Proyecto Empresarial Cav

MEJORAMOS EL CONCEPTO DE MERCAR
PROYECTO EMPRESARIAL
FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIN
PRESENTADO A:
PROFESORA SORAYA MAGALY
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
VILLAVICENCIO META
2008
Calle 1 No. 18-17 Anillo vial Tels: 682 30 01 682 25 00
E-mail: centraldeabastosvillavo@gmail.com
Villavicencio Meta - Colombia
CENTRAL DE ABASTOS DE VILLAVICENCIO P.H.
PRESENTADO POR:
JAIME MONTAA TAPIERO
CESAR HERNANDEZ TIUSO
JONATAN STID GAHONA VILLAMOR
LUIS EDINSON SANTIAGO DIAZ
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
VILLAVICENCIO META
2008

BIENVENIDOS A LA CENTRAL DE ABASTOS DE VILLAVICENCIO
OFICINAS ADMINISTRACION
ENTRADA

TABLA DE CONTENIDO
1. IMAGEN CORPORATIVA
1.1. LOGOTIPO
1.2. SLOGAN
2. RESEA HISTORICA
3. MARCO LEGAL
4. PLANEACIN
4.1. TIPOLOGIA
4.2. MISIN
4.3. VISIN
4.4. FILOSOFIA
4.5. VALORES
4.6. PRINCIPIOS
4.7. PROPOSITOS
4.8. OBJETIVOS
4.9. ESTRATEGIAS
4.10. POLITICAS
4.10.1 Polticas Administrativas
4.10.2 Polticas Comercializacin
4.11. REGLAS (Anexo Acuerdo 004 de 2007)
4.12. PRESUPUESTO (Anexo estado de resultados y balance general)
4.12. MATRIZ DOFA
4.13. ARBOL DE PROBLEMAS
5. ORGANIZACIN
5.1. ORGANIGRAMA
5.2. ASPECTOS TECNICOS
6. DIRECCIN
6.1. TOMA DE DESICIN
6.2. LIDERAZGO
6.3. COMUNICACIN
6.4. MOTIVACIN
7. CONTROL
1.IMAGEN CORPORATIVA
1.1. LOGOTIPO
1.2. SLOGAN

2. RESEA HISTORICA
La construccin de este proyecto se hizo en dos etapas
Llanabastos se inicio en 1991 y se termino en 1993 y la
minorista CEMERCA se inicio en 1996 y por problemas
financieros se termino y se entrego a la central de
abastos hasta el 2001.
A iniciativa del sector privado y con la aceptacin de la
administracin municipal se constituyo la sociedad
comercial, CENTRAL DE ABASTOS DEL LLANO S.A.
LLANABASTOS teniendo como objeto social la
construccin explotacin, comercializacin y enajenacin
de centrales de abastecimiento de comercio minorista y
mayorista, con el fin de lograr una mejor organizacin de
los mercados de esta ndole en la ciudad de Villavicencio.
Inicia en pleno su actividad comercial mayorista el 16 de
septiembre de 2002, gracias al decreto 181 que
establece como nico sitio para el cargue y descargue
mayorista de productos perecederos en Villavicencio a la
central de Abastos de Villavicencio, promulgado por el
alcalde Doctor Omar Lpez Robayo (q.e.p.d) a partir de
marzo del 2005 se logra la reubicacin de las plazas de
mercado del centro de la ciudad (San Isidro y Siete de
Agosto) en la central de abastos de Villavicencio,
logrndose con esto la concentracin de todo el mercado
de perecederos de la ciudad.

3. MARCO LEGAL
Constitucin nacional de la repblica de

Colombia de 1991
Normas de comportamiento de todas las personas
involucradas con la propiedad horizontal
LEY 675 De 2001

De las asociaciones bajo el rgimen de Propiedad Horizontal
Reglamento de propiedad horizontal

Estatutos y normas de la C.A.V (Escritura pblica)
Reglamento Interno de funcionamiento
Reglas, sanciones y multas que deben cumplir los empleados

y copropietarios de la C.A.V

4. PLANEACIN
4.1. TIPOLOGIA
CLASIFICACIN GENERAL
Segn su origen
Objetivo
Destino recursos
y utilidades
Pertinencia
Aportes y
participacin de
miembros
Publica
Mixta
Privada
Industrial
Comercial
Servicios
Sin nimo de lucro
con nimo de lucro
Pblica
Privada
Mixta
Aportes individuales
Sociedad de personas
Sociedad de capital
Copropietarios
C.A.V
Mixta
Servicios
Sin nimo de
lucro
Mixta
Copropietarios
Propiedad horizontal
Rgimen Jurdico
Tamao
mbito territorial
Tipo de
responsabilidad
Sociedad annima
Sociedad limitada
Sociedad comandita
Sociedad de hecho
Grande
Mediana
Pequea
Microempresa
Regional
Nacional
Multinacional
Unipersonal
Copropietarios
Propiedad
horizontal
Grande
Regional
Copropietarios

4.2. MISIN
LA CENTRAL DE ABASTOS DE VILLAVICENCIO ofrece a la
comunidad de Villavicencio, del meta y sus zonas de
influencia programas de mercadeo y comercializacin de
bienes y servicios agroindustriales y complementarios,
con calidad, eficiencia, competitividad, responsabilidad,
transparencia y conservacin del medio ambiente, en
instalaciones amplias, modernas e higinicas con
tecnologa de punta
4.3. VISIN
LA CENTRAL DE ABASTOS DE VILLAVICENCIO hacia el
2010 ser una organizacin lder en la comercializacin
de productos agroindustriales, conocida como una
empresa eficiente que ofrece la mejor organizacin
comercial y operativa en todas las reas que involucre el
mercado de alimentos, contribuyendo de esta manera a
la calidad de vida de los agricultores, comerciantes,
transportadores y consumidores de la ciudad de
Villavicencio y sus zonas de influencia

4.4. FILOSOFIA
Si lo que usted quiere es mercar, no existe otro
mejor lugar con higiene, comodidad, amabilidad y
respeto lo atenderemos brindndole productos de
la mejor calidad a precios muy cmodos.
4.5. VALORES
Amabilidad
Responsabilidad
Eficiencia
Confiabilidad
Respeto
Servicio al cliente
Sentido de pertenencia
Colaboracin

4.6. PRINCIPIOS
RESPONSABILIDAD
Cada uno de los empleados de la central maneja un
rea o una actividad la cual le genera un alto grado
de responsabilidad individual
DIFUSION
Tanto los empleados como los copropietarios son
responsables de la imagen de la central, de
preservar el buen nombre de la organizacin dentro
y fuera de la misma
ESPECIALIZACIN
Para hacer ms eficiente el trabajo de las personas
se le asigna una actividad especfica, se le
proporciona una induccin y una capacitacin
adecuada
UNIDAD DE MANDO
Todos los planes, programas y proyectos especficos
de los departamentos de la organizacin, deben
estar enfocados a cumplir los propsitos y objetivos
generales de la empresa
AMPLITUD DE CONTROL
Cada departamento cuenta con su jefatura para
seleccionar y dividir el numero de subordinados y
as obtener un mejor control de los mismos

4.7. PROPOSITOS
Contribuir en la mejora de la calidad de vida de los
agricultores,
comerciantes,
transportadores
y
consumidores de Villavicencio
Brindar a los copropietarios de un lugar amplio,
moderno e higinico para comercializar sus
productos
Optimizar la coordinacin
recursos recaudados
inversin
de
los
Conciliar y atender los intereses de los diferentes

miembros de la organizacin

4.8. OBJETIVOS
Consolidarnos
como
la
empresa
lder
en
comercializacin de productos agroindustriales en el
ao 2008
Mejorar el acceso con la implementacin de rutas
alternas de servicio pblico provenientes de los
diferentes sectores de Villavicencio antes del 2010
Incrementar a ms del 60% el uso del bloque D
minorista, en el 2010

4.9. ESTRATEGIAS
Promover la sana competencia entre los copropietarios

de la central imponiendo sanciones a los que no acaten
las normas o acten de forma desleal
Establecer los horarios ms adecuados para el
descargue, con el fin de erradicar la venta en plataforma
Capacitar a los empleados en competencias como:

servicio al cliente, sentido de pertenencia y relaciones
interpersonales, con el fin de mejorar el servicio prestado
Realizar campaas publicitarias en radio, prensa y

televisin con el fin de hacer conocer la central y atraer
nuevos clientes
Concientizar a los copropietarios de la importancia del
aseo y la buena presentacin de las instalaciones de la
central

4.10. POLITICAS
4.10.1 Polticas Administrativas
Para el proceso de seleccin de personal del rea de
aseo y mantenimiento se prefiere el gnero masculino
Todo el personal del rea operativa debe portar su
uniforme durante su jornada laboral
Prohibido el uso de las reas comunes
4.10.2. Polticas De comercializacin
Los bloques A y B realizaran ventas de perecederos

nicamente al por mayor
Se prohbe cualquier tipo de venta en plataforma o por
fuera de los locales de la central
Todo vehculo que ingrese a la central con el fin de
comercializar productos o descargar debe pagar peaje
El horario de descargue es de 2:00 a 5:00 PM
nicamente

4.1. REGLAS
La organizacin cuenta con un estricto reglamento, que rige el
comportamiento de los copropietarios y los empleados,
imponiendo unas normas y sanciones con el fin de garantizar
el buen funcionamiento de la misma.
Anexo (Acuerdo 004 de 2007)

De las faltas y sanciones y procedimientos

4.11. MATRIZ DOFA
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
FORTALEZAS
Estar aprobado
por el POT
(plan de
ordenamiento
territorial)
como lugar
apto para la
comercializaci
n de estos
productos
Actualmente
se est
utilizando
menos del
80% de las
instalaciones
de la central
Posibilidad de
ampliar la
infraestructura
de la central
Un lugar
Falta de rutas
amplio y
de transporte
cmodo para
pblico para el
satisfacer a
ingreso a la
nuestros
central
clientes
AMENAZAS
Ser el nico
La construccin
sitio
por parte de la
autorizado
alcalda de una
para el cargue
nueva plaza
y descargue
pblica en otro
mayorista de
sector de la
productos
ciudad
perecederos
Problemas
jurdicos
ocasionados por
las anteriores
administraciones

4.12. RBOL DE PROBLEMAS

5.1. ORGANIGRAMA

5.2. ASPECTOS TECNICOS
LA CAV Cuenta con instalaciones modernas con amplias

zonas de circulacin peatonal y vehicular de amplias
especificaciones para vehculos para trfico pesado
cubiertas de aluminio trmico, planta elctrica de
emergencia para zonas comunales, acueducto propio,
planta de tratamiento de desechos lquidos. La
evacuacin de desechos slidos la realiza la empresa
Bioagricola del llano E.S.P.
Se registra en el potencial de la central un ingreso
promedio de (700) toneladas y de (150) vehculos de
carga por da de mercado, los productos ms
representativos son: papa con 200 toneladas, pltano
150 ton y frutas 100 ton. Actualmente la central cuenta
con 700 comerciantes y se calculan unos 30.000
compradores que recibe la central mensualmente,
adems de generar aprox 2.000 empleos directos e

indirectos
6. DIRECCIN
6.1. TOMA DE DECISIN
La cabeza de la organizacin son todos los copropietarios de
la misma y toman las decisiones de forma democrtica por
medio de votacin, la direccin administrativa est a cargo
del administrador general el cual es regulado por los
consejeros.
6.2. LIDERAZGO
El lder no es totalmente autnomo y debe ser democrtico ya
que debe poner sus ideas a consideracin frente el consejo y
la asamblea general y estar abierto a recibir nuevas
propuestas por los mismos teniendo en cuenta que el objetivo
principal es el buen funcionamiento de la organizacin
6.3. COMUNICACIN
En la organizacin se maneja la comunicacin formal, donde
cualquier tipo de informacin debe hacerse de forma escrita y
respetando la lnea de jerarqua de la organizacin, para el
departamento operativo de la empresa (controladores, peaje,
vigilantes, jefes de reas) los empleados son dotados con
radiotelfonos con el fin de facilitar la comunicacin desde
cualquier lugar de la central
6.4. MOTIVACIN
La principal herramienta es fomentar el sentido de
pertenencia en todos los empleados y copropietarios, y
concientizarlos que pertenecen a una organizacin que
depende el apoyo conjunto y el esfuerzo de cada uno para

lograr los objetivos de la organizacin que finalmente son
convenientes para todos

7. CONTROL
ESTANDAR DE COMPORTAMIENTO
Las sanciones de los empleados y copropietarios deben
disminuir mes a mes, por medio de campaas de
concientizacin y seguimiento a las sanciones ms comunes.
INDICADOR
Numero de sanciones mes presente, sobre numero de
sanciones mes inmediatamente anterior x 100%
Si el indicador supera el 100% quiere decir que no se est

superando el estndar, si es menor se debe calcular la
variacin y analizar el motivo de la misma.

Comprubelo usted mismo
Cuando de mercar se trata no hay

otro mejor lugar!

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