Jugo de frfara

Las hojas tiernas de frfara recolectadas en primavera se lavan y se prensan con un aparato de
cocina, con el fin de extraer su jugo. Se bebern
al da 2 3 cucharaditas de jugo recin exprimido, agregndolas a una taza de caldo de carne, o
bien a un vaso de leche caliente.

Jarabe de frfara
En un recipiente de arcilla o vidrio se coloca una
capa de hojas de frfara recin recolectadas y lavadas, encima de esta capa se coloca una segunda de azcar bruto, a continuacin una tercera de
hojas, as sucesivamente hasta llenar el recipiente, se deja que las capas sedimenten y se rellena
de nuevo. A continuacin se cierra hermticamente el recipiente, mediante varias lminas de conservacin de alimentos, enterrando el recipiente
en un lugar protegido del jardn. Antes de volver
a tapar el agujero con la tierra, se cubrir el recipiente con un tablero de madera. En el calor homogneo de la tierra, la mezcla de azcar y frfara empieza su fermentacin. Despus de 8
semanas se desentierra el recipiente, se hierve el
jarabe formado y con l se llenan varios frascos.
Se tomar una cucharadita por da, o bien se podr emplear para endulzar una infusin de plantas medicinales.

BRONQUITIS
Frfara
Una cucharadita colmada de frfara, que contiene a partes iguales flores y hojas, se introduce en
una taza de t, se les agrega agua muy caliente,
se deja reposar durante medio minuto y se bebe
a sorbos, una taza repartida a lo largo del da, tan
caliente como sea posible. Quien lo desee puede
endulzar esta infusin con miel.
Equiseto menor
En caso de bronquitis crnica, se beber infusin
de equiseto menor con regularidad. Una cucharadita colmada de equiseto menor se introduce
en una taza, se le agrega agua muy caliente, se
deja reposar durante medio minuto, se filtra y se
bebe a sorbos, de 2 a 3 tazas, repartidas a lo largo
del da.
T mixto
Una taza de agua fra conteniendo una rodaja de
limn y una cucharadita de azcar cande pardo
se calienta hasta el punto de ebullicin. Se retira
el agua del fogn y se le agrega una cucharadita
colmada de una mezcla, a partes iguales, de llantn menor y serpol. Se deja reposar durante medio minuto, se cuela y se bebe a sorbos tan caliente
como se pueda soportar. Se bebern de 4 a 5 tazas al da de esta infusin, preparndola siempre
inmediatamente antes de la toma.

T mixto
Se mezclan a partes iguales vernica, hojas de frfara, pulmonaria y llantn menor. Una cucharadita colmada de esta mezcla e introduce en una
taza, se le agrega agua muy caliente, se deja reposar medio minuto. Esta infusin es algo amarga, por lo cual se puede endulzar con miel; o bien
se agrega azcar cande al agua de la infusin antes de verterla sobre las hierbas medicinales.

Remedio casero
Se vierte leche en una cacerola hasta que su
fondo quede cubierto. Se le aaden 125 g de
requesn (tarro) y se calienta todo ello, removiendo con fuerza. Una vez el requesn caliente (sin hervir) se extiende sobre un pao
limpio y se aplica durante la noche como cataplasma sobre la caja torcica.

T mixto
Una taza de agua fra conteniendo una rodajita
de limn y una cucharadita de azcar cande pardo, se calienta hasta el punto de ebullicin. A continuacin se retira el agua del fogn y se le agrega una cucharadita colmada de una mezcla a
partes iguales de llantn menor y serpol. Se deja
reposar durante medio minuto, se cuelan y se bebe
a sorbos muy caliente. Se pueden tomar de 4 a
5 tazas de esta infusin por da, preparndola
siempre inmediatamente antes de la toma.

TURGENCIA
Apsito de pan y quesillo
Las madres que dan el pecho se quejan a menudo de su hinchazn. Los vahos de pan y quesillo
suponen un alivio.
Dos puados colmados de pan y quesillo se colocan en el interior de un tamiz que se mantiene
suspendido sobre un puchero de agua hirviente.
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