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L42
BTS, Direccin de Operaciones, KPI's, Lean Management, Planificacin y Control
por Javier Sol (autor)
Generalmente en una fbrica se lanzaran una serie de rdenes de produccin, con cantidades
determinadas por modelo y que debern seguir un determinado orden que habr sido
establecido desde el departamento de programacin, y que los trabajadores o empleados
debern gestionar de la mejor forma posible. Como en todo plan, y como en toda fbrica, los
operarios y responsables, podrn o no seguir el plan, por las razones que sean, y es
justamente lo que este indicador trata de medir.
Las alteraciones en el plan de produccin podrn venir por ejemplo por problemas especficos
en la falta de materia prima, urgencias que pasen por delante de lo que realmente est
programado, etc. Lo normal es alterar el orden para conseguir que no se paren la mquinas.
Medimos para ser capaces de mejorar.
Plan Real
Referencia
(uds) (uds)
0701-485 4000 4000 4000
0802-422 2400 2522 2400
0303-T29 3000 2778 2778
0899-J02 3600 3355 3355
0522-422 1400 1390 1390
&mix = 0,991 (valores reales sin sobreproduccin)
&sec (Rendimiento de la Secuencia): Aqu la idea sera comprobar cuales son las
rdenes que se han adelantado o retrasado respecto al plan especificado previamente.
Con este indicador penalizamos las que se han retrasado, ya que podra haberse dado el
caso de que al no haberse fabricado a tiempo, en el orden indicado, un cliente, o un
proceso aguas abajo, hubieran necesitado el material y no lo hubieran tenido disponible.
Todas aquellas rdenes que se hayan retrasado no las contamos para el clculo del
indicador.
&sec = Volumen Fabricado segn Secuencia / Volumen Fabricado segn Mix.
Siguiendo el hilo abierto con los indicadores ms importantes necesarios para gestionar y
programar plantas en entornos Lean, en esta nueva entrada vamos a hablar del DTD (Dock to
Dock). Asimismo introduciremos el trmino Trabajo con Valor Aadido y el trmino Takt Time,
que de alguna manera estn involucrados en el clculo del indicador DTD.
El DTD es el tiempo terico que tardamos en fabricar nuestras piezas en el caso de que las
furamos entregando de una en una al cliente. Es decir, es el tiempo que tarda una pieza
desde que llega en forma de materia prima (en la forma que sea, flejes de hierro, lquidos,
producto semielaborado, piezas, etc), hasta que es enviado al cliente. La idea general sera el
tratar conseguir invertir el menor tiempo posible, desde que el material entra en nuestras
instalaciones hasta que lo enviamos al cliente.
Llegados a este punto deberamos plantearnos la forma de medir este tiempo. Que mtricas
seran necesarias usar para poder conocer el tiempo que tardamos en elaborar nuestro
producto? De hecho, podramos pensar que no sera mala idea utilizar los tiempos de ciclo de
nuestros procesos. Es posible que la suma de los tiempos ciclo de cada uno de nuestros
procesos nos llevara a conocer el dato que necesitamos?
Valorando los datos, veremos rpidamente que esta forma de clculo no se ajusta mucho a la
realidad. Existe una manera correcta de calcularlo y es utilizando los inventarios de nuestra
planta y su relacin con la demanda del cliente.
ms que el tiempo mximo que debemos tardar en producir un solo artculo, para poder
cumplir con la demanda requerida por el cliente. Es decir, es el tiempo mximo que
deberamos tardar en fabricar un solo producto, desde que entra como materia prima, hasta
que sale como producto acabado teniendo en cuenta la demanda del cliente. El Takt Time
normalmente se expresa en segundos o en una unidad de tiempo, aunque tambin podemos
expresar el Takt como cantidad de piezas a consumir durante un da por ejemplo. Esta
variante del Takt ser la que utilizaremos para calcular el DTD.
Entonces, cual es el tiempo real de la cadena de valor? Como calculamos el DTD?
Como que habitualmente suele ser complicado que nuestro proveedor nos entregue la materia
prima de uno en uno a ritmo de Takt time, ser lgico que mantengamos un stock en el
almacn de materia prima. De igual manera, es posible que dentro de la organizacin
tengamos diferentes procesos que no pueden funcionar a una sola pieza y que necesitan
mantener supermercados Pull por ejemplo, por lo que lo normal es que tengamos cierto nivel
de inventario de producto en proceso (WIP). Siguiendo la misma lgica es probable que no
entreguemos el material a nuestro cliente de uno en uno, sino que tengamos cierto material en
stock para proteger al cliente de las variaciones generadas y para poder cumplir sus
requerimientos en el tiempo solicitado.
Este inventario disponible en nuestra fbrica es el que nos ayudar a encontrar la mtrica
DTD, ya que la cantidad de inventario en la planta nos est determinando el tiempo en que
una pieza tarda en fabricarse, desde que entra como materia prima, hasta su salida como
producto acabado.
Podemos averiguar por tanto, el tiempo que tardamos en consumir cada uno de los inventarios
propuestos, dividindolo entre la demanda de piezas diarias solicitada por el cliente expresada
en piezas/da, con lo que conseguiremos el tiempo que tarda cada tipo de inventario en
consumirse.
Es decir:
DTD = Inventario Materia Prima + Inventario en Proceso + Inventario Producto Acabado /
Demanda Diaria Cliente
En el ejemplo del inicio de la entrada, el DTD sera: