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ESCUELA DE POSTGRADO
PROYECTO DE TESIS
Impacto del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma en la
Asistencia de los usuarios de la Institucin Educativa primaria N 21009 del
distrito de Huaral-2016
Presentado por:
Fernndez Jaimes, Anal Melissa
HUACHO PER
- 2016-
2
TABLA DE CONTENIDO
I.
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA............................................................4
1.1. Descripcin de la realidad
problemtica...........................................................4
1.2. Formulacin del
Problema...........................................................................
.....7
1.2.1 Problema
General............................................................................
.....7
1.2.2 Problemas
Especficos........................................................................
..7
1.3. Objetivos de la
investigacin......................................................................
......7
1.3.1. Objetivo
General............................................................................
.......7
1.3.2. Objetivos
especficos........................................................................
...7
1.4. Justificacin de la
investigacin......................................................................
.8
1.5. Delimitaciones del
estudio............................................................................
....8
Temtico...........................................................................
..............................8
Espacial...........................................................................
................................8
Poblacional........................................................................
.............................8
mbito
Temporal...........................................................................
.................8
1.6.Viabilidad del
estudio............................................................................
.............9
II. MARCO
TERICO............................................................................
...........10
2.1. Antecedentes de la
investigacin....................................................................10
2.2. Bases
Tericas...........................................................................
......................11
2.2.1. Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma.................11
2.2.2.Modalidad de
atencin.........................................................................12
2.2.3.Componente
Alimentario.....................................................................13
2.2.4.Misin.......................................................................
...........................14
2.2.5.Visin.......................................................................
............................14
2.2.6.Objetivos....................................................................
..........................15
2.2.7.Modelo de
Cogestin..........................................................................
.15
2.2.8.Comits de
Compra.............................................................................
16
2.2.9.Comits de Alimentacin Escolar
(CAES)..........................................17
2.2.10.Impactos en Participacin Escolar y Logro Educativo......................19
2.2.11.Dimensiones del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali
Warma..............................................................................
.............................20
2.2.12.Asistencia de los
usuarios..................................................................23
2.2.13.Dimensiones de asistencia de
usuarios..............................................23
2.3. Definicin de trminos
bsicos.......................................................................24
2.3. Definicin de trminos
bsicos.......................................................................24
3
2.4. Formulacin de
hiptesis..........................................................................
......26
2.4.1. Hiptesis
general............................................................................
....26
2.4.2. Hiptesis
especficas........................................................................
...26
2.5. Operacionalizacin de
variables.....................................................................27
III.
METODOLOGA........................................................................
.................28
3.1.Diseo de la
Investigacin......................................................................
.........28
3.2.Tipo de
Estudio............................................................................
....................28
3.3.Poblacin......................................................................
....................................28
3.3.1.Muestra......................................................................
....................................29
3.4.Tcnicas de recoleccin de
datos.....................................................................30
3.5.Tcnicas para el procesamiento de la
informacin..........................................31
3.6.Matriz de
Consistencia.......................................................................
..............32
IV. RECURSOS, PRESUPUESTOS Y CRONOGRAMA................................34
4.1.Recursos
humanos............................................................................
................34
4.2.Recursos
materiales.........................................................................
.................34
4.3.Presupuesto....................................................................
..................................34
4.4.Cronograma.....................................................................
.................................35
V. FUENTES DE
INFORMACION...................................................................36
4
refieren que
II.
MARCO TERICO
en las pruebas de
Bases Tericas
un lado, y CAE por otro), y de que no exista una supervisin permanente a nivel
de escuela, puede introducir diferencias adicionales entre ambos tratamientos.
2.2.5. Visin
Qali Warma es un Programa Nacional de Alimentacin Escolar eficiente, eficaz y
articulado, que promueve el desarrollo humano a travs del servicio alimentario
de calidad en cogestin con la comunidad local.
15
2.2.6. Objetivos
Garantizar el servicio alimentario durante todos los das del ao escolar a los
usuarios del Programa de acuerdo a sus caractersticas y las zonas donde
viven.
Vigilar el consumo de los alimentos por parte de los usuarios de Qali Warma
en la institucin educativa pblica y comunicar al Programa cualquier
incidencia con relacin a la entrega o prestacin del servicio alimentario, a
travs de sus Unidades Territoriales.
Indicadores
Entrega de productos
Buenas prcticas de
Manipulacin
Indicadores
Tasas de matrcula en nivel primaria.
.Progreso educativo
Rendimiento Educativo.
III.
METODOLOGA
Grupo
nica medicin
I.1.
I.2.
III.2.
Poblacin Muestra
Tipo de Estudio
Poblacin
La poblacin en estudio es de 263 usuarios del PNAE Qali Warma del
29
III.3.1.Muestra.
Se ha determinado un diseo muestral de tipo probabilstico,
utilizando para el clculo del tamao de la muestra una frmula para
poblaciones.
En este trabajo de investigacin se aplic la siguiente frmula para
hallar la muestra necesaria:
m=
Z 2PQN
e 2 ( N1 ) +Z 2PQ
Donde:
M= Muestra necesaria
Z = nivel de confianza
P = Probabilidad de xito
Q = Probabilidad de no xito
e = Error muestral
Remplazando tenemos:
Z2 = 3.84
m=
P = 0.5
Q = 0.5
N = 263
3.840.50.5263
3.84( 2631 ) +3.840.50.5
156.36 156
e2 = 0.0025
30
III.4.
PNAE Qali
Ficha tcnica:
Nombre del Instrumento: Encuesta sobre satisfaccin y consumo del
desayuno escolar.
Finalidad:
Autora:
Tiempo de Aplicacin:
15 minutos.
Significacin:
la
totalidad
del
III.5.
Tcnicas para el procesamiento de la informacin
El presente trabajo de investigacin se llevar a cabo en cuatro fases, a
continuacin se detallan:
Primera fase, consistir en la seleccin del tema, luego se procedi a
realizar el planteamiento del problema despus de visitar bibliotecas, para
construir el marco terico.
Segunda Fase, realizar la encuesta para evaluar el cumplimiento de la
entrega mensual de productos para su preparacin, el cumplimiento del
horario de consumo y la aceptabilidad del desayuno escolar.
Se recopilar datos secundarios de evaluacin censal para analizar
rendimiento escolar.
32
III.6.
Matriz de Consistencia
VARIABLES
PROBLEMAS
OBJETIVOS
HIPTESIS
DIMENSIONES E
METODOLOGA
INDICADORES
2
m=
Z PQN
e ( N1 ) +Z 2PQ
2
Objetivo General
Hiptesis General
Variable X
PNAE Qali Warma
Tipo de Investigacin
Bsica
Nivel de Investigacin
Problema General
Descriptivoa) Prestacin del Servicio Correlacional
Determinar el Impacto delExistira Impacto significativo Alimentario.
Existir algn Impacto delPNAE Qali Warma en ladel PNAE Qali Warma en la
Diseo
-Entrega de productos. No ExperimentalPNAE Qali Warma en laAsistencia de los
usuarios de laAsistencia de los usuarios de la
-Horario de Consumo.
Transversal
Asistencia de los usuarios deInstitucin Educativa primariaInstitucin Educativa
primaria -Aceptabilidad.
Tcnicas
la
Institucin
EducativaN 21009 del distrito de Huaral-N
21009 del distrito deb) Gestin del servicio
Alimentario.
primaria
N
21009 del2016.
Huaral-2016.
Observacin. (Anlisis de
-implementacin.
datos secundarios
distrito de Huaral-2016?
-Buenas Prcticas de
Evaluacin Censal).
Manipulacin
de
Encuestas
Alimentos.
Mdulo sobre Escuela.
34
Objetivos Especficos
Hiptesis Especficas
significativa
Alimentario y la asistencia
Prestacin
relacin
entre
la
Universo
Variable Y
Asistencia de Usuarios
Servicio
a) progreso educativo
Prestacin del Servicio
de los usuarios de la Alimentario y la asistencia
Alimentario y la asistencia
Institucin
Educativa de los usuarios de la-Tasa de matrcula
primaria.
de los usuarios de la
primaria N 21009 del Institucin
Educativa-Tasa de asistencia
Institucin
Educativa
distrito de Huaral-2016.
primaria N 21009 delprimaria.
-Tasa de aprobacin
primaria N 21009 del
distrito de Huaral-2016.
prmaria.
b)
Existiri
relacin
distrito de Huaral-2016?
b) Determinar la relacin entre
b) Existe relacin entre la
significativa entre la Gestin
la Gestin del Servicio
b) rendimiento
Gestin
del
Servicio
del Servicio Alimentario y laeducativo.
Alimentario y la asistencia
Alimentario y la asistencia
asistencia de los usuarios de
de los usuarios
de la
-Rendimiento Escolar
de los usuarios
de la
la Institucin Educativalengua.
Institucin
Educativa
Institucin
Educativa
primaria N 21009 del-Rendimiento Escolar
primaria N 21009 del
Matemtica.
primaria N 21009 del
distrito de Huaral-2016.
distrito de Huaral-2016.
distrito de Huaral-2016?
del
en
Muestra
en156 Usuarios del PNAE
Qali Warma en la II.EE
en21009 del distrito de
Huaral.
Estadstico de prueba
en Chi cuadrado de Pearson
Coeficiente de
en correlacin de Pearson
Validacin
Alfa de Cronbac
VI.RECURSOS, PRESUPUESTOS Y CRONOGRAMA
4.1. Recursos humanos
Asesor de Tesis:
Fuente
S/. 250.00
Digitadora
100.00
Equipo
30.00
30.00
Material e insumos
200.00
Salida de campo
150.00
Material Bibliogrfico
250.00
Publicaciones
100.00
Servicios tcnicos
180.00
35
Otros
300.00
TOTAL
S/. 1590.00
III.
36
Fuente: Elaboracin propia4.4. Cronograma
I.3.
Tiempo
Actividades
Asesora
Metodolgica
Propuesta
Observaciones
Diseo del
Proyecto
Observaciones
Proyecto
Observaciones
Clasificacin de
material
Encuesta
Tratamiento de
Informacin
Revisin
bibliogrfica
Encuesta
Tratamiento de
informacin
Anlisis e
interpretacin
Redaccin
Sustentacin del
proyecto
JULIO
SEMANA
x
x
x
x
x
x
AGOSTO
SEMANA
x
x
x
x
x
SETIEMBRE
OCTUBRE
Semana
Semana
1 2 3 4 1 2 3 4
x
x
x
x
ENERO
Semana
2 3
4
X X X
FEBRERO
Semana
1
2
3
4
X X X X
1
X
MARZO
Semana
2
3
4
X X
x
x
ABRL
Semana
2
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
Semana
Semana
1 2 3 4 1 2 3 4
1
X
x x x x x x x X
x
x
x
x
x
x
X
x
IV.
Fuente: Elaboracin propia.
37
V. FUENTES DE INFORMACION
De
Edad
En
El
Ecuador:
http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/22993/1/Tesis.pdf.
6. Gobierno del Per-DINEIP - DINESST. (Noviembre de 2005). Obtenido de
Diseo
Curricular
Nacional
de
Educacin
Bsica
Regular:
http://www.minedu.gob.pe/normatividad/reglamentos/DisenoCurricularNaci
onal.pdf.
7. Hernndez (s.f.). Programas de alimentacin escolar en Amrica Latina:
retos y perspectivas. (ALAN) Archivos Latinoamericanos de Nutricin,
Volumen 65-suplemento-1/art-209.
8. INEI(2001-2011). Indicadores de Educacin por Departamentos.Encuesta
Nacional de Hogares.
9. INEI(2015).
EDUCACIN.
Obtenido
de
https://www.inei.gob.pe/estadisticas/indice-tematico/education/.
10. MINEDU (2015). Unidad de Estadstica Educativa - Ministerio de
Educacin. Obtenido de Tasa de desercin acumulada, primaria (% de
edades
7-14
con
http://escale.minedu.gob.pe/tendencias?
38
primaria
incompleta):
11. MIDIS. (2016). Portal del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali
Warma. Obtenido de http://www.qw.gob.pe/
12. MIDIS. (2016). RDE 4003-2016.Listado de Instituciones Educativas en la
cobertura de Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma.
13. MIDIS ( 2014). Oficina General de Comunicaciones. Obtenido de
www.midis.gob.pe.
14. MIDIS (2013). Nota Metodolgica para la Evaluacin de Impacto del
Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma. Lima: Direccin
General de Seguimiento y Evaluacin-DGSE.
15. MIDIS (2016). Portal MIDIS. Obtenido de Programa Nacional de
Alimentacin Escolar Qali Warma.: http://www.qaliwarma.gob.pe/.
16. Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el Caribe. (2015).
Obtenido de Panorama de la Inseguridad Alimentaria y Nutricional en
Amrica Latina y el Caribe: http://www.fao.org/americas/publicacionesaudio-
video/panorama/2015/es/ .
17. RINACE (2013). Factores Asociados Al Abandono Y La Desercin. Revista
Iberoamericana sobre Calidad, Eficacia y Cambio en Educacin, Volumen
11, Nmero 2 .
18. Santiago Cueto y Marjorie Chinen. (2001). Grupo de Anlisis para el
Desarrollo. Obtenido de Impacto Educativo de un Programa de Desayunos
Escolares
en
Escuelas
Rurales
del
Per:
http://repositorio.grade.org.pe/bitstream/GRADE/94/1/ddt34.pdf.
19. Torres H. (2012). Seguimiento del Programa de Desayunos Escolares en la
Sierra Gorda de Quertaro. Tesis , Mxico, D.F - Quertaro.
39