UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS
CARRERA ORGANIZACIN DE
EMPRESAS

MANUAL DE CALIDAD
CALZADO GAMO
Ing. FERNANDO JIMENEZ
INTEGRANTES:
MAYORGA MARITZA
VALVERDE DAYSI
RIVERA DIANA

OCTAVO SEMESTRE C
Ambato-Ecuador

APO

Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01

EMPRESA DE CALZADO GAMOS

RESEA HISTORICA
La empresa de Calzado Gamos inicia sus actividades en el ao 1985, en la casa de
Miguel Gutirrez ubicada en la ciudadela las Acacias en el barrio Ficoa de Ambato.
Surge como un emprendimiento familiar, con 10 trabajadores y 4 aprendices. Para la
puesta en marcha de este emprendimiento realizan previamente un estudio de mercado,
comenzamos a hacer una investigacin de mercado, a ver si el producto tena aceptacin,
los resultados mostraron que el producto si tena aceptacin, lo que nos hizo pensar que
tenamos un futuro muy bueno, que nos llev a seguir trabajando. El emprendimiento se
dio con un pequeo capital, con recursos propios inicialmente. El pequeo taller artesanal
ubicado en su casa empez a crecer por la mayor demanda existente de sus productos, lo
que forj la necesidad de ampliarlo.
Para emprender el negocio invirti 500.000 sucres (cerca de 431 dlares actuales), de un
prstamo bancario. Inici as la produccin de zapatos deportivos para jugar ftbol.
Para cumplir con las necesidades que han ido surgiendo en el mercado con el pasar de los
aos, la empresa ha empezado a utilizar maquinaria, equipos de alta tecnologa, de los
cuales los ms representativos son: troqueladoras, armadoras de punta, perforadoras de
Elaborado:
Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014

Versin: 01
punteras, prensas, aparadores, pulidoras, destalladoras, cortadora automtica, mquina de
alto relieve, horno reactivador y horno de enfriamiento, las cuales han sido muy tiles
para poder satisfacer las necesidades y cumplir las expectativas de los clientes y as ser
una empresa competitiva dentro del mercado.
Con el pasar de los aos, la empresa ha ido cambiando al ritmo impuesto por las grandes
marcas mundiales y con el afn de mantenerse en el mercado y competir con ellas, ha
sentido la necesidad de buscar proveedores de primera calidad, dentro y fuera del pas,
que le proporcionan: suelas, pegas, forros y un sinnmero de insumos que den al
producto la jerarqua que merece, logrando obtener productos de calidad, durabilidad y
con imagen para comercializar fuera del pas.
Con la gran experiencia que se ha ido adquiriendo durante todo este perodo y el
reconocimiento logrado por la marca debidamente registrada, la empresa opt por
diversificar sus lneas de calzado, as: deportivo de ftbol, botas de seguridad con suelas
dielctricas, militares y casuales en general, en todas las tallas y modelos con punteras de
acero, llegando a tener una buena aceptacin en el mercado.
Puede apreciarse ntidamente el criterio expansivo alcanzado gracias a la visin de su
gerente propietario; pues, lo que en principio era algo pequeo y referido slo a un
estrato del deporte, el ftbol, rpidamente se ampli para otros deportes y para la
sociedad en general. Es notoria la incursin de la empresa en los mbitos militar y
petrolero, que por su importancia, aseguran el mercado, en la medida en que la calidad
del producto se mantenga y propicie la mejora.

Elaborado:

APO

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01

MISIN
Disear, producir y comercializar calzado de calidad, innovando constantemente con
procesos productivos eficientes, utilizando materias primas de calidad, con mano de obra
calificada y tecnologa de punta, garantizando durabilidad del producto para brindar
comodidad, seguridad y confort a nuestros clientes
VISIN
Ser una empresa con Certificacin ISO 9001-2008, lder en el mercado Nacional y
Andino; en la fabricacin y comercializacin de calzado de alta calidad con precios
competitivos, tanto en las lneas de seguridad industrial, trekking, casual, deportivo e
infantil.

Elaborado:

APO

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01

INFRAESTRUCTURA
DIRECCION: Av. Atahualpa y Pasaje Reinaldo Mio Ciudadela La Floresta AMBATO.
TELEFONO: (03) 284 - 5355
TELEFAX: (03) 284 1540
CELULAR: 099 274 - 1004 / 099 273 9024
GERENTE GENERAL:

Sr. Miguel ngel Gutirrez

REDES SOCIALES: La empresa de Calzado GAMOS cuenta con las siguientes redes
sociales:
BLOG SPOT
http://calzadogamos.blogspot.com/

Elaborado:

APO

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01
FACEBOOK
https://www.facebook.com/calzadogamos?fref=ts

TWITTER
https://twitter.com/calzado_gamo?lang=es

Elaborado:

APO

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01
PRODUCTOS
La empresa CALZADO GAMOS cuenta actualmente con cinco lneas de productos.
Para Miguel Gutirrez, la ms importante es la lnea Trekking - zapato de montaa, para
caminatas- le sigue la lnea de seguridad industrial una lnea de calle -zapatos que estn
a la moda, para jvenes nios y nias- Una lnea deportiva, zapatos de ftbol,las
lneas con las que haban comenzado-, y de trote zapatillas livianas.

Elaborado:

APO

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Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01

TREKKING
Esta lnea de productos es muy conocida dentro del mercado al que GAMOS
satisface dice su Gerente La lnea Trekking surgi porque nadie produca en el pas, no
estaba explotada esa lnea, Calzado Gamos fue el pionero. Actualmente la mayora de
empresas producen esta lnea Trekking, por los buenos resultados obtenidos por la
empresa, siempre nos copian los modelos pero mantenemos la diferencia porque tenemos
insumos y materia prima exclusivos que la competencia no puede obtener. Un ejemplo de
ello, es un material de tela que se llama cordura con una alta resistencia, el cual no se
encuentra en el mercado fcilmente.

Elaborado:

APO

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Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01
SEGURIDAD INDUSTRIAL
Esta lnea la hacemos zapatos con punta de acero, botas para trabajadores, somos
proveedores de Pronaca, Holcim, Interagua, de muchas empresas importantes. Estas
botas cumplen con normas internacionales de seguridad industrial, es as que deben pasar
por pruebas en la Escuela Politcnica Nacional. Posteriormente recibir certificados de
cumplimiento de normas internacionales de calidad. Con esos certificados y la calidad
del producto participamos en licitaciones que llaman esas empresas o en compras
pblicas, para el Estado, Municipios o Consejos Provinciales. Existe competencia de las
botas de punta de acero de productos provenientes de Brasil, sin embargo por calidad y
precio los productos de Calzado Gamos son mejores.

Elaborado:

APO

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01
LINEA MILITAR
La empresa GAMOS actualmente tambin cuenta con una lnea de botas militares.

LINEA DE CALLE
Esta lnea es nueva est dirigida para jvenes que estn a la moda teniendo un estilo
urbano muy utilizado actualmente por la juventud siendo este su pblico objetivo.

Elaborado:

APO

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01

LNEA DEPORTIVA

Esta lnea es una con la cual se inici CALZADO GAMOS esta cuenta con zapatos de
futbol, microftbol y de trote zapatillas livianas para Damas y Caballeros.
LINEA CASUAL

Es una de las nuevas lneas que maneja CALZADO GAMOS dentro del mercado.

Elaborado:

APO

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01
TECNOLOGIA
Para cumplir con las necesidades que han ido surgiendo en el mercado con el pasar de los
aos, la empresa ha empezado a utilizar maquinaria, equipos de alta tecnologa, de los
cuales los ms representativos son: troqueladoras, armadoras de punta, perforadoras de
talones, perforadoras de punteras, prensas, aparadores, pulidoras, destalladoras, cortadora
automtica, mquina de alto relieve, horno reactivador y horno de enfriamiento, las
cuales han sido muy tiles para poder satisfacer las necesidades y cumplir las
expectativas de los clientes y as ser una empresa competitiva dentro del mercado.

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: DG

Fecha: 05-1

APO

Versin: 01

MATRIZ DE OBJETIVOS
HOSHIN

ELEMENTO CLAVE

ACCIONES

Minimizar los
costos de
produccin en
un 10%.

Capacitacin.
Mejora continua de
Procesos.

Crear nuevas
lneas de
calzado para
abarcar los
nuevos
segmentos de
mercado.

Disear nuevos
modelos de
calzado.
Desarrollar
campaas de
publicidad.

Innovar en un
20%
los
procesos
de
produccin
para
lograr
productos de
calidad.

Reingeniera de los
procesos de
produccin.
Implementar
nuevos procesos de
produccin para
evitar errores en la
calidad.

RESPONSABLE

OBJETIVO

Plan de
capacitacin.
Definicin de
procesos

Talento humano.
Jefe de
produccin.

Presentar el
producto con sus
nuevos diseos.
Publicitar los
nuevos
productos a
travs de medios
publicitarios.

Jefe de
Marketing.
Jefe de
Comercializacin.

Crear mapas de
procesos.
Investigar e
innovar los
procesos de
produccin.

Jefe de
produccin.
Comisin de
investigacin del
departamento de
produccin.

Elaborado:

Mejorar la
capacitacin.
Lograr una
mejora
continua en el
proceso de
produccin.

Abarcar
nuevos
segmentos de
mercado.
Posicionar la
marca en el
mercado.

Mejorar la
calidad de los
productos.
Implementar
innovadoras
fases de
produccin
dentro de la
empresa y
evitar errores
en la calidad
del producto.

Aprobado:

Cdigo: DG

Fecha: 05-1

APO

Versin: 01

MATRIZ DE DESPLIEGUE DE OBJETIVOS

OBJETIVO #1
HOSHIN

ELEMENTO
CLAVE

ACCIONES

Capacitacin.

Plan de
capacitacin.

Mejora
continua de
Procesos.

Definicin de
procesos

Programar
sesiones de
capacitacin
segn
Departamentos.
Disear un
cronograma de
actividades.
Consolidar un
equipo tcnico y
administrativo
encargado de la
gestin de la
capacitacin

Diseo de un
nuevo manual de
Procesos.
Definir crculos
de calidad.

RESPONSABLE

OBJETIVO
E

Talento
humano.

Jefe de
produccin.
Jefe de
talento
humano

Gerente del
rea de
Produccin.
Jefe de
produccin.

Elaborado:

Mejorar la
capacitacin.
Incrementar los
conocimientos
del Talento
Humano.

Lograr una
mejora continua
en el proceso de
produccin
Evitar falencias
en los productos.

Aprobado:

Cdigo: DG

Fecha: 05-1

APO

Versin: 01

MATRIZ DE DESPLIEGUE DE OBJETIVOS

OBJETIVO #2
HOSHIN

ELEMENTO
CLAVE

ACCIONES

RESPONSABLE

OBJETIVO

E F

Disear
nuevos
modelos de
Calzado.

Desarrollar
campaas
de
Publicidad.

Presentar los
nuevos
diseos de
calzado.

Publicitar
los nuevos
productos a
travs de
medios de
Publicidad.

Investigar el
mercado para
conocer la
aceptacin del
nuevo Producto.

Escoger los
canales de
comunicacin
apropiados
para la
publicidad de
los productos.

Departamen
to de
Ventas.

Diversificar los
productos y
aumentar las
ventas.

Departamen
to de
Marketing

Desarrollar un
Plan de
Marketing.

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: DG-

Fecha: 05-11

APO

Versin: 01

MATRIZ DE DESPLIEGUE DE OBJETIVOS

OBJETIVO #3
HOSHIN

ELEMENTO
CLAVE

ACCIONES

Reingeniera
de los
procesos de
produccin

Crear un mapa
de procesos.

Implementar
nuevos
procesos de
produccin
para evitar
errores en la
calidad.

Investigar e
innovar los
procesos de
produccin.

Recoger
informacin de
cada fase del
proceso de
produccin.
Analizar cada
fase del proceso
de produccin.
Innovar las fases
del proceso de
produccin.
Construir el
nuevo mapa de
procesos.
Realizar
investigacin del
proceso
productivo del
cazado.
Buscar
alternativas de
control de
calidad.
Implementar
innovaciones
dentro del proceso
productivo.

RESPONSABLE

OBJETIVO

Jefe del rea

de
produccin.

Gerente del
rea de
Produccin.
Gerente de
produccin.

Elaborado:

Obtener
informacin
certera acerca
del proceso de
Produccin.
Estudiar las
fases que
compone el
proceso
productivo.
Aplicar
innovaciones
dentro del
proceso de
produccin.

Aprobado:

Cdigo: DG-

Fecha: 05-11

APO

Versin: 01

MATRIZ DE SEGUIMIENTO
1.

HOSHIN
Minimizar
los costos de
produccin
en un 10%.

ELEMENTO CLAVE

Capacitacin.
Mejora continua de
Procesos.

ACCIONES

Plan de
capacitacin.
Definicin de
procesos

RESPONSABLE

Talento humano.
Jefe de produccin.

SEGUIMIENTO

2.

Crear nuevas
lneas de
calzado para
abarcar los
nuevos
segmentos de
mercado.

Disear nuevos
modelos de calzado.
Desarrollar campaas
de publicidad.

Presentar el
producto con
sus nuevos
diseos.
Publicitar los
nuevos
productos a
travs de
medios
publicitarios.

Jefe de Marketing.
Jefe de
Comercializacin.

Elaborado:

La capacitacin se
realizado cada me
diferentes temas q
ayudan a mejorar
productividad de l
empresa adems s
realizado pruebas
tericas y prctica
poder conocer el n
conocimiento que
adquirido.
Se han evaluado
mensualmente las
mejoras dentro de
fases de Proceso
productivo.
Se investiga las nu
necesidades de los
clientes y se produ
segn las mismas
logar posicionami
el mercado.
Disear cada dos m
nuevas campaas
publicitarias y esc
los mejores medio
comunicacin.

Aprobado:

Cdigo: DG-

Fecha: 05-11

APO

Versin: 01

MATRIZ DE SEGUIMIENTO
HOSHIN
ELEMENTO CLAVE
3. Innovar en Reingeniera de los
un 20% los
procesos de
procesos de
produccin.
produccin
Implementar nuevos
para lograr
procesos de
productos
produccin para
de calidad.
evitar errores en la
calidad.

ACCIONES
Crear mapas
de procesos.
Investigar e
innovar los
procesos de
produccin.

RESPONSABLE
Jefe de
produccin.
Comisin de
investigacin del
departamento de
produccin.

Elaborado:

SEGUIMIENT
Cada dos meses
analizando cm
estn funcionand
procesos despu
haber redefinido
procesos de
produccin.
El control de cal
se lo lleva a cabo
cada fase del pro
productivo y se r
informacin al fi
cada mes para co
el porcentaje de
errores que han
existido durante
proceso de produ

Aprobado:

Cdigo: DG

Fecha: 05-

APO

Versin: 01

MATRIZ DE SEGUIMIENTO
4.

HOSHIN
Minimizar los
costos de
produccin en
un 10%.

ELEMENTO CLAVE

Capacitacin.
Mejora continua de
Procesos.

ACCIONES

RESPONSABLE

Plan de
capacitacin.
Definicin de
procesos

Talento humano.
Jefe de produccin.

SEGUIMIEN

5.

Crear nuevas
lneas de
calzado para
abarcar los
nuevos
segmentos de
mercado.

Disear nuevos
modelos de calzado.
Desarrollar campaas
de publicidad.

Presentar el
producto con sus
nuevos diseos.
Publicitar los
nuevos
productos a
travs de medios
publicitarios.

Jefe de Marketing.
Jefe de
Comercializacin.

Elaborado:

La capacitacin
realizado cada m
diferentes tema
ayudan a mejor
productividad d
empresa adem
realizado prueb
y prcticas para
conocer el nive
conocimiento q
adquirido.
Se han evaluad
mensualmente l
dentro de las fa
Proceso produc
Se investiga las
necesidades de
clientes y se pro
segn las mism
logar posiciona
el mercado.
Disear cada do
nuevas campa
publicitarias y e
mejores medios
comunicacin.

Aprobado:

Cdigo: DG

Fecha: 05-

APO

Versin: 01

MATRIZ DE SEGUIMIENTO
6.

HOSHIN
Minimizar los
costos de
produccin en
un 10%.

ELEMENTO CLAVE

Capacitacin.
Mejora continua de
Procesos.

ACCIONES

RESPONSABLE

Plan de
capacitacin.
Definicin de
procesos

Talento humano.
Jefe de produccin.

SEGUIMIEN

7.

Crear nuevas
lneas de
calzado para
abarcar los
nuevos
segmentos de
mercado.

Disear nuevos
modelos de calzado.
Desarrollar campaas
de publicidad.

Presentar el
producto con sus
nuevos diseos.
Publicitar los
nuevos
productos a
travs de medios
publicitarios.

Jefe de Marketing.
Jefe de
Comercializacin.

Elaborado:

La capacitacin
realizado cada m
diferentes tema
ayudan a mejor
productividad d
empresa adem
realizado prueb
y prcticas para
conocer el nive
conocimiento q
adquirido.
Se han evaluad
mensualmente l
dentro de las fa
Proceso produc
Se investiga las
necesidades de
clientes y se pro
segn las mism
logar posiciona
el mercado.
Disear cada do
nuevas campa
publicitarias y e
mejores medios
comunicacin.

Aprobado:

Cdigo: DG

Fecha: 05-

APO

Versin: 01

MATRIZ DE SEGUIMIENTO
8.

HOSHIN
Minimizar los
costos de
produccin en
un 10%.

ELEMENTO CLAVE

Capacitacin.
Mejora continua de
Procesos.

ACCIONES

Plan de
capacitacin.
Definicin de
procesos

RESPONSABLE

Talento humano.
Jefe de produccin.

SEGUIMIEN

9.

Crear nuevas
lneas de
calzado para
abarcar los
nuevos
segmentos de
mercado.

Disear nuevos
modelos de calzado.
Desarrollar campaas
de publicidad.

Elaborado:

Presentar el
producto con sus
nuevos diseos.
Publicitar los
nuevos
productos a
travs de medios
publicitarios.

Jefe de Marketing.
Jefe de
Comercializacin.

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

La capacitacin
realizado cada m
diferentes tema
ayudan a mejor
productividad d
empresa adem
realizado prueb
y prcticas para
conocer el nive
conocimiento q
adquirido.
Se han evaluad
mensualmente l
dentro de las fa
Proceso produc
Se investiga las
necesidades de
clientes y se pro
segn las mism
logar posiciona
el mercado.
Disear cada do
nuevas campa
publicitarias y e
mejores medios
comunicacin.

SERVICIOS
La empresa de calzado GAMOS ofrece a sus clientes diversos servicios siendo el ms
importante la reparacin del calzado si ha presentado alguna falla como pueden ser en el
cosido o en el pegado de suelas este servicio se lo realiza dentro del primer mes de haber
vendido el producto siempre y cuando sea por fallas durante el proceso de produccin no
por el uso, que el cliente haya realizado.
PERSONAL
El rea de produccin en sus fases cuenta con el siguiente personal:
REA

PERSONAL

Corte
Destallado
Aparado
Armado
Terminado
Empacado
Almacenamiento

REQUERIDO
6
5
7
5
4
3
2

Elaborado:

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

ORGANIGRAMA FUNCIONAL

Elaborado:

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

ALCANCE
El proceso de produccin se define como la forma en que una serie de insumos se
transforman en productos mediante la participacin de una determinada tecnologa
(combinacin de mano de obra, maquinaria, mtodos y procedimientos de operacin).
El proceso de produccin de calzado es en serie, ya que se cuenta con un diseo bsico,
relativamente estable en el tiempo y que est destinado a un amplio mercado. La planta de
Produccin de la empresa CALZADO GAMOS dispone de siete reas productivas fundamentales para la
produccin de calzado:

Corte, Destallado, Aparado, Armado, Terminado, Empacado y

Almacenamiento.

CORTE

DESTALLADO

APARADO

EMPACADO

TERMINADO

ARMADO

ALMACENAMIEN
TO

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

REA DE CORTE

1 Cortar las piezas segn los patrones de diseo.

2 Codificar las piezas segn el tipo de calzado.
3 Contar series de piezas cortadas.
4 Rayar filos para el devastado.
5 Cortar forros.
REA DE DESTALLADO

1
2
3
4
5
6

Revisar orden de produccin.

Clasificar los cortes para rayarlos.
Inspeccionar los patrones del diseo del calzado.
Rayar las piezas.
Destallar cada uno de los cortes.
Ordenar los cortes.

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

REA DE APARADO

1
2
3
4
5
6
7
8

Revisar orden de trabajo.

Ensamblar piezas con pegamento.
Coser piezas.
Inspeccionar que estn bien las costuras.
Pegar forros.
Coser forros.
Unir forros y piezas de cuero del calzado.
Inspeccionar que estn bien ensambladas las piezas.

REA DE ARMADO

2
3
4
5
6
7

Centrado y armado de flancos:

Recibir el corte y la horma emplantillada.
Fijar los flancos a las hormas.
Armado de puntas:
Adicionar una puntera entre el forro y la punta de la capellada.
Armado de talones:
Adicionar un contrafuerte al taln entre el cuero y el forro.
Pegar la planta del zapato
Plantar: Dejar envejecer el cuero en un horno a 150C.
Dejar enfriar el calzado en un horno a -87C para que tome consistencia.
Sacar hormas.

Elaborado:

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

REA DE TERMINADO

1
2
3
4

Sacar residuos de pegante e hilos que tenga el calzado.

Cepillar.
Colocar cordones.
Poner plantillas.

REA DE EMPACADO

1. Codificar segn los modelos y tallas

2. Realizar el control de calidad.
3. Empacar en las cajas con la marca de Calzado Gamos.
REA DE ALMACENAMIENTO

1
2
3
4

Recibir la orden de pedido.

Contar las cajas de zapatos.
Realizar inventario de producto terminado.
Realizar informe al rea de produccin.

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

EXCLUSIONES

La empresa de Calzado Gamos no tiene exclusiones en ninguna de las fases de

su proceso de produccin.

POLITICA DE CALIDAD
Nuestra poltica de calidad se manifiesta mediante nuestro firme compromiso en
Disear, producir y comercializar calzado de calidad, innovando constantemente
con procesos productivos eficientes, utilizando materias primas de calidad, mano
de obra calificada y tecnologa de punta, garantizando durabilidad del producto
para brindar comodidad, seguridad y confort a nuestros clientes, ofreciendo
calzado de alta calidad con precios competitivos, tanto en las lneas de seguridad
industrial, trekking, casual, deportivo e infantil.

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

OBJETIVOS DE CALIDAD
Desarrollar mejoras continuas en nuestro proceso de produccin para lograr ser
lderes en el mercado.
Reducir el desperdicio de materiales en un 10% durante el Proceso de
produccin.
Contar con mano de obra calificada comprometida a la obtencin de calidad en
nuestros productos.

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: D

Fecha: 05-

Versin: 01

APO
MAPA DE PROCESOS

PLANIFICACION, REVISION GENERAL Y GESTION DE RECURSOS

Planificaci
n
Comercial

Planificaci
n de
Produccin

Requisitos
Satisfacc
Del in
Del
Cliente

Diseo

Cort
e

Destallad
o

Aparad
o

Armad
o

Terminad
o

Almacenad
Empacad
oo

Gestin
de

Talento
Humano

Sistema
de
Gestin

Sistema
de
Gestin

Elaborado:

Adquisicion
es

Mantenimient
Seguridad
y oSalud

Ocupacio

Aprobado:

Cdigo: DG-

Fecha: 05-11

APO

Versin: 01

CARACTERIZACION DE PROCESOS

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: DG-

Fecha: 05-11

APO

Versin: 01

CARACTERIZACION DEL PROCESO DE CORTE

Elaborado:

Aprobado:

Cdigo: DG-

Fecha: 05-11

APO

Versin: 01

CARACTERIZACION DEL PROCESO DE DESTALLADO

Elaborado:

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001

APO

Fecha: 05-11-2014
Versin: 01

ANEXOS
OBJETIVOS ESTRATGICOS A NIVEL EMPRESARIAL
CALZADO GAMOS
1 Aumentar la participacin de mercado mediante el lanzamiento de nuevos
productos.
2 Ser una empresa lder a nivel nacional dentro del sector del calzado.
3 Implementar tecnologa de punta para el diseo e innovacin de los productos.
4 Innovar los procesos de produccin para lograr productos de calidad.
5 Obtener la acreditacin de las normas de Calidad ISO 9001-2008 para garantizar
la calidad de los productos.
6 Crear nuevas lneas de calzado para abarcar nuevos segmentos de mercado.
7 Incrementar las ventas a nivel regional y nacional.
8 Brindar capacitacin al personal sobre el manejo de nueva maquinaria y procesos
de produccin.
9 Internacionalizar la marca mediante la fabricacin de un producto de calidad y
accesibilidad al pueblo.
10 Minimizar los costos de produccin y ofertar productos con precios accesibles
para los clientes.

Objetivos
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

ADMISIN POR OBJETIVOS

1
2
3
3
3
1
1
1
3
4
2
2
9
8
4
2
6
5
8
7
7
5
4
6
10
10
8
7
5
10
6
9
9

Elaborado:

APO

Total
7
5
8
21 T4
13
22 T3
15 T5
28 T1
22
24 T2

Aprobado:
Cdigo: DG-APO-001
Fecha: 05-11-2014

Versin: 01

MATRIZ DE IMPACTOS CRUZADA

T1
T1
T2
T3
T4
T5
Dependencia

3
2
3
1
9

T2
6
3
3
6
12

T3

T4
3
6
1
3

6
3
6

1
3
3
3

3
3

MATRIZ DE RESULTADOS

Elaborado:

T5

Aprobado:

Influencia
16
12
9
3