Estrategia de Operaciones

Profesor:
Mg. Daniel Hurtado Espinoza

Semana: 2
5 al 10 de marzo de 2018-I
 Estrategia de Operaciones

• Es la formulación de políticas amplias.

• Diseño de planes para utilizar los recursos de una empresa.
• Implica decisiones relacionadas con el diseño de un proceso.
• Hace referencia a las operaciones de manufactura, pero
también está en los servicios que utiliza materiales.
• Se interrelaciona con la Estrategia Corporativa. Esto es, las
estrategias de operaciones son consecuencia directa de la
misión corporativa y de la estrategia empresarial.
 Estrategia de Operaciones

Misión Corporativa

Evaluación de las Estrategia empresarial Competencia o

condiciones debilidades
globales de los característicos
negocios Planes de productos y servicios

Prioridades competitivas
Costo, tiempo y flexibilidad

ESTRATEGIA DE LAS OPERACIONES

-Posicionamiento del sistema de producción
-Enfoque de la producción
-Diseños y planes de producción y servicios
-Procesos de producción y planes de tecnología
-Asignación de recursos a alternativas estratégicas
-Capacidad, ubicación y disposición física (layout)
 Estrategia de Operaciones

Posicionamiento del sistema de producción

-Seleccionar el tipo de diseño del producto (según pedido, lotes
pequeños y estándar lotes grandes.
-Seleccionar el tipo de sistema de procesamiento de la producción.
Enfocados al Producto (solo unos productos estándar y en gran
volumen)
Enfocados al Proceso(muchos productos únicos y en volumen bajo)
-Seleccionar el tipo de política de inventario de los productos
terminados (producir para inventario y producir según pedido).
 Estrategia de Operaciones

Enfoque de la producción
Es un plan para que cada instalación de producción esté de alguna
manera especializada, “enfocado”.
Especializándose sólo en unos cuantos modelos de productos o en
unos cuantos procesos de producción

Planes de productos o servicios

Son los planes para el diseño, desarrollo e introducción de nuevos

productos y servicios. La estrategia de operaciones está directamente
influida por los planes de productos o servicios, por las siguientes
razones:
Al diseñar productos, quedan establecidas todas las características de
detalle de cada uno de los productos
 Estrategia de Operaciones

..... Planes de productos o servicios

-Cada característica del producto afecta directamente la forma en
que puede ser fabricado o producido el producto
-La manera en que el producto se fabrica determina el diseño del
sistema de producción, que es el corazón de la estrategia de
operaciones
¿Cuáles son las etapas del ciclo de vida de un producto?. ¿En que
consisten?
 Estrategia de Operaciones

Procesos de producción y planes de tecnología

Es esencial para la estrategia de operaciones, es determinar la

manera en que se fabricaran los productos, lo que involucra planear
todos los detalles de los procesos e instalaciones de la producción.
 Estrategia de Operaciones

Asignación de recursos a alternativas estratégicas

Los recursos son limitados: Capital,

trabajadores, maquinas, materiales,
capacidad, laboratorios, etc. Esta
carencia impacta con mayor
severidad en los sistemas de
producción.
Estos recursos deben repartirse
entre, o asignarse a, productos,
unidades de negocios, proyectos; de
forma que se maximicen los logros y
objetivos de las operaciones.
 Estrategia de Operaciones

Planes de instalaciones: capacidad, ubicación y disposición física

Parte crítica en el establecimiento de la estrategia de operaciones. Se

puede requerir o decidir sobre:
- Inversión enorme sobre capital para tener capacidad de producción:
adquirir terrenos, equipo, desarrollar tecnología, construir nuevas
plantas, etc.
Prioridades en las Operaciones

- Costo
- Calidad
- Confiabilidad del producto.
- Velocidad de entrega.
- Confiabilidad en la entrega.
- Capacidad para afrontar
cambios en la demanda.
- Flexibilidad y velocidad de
introducción de nuevos
productos.
- Soporte y postventa.
 Estrategia de Operaciones en Servicio

Suele ser inseparable de la estrategia corporativa. Para la mayor parte

de los servicios, el sistema de entrega es la empresa y por
consiguiente, cualquier decisión estratégica debe incluir
consideraciones operacionales.
Ejemplos:
-Unidades independientes para servicios distintivos de pacientes
(cardiología, odontología, unid. de rehabilitación, etc.)
-”Departamentos” enfocados en los clientes: Juguetería, lencería; en
grandes almacenes. También en Bancos, según tipo de cliente.

“Si los servicios representan la mitad del precio de venta de los

productos, entonces el mejoramiento de la eficiencia en ese sector
podría se una mejor manera de reducir el costo del producto final”
 Estrategia de Operaciones en Manufactura

La estrategia de operaciones no se puede desarrollar en el vacío.

Debe estar verticalmente vinculada al cliente y horizontalmente a
otras partes de la empresa.
El proceso general consiste en que los requerimientos de nuevos
productos, o de productos existentes con base en los clientes, dan
lugar a prioridades de desempeño que entonces se convierten en las
prioridades requeridas para las operaciones.
Estas prioridades son las capacidades empresariales, que incluyen por
ejemplo tecnología, sistemas y personas.
Gran parte de la capacidad operacional esta sujeta a la decisión de
“fabricar o comprar”

¿Cómo desarrollar una estrategia de manufactura?

 Estrategia de Operaciones en Manufactura

Los objetivos del desarrollo de una estrategia de manufactura son:

a) Traducir las prioridades requeridas en requerimientos de desempeño
específico para operaciones
b) Diseñar los planes necesarios para asegurar que las capacidades
operacionales (y empresariales) sean suficientes para cumplir con
ellos.
Las etapas para desarrollar prioridades son:
- Segmentar el mercado de acuerdo con el grupo de producto
- Identificar los requerimientos del producto, los patrones de
demanda, y los márgenes de utilidad de cada grupo.
- Determinar los captadores de pedidos y los calificadores de pedidos
de cada grupo.