TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN..................................................................................................................... 2 GANADO OVINO........................................................................................................................ 3 Generalidades de manejo: ............................................................................................ 3 Alimentación: ................................................................................................................ 5 Sanidad. ......................................................................................................................... 7 Reproducción. .............................................................................................................. 7 Razas de carne. ............................................................................................................. 8

GANADO CAPRINO. ................................................................................................................. 11 Estado actual de la explotación caprina en Venezuela. .............................................. 11 Población y distribución. ............................................................................................. 11 Reproducción. ............................................................................................................. 15 Manejo. ................................................................................................................... 18 Alimentación. .............................................................................................................. 20

CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 24 BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................................................... 25

INTRODUCCIÓN

La producción de Ovinos y Caprinos en Venezuela debe dejar de ser una actividad secundaria en nuestra ganadería y debe cobrar nuevos impulsos para intensificarlas en aquellas áreas donde por razones de tradición y condiciones agroecológicas, su explotación representa ventajas comparativas ante otras especies de animales. Esta producción debe enmarcarse atendiendo por tanto, una función ecológica, política, social y económica. Es por esta razón, que el impulso e implementación de un programa de desarrollo técnicoeconómico de las explotaciones de ovinos y caprinos a nivel nacional, solo es posible lograrlo con la participación directa del gobierno nacional, en la parte económica, y de las universidades, corporaciones y centros de investigación, estructurando programas dentro del concepto de investigación-desarrollo, que propendan a resaltar el carácter marginal anteriormente aludido. Venezuela posee variables medios ecológicos entre los cuales se hallan algunos, como el caso de las zonas áridas y semiáridas, de ecología bastante difícil, marginales para la producción agrícola e incluso para la producción bovina, las cuales podrían incrementar su rentabilidad mediante la crianza racional de ovinos y caprinos, los cuales han mostrado una buena adaptación a estas zonas. La cría de ovinos y caprinos en sus diferentes formas constituye una alternativa viable. La marginalidad y la falta de coherencia en los programas de desarrollo, han hecho que pierda la tradicionalidad de estas explotaciones en nuestro país. El establecimiento de un centro de recría de Ovinos y caprinos, vendría a subsanar los problemas antes planteados, pues no solo proveería material genético para el mejoramiento de los rebaños existentes, sino que se constituiría en modelo de empresa a imitar y en centro de capacitación, tanto profesional y técnico como de productores. En base a las anteriores consideraciones nos permitimos presentar el siguiente proyecto de factibilidad para el establecimiento de un centro de recría de Ovinos y Caprinos, el cual debería estas ubicado en el Occidente del estado Falcón y la Costa Oriental del Lago de Maracaibo, pudiendo ejercer su área de influencia hacia el occidente en los municipio Páez, Mara, Maracaibo y Urdaneta del estado Zulia y el Occidente de los estados Falcón y Lara y los Municipios Miranda, Santa Rita y Cabimas. Por todas estas razones el presente proyecto pretende rescatar esa tradicionalidad de las explotaciones de ovinos y caprinos, basándose en el conocimiento de sus aspectos zootécnicos, alimenticios, sanitarios y genéticos.

El celo puede ser estimulado mediante la llamada sincronización de estros.Termina la monta. La relación recomendada es de 4 machos por cada 100 ovejas y la eficiencia reproductiva de un rebaño dependerá de la fecundidad y fertilidad de estas. luego de un periodo de aislamiento visual. Diciembre . el despalme. Junio . desparasitación. la parición. un baño. Mayo .El descole de las crías. Noviembre .El despalme. dependiendo de la raza y las condiciones de manejo.Desparasitación. teniendo entre 25 y 30 kg de peso.La limpieza. desparasitación.El destete de las crías. En sistemas más tecnificados esta práctica se realiza mediante la utilización de productos hormonales tales como: la progesterona o progestágeno. una limpieza y una esquila. cuantas pariciones cada año se hacen. las desparasitaciones y vacunaciones.Vacunación. el descole y destete de las crías. Estas se hacen aptas para convertirse en reproductoras entre los 8 y 10 meses de edad. En Los Andes. los cuales son administrados por vía vaginal o sub-cutánea. Octubre . Julio . Empieza la monta. se utiliza el siguiente calendario de manejo: Enero . Febrero . empieza la parición. El ciclo reproductivo de la oveja corresponde al intervalo transcurrido entre dos partos consecutivos. Generalidades de manejo: Un calendario de manejo necesita incluir tiempo para la monta. Dependerá del clima. El baño. y en promedio las ovejas tienen 1. que puede realizarse de forma natural. lo cual garantiza que su tamaño y desarrollo puedan conducir a una buena cría del corderito.GANADO OVINO. con la introducción brusca del reproductor.5 partos por año. vacunación. El celo en las ovejas ocurre cada 17 días teniendo una duración de entre 18 y 48 días. es decir tres corderitos cada 2 años.Termina la parición. la esquila. . el despalme. y cuanto se tienen el tiempo y los recursos.

las ovejas deberán ser ordeñadas. y el resto de las crías son destinadas a matanza o a la ceba para incrementar su masa muscular. Si la monta es efectiva. Esto a fin de evitar la acumulación de heces en la lana que cubre la cola. El destete de los corderos se realiza a los 70 días de edad. si ha bajado el calostro. En caso de que la oveja este esté constipada. tiempo en el que ya ha alcanzado unos 15 kg de peso. Al recién nacido se le corta el cordón umbilical a dos o tres centímetros del vientre y luego se desinfecta con una solución de yodo para evitar el ataque de gusanos. La ubre debe observarse con frecuencia. los corderos deben vaciar la ubre. aplicándose el corte entre la primera y segunda vértebra. . si esto no sucede. la oveja es ordeñada y esta leche se da a los corderitos con un tetero. 30 de cada 100 ovejas pueden llegar a tener 2 partos de 2 ovejitos. Luego del nacimiento es importante revisar y sobre todo en madres primerizas. que es la primera leche que la oveja proporciona a la cría. Las mejores hembras son seleccionadas como futuras reproductoras de la unidad. En el caso de los corderos mestizos de lana. conservándola cómoda y caliente. Esta garantiza un mayor porcentaje de preñez en los rebaños. La ubre y los pezones deben estar en buenas condiciones higiénicos.La inseminación artificial es una práctica de manejo de la actividad reproductiva empleada frecuentemente en países con explotaciones ovinas tecnificadas. el cual es debidamente almacenado en tanques de nitrógeno hasta el momento de realizas la inseminación de la hembra. se les realiza el corte de la cola en su primera semana de vida. el semen de los machos seleccionado. Manejo de las ovejas después del parto: Se debe mantener a la oveja en observación por varios días después de que ha tenido el corderito. En los casos en que el calostro no baja. Su realización se ha obtenido con el uso de estimulación electrónica. Si no tiene apetito después de varios días se le administra un pulgante. la oveja puede llegar a tener de uno a dos corderitos que nacerán 150 días después. es recomendable aplicar una inyección rectal de un litro de agua jabonosa.

La alimentación adecuada para el mantenimiento. dependerá en gran parte de la fertilización de la tierra. Pero. Es importante tener en cuenta. Los ovinos necesitan tomar en promedio 2 litros de agua por cada kilogramo de alimento seco consumido. Por eso. leguminosas y cereales. . algunos pastos secos son bien digeridos por estos animales. es común utilizar vacas y ovejas. y las ovejas entran para comer las hierbas y leguminosas que las vacas dejaron. depende de las condiciones del medio y las posibilidades económicas. Sin embargo. Si no tiene vacas para controlar la hierba alta. como antes de la monta. Un buen manejo de los pastos proporciona una cantidad óptima de alimento. Son populares en los parámetros más altos. es importante no dejar que crezca el pasto muy alto. Las ovejas pueden empezar comiendo las raíces y las hojas que los pastos necesitan para sobrevivir. Los pastos no pueden ser mejores que la tierra en que crecen. arbustos. Las ovejas no pueden comer la hierba alta y madura que las vacas comen. capaz de producir un crecimiento máximo en los animales. tampoco debe dejarlos demasiado tiempo en un potrero donde no hay mucha hierba. Cuando han comido la hierba a una altura baja. Las ovejas están adaptadas a utilizar una mayor variedad de plantas. las salen a otro potrero. y durante un mal clima excesivo. Las ovejas en periodo de adaptación tienen mayores necesidades de agua. engorde y producción de lana en los ovinos. Las ovejas estropean la hierba madura sin comerla. Los pastos ideales para una oveja son pastos tiernos y bajos. El pastoreo es la fuente más barata de nutrientes para la oveja. Las ovejas necesitan sobrealimentación si tienen una buena dieta de pastos y leguminosas. por lo tanto. que los ovinos deben tener pastos y forrajes arbolicos de mayor ternura. Y sus dientes pequeños pueden encontrar comida donde una vaca se muriera de hambre. El primer paso en la producción de una buena postora es asegurarse que la tierra tenga las variedades forrajeras apropiadas. hay épocas en que una sobrealimentación cumple una función muy importante. Las vacas entran n el potrero primero. para el engorde de corderos.- Alimentación: Las oveja pueden comer una variedad de pastos. no obstante. desarrollo. la nutrición apropiada y una dieta balanceada en pastoreo. para aprovechar las diferencias en sus hábitos de comer. reproducción. y la hierba alta previene que crezca nueva hierba. porque la lana protege contra la lluvia y bajas temperaturas.

debido a que tienen que suplir las necesidades que pesan sobre ellas. es una buena alternativa. puesto que de ella depende exclusivamente. la alimentación de los corderos es de vital importancia. se deben adicionar suplementos alimenticios y tener acceso a la sal mineralizada. que los ejemplares pongan de manifestó todas las buenas cualidades que heredan de sus antecesores. Se les debe proporcionar agua suficiente y pastos abundantes que favorezcan la producción de leche y suministre energía. lo cual está en relación con el nivel de nutrición que reciben las madres. Es de considerable importancia. Alimentación de las ovejas en lactancia: Las ovejas requieren gran cantidad de alimento. En . La leche es un alimento integral para los corderos y es el único capaz de satisfacer las exigencias del cuerpo animal en forma equilibrada en este primer periodo vital. Después del destete. Alimentación de corderos: Las dos etapas que se deben contemplar son antes y después del destete al mismo tiempo a las finalidades que se fijan a las crías. pero cuando estos son escasos. reduciendo al mismo tiempo el volumen de la ración. los forrajes de buena calidad son suficientes para obtener el crecimiento deseado. se les debe ubicar en potreros en donde haya abundancia de forrajes frescos y agua de buena calidad. que se obtiene al cortar la alfalfa y exponerla a la acción de los rayos solares durante un buen tiempo. por los efectos que tienen sobre la futura lactación. Es importante tener en cuenta el estado de nutrición durante esta época.- Alternativas de alimentaria. en el cual el crecimiento es muy acelerado. igual que para el ganado vacuno. Alimentación de las ovejas con crías: Durante la época de monta. proteínas. las ovejas pueden ser alimentadas con pastos. Normalmente. las ovejas deben ser alimentadas de la mejor forma posible. vitaminas y minerales en cantidades adecuadas. También las hembras gestantes y las paridas necesitan alimento de buena calidad. En las últimas semanas de su periodo de gestación. bien sea para ser utilizado como reproductores. fuertes y bien desarrollados. Meno y ensilaje. tratamiento con bloques multinutricionales. Cuando los corderos completen las seis semanas de edad. ensilaje. el cual es factible suplementar con las técnicas de henificación. Durante la lactación las ovejas deben proveer a sus corderos la leche indispensable para que se críen sanos. sin reducción sensible de su valor alimenticio. deberán tener acceso a los tréboles y al heno de alfalfa verde. Alimentación de machos: Los machos jóvenes de reemplazo deben estar bien alimentados.

lleguen a engordar o enflaquecer demasiado. En sistemas intensivos. La ganadería ovina se ve afectada en tres formas: las infecciones parasitarias. el mejor forraje seria el heno de leguminosas. tanto internas como externas. práctica que no solo permite que las ovejas aprovechen mejor los pastos. pueden presentarse problemas pódales. el régimen alimenticio que se adopte. El corte es más uniforme y de mejor calidad y se producen menos heridas en la piel del animal. fuertes y potentes. . En animales de lana. la cual es indispensable para un crecimiento y producción de buena calidad. limpios. Alimentación de reproductores: Los muchos destinados para la reproducción se denominan carneros. hay que alimentarlos de manera que en ninguna época del año. En los periodos que no prestan servicios se deben mantener en potreros pequeños con pastos verdes. que en la alimentación de estos. cortos y agradables. Las hembras deben desparasitarse antes del parto y a la madre y cría al momento del destete. coccidios intestinales y trematodos. renopatías etc. Los pastos secos y muy crecidos no son aconsejables en los machos jóvenes porque carecen de la cantidad necesaria de proteínas. Es indispensable tener en cuenta. sino también contribuye a evitar la propagación de parásitos. Reproducción. lo cual se efectúa una o dos veces al año y se puede realizar utilizando tijeras o esquiladoras eléctricas. por lo cual se realiza el corte de pezuñas.efecto. Las ovejas son susceptibles al ataque de parásitos externos como la garrapata y parásitos internos como las lombrices. con las que se emplea menor tiempo. se realiza el esquilaje o corte de la lana. Como control preventivo para los parásitos externos el campesino utiliza baños o remojos con agua de tabaco. debido a que l animal no sale a pastorear. donde puedan realizar el ejercicio indispensable para que no disminuya el poder de reproducción. Para un buen desarrollo se deben situar en potreros con buenos pastos. Todas las razas de ovejas son susceptibles al clostrydium el cual les puede producir tétanos. Debe hacerse una desparasitación general de rebaño cada dos o tres meses. las enfermedades infecciosas y las debidas a deficiencias minerales. Para lograr la más alta eficiencia en la capacidad reproductiva de los machos y mantenerlos sanos. Sanidad. En caso de tener los semiestabulados. la rotación de los potreros. debe tener a fomentar el desarrollo de buenos ejemplares.

aproximadamente a los 5 meses de edad. La cabeza es grande sin cuernos. Se debe anotar la fecha de la monta. Las hembras con buenas reproductoras. La lana es de mala calidad por ser muy espera y su producción es baja.Hay que organizar y definir cada una de las etapas en la vida productiva de esta especie el año ovino empieza con las montas. Son animales muy pesados. Son animales muy precoces y tienen buena eficiencia de conversión del alimento. los machos pueden alcanzar hasta 130 kilos y las hembras hasta 100 kilos. y completa la madurez sexual generalmente al año y medio de edad. En los ovinos el instinto sexual se presenta a edad temprana. Las razas ovinas para la producción de carne se pueden clasificar: A. Al producirse la fecundación. Al macho reproductor se le debe colocar un chaleco con una tiza de color para señalar a la hembra cuando ha sido servida y dejar una marca en el anca de la hembra. Es una raza que se caracteriza por su mayor tasa de crecimiento. respecto a otras razas. la ovulación sucede en este periodo. Son ovejas que forman ángulo recto con la cabeza. - Razas de carne. con una duración de 24 horas. La cola y las orejas son de color oscuro. • • • • • • • • • Hampshire Down: Es originaria de Inglaterra y adaptada para terrenos planos con las siguientes características: Es un animal que responde muy bien a las características del ganado ovino para carnes. se inicia el proceso de gestación que dura aproximadamente 150 días. La hembra recibe o acepta al macho en el periodo de celo. congestionándose la vulva y el cuello uterino presentando una secreción transparente. . En las hembras los calores se presentan desde los 6 meses de edad y suceden cada 17 días. Durante este periodo es aconsejable tener a la hembra en buenas praderas y suministrarle abundante agua. colocando un reproductor por cada 25 a 30 hembras. para calcular la época del parto.

es originaria del África Occidental. Se adapta muy bien a las condiciones del trópico.B. Se ha utilizado para mejorar las razas criollas. - Doble propósito razas de lana. Las orejas son pequeñas. Realizando cruces con otras razas se pueden alcanzar mejores pesos. con las siguientes características: Es un animal que se adapta muy bien a las zonas cálidas del trópico. Es un animal muy ágil. Es un animal de excelente rendimiento para carne. Entre los 600 a 1000 metros de altura el desarrollo de esta especie es muy buena. Su carne es muy apetecida por el sabor. La cabeza no tiene lana. Son animales sin cuernos. • • • • • • • • • C. • • • • • • • • • • Suffolk Down: Es originaria de Inglaterra utilizada para aprovechar los potreros de las colinas y sus características son: La piel es oscura en los animales adultos pero en algunos animales puede ser rosada. Los machos pueden pesar hasta 50 kg y las hembras 35 kg. Es un animal ágil y caminador. excepto cuando hay demasiada consanguinidad. Son animales sin cuernos. El peso que pueden alcanzar los machos es similar al de la raza Hampshire. Africana: Comúnmente llamada oveja africana o camuro. Es bastante rustico. Las orejas son negras. Su cuerpo está provisto de pelos y no tiene lana. recursivo y fecundo y se adapta muy bien a diferentes sistemas de manejo. .

Las pezuñas y la nariz son de color negro el resto del cuerpo es blanco. • • • • • • • • • • • B. Puede tener manchas en las orejas. El peso de los machos llega hasta 100 kg y las hembras hasta 80 kg. Posee una buena conformación muscular y un buen grado de fortaleza. La lana es de buena calidad y de longitud media. Se adapta muy bien al pastoreo. Son animales muy rústicos. con las siguientes características: Es un animal sin cuernos. • • • • • Corriedale: Es originaria de Nueva Zelandia. . Puede presentar pigmentación negra a nivel de los ollares. Es una raza de color blanco.A. Y la hembra hasta 80 kg. No tiene cuernos las extremidades son de color blanco. El macho puede pesar hasta 100 kg. Es muy precoz. Las hembras en la reproducción son de prolificidad baja. Es muy buena productora de carne. Romney Marsh: Es originaria del condado de Kent en Inglaterra y tiene las siguientes características: Es una raza buena productora de lana y carne.

Las zonas Áridas y semiáridas de Venezuela abarcan alrededor de 4 millones de hectáreas. y se mantiene estable en alrededor de 1’950. La cabra siempre ha sido un animal de controversia por sus hábitos de pastoreo. que necesita poco capital de inversión. hasta 1966 cuando el Gobierno Nacional dio los primeros pasos hacia el mejoramiento de la cría caprina con el inicio de programas de investigación. tendientes a determinar el potencial productivo de la cabra criolla. La población de ganado caprino en el país ha tenido un ligero descenso desde el año 2000. La cabra es un animal rustico capaz de alimentarse únicamente de forraje. representando el 5% del área nacional y viven en ella aproximadamente el 20% de la población nacional. 2. se dice que ella ha acabado con la vegetación y por lo tanto es culpable de la erosión.000 animales. Estado actual de la explotación caprina en Venezuela. - Población y distribución. La cabra es buena proveedora de proteínas. Como generalmente se le encuentra en terrenos sobre pastoreados. A pesar de su importancia la cabra había permanecido marginada en los planes de desarrollo pecuario. manejo adecuado. si no la única. 4. capacidad de adaptación de razas importadas. posibilidades de mejoramiento a través del cruzamiento. con frecuencia es el hombre quien causa el deterioro de la vegetación por su manejo inadecuado y sobre pastoreo de los terrenos. Esto sucede a menudo en grado tal que solo las cabras son los únicos animales que pueden sobrevivir en estos lugares. fuente de ingreso familiar. 3.GANADO CAPRINO. etc. Es un animal precoz. Su distribución nacional se . suplementarían alimenticia. La cabra constituye el más valioso animal doméstico para miles de familias campesinas de las zonas áridas y semi-áridas del país. Es un animal relativamente fértil. La cabra es buena productora de leche y carne. gracias a las siguientes características: 1. la explotación de caprinos constituye no la principal. Sin embargo. Su importancia económica y social estriba en el hecho de que para tales familias.

La alta incidencia de enfermedades parasitarias e infectocontagiosas y la ausencia de adecuadas prácticas de manejo y alimentación. La producción de carne caprina en los años 2006 superaron las seis mil toneladas. Anzoátegui y Monagas. Lara y Zulia poseen la mayor densidad de población seguidos por los estados orientales: Sucre. • • • La mayor parte de los caprinos del país se encuentran en crianza extensiva y posee índices productivos realmente bajos.800 Litros. sin embargo se estima una producción anual de 18. Bosque muy seco y Bosque seco tropical.000 animales. siendo el principal departamento productor el de Piura con 1. Esta distribución geográfica corresponde básicamente a factores de tipo ecológico. A pesar de ello la explotación caprina nacional produce anualmente más de 6. Período en el cual fueron sacrificados alrededor de 100.halla en mayor proporción en la región Sierra (68%) y Costa (31%). Erradicación de la especie realizada durante los años 1952-1956. .664 toneladas.600 TM de carne. 2300 TM de menudencias. siendo escasa en la selva (1%). Razones fundamentales para tal estancamiento en la industria caprina son: • Baja rentabilidad de la explotación. los Estados Falcón. consecuencia directa de la escasa productividad de los rebaños. Dichos estados presentan grandes áreas clasificadas como zonas áridas y semiáridas y más específicamente como formaciones: Monte espinoso tropical. Distribución geográfica de la población caprina en nuestro país: Como puede observarse. Además producen 787. Elevado índice de mortalidad a todos los niveles y particularmente en las crías por efecto de la subalimentación continua o estacional.000 pieles que pueden son usadas en curtiembre y artesanía.000 TM de estiércol fresco que es usado por la agricultura pudiendo generar más de 600. No existen estadísticas oficiales para la producción de leche caprina.

Alta temperatura ambiental. La vegetación es vaporosa. caracterizada por especies típicas del espinar. Las zonas más características son los distritos Torres (Carora) y . donde el ganado bovino parece haber sido introducido a comienzos del siglo XVIII por misioneros españoles. • Área guayanesa. En cuanto a la distribución espacial actual. • Área zuliana. Esta área carece de tierras llanas abundantes. Barinas. En esta zona la vegetación de gramíneas propia de las sabanas guayanesas ha favorecido el libre pastoreo. Mérida y Trujillo. Guárico. como resultado de la introducción de moderna tecnología logró desarrollar una ganadería bovina orientada a la producción de leche. se dan procesos de trashumancia originados como consecuencia de la alternancia entre lluvias y sequías. Comprende el estado Bolívar. Baja humedad relativa. siendo una zona de ganadería extensiva. El propósito de la cría de bovinos es. La ganadería factible para desarrollarse tiene que ser del tipo lechero. donde la ganadería bovina tiene las siguientes características: es una ganadería dirigida a la producción de leche (distrito Perijá) y a la producción de carne (distrito Colón). y se utilizan adelantos tecnológicos y se practica el cruce de razas en la búsqueda de una más alta productividad. Bases zootécnicas de la explotación caprina. fundamentalmente. la obtención de carne. que presentaba una ganadería tradicional basada en la cría de caprinos y ovinos. El propósito de esta ganadería es la obtención de carne. En Venezuela. esta región. las principales áreas ganaderas definidas son: • Área llanera. Cojedes. • Área Lara-Falcón-Yaracuy. para poder alcanzar altos niveles de rentabilidad. El hato constituye la unidad de explotación básica. Comprende los tres estados. Esta región está integrada sólo por el estado Zulia. • Área andina. por lo que la ganadería debe desarrollarse en laderas y en algunas depresiones interiores de los pisos térmicos templado y frío. Además. Portuguesa. Anzoátegui y Monagas. Región integrada por los estados Apure. ésta indica que los distritos Piar (Upata) y Cedeño (Calcara del Orinoco) son los espacios más importantes dentro del área.Características generales de estas zonas son: • • • • Baja precipitación pluvial (200-750 mm). abierta y baja. Está constituida por los estados Táchira.

Se ve reducida en su efectividad por el contacto continuo de animales tratados y no tratados. es de destacar las importantes áreas de cría en el estado Yaracuy. ayudarían en forma notable a elevar las condiciones de vida de miles de familias y reducir el daño potencial que una crianza indiscriminada de caprinos pueda ocasionar.8 kg. el ataque por parte de animales salvajes. No presentan un patrón definido de color. La ausencia de cercas y el alto porcentaje de machos no seleccionados en distintos rebaños. hecho que impide un control de monta efectivo. entre otras medidas. de leche por cabra y por día en lactancias de 200 días. rucio. La transmisión de enfermedades entre rebaños entremezclados dificulta en gran forma un control efectivo de las mismas. respectivamente. y el combate de enfermedades. Las explotaciones dedicadas a la cría caprina se caracterizan por un bajo índice de rentabilidad. las diarreas y otros tipos de enfermedades difíciles de controlar por parte del criador por desconocimiento de las mismas o por falta de recursos económicos. en el estado Falcón. variando del blanco al negro. posible producto de los cruces entre las diferentes razas españolas introducidas por los colonizadores. Las cabritonas son servidas por machos a una edad y peso no recomendables lo cual provoca un atraso irreversible en su posterior comportamiento productivo. Para hembras y machos. la escasa atención de los criadores. en el estado Lara. Lo difícil del medio donde se desarrolla la explotación. etc. Los pesos al nacer observados van de 2. y el distrito Federación (Churuguara). han provocado un desmejoramiento de gran magnitud. consecuencia directa de la escasa productividad de los rebaños. pelo corto y escasa capacidad productiva. debido principalmente a la baja productividad lechera de las madres. La explotación se realiza. La tecnificación de las explotaciones a través del mejoramiento genético. impiden que las características mejoradas de reproductores puros o mestizos de razas importadas. la racionalización del pastoreo. Los animales pastorean libremente en potreros comunales. salvo en contadas excepciones. pintado. La producción es extremadamente baja y fluctúa entre los 200 y 300 g. Los rebaños están constituidos en su mayoría por animales clasificados como del "tipo criollo". adquiridos por algunos de los criadores. se extiendan en forma efectiva a los animales de sus rebaños. Y los pesos al destete de 8 a 10 kg. de patas largas. La mortalidad de cabritos entre el nacimiento y el destete es elevada. colorado. Igualmente. hasta el extremo de que la cabra criolla es en la actualidad un animal pequeño.2 a 2. . La aplicación de tratamientos preventivos y curativos por parte de los criadores más progresistas. El promedio de peso corporal oscila para animales adultos entre 30 y 45 kg. en condiciones sumamente rudimentarias. pasando por romero. la falta de selección y la ausencia total de prácticas racionales de manejo y alimentación.Palavecino (Cabudare).

Tal circunstancia. La presencia del macho estimula los colores en las hembras. hecho que provoca un aumento considerable en el índice de mortalidad de todos los animales y particularmente de las crías. Edad de la reproducción: La pubertad y la capacidad de reproducción se alcanzan hasta los 5 meses. . La ovulación: Ocurre de 30 a 36 horas. a partir del inicio del calor. Ciclo estral: A. En los 3 meses siguientes el volumen y concentración espermática va aumentando. El contenido de proteína de las muestras tomadas en verano es menor en más de un 50% en comparación a las muestras colectadas en la época de lluvias. Calor: Se presenta cada 19 y 21 días de 32 42 horas. La cabra joven no debe utilizarse para la reproducción antes de los 7 meses de edad y con un peso no menor de 30 kg. B. Los escasos recursos económicos de los criadores no permiten a éstos realizar una suplementación alimenticia de los animales en las épocas críticas. la hembra puede ser fecundada. a cuya edad se comienza a reproducir esperma. - Reproducción. Época de celo: En el periodo de los calores. aunque la eyaculación sea de escaso volumen y pobre en espermatozoides. El macho cabrío pierde sus facultades procreadoras hacia el octavo año. El comportamiento habitual de la cabra se modifica. contribuye a agravar aún más las condiciones alimenticias de los rebaños en la época seca. sin abusar del número de salto y así lograr un desarrollo normal en el animal. al sumarse a la reducción natural de la capacidad de carga de las áreas de pastoreo. el joven macho. ya que es la fase en que reclama al macho y acepta el salto. En la hembra la pubertad se caracteriza por la aparición de los ciclos sexuales.La influencia de la estación seca sobre el valor nutritivo de las plantas forrajeras de zonas áridas y semiáridas es determinante.

En la práctica se aconseja un macho por cada 3 o 4 cabras al principio de la cubrición. Deja salir un moco. Si la hinchazón es muy fuerte es conveniente aplicar una crema calmante o una pomada anti-inflamatoria. Se manifiestan las contracciones de • • • • . Se observa que la vulva del animal aparece viscosa y rojiza. después la segunda bolsa que contiene el líquido amniótico. Presionando los pezones aparece calostro. sacudiéndola contra la pared del aprisco.C. Pérdida de apetito. agarrando paja. utilizar el macho como reproductor únicamente a partir de los 8 meses. • • • • • • • Signos de calor: La cabra está nerviosa. Puede rechazar el alimento. levantándose. El tapón del moco que cierra el cuello del útero. es expulsado y comienza a arrojar secreciones sanguinolentas. posteriormente un buen macho puede realizar 6 a 10 saltos por día. la producción de leche disminuye. El salto: El salto o coito es la monta de la cabra por el macho cabrío acompañada por la cabra por la instrucción del pene n la vagina y la eyaculación acompañada del golpe de riñón. E. Monta otras cabras y acepta ser montada. tales como: • La mama sufre un cambio. D. Cuando las cabras pesen 30 kg. y brusco arqueamiento del dorso. El parto: Es precedido por signos que el criador debe tener en conocimiento. liquido espeso. Mueve frecuentemente la cola. amarillo y viscoso. Si está en periodo de lactación. echándose de nuevo. con el que se permite apreciar la proximidad de ovulación. llamándose e hinchándose. La cabra manifiesta cierta febrilidad. por la vulva aparece la descarga de bolsa de agua. Finalmente. se muestra inquieta. a veces dilatada.

La vagina: Cerrada por una pared fina. De longitud. cuya capa exterior es l escroto. Aparato mamario: La mama está conformada por dos partes independientes. • • A. llamadas cuarterones (el izquierdo y el derecho) cada parte está integrada por: Una glándula que fabrica la leche. que rellenan los huecos que separan las distintas partes de las glándulas (canales y cisternas de la leche) Una red de nervios y vasos sanguíneos. permitiendo su alargamiento en el momento del acoplamiento. glándulas de cowper. El órgano capolador: Formado por el pene. que se prolonga por dos cuernos uterinos. tengo a su alcance abundante agua fresca y forraje verde. El ovario: Recorrido por vasos sanguíneos. Su temperatura es siempre inferior a la que tiene el cuerpo del macho. Su extremo está alojado en un repliegue de piel denominado forro. son mantenidos en una bolsa única. vierten sus secreciones en el canal común. C. encontramos: el cuerpo del útero. próstata). más o menos abundante. Cada uno de esos es independiente y posee un sistema sanguíneo y un sistema nervioso. El útero: En él. el clítoris. Órganos reproductores del macho: El aparato reproductor del macho está compuesto por: • Glándulas genitales: Los testículos. aquí es donde se desarrollan los fetos.expulsión. El cuello uterino. • • Órganos reproductores de la hembra: El aparato genital femenino comprende: • • • La vulva: Situada por debajo del ano. de 2 a 3 cm. Un tejido conjuntivo. . Es importante que la cabra antes y después del parto. Glándulas anexas: Son glándulas muy próximas a otras en la cavidad abdominal. El pene se prolonga por detrás en la cavidad general por la S peniana. terminada por una pequeña glándula sensorial. se dilata en l momento del celo y permite el paso del semen al útero. B. (vesículas seminales. que será rota en el primer salto.

En sistemas más tecnificados. En cabras jóvenes se distinguen solo dos pequeños pezones. por el que se evacua la leche. Se obtiene buena cantidad de leche en cabras cuyas mamas poseen tejidos glandulares esponjosos. es decir.D. de forma y longitud variada. piel extensible. El pezón. diagnosticar la preñez con un alto % de seguridad. luego de un período de aislamiento visual. se debe ordeñar la cabra para vaciar la mama cada vez que se hinche. debe ser corto. Estos animales suelen parir 1 ó 2 cabritos y a diferencia de los Bovinos. Manejo. retrayéndose después del ordeño. Cuando las cabras llegan al 3º mes de embarazo requieren un trato especial en cuanto a su alimentación y vacunación a fin de garantizar que transmitan la inmunidad al cabrito mediante el calostro. Este puede ser estimulado de forma natural con la introducción brusca del reproductor en el corral de hembras. a partir del día 15 se puede mediante el uso del ecosonograma. que debe ser fina. susceptibles de dilatarse y que se retraigan bien después del ordeño. está recubierto por la piel. La inseminación artificial es una práctica de manejo reproductivo de los rebaños utilizada en sistemas intensivos y previos a su realización. esta práctica se realiza mediante la utilización de productos hormonales. se denomina estro y en las cabras tiene una duración de alrededor de 21 días. se mantienen en corrales aparte. El semen es almacenado por dosis en tanques de nitrógeno hasta el momento de realizar la inseminación. El Ciclo Reproductivo de los caprinos se inicia cuando alcanzan los 28 kg o cumplen el año de edad. tratando de que paran allí. El periodo transcurrido entre dos celos. de lo contrario dificulta el ordeño mecánico y es causa de contaminación de la leche. los cuales son administrados por vía vaginal o subcutánea. Las cabras son animales que tienen varios celos en distintas épocas del año que varían según el clima y la zona del país y luego de la fecundación el período de gestación es de 150 días. que ambas crías resultan fértiles. Las cabras preñadas próximas a parir. suave. En las explotaciones que tienen un manejo reproductivo tecnificado. se obtiene el semen de los machos seleccionados con el uso de estimulación electrónica. en cabras muy jóvenes incluso antes del celo. en casos donde las crías son de diferente sexo. una vez que las cabras son servidas mediante inseminación artificial o monta natural. ya que estos animales tienden a . no se presenta femartinismo. logrando que la cabra salga en celo dos días después de la práctica. es decir la primera leche que la oveja suministra al cordero. lo que nos permite tener un mejor manejo de las hembras gestantes y las hembras que están vacías pasan nuevamente al plan de reproducción. El conjunto de mama. El pelo que cubre a la mama. En ocasiones la mama se desarrolla. funciona y se llena de leche.

El resto es llevado a peso para sacrificio y son vendidos a restaurantes o particulares. Dado el valor que tiene la leche de cabra para la elaboración de queso. . son alimentados con forraje. lo que ocasiona pérdidas. son separados y alimentados con sustitutos lácteos además de alimento concentrado. los cabritos una vez que han tomado el calostro de la madre. como el cují. En sistemas de producción de leche se busca que las cabras tengan un solo parto al año a manera de prolongar el periodo de lactancia. La cabra es un animal que bajo manejo intensivo demanda un alto consumo de alimento de buena calidad para poder producir leche. Los cabritos al nacer permanecen con su madre durante unos 8 días. A las crías se les suministra alimento concentrado incorporado a la leche durante tres días cada dos semanas durante la lactancia. Los hijos de multíparas maman el calostro directamente de la cabra. esta suele acostumbrarse a un solo pezón y lo deforma en comparación con el otro. pero para los hijos de animales de primer parto. y estos son acentuados en planillas debidamente diseñadas para recabar toda la información necesaria. los cuales cubren los requerimientos nutricionales para el crecimiento de los cabritos. buscando que desarrollen su estomago de rumiante lo más pronto posible. También están siendo utilizadas en la alimentación de caprinos especies como la Tuna Española. Al mismo tiempo. Los mejores son conservados como reemplazo y otros son destinados a la venta como reproductores. A las diez semanas de edad se realiza el destete y a partir de este día la alimentación de los caprinos se da mediante la labor de pastoreo y ramoneo. el cual debe incluir un plan de vacunación y control de parásitos. los cuales constituyen un aporte importante de proteína. Otro factor importante en la producción caprina es el manejo sanitario que se les da a los animales. Esto a fin de evitar deformaciones en las ubres ya que al parir una sola cría. Las cabritas son tatuadas en la parte interna de la oreja para poder llevar el registro de producción y seleccionar los animales más productivos de la finca. lo cual tiene como finalidad evitar el ataque de moscas. mata de ratón y Leucaena. El número que se le asigna a cada animal hace referencia a su fecha de nacimiento y a su madre. se ordeña la cabra y se le da la leche con un tetero. Al nacer el cabrito. mientras que solo una parte de los machos se cría. la cual además de aportar nutrientes. La cura del ombligo se realiza mediante la aplicación de un desinfectante yodado. lo que se traduce en una mayor productividad de los animales. pero las hembras primerizas por lo general no tienen buena habilidad materna. Las hembras nacidas por lo general son conservadas para el rebaño. que consiste en soltar a los animales en herbazales y espinares para que se alimenten de la vegetación natural. para evitar que ellas los rechacen y sean atacados por depredadores y posteriormente al día diez se realiza el descorné.esconder a las crías luego del parto. la madre lo limpia eliminando los restos de placenta. es una estupenda fuente de agua para los animales. También se les puede proporcionar otros recursos vegetales.

Las necesidades alimenticias de la cabra incluyen una mezcla de materias muy voluminosas y en cantidad. Es lechera y cada litro de leche contiene alrededor de 7. Mantener la preñez. Una gran parte de energías se encuentra en los azucares. Las condiciones de una buena alimentación deben responder a las siguientes condiciones: A. Una cabra necesita alimento para: • • • • • • • Mantener las funciones vitales. etc. La cabra es una gran transportadora de materias minerales. que piensa que la cabra puede alimentarse con cualquier objeto o desperdicio. Mantener la lactancia. Para obtener buen rendimiento hay que aprender a manejar el suministro de una buena alimentación con las vitaminas necesarias. Crecimiento y desarrollo del cuerpo. carne o gestante. Aportar una cantidad suficiente de energía. La cabra al igual que las demás especies domésticas necesita de una nutrición adecuada para alcanzar los niveles óptimos de producción. la producción de leche.- Alimentación. Restablecerse de épocas críticas. La realidad es que por cada litro de leche o cada kilo de carne que se espera obtener de ella. existen normas de nutrición cuya aplicación es fundamental. . al contrario de la creencia de la mayoría de la gente.2 gramos de B. Aportar suficientes proteínas. que el animal precisa para su sistema digestivo. Mantenerse en buenas condiciones. Para realizar su movimiento. La energía que requiere el animal está determinada por factores como la etapa de desarrollo en que se encuentra. como papeles.

C. D. Proporcionar al animal suficientes vitaminas. como fuente principal del recurso hídrico de esta zona. F. que por las condiciones climáticas y de manejo presentan características desérticas. Contener una cantidad de materia seca compatible con el normal funcionamiento del aparato digestivo. en la sostenibilidad. Resulta difícil aceptar que hoy en muchos países hay una gran mayoría de población que padece hambre o se alimenta deficientemente. y que cada familia mantenga sus animales con especies vegetales forrajeras a través de programas de revegetalización tendiente al mismo tiempo a recuperar y mantener parte de la microcuenca de la quebrada Cañaveral y aguas blancas. al tiempo que su valor proteico es esencial para el buen desarrollo y formación del organismo humano. calcio. dando la oportunidad para que a través de la leche de cabra se complemente la alimentación y dieta balanceada de los menores. por considerarse este producto en su composición nutricional similar a la leche humana. E. de otra parte la carne que proporciona este animal es altamente comercializable. renovar y conservar los recursos naturales y medioambientales para abastecer el bienestar de las futuras generaciones. tecnológico y empresarial. requieren que exista competitividad en cada uno de los sectores que conforman la estructura económica del país. asignándoseles cabras criollas para mejorar con machos pura sangre tipo leche orientándolas en el cuidado y conservación del medio ambiente. convirtiéndose en un proyecto que busca alternativamente mejorar. el cual se presenta como una posible alternativa de solución para atenuar en grado significativo del problema de pobreza y desnutrición que afecta la calidad de vida de la población campesina. sodio y por componentes de fosforo. Los modelos económicos que se presentan en países en vías de desarrollo como el nuestro. constituidas esencialmente por sales de potasio. a través de leyes y políticas que estimulan y fortalecen la inversión y producción campesina. Contener materias minerales en cantidades suficiente y convenientemente equilibradas. culturales y nutricionales de familias.materias minerales. Facilitar una cantidad suficiente de agua. con los innumerables beneficios en el crecimiento y desarrollo de los más pequeños. las que con una adecuada manipulación son apropiadas para la explotación caprina. Se busca mejorar las condiciones socioeconómicas. es un programa de índole social para el fomento de la explotación caprina. - El proyecto fomento caprino sol de oriente. Fomento de la cría caprina. es por ello que el gobierno nacional impulsa programas de desarrollo social. La idea de haber .

Posee una capa de color pardo oscuro. Color castaño claro (color chocolate) en su capa corporal. el pecho profundo. Es un buen animal lechero. la capa y el pelo es corto. su peso promedio en la hembra adulta 50 kg. Raza Saanen: Originaria del valle de Saanen en Suiza. Y las hembras 55 kg. rustica. En la pierna este pelo gris es bastante claro. horizontal. Y en el macho 65 a 70 kg. amplio y largo. La frente y la testera con color pardo claro. En las hembras su peso es de 55 a 66 kg. las piernas relativamente gruesas y la ubre pequeña cuando no crían. profundo. Raza Nubiana: La cabra es robusta. Razas lecheras. orejas grandes y caídas. Raza Alpina: Es una gran lechera. con dos falas grises que marcan sus mejillas de arriba hacia abajo. la cabeza con o sin cuernos posee una frente amplia y plana. Se recomienda para climas fríos y bastante sombra. poco adaptable al trópico debido a su piel clara y sus mucosa despigmentadas que les causan problemas de cáncer e irritaciones en la piel. además que el manejo que exige lo puede realizar un menor o el ama de casa. cuerpo alargado. Y en los machos de 75 a 80 kg. de espalda ancha. B. A. originaria de los Alpes Suizos y Franceses. Y en el macho de 65 a 80 kg. se adapto a la tenencia de minifundios. fino y llega a la rodilla. perfil convexo. El peso en los machos es de 65 a 75 kg. la línea del dorso. Rustica y adaptable fácilmente al trópico. las orejas horizontales. muy amplia en anchura y en profundidad. se adapta a todos los climas y tipos de terreno. En la hembra puede pasar 55 kg. pesado y con buen esqueleto. C. El interior y borde de las orejas ostentan pelos grises. la parte de la nariz de un blanco amarillento. el cuello robusto. Razas de carne de doble propósito. la ubre es globosa.elegido un ejemplar caprino. Raza Toggernburg: Es la raza más pequeña en las lecheras de origen Suizo. Es un animal de gran desarrollo. de piel fina y elástica. Se considera cabra de doble utilidad. sin necesidad de que el hombre se distraiga de sus labores habituales. la cual hace más apta para satisfacer las necesidades nutricionales del campesino. A. es de muy fácil adaptabilidad. Aparece el color blanco alrededor del . La leche es muy apreciada. el perfil es casi recto.

Cuya principal característica es una gran rusticidad.pabellón de la oreja. Raza Criolla: Es el resultado de cruces entre varias. de color y tamaños variados. para mejorar su potencial genético lechero. D. . El cruce es recomendado porque las crías superan en producción a los criollos y no requerirán de forraje de muy alta calidad para una buena producción. sus orejas de adaptación de la cabra criolla cruzándola con reproductores de la raza Nubiana o alpina. Francesa. en la parte superior de los ojos y en la parte posterior de la grupa.

La problemática que confronta la ganadería caprina se caracteriza por su complejidad y magnitud. sanidad. reflejo de las pobres condiciones de vida de los criadores tradicionales. las Universidades Nacionales. en el cual se cubran aspectos tan variados como: educación. las Gobernaciones de Estados y otras instituciones públicas y privadas. Los resultados obtenidos hasta la fecha son altamente satisfactorios. y en el cual participen en forma coherente y armónica los Ministerios respectivos.CONCLUSIONES Es de urgente necesidad llevar a cabo un programa de mejoramiento genético de los rebaños en las explotaciones comerciales. Sin embargo. Entre ellas se destaca la elevación del nivel de vida de miles de familias campesinas que se dedican a la explotación de caprinos y que no estarían así obligadas al éxodo hacia las áreas urbanas en busca de mejores condiciones económicas y sociales. Para resolver este problema la Estación Experimental El Cují en colaboración con la Sección de Zootecnia del Centro de Investigaciones Agronómicas y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia ha iniciado un estudio sobre la posibilidad de aplicación de nuevas técnicas en reproducción animal. investigación. Las repercusiones económico-sociales que se originarían con la aplicación de un programa de mejoramiento integral son numerosas. Al lado de los problemas inherentes a las técnicas de producción animal. ayuda crediticia. se destaca el aspecto social. incluyendo sincronización del estro y la inseminación artificial. mientras que su producción en el país requiere un período de tiempo relativamente largo. . asistencia técnica. vivienda. etc. la adquisición en el exterior de machos puros de razas mejoradas es difícil y onerosa. Se hace necesario por lo tanto llevar a cabo un programa de mejoramiento integral.

11 Congreso Mundial de Producción Caprina. CASTILLO. GARCIA B. 1968. CASTILLO J. 1970. 1971. 8.T. A. 4. 1970. Dirección de Economía y Estadística Agropecuaria. Programa Nacional de Investigación en Ovinos y Caprinos. J. y STAMR. J. Crecimiento de cabritos. . 5. 26 p. CASTILLO. 8. El mestizo Nubian x Criollo. 2. 7. Ministerio de Investigación. A. Y C. Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Fuentes de internet. CASTILLO. 6. La producción caprina en Venezuela. GARCIA B. En: Simposium de Nutrición Animal. Caracas: 406-419. Caprinos. EL CUJÍ (Edo. Informe Anual. GADO. J. Estudio del sector sur-oriental de La isla de Margarita. Ministerio Agricultura y Cría.BIBLIOGRAFÍA 1. Colombia: III (Resumen). Estación Experimental. Y O. Bogotá. CASTILLO. 1969. (Mimeógrafo). (En prensa). Beneficio de Ganado Caprino y Ovino. Estación Experimental de día de campo en zootecnia (Caprinos). EL CUJI (Edo. 1966. I. Barquisimeto. 88 pág. O. Barquisimeto. Caracas. Reunión Latinoamericana de Producción Animal. 3. Ministerio de Agricultura y Cría. VENEZUELA. 130 p. Dirección de Investigación. 1971. Tours. Lara. Dirección de Recursos Naturales Renovables. Dirección de Investigación. Francia. Lara). Ganado ovino producción y enfermedades. Caracas. 9. 1971. 97 p. Ministerio de Agricultura y Cría. VENEZUELA. Caracas. J.17. III. Ministerio de Agricultura y Cría. FRASER. (Mimeógrafo). 17 p.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful