatate de ardei gras verde, tocat
100 g muschiulet taranesc
6 oua
Mod de preparare:
Mai intai de toate, am tocat o ceapa medie,
jumatate de ardei kapia rosu, jumatate de ardei
gras verde si 100 de grame de muschiulet
taranesc. Am bagat Multicooker-ul in priza, am
deschis capacul si am pus ingredientele in oala
interioara impreuna cu o lingurita de ulei de
masline. Am selectat optiunea Fry (Prajire), am
inchis capacul si am lasat legumele si carnea la
gatit pentru 2 minute.
Intre timp, am batut sase oua si le-am asezonat
cu sare, piper si un amestec de condimente uscate
(patrunjel, busuioc si cozi de ceapa verde). Cele
doua minute trecusera deja, asa ca am apasat
butonul Off/Keep Warm, am selectat optiunea
Boil (Fierbere), am setat timpul de 8 minute, am
turnat ouale si am inchis capacul.
Sa va spunem ce a iesit? O minunatie de omleta
aromata, consistenta, pufoasa si tocmai buna de
savurat intr-o dimineata in care am fi crezut ca
nu vom avea timp sa gatim nimic, dar sa mai si
mancam. Am scos omleta taraneasca direct pe
farfurie, am taiat-o pe din doua si am pus langa ea
cateva legume proaspete. Un mic dejun perfect,
exact ca la mama acasa!
Autor: Gustos.ro
10
Rosii umplute cu ficat la Multicooker

Ingrediente: Punem o tigaie antiaderenta la infierbantat si

3 rosii mari rumenim putin ficateii pe ambele parti dar fara
200 gr ficat de pui ulei. Tocam ficateii marunt, ii amestecam cu
1 ceapa ceapa inabusita, putin patrunjel verde tocat,
1 catel de usturoi pesmetul, sare, piper si mararul uscat. La final
2 linguri ulei curatam usturoiul, il pisam si il punem in
sare compozitia ce ficat amestecand ingredientele
piper bine. Miezul de rosii il punem in blender cu sare,
1 lingurita busuioc piper busuioc si il zdrobim. Il turnam in vasul de
patrunjel verde la multicooker, punem o canita mica cu apa,
1 lingurita rasa marar uscat bagam aparatul in priza, apasam functia Boil
1 lingura rasa pesmet (fierbere), setam 5 minute si dam Start. Dupa cele
5 minute apasam butonul Keep Warm si
Mod de preparare: deschidem aparatul. Umplem rosiile cu
Spalam rosiile, le taiem capacul, scobim miezul compozitia de ficatei, le asezam in recipientul
cu o lingurita si le punem pe un tocator cu gura aparatului, setam functia Steam (inabusire), un
in jos sa se mai scurga de zeama. Curatam ceapa si timp de 25 de minute apoi Start. Dupa cele 25 de
o tocam marunt. Incingem intr-o tigaie uleiul, minute apasam Keep Warm, apoi functia Bake
punem ceapa, 3-4 linguri de apa si o inabusim 3-4 (coacere) pentru 10 minute. Cand este gata
minute. Spalam ficatul bine si il tinem 5 minute scoatem aparatul din priza, lasam sa se raceasca
in apa rece, apoi il punem pe o sita la scurs. putin rosiile. Autor: Rocsy in bucatarie

11
Orez cu legume si curry la Multicooker

Ingrediente: ingredientelor. Punem in vasul de la aparat uleiul

o ceapa mica si alegem programul Fry, timpul de 10 minute si
2 felii ardei rosu apasam butonul Start. Curatam ceapa si rosia o
2 felii ardei galben decojim. Tocam ceapa, ardeiul si rosia si le
1 rosie mica punem la calit in uleiul care intre timp s-a
2 catei de usturoi incalzit. Dupa 5 minute adaugam pe rand
100 gr mazare verde mazarea, orezul, usturoiul tocat marunt si
280 gr orez (2 canite de la aparat) condimentele si amestecam. Turnam apa,
380 ml apa inchidem capacul si alegem programul Rice/Orez
1 lingurita legume uscate condimentate sau un si apasam butonul Start. La terminarea
cub de legume programului aparatul trece automat in programul
1 lingurita curry Keep Warm/ Pastreaza cald, daca dorim sa oprim
1 lingurita sare apasam butonul galben de oprire.
1/2 lingurita chili Adaugam patrunjel verde si servim. Dupa ce am
2 linguri ulei de masline scos orezul din aparat, am pus putin ulei si am
prajit cateva bucatele de carnati afumati. Am
Mod de preparare: servit orezul cu carnati prajiti si muraturi.
Spalam mai intai orezul in cateva ape si il lasam Autor: Ce a mai gatit Timea
intr-un bol cu apa calda pana pregatim restul

12
Rata cu gutui si mere
Ingrediente: pentru ca rata era destul de grasa, apoi le-am scos,
1 rata cam dupa 6-7 min si am adaugat si rata umpluta,
o lingurita de boia iute, una de sare, alta de piper, in special cu pieptul de rata in jos, pentru o
un varf de cutit de turmeric, rumenire usoara. Am reintrodus toate bucatile in
2 foi de dafin oala si fructele, am selectat functia Stew si am
putin maghiran, setat Cooking time 45 min, apoi am inchis
o lingura de ulei, capacul. Dupa 45 min au inceput sa sune sune
4 gutui nu foarte mici clopoteii Philips. Initial ma gandisem sa folosesc
2 mere doar functia Stew, apoi mi-am dat seama ca Fry
m-ar putea ajuta sa rumenesc putin carnea, asa ca
Mo de preparare: am selectat in continuare Fry pentru 45 min si
Am amestecat condimentele cu ulei, pentru am steptat sa se termine programul. Timpul a fost
aderenta, apoi am frecat bine rata cu amestecul suficient pentru rata mea, insa e posibil sa aveti
obtinut, atat in interior cat si un exterior. Am nevoie de mai mult timp daca pasarea a fost mai
taiat merele si gutuile in jumatati si am indepartat batrana. Rezultatul a fost extraordinar de gustos,
casutele cu samburi. O parte din fructe le-am nu foarte aspectuos dar divin.Reteta e foarte
folosit sa umplu rata, fara sa fortez, atatea cate au simpla, toata treaba o face Multicooker iar
incaput. Am taiat si gatul ratei, pe care l-am pus rezultatul e extraordinar. Merita din plin!
in oala impreuna cu copanele, apoi am activat Multicooker. Timpul de preparare a fost de 100
functia Fry si Cooking Time 10 min, pentru a le de min, trebuie sa tineti cont cand planuiti masa.
rumeni usor. Am intors copanele si gatul sa se Mancarea se poate pastra calda fara probleme in
prajeasca usor pe fiecare parte, fara adaos de ulei Multicooker. Autor: Bistro Lila

13
Ketchup extra picant
Ingrediente: masina de carne).
2 kg gogosari rosii Punem in bolul multicooker-ului, otetul cu sarea
800 g ardei chili si zaharul, selectam programul Boil, timp 10 si
800 g ceapa rosie inchidem capacul. Dupa finalizarea programului,
100 g usturoi adaugam legumele maruntite, amestecam si
50 g sare de mare selectam programul Stew, timp 1 ora. Golim
200 g zahar amestecul intr-o oala, lasam putin la racit apoi
200 ml otet trecem totul prin blender daca detineti un
blender profesional, nu e nevoie sa raciti
Mod de preparare: compozitia, o pasati asa fierbinte si astfel castigati
Spalam ardeii, gogosarii ii taiem in 6-8 bucati, timp si obtinem o pasta densa dar care curge.
depinde de marimea lor, le indepartam cotorul si Punem pasta in bolul multicookerului, selectam
semintele, iar la cei iuti le indepartam coditele si programul Boil, timp 15, dupa care ketchup-ul
cu tot cu seminte si nervuri, ii taiem eventual in este gata. Il turnam in recipiente sterilizate pe
cateva felii mari. Curatam ceapa si usturoiul si le care le punem la duns(in paturi) pana a doua zi.
spalam. Toate acestea le maruntim in robot-ul de Etichetam, pozam si la camara cu ele.
bucatarie (daca nu aveti, le puteti trece prin Autor: Lia va gateste

14
Chec aperitiv
Ingrediente:
150 g faina alba cernuta,
6 oua, 1lingurita si jumatate praf de copt,
4 linguri de ulei,
200 g masline verzi (taiate),
200 g cascaval razuit pe razatoarea cu gauri mici,
150 g gogosar proaspat rosu si verde,
cateva cubulete de salam afumat,
3-4 ciupercute,
1 crenguta patrunjel verde tocat.
Mod de preparare:
Ouale se bat bine pana isi dubleaza volumul, se
adauga faina alba cernuta si praful de copt, se
amesteca pana la incorporarea lor. Se
incorporeaza uleiul, maslinele, cascavalul razuit
si gogosarul. Compozitia obtinuta se toarna in
oala aparatului unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Nivelati cu o spatula. Apasati butonul Menu,
selectati programul Bake, temperatura la 180
grade C. Apasati Cooking Time si selectati 45 de
minute. Apasati Start si inchideti capacul. Dupa
finalizare, deconectati aparatul de la sursa de
curent. Lasati checul sa se raceasca, scoateti-l din
vasul interior, portionati-l si asezati-l pe farfurie.
Autor: Dulcesarat
15
Reteta vita cu orez si curry
Ingrediente: Adaugam apoi carnea de vita si o calim pentru 5
500 gr carne de vita taiata in fasii subtiri minute. Dupa cele 5 minute au trecut adaugam
200 gr orez basmati ceapa, morcovul si morcovul si le calim si pe ele
4 linguri de ulei pentru alte 5 minute sau pana ce aparatul a ajuns
o ceapa taiata lamele la zero.
un morcov taiat bastonase Cand aparatul a ajuns la zero adaugam orezul.
un ardei gras taiat lamele subtiri Adaugam apoi sosul de soia, pudra de curry.
2 linguri de sos de soia Amestecam foarte bine totul, adaugam apa, apa
2 linguri de pudra de curry acopere orezul si sa-l depaseasca cu 2 degete.
sare Inchidem apoi capacul, selectam programul RICE
si apasam butonul START. Cand aparatul isi
Mod de preparare: termina programul, te va anunta prin 4 sunete
In primul rand pornim aparatul Philips intermitente. Mancarea este gata. Servim vita cu
Multicooker, selectam din meniu optiunea FRY, orez si curry calda, decorate cu patrunjel
setam timpul la 10 minute si apasam butonul proaspat.
START. Adaugam uleiul si-l lasam sa se Autor: Jamila Cuisine
incalzeasca putin.

16
Pui Pekin cu sos de lamaie
Ingrediente: verde. Dupa 30 de minute scoatem pieptul de pui
1 piept de pui dezosat si fara pielita din marinada si il lasam pe un servet de hartie sa
1 plic sos Pekin Lemon se scurga. Pregatim aparatul si, din MENU,
200 g ciuperci selectam pentru 10 minute programul FRY, apoi
50 ml vin alb START punem uleiul- eu am pus ulei de susan de
20 ml coniac aceea a fost inchis la culoare- si cand e cald
1 cub zahar ,adaugam bucatile de carne sa se prajeasca pe
cateva fire ceapa verde toate partile. Dupa ce carnea a devenit rumena, o
1 ardei rosu iute scoatem si programam iar pe programul FRY
50 g unt pentru 10 minute sa sotam ciupercile in unt.
1 cana orez Adaugam si putin patrunjel verde. A venit randul
2 linguri ulei sa pregatim orezul , dar pentru ca aparatul era
sare ocupat, l-am preparat separat, intr-o tigaie in care
piper am pus putin ulei si unt la topit si in care am pus
patrunjel verde deodata cu orezul bine limpezit.
Mod de preparare: Amestecam sa se caleasca putin, reducem focul la
Pieptul de pui il taiem fasii subtiri, il asezonam si mic si adaugam la o cana cu orez, 3 cani cu supa
iI punem pentru 30 de minute ,la marinat in vin, de oase. Amestecam din cand in cand. Si acum
coniac si zahar. Il acoperim si il dam la rece. toate fiind gata, putem monta preparatul pe
Intre timp ceapa o curatam si o taiem oblic cu farfurie. Punem orez, ciuperci, carne rumenita si
funze cu tot, iar ardeiul iute il taiem fasii subtiri. le acoperin cu ardeiul taiat si ceapa taiata. Autor:
Ciupercile le taiem marunt, la fel si patrunjelul In bucatarie la Sidy

17
Pilaf cu pui si ciuperci
Ingrediente: Preparare:
1 1/2 cana de orez Punem ceapa si puiul in oala interioara, apoi
1 litru apa adaugam apa.
1 ceapa potrivita tocata marunt Apasam butonul MENU, selectam programul
un piept de pui dezosat taiat cuburi mari PILAF, apoi inchidem capacul si apasam START.
400 gr ciuperci proaspete Dupa 15-20 minute adaugam orezul, ciupercile
patrunjel verde tocat fierte in prealabil cu un praf de sare si uleiul.
o lingura ulei Amestecam ocazional.
sare Cu 5 minute inainte de terminarea programului,
piper adaugam patrunjelul tocat si condimentam cu
sare si piper, dupa gust.
Cand procesul de preparare s-a incheiat,
Multicooker-ul trece automat pe programul
KEEP WARM (Pastrare cald).
Dupa finalizare deconectati de la sursa de curent
si serviti.
Autor: Licuta Marin

18
Peste cu brocoli la abur la Philips Multicooker
Ingrediente: sare si piper dupa gust. Le-am amestecat bine cu
cateva buchetele de brocoli un tel si gata sosul, pe care l-am turnat peste
2 bucati de somon somon si brocoli. Si am servit cu o salata cu
1 lingurita mustar cu hrean rucola si 1 tija de teina apio (imi place la nebunie
1 lingurita hrean combinatia pentru ca e crocanta si aromata),
3 linguri iaurt natur zeama de lamaie si o lingurita de ulei de masline.
sare si piper A fost foarte bun si cu siguranta o sa mai gatesc
asta destul de des. Chiar si copiilor le-a placut,
Mod de preparare: mai putin telina apio care ce e drept e mai
Brocoli se gateste si mai simplu. Am taiat aromata dar eu ma declar foarte multumita.
buchetele si le-am spalat in apa rece. Am taiat O sa revin si cu alte retete cat de curand. Am
felii nu prea groase si cotoarele, nu e obligatoriu testat si functia Preset Time, care este o adevarata
sa le gatiti si voi. Le-am pus in vas si in 10 minute binecuvantare la casa omului (iti pui ce trebuie in
erau gata (menu Boil Cooking time 10 min). oala, o setezi si pleci la treaba ta, iar cand te
Somonul l-am gatit aproximativ la fel, doar ca intorci acasa te asteapta mancarea calda), am
avand file am frecat fileul cu usturoi si ghimbir, facut si prajitura cu ciocolata, care a disparut din
sare si piper, apoi l-am asezat in sita pentru abur, farfurie inainte sa apuc sa o fotografiez, ba chiar
am setat oala si gata. Si au fost suficiente 10 min am experimentat si o placinta cu creier dar sunt
pentru a se gati perfect. convinsa ca mai am multe de descoperit la
Am facut un sos rapid cu 1 lingurita mustar cu Multicooker.
hrean, o lingurita hrean, 3 linguri iaurt natur, Autor: Bistro Lila

19
Gulyas de vita
Ingrediente: Mod de preparare:
700 gr pulpa de vita (manzat) Punem in vasul aparatului uleiul, ceapa spalata si
1 ceapa alba tocata marunt si carnea taiata cubulete. Selectam
1 ceapa rosie meniul Fry, timpul: 15 min si apasam butonul
1 ardei rosu Start. Amestecam de vreo doua ori apoi adaugam
1 rosie ardeiul tocat, rosia decojita si tocata si morcovul
3 morcovi spalat, curatat si taiat rondele si lasam pana se
4 catei de usturoi scurg cele 15 minute. Punem cartofii curatati si
6 cartofi taiati cubulete, foile de dafin, sarea, piperul si
1 cana de suc de rosii pudra de chimen. Amestecam si turnam in vas
1 pahar de vin sucul de rosii si vinul. Inchidem capacul,
3-4 linguri ulei selectam functia Stew si apasam butonul Start.
4 foi de dafin Dupa ce s-a scurs timpul verificam daca e fiarta
1 lingurita sare de mare carnea si daca nu e mai pornim o data functia
1/2 lingurita piper Stew si selectam 25 minute.Apoi adaugam
1 lingurita pudra de chimen usturoiul tocat, mararul uscat, sosul iutel si
1 lingurita paprika rosie paprika. Amestecam, inchidem capacul si mai
1 lingurita sos iutel lasam 20 minute pe functia Stew. Adaugati
1 lingurita marar uscat condimentele finala mai repede. Cand se opreste
patrunjel verde trece automat pe functia Keep Warm pe care
putem sa il oprim daca servim mancarea atunci
imediat. Autor: Ce a mai gatit Timea

20
Salata de boeuf
Ingrediente: Mod de preparare:
400 g carne de viel, Legumele se curat, se spal i se fierb mpreun
12 cartofi potrivii, cu carnea. Cartofii se pun n vasul de gtit ntregi
3 morcovi, deoarece fierb mai repede, iar morcovul, albitura
o albitur, i elina se taie buci. Carnea se spal, se scurge
o elin mic, de ap i se taie buci mici. Se toarn ap pn la
300 g mazre fiart, jumtatea vasului, urmnd s mai completai pe
castravei murai i gogoari n oet dup gust, parcursul fierberii. Programai 15 minute BOIL,
sare, piper, cimbru, dup care fixai 40 de minute STEW. Dup
o lingur mutar, terminarea programului, legumele i carnea se
maionez dup gust. scot, se scurg de ap i se las la rcit. Eu
obinuiesc s dau legumele pe raztoarea mare,
se adaug murturile tocate, carnea tiat
mrunt. Se pun ntr-un castron i se amestec cu
mazrea, maioneza, mutarul, sarea, cimbrul i
piperul, dup gust.
Autor: Valentina Ionita

21
Varza dulce calita cu costita afumata
Ingrediente: COOKING TIME si programati 5 minute. Apasati
1 varza dulce de ~1,2 kg START si caliti cu capacul deschis, apoi adaugati
1 morcov varza frecata putin cu sare (ca sa-si micsoreze
2 cepe sau 1 praz volumul), foile de dafin, piper si asezati deasupra
750-800 g costita afumata feliile costita si frunzele de telina si patrunjel.
cateva frunze de telina si patrunjel verde Adaugati 150 ml apa, programati aparatul pe
2 foi de dafin STEW, setati timpul la 45 minute de la
1 lingura ulei COOKING TIME. Apasati START si inchideti
sare, piper capacul. Dupa finalizarea programului, aparatul
se pune pe KEEP WARM si va tine mancarea
Mod de preparare: calda pana o serviti. Daca nu, deconectati de la
Curatati ceapa/prazul, morcovul, tocati varza, sursa de curent.
ceapa, feliati morcovul si taiati costita felii. Varza a fost mult mai buna si mai frageda decat
Puneti in vasul de gatit ulei, adaugati ceapa si gatita clasic.
morcovul, setati aparatul pe FRY, apoi apasati Autor: Arta culinara Doina

22
Pilaf cu pui si legume
Ingrediente: ca la mama acasa.
2 masuri de orez cu bob rotund (eu am masurat Primul pas este selectarea programului "pilaf" al
cu accesoriul aparatului) aparatului, apoi se pun legumele, ceapa si carnea
4 masuri de apa de pui in Multicooker, peste care se adauga apa.
1 morcov taiat cubulete Se porneste aparatul si se lasa 15 minute.
1 ceapa mica tocata Dupa 15 minute, se pune orezul spalat in
1 ardei rosu taiat cubulete prealabil peste legume si pui.
2 pulpe superioare de pui Se pun sare si piper dupa gust. Apoi se lasa pilaful
sare, piper la gatit si se amesteca din cand in cand. La final,
patrunjel se adauga patrunjel tocat. Avantajele prepararii la
Multicooker sunt acelea ca nu se lipeste de oala
Mod de preparare: orezul, nu miroase in toata casa a mancare si se
Philips Multicooker are un program special pastreaza toate aromele.
pentru pilaf si instructiuni pentru preparare. Autor: Gustos.ro
Dupa 40 de minute, iese un pilaf aromat si gustos,

23
Pulpe de pui cu ardei

Ingrediente: minute. Adaugati pulpele de pui si prajiti cu

600 grame pulpe de pui, capacul deschis. Cand puiul este rumenit adaugati
1 ceapa, pasta de ardei (sau boia), pasta de rosii, usturoiul,
1 catel usturoi, ardeiul tocate marunt.
1 lingura ulei masline, Turnati apa cat sa acopere tot continutul,
1 ardei gras taiat cubulete, adaugati sare, piper. Selectati programul Stew,
2 linguri pasta de rosii, setati timpul la 50 minute, inchideti capacul si
2 linguri pasta de ardei capia (in loc de boia - apasati butonul Start. Intre timp amestecati
pasta de rosii si ardei sunt preparate de mine), smantana cu faina pana obtineti o pasta omogena.
200 ml smantana, Cand au mai ramas 5 minute, deschideti capacul
1 lingurita faina, aparatului si adaugati pasta omogena de smantana
sare, piper macinat dupa gust, si faina, amestecati continuu, fierbeti 2-3
1 legatura patrunjel verde. minute.Cand programul este finalizat,
Multicooker trece automat in modul KeepWarm.
Mod de preparare: Deconectati aparatul de la sursa de curent. La
Adaugati uleiul in oala interioara. Apasati servire adaugati verdeta de patrunjel tocata
butonul Menu, selectati programul Fry. Apasati marunt.
Cooking Time si selectati 15 minute. Apasati Autor: Dulcesarat
Start. Adaugati ceapa taiata marunt si prajiti 5

24
Mancare de vinete in straturi
Ingrediente:
3 vinete tiate rondele subiri,
o ceap roie tiat rondele,
2 roii feliate,
o cpn usturoi, minute n aceast soluie.
busuioc, nucoara, sare,
o lmie,
2 linguri ulei msline,
150 ml suc de roii,
cca 100 ml ap.
Mod de preparare:
Se pregtete o soluie, un bai din zeama de
lmie, puin ap, 3 cei de usturoi pisat, puin
busuioc, se toarn peste vinete i se in cca 15
n vasul uns cu puin ulei se aeaz alternativ un
strat de vinete, ceap, roii, usturoi pn se
termin legumele , dup care se toarn sucul de
roii i apa, se condimenteaz i se sreaz dup
gust. Se programeaz la 50 de minute STEW.
Autor: Valentina ghid culinar
25
Dovlecei si/sau ardei umpluti
Ingrediente: am selectat programul FRY, de la COOKING
3 dovlecei TIME am selectat 8 minute. Am apasat START si
2 ardei grasi le-am calit cu capacul deschis, amestecand
500 g carne tocata (porc + vita) ocazional. Dupa 5 minute am adaugat orezul si 20
50 g orez ml apa, ca sa se umfle putin. Puneti intr-un
2 cepe (optional praz) castron carnea tocata, legumele calite cu orez,
1 legatura marar + patrunjel verde sare, piper, omogenizati compozitia si umpleti
1 morcov dovleceii si/sau ardeii. Puneti-i in vasul pentru
300 ml suc de rosii gatit si adaugati apa, cu vreun cm mai putin decat
2 linguri ulei nivelul lor. Din MENU selectati programul
100 ml ketchup de rosii si ardei rosii (facut in STEW, din COOKING TIME alegeti 50 minute,
casa) apasati START si inchideti capacul. Amestecati
3 linguri de faina bulionul cu ketchup si faina si adugati-le peste
sare, piper dovlecei la finalizarea programului. Din MENU
setati STEW, din COOKING TIME 25 minute,
Mod de preparare: apasati START si inchideti capacul. Mancarea
Dovleceii curatati i-am taiat in doua si i-am este gata. Dupa finalizarea programului, aparatul
scobit, am scos cotoarele ardeilor. (Puteti sa intra automat in programul KEEP WARM si va
umpleti doar dovlecei sau ardei, ce si cum aveti.) tine mancarea calda pana o serviti. Niciodata nu
Am curatat morcovul, ceapa si prazul si le-am au fost dovleceii si ardeii atat de fragezi si gustosi.
maruntit in blender, impreuna cu verdeata, apoi Autor: Arta culinara Doina
le-am pus in vasul de gatit, cu ulei, Din MENU

26
Friptura de pui cu sos picant si legume natur
Ingrediente: Puneti peste carne sare, piper, cimbru, boia dulce
pulpele sau pieptul de la 1 pui (1 pulpa si si putina iute, cateva feliute de ardei iute,
jumatate de piept)IMG_7043 usturoiul, rosiile taiate si 200 ml apa. In vasul
1-2 ardei iuti superior, puneti legumele bine spalate, fara sa le
7-8 rosii cherry curatati de coaja. Ele vor fierbe in aburi in timp
1-2 morcovi ce mancarea se gateste. Setati din MENU
4-5 cartofi mai mici programul STEW, 50 minute de la COOKING
2 lingurite faina TIME, apasati START si inchideti capacul.
2 linguri smantana
2 linguri ulei de masline Legumele fierte in coaja vor fi mult mai gustoase
1 legatura usturoi verde (cativa catei de usturoi) si nu se vor crapa. Cu vreo 10 minute inainte de
cateva frunze de telina terminarea programului, scoateti vasul de fiert la
boia dulce si iute aburi si adaugati peste carne faina amestecata cu
cimbru, sare, piper smantana si desfacuta in 50 ml vin alb. Inchideti
din nou capacul si mancarea va fi gata. Intre
Mod de preparare: timp, curatati legumele de coaja. Dupa finalizarea
De la MENU setati aparatul pe FRY, apoi apasati programului, aparatul intra automat in programul
COOKING TIME si setati 8 minute. Puneti in KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o
vas uleiul, apasati START si prajiti carnea cate 4 serviti.
minute pe fiecare parte fara sa inchideti capacul. Autor: Arta culinara Doina

27
Gem de gutui in Philips Multicooker

Ingrediente: inchis capacul, am selectat programul JAM , apoi

1,5 kg gutui (fara cotoare/seminte) am apasat pe START. Dupa 30de minute am
1 kg zahar deschis capacul multicooker-ului si am lasat
400 ml apa plata masina sa-si continue programul mai departe (cu
1 lamaie mare (doar sucul ) capacul deschis). Dupa 60 de minute, parfumul
1 lingura extract de vanilie gutuilor era peste tot fructele sau inmuiat si si-au
schimbat putin culoarea. Dupa 90 de minute
Mod de preparare: siropul incepea sa se ingroase si gemul sa se lege.
Am folosit gutui cumparate de la tarani din piata Am asezat borcanele (dinainte spalate si
si mai mici si mai mari , galbene , bine coapte si sterilizate) intr-o tava cu putina apa (sa nu
aromate. Le-am spalat le-am despicam in patru, plesneasca de la temperature gemu-lui) si am
am scobit cotorul, semintele si ce nu era bun. asteptat semnalul sonor, care la scurt timp a si
Bucatile de gutui cu tot cu coaja, puse intr-o venit. Am scos aparatul din priza si ajutandu-ma
strecuratoare, le-am trecut din nou pe sub un jet de polonic-ul din dotare, am umplut borcanele cu
de apa, dupa care le-am maruntit in robot (in trei gem fierbinte. Le-am infiletat capacul, le-am
ture). Am stors o lamaie si am golit sucul peste asezat cu gura in jos pentru 5 dupa care le-am
gutui, am pus 1 kg de zahar si am amestecat totul. intors si le-am lasat sa se raceasca.
Amestecul l-am transferat in bolul multicooker- Autor: Lia va gateste
ului, am adaugat apa si extractul de vanilie, am

28
Prajitura cu lamaie si afine
Ingrediente:
200 gr margarina/unt
170 gr zahar
210 gr faina
2 oua
un varf de lingurita praf de copt
coaja rasa de 1/2 lamaie
zeama de la 1/2 lamaie
2 linguri afine
unt sau margarina pentru uns vasul
zahar pudra pentru pudrat
Mod de prepare:
Margarina/untul la temperatura camerei o mixam am mai lasat prajitura 5 minute cu capacul inchis.
pana devine cremoasa. Adaugam zaharul si
mixam 2-3 minute apoi adaugam pe rand cate un farfurie si apoi am rasturnat-o pe o alta farfurie ca
ou mixand dupa fiecare. Faina amestecata cu
praful de copt o punem treptat si mixam cu
mixerul pe treapta cea mai mica. Razuim o
jumatate de lamaie si stoarcem zeama tot de la o
jumatate de lamaie si omogenizam. La final
incorporam aprox o lingura de afine. Ungem
vasul cu unt sau margarina si turnam compizitia
in ea niveland frumos cu spatula. Deasupra mai
punem o lingura de afine si apasam putin sa intre
in aluat.
Inchidem capacul si selectam functia "bake",
setam temperatura la 150 de grade (eu am pus pe
180 dar recomand o temperatura mai mica) si
timpul de coacere 50 de minute si apasam
butonul start. In acest timp mergem si ne uitam
la serialul nostru preferat. Cand a fost gata
programul, am deconectat aparatul de la priza si
Dupa acest timp am rasturnat prajitura pe o
sa fie iar cu partea cu fructe in sus.
Pudram cu zahar pudra si apoi servim.
Autor: Ce a mai gatit Timea
29
Prajitura cu sos de fructe de padure la Multicooker

Ingrediente: dupa fiecare. Adaugam laptele, zeama de lamaie,

140 gr unt coaja rasa de lamaie. Cernem faina, o incorporam
140 gr zahar treptat, apoi praful de copt. Capsunile dezghetate
4 oua le taiem bucati potrivite, le adaugam in
5 linguri lapte compozitia de prajitura si le invartim usor cu o
2 linguri zeama de lamaie paleta de silicon. Ungem vasul aparatului
coaja rasa de lamaie multicooker cu unt si turnam compozitia in el.
230 gr faina Inchidem capacul, il bagam in priza, setam
1 lingurita si 1/2 praf de copt functia Bake (coacere), o temperatura de 180 de
1/2 cana capsuni congelate grade si un timp de 40 de minute. Deconectam
Pentru sosul de fructe: aparatul de la priza, apoi deschidem capacul si
250 gr fructe de padure congelate lasam sa se raceasca prajitura ca sa o putem
2 linguri zahar rasturna pe un platou. Sosul de fructe: Intr-o
1 plic zahar vanilat cratita punem fructele de padure, zaharul si
1 lingurita amidon zaharul vanilat. Le punem pe foc, amestecam
bine pana zaharul se topeste complet. Amidonul
Mod de preparare: il dizolvam cu 2-3 lingurite de apa, ii dam drumul
Mai intai punem capsunile la decongelat intr-o peste fructe si lasam sa dea cateva clocote. Lasam
sita si fructele de padure le lasam intr-un bol sa se sa se racoresca 2-3 minute, apoi il turnam incet
decongeleze. Untul il frecam spuma impreuna cu pe mijlocul prajiturii ca sa se scurga usor in jos. O
zaharul. Punem ouale, unul cate unul si mixam dam putin la rece. Autor: Rocsy in bucatarie

30
Prajitura cu ciocolata si alune de padure

Ingrediente: racoreasca, dupa care o incorporam in aluat. La

4 oua urma adaugam alunele tocate marunt. Ungem cu
200 gr zahar pudra unt si tapetam cu faina baza si peretii vasului
70 gr unt toit interior, turnam compozitia si ne asiguram ca
70 gr faina este asezata uniform.
2 lingurite praf de copt Apasam butonul MENU, selectam programul
100 gr ciocolata neagra BAKE si temperatura 180 grade C. Apasam
100 gr alune de padure tocate marunt COOKING TIME si selectam 45 de minute.
Inchidem capacul si apasam START. Dupa
Mod de preparare: finalizare deconectam de la sursa de curent.
Intr-un vas mixam ouale impreuna cu zaharul Lasam prajitura sa se raceasca inainte de a o
circa 10 minute, pana cand amestecul devine scoate din oala interioara. Dupa ce o scoatem o
cremos. Adaugam faina amestecata in prealabil cu pudram cu zahar pudra si o servim.
praful de copt si apoi untul topit, amestecand Autor: Licuta Marin
incet cu o lingura. Topim ciocolata, o lasam sa se

31
Prajitura cu fructe de padure
Ingrediente: laptele caldut amestecat cu uleiul. Apoi faina
2 oua amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat. Si
200 gr zahar alb tos mixati cat sa omogenizati toate ingredientele.
100 gr zahar brun Amestecati fructele de padure cu 2 linguri de
375 gr faina faina, adaugati-le in aluatul prajiturii.
350 ml lapte Incorporati-le usor folosind o spatula. Turnati
100 ml ulei aluatul in vasul aparatului Philips Multicooker si
400 gr fructe de padure congelate inchideti capacul.
1 pliculet de praf de copt
1 pliculete de zahar vanilat Selectati programul BAKE, timpul de gatire la 50
1 praf de sare de minute si temeratura la 180 de grade, apoi
apasati butonul START. Dupa 50 de minute
Mod de preparare: prajitura este gata. Deconectam aparatul si lasam
Pentru inceput, puneti ouale si cele doua tipuri prajitura sa se raceasca. O scoatem din vas si o
de zahar intr-un bol incapator. 2. Mixati bine decoram cu zahar pudra.
totul pana ce ouale devin cremoase. Adaugati Autor: Jamila Cuisine

32
Prajitura cu dovleac si mere

Ingrediente: Mod de preparare:

300 g dovleac, Dovleacul i merele se cur de coaj i se dau pe
3 mere, raztoarea mare. Albuurile se bat spum cu un
6 ou, praf de sare. Glbenuurile se bat cu zahrul, se
200 g zahr, adaug esen i scorioar dup gust, zahrul
300 g fain, vanilat, apoi se toarn uor uleiul i apa mineral
10 linguri ulei, n care s-a dizolvat praful de copt, iar la sfrit se
3 linguri ap mineral n care se dizolv o lingur ncorporeaz albuurile, faina, dovleacul i
praf de copt, merele rase.
scorioar, Vasul se unge cu ulei, se toarn compoziia i se
esen de rom i de migdale, fixeaz programul BAKE la 180 grade timp de 45
un plicule zahr vanilat, de minute. Dup coacere se presar deasupra
nuc de cocos. nuc de cocos i scorioar.
Autor: Valentina ghid culinar

33
Fructe in aluat inabusite
Ingrediente: stropim imediat cu suc de lamaie. Taiem cubulete
125 gr faina ananasul si fructul de kiwi, apoi punem toate
1 1/2 lingura zahar brun fructele intr-o strecuratoare. Dupa ce s-au scurs
1/2 lingurita untura sau unt cu 80% grasime de zeama in exces, le mutam intr-un vas
50 ml apa calda adaugand peste ele scortisoara si jumatate din
un mar, o para zaharul ramas amestecat cu mierea si migdalele
un kiwi curatat de coaja macinate. Umplem fiecare patrat de aluat cu o
3 linguri cu ananas din compot scurs bine lingura generoasa de fructe, apoi ridicam cele
2-3 linguri miere patru colturi si le inchidem impreuna deasupra.
1 lingura suc de lamaie Asezam jumatate din pachetelele cu fructe in
1/4 lingurita scortisoara macinata vasul de inabusit de la Multicooker. Turnam in
2 linguri migdale macinate oala apa, pana la nivelul al 4-lea indicat.
Adaugam in apa zaharul ramas si asezam in oala
Mod de preparare: recipientul pentru inabusit. Selectam programul
Cernem faina intr-un bol si o amestecam cu o STEAM (inabusire), apasam COOKING TIME si
jumatate de lingura cu zahar brun, apa calduta si selectam 12-15 minute. Inchidem capacul si
untura. Framantam pana obtinem un aluat apasam START. Timpul de preparare este afisat
omogen. Aluatul rezultat il intindem subtire pe sub forma de numaratoare inversa, dupa ce apa a
suprafata de lucru presarata cu faina, si apoi il inceput sa fiarba, cu patru avertismente sonore.
taiem in 12 patrate de dimensiuni egale. Luam pachetelele cu ajutorul unui cleste. Lasam
Curatam marul si para de coaja si de casuta pachetelele sa se raceasca si apoi le servim cu
samburilor, apoi le taiem cubulete mici. Le frisca sau smantana dulce. Autor: Licuta Marin

34
Prajitura din albusuri cu visine, stafide si rahat
Ingrediente: iarna.Amestecam usor ingredientele in albusuri ,
6 albusuri aromatizam cu esenta de punch .
200 g zahar In vasul aparatului Multicooker Philips punem
150 g faina hartie de copt , unsa cu unt si la mijloc un bol
50 ml ulei mic de ceramica , iar imprejurul lui punem
1 lamaie compozitia rezultata. In MENU selectam
1 praf de copt programul BAKE la temperature de 150 de
esenta rom grade , pentru 45 de minute. Inchidem capaculm
sare apasam START si lasam aparatul sa-si faca
programul.
Mod de preparare: Cane este gata, scoatem din prize si lasam
Hidratam stafidele in putina apa calduta cu prajitura sa se raceasca in vas, apoi o asezam pe
esenta de rom. Albusurile cu un strop de sare le un platou, scoatem bolul de ceramica si pudram
mixam bine pina se fac spuma. Separat guguluful cu zahar pudra.Ornam deasupra , dupa
amestecam faina cernuta cu praful de copt si o preferinta. Am pus putina hartie de copt in vasul
punem lingura cu lingura peste albusuri aparatului pentru ca am folosit acel bol mic de
amestecand cu grija cu o spatula de sus in jos. ceramica si astfel am fost sigura ca nu se zgarie
Adaugam coaja si sucul de lamiae si incet incet vasul. Prajitura s-a copt minunat la 150 de grade,
uleiul ( ca la maioneza) si restul de faina. Este singurul program la care trebuie setata
Rahatul, pe care l-am taiat cubulete ,il adaugam temperatura.
la compozitie ,impreuna cu stafidele scurse de apa Autor: In bucatarie la Sidy
si visinele fara samburi , pe care le-am pus pe

35
Prajitura Negresa cu cocos

Ingrediente: omogenizare, raciti usor amestecul pe care il

100 g cacao, treceti intr-un vas pt mixer, adaugati ouale unul
250 g unt, cate unul si mixati bine. Adaugati faina si praful
500 g zahar, de copt cernute, apoi nuca de cocos. Compozitia
4 oua, obtinuta se toarna in oala aparatului Multicooker
100 g faina alba, unsa cu ulei si tapetata cu faina. Nivelati cu o
1 lingurita praf de copt, spatula. Apasati butonul Menu, selectati
100 g fulgi nuca de cocos, programul Bake, temperatura la 160 grade C.
zahar pudra pt pudrat, Apasati Cooking Time si selectati 45 de minute.
fructe congelate (strugurei, coacaze rosii, Apasati Start si inchideti capacul. Dupa finalizare,
porumbele). deconectati aparatul de la sursa de curent. Lasati
prajitura sa se raceasca, scoateti-o din vasul
Mod de preparare: interior pe un platou, pudrati cu zahar vanilat si
Intr-un vas amestecati zaharul cu cacaua. Intr-un ornati cu fructe proaspete sau congelate.
alt vas topiti untul usor, adaugati amestecul de Autor: Dulcesarat
zahar si cacao, amestecati bine pana la

36
Budinca de mere si gris
Ingrediente: Mod de preparare:
1 kg mere Amestecati ouale, laptele, zaharul, pesmetul
2 oua (pastrati putin pentru tapetat vasul) si grisul,
150 ml lapte omogenizati cu uleiul, apoi adaugati praful de
100 g gris copt, zaharul vanilat, merele rase si migdalele si
2 linguri pesmet amestecati totul. Ungeti cu ulei baza si peretii
100 g zahar vasului interior, tapetati cu pesmet, turnati
50 ml ulei compozitia si decorati deasupra cu bucati de
50 g nuci/migdale maruntite mere. Apasati butonul MENU, selectati
1 plic praf de copt programul BAKE si temperatura de 180 C.
1 plic zahar vanilat Apasati COOKING TIME si selectati 45 minute.
Apasati START si inchideti capacul. Dupa
finalizare, deconectati de la sursa de curent si
lasati budinca sa se raceasca in vas. Dupa ce s-a
racit, o puteti scoate pe un platou, se desprinde
foarte usor si nu se lipeste deloc. Budinca este
gata, aromata si gustoasa.
Autor: Arta culinara Doina

37
Prajitura cu mere si iaurt
Ingrediente: Faina cernuta impreuna cu praful de copt , le
4 oua mari adaugam lingura cu lingura si mixam in
250 g zahar tos continuare.
350 g faina Vasul aparatului il ungem cu putin unt si pe
250 ml iaurt gras grecesc peretii laterali, apoi adaugam aluatul prajiturii.
2/3 cana ulei Curatam merele, le taiem in doua si le scoatem
1 zahat vanilat cotorul, apoi le crestam ca si pe cartofii acordeon.
1 praf de copt Punem jumatatile de mere deasupra aluatului, le
75 g lapte cu aroma de caramel presaram cu zahar vanilat si scortisoara.
sare Apasam butonul MENU n selectam
4-5 mere BAKE( coacere) si fixam temperatura la 180 de
scortisoara macinata grade , pentru 45 de minute. Inchidem capacul si
apasam START.
Mod de preparare: Dupa ce am finalizat programul, scoatem aparatul
Separam albusurile de galbenusuri si cu un praf din priza si lasam prajitura sa se raceasca in vas,
de sare le batem bine spuma.Adaugam apoi o punem pe o farfurie si o portionam.
galbenusurile unul cate unul, apoi iaurtul si Temperatura putea fi de 150 de grade doar,
laptele caramel, din tub. Le mixam pe toate bine pentru ca dedesubt s-a facut o crusta putin arsa.
apoi adaugam putin cate putin uleiul, ca la Sa nu uitati sa setati temperatura de coacere!
maioneza. Autor: In bucatarie la Sidy

38
Iaurt de casa
Ingrediente: Mod de preparare:
1 l lapte de casa Laptele pe care l-am tinut la temperature camerei
200 ml iaurt il rasturnam in vasul aparatului Multicooker ,
1 lingura smantana de casa adaugam iaurtul si smantana si amestecam.
Inchidem capacul apasam MENU si selectam
programul YOGURT si apasam START. Puteti
merge linistiti la culcare ,pentru ca aparatul are
program de 8 ore, sa faca un minunat iaurt
cremos pe care sa-l serviti dimineata la prima ora.
Cand programul este gata, scoateti aparatul din
prize. Iaurtul il puteti servi cu cereale, fructe sau
dulceata, dupa preferinta.
Autor: In bucatarie la Sidy

39
 Reetele delicioase ale tuturor mamelor cu noul Philips Multicooker

Ardei umplui, prjitur cu mere, ciorb de perioare sau

iaurt de cas acum le poi pregti pe toate, mai uor i
mai gustoase, cu noul aparat de gtit multifuncional
Philips Multicooker care va ajunge n Romnia n luna
octombrie.

Philips Multicooker i ofer sprijin n pregtirea unor

reete la fel de delicioase ca mncrurile mamei sau ale
bunicii. Cu 12 programe de gtit i 22 de setri de
temperatur, va fi micul tu ajutor de buctar cu care s
gteti preparatele preferate indiferent c vrei s le fierbi,
s le prjeti, s le coci, s le gteti la aburi sau prin
nbuire.

Cu Philips Multicooker HD3037 pregteti mncruri pe placul tuturor din familie. Toi cei dragi,
de la mic la mare, vor fi mulumii pentru c poi pregti o infinit varietate de reete. Tot ce
trebuie s faci este s pui ingredientele n aparat, s setezi funcia i timpul potrivite i s lai
aparatul s gteasc, n timp ce tu i petreci timpul cu familia ta.

Cu Philips Multicooker gteti o gam variat de reete gustoase

Dac i este dor de gustul ciorbei de perioare sau al supei de pui, mereu delicioase, pe care i le
pregtea mama, cu programul Fierbere vei obine gustul delicios pe care l caui. Cu ajutorul
funciei Fierbere nbuit, poi pregti o tocni gustoas. Iar programul Yoghurt te ajut s
pregteti iaurtul de cas preferat: simplu sau cu fructe. Philips Multicooker va fi ajutorul tu de
ndejde i dac vrei s prepari mncruri precum sarmalele, ardeii umplui sau gula. Poi pregti
chiar i deserturi i s i impresionezi invitaii cu dulciurile lor preferate de la crem de zahr ars
sau gri cu lapte la prjitur cu ciocolat i alune sau dulcea de cpune.

Mncare mai gustoas, gtit mai uor

Philips Multicooker gtete n lipsa ta i te atept cu mncarea cald cnd te ntorci. Cronometrul
aparatului i permite s lai pn la 12 ore mncarea la preparat sau s programezi s fie gtit cu
pn la 24 ore mai trziu, fr emoii c o vei gsi ars sau gtit insuficient. Dup ce termin de
gtit, aparatul pornete automat funcia pentru pstrarea cald a alimentelor pn la 24 de ore i
astfel ai oricnd mncarea gata pentru a fi servit.
n plus, Philips Multicooker este creat astfel nct alimentele gtite s i pstreze gustul i aroma
pentru c este dotat cu valv ajustabil pentru controlul presiunii i sistem de gtire computerizat.
Datorit sistemului de nclzire 3D i a vasului gros de 2 mm, cldura este distribuit uniform astfel
nct s ai parte de mncare cu gust excelent. Are un vas de 5l, care i permite s pregteti

40
aproximativ 6 porii medii dintr-o singur tran. Astfel, te poi bucura de timpul tu i de o mas
mai gustoas alturi de familia ta!

Accesorii pentru gtit uor

Philips Multicooker vine cu un vas special pentru gtit la aburi, dar
i cu accesorii care s te ajute n buctrie: vas pentru msurarea
ingredientelor, linguri pentru mncarea lichid i solid i mnui
din silicon.

Poi utiliza aparatul oriunde datorita dimensiunilor sale si a

designului compact si l poi muta cu uurin folosind mnerul
rotativ, care nu se nclzete.

ncearc i tu noul aparat de gtit multifuncional Philips Multicooker i, dac nu este pe msura
ateptrilor tale, ai garania returnrii banilor n 60 de zile. Te invitm pe www.philips.ro/cooker i
pe www.facebook.com/acasacuphilips ca s descoperi mai multe despre Philips Multicooker i s
mprteti cu noi momentele plcute i povetile de familie din fiecare zi.

Preul noului Philips Multicooker HD3037 este 519 lei.

Mulumim tuturor bloggerilor culininari care au participat la campania Philips Multicooker i

mulumiri celor 10 bloggeri care au testat noul aparat. Suntem inspirai de toate reetele minunate
realizate i fr bloggerii culinari nu ar fi fost posibil aceast carte.

41