NOMBRE DEL NEGOCIO: PANADERIA EL HORNO CALIENTE

TABLA DE CONTENIDOS

EXPLICACIN DE QUE HACE O HARA LA EMPRESA

La panadera El Horno Caliente, se proyecta como una industria panificadora para

cubrir las necesidades de pan de batalla o de diario y otros productos derivados
de la harina de trigo para el municipio de Mazatenango

OBJETIVOS

Ser la panadera lder de Mazatenango y alrededores

Elaborar cada da 3 qq de harina durante el primer ao
Elaborar cada da 6 qq de harina durante el segundo ao.
Para pan normal y especial

FINANCIAMIENTO

Toda empresa, pblica o privada, requiere de recursos financieros (capital) para

realizar sus actividades, desarrollar sus funciones actuales o ampliarlas, as como
el inicio de nuevos proyectos que impliquen inversin.

Nuestra empresa ha pensado en tres maneras de obtener el capital necesario

para poder operar siendo estos:

El crdito comercial:

Este primer tipo de financiamiento permite que el proyecto adquiera sus

suministros y materiales con crdito de otras firmas y pueda contabilizar la deuda
como proveedores (cuentas por pagar).
El prstamo bancario:

El segundo tipo de financiamiento se refleja mediante el prstamo de la banca

comercial y aparece en el balance general como documentos a pagar y suele
ocupar los primeros lugares en las preferencias de los crditos.

La operacin de esta ndole juega un rol importante la variable tasa efectiva de

inters.

Documentos comerciales:

El tercer tipo de financiamiento consiste en pagars de empresas medianas o

grandes que se entregan principalmente a otras firmas comerciales, bancos, etc.

PROPOSITO

El pan de batalla y los productos derivados de la harina, debido a la crisis

econmica, al alza general de precios, seguir siendo un producto con una
demanda creciente.

DESCRIPCION DEL NEGOCIO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO

La Panadera el Horno Caliente es un establecimiento Comercial que ofrece

a sus clientes un servicio rpido y amigable, de deliciosos, panes, saladitos
y dulces, recin preparada en un ambiente limpio de trabajo con una
experiencia interesante a un precio justo
 El pan de batalla y los panes especiales estarn en mostradores de
aluminio y vidrio.

Se har entrega del pan de batalla y especial a las tiendas de barrio a

primera hora de la maana y a las cuatro de la tarde.

Las empanadas se vendern en el rea de empanadas de la empresa,

ofreciendo gaseosas y refrescos. Adicionalmente se instalaran cuatro
puestos moviles de venta de empanadas para ubicarlos estratgicamente a
la salida de los colegios

LUGAR DE LA COMPAA

Avenida la Libertad 3-24 zona 1 Mazatenango Suchitepquez, Frente a

Almacenes Elektra.

ANALISIS DE MERCADEO

MERCADO PRINCIPAL

Ventas en el local de la Panadera

Ventas en camin repartidor a las diferentes tiendas.
Ventas en carritos con comisionistas en supermercado

DESCRIPCION DE CLIENTELA

Los potenciales clientes son:

 Los hogares de la zona.
Los estudiantes y universitarios de la zona
Las amas de casa
Los consumidores de los alrededores que pasan por la Av. La Libertad
Las tiendas de la zona y alrededores.

ANALISIS DE POSICIONAMIENTO

Esperamos que el mercado de consumo potencial (mujeres) nos ayude a

mantener el consumo del producto en los niveles indicados, lo que nos permitir
mantener nuestros precios y mantener la calidad en nuestro producto tratando
siempre de incrementar la demanda. En nuestro estado es constante el consumo
del pan, sin embargo siempre hay que considerar que existe an hoy en da una
tradicin muy fuerte que nos representara un obstculo considerable, a esto nos
referimos con el consumo de la tortilla por la gente, sin embargo, debido a este
estudio que se ha realizado esperamos llegar a la mente de las mujeres (amas de
casa) en especfico, ya que aunque no manejamos una diferenciacin en base a
sexo, es ms probable que las mujeres nos compren, porque ya sea por influencia
del esposo o los hijos o por ellas mismas, hay ms probabilidad porque
generalmente en nuestro estado las mujeres son las que realizan la compra de
consumo de alimentos en el hogar.
Una de las metas en nuestra empresa es que el cliente quede satisfecho con
nuestro pan cada vez que nos consuman, ya que con esto pretendemos lograr que
cada vez que piensen en pan, pienses en nosotros primero.
Esperamos llegar a este objetivo que tenemos para as poder mantener las
utilidades deseadas para la empresa ya que como empresa en crecimiento que
somos esperamos colocar ms sucursales estratgicamente a lo largo de la
ciudad, dndonos a conocer de esta forma en con la poblacin de toda la ciudad,
pero para lograr esto primero hay que enfocarnos primero en nuestro mercado
potencial cercano, y una vez que se haya logrado esto, ya tener miras a un
mercado ms amplio de venta.