MOMENTO DE EVALUACIN INTERMEDIA

CONSTRUCCIN DE PASOS 1, 2, 3, 4, 5,5.1 DE ABP

JOSE LUIS PALMA COD. 7140640

YERLY TATIANA SERENO CARPIO COD.1065894229
JESUS DANILO HERNANDEZ COD 1065900712
DENIS SANANDRES COD 44205357

GRUPO:
102041_28

TUTOR: JULIO CESAR MONTOYA RENDN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

GERENCIA INTEGRAL
OCTUBRE 2016

INTRODUCCIN
En el presente trabajo comprende un problema en el Supermercado cumana Express que
est afectando la rentabilidad o el crecimiento de la empresa y se realiza la construccin de
los pasos ABP, en este consta como primer paso sealar cual es el escenario del problema,
en el segundo paso plantear causas, hiptesis e ideas a solucionar, como tercer paso hacer
una lista de aquellos conocimientos previos sobre el problema, el cuarto paso se debe
identificar aquello que no se conoce del problema, el quinto paso relacionar estrategias o
soluciones para resolver el problema, y como ltimo punto se emiten conceptos acerca de
los aportes compartidos por cada compaero.
En un entorno cambiante y altamente competitivo como el mercado de bienes de consumo,
es fundamental conocer y estar alerta a las necesidades y preferencias de los consumidores,
quienes constantemente estn imponiendo nuevos retos a las empresas y buscando
productos que excedan sus expectativas, as mismo, por lo que es de vital importancia para
una organizacin aplicar herramientas que le permitan sobrevivir y posicionarse en el
mercado.
Toda empresa, especialmente las PYMES, deben emplear tcnicas, que les permita realizar
un anlisis de la situacin actual de la organizacin, tener una visin amplia del mercado y
reaccionar fcilmente frente a las acciones de los competidores, adicionalmente debe
conocer la demanda, las leyes que rigen el sector y los recursos necesarios para incursionar
en nuevos canales, con el propsito de minimizar el riesgo y alcanzar el xito empresarial.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
Empresa: Supermercado Cumana Express
Razn social: Supermercado cumana Express
Objeto social: Ofrecer a nuestros clientes la satisfaccin de sus necesidades, gustos y
preferencias mediante experiencias de compras memorables y garanta de excelencia en
servicio, seleccin de productos, calidad y precio
PASO 1: sealar Cul es el escenario del problema?
Debido a la falta de informacin y de procedimientos en la organizacin, el departamento
de compras no poda tomar decisiones basadas en la informacin sino en las sensaciones, lo
que llevaba a una situacin catica con almacenes sobredimensionados y al mismo tiempo
con continuas roturas de stocks.
Todas las debilidades anteriormente comentadas provocaban la imposibilidad de realizar
anlisis sobre la rotacin de productos tanto para comprar las cantidades correctas como
para su disposicin fsica en el almacn.
Actualmente los estndares comerciales y en especiales en el sector comercio, la
disponibilidad, la calidad y el buen servicio juega un papel muy importante en aras de
construir crecimiento, fidelidad de los consumidores y mejor visin al futuro, es por ello
que este problema se centra la falta de procesos internos que permitan ir de la mano del
objeto social que declara la empresa, el rompimiento del stock no permite ejecutar de
manera satisfactoria este objetivo.
En el canal de autoservicios las disponibilidades de los artculos juegan un papel muy
importante en el crecimiento de la empresa y buen servicio al cliente, es ah donde radica el
problema al no tener un proceso que permita una buena ejecucin, para este proceso debe
existir un control el cual debe estar presente en cualquier actividad que se desarrolle, sino
que debemos pensar en l como un sistema abarcador e integrador, que incluye todas las
esferas y procesos.

La importancia de tener un adecuado Sistema Interno en la empresa, se ha incrementado en

los ltimos aos, debido a lo prctico que resulta al medir la eficiencia y la productividad
en el momento de implantarlos; en especial, si se centra en las actividades bsicas que ellas
realizan, pues de ello dependen para mantenerse en el mercado.
En el caso de la empresa que es objeto de estudio, el aprovisionamiento consistir en la
compra a los proveedores de los productos terminados que la empresa va a vender a sus
clientes sin mayor transformacin. Una funcin muy importante de los inventarios o stocks,
es actuar como regulador entre los ritmos de salida de unas fases o procesos, y los ritmos de
entrada.

PASO 2: Cada uno de los estudiantes debe realizar una lluvia de ideas (Donde puede
plantear hiptesis de lo que est ocurriendo, las posibles causas, e ideas para
solucionarlo)
CAUSAS:
Insuficiente informacin y de procedimientos en la empresa lo que no permite tomar
decisiones adecuadas, provocando una situacin desordenada con almacenes, al
mismo tiempo con continuas roturas de stocks lo que provocaban la imposibilidad
de realizar anlisis sobre la rotacin de productos.
Incorrecta distribucin de productos que provoca ineficiencias en el manejo de los
materiales de almacn y por la falta de procedimientos.
El software que emplea el supermercado de modelo de informacin, no cubre las
necesidades de informacin, provocando procesos excesivamente manuales y
duplicidades de tareas entre departamentos, lo que no permite conocer nivel de
stock de determinados productos en tiempo real.
Personal poco capacitado o con falta de entrenamiento para desarrollar esta
actividad

HIPOTESIS
Una de las hiptesis que podra manejar es una empresa familiar, administrada por
la familia y poca visin de lo que est pidiendo el sector donde se mueven o tienen
su actividad econmica.
Falta de instrumentos o personal idneo para realizar este tipo de funciones en el
rea de compras.
Complejidad al momento de tomar decisiones relacionadas con los stocks mnimos
de los artculos.
Falta de un modelo comercial con los diferentes proveedores que lo lleven lograr un
mejor abastecimiento de los productos (ejemplo falta de crditos).
Falta de un sistema que le indique en tiempo real la rotacin de los productos, esto
generado por la poca inversin a nivel de tecnologa.
Falta de organizacin

IDEAS PARA SOLUCIONARLO

Iniciar con un sistema operativo tecnolgico que le permita llevar un control de los
bienes o productos que se ofrecen.
Contar con el personal idneo para la interpretacin de los datos y as tomar
decisiones oportunas y seguras en relacin al abastecimiento.
Implementar una buena rea logstica que se encargue de los inventarios desde la
bodega al punto de venta.
Buscar acuerdos comerciales con proveedores con el fin de mantener una buena
oferta de productos.
Cambiar de mentalidad en el manejo del negocio, considerando que, por ser una
empresa unifamiliar y manejada por los mismos integrantes de la familia, siempre
tengo la razn de los manejos de la empresa, por ello es importante que exista
personal calificado en cada uno de los procesos.

 implementar

un sistema de captacin de datos (mediante terminales de radio

frecuencia) integrados con el sistema de informacin con los empleados de la

empresa. Esta solucin asegura la fiabilidad y disponibilidad de los datos y permite
disminuir en gran medida los costes de gestin.
Paso 3: Hacer una lista con aquello que se conoce del problema (conocimientos
previos).
El punto de venta no cuenta con los estndares de almacenamiento para este tipo de
actividad.
A menudo los stocks de inventarios se rompen, causando deficiencia en el servicio y
afectando el objeto social que declara la empresa.
Los procesos de captura de pedidos se realizan por sensaciones y no sobre la base
de datos reales.
El personal encargado del proceso de compra no est capacitado para entender la
dinmica comercial del negocio.
Falta de acuerdos financieros (crditos entre proveedores) que garanticen un mejor
abastecimiento.
Se presume que no existe transversalidad entre las reas de control del almacn.
La grande decisin sobre abastecimiento pasa por el propietario del almacn, esto
conlleva en muchas de las ocasiones ruptura de inventarios.
Al no tener alternativas de crdito, los aprovisionamientos de los productos se ven
afectados por la liquidez del negocio.

Paso 4: Hacer una lista de aquello que se desconoce del problema

no se conoce que

indicadores de administracin de inventarios manejan, ya que

Para conseguir una gestin de aprovisionamiento ptima, es importante fijar qu

quiere determinar este sistema de gestin, qu pedidos se han de realizar para
mantener un nivel de stocks ptimo, en qu momento y con qu sistema de gestin
y planificacin.
no se conoce el proceso de almacenamiento

 no se conoce una planificacin inicial del proceso de compras. Se debe dedicar

tiempo al desarrollo de la estrategia de adquisiciones y contrataciones, incluyendo
las necesidades que se deben cumplir (por qu se adquiere el bien o servicio) y los
criterios especficos que se utilizarn al momento de tomar decisiones.
no se conoce como solicitan las cotizaciones(precios, tiempo de entrega, formas de
pagos, entre otras)

Paso 5: Hacer una lista de aquello que necesita hacerse para resolver el problema
(planear las estrategias de investigacin. Es aconsejable que el estudiante elabore una
lista de las acciones que deben realizarse.
para llevar una gestin de stocks se debera elegir un software especializado como
Inventario Tracker Plus es un software de gestin de inventario fcil de usar con la
que puede: Realizar un seguimiento de la cantidad de inventario que tiene a mano.
Ver todo el inventario en tiempo real, Crear facturas o cotizaciones, el Producto ha
sido aadido a las cotizaciones no se eliminan del inventario hasta que la cotizacin
se convierte en una factura, Utiliza el escner de cdigo de barras para introducir los
nmeros de archivo y aadir los artculos del inventario de facturas, etc. y habr
disponibilidad de datos.
capacitar al personal del departamento de stock y compras sobre el software para
que todos lo utilicen, conozcan cmo se maneja y los beneficios de este.
Realizar Cronogramas para realizar los inventarios por ejemplo quincenal, mensual,
trimestral etc.
Disear controles que permitan garantizar el correcto manejo del inventario
Mantener un inventario acorde a las ventas, de acuerdo a las temporadas, esto con el
fin de no almacenar mercanca que no ser vendida o ser muy difcil vender, con
esto se evita, acumulacin de productos y se da una mayor rotacin.
Parametrizar el sistema para que muestre que productos rotan ms que los otros con
el fin de solicitar la mercanca de forma correcta
Organizar el inventario de forma

adecuada, que los productos de una misma

categora se encuentren juntos para optimizar los tiempos

Paso 5.1: Cada estudiante debe emitir conceptos acerca de los aportes compartidos
por los compaeros.
Administracin de inventarios: consiste en mantener disponibles estos bienes al momento
de requerir su uso o venta, basados en polticas que permitan decidir cundo y en cunto
reabastecer el inventario.
Aprovisionamiento: es la accin de obtener provisiones (bienes y servicios) para una
necesidad determinada. En las empresas, el rea de aprovisionamiento es una de las ms
importantes, pues se encarga de la compra de bienes y servicios destinados al consumo
interno para la propia produccin de la empresa, o para su compraventa. El
aprovisionamiento ha de realizarse del modo ms eficiente posible, optimizando tiempos y
costes de compra, transporte y almacenamiento.
Captacin:Recepcin de ondas de radio o de televisin o de lo que por ellas se transmite c
on losaparatos adecuados
Proveedores: Es la persona que surte a otras empresas con existencias necesarias para el
desarrollo de la actividad
Rotacin de productos: es una norma de gran importancia y tiene relacin con la entrega o
salida

de

los

materiales

desde

la

bodega.

La rotacin est en funcin de la fecha de vencimiento, es decir, el despacho de productos

ha de corresponder a aquellos que presenten el vencimiento ms prximo. No deben
mantenerse productos vencidos.
Roturas: Abertura de grieta o agujero en alguna superficie
Sobredimensionados:Hacer que algo tenga o parezca tener un tamao o una importancia s
uperior a los quedebera poseer
Software: Conjunto de programas y rutinas que permiten a la computadora realizar
determinadas tareas

Stocks: Conjunto de mercancas en depsito o reserva (inventario, inexistencias,

mercancas)
Transversalidad: consiste en introducir un tema en la vida diaria para abordarlo
posteriormente de forma permanente
Venta: Es una de las actividades ms pretendidas por empresas, organizaciones o personas
que ofrecen algo (productos, servicios u otros) en su mercado meta, debido a que su xito
depende directamente de la cantidad de veces que realicen sta actividad, de lo bien que lo
hagan y de cun rentable les resulte hacerlo. El proceso personal o impersonal por el que el
vendedor comprueba, activa y satisface las necesidades del comprador para el mutuo y
continuo beneficio de ambos (del vendedor y el comprador). El concepto de venta es
considerado como una forma de acceso al mercado que es practicada por la mayor parte de
las empresas que tiene una saturacin en su produccin y cuyo objetivo es vender lo que
producen, en lugar de producir lo que el mercado desea.
Una vez definida la empresa a trabajar y el problema mencionado, considero que los
aportes de los compaeros fueron oportunos y aterrizados, los cuales permitieron un avance
muy bueno en la construccin del trabajo final, pese a no tener conocimiento de la empresa
los estudios realizados de las temticas orientaron a los compaeros a entender el objetivo
del trabajo y junto con la ilustracin del problema se complementaron los aportes
individuales.

CONCLUSIONES
Al realizar el diagnostico de Supermercado cumana Express se evidencio los problemas
por los cuales atraviesa la empresa, se debe a una falta de misin y visin que no est
acorde con el ser de la organizacin.
Se detectaron algunas amenazas y debilidades en el ambiente interno de la empresa que
con la ayuda de unas herramientas de mejoras y un direccionamiento estratgico se pueden
implementar nuevas directrices acorde con lo que es y lo que quiere la organizacin en la
actualidad, para esto se realiz un anlisis que mostro las causas y posibles soluciones para
el departamento de compras con el cual se mejorar la situacin en donde es necesario reunir
al personal para elaborar plan de accin para disponer de las responsabilidad que a cada
colaborador le corresponden.

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