28/9/2016

Arrozalanapolitana

Arroz a la napolitana

x4-6

Primeros Platos 20

Fcil

Preparacin
1.

1. Rehogar arroz en 3 cucharadas de aceite unos min, removiendo,

verter agua hirviendo con la pastilla de caldo desmenuzada (2
veces el volumen del arroz) y cocer tapado, a fuego fuerte, 10 min;
luego, bajar el fuego y cocer 10 min ms.
2. Rehogar cebolla picada en un poco de aceite; antes de que tome
color, aadir tomate frito y hierbas, sazonar con sal y pimienta y
cocer a fuego suave 30 min.
3. Cortar calabacines en lminas finas a lo largo, sazonar con sal y
pimienta y dorarlas en el horno o sobre una plancha caliente.
4. Colocar en una bandeja de horno capas alternadas de arroz,
calabacines, salsa de tomate y lminas de queso (terminar con un
capa de tomate) y cocer a horno medio unos 10 min.

Ingredientes

250 g arroz largo

500 g calabacines
300 g queso Camembert
400 g Tomate Frito SOLS
1 pastilla Caldo Verduras MAGGI
1 cebolla
Organo
Laurel
Aceite de oliva
Pimienta

Consejo culinario
Tanto el queso como la salsa de tomate o el cubito Maggi, llevan sal, por lo
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Arrozalanapolitana

Tanto el queso como la salsa de tomate o el cubito Maggi, llevan sal, por lo
que se aconseja no aadir ms a esta preparacin.

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