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cALCULO DE REDES DE SERVICIOS PDF
cALCULO DE REDES DE SERVICIOS PDF
INGENIERA DE
INGENIERA DE PROCESO
En el presente anejo, una vez definidos los productos a elaborar, se
comparan algunas formas posibles de llegar a conseguirlos. Estudiando las
ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos se justifica la alternativa de proceso
que se ha considerado ms adecuada, la cual se expone en la Memoria Descriptiva.
1.
UN
GRAVE
PROBLEMA
EN
LA
POST-RECOLECCIN:
LA
LIGNIFICACIN.
Anejo 1
1
INGENIERA DE
Anejo 1
2
2.
PROCESO
DE
ELABORACIN
INGENIERA DE
DEL
ESPRRAGO
VERDE
CONGELADO.
Anejo 1
3
INGENIERA DE
INGENIERA DE
Dentro del esquema bsico del procesado del esprrago para su venta en
congelado puede haber ciertas modificaciones que determinan la calidad del
producto final.
de
la
carga
microbiana
inicial,
con
las
INGENIERA DE
2.3.2. Lavado.
Anejo 1
6
INGENIERA DE
del mismo. Es tambin conveniente tratar el agua de lavado con algn agente
germicida, de ah que el aclarado sea importante para evitar sabores residuales.
2.3.3. Calibrado.
Extra-grueso
Muy grueso
-Esprragos de 14 a 19 mm de dimetro.
Grueso
-Esprragos de 11 a 14 mm de dimetro.
Mediano
-Esprragos de 9 a 11 mm de dimetro.
Delgado
2.3.4. Corte.
Anejo 1
7
INGENIERA DE
El corte tiene por objeto eliminar la parte inferior del esprrago, ms sucia y
lignificada.
2.3.5. Escaldado.
INGENIERA DE
Anejo 1
9
INGENIERA DE
Por otro lado, el escaldado por inmersin en agua reduce las corrosiones
por lixiviacin de los componentes sulfurados y se obtienen esprragos con sabores
menos amargos, a consecuencia de la mejor destruccin de la asparragina.
En consecuencia, se ha considerado mejor alternativa, el escaldado
sumergiendo el esprrago progresivamente en agua caliente, sobre el escaldado
con vapor, aunque ste signifique un cierto ahorro energtico.
Anejo 1
10
INGENIERA DE
INGENIERA DE
INGENIERA DE
2.3.8. Almacenamiento.
Temperatura
-18C
-25C
-30C
Tiempo de conservacin
12-15
24
+ de 24
(meses)
Anejo 1
13
CONTROL DE
CONTROL DE CALIDAD
1. GENERALIDADES SOBRE CONTROL DE CALIDAD.
Anejo 2
1
CONTROL DE
CONTROL DE
Anejo 2
3
CONTROL DE
Existe una regla general para la fabricacin de alimentos seguros: que sta
sea rpida, limpia y se realice un control de la temperatura de proceso.
CONTROL DE
con
material
absorbente,
que
puede
acumular
Anejo 2
5
3.
ASPECTOS
DE
CALIDAD
CONTROL DE
DURANTE
EL
PROCESO
DE
FABRICACIN.
Para conservar los ms altos estndares de calidad, los puntos que se
deben tocar son:
Materias primas.
Supervisin cuidadosa de la preparacin y fabricacin del producto, para lo
que se llevarn a cabo pruebas en el transcurso del proceso.
Realizacin de pruebas en el producto acabado que corroboren un nivel
aceptable de calidad (siempre necesario en un mercado competitivo).
Anejo 2
6
CONTROL DE
Cada partida debe ser claramente identificada con el fin de relacionarla con
las muestras tomadas para el anlisis y con los documentos aportados por el
proveedor.
3.2 PROCESO.
CONTROL DE
El
producto
permanecer
en
el
envase
durante
un
tiempo
CONTROL DE
un producto con una calidad final ptima. Por lo tanto, es importante que el envase
mantenga el producto con la calidad deseada durante un tiempo superior al perodo
de vida til declarado y un margen de exceso.
Anejo 2
9
CONTROL DE
La hoja puede finalizar con detalles acerca de los residuos, si los hubiese,
paletizacin,
transporte
sistema
de
descarga
del
vehculo
incluir
CONTROL DE
Nombre:
Direccin:
Telfono:
Fax:
Propietario:
Autoridad local:
Autoridad regional:
Personal responsable:
Dpto. QA:
a) Medios
b) Personal
Horario de trabajo:
Especificaciones:
Procesos:
Servicios:
Etc.
Anejo 2
11
CONTROL DE
CONTROL DE
Anejo 2
13
CONTROL DE
Comprobacin,
vigilancia
monitorizacin
es
averiguar
que
un
Anejo 2
14
CONTROL DE
para identificar los puntos de mayor riesgo y, por consiguiente aplicar los
mecanismos ms apropiados de control.
recepcin
de
materias
primas,
establecindose
CONTROL DE
los
mtodos
para
su
Anejo 2
16
CONTROL DE
RECEPCIN
ALMACENAMIENTO
LAVADO
CALIBRADO
CORTE
ESCALDADO
PCC2
ENFRIADO Y
ESCURRIDO
CONTROL DE CALIDAD
CONGELACIN
ENVASADO
PCC1
PCC2
EMBALAJE
ALMACENAMIENTO
PCC1
EXPEDICIN
Hay que sealar que todas las operaciones son importantes en cuanto al
control de la temperatura y de limpieza que se debe ejercer sobre ellas, sin embargo
cabe resaltar los siguientes aspectos:
Anejo 2
17
CONTROL DE
Anejo 2
18
CONTROL DE
FASE
RIESGOS
MEDIDAS
PREVENTIVAS
LMITE CRTICO
ALMACENAMIENTO
Y RECEPCIN DE
MATERIAS PRIMAS
N Materias primas
deterioradas
Almacenamiento en
buenas condiciones
Almacenamiento en
buenas condiciones
M Cumplir
especificaciones
LAVADO DEL
PRODUCTO
N pH elevado en el
producto que puede
incidir en las
esterilizacin
Control de pH sobre
producto
M pH < 9
ESCALDADO
N Relacin
tiempo/temperatura
incorrecta
N Produccin de
pardeamiento
M Cumplir
especificaciones
ENFRIAMMIENTO
POSTERIOR AL
ESCALDADO
N Pardeamiento en la
superficie por
exposicin del
producto caliente al
aire durante un tiempo
excesivo
N Desarrollo de carga
microbiana
Control de la
temperatura del
producto enfriado
M Temperatura
CONGELACIN
N Contaminacin
bacteriana
Establecer programa
de limpieza y
desinfeccin de
equipos
Comprobar el perfecto
funcionamiento del
equipo
M Incorrecto estado
sanitario de equipos
ENVASADO
N Contaminacin
microbiolgica por
equipo o manipulador
N Aporte de materias
extraas por envase
Estado correcto de
limpieza y
desinfeccin de
equipos
Instrucciones de
higiene
Establecer las
condiciones del
envase
M Cumplir las
condiciones fijadas
CERRADO
N Hermeticidad
defectuosa en los
envases
Realizacin correcta
de la operacin de
cierre
M Cierre hermtico
Anejo 2
19
ALMACENAMIENTO
CONTROL DE
N Contaminacin
microbiana
Control de cierres
N Deformaciones por
manipulacin o
almacenamiento
inadecuado
Establecer normas de
almacenamiento y de
manipulacin.
Secado del envase
antes del secado.
Instrucciones al
personal
M Cumplimiento de las
especificaciones de
almacenamiento
FASE
VIGILANCIA
MEDIDAS
CORRECTORAS
REGISTRO
ALMACENAMIENTO
Y RECEPCIN DE
MATERIAS PRIMAS
Control visual de la
materia prima
Cumplimiento de las
condiciones de
contrato
Control de las
condiciones de
almacenamiento
, Devolucin de la partida
, Modificar las
condiciones de
almacenamiento
3 Registro de partidas
aceptadas
3 Registro de las
condiciones de
almacenamiento
LAVADO DEL
PRODUCTO
Control peridico de pH
, Corregir operacin de
lavado
, Lavado adicional
3 Registro de pH
3 Registro de medidas
correctoras
ESCALDADO
Control visual
Control peridico de la
temperatura
, Someter a escaldado
adicional hasta cumplir
las especificaciones
, Para comprobar que el
tratamiento est
secado realmente
efectivo se podr
efectuar
eventualmente el test
de la peroxidasa
3 Registro de
temperatura y tiempo
de escaldado pera
cada partida
3 Registro de anomalas
ENFRIAMMIENTO
POSTERIOR AL
ESCALDADO
Control peridico de la
temperatura
, Calibracin peridica de
termmetros y
cronmetros
, Comprobacin de la
eficacia del tratamiento
efectuando
eventualmente el test
de la peroxidasa
, Corregir las
condiciones de
enfriado
, Enfriamiento adicional
3 Registro de
temperatura del
producto
3 Registro de anomalas
CONGELACIN
Mantenimiento y
revisin peridica de
los equipos.
Controlar el
cumplimiento del
, Rectificacin de los
programas L + D.
, Bloqueo y anlisis de
los productos
sospechosos.
3 Parte de incidencias.
3 Medidas correctoras
adoptadas.
Anejo 2
20
ENVASADO
FASE
CERRADO
CONTROL DE
programa L + D.
Controlar que la t de
salida de los
productos tras la
estabilizacin trmica
es de -18 C.
, Revisin/reparacin del
equipo empleado si no
se alcanza los -18 C
Control peridico de
superficie y
prcticas de
manipulacin
Control de envases
, Modificar sistema de
limpieza y desinfeccin
, Formacin sanitaria al
personal
, Devolucin de envases
, Reprocesado del
producto
VIGILANCIA
MEDIDAS
CORRECTORAS
Comprobacin de la
hermeticidad con aire
a presin y
visualmente
Control de las
mquinas cerradoras
Inspeccin de cierres
, Reprocesar el producto
, Corregir operacin de
cierre
, Efectuar las oportunas
correcciones en la
mquina cerradora
, Al menos una vez por
3 Registro limpieza y
desinfeccin
3 Periodicidad y mtodo
empleado
3 Registro de medidas
correctoras
REGISTRO
ALMACENAMIENTO
Control peridico de
las condiciones de
almacenamiento
Inspeccin visual
,
,
y rebordes se
complementar con el
examen visual de los
Rectificacin
expertos
condiciones de
almacenamiento
Bloqueo de producto
sospechoso
Rechazo productos
fuera de
especificaciones
Plan de muestreo para
inspeccin peridica
del producto terminado
3 Registro peridico
condiciones
almacenamiento
3 Registro de productos
inmovilizados
3 Registro de los planes
de muestreo
efectuados
Anejo 2
21
CONTROL DE
La revisin controlar:
La eleccin de los mtodos analticos para comprobar que los mtodos
utilizados son los adecuados para usarse en el laboratorio, que estos
han sido controlados adecuadamente y que se dispone del
equipamiento idneo.
El ensayo de nuevos mtodos para conseguir un laboratorio puesto al
da y con un coste adecuado y que no impliquen modificaciones de los
modelos estndar.
Que los mtodos designados se sigan fielmente sin la supresin de
pagos y de modificaciones no autorizadas.
Que se sigan los procedimientos establecidos de recepcin de la
muestra, manipulacin y los sistemas de informacin.
Que se obtienen unos resultados detallados mediante una seleccin
cuidadosa de las muestras y puntos de muestreo y por el anlisis de la
informacin disponible.
CONTROL DE
- Buretas.
- Pipetas.
- Embudos y matraces.
- Probetas.
- Erlenmeyer.
- Balanza analtica con precisin de 01 mg.
- pH-metros.
- Tubos de ensayo.
- Vasos de precipitado.
- Estufa isotrmica de calefaccin elctrica.
- Desecador provisto de deshidratante eficaz.
- Varillas de vidrio con una extremidad aplanada.
- Crisoles de dimensiones de 40 mm. de altura y 45 mm. de dimetro
superior.
- Reactivos necesarios.
- Medidor Torry de frescura y espectrofotmetro.
CONTROL DE
Humedad.
Adems, este tipo de anlisis slo identifica los efectos, pero no controla
las causas. Interesa ante todo la anticipacin a los riesgos asociados con la
produccin y el empleo de los alimentos y la identificacin de los puntos en que
pueden ser controlados dichos riesgos, objeto del sistema de APPCC.
Anejo 2
24
CONTROL DE
7. PROCEDIMIENTOS DE EMERGENCIA.
Existen situaciones de emergencia con las que un fabricante de alimentos
puede encontrarse. Por ejemplo, cuando un lote de alimentos presente riesgo
sanitario inmediato, como consecuencia de un defecto de fabricacin o un problema
de envasado, o que sus productos hayan sido objeto de sabotaje o alterados
maliciosamente en el mercado.
Anejo 2
25
CC
Cliente
Locales
CONTROL DE
Personal de venta
Otros
Sospecha de riesgo
Informar a las
personas clave
Comprobar
archivos
Investigar para
confirmar riesgo
Localizar el
lote sospechoso
No existencia del
peligro general
Peligro confirmado
Nombrar coordinador
de retirada
Poner en
cuarentena
Notificar al DHSS ( )
si es oportuno
Convocar
Aconsejar cierre de la fbrica
y/o retirada del mercado
Comit
Notificar riesgo
a los clientes
Separar
el producto
Recuperar
Identificar y solucionar
el problema de produccin
Sistema de advertencia
de peligros del DHSS
Volver a empezar
y poner en cuarentena
Reponer
el stock
Sacar al mercado
o rechazar
CONTROL DE
8. ESTRUCTURA DE LA FBRICA.
Una distribucin adecuada de los locales y de las distintas reas de
procesado ayuda a prevenir una contaminacin cruzada entre las materias primas,
producto semi y elaborado y residuos. Es de importancia la separacin de zonas
limpias y sucias.
Anejo 2
27
CONTROL DE
Anejo 2
28
CLCULOS
CLCULOS CONSTRUCTIVOS
1. INTRODUCCIN
Anejo 3
CLCULOS
2.1.2. Hormign
El Hormign empleado en la cimentacin y en las soleras ser del tipo H175, segn la norma EH-91:
- Resistencia caracterstica a compresin: fck = 175 kp/cm2
- Peso especfico: = 2.420 kp/m 3
Cemento P-450
270 kp/m 3
Agua
200 kp/m 3
Arena
650 kp/m 3
Grava
1.300 kp/m 3
TOTAL
2.420 kp/m 3
Anejo 3
CLCULOS
2.2 CUBIERTA
2.3 CORREAS
Anejo 3
CLCULOS
2.4 CERCHAS
Las
cerchas
estarn
formadas
por
perfiles
cuadrados
huecos
2.5 PILARES
2.7 CIMENTACIN
CLCULOS
2.8 ARRIOSTRAMIENTOS
2.9 SOLERAS
Anejo 3
CLCULOS
2.10 CERRAMIENTOS
Anejo 3
CLCULOS
Anejo 3
CLCULOS
Son las debidas al peso propio del elemento resistente y a todos aquellos
elementos constructivos que descansan sobre l.
kp
2,5 m 1,1 m = 33 kp
m2
Peso solapes = 12
Peso total =
kp
kp
2,5 m 0,2 m + 12 2 1,1 m 0,1 m = 7,32 kp
2
m
m
33 kp + 7,32kp
kp
= 14,66 2
2,5 m 1,1 m
m
Anejo 3
CLCULOS
Situacin topogrfica
Altura (m)
q (kp/m2)
Normal
63
p = 2/3 q = 42 kp/m 2
s = 1/3 q = 21 kp/m 2
Anejo 3
CLCULOS
Hip A
m = 5kp / m 2
n = 13kp / m 2
Hip B
m = 35kp / m 2
n = 51kp / m 2
VIENTO HIP A
5 Kp/m2
-13 Kp/m2
42 Kp/m2
21 Kp/m2
Anejo 3
10
CLCULOS
VIENTO HIP B
-31 Kp/m2
-51 Kp/m2
42 Kp/m2
21 Kp/m2
Sin embargo, debido a que se trata de una cercha con dos apoyos fijos y
con 30 m de luz, se ha de considerar una accin x debida a la dilatacin del tirante
por efecto de la temperatura, accin que se obtiene de la expresin:
x=
L T
2H 3
L
+
3EI p EAt
siendo,
= coeficiente de dilatacin trmica ( = 0,000012 cm /m C).
L = luz cercha (cm).
T = incremento de temperatura (C).
E = mdulo de elasticidad acero (E = 2,1 106 kg/cm2).
Anejo 3
11
CLCULOS
Accin
Desfavorable
Favorable
Cargas permanentes
1,33
Carga de nieve
1,5
Cargas de viento
1,5
Anejo 3
12
CLCULOS
Hiptesis
Acciones
Efecto
Coef. Ponderacin
Cargas Permanentes
Desfavorable
1,33
Carga de nieve
Desfavorable
1,5
Cargas Permanentes
Desfavorable
1,33
Carga de nieve
Desfavorable
1,5
Desfavorable
1,5
Cargas Permanentes
Favorable
Desfavorable
1,5
Anejo 3
13
CLCULOS
14
CLCULOS
Anejo 3
15
CLCULOS
My* =
11 Qy* (l 2)2
104
M x =
Qx l 2 292,09 5 2
=
= 730,23
10
10
y en el plano de la cubierta:
My*
11 Qy* (l 2)2
104
11 55,14 (5 2)2
=
= 36.45 kp m
104
Anejo 3
16
CLCULOS
1,2683 Qy* (l 2)
3 Qx l 2
M =
28
My*
12
M x =
3 Qx l 2 3 292,09 5 2
=
= 782,38 kp m
28
28
y en el plano de la cubierta:
My*
1,2683 Qy* l 2
12
1,2683 55,14 (5 2)
=
= 36,42 kp m
12
2
Anejo 3
17
CLCULOS
M x M y
=
+
c
Wx Wy
M x M y
73023 3645
+
=
+
= 1 .799,18 kp / cm 2 c
W x Wy
53
8,65
M x M y
=
+
c
Wx Wy
M x M y
78238 3642
=
+
=
+
= 1.897,23 kp / cm 2 c
Wx Wy
53
8,65
l
500
=
= 2 cm
250 250
f 3 tramos =
13 5 q l 4
25 384 E I x
f 4 tramos =
17 5 q l 4
35 384 E I x
donde
f: flecha mxima (cm)
q: carga caracterstica sin mayorar normal al ala de la viga (kp/cm)
l: luz de cada tramo de la viga continua (cm)
E: mdulo de elasticidad del acero (kp/cm2)
Anejo 3
18
CLCULOS
f 3 tramos =
13 5 q l 4
13 5 1,9966 500 4
= 0,74 < 2 cm
25 384 E I x 25 384 2,1 10 6 541
f 4 tramos =
17 5 q l 4
17 5 1,9966 500 4
= 0,69 < 2 cm
35 384 E I x 35 384 2,1 10 6 541
Anejo 3
19
CLCULOS
5. CLCULO DE LA CERCHA
5.1 GENERALIDADES
Se proyecta una cercha a dos aguas, tipo espaola, con ambos apoyos
fijos y que posee las siguientes caractersticas:
- Luz: 30 m.
- Pendiente: 20%
- ngulo de vertiente: 11,31
- Separacin entre cerchas: 5 m
- Nmero de correas: 8 por vertiente.
- Separacin entre correas: 2,142 m en planta.
2,185 m en vertiente.
Anejo 3
20
CLCULOS
Habrn de distinguirse entre los nudos exteriores de la cercha, a los que les
corresponde la mitad de la carga, y los dems nudos. Se denominar Qext a la
carga sobre los nudos exteriores y Q a la carga sobre los dems.
- Cargas permanentes
Q=
Qext =
429,02
= 214,51 kp
2
- Carga de nieve
Q=
60 5 30
= 642,86 kp
14
Qext =
642,86
= 321,43 kp
2
Anejo 3
21
CLCULOS
- Cargas de viento
Habr que considerar la accin del viento para las dos hiptesis que marca
la norma.
Carga de viento HIP A
Para calcular las cargas sobre los nudos, se consideran de signo positivo
las cargas hacia arriba y hacia la derecha:
Qmx =
535
= 10,71 kp en nudos interiores.
7
5,36 kp en nudos laterales.
Qmy =
5 15 5
= 53,57 kp en nudos interiores.
7
-26,79 kp en nudos laterales.
Qnx =
13 3 5
= 27,86 kp en nudos interiores.
7
13,93 kp en nudos laterales.
Qny =
13 15 5
= 139,29 kp en nudos interiores.
7
69,64 kp en nudos laterales.
Anejo 3
22
CLCULOS
Para calcular las cargas sobre los nudos, se consideran de signo positivo
las cargas hacia arriba y hacia la derecha:
Qmx =
35 3 5
= 75 kp en nudos interiores.
7
-37,5 kp en nudos laterales.
Qmy =
35 15 5
= 375 kp en nudos interiores.
7
187 kp en nudos laterales.
Qnx =
51 3 5
= 109,29 kp en nudos interiores.
7
54,64 kp en nudos laterales.
Qny =
51 15 5
= 546,43 kp en nudos interiores.
7
273,21 kp en nudos laterales.
23
CLCULOS
Pares
12.298
50.826
Tirantes
49.850
12.170
Montantes
9.219
1.741
Diagonales
1.655
6.327
Anejo 3
24
CLCULOS
5.4.1 Pares
NT* 12 .298
=
= 471,19 kp / cm 2 < 2 .600 kp / cm 2
A
26,1
lp
i
Anejo 3
25
CLCULOS
donde,
: Esbeltez mecnica de una pieza simple en un plano perpendicular a un eje
de inercia de la seccin. lp: Longitud de pandeo en dicho plano. Se define
como lp= l, siendo = 1 por ser barras articuladas.
i: Radio de giro de la seccin bruta de la pieza respecto al eje de inercia
considerado.
lp
i
218,52
= 40,02
5, 40
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
41 = 1,07
Por tanto:
* =
5.4.2 Montantes
Anejo 3
26
CLCULOS
A = 4,73 cm2
P = 3,71 kp/m
ix = iy = 1,68 cm
5.4.2.1 Comprobacin de resistencia a traccin
NT* 9.219
=
=
= 1949,05 kp / cm 2 < 2.600 kp / cm 2
A
4,73
lp
i
lp
i
300
= 178,5
1,68
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
179 = 5,47
Por tanto:
N C* 1.741 5,47
=
=
= 2 .013,4 kp / cm 2 < 2.600 kp / cm 2
A
4,73
*
Anejo 3
27
CLCULOS
5.4.3 Diagonales
NT* 1.655
=
= 214,10 kp / cm 2 < 2.600 kp / cm 2
A
7,73
lp
i
Anejo 3
28
lp
i
CLCULOS
334,56
= 123, 45
2,71
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
124 = 2,79
Por tanto:
N C* 6. 327 2,79
=
=
= 2. 283,6 kp / cm 2 < 2 .600 kp / cm 2
A
7,73
*
5.4.4 Tirantes
Anejo 3
29
CLCULOS
NT* 49 .850
=
= 2 .340,4 kp / cm 2 < 2.600 kp / cm 2
A
21,3
lp
i
En el plano de la cercha se tiene que lp =214,29 cm, ya que =1, por lo que
la esbeltez mecnica ser:
lp
i
214,29
= 56,84
3,77
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
57 = 1,19
Por tanto:
* =
N C* 12 .170 1,19
=
= 679,92 kp / cm 2 < 2 .600 kp / cm 2
A
21,3
Anejo 3
30
CLCULOS
428,58
= 113,68
3,77
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
114 = 2,46
Por tanto:
* =
N C* 12 .170 2,46
=
= 1.405,55 kp / cm 2 < 2.600 kp / cm 2
A
21,3
Perfil
Peso
Longitud total
Peso total
(kp/m)
(m)
(kp)
Pares
# 1405
20,5
30,52
625,66
Montantes
# 453
3,71
21
77,91
Diagonales
# 703
6,07
33,22
195,57
Tirantes
# 1006
16,7
30,00
501
Anejo 3
31
CLCULOS
El peso total de cada una de las cerchas asciende a 1.400,14 kp, por lo
que:
1400,14
= 9,33 kp / m 2
30 5
valor relativamente inferior al supuesto en el clculo de la cercha, que fue
de 10 kp/m 2, si bien hay que considerar que en la construccin de la cercha se
producen soldaduras quedando este sobrepeso incluido en el valor supuesto.
Anejo 3
32
CLCULOS
Los pilares que sustentarn las cerchas, irn empotrados en unos pozos
de cimentacin por medio de una placa de asiento y unos pernos de anclaje.
Las cargas que actan sobre los pilares sern las que transmite la cercha
y las que transmite el viento sobre el cerramiento, que se supone que el pilar lo
resiste ntegramente.
- ix = 10,3 cm
- Ix = 11.259 cm4
A = 106 cm2
- W y = 327 cm3
- Iy = 3.923 cm4
W x = 938 cm3
- iy = 6,08 cm
24 cm
24 cm
Figura 5: Perfil HEB 240 usado en pilares
33
CLCULOS
QV* = 10.745 kp
QH* = 217 kp
Accin horizontal debida al viento
qv* = 1,5 42 kp/m 2 5 m = 315 kp/m
Accin horizontal debida al T
Debido a que se trata de una cercha con dos apoyos fijos y con 30 m de
luz, se ha de considerar una accin x debida a la dilatacin del tirante por efecto de
la temperatura, accin que se obtiene de la expresin:
x=
L T
2H 3
L
+
3EI p EAt
siendo,
= coeficiente de dilatacin trmica ( = 0,000012 cm /m C).
L = luz cercha (cm).
T = incremento de temperatura (C).
E = mdulo de elasticidad acero (E = 2,1 106 kg/cm2).
H = altura pilar (cm).
Ip = momento de inercia del pilar (cm4).
At = rea del tirante (cm2).
Se obtiene por tanto un valor de dicha accin:
x=
0,000012 3 .000 25
= 250,58 kp
2 500 3
3.000
+
3 2,1 10 6 11 .259 2,1 10 6 21,3
Anejo 3
34
CLCULOS
TBD
TAC
HD
Hc
MD
Mc
Vc
VD
Anejo 3
35
CLCULOS
lp
i
x =
lp
ix
1.000
= 97,08
10,3
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
98 = 1,95
Anejo 3
36
CLCULOS
y =
lp
iy
350
= 57,56
6,08
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
58 = 1,2
=
*
N*
A
Anejo 3
37
CLCULOS
7. MUROS HASTIALES
7.1 GENERALIDADES
Los muros hastiales o muros pin son aquellos que cierran la nave en su
sentido transversal, paralelos a las cerchas, con estabilidad suficiente para frenar la
accin del viento.
Se proyecta un muro hastial con 2 pilares exteriores del mismo perfil que el
utilizado para los pilares que sustentan cerchas y con 6 pilares intermedios
separados 4,28 m entre s.
Anejo 3
38
CLCULOS
A = 16,4 cm2.
Ix = 541 cm4.
W x = 77,3 cm3.
ix = 5,74 cm.
Iy = 44,9 cm4.
W y = 12,3 cm3.
iy = 1,65 cm.
2.1.1 Evaluacin de acciones
El dintel recibe las acciones transmitidas por las correas que son
qperm = 2,142 . (15 + 10) + 10,8 = 64,35 kp/m
qnieve = 2,142 . 60 = 128,52 kp/m
qviento = 2,142 . 5 = 10,71 kp/m
q* = 1,33 . 64,35 + 1,5 . 128,52 + 1,5 . 10,71 = 294,43 kp/m
Anejo 3
39
CLCULOS
El momento flector que se produce en una viga continua de tres tramos es:
M* =
* =
M * 134 .489
=
= 1. 739,83 kp / cm 2 < 2.600 kp / cm 2
Wx
77,3
f = 0,415
l2
h
40
CLCULOS
M=
QN l 2
10
358,67 5,099 2
= 932,53 kp m
10
M
93.253
=
= 1 .206,38 kp / cm 2 < 2.600 kp / cm 2
Wx
77,3
f = 0,415
l2
12,06 5,099 2
= 0,415
= 9,3 mm
h
14
41
f admisible <
CLCULOS
l
509,9
=
= 1,27 cm , valor superior al calculado de 0,93 cm.
400
400
A = 43 cm2.
W x = 216 cm3.
ix = 5,93 cm.
W y = 78,5 cm3.
iy = 3,58 cm.
7.3.1 Evaluacin de acciones
42
CLCULOS
T = RB =
5
5
q l = 517,27 7,6 = 2.457,03 kp
8
8
M = MB =
q l 2 517,27 7,6 2
=
= 3 .734,69 kp m
8
8
RA
RB
7,6 m
<
MB
Anejo 3
43
CLCULOS
x =
lp
ix
532
= 105,5
5,04
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
106 =1,98
* =
N*
A
Para quedarse del lado de la seguridad, se hace el supuesto que los pilares
extremos reciben la mitad de las acciones que recibe el pilar intermedio ms
desfavorable y la mitad de las acciones que reciben los pilares que sustentan las
cerchas.
Anejo 3
44
CLCULOS
y =
lp
iy
350
= 57,56
6,08
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
58 = 1,2
Comprobacin del pandeo en el plano perpendicular al hastial (eje de
pandeo X)
x =
lp
ix
350
= 33,9
6,08
Para este valor de esbeltez, el coeficiente de pandeo del acero A-42b es:
Anejo 3
45
CLCULOS
34 = 1,05
=
*
N*
A
Anejo 3
46
CLCULOS
- Placa tipo I: Para pilares que sustentan cerchas y pilares extremos del
hastial.
- Placa tipo II: Para pilares intermedios del hastial.
N=
N * 11.161
=
= 7.972,14 kp
1,4
1,4
Anejo 3
47
T=
M=
CLCULOS
T * 1.792
=
= 1.194,67 kp
1,5
1,5
M * 6.275,4
=
= 4.183,6 kp m
1,5
1,5
N e 0 + g
2
c =
adm hormign
a
bm
4
m = a (g + a 8 )
donde,
c = presin de la placa sobre la cimentacin (kp/cm2)
e0 =excentricidad (cm)
a = longitud de la placa (cm)
b = anchura de la placa (cm)
adm hormign = tensin admisible sobre el hormign (kp/cm2)
Por su parte,
eo =
M 418 .360
=
= 52,48 cm
N 7 .972,14
a = b = 45 cm
Anejo 3
48
adm hormign =
CLCULOS
f ck 0,9
175 0,9
=
= 54,68 kp / cm 2
1,2 c f 1,2 1,5 1,6
7.972,14 52,48 +
9,8
2
a
3 c
4
adm placa
donde,
s = espesor
c = Presin sobre la cimentacin (kp/cm2)
adm placa = Tensin admisible en la placa (kp/cm2)
adm placa =
2.600
= 1.733 kp / cm2
1,5
45
3 34,79
4
s
1. 733
= 2,76 cm
Anejo 3
49
CLCULOS
n As
T
admpernos
donde,
n = nmero de pernos a cada lado de la placa
As = seccin til de un perno (cm2)
adm
perno
Se tiene que:
As = n
2
2,15
= 3,63 cm 2
2
9.640,3
= 9,64 cm 2
1.000
Anejo 3
50
CLCULOS
Se ha de cumplir que:
lb
T
n u bm
donde,
lb =longitud de los pernos (cm)
u = permetro de los pernos
bm = tensin media de adherencia admisible para barras lisas (kp/cm2)
Se tiene que:
u = = 2,5 = 7,85 cm
bm = 0,46 f ck = 0,46 175 = 6,089 kp / cm 2
lb = 65 cm >
9 .640,30
= 50,45 cm
4 7,85 6,085
N=
N * 6.979,32
=
= 4 .985,23 kp
1,4
1,4
*
M
1.867,35
Mx = x =
= 1 .244,9 kp m
1,5
1,5
My =
My
1,5
3.137,7
= 2.091,8 kp m
1,5
Anejo 3
51
CLCULOS
Los valores aqu obtenidos son inferiores a los que se usaron para el
dimensionamiento de la placa, por lo que la validez de la placa se hace patente. No
obstante, se ha de realizar una comprobacin de validez para el Mx , que acta en
un sentido en el cual la placa slo posee dos pernos.
Comprobacin de presin sobre la cimentacin
Se tiene que:
eo =
M 124.490
=
= 24,97 cm
N 4.985,23
a = b = 45 cm
4 .985,23 24,97 +
9,8
2
45
3 12,57
4
s
1.733
= 1,66 cm
Anejo 3
52
CLCULOS
N=
N * 2.797,67
=
= 1.998,34 kp
1,4
1,4
T=
T * 2.457,03
=
= 1.638,02 kp
1,5
1,5
M=
M * 3.734,69
=
= 2. 489,79 kp m
1,5
1,5
Se tiene que:
eo =
M 248 .979
=
= 124,59 cm
N 1 .998,34
a = b = 35cm
adm hormign =
f ck 0,9
175 0,9
=
= 54,68 kp / cm 2
1,2 c f 1,2 1,5 1,6
Anejo 3
53
CLCULOS
35
1.998,34 124,59 +
9,8
2
Se tiene que:
35
3 41,46
4
s
1. 733
= 2,34 cm
n As
T
admpernos
Se tiene que:
Anejo 3
54
As = n
2
CLCULOS
2,58
=
= 5,23 cm 2
2
10.698,8
= 10,7 cm2
1 .000
Se ha de cumplir que :
lb
T
n u bm
Se tiene que:
u = = 3 = 9,42 cm
bm = 0,46 f ck = 0,46 175 = 6,085 kp / cm 2
lb = 65 cm >
10 .698,8
= 62,22 cm
3 9,42 6,085
Anejo 3
55
CLCULOS
9. CLCULO DE LA CIMENTACIN
9.1 GENERALIDADES
Al igual que ocurra con las placas de asiento, al disponer de dos tipos de
pilares, se proyectarn dos tipos de pozos, siendo estos:
- Pozo tipo I: Para pilares que sustentan cerchas y pilares extremos del
hastial.
- Pozo tipo II: Para pilares intermedios del hastial.
Anejo 3
56
CLCULOS
N = 7.972,14 kp
T = 1.194,67 kp
M = 4.183,6 kp m
Mh =
M +T h
h
1 +
a
Th = T
= 735,41 kp m
2h 2 (M + T h )
=
a 3 + h 3
= 1.194,67
e=
Mh a
Nh
6
verificndose:
e=
735,41
1
= 0,05 m < = 0,17 m
14022,14
6
Anejo 3
57
CLCULOS
Ha de cumplirse que
T h < N h tg + c d a b
Y se verifica que
Se ha de cumplir que:
Nh
6 e0
adm
=
1 +
a b a 1 + h 3
( )
donde,
= Presin vertical mxima (kp/cm2)
e0 = Excentricidad ficticia (m)
Y se tiene que:
e0 =
14. 022,14
6 0,51
2
=
1 +
= 18.422,93 kp /m
3
1 1
1 1 + 0,56 2,5
Anejo 3
58
CLCULOS
Se ha de cumplir que:
h <
1
"
2
Se tiene que:
M +T h
4.183,6 + 1.194,67 2,5
=
= 2,85 10 3
3
3
3
3
a +h
1
+
0
,
56
2
,
5
b kv
1 3,1 10 6
12
12
a=b=1m
h=2m
G = ( 1 1 2 ) 2.420 = 4.840 kp
59
CLCULOS
T = 1.638.02 kp
M = 2.489.79 kp m
Mh =
M +T h
3
h
1 +
a
Th = T
2. 489,79 + 1.638,02 2
2
1 + 0,56
1
2h 2 (M + T h )
a 3 + h 3
= 1.638,02
= 1.052,16 kp m
e=
Mh a
Nh
6
verificndose:
e=
1.052,16
1
= 0,15 m < = 0,17 m
6.838,34
6
Ha de cumplirse que
T h < N h tg + c d a b
Y se verifica que
Anejo 3
60
CLCULOS
Se ha de cumplir que:
Nh
6 e0
adm
=
1 +
a b a 1 + h 3
( )
Y se tiene que:
e0 =
M + T h 2.489,79 + 1.638,02 2
=
= 0,84 m
Nh
6. 838,34
3.838,34
6 0,84
= 13.127,62 kp /m 2
=
1+
3
1 1
2
1 1 + 0,56 1
( )
Se ha de cumplir que:
h <
1
"
2
Se tiene que:
=
M +T h
2.489,79 + 1.638,02 2
=
= 4,07 10 3
3
3
3
3
a +h
1 + 0,56 2
b kv
1 3,1 10 6
12
12
Anejo 3
61
CLCULOS
0,5 l
l
=
10
20
donde,
b = lado menor del zuncho (cm)
l = longitud del zuncho (cm)
500
= 25 cm
20
Anejo 3
62
CLCULOS
donde,
h = peso especfico del hormign = 2.420 kp/m 3
c = peso especfico de las placas de cerramiento = 1.500 kp/m 3
h = altura mxima del cerramiento (m)
e = espesor del cerramiento (m)
34,47
= 0,86 kp/cm 2 < 0,9 kp/cm2
40
As
0,1 Nd
f yd
Se tiene que:
Anejo 3
63
CLCULOS
Por lo tanto:
As
0,1 12 .755,42
= 0,358 cm2
3.565
As 0,08
f cd
Ac
f yd
Se tiene:
fcd = fck/c =175/1,5 = 116,67 kp/cm2
As 0,08
116,67
40 2 = 4,19 cm 2
3 .565
As 0,004 Ac
As 0,004 40 2 = 6,4 cm 2
Anejo 3
64
CLCULOS
Anejo 3
65
CLCULOS
Anejo 3
66
CLCULOS
Anejo 3
67
CLCULOS
11. CERRAMIENTOS
Anejo 3
68
CLCULOS
69
CLCULOS
12.2 VENTANAS
12.3.1 Puertas
Anejo 3
70
CLCULOS
Anejo 3
71
CLCULOS
M* =
q * l 2 671 4,72 2
=
= 1.245,73 kpm
12
12
* =
M * 124 .573
kp
kp
=
= 1.521,04
< 2600
2
Wx
81,9
cm
cm2
f =
) ( )
kp / mm2 l 2 m 2
l
<
h (cm )
500
Siendo:
: coeficiente de ponderacin ( = 0,3)
l: luz
h: canto de la viga
: mxima tensin producida por el mximo momento flector
caracterstico
f = 0,3
l2
15,21 4,7 2
= 0,3
= 7,2 mm
h
14
Anejo 3
72
f admisible <
CLCULOS
l
470
=
= 0,94 cm , valor superior al calculado de 0,72 cm.
500 500
Se acepta por tanto el perfil IPN 140 como viga cargadera de las puertas.
12.3.2 Ventanas
Los dinteles de las ventanas, al igual que para las puertas, se calculan
como vigas doblemente empotradas con carga uniformemente repartida.
Anejo 3
73
CLCULOS
M* =
q * l 2 1. 061,34 2,5 2
=
= 552,78 kpm
12
12
* =
M * 55 .278
kp
kp
=
= 1.616,3
< 2600
2
Wx
34,2
cm
cm 2
f = 0,3
l2
16,16 2,5 2
= 0,3
= 2,53 mm
h
12
f admisible <
l
250
=
= 0,5 cm , valor superior al calculado de 0,25 cm.
500 500
Se acepta por tanto el perfil IPN-100 como viga cargadera de las ventanas.
Anejo 3
74
CLCULOS
Anejo 3
75
CLCULOS
0,0
0,0
15
1500,0
214,3
0,0
16
1714,3 257,1
214,3
42,9
17
1714,3
428,6
0,0
18
1928,6 214,3
428,6
85,7
19
1928,6
642,9
0,0
20
2142,9 171,4
642,9
128,6
21
2142,9
857,1
0,0
22
2357,1 128,6
857,1
171,4
23
2357,1
0,0
10
1071,4
0,0
24
2571,4
85,7
11
1071,4 214,3
25
2571,4
0,0
12
1285,7
26
2785,7
42,9
13
1285,7 257,1
27
2785,7
0,0
14
1500,0 300,0
28
3000,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Anejo 3
76
CLCULOS
BARRA
1
NUDO NUDO
INICIAL FINAL
1
2
BARRA
28
NUDO NUDO
INICIAL FINAL
14
16
29
15
16
30
15
17
31
16
17
32
16
18
33
17
18
34
17
19
35
18
19
36
18
20
10
37
19
20
11
38
19
21
12
39
20
21
13
40
20
22
14
41
21
22
15
42
21
23
16
10
43
22
23
17
10
44
22
24
18
11
45
23
24
19
10
11
46
23
25
20
10
12
47
24
25
21
11
12
48
24
26
22
11
13
49
25
26
23
12
13
50
25
27
24
12
15
51
26
27
25
13
14
52
26
28
26
13
15
53
27
28
27
14
15
Anejo 3
77
CLCULOS
1
2
3
BARRA LONGITUD COMBINACIN COMBINACIN COMBINACIN TRACCIN COMPRESIN
1
214,30
49.837
49.850
-8.162
49.850
-8.162
218,55
-50.826
-50.626
8.578
8.578
-50.826
42,90
214,30
49.837
49.850
-8.162
49.850
-8.162
218,55
-3.855
-4.068
388
388
-4.068
218,53
-46.967
-46.570
8.304
8.304
-46.967
85,70
757
799
-76
799
-76
214,30
46.057
45.861
-7.782
46.057
-7.782
230,80
-4.151
-4.376
423
423
-4.376
10
218,55
-43.040
-42.447
8.019
8.019
-43.040
11
128,60
1.541
1.625
-157
1.625
-157
12
214,20
42.203
41.798
-7.388
42.203
-7.388
13
249,84
-4.461
-4.705
452
452
-4.705
14
218,43
-39.137
-38.347
7.737
7.737
-39.137
15
171,40
2.296
2.422
-233
2.422
-233
16
214,30
38.378
37.764
-7.001
38.378
-7.001
17
274,41
-4.924
-5.192
501
501
-5.192
18
218,55
-35.218
-34.231
7.453
7.453
-35.218
19
214,30
3.076
3.243
-313
3.243
-313
20
214,30
34.532
33.710
-6.609
34.532
-6.609
21
303,07
-5.416
-5.712
549
549
-5.712
22
218,53
-31.309
-30.126
7.171
7.171
-31.309
23
257,10
3.830
4.039
-388
4.039
-388
24
214,30
30.703
29.671
-6.221
30.703
-6.221
25
218,55
-27.393
-26.013
6.888
6.888
-27.393
26
334,70
-6.001
-6.327
611
611
-6.327
27
300,00
9.219
8.818
-1.741
9.219
-1.741
28
218,55
-27.393
-26.072
6.836
6.836
-27.393
29
334,70
-6.001
-5.152
1.655
1.655
-6.001
30
214,30
30.703
28.918
-6.890
30.703
-6.890
31
257,10
3.830
3.287
-1.057
3.830
-1.057
32
218,53
-31.309
-29.476
7.748
7.748
-31.309
Anejo 3
78
33
303,07
-5.416
CLCULOS
-4.648
1.494
1.494
-5.416
1
2
3
BARRA LONGITUD COMBINACIN COMBINACIN COMBINACIN TRACCIN COMPRESIN
34
214,30
34.532
32.205
-7.946
34.532
-7.946
35
214,30
3.076
2.641
-848
3.076
-848
36
218,55
-35.218
-32.874
8.660
8.660
-35.218
37
274,41
-4.924
-4.228
1.358
1.358
-4.924
38
214,30
38.378
35.507
-9.007
38.378
-9.007
39
171,40
2.296
1.971
-634
2.296
-634
40
218,43
-39.137
-36.281
9.573
9.573
-39.137
41
249,84
-4.461
-3.829
1.231
1.231
-4.461
42
214,20
42.203
38.790
-1.062
42.203
-1.062
43
128,60
1.541
1.324
-425
1.541
-425
44
218,55
-43.040
-39.674
10.483
10.483
-43.040
45
230,80
-4.151
-3.565
1.145
1.145
-4.151
46
214,30
46.057
42.099
-11.125
46.057
-11.125
47
85,70
757
649
-209
757
-209
48
218,53
-46.967
-43.088
11.399
11.399
-46.967
49
218,55
-3.855
-3.306
1.065
1.065
-3.855
50
214,30
49.837
45.341
-12.170
49.837
-12.170
51
42,90
52
218,55
-50.826
-46.441
12.298
12.298
-50.826
53
214,30
49.837
45.341
-12.170
49.837
-12.170
10.744
10.745
-1.750
10.745
-1.750
VERT. N
28
10.744
9.779
-2.609
10.744
-2.609
HORZ. N
-217
-193
-217
HORZ. N
28
-217
-193
-217
Anejo 3
79
INSTALACIN
INSTALACIN FRIGORFICA
1. DIMENSIONAMIENTO DE LAS CMARAS.
0,50 m.
0,20 m.
Separacin techo
1 m.
3 m.
INSTALACIN
Anejo 4
2
INSTALACIN
Palet
Caja
N cajas/palet
peso Kg.
producto/palet
80 x 120 cm
60 x 40 x 50 cm
192
0,60 m.
0,10 m.
Separacin techo
0,50 m.
2,80 m.
La disposicin de la carga:
Anejo 4
3
INSTALACIN
Anejo 4
4
INSTALACIN
Anejo 4
5
INSTALACIN
Temperatura
4C
Humedad relativa
95%
W/m .
INSTALACIN
Deformaciones de temperatura.
Estabilidad a la temperatura de rgimen.
Autoextinguibles, ambos clasificados M1 segn la norma UNE 23-727.
Precio.
Los cerramientos de la cmara limitan todos con dependencias interiores
de la nave.
INSTALACIN
13C
En el techo
36,7C
En el suelo
16,35C
Paredes.
K=
1
1 a
1
+
+
e a i
Siendo:
e Coef. conversin del aire exterior = 8,14 W/m 2 C
i
INSTALACIN
q =K T
9=
13
a
1
1
+
+
8,14 0,025 17,44
Techo.
El techo est compuesto del mismo tipo de placas sujetas a una estructura
que evitar que stas flecten en exceso para evitar prdidas de calor.
Salto trmico:
36,7C
K=
1
1 a
1
+
+
e a i
Donde:
e Coef. conversin del aire exterior = 5,8 W/m 2 C
i
INSTALACIN
9=
367
a
1
1
+
+
5,8 0,025 17,44
Suelo.
0,95 W/mC
0,032 W/mC
1,1 W/mC
Anejo 4
10
9=
INSTALACIN
1635
a
1
1
+
+
7,37 0,032 4,75
K (W/m2C)
t (C)
q (W/m2)
Paredes
0,459
13
5,97
Techo
0,236
36,7
8,66
Suelo
0,524
16,35
8,57
Suelo.
T exterior:
17C
Humedad relativa:
50%
INSTALACIN
Esprrago:
-Calor especfico del producto: 0,94 Kcal/KgC.
-Calor de respiracin a 4C: 250 Kcal/Tm da.
Siendo:
S: Superficie en m 2.
q: Perdidas de calor por unidad de superficie calculadas en el apart. 2.1
S (m2)
q (W/m2)
S x q (W)
Anejo 4
12
INSTALACIN
Paredes
111,6
5,97
666,25
Techo
81,2
8,66
703,19
Suelo
81,2
8,57
695,88
TOTAL
2.072,63
Q1 = 2.073 W
Siendo:
CONDICIONES
t(C)
H.R.(%)
h(Kcal/Kg)
v(m3/Kg)
Anejo 4
13
INSTALACIN
exteriores
17
60
8,5
0,832
interiores
95
3,9
0,778
Q2 = 5.928,6 Kcal/da
Q2 = 988,1 Kcal/h
Q2 = 1.147 W
Siendo
Q3 = 1.920 W
Anejo 4
14
INSTALACIN
Siendo:
Siendo:
Q5 = 103 Kcal/h
Q5 = 120 W
Anejo 4
15
INSTALACIN
A) Iluminacin:
Q6a = 90 W
B) Ventiladores.
INSTALACIN
N=
178 20
= 0 8 CV
75 06
Q6b = 589 W
Qt =Qi
NATURALEZA
WATIOS
Q1: Transmisin
2.073
Q2: Renovaciones
1.147
Q3: Enfriamiento
1.920
Q4: Respiracin
39
Q5: Personas
120
679
5.978
TOTAL
Anejo 4
17
INSTALACIN
3.3.1. Compresor.
3.3.1.1. Generalidades.
Anejo 4
18
INSTALACIN
39C
-1C
h
Figura.3. Diagrama P-h de un sistema frigorfico de simple salto.
h1 = 298 Kj/Kg.
h2 = 320 Kj/Kg.
h3 = 157,5 Kj/Kg.
h4 = 157,5 Kj/Kg.
Caudal msico.
G=
Q0
6.450 Kcal / h
=
= 192,2 Kg h
q0
33,55 Kcal / Kg
INSTALACIN
Vt = Gv e = 192,21 0,07 = 13 45 m 3 h
0,77
Rendimiento indicado i
0,81
Volumen real:
Vr = Gv e v = 192,2 0,07 0,77 = 17,47 m 3 h
Dimensiones del compresor:
D2
Vr =N l n60
4
Siendo:
N: N de cilindros.
D: Dimetro del mbolo (m).
l: Carrera del pistn (m).
n: Velocidad de rotacin (r.p.m.).
nl
(m s )
30
Anejo 4
20
INSTALACIN
n = 1.000 r.p.m.
N (Ud.)
D (cm)
c (m/s)
7,18
2,39
5,7
1,9
4,98
1,66
N (Ud.)
D (cm)
c (m/s)
6,35
3,07
5,05
2,43
4,4
2,13
1,93
N (Ud.)
D (cm)
c (m/s)
6,02
3,41
4,78
2,71
4,17
2,36
n = 1.450 r.p.m.
n = 1.700 r.p.m.
INSTALACIN
Efecto frigorfico.
E=
q 0 33,55 Kcal Kg
=
= 6,39
A
5,25 Kcal Kg
E=
Te
(273 1)
=
= 6,8
Te T c (273 + 39 ) (273 1)
=E
E0
= 6,39
6,8
N t = Qo
Ki
= 7.500
5.495,4
= 1,36 Kw
Anejo 4
22
INSTALACIN
Admitiendo:
Rendimiento mecnico: m = 0,85
Rendimiento por transmisin : t = 0,9
Rendimiento elctrico: e=0,9
Factor de potencia cos = 0,85
Potencia efectiva requerida por el compresor.
N ef = Ni
= 1,68
0,85
= 1,98Kw
N fr = N ef
= 1,98
0,9
= 2,2Kw
N e = Nfr
= 2,2
0,9
= 2,44Kw
que en CV son:
2,44Kw
CV
= 3,32 CV
0,736 Kw
Na =
Ne
2,44
cos =
0,85 = 2,87KV As.
Anejo 4
23
INSTALACIN
INSTALACIN
Siendo:
En Kcal/hora:
Qc = 7.717 Kcal/h.
Se considera en los clculos:
Qc = 7.800 Kcal/h.
Anejo 4
25
INSTALACIN
Qc = K A Tm
T m =
t 1 t 2 (39 28 ) (39 33 )
=
= 825 o C
t
(39 28 )
ln
ln 1
t 2
(39 33 )
Luego:
A=
Qc
7.800
=
= 0,86 m 2
K T m 1.100 8,25
Qc = m a cpa T
ma =
7.800
= 1.560 Kg h
1 (33 28 )
4 C
Temperatura de evaporacin
-1 C
Anejo 4
26
INSTALACIN
De este modo la t del aire a la salida del evaporador no ser menor de 1,5 C.
A =Q
K t
Anejo 4
27
INSTALACIN
Opciones
Separacin
aletas
mm
C.calorimtr.
T ambiente 4c
t=5C
Ventiladores
Superficie
Caudal
aire
Kw
Kcal/h
m2
m3/h
Proyeccin
aire
m
Hlice
Potencia
Precio
mm
W/u
4,5
19
16340
172
8080
35
660
1480
495.627
4,5
4300
51,6
2640
19
400
360
164.978
4,5
10
8600
103
5280
26
400
360
301.397
4,5
4300
57,2
3240
18
400
185
198.756
4,5
18
15480
184
12000
40
500
430
544.297
4,5
4,5
3870
49,3
2910
17
300
165
203.132
15
12900
114
8530
37
660
1480
473.593
4,8
4128
41
4530
26
500
430
163.212
9,5
8170
81,3
9060
37
500
430
306.004
10
4300
45,3
5600
28
400
360
217.643
11
14
12040
122
13600
45
500
430
455.596
Caractersticas tcnicas:
Anejo 4
28
INSTALACIN
51,6 m 2.
Separacin aletas:
4,5 mm.
Ventiladores:
Nmero:
Dimetro:
400 mm.
Potencia:
360 W
Caudal:
2.640 m 3/h.
Proyeccin de aire:
19 m.
Precio:
164.978 ptas.
Caractersticas dimensionales:
Dimensiones:
Ancho total:
1.065 mm.
Profundidad:
495 mm.
Altura:
560 mm.
Conexiones:
Entrada:
15 mm.
Salida:
28 mm.
Peso neto:
53 Kg.
INSTALACIN
Anejo 4
30
INSTALACIN
Las necesidades frigorficas del tnel sern evaluadas para comprobar los
datos que la casa comercial especializada establece para nuestro producto, en las
condiciones de operacin previstas.
Q1 = q S
La casa comercial asegura un aislamiento que garantiza un flujo trmico
para las temperaturas de trabajo de:
q 9,31w m 2
Anchura: 4,7 m.
Longitud: 7,3 m.
Altura: 3,7 m.
El resultado es, para q = 931 w m 2
Q 1 = 1.182 w = 1.016,6 Kcal h
INSTALACIN
Q 2 = m a ( he hi )
ma = n V v
Siendo:
CONDICIONES
t(C)
H.R.(%)
h(Kcal/Kg)
v(m3/Kg)
exteriores
17
60
8,5
0,831
interiores
-20
95
-4,5
0,715
Q2 = 13.028,6 Kcal/da
INSTALACIN
Q2 = 814,3 Kcal/h
Q 3 = m C p1 t 1 + m L + m Cp 2 t 2
siendo:
m:
con:
m=
400 Kg/h
75 Kcal/Kg
Anejo 4
33
INSTALACIN
Q4 = 40.722,9 Kcal/h
Se estima que el calor desprendido por los ventiladores supone un 8% de la
carga total. As:
Q 4 = 0,08 40 .722 ,9 = 3 .258 Kcal/h
CARGA TRMICA
Calor de infiltracin
Calor por renovacin del aire
Calor de enfriamiento y congelacin
Q (Kcal/h)
1.016,6
814,3
38.892
3.258
2.200
TOTAL
46.181
Anejo 4
34
INSTALACIN
INSTALACIN
P
5
40C
6
-3C
-40C
h1 = 390 Kcal/Kg.
h2 = 445 Kcal/Kg.
h3 = 401 Kcal/Kg.
h4 = 440 Kcal/Kg.
h5 = h6 = 106 Kcal/Kg.
h7 = h8 = 97,5 Kcal/Kg.
G1 = Qo
qo
= 46 .181
= 157,88 Kg / h
292,5
sustituyendo valores:
G2 = 28,1 Kg/h
Anejo 4
36
INSTALACIN
c) Potencias de compresin
Pir =
Pir =
Anejo 4
37
INSTALACIN
Temperatura
-20 C
Humedad relativa
95%
INSTALACIN
Deformaciones de temperatura.
Estabilidad a la temperatura de rgimen.
Autoextinguibles, ambos clasificados M1 segn la norma UNE 23-727.
Precio.
Los cerramientos de la cmara limitan con zonas exteriores de distinta
orientacin, y por tanto zonas con temperaturas diferentes.
Pared Norte
0,6
Pared Sur
Pared Este
0,8
Pared Oeste
0,9
INSTALACIN
NORTE
SUR
ESTE
OESTE
TECHO
SUELO
TEMPERATURA
EXTERIOR (C)
0,6tme
18,4
17
0,8tme
24,6
17
tp + 10
40,7
20,35
SALTO TRMICO
38,4
37
37
44,6
60,7
40,35
BLOQUE HORMIGN
HUECO
0,46
si
si
si
si
CERRAMIENTO
(W/mC)
Pared norte.
Anejo 4
40
INSTALACIN
K=
1
1
+ a +
e a i
Siendo:
e Coef. conversin del aire exterior = 23,26 W/m 2 C
i
q =KT
9=
38,4
a
1
1
+
+
23,26 0,025 17,44
Pared este.
Anejo 4
41
K=
INSTALACIN
1
1 a 1
+
+
e a i
Siendo:
e Coef. conversin del aire exterior = 23,26 W/m 2 C
i
q =KT
9=
44,6
a
1
1
+
+
23,26 0,025 17,44
K=
1
1 a 1
+
+
e a i
Siendo:
e Coef. conversin del aire exterior = 8,14 W/m 2 C
i
42
INSTALACIN
q =KT
9=
37
a
1
1
+
+
8,14 0,025 17,44
Techo.
El techo est compuesto del mismo tipo de placas sujetas a una estructura
que evitar que estas flecten en exceso para evitar prdidas de calor.
Salto trmico:
60,7C
K=
1
1 a 1
+
+
e a i
Donde:
e Coef. conversin del aire exterior = 5,8 W/m 2 C
i
43
INSTALACIN
q =KT
9=
60 7
a
1
1
+
+
5,8 0,025 17,44
Suelo.
0,95 W/mC
0,032 W/mC
1,1 W/mC
9=
40,35
a
1
1
+
+
7,37 0,032 4,75
INSTALACIN
K (W/m2C)
t (C)
q (W/m2)
Norte
0,196
38,4
7,53
Sur
0,239
37
8,84
Este
0,196
44,6
8,74
Oeste
0,239
37
8,84
Techo
0,138
60,7
8,38
Suelo
0,218
40,35
8,8
Suelo.
T exterior:
17C
Humedad relativa:
50%
Anejo 4
45
INSTALACIN
Esprrago:
- Calor especfico despus del punto de congelacin: 0,46 Kcal/KgC
Q1=SK t =Sq
Siendo:
S: Superficie en m 2.
q:
Norte
S (m2)
q (W/m2)
S x q (W)
56,8
7,53
427,7
Anejo 4
46
INSTALACIN
Sur
56,8
8,84
502,1
Este
40,4
8,74
353,1
Oeste
40,4
8,84
357,1
Suelo
143,4
8,8
1261,9
Techo
143,4
8,38
1201,7
TOTAL
4.103,7
Q1 = 4.104 W
Q 2 = m a (he hi )
ma = n V v
Siendo:
Anejo 4
47
INSTALACIN
CONDICIONES
t(C)
H.R.(%)
h(Kcal/Kg)
v(m3/Kg)
exteriores
17
60
8,5
0,832
interiores
-20
95
-4,5
0,715
Q2 = 4.175,4 Kcal/h
Q2 = 4.844 W
Supuesto que dichos embalajes suponen un 15% del peso total del
producto a introducir diariamente en la cmara.
Q3 = 2.813 W
Anejo 4
48
INSTALACIN
Siendo:
Q4 = 412 Kcal/h
Q4 = 479 W
A) Iluminacin:
B) Ventiladores.
INSTALACIN
12 .410 W 24 16 = 18 .615 W
18.455,2 Kcal/h
Se ensaya que 1 Kcal/h = 1 m 3/h.
N=
5,13 20
= 2,28 CV
75 0,6
Q5b = 1.678 W
Q t =Q i
Anejo 4
50
INSTALACIN
NATURALEZA
WATIOS
Q1: Transmisin
4.104
Q2: Renovaciones
4.844
Q3: Embalajes
2.813
Q4: Personas
479
1.848
TOTAL
14.088
Qt = 14.500 W
5.3.1. Compresor.
5.3.1.1. Generalidades.
Anejo 4
51
INSTALACIN
La instalacin
se proyecta con doble salto directo con enfriador intermedio
P
tipo abierto.
5
39C
La condensacin de los
mediante agua en un
6 vapores se realizar
7
3
2 una torre de
condensador multitubular. Esta se enfriar recirculndola en
enfriamiento.
-25C
Pi =
Anejo 4
52
INSTALACIN
h1 = 68,4 Kcal/Kg.
h2 = 75,36 Kcal/Kg.
h3 = 72,96 Kcal/Kg.
h4 = 78 Kcal/Kg.
h5 = h6 = 37,2 Kcal/Kg.
h7 = h8 = 26,4 Kcal/Kg.
G1 = Qo
qo
= 18.705
42
= 445,36 Kg / h
sustituyendo valores:
G2 = 164,39 Kg/h
c) Potencias de compresin
Anejo 4
53
Pir =
INSTALACIN
Pir =
Anejo 4
54
INSTALACIN
El calor a evacuar:
Q c = Qo + 860 N i
Siendo:
En Kcal/hora:
Qc = 28.681 Kcal/h.
Se considera en los clculos:
Anejo 4
55
INSTALACIN
Qc = 28.700 Kcal/h.
t1 t 2 (39 28 ) (39 33 )
=
= 825 C
t 1
(
39 28 )
ln
ln
(39 33 )
t 2
Luego:
A=
Qc
28. 700
=
= 316 m 2
K Tm 1. 100 825
7.800
= 5 .740 Kg h
1 (33 28 )
INSTALACIN
A =Q
K t
Anejo 4
57
INSTALACIN
Opciones
Separacin
aletas
mm
C.calorimtr.
T ambiente 20c
t=5C
Ventiladores
Superficie
Caudal
aire
Kw
Kcal/h
m2
m 3/h
Proyeccin
aire
m
Hlice
N
Potencia
mm
W/u
Precio
4,5
5,8
5.010
82,4
4300
23
500
430
222.018
4,5
13,8
11.920
172
8.080
35
660
1480
495.627
4,5
4320
68,5
5.220
26
400
360
230.617
4,5
7,6
6.570
103
5.280
26
400
360
301.397
4,5
9,4
8.120
123
8.020
33
500
430
336.405
4,5
11,6
10.020
164
8.600
33
500
430
390.452
4,5
14,2
12.270
184
12.000
40
500
430
544.297
10,9
9.420
114
8530
37
660
1480
473.593
13,8
11.920
142
11.400
42
710
1.650
554.818
10
7,3
6.310
81,3
9060
37
500
430
306.004
11
9,8
8.470
108
9.320
37
500
430
345.465
10,9
9.420
122
13600
45
500
430
455.596
12
INSTALACIN
Caractersticas tcnicas:
Potencia frigorfica (T = 5 C):
6.570 Kcal/h.
Superficie:
103 m 2.
Separacin aletas:
4,5 mm.
Ventiladores:
Nmero:
Dimetro:
400 mm.
Potencia:
360 W
Caudal:
5.280 m 3/h.
Proyeccin de aire:
26 m.
Precio:
301.397 ptas.
Caractersticas dimensionales:
Dimensiones:
Ancho total:
1.875 mm.
Profundidad:
495 mm.
Altura:
560 mm.
Conexiones:
Entrada:
15 mm.
Salida:
35 mm.
Peso neto:
97 Kg.
INSTALACIN
INSTALACIN
Anejo 4
61
INSTALACIN
Temperatura
30,7 C
Humedad relativa
53%
Aire a la entrada:
T1 = 30,7 C
Hr1 = 53 %
X1 = 14,55 gr/Kg aire seco
h1 = 16,35 Kcal/Kg a.s.
Temperatura del bulbo hmedo = 23 C
Aire a la salida:
Aire 2
Go + Gc, Ts
Qc
Gc, Tc
Go, To
Aire 1(G)
Anejo 4
62
INSTALACIN
T2 = 28 C
Hr2 = 100%
X2 = 24,2 gr./Kg a.s.
h2 = 21,5 Kcal/Kg a.s.
Se supone que el agua entra en la torre a Ts = 33C, siendo la temperatura
de condensacin 39C.
Qc = Qo1 + Q01
Qc1 = Q01 + 860Ni1
Qc2 = Q02 + 860Ni2
Q c = 7 .500 + 1.452 = 8. 952 W
Q c = 21 .750 + 11 .520 = 33 . 270 W
Qc = 42.222 W
Qc = 36.398,3 Kcal/h
Siendo:
INSTALACIN
Qc = 36.500 Kcal/h
INSTALACIN
Anejo 4
65
INSTALACIN
7.2.1. Componentes.
Anejo 4
66
INSTALACIN
7.2.2. Funcionamiento.
Anejo 4
67
Sedimentadores
Tratamiento agua
Lavado
INSTALACIN
Enfriador
Aclarado
INSTALACIN
INSTALACIN
INSTALACIN
q = m c p t
Siendo:
qa = l c t
Anejo 4
71
INSTALACIN
81.120 Kcal/h
2.434 Kcal/h
83.554 Kcal/h
Anejo 4
72
INSTALACIN DE
Anejo 5
INSTALACIN DE
El nmero de Fourier:
F0 =
0,5
c p
(R )2
Siendo:
Siendo:
Y=
t1 t
t1 t 0
Donde:
Anejo 5
INSTALACIN DE
Siendo:
Q1 = 31.584 Kcal/h
Como tenemos tres escaldadoras:
Q1 = 94.752 Kcal/h
1.2 CALENTAMIENTO DEL AGUA PARA EL ESCALDADO. CAMBIADOR DE
CALOR.
Anejo 5
INSTALACIN DE
1.2.1. Esprragos.
Anejo 5
INSTALACIN DE
Anejo 5
INSTALACIN DE
Kg DE VAPOR/H
Escaldador esprrago
183,98
Cambiador de calor
400,31
TOTAL
584,29
Anejo 5
INSTALACIN DE
584,29 Kg/h
Imprevistos (10%)
58,43 Kg/h
TOTAL
642,72 Kg/h
700 Kg/h
Produccin de vapor
44,1 BHP
Categora de la caldera
Superficie calefaccin
18,21 m 2
0,22 m 3
0,74 m 3
Volumen total
0,96 m 3
Consumo gasleo
56 L/H
Consumo fuel
50 Kg/h
52 Nm 3/h
42 Kg/h
Alimentacin agua
25 DN
Salida vapor
40 DN
Vlvulas seguridad
1x20
Chimenea
250
Anejo 5
INSTALACIN DE
Dimensiones generales:
Longitud
2.700 mm
Anchura
1.450 mm
Altura
1.850 mm
Peso
2,3 TM
Anejo 5
INSTALACIN DE
4. DESCRIPCIN DE LA INSTALACIN.
2,5m
2,8m
4,5m
4,5m
1,3m
1,5m
1,5m
1,5m
Anejo 5
2m
2,8m
INSTALACIN DE
4,5m
4,5m
1,3m
1,5m
1,5m
1,5m
Cambiador multitubular
Anejo 5
10
INSTALACIN DE
Lnea de escaldado
Cambiador
Anejo 5
11
INSTALACIN DE
Lnea de escaldado
Anejo 5
12
INSTALACIN DE
TRAMO
CAUDAL (Kg/h)
LONGITUD (m)
AB
587
2,5
B1
401
1,3
BC
186
2,8
C2
62
1,5
CD
124
4,5
D3
62
1,5
D4
62
Los dimetros de las tuberas sern tales que las velocidades mximas de
circulacin del fluido no sobrepasar los lmites exigidos de 60m/s para el vapor
recalentado y de 50m/s para el vapor saturado. Conforme el Reglamento de
Aparatos a Presin en la I.T.C. correspondiente a Tuberas para Fluidos Relativos a
Calderas.
Tramo AB.
13
P =
INSTALACIN DE
0,8 1,76
= 0,01408 Kg / cm 2
100
Presin en A
7 Kg/cm2 (man.)
Presin en B
6,986 Kg/cm2
Velocidad
Pi
DIMETRO
Pf
P/L
(metros)
(m/s)
(Kg/cm2)
(Kg/cm2)
(pulg.)
(Kg/cm2)
1/103
AB
2,75
35
0,0220
2 1/2"
6,978
8,01
B1
1,43
20
6,978
0,002
6,976
1,4
BC
3,08
35
6,976
0,0352
6,941
8,01
C2
1,65
20
6,941
0,0058
3/4
6,935
3,52
CD
4,95
35
6,935
0,0645
3/4
6,871
13,03
D3
1,65
20
6,871
0,0058
3/4
6,865
3,52
D4
6,60
35
6,865
0,0231
3/4
6,842
3,5
TRAMO
Anejo 5
14
INSTALACIN DE
TRAMO
CAUDAL (Kg/h)
LONGITUD (m)
4D
124
3D
124
1,5
DC
248
4,5
2C
124
1,5
CB
372
2,8
1B
802
1,3
BA
1.174
Las tuberas sern dimensionadas para que las prdidas de carga resulten
comprendidas entre los 0,05 Kg/cm2 y los 0,1 Kg/cm2 por 100m. de tubera.
DIMETRO
(pulgadas)
P (100m.)
(bar)
P (real)
(bar)
4D
1/2
0,06
0,0027
3D
1/2
0,06
0,0009
DC
3/4
0,07
0,0021
2C
1/2
0,06
0,0009
CB
0,05
0,0016
1B
1 1/4
0,05
0,00065
BA
1 1/4
0,075
0,0012
Anejo 5
15
INSTALACIN DE
D=
Di = 0,0266 m.
De = 0,0334 m.
Anejo 5
16
INSTALACIN DE
dQ
= 2 l
d
t
1
ln R2 R1 ln R3 R2
1
+
+
+
R1 Kv
kA
kC
R3 Ka
Siendo:
dQ/d
Diferencia de temperatura.
R1
R2
R3
Kv
Ka
Coeficiente
de
pelcula
de
vapor
de
aire-aislante
(Kcal/m 2hC).
kA
kC
Re =
v Di
,
siendo:
Di
Dimetro interior.
Anejo 5
17
INSTALACIN DE
Viscosidad cinemtica.
Re =
20 m / s 0,0266 m
= 17. 216,8
3,09 10 5 m 2 / s
Se cumple que L > 60D y se trata de enfriamiento del vapor que circula por
el interior de la tubera, por lo tanto la relacin es:
Nu =
Siendo:
Kv Di
k
Donde:
Kv
Di
Pr
Nmero de Prandtl:
Pr =
cp
c Calor especfico.
Densidad.
Anejo 5
18
Pr =
INSTALACIN DE
Kv =
Nu k 101,8 0,02518
=
= 96,22Kcal m 2h C
Di
0,02664
Siendo:
Grashof =
De3 g t
2
Pr = 0,695
9,81 m/s 2
De
(0,0334 + e) m.
3,110-3 C-1
1,7810-5 m/s 2
(80-22) C
0,0240 Kcal/mhC
Anejo 5
19
INSTALACIN DE
Sustituyendo:
Gr = 1418686,59
Nu k 16,7 0,0240
=
= 6,32 Kcal m 2h C
De
0,0634
dQ
= 2 l
d
t
1
ln R2 R1 ln R3 R2
1
+
+
+
R1 Kv
kA
kC
R3 K a
Sustituyendo con:
dQ/d
(160 - 22) C.
R1
0,0133 m.
R2
0,0167 m.
R3
(e + 0,0167) m.
Kv
Ka
kA
50 Kcal/mhC.
kC
0,034 Kcal/mhC.
18 m.
Anejo 5
20
INSTALACIN DE
579,41 Kcal/h
579,54
= 1,88 C
0,5 615,45
Anejo 5
21
INSTALACIN DE
Di = 0,0266 m.
De = 0,0334 m.
8.1 CLCULO DE LOS COEFICIENTES DE PELCULA.
Re =
v Di
v=
Gasto
915,45
=
= 0,48 m s
Seccin 0,0133 2 950 3600
Re =
0,48m / s 0,0266 m
= 51. 072
0,25 10 6 m 2 / s
Anejo 5
22
INSTALACIN DE
Luego: Re > 2000 por lo que el rgimen es turbulento y se cumple que L >
60D, luego la expresin a tener en cuenta ser:
Pr = 1,48
Luego:
Nu = 0,023510720,81,480,3 = 151,13
Kv =
Nu k 151,13 0,628
=
= 3568,03 Kcal m 2 h C
Di
0,0266
dQ
= 2 l
d
t
1
ln R2 R1 ln R3 R2
1
+
+
+
R1 Kv
kA
kC
R3 K a
Sustituyendo con:
dQ/d
(110 - 22) C.
Anejo 5
23
R1
0,01045 m.
R2
0,0133 m.
R3
(e + 0,0133) m.
Kv
Ka
6 Kcal/m 2hC.
kA
50 Kcal/mhC.
kC
0,034 Kcal/mhC.
21,3 m.
INSTALACIN DE
Q = 397,23 Kcal/h
397,23
= 0,56 C
700,5 1,01
Anejo 5
24
INSTALACIN DE
O = 0,3%
H = 12,7%
S = 1%
Peso de aire =
4,41 KgO 2
Kg aire
Anejo 5
25
INSTALACIN DE
= 571,2 l/da
= 0,9
= 635 l/da
Dado que la caldera trabaja 30 das al mes, el consumo ser 19.050 l/mes.
Anejo 5
26
INSTALACIN DE
INSTALACIN DE FONTANERA
1. INTRODUCCIN
Anejo 6
INSTALACIN DE
Anejo 6
INSTALACIN DE
Anejo 6
INSTALACIN DE
3. NECESIDADES DE AGUA.
Anejo 6
INSTALACIN DE
Elemento
Nmero
Caudal (l/s)
TOTAL (l/s)
ASEO
OFICINAS
Inodoro
Lavabo
Ducha
Bid
1
1
1
1
0,1
0,1
0,2
0,1
TOTAL
0,1
0,1
0,2
0,1
0,5
ASEOS
MASCULINOS
Inodoro
Lavabo
Fluxmetro
Ducha
Termo elctrico
4
4
2
3
1
0,1
0,1
2,0
0,2
02
TOTAL
0,4
0,4
4,0
0,6
02
5,6
ASEOS
FEMENINOS
Inodoro
Lavabo
Ducha
Bid
Termo elctrico
5
5
3
1
1
0,1
0,1
0,2
01
02
TOTAL
0,5
0,5
0,6
01
02
1,9
CUARTO
LIMPIEZA
Fregadero
0,2
0,2
TOTAL
0,2
0,2
0,4
TOTAL
0,4
LABORATORIO
Fregadero
8,6
Cambiador
0,3 l/s
Anejo 6
INSTALACIN DE
Lnea de esprragos
3 x 1,5 = 45 l/s
Caldera de vapor:
0,3 l/s
Lavado:
1 l/s
Reposicin torre
0,1 l/s
TOTAL INDUSTRIA
6,2 l/s
9,1 l/s
Anejo 6
INSTALACIN DE
8,6 l/s
6,2 l/s
11,0 l/s
Anejo 6
INSTALACIN DE
del esprrago.
Lnea 3: Abastece a las bocas de riego situadas en el exterior de la
nave.
Las tuberas de distribucin que sean exteriores a la nave irn bajo tierra, y
las que discurren dentro del recinto de la nave estarn empotradas en la pared y se
recubrirn suficientemente (> 2 cm), a fin de evitar cambios de color o
agrietamientos en el revoque. Las tuberas empotradas de agua caliente se aislarn
de los materiales de construccin con fibras de vidrio o lana mineral, a fin de no
impedir las dilataciones y evitar ruidos. Al atravesar los paramentos estas tuberas
deben poder deslizarse libremente.
Anejo 6
INSTALACIN DE
CAUDAL (l/s)
N GRIFOS
DIMETRO (mm)
Aseos Masculinos
1-3
0,3
10
2-3
0,2
10
3-6
0,5
15
4-5
0,3
10
5-6
0,5
15
7-6
1,2
12
20
7-12
2,1
21
25
10-11
2,0
20
25
11-12
4,0
40
30
12-22
6,1
61
40
Aseos Femeninos
13-14
0,3
10
14-15
0,8
15
15-17
1,3
13
20
17-19
1,9
19
25
18-19
0,2
10
19-21
2,1
21
25
Laboratorio
20-21
0,4
15
Ramales
21-22
2,5
25
25
0-22
8,6
86
40
Anejo 6
INSTALACIN DE
CAUDAL (l/s)
N GRIFOS
DIMETRO (mm)
CALDERA-1
0,3
10
CAMBIADOR-1
0,3
10
1-2
0,6
15
L, ESPRRAGOS-2
1,5
15
20
2-3
2,1
21
25
L, ESPRRAGOS-3
1,5
15
20
3-4
3,6
36
30
L, ESPRRAGOS-4
1,5
15
20
4-5
5,1
51
40
T, ENFRIAMIENTO-5
0,1
10
5-6
5,2
52
40
HIDROCOOLING-6
1,0
10
20
6-0
6,2
62
40
CAUDAL (l/s)
N GRIFOS
DIMETRO (mm)
1-2
2,0
20
25
2-3
3,0
30
25
3-4
4,0
40
30
4-7
7,0
70
40
5-6
3,0
30
25
6-7
4,0
40
30
7-0
11,0
110
60
Anejo 6
10
INSTALACIN DE
LNEA
Lnea 1
(Vestuarios, oficinas y
laboratorio)
Lnea 2
(Abastecimiento a la industria)
Lnea 3
(Bocas de riego y limpieza)
CAUDAL (l/s)
N GRIFOS
DIMETRO (mm)
8,6
86
40
6,2
62
40
11,0
110
60
LNEA
GENERAL
CAUDAL (l/s)
N GRIFOS
DIMETRO (mm)
25,8
258
80
Anejo 6
11
INSTALACIN DE
CAUDAL (l/s)
N GRIFOS
DIMETRO (mm)
Aseos Masculinos
1-3
0,3
18
2-3
0,2
18
3-6
0,5
22
5-6
0,2
18
6-termo
0,7
22
8-9
0,3
18
8-termo
0,6
22
Aseos Femeninos
13-14
0,3
18
14-16
0,8
22
16-termo
1,2
12
28
Anejo 6
12
INSTALACIN DE
tramo (mm)
llave (mm)
80
80
80
80
60
65
40
50
D1
10
15
D2
10
15
D3
20
25
D4
20
25
D5
20
25
D6
10
15
D7
20
25
40
50
E1
40
50
E2
15
20
E3
25
32
Anejo 6
13
INSTALACIN DE
Longitud
2,1 m,
Anchura
0,7 m,
Altura
0,7 m,
Anejo 6
14
INSTALACIN DE
INSTALACIN DE SANEAMIENTO
1. CONSIDERACIONES GENERALES.
Anejo 7
INSTALACIN DE
Anejo 7
INSTALACIN DE
2.1 CANALONES.
INSTALACIN DE
2.2 BAJANTES.
La seccin de los bajantes pluviales se determinara tambin segn la NTEISS (1.973) en funcin de la superficie de cubierta en proyeccin para una
intensidad pluviomtrica (mm/h) determinada por la ubicacin de la edificacin dada
por sus coordenadas.
Anejo 7
INSTALACIN DE
3. COLECTORES
De este modo, los valores de las unidades de desage para los distintos
aparatos que se han considerado en el dimensionamiento son:
Anejo 7
INSTALACIN DE
U.D.
(mm)
Lavabo
40
Bid
40
Ducha
50
80
Urinario suspendido
40
Fregadero
50
Aparato sanitario
pendiente de
Anejo 7
INSTALACIN DE
m 2 de
cubierta
400
400
150
150
150
150
400
150
400
150
150
400
400
Ud.
Ud.
Equivalentes Aparatos
12
12
24
5
5
5
5
29
15
44
5
5
5
1
49
12
11
5
12
66
12
78
5
83
5
88
100
12
112
12
124
1
1
1
1
1
50
50
Ud. Total
12
12
24
5
5
5
5
29
15
44
5
5
5
1
49
12
11
5
12
66
12
78
5
83
5
88
100
12
112
12
124
1
1
1
1
1
50
50
Dimetro
(mm)
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Anejo 7
TRAMO
42-43
63-44
43-44
36-44
39-44
45-47
46-47
47-63
48-49
49-54
50-54
51-53
52-53
53-54
54-63
55-56
56-58
57-58
58-60
59-60
60-62
61-62
62-64
63-64
64-32
65-67
66-67
67-71
69-70
68-70
70-71
71-73
72-73
75-76
74-76
73-76
77-78
76-78
80-81
m 2 de
cubierta
400
150
150
400
150
150
400
Ud.
Ud.
Equivalentes Aparatos
50
155
150
3
2
3
3
6
8
18
15
6
8
20
58
8
13
15
33
10
48
6
52
219
271
12
5
17
3
3
6
23
5
12
5
45
5
50
12
INSTALACIN DE
Ud. Total
50
155
150
3
2
3
3
6
8
18
15
6
8
20
58
8
13
15
33
10
48
6
52
219
271
12
5
17
3
3
6
23
5
12
5
45
5
50
12
Dimetro
(mm)
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
125
125
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Anejo 7
TRAMO
79-81
78-81
82-83
81-83
83-85
84-85
85-87
86-87
32-87
32-POZO
m 2 de
cubierta
150
150
150
400
Ud.
Ud.
Equivalentes Aparatos
5
67
5
84
89
5
94
12
106
501
INSTALACIN DE
Ud. Total
5
67
5
84
89
5
94
12
106
501
Dimetro
(mm)
100
100
100
100
100
100
100
100
100
150
Anejo 7
INSTALACIN DE
4. ARQUETAS
Las dimensiones se calculan segn la NTE-ISS, siendo funcin del
dimetro del colector de salida.
Anejo 7
10
INSTALACIN
INSTALACIN ELCTRICA
1. CONSIDERACIONES GENERALES.
Anejo 8
INSTALACIN
DURACIN
RECARGO O DESCUENTO
Valle
8 h/da
- 43 %
Llano
12 h/da
0%
Punta
4 h/da
+ 70 %
Anejo 8
INSTALACIN
Verano
VALLE
0:00 8:00
0:00 8:00
LLANO
8:00 18:00
PUNTA
18:00 22:00
22:00 24:00
8:00 12:00
12:00 14:00
14:00 18:00
18:00 20:00
22:00 24:00
Kt =
17
21
cos2
De ella se deduce que se penalizarn las instalaciones con un cos < 0,9;
por tanto, con objeto de reducir el complemento por energa reactiva, se dispondr
un equipo corrector del factor de potencia constituido por una batera de
condensadores.
Anejo 8
INSTALACIN
2. INSTALACIN DE ALUMBRADO.
2.1. ALUMBRADO INTERIOR.
Anejo 8
INSTALACIN
ILUMINACIN (lux)
ZONA OFICINAS
Despacho gerente
450
Despacho
450
Oficina admva.
450
Sala de juntas
275
Aseos oficinas
100
Pasillo
120
Entrada
120
Almacn
110
450
Laboratorio
450
450
Sala de espera
275
ZONA VESTUARIOS
Aseos masculinos
120
Aseos femeninos
120
Pasillo
120
Cuarto limpieza
110
ZONA DE ELABORACIN
Taller de reparaciones
450
Sala caldera
100
150
150
Cmara recepcin
150
Cmara expedicin
150
Proceso elaboracin
300
Anejo 8
INSTALACIN
Anejo 8
INSTALACIN
E S
K c
siendo,
Anejo 8
INSTALACIN
= r l
El rendimiento de iluminacin, r, depende del local (reflexin de paredes y
techos) y de la luminaria (curva fotomtrica). Se emplean unas tablas simplificadas
adaptadas de las Hojas Divulgadoras del S.E.A., que permiten determinar el valor en
funcin de las condiciones del local y del ndice del local, K.
K' =
Longitud Anchura
Altura de la lampara (longitud + Anchura )
K = f ( K ' , t , p , s )
Anejo 8
INSTALACIN
N=
Anejo 8
INSTALACIN
Anejo 8
10
INSTALACIN
N=
E S
u CU CC CD
11
INSTALACIN
N=
30 624
= 4,92
14 .000 0,4 0,8 0,85
N=
30 304
= 2,39
14 .000 0,4 0,8 0,85
Anejo 8
12
INSTALACIN
Anejo 8
13
INSTALACIN
Las secciones mnimas de los conductores que se han adoptado han sido
de 2,5 mm2 para lneas a derivar, segn se dispone en las instrucciones
reglamentarias y de 1,5 mm2 para las derivaciones que alimentan a las filas de
lmparas. En cuanto a alumbrado exterior, en cumplimiento con la MI BT 009, la
seccin mnima a considerar ser de 2,5 mm2, correspondiente a instalacin sobre
fachada.
14
INSTALACIN
SECCIN (mm2)
IAdmisible (A)
1,5
10,2
2,5
15
20,4
25,8
10
36
16
48
25
63
35
78
50
96
70
120
95
150
Por otro lado, segn MI BT 032, las redes de alimentacin a puntos de luz
con lmparas o tubos de descarga se calcularn para una carga en voltio-amperios
como mnimo igual a 1,8 veces la potencia en vatios de los puntos de luz a los que
alimentan.
I=
S
V
Anejo 8
15
INSTALACIN
donde:
- S = potencia del receptor o conjunto de receptores (VA)
- V = tensin de servicio, igual a 220 V.
v=
2 cos
(i L i )
s
siendo:
= Resistividad del cobre 0,018 mm 2/m
i = Intensidad de cada lmpara o grupo de lmparas (A)
L = Longitud del conductor desde el origen hasta el punto en el que
acta la carga (m)
s = Seccin de cada tramo de conductor (mm2)
cos = Factor de potencia.
Tipo de lmpara
Potencia (W)
Iclculo (A)
400
3,27
Anejo 8
16
INSTALACIN
150
1,23
Fluorescente
36
0,59
Incandescente
60
0,27
Anejo 8
17
(I
INSTALACIN
B
6m.
3I
4,5m.
2,4m.
CA1-R
O
35m.
2I
5m.
2I
3I
5m.
2I
4m.
4I,
2,5m.
5I
3I
3m.
3m.
3I
3m.
2I,
3m.
2I
VOA =
2 0,018 0,85
36 (26 I + 6 I) = 1,1677 V
16
VAB =
2 0,018 0,85
I (2,4 2 + 6,9 3 + 12,9 3 ) = 0,77 152 V
1,5
2 0,018 0,85
(I ( 2 5 + 5 14 + 3 16,5 + 3 19,5 + 1 25,5 + 2 28,5) +
4
+ I(10 4 + 22,5 2)) = 1,3945 V
VAC =
Anejo 8
18
INSTALACIN
8I
O
CA1-S
3I
7m.
4m.
3,5I
4m.
I,
2m.
1,5I
3m.
2,5I
13m
4I
29m
.
4m.
I,
3I
o Tramo OA: s = 4 mm .
o Tramo OB: s = 4 mm 2.
VOA =
2 0,018 0,85
I (49 3 + 60,5 8 ) = 2,84363 V
4
2 0,018 0,85
(I (7 3,5 + 15 1,5 + 17 2,5 + 20 1 + 33 4 + 66 3 ) +
4
+ I(11 1 + 62 1)) = 2,133 V
VOB =
19
INSTALACIN
14m
12m
10m
10m
12m
14m
14m
14m
I,,
CA1-T
I,,
I,,
I,,
I,,
I,,
I,,
I,,
25m
I,,
14m
14m
I,,
12m
I,,
10m
I,,
10m
I,,
12m
I,,
14m
I,,
C
I,,
VOA =
2 0,018 0,85
25 16 I = 0,93886 V
16
VAB =
2 0,018 0,85
I(14 + 28 + 40 + 50 + 60 + 72 + 86 + 100 ) = 1,05622 V
16
VAC =
2 0,018 0,85
I(14 + 28 + 40 + 50 + 60 + 72 + 86 ) = 0,8215 V
16
Anejo 8
20
INSTALACIN
CA2-R
12m
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
O
2,4m.
8,4m.
14,4m. 2,4m.
18m.
18m.
8,4m.
VOA =
VAB =
2 0,018 0,85
3,27 20,4 = 0,5103 V
4
Anejo 8
21
INSTALACIN
CA2-S
12m
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
O
14,4m. 2,4m.
I
18m.
8,4m.
I
26.4m.
14,4m. 2,4m.
8,4m.
18m.
VOA =
VAB =
2 0,018 0,85
3,27 14,4 = 0,36025 V
4
Anejo 8
22
INSTALACIN
12m
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
5m.
O
8,4m.
14,4m. 2,4m.
8,4m.
18m.
18m.
VOA =
VAB =
2 0,018 0,85
3,27 26,4 = 0,6604 V
4
Anejo 8
23
INSTALACIN
FASE
S (VA)
3.730
I (A)
SECC. (mm2)
IAdm. (A)
16
48
20,4
1,5
10,2
16,96
CA1
CA2
v (V)
2,56
3.555
16,18
20,4
2,844
4.320
19,68
16
48
1,995
16
48
8.640
39,24
4
20,4
16
48
20,4
16
48
20,4
9.360
8.640
2,91
42,51
2,96
39,24
3,22
TOTAL
CA1
3.730
3.555
4.320
11.605
CA2
8.640
9.360
8.640
26.640
TOTAL
12.370
12.915
12.960
38.245
Anejo 8
24
INSTALACIN
v=
3 I f L cos
s
- Lnea CD-CA1:
I=
4.320
= 19,66 A
220
v=
3 I f L cos
3 0,018 19,66 0,5 0,85
=
= 0,01628 V
s
16
25
INSTALACIN
- Lnea CD-CA2:
I=
9.360
= 42,55 A
220
v=
3 I f L cos
3 0,018 42,55 0,5 0,85
=
= 0,0353 V
s
16
CONDUCTOR
S (VA)
If (A)
L (m)
SECC. (mm2)
IAdm (A)
v (V)
CD-CA1
4.320
19,66
0,5
16
48
0,0163
CD-CA2
9.360
42,55
0,5
16
48
0,0353
26
INSTALACIN
Anejo 8
27
INSTALACIN
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
CMARA DE RECEPCIN
1
Compresor cmara
2.440
Ventilador evaporador
360
Resistencia de desescarche
2.000
1.100
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
CMARA DE EXPEDICIN
5
Compresor cmara
16.300
E/T
Ventilador evaporador
360
Resistencia de desescarche
9.500
E/T
1.100
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
TORRE DE ENFRIAMIENTO
9
1.104
10
736
11
1.472
12
736
Anejo 8
28
INSTALACIN
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
EQUIPO HIDROCOOLING
13
Bomba impulsin
1.104
14
Bomba sedimentadores
478
15
Compresor
29.440
E/T
16
736
17
Bomba filtro
736
18
Bomba by-pass
368
19
Cintas lavado
1.472
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
LNEA DE ESPRRAGO 1
18
Cinta control
368
19
Elevador
736
20
Calibradora
2.304
21
Cinta escaldadora
1.472
22
Cortadora
1.472
23
Elevador-alineador
736
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
LNEA DE ESPRRAGO 2
24
Cinta control
368
25
Elevador
736
26
Calibradora
2.304
27
Cinta escaldadora
1.472
28
Cortadora
1.472
29
Elevador-alineador
736
Anejo 8
29
INSTALACIN
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
LNEA DE ESPRRAGO 3
30
Cinta control
368
31
Elevador
736
32
Calibradora
2.304
33
Cinta escaldadora
1.472
34
Cortadora
1.472
35
Elevador-alineador
736
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
CALDERA
36
Bomba combustible
184
37
Aspirador aire
368
38
Atomizador
184
39
1.104
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
42.000
E/T
TNEL DE CONGELACIN
40
Motores
Equipo/motor
Potencia (W)
Arranque
CALDERA
41
Termoformadora
10.000
E/T
42
Formadora de cajas
1.472
43
Enfaldadora
1.472
44
2.208
Anejo 8
30
INSTALACIN
In =
P
3 V cos
siendo,
P: Potencia del motor, en w.
V: Tensin nominal, V=380 v.
cos : Factor de potencia (0,8).
: Rendimiento del motor (0,8).
Anejo 8
31
INSTALACIN
I* = 1,25 x I
v=
3 I l L cos
s
v = 2
I f L cos
= 2
s
Il
L cos
3
s
Anejo 8
32
INSTALACIN
CCM1
CCM2
CCM3
CCM4
In (A)
I* (A)
L (m)
s (mm2) I adm(A)
v (V)
M1
2.440
5,79
7,24
2,5
15
0,43
2xM2
360
0,85
1,07
22
2,5
15
0,23
2xR1
***
2.000
4,75
4,75
22
2,5
15
1,04
M3
1.100
2,61
3,26
15
2,5
15
0,49
M4
E/T
16.300 38,70
48,38
16
48
0,40
6xM5
360
0,85
1,07
12
2,5
15
0,13
3xR2
***
9.500
22,55
22,55
12
6,0
25,8
1,13
M6
1.100
2,61
3,26
2,5
15
0,26
M7
1.104
2,62
3,28
2,5
15
0,10
M8
736
1,75
2,18
2,5
15
0,04
M9
1.472
3,49
4,37
13
2,5
15
0,57
M10
736
1,75
2,18
12
2,5
15
0,26
M11
1.104
2,62
3,28
23
2,5
15
0,75
M12
478
1,13
1,42
15
2,5
15
0,21
2xM13
E/T
29.440 69,89
87,36
50
96
0,20
2xM14
736
1,75
2,18
2,5
15
0,15
M15
736
1,75
2,18
2,5
15
0,11
M16
368
0,87
1,09
2,5
15
0,08
2xM17
1.472
3,49
4,37
2,5
15
0,22
Anejo 8
33
CCM5
CCM6
CCM7
CCM8
CCM9
CCM10
INSTALACIN
In (A)
I* (A)
L (m)
s (mm2) I adm(A)
v (V)
M18
368
0,87
1,09
2,5
15
0,02
M19
736
1,75
2,18
2,5
15
0,09
M20
2.304
5,47
6,84
11
2,5
15
0,75
M21
1.472
3,49
4,37
18
2,5
15
0,78
M22
1.472
3,49
4,37
20
2,5
15
0,87
M23
736
1,75
2,18
27
2,5
15
0,59
M24
368
0,87
1,09
2,5
15
0,02
M25
736
1,75
2,18
2,5
15
0,09
M26
2.304
5,47
6,84
11
2,5
15
0,75
M27
1.472
3,49
4,37
18
2,5
15
0,78
M28
1.472
3,49
4,37
20
2,5
15
0,87
M29
736
1,75
2,18
27
2,5
15
0,59
M30
368
0,87
1,09
2,5
15
0,02
M31
736
1,75
2,18
2,5
15
0,09
M32
2.304
5,47
6,84
11
2,5
15
0,75
M33
1.472
3,49
4,37
18
2,5
15
0,78
M34
1.472
3,49
4,37
20
2,5
15
0,87
M35
736
1,75
2,18
27
2,5
15
0,59
M36
184
0,44
0,55
2,5
15
0,02
M37
368
0,87
1,09
2,5
15
0,05
M38
184
0,44
0,55
2,5
15
0,02
M39
1.104
2,62
3,28
10
2,5
15
0,33
M40
E/T
95
150
0,09
M41
E/T
10.000 23,74
29,68
15
10
36
0,74
M42
1.472
3,49
4,37
2,5
15
0,26
M43
1.472
3,49
4,37
2,5
15
0,13
M44
2.208
5,24
6,55
2,5
15
0,33
34
INSTALACIN
P (W)
I* (A)
L (m)
s (mm2)
v (V)
CD-CCM1
8.260
21,06
18
6,0
6,0
25,8
2,36
CD-CCM2
38.560
125,71
54
95,0
50,0
150
1,78
CD-CCM3
4.048
10,48
28
4,0
4,0
20,4
1,83
CD-CCM4
65.982
191,59
52
150,0
95,0
201
1,66
CD-CCM5
7.088
18,19
18
4,0
4,0
20,4
2,04
CD-CCM6
7.088
18,19
22
4,0
4,0
20,4
2,50
CD-CCM7
7.088
18,19
27
4,0
4,0
20,4
3,06
CD-CCM8
1.840
5,02
48
4,0
4,0
20,4
1,50
CD-CCM9
42.000
124,64
66
95,0
50,0
150
2,16
CD-CCM10
15.152
41,91
91
25,0
16,0
63
3,80
35
INSTALACIN
Anejo 8
36
INSTALACIN
N TOMAS
DE FUERZAS
POTENCIA TOTAL
INSTALADA (W)
Administracin
3.000
Despacho gerente
1.500
WC Oficinas
1.000
Despacho
1.500
Sala de juntas
1.500
1.500
Sala de espera
1.000
Despacho laboratorio
1.500
Laboratorio
2.000
Taller de reparaciones
2.000
Vestuarios masculinos
3.000
2.000
Vestuarios femeninos
3.000
Cuarto de limpieza
1.000
Sala de elaboracin
2.000
Caldera
2.000
2.000
Sala de elaboracin
2.000
FASE
CTF1
RECINTO
S
CTF2
POTENCIA TOTAL
INSTALADA (W)
3.000
3.000
Sala de elaboracin
6.000
Caldera
3.000
Taller de reparaciones
6.000
Sala de elaboracin
6.000
CUADRO
CTF1
CTF2
RECINTO
Anejo 8
37
INSTALACIN
IM =
P
V cos
siendo,
P: Potencia del receptor (w).
V: Tensin nominal, V = 220 v.
cos : Factor de potencia (0,8).
Anejo 8
38
INSTALACIN
1.000 w I1 =
1 .000
= 5,68 A
220 0,8
1.500 w I2 =
1. 500
= 8,52 A
220 0,8
2.000 w I3 =
2.000
= 11,36 A
220 0,8
3.000 w I4 =
3.000
= 17,05 A
220 0,8
IT =
P
3 V cos
siendo,
V: Tensin nominal, V = 380 v.
3.000 w IT =
3.000
= 5,7 A
3 380 0,8
v=
2 cos
i i Li
s
Anejo 8
39
INSTALACIN
siendo,
: Resistividad del cobre, = 0,018 mm 2/m.
s: Seccin de cada tramo de conductor (mm2).
i: Intensidad absorbida por el receptor (A).
L: Longitud del conductor desde el origen hasta el punto en el que acta la
carga.
: Coeficiente de simultaneidad (0,6).
v=
3 cos
i i Li
s
B
10m.
CTF1-R
25m.
I2
4m.
1m.
I4
I1
Anejo 8
40
INSTALACIN
VOA =
VAB =
2 0,018 0,8
10 I2 = 0,98 V
2,5
B
4m.
CTF1-S
25m.
I2
4m.
A
I2
10m.
10m.
I2
I1
Anejo 8
41
INSTALACIN
VOA =
VAB =
2 0,018 0,8
10 I2 = 0,98 V
2,5
B
4m.
CTF1-T
25m.
I2
4m.
10m.
I3
I3
42
INSTALACIN
VOA =
VAB =
2 0,018 0,8
10 I 3 = 1,3 V
2,5
Anejo 8
43
INSTALACIN
B
4m.
CTF2-R
20m.
I4
4m.
I3
VOA =
VAB =
2 0,018 1
4 I 4 = 0,61 V
4
Anejo 8
44
INSTALACIN
25m.
A
I1
3m.
CTF2-S
I1
O
10m.
10m.
I1
I4
VOA =
2 0,018 0,8
28 I1 = 1,83 V
2,5
VOB =
2 0,018 1
10 I 4 = 1,53 V
4
VOB = 1,83 V
Anejo 8
45
INSTALACIN
C
10m.
I1
10m.
I3
35m.
CTF2-T
I1
O
10m.
D
I3
VOA =
VAB =
VBC =
2 0,018 0,8
40 I 1 = 2,62 V
2,5
VBC =
2 0,018 0,8
50 I 3 = 4,01V
2,5
Anejo 8
46
INSTALACIN
CTFT-1
12m.
32m.
IT
30m.
IT
30m.
IT
IT
VOA =
CTFT-2
5m.
30m.
IT
5m.
IT
12m. A
8m.
IT
IT
IT
Anejo 8
47
INSTALACIN
VOA =
CTF1
FASE
S (VA)
I (A)
5.500
31,43
5.500
5.500
5.000
6.000
6.000
IAdm. (A)
25,8
2,5
15
25,8
2,5
15
25,8
2,5
15
25,8
2,5
15
20,4
2,5
15
2,5
15
20,4
25,8
3,23
31,25
3,55
28,41
2,79
34,09
34,09
v (V)
3,23
31,43
CTF2
Secc. (mm2)
1,83
3,22
Anejo 8
48
INSTALACIN
S (VA)
I (A)
Secc. (mm2)
IAdm. (A)
v (V)
CTFT1
12.000
22,08
25,8
3,33
CTFT2
15.000
28,50
25,8
2,64
TOTAL
CTF1
5.500
5.500
5.500
16.500
CTF2
5.000
6.000
6.000
17.000
TOTAL
10.500
11.500
11.500
33.500
Anejo 8
49
INSTALACIN
misma lnea se calcula como la cada de tensin en lnea trifsica para la intensidad
correspondiente a la If ms desfavorable.
v=
3 I f L cos
s
- Lnea CD-CTFM1:
La fase con mayor potencia instalada es la fase T, con 5.500 W con una
intensidad de 31,25 A.
Se adoptar una seccin para la lnea trifsica de 10 mm2 (Iadm = 36 A).
El Cuadro de Tomas de Fuerza Monofsicas 1 (CTF1), se encuentra
dentro del mismo Cuadro de Distribucin, la longitud de la lnea es de 50 cm.
v=
3 I f L cos
3 0,018 31,25 0,5 0,85
=
= 0,041 V
s
10
- Lnea CD-CTFM2:
La fase con mayor potencia instalada es la fase T, con 6.000 W con una
intensidad de 34,09 A.
Se adoptar una seccin para la lnea trifsica de 10 mm2 (Iadm = 36 A).
El Cuadro de Tomas de Fuerza Monofsicas 2 (CTF2), se encuentra
dentro del mismo Cuadro de Distribucin, la longitud de la lnea es de 50 cm.
v=
3 I f L cos
3 0,018 34,09 0,5 0,85
=
= 0,045 V
s
10
Anejo 8
50
INSTALACIN
- Lnea CD-CTFT1:
v=
3 I f L cos
3 0,018 22,08 0,5 0,85
=
= 0,049 V
s
6
- Lnea CD-CTFT2:
v=
3 I f L cos
3 0,018 28,05 0,5 0,85
=
= 0,062 V
s
6
Anejo 8
51
INSTALACIN
CONDUCTOR
S (VA)
If (A)
L (m)
SECC. (mm2)
IAdm (A)
v (V)
CD-CTFM1
5.500
31,25
0,5
10
36
0,041
CD-CTFM2
6.000
34,09
0,5
10
36
0,045
CD-CTFT1
12.000
22,08
0,5
25,8
0,049
CD-CTFT2
15.000
28,05
0,5
25,8
0,062
Anejo 8
52
INSTALACIN
5.1. DIMENSIONAMIENTO.
I=
I = 574,98 A
I = 115,47 A
TOTAL
62,21 A
I = 725,66 A
Anejo 8
53
INSTALACIN
3 I f L cos
3 0,018 752,66 2 50 0,8
=
= 1,96 V
S
240
Anejo 8
54
INSTALACIN
Anejo 8
55
INSTALACIN
C=
10 9 Q
3 V 2 100
donde:
Q: Potencia reactiva en VAR
V:
C: Capacidad en microfaradios
Sustituyendo:
C=
10 9 127 .810
3 380 2 100
= 939 .131,73 F
Anejo 8
56
INSTALACIN
Anejo 8
57
INSTALACIN
P (w)
197.106
0,85
167.540
0,85
197.106
MOTORES
21.460
1,0
21.460
0,85
25.247
TOMAS DE FUERZA
60.500
0,4
24.200
0,85
28.471
CARGAS
ALUMBRADO
Pr (W)
cos
TOTAL
S (VA)
250.824
Anejo 8
58
INSTALACIN
Anejo 8
59
INSTALACIN
7.5.1 Edificio.
60
INSTALACIN
- 1 interruptor-seccionador.
- 3 bases portafusibles.
- 3 fusibles A.P.R.
- 1 seccionador tripolar de puesta a tierra, con un enclavamiento que
impida su conexin estando cerrado el interruptor.
61
INSTALACIN
Se disponen tambin:
Anejo 8
62
INSTALACIN
Anejo 8
63
INSTALACIN
8.1 INTRODUCCIN.
Anejo 8
64
INSTALACIN
8.2.1.1 Acometida.
EA = c
VN
ZA = c
VN2
380
= 1,1
= 0,318 j m
S cc
500 10 6
= 1,1
380
3
= 241,33 V
Siendo:
EA : Fuerza electromotriz del generador equivalente (V).
c: coeficiente de mayoracin (1,1).
VN : Tensin nominal en baja tensin (380 V).
ZA = XA : Reactancia por fase de la red de distribucin.
Scc : Potencia de cortocircuito en el origen de la instalacin del usuario
(Scc= 500 MVA, facilitado por la compaa suministradora).
8.2.1.2 Lnea de Alta Tensin.
65
INSTALACIN
8.2.1.3 Transformador.
ZT =
cc VN2
5
380 2
= 22,9 m
100 S N 100 315 10 3
R=
l
s
Anejo 8
66
INSTALACIN
R=
0,018 50
= 0,00375 m
240
Anejo 8
67
INSTALACIN
Rcc (m)
Xcc (m)
CD-CCM
L (m)
CD-CCM1
18
54
1,52
CD-CCM2
54
95
10,23
4,57
CD-CCM3
28
126
2,37
CD-CCM4
52
150
6,24
4,40
CD-CCM5
18
81
1,52
CD-CCM6
22
99
1,86
CD-CCM7
27
121,5
2,29
CD-CCM8
48
216
4,06
CD-CCM9
66
95
12,51
5,59
CD-CCM10
91
25
65,52
7,70
CD-CA1
0,5
16
0,56
0,042
CD-CA2
0,5
16
0,56
0,042
CD-CTFM1
0,5
10
0,9
0,042
CD-CTFM2
0,5
10
0,9
0,042
CD-CTFT1
0,5
1,5
0,042
CD-CTFT2
0,5
1,5
0,042
Anejo 8
68
INSTALACIN
Z cc =
1 VN2
a S N
donde:
a : relacin entre la intensidad de arranque y la nominal (6).
SN : suma de las potencias de los motores del grupo que se considere.
R cc
= 0,3
X cc
X cc
= 0,958
Z cc
X cc = 0,958
1 VN2
23 .056
=
10 3
a S N
SN
Anejo 8
69
INSTALACIN
Potencia
SN (KVA)
CCM1
5,79
3,98
1,19
0,25
CCM2
26,58
0,87
0,26
1,15
CCM3
5,5
4,19
1,26
0,24
CCM4
89,65
0,26
0,08
3,89
CCM5
9,63
2,39
0,72
0,42
CCM6
9,63
2,39
0,72
0,42
CCM7
9,63
2,39
0,72
0,42
CCM8
2,5
9,22
2,77
0,11
CCM9
57,07
0,40
0,12
2,48
CCM10
20,59
1,12
0,34
0,89
Anejo 8
70
INSTALACIN
ZL17
ZL16
ZL15
ZL14
ZL13
ZL12
ZL11
ZL10
ZL9
ZL8
ZL7
ZL6
ZL5
ZL4
ZL3
ZLAT
ZL2
ZT
ZL1
ZLAT
ZGM10
ZGM9
ZGM8
ZGM7
ZGM6
ZGM5
ZGM4
ZGM3
ZGM2
ZGM1
ZT
EA
M1
M2
M3
M4
M5
M6
M7
M8
M9
M10
A1
A2
TF1
TF2
TF3
TF4
8.2.2.1 Consideraciones.
Anejo 8
71
INSTALACIN
I cc =
1,1 VN / 3
Z Th
Anejo 8
72
INSTALACIN
En base a esta Icc, se obtienen los valores eficaces de las intensidades de choque,
Ith:
Ith = x Icc =1,8 Icc
I cc 0 =
(B.T.)
(A.T.)
(A.T.)
Anejo 8
73
INSTALACIN
X TH .0 =
1
1
1
+
X A X T + XM
1
1
1
+
0,318 22,4 + 97,37
= 0,317 m
I cc 0 =
(B.T.)
Anejo 8
74
INSTALACIN
(A.T.)
(A.T.)
(A.T.)
I cc =
(B.T.)
(A.T.)
Anejo 8
75
INSTALACIN
XA = 0,318 m
XT = 22,40 m
XM = 97,37 m
X TH .1 =
1
1
1
+
XA + XT XM
1
1
1
+
0,318 + 22,4 97,37
= 18,42 m
I cc1 =
(B.T.)
(A.T.)
Anejo 8
76
INSTALACIN
La reactancia equivalente:
X TH . 2.i =
siendo:
1
1
1
+
X A + X T X rMi
Donde:
XrM.i , YrMi : reactancia y admitancia del resto de grupo de motores en
paralelo.
XM.i , YM.i : reactancia y admitancia del grupo de motores i.
La intensidad de cortocircuito ser:
I cc 2.i =
1,1 VN / 3
Z Th 2.i
Anejo 8
77
INSTALACIN
Punto 2.1
I cc 2.i =
1
1
1
+
0,318 + 22,4 99,8
= 18,51 m
1,1 380 / 3
= 13,04 KA
18,51 10 3
Punto
YM.i(1/V
V)
XrM.i(mV
V)
XTH.2.i (mV
V)
Icc.2.i (KA)
Id.2.i (KA)
2.1
0,25
99,8
18,51
13,04
14,34
2.2
1,15
109,65
18,83
12,82
14,1
2.3
0,24
99,7
18,51
13,04
14,34
2.4
3,89
156,74
19,85
12,16
13,37
2.5
0,42
101,52
18,57
12,99
14,3
2.6
0,42
101,52
18,57
12,99
14,3
2.7
0,42
101,52
18,57
12,99
14,3
2.8
0,11
98,43
18,46
13,07
14,38
2.9
2,48
128,37
19,31
12,5
13,75
2.10
0,89
106,61
18,73
12,88
14,17
Anejo 8
78
INSTALACIN
1
1
1
+
X A + X T XM
1
1
1
+
0,318 + 22,4 97,37
= 18,42 m
(B.T.)
Los puntos 3.i corresponden al comienzo de cada lnea que conecta cada
motor individual, lneas de alumbrado o de tomas de fuerza.
Anejo 8
79
INSTALACIN
Donde:
XMij : Reactancia del motor ms pequeo j, del grupo de motores i.
XrMij : Reactancia del resto de motores del grupo i, salvo el motor j.
XMi : Reactancia del grupo de motores i.
XrMi : Reactancia del resto de grupo de motores, salvo el grupo i.
ZLi : Impedancia de la lnea del grupo de motores de la que depende el
motor cuya lnea se estudia.
Z TH 3. i =
1
1
Z TH 2.i
1
X Mi
I cc 3.i =
1,1 VN / 3
X Th 3.i
80
INSTALACIN
XTH.2.1 = 18,51j m
ZL1 = 54 + 1,52 j m
XM1 = 3980 j m
Se obtiene:
[ZTH3.1] = 56.77 m
I cc 3.i =
1,1 380 / 3
= 4,25 KA
56,77 10 3
Punto
[ ZTH3.i] (mV
V)
Icc.2.i (KA)
Id.2.i (KA)
2.1
56,77
4,25
4,68
2.2
24,55
9,83
10,81
2.3
111,37
2,17
2,38
2.4
22,84
10,57
11,62
2.5
80,64
2,99
3,29
2.6
96,98
2,49
2,74
2.7
117,23
2,06
2,26
2.8
212,17
1,14
1,25
2.9
26,05
9,26
10,2
2.10
66,46
3,63
3,99
2.11
18,47
13,07
14,38
2.12
18,47
13,07
14,38
2.13
18,48
13,06
14,37
2.14
18,48
13,06
14,37
2.15
18,52
13,03
14,33
2.16
18,52
13,03
14,33
En el caso de los puntos 3.11, 3.12, 3.13, 3.14, 3.15 y 3.16, no existen
receptores de los propios cuadros que contribuyan a Icc por lo que ZTH3.i se calcula:
Anejo 8
81
INSTALACIN
Anejo 8
82
INSTALACIN
Anejo 8
83
INSTALACIN
8.4.1 Seccionador.
Anejo 8
84
INSTALACIN
8.4.2 Ruptofusibles.
- calibre: 63 A
- poder de corte > 9,27 KA
- rel magntico regulable Im : 2.500-5.000 A
- rel trmico regulable de 0,75-1 Ir con Ir = 500 a 40 C
- diferencial con retardo regulable:
- retardo 50 ms
- sensibilidad 300 mA
Anejo 8
85
INSTALACIN
86
INSTALACIN
8.4.4 Contactores.
Anejo 8
87
INSTALACIN
Anejo 8
88
INSTALACIN
Anejo 8
89
INSTALACIN
Anejo 8
90
INSTALACIN
Anejo 8
91
EVALUACIN
DEL
RIESGO
PROTECCIN CONTRA
DE
INCENDIO.
MTODO
DE
CLCULO GRETENER.
1. INTRODUCCIN.
Anejo 9
PROTECCIN CONTRA
Anejo 9
2.
CARACTERSTICAS
PROTECCIN CONTRA
CONSTRUCTIVAS.
COMPARTIMENTACIN,
EVACUACIN Y SEALIZACIN.
2.2 COMPARTIMENTACIN.
EF-180
Forjado:
EF-60
los
mnimos
necesarios
para
considerar
el
edificio
Anejo 9
Oficinas de superficie
495 m 2.
Elaboracin de superficie
1605 m 2.
PROTECCIN CONTRA
2.3 EVACUACIN.
Anejo 9
PROTECCIN CONTRA
Las salidas de los recintos, salidas del edificio y espacios difanos estn
dotados de equipos autnomos para iluminacin de sealizacin y emergencia,
facilitando la correcta evacuacin de las instalaciones en caso de fallo de la
instalacin elctrica por causa de incendio o cualquier otro motivo.
Anejo 9
PROTECCIN CONTRA
Anejo 9
PROTECCIN CONTRA
Anejo 9
PROTECCIN CONTRA
Anejo 9
PROTECCIN CONTRA
4. MTODO GRETENER.
Este mtodo permite evaluar cuantitativamente el riesgo de incendio, as
como la seguridad contra incendios, utilizando datos uniformes.
B=
P
M
Anejo 9
PROTECCIN CONTRA
- Medidas normales N
N = n1 n2 n3 n 4 n5
S = s1 s2 s3 s4 s5 s6
F = f1 f 2 f 3 f 4
Anejo 9
10
PROTECCIN CONTRA
B=
qc r k i e g
N SF
R =B A
El mtodo recomienda fijar el valor lmite admisible, riesgo de incendio
aceptado Ru, partiendo de un riesgo normal corregido por medio de un factor que
tenga en cuenta el mayor o menor peligro para las personas.
Ru = R n PH . E
Ru
1
R
Anejo 9
11
PROTECCIN CONTRA
ACTIVIDAD
Qm
Elaboracin esprrago
100 MJ/m 2
1,0
1,0
1,0
1,0
Embalaje alimentacin
800 MJ/m 2
1,2
1,0
1,0
1,0
Almacenamiento cajas
800 MJ/m 2
1,2
1,0
1,0
1,2
1300 MJ/m 2
1,0
1,0
1,0
0,85
Almac. palets
700x100 =
70.000 MJ
700x800 =
560.000 MJ
200x800 =
160.000 MJ
1300x50 =
65.000 MJ
855.000 MJ
Teniendo en cuenta que AB = 2.100 m 2, se obtiene Qm = 407,1 MJ/m 2.
El factor de carga trmica mobiliaria toma el valor: q = 1,3.
Anejo 9
12
PROTECCIN CONTRA
Grado de combustibilidad
Nivel de la planta
Factor dimensional
Para AB = 2.100 m 2 y la relacin 1:b el factor g = 1,4.
Anejo 9
13
PROTECCIN CONTRA
N = n1 x n2 x n3 x n4 x n5 = 1,0
4.4 MEDIDAS ESPECIALES DE PROTECCIN (S).
14
PROTECCIN CONTRA
S = s 1 x s 2 x s 3 x s 4 x s 5 x s 6 = 1,92
4.5 MEDIDAS INHERENTES A LA CONTRUCCIN (F).
f1 = 1,0
f3 = 1
f4 = 1
F = f1 x f2 x f3 x f4 = 1,15
4.6 RIESGO DE INCENDIO EFECTIVO (R).
B=
P
2,184
=
= 0,99
N S F 1 1,92 1,15
Anejo 9
15
PROTECCIN CONTRA
R = B x A = 0,99
4.7 COEFICIENTE DE SEGURIDAD CONTRA INCENDIO
g=
Ru 1,3
=
= 1,31 1
0,99
R
Anejo 9
16
2. DIMENSIONES DE LA PARCELA
La parcela sobre la que se construirn las instalaciones proyectadas, es de
forma rectangular achatada en su esquina Sur-Oeste. Las dimensiones son de 65
m de anchura y una longitud media de 10375 (90-11750), con lo que se obtiene un
total de 6.74375 m 2.
El cerramiento de la parcela a lo largo de todo su permetro se efectuar
con fbrica de bloques de hormign 19 x 19 x 39 cm, hasta una altura de 80 cm, y
Anejo 10
3. ACERAS Y PAVIMENTOS
Se colocar una acera de 2 m de anchura bordeando toda la nave, y
tambin se colocar una acera de 1 m de anchura alrededor del centro de
transformacin y desde el mismo hasta situarse frente a la sala de baja tensin,
como se aprecia en los planos correspondientes. La acera estar formada por
solera de hormign H-175 y baldosa de gravilla 40 x 40 cm, tomada con mortero de
cemento M-40 y bordillo prefabricado de hormign H-400 achaflanado para evitar
cortes en caso de cadas.
Anejo 10
4. VIALES
La distribucin de viales y la anchura necesaria se ha estudiado en base al
nmero de sentidos atribuidos a la circulacin en torno a la parcela.
Se ha previsto que los vehculos entren por una puerta y salgan por otra,
con recorrido distinto para los vehculos industriales y los turismos. La anchura de
los viales, siempre superior a 7 metros, permite fcilmente realizar maniobras y la
doble circulacin en toda la parcela.
5. APARCAMIENTOS
Se dispondr de una zona de aparcamientos para vehculos que tendr una
capacidad suficiente para todos los trabajadores de la empresa adems de las
posibles visitas. Dicho aparcamiento se ubicar en una zona que no produzca
entorpecimiento en la entrada, salida y maniobravilidad de los vehculos pesados.
6. AJARDINAMIENTO
Anejo 10
- Cedrus deodara.
- Robinia psudoacacia.
- Phoenix canariensis
- Romero como seto en delimitacin de paterras
- Grama y Campobrutus aderlis en paterras.
7. OTROS
Anejo 10
IMPACTO
IMPACTO MEDIAMBIENTAL
1. INTRODUCCIN
IMPACTO
Septiembre de 1988 por el que se aprob el Reglamento para la ejecucin del Real
Decreto Legislativo 1302/86 de 28 de Junio de 1986, de Evaluacin de Impacto
Ambiental.
ambientales
de
actuaciones
cuya
trascendencia
supere
IMPACTO
Anejo 11
3
IMPACTO
2. TERMINOLOGA BSICA
Factores ambientales:
Son los diversos componentes del medio ambiente sobre los cuales se
desarrolla la vida en nuestro planeta. Estos son susceptibles de ser modificados
por los humanos y estas modificaciones pueden ser grandes y ocasionar graves
problemas, generalmente difciles de valorar ya que suelen ser a medio o largo
plazo, o menores, y fcilmente soportables. Los factores ambientales considerados
por los organismos competentes europeos son:
IMPACTO
Anejo 11
5
IMPACTO
Anejo 11
6
IMPACTO
3. INFORME AMBIENTAL
La industria en proyeccin requerir de un informe ambiental que ser
obligatorio, vinculante y tendr carcter integrador.
IMPACTO
1. Identificacin de la actuacin
a) Objeto y caractersticas generales de la actuacin.
b) Plano del permetro ocupado a una escala, como mnimo, 1:5.000
sobre
el
medio
hdrico
(recursos
superficiales,
IMPACTO
6. Otros:
a) Resumen no tcnico de la informacin aportada.
b) Identificacin y titulacin de los responsables de la elaboracin del
proyecto.
Anejo 11
9
IMPACTO
4.2.1 Construccin
Anejo 11
10
IMPACTO
- Estructura
metlica
base
de
perfiles
de
acero
laminado
Anejo 11
11
IMPACTO
IMPACTO
IMPACTO
I. Fase de construccin.
I.2. Flora.
- Reduccin de la estabilidad y biodiversidad del ecosistema. El impacto
producido ser reducido, ya que no afecta a especies protegidas. El
Anejo 11
14
IMPACTO
I.3. Fauna:
- Destruccin de hbitat de la fauna asociada a la parcela. Para minimizar
esta actuacin, la eliminacin de la materia vegetal se realizar en una
poca que minimice los impactos sobre la fauna. Adems, aunque el
impacto es permanente, al ser pequea la superficie afectada, se puede
considerar como un efecto poco importante. A fin de evitar la entrada de
animales a la parcela mientras se ejecutan las obras ste ser vallado.
IMPACTO
5. CONCLUSIN
IMPACTO
Anejo 11
17
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
1. CONSIDERACIONES GENERALES.
Anejo 12
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
Anejo 12
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
Anejo 12
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
Anejo 12
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
Anejo 12
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
Anejo 12
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
4.1.4. Pasillos.
Las puertas de salida del personal sern de doble hoja, tendrn una
anchura de 1,55 m y abrirn hacia el exterior, en el sentido de la evacuacin. El
nmero, la disposicin y las dimensiones de las puertas se adaptarn a las
condiciones establecidas en el anejo Proteccin contra Incendios.
4.1.7. Iluminacin.
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
Los aseos tienen ventilacin natural al exterior. Las puertas sern opacas,
impidiendo totalmente la visibilidad desde el exterior y estn provistas de cierre
interior y de una percha. Los inodoros se conservarn en debidas condiciones de
desinfeccin, desodorizacin y supresin de emanaciones.
Anejo 12
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
4.4 ELECTRICIDAD.
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
Las protecciones para evitar los peligros de los elementos agresivos de las
mquinas sern las adecuadas al riesgo especfico de cada mquina y las
operaciones de entretenimiento, reparacin, engrase y limpieza se realizarn
mediante la detencin del motor, salvo en sus partes totalmente protegidas. El
motor, mquinas y transmisiones estn provistos de dispositivos para asegurar su
parada instantnea.
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
cualquier
elemento
de
los
equipos
frigorficos
cumplir
las
Anejo 12
13
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
Anejo 12
16
1. MEMORIA.
Anejo 13
- Longitud de la nave: 70 m.
- Luz de la nave: 30 m.
- Altura de los pilares: 5 m.
- Altura de coronacin: 8 m.
- Pozo tipo I: de los pilares que soportan las cerchas y de los pilares
extremos del muro pin: 1 x 1 x 2,5 m.
- Pozo tipo II: para los pilares intermedios de los muros hastiales: 1
x 1 x 2 m.
Anejo 13
No existen.
- Movimiento de tierra
- Saneamiento
- Cimentacin
- Estructura metlica
- Cubierta y accesorios
- Cerramientos y aislamientos
- Soleras y pavimentos
- Instalaciones
- Acabados
- Urbanizacin
1.3. RIESGOS.
- Desprendimiento de tierras
- Vuelco de vehculos y maquinarias.
- Atropello producido por vehculos y maquinaria.
- Cada de personas al mismo y distinto nivel.
- Polvo.
- Accidentes de vehculos
- Atropellos
- Cada de material
Anejo 13
1.3.1.3. En compactaciones.
1.3.1.5. En estructura.
- Cada de altura
- Electrocuciones.
- Causticaciones y eccema por cemento.
- Salpicaduras
- Heridas producidas por puntas
- Esfuerzos producidos en el manejo de mquinas, herramientas y
materiales.
1.3.1.6. En albailera.
- Cada de altura
- Electrocuciones
- Causticaciones y eccema por cemento
- Salpicaduras
- Proyeccin de partculas
Anejo 13
1.3.1.8. Incendios.
- En
almacn,
vehculos,
encofrados,
pinturas,
pavimentos
sintticos, etc.
1.4.2.1. Sealizacin.
- Stop.
- Peligro indefinido, entrada y salida de vehculos
1.4.2.1.3.1. Oficinas.
1.4.2.1.3.2. Almacn.
1.4.2.1.3.3. Vestuario.
- Riesgo elctrico
Rmax =
24 V
= 80
03 A
Siempre que sea posible se colocarn los cables areos, en todo caso se
evitarn que vayan por zonas de paso.
Anejo 13
Anejo 13
10
1.4.2.4. Cimentacin.
Los
materiales
procedentes
del
desencofrado,
se
apilarn
1.4.2.5. Andamios.
Anejo 13
12
Anejo 13
13
Anejo 13
14
Nunca se har trabajar una eslinga con un ngulo mayor de 900 Se evitarn
los cruces de eslingas, es decir, que no montarn una sobre otras, porque puede
producirse la rotura de la que queda aprisionada.
1.4.2.7.7. Albailera.
Una tercera parte como mnimo de los tablones que forman el piso del
andamio, debern estar sujetos a la borriqueta por medio de atado de las.
Anejo 13
15
1.4.2.8. Instalaciones
Anejo 13
16
1.4.2.8.3. Electricidad.
1.4.2.9. Acabados.
Anejo 13
17
1.4.2.9.2. Techos.
Se dispondr de una plataforma de trabajo a la altura conveniente, de 10 m 2
de superficie mnima igual a la de la habitacin en que se trabaje, protegiendo los
huecos de fachada con barandilla de 0,9 m de altura y rodapis de 0,2 m.
Anejo 13
18
1.4.2.9.4 Pintura.
estarn
dotados
de
adaptador
facial
homologado,
con
su
correspondiente filtro qumico, o filtro mecnico cuando las pinturas contengan una
elevada carga pigmentaria y sin disolventes orgnicos que eviten la ingestin de
partculas slidas.
Anejo 13
20
El riesgo elctrico se evitar con una puesta a tierra que se obtiene con
mangueras de cuatro conductores (tres fases y tierra unida a la del cuadro elctrico
que se fijar a la mquina).
Anejo 13
21
1.4.2.13. Hormigonera.
Los
rganos
mviles
accesibles
directamente,
llevarn
sus
1.4.3. Formacin.
1.4.4.1. Botiquines.
(Servicios
propios,
Mutuas
Patronales,
Mutualidades
Laborales,
Anejo 13
22
Anejo 13
23
2. PLIEGO DE CONDICIONES.
2.2.2.2. Barandilla.
Anejo 13
25
2.2.2.3. Andamios.
2.2.2.6. Extintores.
Anejo 13
26
Anejo 13
28
2. 3. SERVICIOS DE PREVENCIN.
2. 5. INSTALACIONES MEDICAS.
Anejo 13
29
Anejo 13
30
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31
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38
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39
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43
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45
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46
Anejo 13
47
JUSTIFICACIN DE
JUSTIFICACIN DE PRECIOS
1. INTRODUCCIN.
Precios bsicos
Precios auxiliares
2. PRECIOS BSICOS.
Maquinaria
Mano de obra
2.1 MATERIALES.
JUSTIFICACIN DE
2.2 MAQUINARIA.
JUSTIFICACIN DE
Forma parte de este concepto aquella mano de obra que lleva a cabo de
una manera directa la ejecucin de la unidad de obra.
Anejo 14
3
JUSTIFICACIN DE
3. PRECIOS AUXILIARES.
Anejo 14
4
JUSTIFICACIN DE
Medios auxiliares
Anejo 14
5
JUSTIFICACIN DE
- Capataces
- Personal de descarga de medios auxiliares
- Personal de limpieza general
Medios auxiliares .......................................................................... 2,0%
- tiles y herramientas
Andamios
Herramientas (excepto las de mano de los oficiales)
- Maquinaria auxiliar
Medios de elevacin
Hormigoneras
Cortadoras
Otras mquinas de utilizacin mltiple
Gastos generales de obra ............................................................ 2,0%
- Instalaciones
Casetas de obra
Acometidas provisionales
Tendidos provisionales de agua y electricidad
Acondicionamiento de accesos y viales
Localizaciones y replanteos
- Personal
Anejo 14
6
JUSTIFICACIN DE
Anejo 14
7
EVALUACIN
EVALUACIN FINANCIERA
1. INTRODUCCIN.
El motivo por el cual se redacta el presente estudio financiero es para
evaluar la Rentabilidad de la totalidad de las inversiones efectuadas como
consecuencia de la puesta en marcha de una Planta de Elaboracin de Esprragos
Verdes Congelados en el trmino municipal de Hutor-Tjar, provincia de Granada.
2. CRITERIOS DE REALIZACIN.
Lo nico que se considerar a efectos de calcular los Flujos de Caja
originados por la inversin son:
Los ndices empleados para evaluar la inversin sern el valor actual neto
(VAN), la tasa de rendimiento interno (TIR) y el perodo de recuperacin.
Anejo 14
EVALUACIN
72.303.498 pta.
126.288.297 pta.
4.053.183 pta.
2.579.596 pta.
Anejo 14
EVALUACIN
Obra civil
72.303.498 pta.
Porcentaje (4%)
2.892.140 pta.
2.047.635 pta.
Equipos
Porcentaje (4%)
126.288.297 pta.
5.051.532 pta.
1.257.831 pta.
TOTAL
3.305.466 pta.
132.219 pta.
Anejo 14
EVALUACIN
205.224.574 pta.
Pagos de establecimiento:
1.446.070 pta.
Pagos preliminares:
6.875.370 pta.
213.546.014 pta.
Anejo 14
EVALUACIN
4.2 ENVASES.
En
este
apartado
entran
el
material
necesario
para
alimentar
la
termoformadora, con letra impresa, cartn para formacin de cajas y plstico para
enfaldadora. Considerando 4 pta./Kg de producto expedido y una merma de
produccin por dextrio del 7% resulta un pago de 4.836.000 pta.
4.3 AGUA.
A partir de la instalacin y sus caudales se estiman los consumos en:
800 m 3/ao
Servicios y aseos
Fbrica
8.000 m 3/ao
1.500 m 3/ao
Total
10.300 m 3/ao
Anejo 14
EVALUACIN
90,66 pta./m 3
113,33 pta./m 3
135,99 pta./m 3
FB = Pf Cp + Ec Ce
Siendo
FB = Facturacin bsica (pta./mes).
Pf = Potencia a facturar (kW).
Cp = Coste de potencia = 1.635 pta./kWmes.
Ec = Energa consumida (kWh/mes).
Ce = Coste de energa = 7,36 pta./kWh.
Anejo 14
EVALUACIN
Esta formada por un recargo del 70% en horas punta y de un descuento del
30% en horas valle. El recargo o descuento final a aplicar se saca de la frmula:
Ec.punta = Energa
consumida
en
horas
punta
(kWh/mes).=17.000
kWh/mes.
Ec.valle = Energa consumida en horas valle (kWh/mes).= 11.000
kWh/mes.
Se calcula por
Kt =
17
21
cos2
Kt =
17
21 = 2,55 %
0,96 2
Anejo 14
EVALUACIN
FF = FB ((100+ Kr)/100) + CH
FF = 935.385 ((100 - 2,55)/100) + 92.880 = 1.004.413 pta./mes.
A este valor hay que aplicarle el 16% del I.V.A resultando 1.165.119
pta./mes
Anejo 14
EVALUACIN
600.000 pta./ao
1.020.000 pta./ao
610.000 pta./ao
595.000 pta./ao
Las cargas sociales que debe pagar la empresa por cada trabajador,
sern:
24,0%
Desempleo .....................................................................
5,2%
0,4%
0,6%
5,4%
35,6%
Anejo 14
EVALUACIN
Anejo 14
10
EVALUACIN
4.10 COMERCIALIZACIN.
El esprrago verde congelado es un producto que su utilizacin
gastronmica no es todo lo conocido que sus posibilidades presenta por ello se
requerir de campaas publicitarias para dar a conocer el producto y la marca de la
cooperativa asociada a la alta calidad. Actualmente la Denominacin de Origen est
tambin participando en dar a conocer el producto en el mercado americano, siendo
este un mercado potencialmente bastante interesante. Por lo dicho la Cooperativa
se acoger a la Denominacin de Origen de Hutor-Tjar.
Anejo 14
11
EVALUACIN
CAPACIDAD DE PRODUCCIN
65%
90%
100%
152.100.000
210.600.000
234.000.000
Envases
3.143.400
4.352.400
4.836.000
Agua
1.400.697
1.400.697
1.400.697
Energa elctrica
4.660.476
4.660.476
4.660.476
Gasleo
2.971.800
4.114.800
4.572.000
15.442.128
21.381.408
23.757.120
Impuestos y contribuciones
2.229.420
2.229.420
2.229.420
Seguros
2.477.134
2.477.134
2.477.134
Mantenimiento y reparaciones
7.963.144
7.963.144
7.963.144
650.000
650.000
650.000
1.500.000
1.500.000
1.500.000
Comercializacin
120.000.000
75.000.000
75.000.000
TOTAL
314.538.199
336.329.479
363.045.991
Materias primas
Material auxiliar
Gestin empresarial e imprev.
Anejo 14
12
EVALUACIN
5. INGRESOS ORDINARIOS.
La introduccin en el mercado de una nueva marca de producto, necesita
de un perodo de adaptacin durante el que el consumidor prueba y acepta o
rechaza el producto, por lo que se ha previsto un plan de produccin variable al
inicio de la vida del proyecto.
Anejo 14
13
EVALUACIN
Produccin
Precio
Total
Elaborado
(Kg/ao)
(pta./Kg)
(pta./ao)
Esprrago congelado
1.261.000
624
786.864.000
Subproductos
52.000
208.000
Mermas
39.000
1.300.000
TOTAL
787.072.000
65%
90%
100%
511.596.800
708.364.800
787.072.000
135.200
187.200
208.000
511.732.000
708.552.000
787.280.000
Anejo 14
14
EVALUACIN
Vd = 0,1 Vo
Por lo que la depreciacin anual se puede expresar como:
da =
(Vo Vd )
V
= 0,9 o
Vu
Vu
y el valor residual al final de la vida til del proyecto (20 aos) ser:
Vr = Vo Vu d a = Vo Vu 0,9
Vo
= 0,1Vo
Vu
Anejo 14
15
EVALUACIN
Siendo:
Vd = Valor de desecho (pta.)
Vo = Valor inicial (pta.)
da = Depreciacin anual (pta./ao)
Vu = Vida til del inmovilizado (aos)
Vr = Valor residual (pta.)
Aplicando las expresiones anteriores a cada uno de los componentes de la
inversin y considerando el caso particular de las lneas de elaboracin se obtiene la
siguiente tabla:
Vo
Vd
Vu
da
Vr
(pta.)
(pta.)
(aos)
(pta./ao)
pta.
72.303.498
7.230.349
20
3.253.657
7.230.349
126.288.297
12.628.829
10
11.365.947
12.628.829
Infraestructura bsica
4.053.183
405.318
20
182.393
405.318
Mobiliario y accesorios
2.579.956
257.995
20
116.098
257.995
Maquinaria
TOTAL
205.224.934
20.522.491
6.3 REINVERSIONES.
Puesto que se ha considerado una vida til de la maquinaria inferior a la del
proyecto, en el ao 10 se deber realizar su completa renovacin, lo que supondr
una reinversin igual a:
EVALUACIN
Inversin
Pagos
Reinversin
Cobros
explotacin
Valor
Flujo
residual
247.713.376
314.538.199
511.732.000
336.329.479
708.552.000
363.045.991
787.280.000
363.045.991
787.280.000
363.045.991
787.280.000
363.045.991
787.280.000
363.045.991
787.280.000
363.045.991
787.280.000
363.045.991
787.280.000
10
363.045.991
126.288.297
787.280.000
12.628.829
11
363.045.991
787.280.000
12
363.045.991
787.280.000
13
363.045.991
787.280.000
14
363.045.991
787.280.000
15
363.045.991
787.280.000
16
363.045.991
787.280.000
17
363.045.991
787.280.000
18
363.045.991
787.280.000
19
363.045.991
787.280.000
20
363.045.991
787.280.000
20.522.491
-247.713.376
197.193.801
372.222.521
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
310.574.541
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
444.756.500
Anejo 14
17
EVALUACIN
V.A.N. = K +
20
Fh
(1+ r )
h =1
Siendo:
K : Pagos de inversin (pta.).
Fh : Flujo de caja en el ao h (pta.)
r : Tasa de actualizacin
Anejo 14
18
EVALUACIN
I=
20
Fh
(1+ r )
h =1
Indica el nmero de aos que transcurren desde el inicio del proyecto hasta
que la suma de los cobros actualizados se hace exactamente igual a la suma de los
pagos actualizados.
Anejo 14
19
EVALUACIN
Del valor de los ndices anteriores puede avanzarse que la inversin sera
rentable incluso en el caso de las condiciones de total financiacin por parte de la
banca privada. Suponiendo un 6% para el inters de los prstamos todava quedara
para el inversor una ganancia adicional de un 117,5 %.
EVALUACIN
a =C
i (1+ i ) n
(1 + i )n 1
Siendo:
C = Capital prestado (pta.).
I = inters del prstamo (%).
N = nmero de aos para devolver el prstamo.
As, resulta:
a = 90 .000 .000
0,06 (1 + 0,06 ) 5
= 21.365 .677 pta.
(1 + 0,06 )5 1
Anejo 14
21
EVALUACIN
Flujo de caja
Subvencin
Prstamo
-247.713.376
99.542.675
90.000.000
21.365.677
21.365.677
21.365.677
21.365.677
21.365.677
197.193.801
372.222.521
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
310.574.541
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
444.756.500
Amortizacin
-
Margen
-58.170.701
218.559.478
393.588.198
445.599.686
445.599.686
445.599.686
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
310.574.541
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
424.234.009
444.756.500
Anejo 14
22
EVALUACIN
a =C
i (1+ i ) n
(1 + i )n 1
Siendo:
C = Capital prestado (pta.).
I = inters del prstamo (%).
N = nmero de aos para devolver el prstamo.
As, resulta:
a = 247.713 .376
0,06 (1 + 0,06)10
= 33 .656 .310 pta.
(1 + 0,06 )10 1
Anejo 14
23
EVALUACIN
Flujo de caja
Prstamo
-247.713.376
247.713.376
197.193.801
372.222.521
424.234.009
310.574.541
424.234.009
444.756.500
Amortizacin
-
Margen
0
33.656.310
163.537.491
33.656.310
338.566.211
33.656.310
390.577.699
310.574.541
424.234.009
444.756.500
Anejo 14
24
EVALUACIN
9. ANLISIS DE SENSIBILIDAD.
Con objeto de suavizar el contexto de incertidumbre sobre el que se realiza
la evaluacin de la inversin, se analizarn las variables que pueden afectar en
mayor medida a la rentabilidad del proyecto. Los parmetros sometidos a un mayor
grado de incertidumbre y cuya variacin repercutira considerablemente en los
ndices de rentabilidad son el volumen de produccin y los precios de las materias
primas y productos elaborados.
En este supuesto, los flujos de caja generados por el proyecto seran los
que se recogen en la siguiente tabla.
Anejo 14
25
EVALUACIN
Pagos
Pagos
explotacin
extraordinarios
Inversin
Cobros
Flujos de
Extraordinario
caja
Cobros
247.713.376
247.746.919
314.912.000
247.713.376
2-9
247.746.919
314.912.000
67.165.081
10
247.746.919
11-19
247.746.919
314.912.000
20
247.746.919
314.912.000
126.288.297
314.912.000
12.628.829
67.165.081
-46.494.387
20.522.491
46.494.387
87.687.572
Inversin
Pagos
Pagos
explotacin
extraordinarios
Cobros
Cobros
Flujos de
Extraordinario
caja
247.713.376
-324.140.659
314.538.199
511.732.000
197.193.801
2-9
314.538.199
511.732.000
197.193.801
10
314.538.199
11-19
314.538.199
511.732.000
20
314.538.199
511.732.000
126.288.297
511.732.000
8.296.787
83.534.333
197.193.801
26.392.271
217.706.292
Anejo 14
26
EVALUACIN
V.A.N. = K +
20
Fh
(1+ r )
h =1
VAN4%
(pta.)
VAN6%
(pta.)
VAN8%
(pta.)
TIR
(%)
Plazo rec.
(aos)
220
240
300
380
450
4.499.562.472
4.157.367.833
3.130.783.916
1.762.005.361
51.032.167
3.726.032.417
3.438.713.361
2.576.756.196
1.427.479.974
-9.115.302
3.125.187.864
2.880.571.038
2.146.720.561
1.168.253.258
-54.830.871
105,2
96,3
75,6
40,2
6,2
2,2,2
2,2,2
3,3,3
6,6,6
21,21,21
Anejo 14
27
EVALUACIN
Precio (pta./kg)
VAN4%
VAN6%
VAN8%
TIR
Plazo
(pta.)
(pta.)
(pta.)
(%)
rec.
(aos)
er
2.685.174.104
360
480
1.805.456.388
10
320
427
1.664.960.272
280
373
1.076.159.547
20
240
320
634.059.439
339.223.134
30
-386.865.104
390.581.756
2.189.779.892
1.333.171.280
53,7
3,3,3
36,6
4,4,4
18
7,7,8
21,21,21
467.589.474
-389.615.876
40
Anejo 14
28
EVALUACIN
un 35%.
Anejo 14
29