TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN..................................................................................................................... 2 GANADO OVINO........................................................................................................................ 3 Generalidades de manejo: ............................................................................................ 3 Alimentación: ................................................................................................................ 5 Sanidad. ......................................................................................................................... 7 Reproducción. .............................................................................................................. 7 Razas de carne. ............................................................................................................. 8

GANADO CAPRINO. ................................................................................................................. 11 Estado actual de la explotación caprina en Venezuela. .............................................. 11 Población y distribución. ............................................................................................. 11 Reproducción. ............................................................................................................. 15 Manejo. ................................................................................................................... 18 Alimentación. .............................................................................................................. 20

CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 24 BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................................................... 25

INTRODUCCIÓN

La producción de Ovinos y Caprinos en Venezuela debe dejar de ser una actividad secundaria en nuestra ganadería y debe cobrar nuevos impulsos para intensificarlas en aquellas áreas donde por razones de tradición y condiciones agroecológicas, su explotación representa ventajas comparativas ante otras especies de animales. Esta producción debe enmarcarse atendiendo por tanto, una función ecológica, política, social y económica. Es por esta razón, que el impulso e implementación de un programa de desarrollo técnicoeconómico de las explotaciones de ovinos y caprinos a nivel nacional, solo es posible lograrlo con la participación directa del gobierno nacional, en la parte económica, y de las universidades, corporaciones y centros de investigación, estructurando programas dentro del concepto de investigación-desarrollo, que propendan a resaltar el carácter marginal anteriormente aludido. Venezuela posee variables medios ecológicos entre los cuales se hallan algunos, como el caso de las zonas áridas y semiáridas, de ecología bastante difícil, marginales para la producción agrícola e incluso para la producción bovina, las cuales podrían incrementar su rentabilidad mediante la crianza racional de ovinos y caprinos, los cuales han mostrado una buena adaptación a estas zonas. La cría de ovinos y caprinos en sus diferentes formas constituye una alternativa viable. La marginalidad y la falta de coherencia en los programas de desarrollo, han hecho que pierda la tradicionalidad de estas explotaciones en nuestro país. El establecimiento de un centro de recría de Ovinos y caprinos, vendría a subsanar los problemas antes planteados, pues no solo proveería material genético para el mejoramiento de los rebaños existentes, sino que se constituiría en modelo de empresa a imitar y en centro de capacitación, tanto profesional y técnico como de productores. En base a las anteriores consideraciones nos permitimos presentar el siguiente proyecto de factibilidad para el establecimiento de un centro de recría de Ovinos y Caprinos, el cual debería estas ubicado en el Occidente del estado Falcón y la Costa Oriental del Lago de Maracaibo, pudiendo ejercer su área de influencia hacia el occidente en los municipio Páez, Mara, Maracaibo y Urdaneta del estado Zulia y el Occidente de los estados Falcón y Lara y los Municipios Miranda, Santa Rita y Cabimas. Por todas estas razones el presente proyecto pretende rescatar esa tradicionalidad de las explotaciones de ovinos y caprinos, basándose en el conocimiento de sus aspectos zootécnicos, alimenticios, sanitarios y genéticos.

los cuales son administrados por vía vaginal o sub-cutánea.La limpieza. Julio . desparasitación. Mayo . luego de un periodo de aislamiento visual. En Los Andes. Octubre .Vacunación. vacunación. Febrero . la esquila. cuantas pariciones cada año se hacen.Termina la monta.El descole de las crías. dependiendo de la raza y las condiciones de manejo. el descole y destete de las crías.El despalme. la parición.Termina la parición. . Junio . El ciclo reproductivo de la oveja corresponde al intervalo transcurrido entre dos partos consecutivos. Diciembre . se utiliza el siguiente calendario de manejo: Enero . El baño. El celo puede ser estimulado mediante la llamada sincronización de estros. una limpieza y una esquila. El celo en las ovejas ocurre cada 17 días teniendo una duración de entre 18 y 48 días. empieza la parición. que puede realizarse de forma natural. lo cual garantiza que su tamaño y desarrollo puedan conducir a una buena cría del corderito. Generalidades de manejo: Un calendario de manejo necesita incluir tiempo para la monta. y cuanto se tienen el tiempo y los recursos. el despalme. La relación recomendada es de 4 machos por cada 100 ovejas y la eficiencia reproductiva de un rebaño dependerá de la fecundidad y fertilidad de estas.GANADO OVINO. Noviembre . las desparasitaciones y vacunaciones.5 partos por año. un baño. desparasitación. Estas se hacen aptas para convertirse en reproductoras entre los 8 y 10 meses de edad. el despalme. es decir tres corderitos cada 2 años. y en promedio las ovejas tienen 1.Desparasitación.El destete de las crías. Dependerá del clima. teniendo entre 25 y 30 kg de peso. Empieza la monta. con la introducción brusca del reproductor. En sistemas más tecnificados esta práctica se realiza mediante la utilización de productos hormonales tales como: la progesterona o progestágeno.

Esto a fin de evitar la acumulación de heces en la lana que cubre la cola. aplicándose el corte entre la primera y segunda vértebra. Las mejores hembras son seleccionadas como futuras reproductoras de la unidad. que es la primera leche que la oveja proporciona a la cría. Esta garantiza un mayor porcentaje de preñez en los rebaños. Si la monta es efectiva. si esto no sucede. conservándola cómoda y caliente. se les realiza el corte de la cola en su primera semana de vida. tiempo en el que ya ha alcanzado unos 15 kg de peso. En los casos en que el calostro no baja. si ha bajado el calostro.La inseminación artificial es una práctica de manejo de la actividad reproductiva empleada frecuentemente en países con explotaciones ovinas tecnificadas. . la oveja puede llegar a tener de uno a dos corderitos que nacerán 150 días después. El destete de los corderos se realiza a los 70 días de edad. el cual es debidamente almacenado en tanques de nitrógeno hasta el momento de realizas la inseminación de la hembra. En el caso de los corderos mestizos de lana. es recomendable aplicar una inyección rectal de un litro de agua jabonosa. Si no tiene apetito después de varios días se le administra un pulgante. La ubre y los pezones deben estar en buenas condiciones higiénicos. Al recién nacido se le corta el cordón umbilical a dos o tres centímetros del vientre y luego se desinfecta con una solución de yodo para evitar el ataque de gusanos. En caso de que la oveja este esté constipada. Manejo de las ovejas después del parto: Se debe mantener a la oveja en observación por varios días después de que ha tenido el corderito. Su realización se ha obtenido con el uso de estimulación electrónica. Luego del nacimiento es importante revisar y sobre todo en madres primerizas. las ovejas deberán ser ordeñadas. y el resto de las crías son destinadas a matanza o a la ceba para incrementar su masa muscular. el semen de los machos seleccionado. los corderos deben vaciar la ubre. La ubre debe observarse con frecuencia. 30 de cada 100 ovejas pueden llegar a tener 2 partos de 2 ovejitos. la oveja es ordeñada y esta leche se da a los corderitos con un tetero.

que los ovinos deben tener pastos y forrajes arbolicos de mayor ternura. las salen a otro potrero. Las ovejas estropean la hierba madura sin comerla. la nutrición apropiada y una dieta balanceada en pastoreo. para el engorde de corderos. Los pastos ideales para una oveja son pastos tiernos y bajos. por lo tanto. Un buen manejo de los pastos proporciona una cantidad óptima de alimento. Los ovinos necesitan tomar en promedio 2 litros de agua por cada kilogramo de alimento seco consumido. tampoco debe dejarlos demasiado tiempo en un potrero donde no hay mucha hierba. Pero. Por eso. Las ovejas en periodo de adaptación tienen mayores necesidades de agua. desarrollo. . Y sus dientes pequeños pueden encontrar comida donde una vaca se muriera de hambre. capaz de producir un crecimiento máximo en los animales. algunos pastos secos son bien digeridos por estos animales. Las ovejas pueden empezar comiendo las raíces y las hojas que los pastos necesitan para sobrevivir. engorde y producción de lana en los ovinos. Si no tiene vacas para controlar la hierba alta. Sin embargo. y la hierba alta previene que crezca nueva hierba. leguminosas y cereales. depende de las condiciones del medio y las posibilidades económicas. reproducción. y durante un mal clima excesivo. es importante no dejar que crezca el pasto muy alto. Las ovejas no pueden comer la hierba alta y madura que las vacas comen. Las ovejas necesitan sobrealimentación si tienen una buena dieta de pastos y leguminosas. es común utilizar vacas y ovejas. para aprovechar las diferencias en sus hábitos de comer. El primer paso en la producción de una buena postora es asegurarse que la tierra tenga las variedades forrajeras apropiadas. Los pastos no pueden ser mejores que la tierra en que crecen. no obstante. Son populares en los parámetros más altos. arbustos. dependerá en gran parte de la fertilización de la tierra. y las ovejas entran para comer las hierbas y leguminosas que las vacas dejaron. porque la lana protege contra la lluvia y bajas temperaturas. como antes de la monta.- Alimentación: Las oveja pueden comer una variedad de pastos. Las vacas entran n el potrero primero. Cuando han comido la hierba a una altura baja. Las ovejas están adaptadas a utilizar una mayor variedad de plantas. El pastoreo es la fuente más barata de nutrientes para la oveja. hay épocas en que una sobrealimentación cumple una función muy importante. La alimentación adecuada para el mantenimiento. Es importante tener en cuenta.

reduciendo al mismo tiempo el volumen de la ración. También las hembras gestantes y las paridas necesitan alimento de buena calidad. deberán tener acceso a los tréboles y al heno de alfalfa verde. se deben adicionar suplementos alimenticios y tener acceso a la sal mineralizada. En . las ovejas pueden ser alimentadas con pastos.- Alternativas de alimentaria. se les debe ubicar en potreros en donde haya abundancia de forrajes frescos y agua de buena calidad. sin reducción sensible de su valor alimenticio. tratamiento con bloques multinutricionales. Alimentación de machos: Los machos jóvenes de reemplazo deben estar bien alimentados. fuertes y bien desarrollados. Normalmente. Cuando los corderos completen las seis semanas de edad. la alimentación de los corderos es de vital importancia. que se obtiene al cortar la alfalfa y exponerla a la acción de los rayos solares durante un buen tiempo. proteínas. Después del destete. Se les debe proporcionar agua suficiente y pastos abundantes que favorezcan la producción de leche y suministre energía. es una buena alternativa. lo cual está en relación con el nivel de nutrición que reciben las madres. los forrajes de buena calidad son suficientes para obtener el crecimiento deseado. en el cual el crecimiento es muy acelerado. Alimentación de las ovejas con crías: Durante la época de monta. vitaminas y minerales en cantidades adecuadas. Durante la lactación las ovejas deben proveer a sus corderos la leche indispensable para que se críen sanos. Meno y ensilaje. Alimentación de las ovejas en lactancia: Las ovejas requieren gran cantidad de alimento. Es de considerable importancia. bien sea para ser utilizado como reproductores. Alimentación de corderos: Las dos etapas que se deben contemplar son antes y después del destete al mismo tiempo a las finalidades que se fijan a las crías. puesto que de ella depende exclusivamente. igual que para el ganado vacuno. En las últimas semanas de su periodo de gestación. las ovejas deben ser alimentadas de la mejor forma posible. pero cuando estos son escasos. ensilaje. La leche es un alimento integral para los corderos y es el único capaz de satisfacer las exigencias del cuerpo animal en forma equilibrada en este primer periodo vital. que los ejemplares pongan de manifestó todas las buenas cualidades que heredan de sus antecesores. el cual es factible suplementar con las técnicas de henificación. debido a que tienen que suplir las necesidades que pesan sobre ellas. por los efectos que tienen sobre la futura lactación. Es importante tener en cuenta el estado de nutrición durante esta época.

cortos y agradables. En animales de lana.efecto. lleguen a engordar o enflaquecer demasiado. El corte es más uniforme y de mejor calidad y se producen menos heridas en la piel del animal. En sistemas intensivos. por lo cual se realiza el corte de pezuñas. Para lograr la más alta eficiencia en la capacidad reproductiva de los machos y mantenerlos sanos. práctica que no solo permite que las ovejas aprovechen mejor los pastos. . Las ovejas son susceptibles al ataque de parásitos externos como la garrapata y parásitos internos como las lombrices. Alimentación de reproductores: Los muchos destinados para la reproducción se denominan carneros. hay que alimentarlos de manera que en ninguna época del año. Las hembras deben desparasitarse antes del parto y a la madre y cría al momento del destete. renopatías etc. donde puedan realizar el ejercicio indispensable para que no disminuya el poder de reproducción. debe tener a fomentar el desarrollo de buenos ejemplares. Para un buen desarrollo se deben situar en potreros con buenos pastos. sino también contribuye a evitar la propagación de parásitos. Todas las razas de ovejas son susceptibles al clostrydium el cual les puede producir tétanos. Debe hacerse una desparasitación general de rebaño cada dos o tres meses. Es indispensable tener en cuenta. que en la alimentación de estos. En caso de tener los semiestabulados. Sanidad. Como control preventivo para los parásitos externos el campesino utiliza baños o remojos con agua de tabaco. tanto internas como externas. Los pastos secos y muy crecidos no son aconsejables en los machos jóvenes porque carecen de la cantidad necesaria de proteínas. debido a que l animal no sale a pastorear. La ganadería ovina se ve afectada en tres formas: las infecciones parasitarias. el mejor forraje seria el heno de leguminosas. la cual es indispensable para un crecimiento y producción de buena calidad. el régimen alimenticio que se adopte. pueden presentarse problemas pódales. se realiza el esquilaje o corte de la lana. la rotación de los potreros. las enfermedades infecciosas y las debidas a deficiencias minerales. Reproducción. lo cual se efectúa una o dos veces al año y se puede realizar utilizando tijeras o esquiladoras eléctricas. coccidios intestinales y trematodos. con las que se emplea menor tiempo. limpios. fuertes y potentes. En los periodos que no prestan servicios se deben mantener en potreros pequeños con pastos verdes.

Son ovejas que forman ángulo recto con la cabeza. Al producirse la fecundación. - Razas de carne. Es una raza que se caracteriza por su mayor tasa de crecimiento. Las hembras con buenas reproductoras. respecto a otras razas. Se debe anotar la fecha de la monta. La hembra recibe o acepta al macho en el periodo de celo. Son animales muy precoces y tienen buena eficiencia de conversión del alimento. Son animales muy pesados. La cola y las orejas son de color oscuro. La cabeza es grande sin cuernos. congestionándose la vulva y el cuello uterino presentando una secreción transparente. En los ovinos el instinto sexual se presenta a edad temprana. se inicia el proceso de gestación que dura aproximadamente 150 días. • • • • • • • • • Hampshire Down: Es originaria de Inglaterra y adaptada para terrenos planos con las siguientes características: Es un animal que responde muy bien a las características del ganado ovino para carnes. La lana es de mala calidad por ser muy espera y su producción es baja. . para calcular la época del parto. y completa la madurez sexual generalmente al año y medio de edad. Las razas ovinas para la producción de carne se pueden clasificar: A.Hay que organizar y definir cada una de las etapas en la vida productiva de esta especie el año ovino empieza con las montas. los machos pueden alcanzar hasta 130 kilos y las hembras hasta 100 kilos. colocando un reproductor por cada 25 a 30 hembras. aproximadamente a los 5 meses de edad. Durante este periodo es aconsejable tener a la hembra en buenas praderas y suministrarle abundante agua. con una duración de 24 horas. la ovulación sucede en este periodo. En las hembras los calores se presentan desde los 6 meses de edad y suceden cada 17 días. Al macho reproductor se le debe colocar un chaleco con una tiza de color para señalar a la hembra cuando ha sido servida y dejar una marca en el anca de la hembra.

Son animales sin cuernos. Las orejas son negras. Su carne es muy apetecida por el sabor. Es un animal ágil y caminador. es originaria del África Occidental. Las orejas son pequeñas. Es bastante rustico. Africana: Comúnmente llamada oveja africana o camuro. • • • • • • • • • • Suffolk Down: Es originaria de Inglaterra utilizada para aprovechar los potreros de las colinas y sus características son: La piel es oscura en los animales adultos pero en algunos animales puede ser rosada. Su cuerpo está provisto de pelos y no tiene lana. recursivo y fecundo y se adapta muy bien a diferentes sistemas de manejo. Los machos pueden pesar hasta 50 kg y las hembras 35 kg. La cabeza no tiene lana. con las siguientes características: Es un animal que se adapta muy bien a las zonas cálidas del trópico. Se ha utilizado para mejorar las razas criollas.B. excepto cuando hay demasiada consanguinidad. Se adapta muy bien a las condiciones del trópico. Entre los 600 a 1000 metros de altura el desarrollo de esta especie es muy buena. Realizando cruces con otras razas se pueden alcanzar mejores pesos. Es un animal muy ágil. Es un animal de excelente rendimiento para carne. - Doble propósito razas de lana. . Son animales sin cuernos. El peso que pueden alcanzar los machos es similar al de la raza Hampshire. • • • • • • • • • C.

Se adapta muy bien al pastoreo. . Las hembras en la reproducción son de prolificidad baja. La lana es de buena calidad y de longitud media. Romney Marsh: Es originaria del condado de Kent en Inglaterra y tiene las siguientes características: Es una raza buena productora de lana y carne. Las pezuñas y la nariz son de color negro el resto del cuerpo es blanco. Es una raza de color blanco. Puede presentar pigmentación negra a nivel de los ollares. • • • • • Corriedale: Es originaria de Nueva Zelandia. Son animales muy rústicos. Es muy precoz. Es muy buena productora de carne. No tiene cuernos las extremidades son de color blanco. Y la hembra hasta 80 kg. Posee una buena conformación muscular y un buen grado de fortaleza. El macho puede pesar hasta 100 kg. Puede tener manchas en las orejas.A. • • • • • • • • • • • B. con las siguientes características: Es un animal sin cuernos. El peso de los machos llega hasta 100 kg y las hembras hasta 80 kg.

GANADO CAPRINO. Es un animal precoz. Las zonas Áridas y semiáridas de Venezuela abarcan alrededor de 4 millones de hectáreas. fuente de ingreso familiar. suplementarían alimenticia. La cabra es un animal rustico capaz de alimentarse únicamente de forraje. 3. la explotación de caprinos constituye no la principal. La cabra constituye el más valioso animal doméstico para miles de familias campesinas de las zonas áridas y semi-áridas del país. se dice que ella ha acabado con la vegetación y por lo tanto es culpable de la erosión. A pesar de su importancia la cabra había permanecido marginada en los planes de desarrollo pecuario. manejo adecuado. La cabra es buena productora de leche y carne.000 animales. Su distribución nacional se . Esto sucede a menudo en grado tal que solo las cabras son los únicos animales que pueden sobrevivir en estos lugares. si no la única. representando el 5% del área nacional y viven en ella aproximadamente el 20% de la población nacional. 4. hasta 1966 cuando el Gobierno Nacional dio los primeros pasos hacia el mejoramiento de la cría caprina con el inicio de programas de investigación. etc. gracias a las siguientes características: 1. y se mantiene estable en alrededor de 1’950. La cabra es buena proveedora de proteínas. Sin embargo. que necesita poco capital de inversión. Es un animal relativamente fértil. La cabra siempre ha sido un animal de controversia por sus hábitos de pastoreo. 2. Como generalmente se le encuentra en terrenos sobre pastoreados. posibilidades de mejoramiento a través del cruzamiento. Su importancia económica y social estriba en el hecho de que para tales familias. La población de ganado caprino en el país ha tenido un ligero descenso desde el año 2000. capacidad de adaptación de razas importadas. con frecuencia es el hombre quien causa el deterioro de la vegetación por su manejo inadecuado y sobre pastoreo de los terrenos. - Población y distribución. tendientes a determinar el potencial productivo de la cabra criolla. Estado actual de la explotación caprina en Venezuela.

• • • La mayor parte de los caprinos del país se encuentran en crianza extensiva y posee índices productivos realmente bajos. Anzoátegui y Monagas. La alta incidencia de enfermedades parasitarias e infectocontagiosas y la ausencia de adecuadas prácticas de manejo y alimentación. los Estados Falcón. consecuencia directa de la escasa productividad de los rebaños.000 animales. Erradicación de la especie realizada durante los años 1952-1956. A pesar de ello la explotación caprina nacional produce anualmente más de 6.800 Litros.600 TM de carne. sin embargo se estima una producción anual de 18. Dichos estados presentan grandes áreas clasificadas como zonas áridas y semiáridas y más específicamente como formaciones: Monte espinoso tropical. 2300 TM de menudencias. La producción de carne caprina en los años 2006 superaron las seis mil toneladas. No existen estadísticas oficiales para la producción de leche caprina. Esta distribución geográfica corresponde básicamente a factores de tipo ecológico. siendo escasa en la selva (1%). Elevado índice de mortalidad a todos los niveles y particularmente en las crías por efecto de la subalimentación continua o estacional. .halla en mayor proporción en la región Sierra (68%) y Costa (31%).000 pieles que pueden son usadas en curtiembre y artesanía. Período en el cual fueron sacrificados alrededor de 100.664 toneladas. Lara y Zulia poseen la mayor densidad de población seguidos por los estados orientales: Sucre. Razones fundamentales para tal estancamiento en la industria caprina son: • Baja rentabilidad de la explotación. Además producen 787. siendo el principal departamento productor el de Piura con 1. Distribución geográfica de la población caprina en nuestro país: Como puede observarse.000 TM de estiércol fresco que es usado por la agricultura pudiendo generar más de 600. Bosque muy seco y Bosque seco tropical.

Además. para poder alcanzar altos niveles de rentabilidad. donde la ganadería bovina tiene las siguientes características: es una ganadería dirigida a la producción de leche (distrito Perijá) y a la producción de carne (distrito Colón). abierta y baja. fundamentalmente. Cojedes. se dan procesos de trashumancia originados como consecuencia de la alternancia entre lluvias y sequías. En cuanto a la distribución espacial actual. y se utilizan adelantos tecnológicos y se practica el cruce de razas en la búsqueda de una más alta productividad. Comprende los tres estados. ésta indica que los distritos Piar (Upata) y Cedeño (Calcara del Orinoco) son los espacios más importantes dentro del área. • Área andina. las principales áreas ganaderas definidas son: • Área llanera. Portuguesa. Región integrada por los estados Apure. Esta región está integrada sólo por el estado Zulia. En Venezuela. Alta temperatura ambiental. Baja humedad relativa. El propósito de la cría de bovinos es. como resultado de la introducción de moderna tecnología logró desarrollar una ganadería bovina orientada a la producción de leche.Características generales de estas zonas son: • • • • Baja precipitación pluvial (200-750 mm). Barinas. que presentaba una ganadería tradicional basada en la cría de caprinos y ovinos. Mérida y Trujillo. • Área Lara-Falcón-Yaracuy. Bases zootécnicas de la explotación caprina. El propósito de esta ganadería es la obtención de carne. la obtención de carne. donde el ganado bovino parece haber sido introducido a comienzos del siglo XVIII por misioneros españoles. caracterizada por especies típicas del espinar. Anzoátegui y Monagas. Comprende el estado Bolívar. La vegetación es vaporosa. • Área guayanesa. La ganadería factible para desarrollarse tiene que ser del tipo lechero. por lo que la ganadería debe desarrollarse en laderas y en algunas depresiones interiores de los pisos térmicos templado y frío. Esta área carece de tierras llanas abundantes. esta región. El hato constituye la unidad de explotación básica. siendo una zona de ganadería extensiva. Las zonas más características son los distritos Torres (Carora) y . • Área zuliana. En esta zona la vegetación de gramíneas propia de las sabanas guayanesas ha favorecido el libre pastoreo. Está constituida por los estados Táchira. Guárico.

entre otras medidas. . salvo en contadas excepciones. colorado. de leche por cabra y por día en lactancias de 200 días. La ausencia de cercas y el alto porcentaje de machos no seleccionados en distintos rebaños. Lo difícil del medio donde se desarrolla la explotación. han provocado un desmejoramiento de gran magnitud. la escasa atención de los criadores. No presentan un patrón definido de color. Los pesos al nacer observados van de 2. rucio.2 a 2. en el estado Lara. variando del blanco al negro. Igualmente. debido principalmente a la baja productividad lechera de las madres. pintado. El promedio de peso corporal oscila para animales adultos entre 30 y 45 kg. y el distrito Federación (Churuguara). el ataque por parte de animales salvajes. las diarreas y otros tipos de enfermedades difíciles de controlar por parte del criador por desconocimiento de las mismas o por falta de recursos económicos. Los animales pastorean libremente en potreros comunales.Palavecino (Cabudare). La producción es extremadamente baja y fluctúa entre los 200 y 300 g. hasta el extremo de que la cabra criolla es en la actualidad un animal pequeño. Se ve reducida en su efectividad por el contacto continuo de animales tratados y no tratados. hecho que impide un control de monta efectivo. la racionalización del pastoreo. y el combate de enfermedades. Para hembras y machos. La transmisión de enfermedades entre rebaños entremezclados dificulta en gran forma un control efectivo de las mismas. Y los pesos al destete de 8 a 10 kg. impiden que las características mejoradas de reproductores puros o mestizos de razas importadas. pelo corto y escasa capacidad productiva. la falta de selección y la ausencia total de prácticas racionales de manejo y alimentación. etc. La tecnificación de las explotaciones a través del mejoramiento genético.8 kg. La explotación se realiza. Las cabritonas son servidas por machos a una edad y peso no recomendables lo cual provoca un atraso irreversible en su posterior comportamiento productivo. en condiciones sumamente rudimentarias. ayudarían en forma notable a elevar las condiciones de vida de miles de familias y reducir el daño potencial que una crianza indiscriminada de caprinos pueda ocasionar. Los rebaños están constituidos en su mayoría por animales clasificados como del "tipo criollo". La aplicación de tratamientos preventivos y curativos por parte de los criadores más progresistas. es de destacar las importantes áreas de cría en el estado Yaracuy. pasando por romero. se extiendan en forma efectiva a los animales de sus rebaños. adquiridos por algunos de los criadores. respectivamente. en el estado Falcón. posible producto de los cruces entre las diferentes razas españolas introducidas por los colonizadores. Las explotaciones dedicadas a la cría caprina se caracterizan por un bajo índice de rentabilidad. de patas largas. La mortalidad de cabritos entre el nacimiento y el destete es elevada. consecuencia directa de la escasa productividad de los rebaños.

- Reproducción. ya que es la fase en que reclama al macho y acepta el salto. a partir del inicio del calor. contribuye a agravar aún más las condiciones alimenticias de los rebaños en la época seca. El contenido de proteína de las muestras tomadas en verano es menor en más de un 50% en comparación a las muestras colectadas en la época de lluvias. Ciclo estral: A. al sumarse a la reducción natural de la capacidad de carga de las áreas de pastoreo. B. . Época de celo: En el periodo de los calores. la hembra puede ser fecundada. En los 3 meses siguientes el volumen y concentración espermática va aumentando. a cuya edad se comienza a reproducir esperma. La cabra joven no debe utilizarse para la reproducción antes de los 7 meses de edad y con un peso no menor de 30 kg. El comportamiento habitual de la cabra se modifica. Edad de la reproducción: La pubertad y la capacidad de reproducción se alcanzan hasta los 5 meses. hecho que provoca un aumento considerable en el índice de mortalidad de todos los animales y particularmente de las crías. En la hembra la pubertad se caracteriza por la aparición de los ciclos sexuales. aunque la eyaculación sea de escaso volumen y pobre en espermatozoides. el joven macho. sin abusar del número de salto y así lograr un desarrollo normal en el animal. La ovulación: Ocurre de 30 a 36 horas.La influencia de la estación seca sobre el valor nutritivo de las plantas forrajeras de zonas áridas y semiáridas es determinante. La presencia del macho estimula los colores en las hembras. Calor: Se presenta cada 19 y 21 días de 32 42 horas. Los escasos recursos económicos de los criadores no permiten a éstos realizar una suplementación alimenticia de los animales en las épocas críticas. Tal circunstancia. El macho cabrío pierde sus facultades procreadoras hacia el octavo año.

posteriormente un buen macho puede realizar 6 a 10 saltos por día. por la vulva aparece la descarga de bolsa de agua. Mueve frecuentemente la cola. Cuando las cabras pesen 30 kg. En la práctica se aconseja un macho por cada 3 o 4 cabras al principio de la cubrición. levantándose. a veces dilatada. llamándose e hinchándose. amarillo y viscoso. Deja salir un moco. es expulsado y comienza a arrojar secreciones sanguinolentas. Finalmente. Si está en periodo de lactación. E. se muestra inquieta. Pérdida de apetito. Presionando los pezones aparece calostro. D. El tapón del moco que cierra el cuello del útero. con el que se permite apreciar la proximidad de ovulación. echándose de nuevo. sacudiéndola contra la pared del aprisco. después la segunda bolsa que contiene el líquido amniótico. la producción de leche disminuye. tales como: • La mama sufre un cambio. Se manifiestan las contracciones de • • • • . y brusco arqueamiento del dorso. El parto: Es precedido por signos que el criador debe tener en conocimiento. Se observa que la vulva del animal aparece viscosa y rojiza. Si la hinchazón es muy fuerte es conveniente aplicar una crema calmante o una pomada anti-inflamatoria. agarrando paja.C. Monta otras cabras y acepta ser montada. • • • • • • • Signos de calor: La cabra está nerviosa. La cabra manifiesta cierta febrilidad. utilizar el macho como reproductor únicamente a partir de los 8 meses. Puede rechazar el alimento. liquido espeso. El salto: El salto o coito es la monta de la cabra por el macho cabrío acompañada por la cabra por la instrucción del pene n la vagina y la eyaculación acompañada del golpe de riñón.

Glándulas anexas: Son glándulas muy próximas a otras en la cavidad abdominal. El órgano capolador: Formado por el pene. C. permitiendo su alargamiento en el momento del acoplamiento. el clítoris. aquí es donde se desarrollan los fetos. llamadas cuarterones (el izquierdo y el derecho) cada parte está integrada por: Una glándula que fabrica la leche. B.expulsión. Su extremo está alojado en un repliegue de piel denominado forro. De longitud. • • Órganos reproductores de la hembra: El aparato genital femenino comprende: • • • La vulva: Situada por debajo del ano. Su temperatura es siempre inferior a la que tiene el cuerpo del macho. que se prolonga por dos cuernos uterinos. Un tejido conjuntivo. El ovario: Recorrido por vasos sanguíneos. Es importante que la cabra antes y después del parto. que será rota en el primer salto. • • A. tengo a su alcance abundante agua fresca y forraje verde. El pene se prolonga por detrás en la cavidad general por la S peniana. próstata). son mantenidos en una bolsa única. Aparato mamario: La mama está conformada por dos partes independientes. vierten sus secreciones en el canal común. Cada uno de esos es independiente y posee un sistema sanguíneo y un sistema nervioso. que rellenan los huecos que separan las distintas partes de las glándulas (canales y cisternas de la leche) Una red de nervios y vasos sanguíneos. La vagina: Cerrada por una pared fina. cuya capa exterior es l escroto. (vesículas seminales. encontramos: el cuerpo del útero. se dilata en l momento del celo y permite el paso del semen al útero. Órganos reproductores del macho: El aparato reproductor del macho está compuesto por: • Glándulas genitales: Los testículos. El cuello uterino. glándulas de cowper. El útero: En él. . de 2 a 3 cm. terminada por una pequeña glándula sensorial. más o menos abundante.

a partir del día 15 se puede mediante el uso del ecosonograma. se debe ordeñar la cabra para vaciar la mama cada vez que se hinche. El periodo transcurrido entre dos celos. en cabras muy jóvenes incluso antes del celo. El pezón. En cabras jóvenes se distinguen solo dos pequeños pezones. se denomina estro y en las cabras tiene una duración de alrededor de 21 días. retrayéndose después del ordeño. lo que nos permite tener un mejor manejo de las hembras gestantes y las hembras que están vacías pasan nuevamente al plan de reproducción. En las explotaciones que tienen un manejo reproductivo tecnificado. funciona y se llena de leche. suave. en casos donde las crías son de diferente sexo. logrando que la cabra salga en celo dos días después de la práctica. El conjunto de mama. La inseminación artificial es una práctica de manejo reproductivo de los rebaños utilizada en sistemas intensivos y previos a su realización. diagnosticar la preñez con un alto % de seguridad. está recubierto por la piel. una vez que las cabras son servidas mediante inseminación artificial o monta natural. se mantienen en corrales aparte. ya que estos animales tienden a . que ambas crías resultan fértiles. El pelo que cubre a la mama. Cuando las cabras llegan al 3º mes de embarazo requieren un trato especial en cuanto a su alimentación y vacunación a fin de garantizar que transmitan la inmunidad al cabrito mediante el calostro. Estos animales suelen parir 1 ó 2 cabritos y a diferencia de los Bovinos. es decir. debe ser corto. El semen es almacenado por dosis en tanques de nitrógeno hasta el momento de realizar la inseminación. En ocasiones la mama se desarrolla. susceptibles de dilatarse y que se retraigan bien después del ordeño. que debe ser fina. El Ciclo Reproductivo de los caprinos se inicia cuando alcanzan los 28 kg o cumplen el año de edad. de forma y longitud variada. no se presenta femartinismo. Manejo. los cuales son administrados por vía vaginal o subcutánea. piel extensible. luego de un período de aislamiento visual. tratando de que paran allí. por el que se evacua la leche. Se obtiene buena cantidad de leche en cabras cuyas mamas poseen tejidos glandulares esponjosos.D. Este puede ser estimulado de forma natural con la introducción brusca del reproductor en el corral de hembras. esta práctica se realiza mediante la utilización de productos hormonales. En sistemas más tecnificados. se obtiene el semen de los machos seleccionados con el uso de estimulación electrónica. Las cabras son animales que tienen varios celos en distintas épocas del año que varían según el clima y la zona del país y luego de la fecundación el período de gestación es de 150 días. es decir la primera leche que la oveja suministra al cordero. de lo contrario dificulta el ordeño mecánico y es causa de contaminación de la leche. Las cabras preñadas próximas a parir.

La cura del ombligo se realiza mediante la aplicación de un desinfectante yodado. el cual debe incluir un plan de vacunación y control de parásitos. Los cabritos al nacer permanecen con su madre durante unos 8 días. pero las hembras primerizas por lo general no tienen buena habilidad materna. y estos son acentuados en planillas debidamente diseñadas para recabar toda la información necesaria. mientras que solo una parte de los machos se cría. La cabra es un animal que bajo manejo intensivo demanda un alto consumo de alimento de buena calidad para poder producir leche. Dado el valor que tiene la leche de cabra para la elaboración de queso. los cuales constituyen un aporte importante de proteína. lo que se traduce en una mayor productividad de los animales. pero para los hijos de animales de primer parto. Otro factor importante en la producción caprina es el manejo sanitario que se les da a los animales. buscando que desarrollen su estomago de rumiante lo más pronto posible. la cual además de aportar nutrientes. la madre lo limpia eliminando los restos de placenta. Al mismo tiempo. es una estupenda fuente de agua para los animales. son separados y alimentados con sustitutos lácteos además de alimento concentrado. Las cabritas son tatuadas en la parte interna de la oreja para poder llevar el registro de producción y seleccionar los animales más productivos de la finca.esconder a las crías luego del parto. lo que ocasiona pérdidas. los cuales cubren los requerimientos nutricionales para el crecimiento de los cabritos. esta suele acostumbrarse a un solo pezón y lo deforma en comparación con el otro. El número que se le asigna a cada animal hace referencia a su fecha de nacimiento y a su madre. El resto es llevado a peso para sacrificio y son vendidos a restaurantes o particulares. son alimentados con forraje. para evitar que ellas los rechacen y sean atacados por depredadores y posteriormente al día diez se realiza el descorné. Esto a fin de evitar deformaciones en las ubres ya que al parir una sola cría. lo cual tiene como finalidad evitar el ataque de moscas. los cabritos una vez que han tomado el calostro de la madre. Al nacer el cabrito. En sistemas de producción de leche se busca que las cabras tengan un solo parto al año a manera de prolongar el periodo de lactancia. que consiste en soltar a los animales en herbazales y espinares para que se alimenten de la vegetación natural. Los hijos de multíparas maman el calostro directamente de la cabra. mata de ratón y Leucaena. A las diez semanas de edad se realiza el destete y a partir de este día la alimentación de los caprinos se da mediante la labor de pastoreo y ramoneo. También se les puede proporcionar otros recursos vegetales. Las hembras nacidas por lo general son conservadas para el rebaño. . como el cují. A las crías se les suministra alimento concentrado incorporado a la leche durante tres días cada dos semanas durante la lactancia. También están siendo utilizadas en la alimentación de caprinos especies como la Tuna Española. se ordeña la cabra y se le da la leche con un tetero. Los mejores son conservados como reemplazo y otros son destinados a la venta como reproductores.

carne o gestante. . Para obtener buen rendimiento hay que aprender a manejar el suministro de una buena alimentación con las vitaminas necesarias.2 gramos de B. Aportar suficientes proteínas. Para realizar su movimiento. Mantenerse en buenas condiciones. existen normas de nutrición cuya aplicación es fundamental. Las necesidades alimenticias de la cabra incluyen una mezcla de materias muy voluminosas y en cantidad. Una cabra necesita alimento para: • • • • • • • Mantener las funciones vitales. que piensa que la cabra puede alimentarse con cualquier objeto o desperdicio. La realidad es que por cada litro de leche o cada kilo de carne que se espera obtener de ella. Crecimiento y desarrollo del cuerpo. Restablecerse de épocas críticas. como papeles. Es lechera y cada litro de leche contiene alrededor de 7. Aportar una cantidad suficiente de energía. al contrario de la creencia de la mayoría de la gente.- Alimentación. que el animal precisa para su sistema digestivo. etc. La energía que requiere el animal está determinada por factores como la etapa de desarrollo en que se encuentra. La cabra al igual que las demás especies domésticas necesita de una nutrición adecuada para alcanzar los niveles óptimos de producción. Mantener la preñez. Las condiciones de una buena alimentación deben responder a las siguientes condiciones: A. la producción de leche. La cabra es una gran transportadora de materias minerales. Mantener la lactancia. Una gran parte de energías se encuentra en los azucares.

tecnológico y empresarial. D. C. Contener materias minerales en cantidades suficiente y convenientemente equilibradas. culturales y nutricionales de familias. Los modelos económicos que se presentan en países en vías de desarrollo como el nuestro. - El proyecto fomento caprino sol de oriente. La idea de haber . es un programa de índole social para el fomento de la explotación caprina. y que cada familia mantenga sus animales con especies vegetales forrajeras a través de programas de revegetalización tendiente al mismo tiempo a recuperar y mantener parte de la microcuenca de la quebrada Cañaveral y aguas blancas. E. calcio. Proporcionar al animal suficientes vitaminas. requieren que exista competitividad en cada uno de los sectores que conforman la estructura económica del país. por considerarse este producto en su composición nutricional similar a la leche humana. Se busca mejorar las condiciones socioeconómicas. como fuente principal del recurso hídrico de esta zona. convirtiéndose en un proyecto que busca alternativamente mejorar. Facilitar una cantidad suficiente de agua. renovar y conservar los recursos naturales y medioambientales para abastecer el bienestar de las futuras generaciones. Contener una cantidad de materia seca compatible con el normal funcionamiento del aparato digestivo. que por las condiciones climáticas y de manejo presentan características desérticas. al tiempo que su valor proteico es esencial para el buen desarrollo y formación del organismo humano. con los innumerables beneficios en el crecimiento y desarrollo de los más pequeños. el cual se presenta como una posible alternativa de solución para atenuar en grado significativo del problema de pobreza y desnutrición que afecta la calidad de vida de la población campesina. a través de leyes y políticas que estimulan y fortalecen la inversión y producción campesina.materias minerales. Resulta difícil aceptar que hoy en muchos países hay una gran mayoría de población que padece hambre o se alimenta deficientemente. de otra parte la carne que proporciona este animal es altamente comercializable. asignándoseles cabras criollas para mejorar con machos pura sangre tipo leche orientándolas en el cuidado y conservación del medio ambiente. sodio y por componentes de fosforo. es por ello que el gobierno nacional impulsa programas de desarrollo social. F. en la sostenibilidad. las que con una adecuada manipulación son apropiadas para la explotación caprina. dando la oportunidad para que a través de la leche de cabra se complemente la alimentación y dieta balanceada de los menores. constituidas esencialmente por sales de potasio. Fomento de la cría caprina.

el perfil es casi recto. además que el manejo que exige lo puede realizar un menor o el ama de casa. la ubre es globosa. Aparece el color blanco alrededor del . cuerpo alargado. Y en los machos de 75 a 80 kg. fino y llega a la rodilla. B. La frente y la testera con color pardo claro. profundo. se adapta a todos los climas y tipos de terreno. de piel fina y elástica. la parte de la nariz de un blanco amarillento. horizontal. rustica. Y en el macho 65 a 70 kg. Y las hembras 55 kg. Raza Alpina: Es una gran lechera. su peso promedio en la hembra adulta 50 kg. amplio y largo. sin necesidad de que el hombre se distraiga de sus labores habituales. la capa y el pelo es corto.elegido un ejemplar caprino. C. Es un buen animal lechero. Razas de carne de doble propósito. Color castaño claro (color chocolate) en su capa corporal. Raza Toggernburg: Es la raza más pequeña en las lecheras de origen Suizo. orejas grandes y caídas. se adapto a la tenencia de minifundios. En las hembras su peso es de 55 a 66 kg. originaria de los Alpes Suizos y Franceses. Posee una capa de color pardo oscuro. con dos falas grises que marcan sus mejillas de arriba hacia abajo. En la hembra puede pasar 55 kg. A. muy amplia en anchura y en profundidad. Es un animal de gran desarrollo. el pecho profundo. las orejas horizontales. Rustica y adaptable fácilmente al trópico. Y en el macho de 65 a 80 kg. las piernas relativamente gruesas y la ubre pequeña cuando no crían. Raza Nubiana: La cabra es robusta. Se considera cabra de doble utilidad. El interior y borde de las orejas ostentan pelos grises. poco adaptable al trópico debido a su piel clara y sus mucosa despigmentadas que les causan problemas de cáncer e irritaciones en la piel. la cual hace más apta para satisfacer las necesidades nutricionales del campesino. A. la línea del dorso. Razas lecheras. El peso en los machos es de 65 a 75 kg. de espalda ancha. es de muy fácil adaptabilidad. Raza Saanen: Originaria del valle de Saanen en Suiza. el cuello robusto. En la pierna este pelo gris es bastante claro. pesado y con buen esqueleto. la cabeza con o sin cuernos posee una frente amplia y plana. La leche es muy apreciada. Se recomienda para climas fríos y bastante sombra. perfil convexo.

Francesa.pabellón de la oreja. en la parte superior de los ojos y en la parte posterior de la grupa. para mejorar su potencial genético lechero. de color y tamaños variados. D. . Raza Criolla: Es el resultado de cruces entre varias. El cruce es recomendado porque las crías superan en producción a los criollos y no requerirán de forraje de muy alta calidad para una buena producción. Cuya principal característica es una gran rusticidad. sus orejas de adaptación de la cabra criolla cruzándola con reproductores de la raza Nubiana o alpina.

ayuda crediticia. en el cual se cubran aspectos tan variados como: educación. Sin embargo. Al lado de los problemas inherentes a las técnicas de producción animal. mientras que su producción en el país requiere un período de tiempo relativamente largo. investigación. la adquisición en el exterior de machos puros de razas mejoradas es difícil y onerosa. sanidad. las Gobernaciones de Estados y otras instituciones públicas y privadas.CONCLUSIONES Es de urgente necesidad llevar a cabo un programa de mejoramiento genético de los rebaños en las explotaciones comerciales. La problemática que confronta la ganadería caprina se caracteriza por su complejidad y magnitud. vivienda. etc. se destaca el aspecto social. reflejo de las pobres condiciones de vida de los criadores tradicionales. Las repercusiones económico-sociales que se originarían con la aplicación de un programa de mejoramiento integral son numerosas. asistencia técnica. Se hace necesario por lo tanto llevar a cabo un programa de mejoramiento integral. y en el cual participen en forma coherente y armónica los Ministerios respectivos. Entre ellas se destaca la elevación del nivel de vida de miles de familias campesinas que se dedican a la explotación de caprinos y que no estarían así obligadas al éxodo hacia las áreas urbanas en busca de mejores condiciones económicas y sociales. . incluyendo sincronización del estro y la inseminación artificial. Para resolver este problema la Estación Experimental El Cují en colaboración con la Sección de Zootecnia del Centro de Investigaciones Agronómicas y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia ha iniciado un estudio sobre la posibilidad de aplicación de nuevas técnicas en reproducción animal. Los resultados obtenidos hasta la fecha son altamente satisfactorios. las Universidades Nacionales.

Caprinos. 1966. J. 88 pág. I. 1970. Ministerio de Investigación. Fuentes de internet. CASTILLO. Colombia: III (Resumen). Caracas: 406-419. 6. A. 1969. 1968. Estudio del sector sur-oriental de La isla de Margarita. Francia. Barquisimeto. 8. Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Dirección de Investigación. Beneficio de Ganado Caprino y Ovino. Ministerio de Agricultura y Cría. Dirección de Investigación. Caracas. Bogotá. FRASER. EL CUJÍ (Edo. EL CUJI (Edo. CASTILLO. 97 p. 4. Ministerio de Agricultura y Cría. y STAMR. Barquisimeto. 2. Caracas. Dirección de Recursos Naturales Renovables. 26 p. 1971. Lara). CASTILLO. J. Ministerio Agricultura y Cría. 8. J. VENEZUELA. Lara. 9. Y C. Programa Nacional de Investigación en Ovinos y Caprinos. Estación Experimental. 7. 130 p. 1971. 11 Congreso Mundial de Producción Caprina. En: Simposium de Nutrición Animal. III. 3. 1970. Tours. GARCIA B. Ganado ovino producción y enfermedades. . Crecimiento de cabritos. Reunión Latinoamericana de Producción Animal. (En prensa).BIBLIOGRAFÍA 1. VENEZUELA. J. 1971. Informe Anual. Dirección de Economía y Estadística Agropecuaria.17. A. Estación Experimental de día de campo en zootecnia (Caprinos). Caracas. GARCIA B.T. El mestizo Nubian x Criollo. Y O. La producción caprina en Venezuela. CASTILLO J. CASTILLO. 5. GADO. (Mimeógrafo). O. (Mimeógrafo). Ministerio de Agricultura y Cría. 17 p.

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