EMBUTIDOS DE CUY

NOMBRES Y APELLIDOS :
NAYELI NICOLE PUMA VILLALTA
RUTH CLARITA QUISPE HUAYHUA
YASMIN MOSCOSO CALDERN
CORREO ELECTRNICO :
NAYELI-_NICOL@HOTMAIL.ES
TELFONO :
958295294
AREA :
CIENCIA , TECNOLOGA Y AMBIENTE
ASESOR:
RUBERTO CAMA DIAZ
ESPECIALIDAD :
CIENCIA TECNOLOGA
CATEGORA D
CORREO ELECTRNICO :
AO 2017
I.E ALMIRANTE MIGUEL GRAU
TELFONO : 224272
PAGINA WEG : ALMIRANTE MIGUEL GRAU
MAJES
2.Encuesta : conce usted las propiedades del
cuy ?

VARIABLE F %
SI 18 69.23
NO 0 0.00
POCO 8 30.77
TOTAL 26 100.0
0

Anlisis de Datos (interpretacin)

o El 53.85%de las
personas que hemos
tomado como muestra,
no consume cuy,
mientras el 30.77% lo
consume pero no lo
 suficiente , que lo come muy poco y el 15.38% si lo
consume.

Anlisis
de
resultados
Embutidos
de cuy
Justificacin:
Debido a la gran demanda de este animal a nivel mundial
por sus propiedades benficas , es que nosotras queremos
introducir a este animal a nuestra dieta diaria ,explotando
as al mximo sus propiedades nutritivas.

Objetivos:
Objetivo general :
Prevenir y/o controlar enfermedades a travs del
consumo de cuy tales como la leucemia ,previene el
cncer ,detencin de tumores ,etc y agentes extremos
dainos para las personas.
Objetivo especfico :
Introducir al cuy en la dieta diaria alimenticia de las
personas a travs de sus derivados .
Aumentar el consumo de cuy en los nios.
Importancia del trabajo :
La carne de cuy es utilizada como fuente importante de
protena de origen animal en la alimentacin debido a que
es un producto de excelente calidad, alto valor biolgico
,con elevado contenido de
protena y bajo contenido en
grasa en comparacin de otras
carnes .Lastimosamente el
consumo de cuyes se realiza
con motivos festivos, de
visitas familiares y amigos con
un menor consumo en
restaurantes .
El cuy, como producto
alimenticio nativo proteico ,
(cuyo proceso de desarrollo esta directamente ligado a la
dieta alimentaria de los sectores sociales de menores
ingresos del pas )

Quien se beneficia :
Con la presente investigacion y realizacion del proyecto es
que queremos beneficiar a toda poblacion entre nio,
jovenes y adultos.