Ejercicio de lactosa

Qu es la lactosa? En muchas ocasiones podramos hacernos esta pregunta, o

intentar responder pensando que es algo ms complejo de lo que realmente es.
La lactosa es una azcar que est presente en todas las leches que producen los
mamferos; vacas, cabras, ovejas y humanos, son unos ejemplos de animales
cuya leche contiene lactosa. Es un disacrido natural compuesto de glucosa y
galactosa.

Existe una enzima que contrarresta a la lactosa, llamada lactasa. Esta es
producida en el intestino delgado y juega un papel muy importante en el
desdoblamiento de la lactosa en sus dos componentes bsicos antes
mencionados. Si los niveles de la lactasa en el organismo son bajos o sta no
logra realizar bien su labor desdobladora existirn dificultades para digerir la
lactosa, problemas que hoy conocemos como intolerancia a la lactosa.

Entonces, podemos decir que la intolerancia a la lactosa es la ausencia o
insuficiencia de la enzima lactasa para romper toda la lactosa consumida. Dado
que la lactosa digerida parcialmente o no digerida pasar al intestino grueso, ser
descompuesta por las bacterias del intestino grueso y se generarn sustancias de
desecho que son los que provocan sus sntomas: dolores, hinchazn abdominal,
diarrea, etc.

La intolerancia a la lactosa tiene una relacin estrecha con el hbito de tomar
leche, es decir, aquellos pueblos que a lo largo de la historia de la humanidad han
sido ganaderos y se han alimentado generacin tras generacin de la leche de
animales, presentan menos casos de intolerancia a la lactosa a diferencia de otros
pueblos que no estn acostumbrados a su consumo.

EL gen que provoca la intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es una enfermedad gentica provocada por una
deficiencia en la produccin de enzima lactasa responsable de digerir la lactosa
en el intestino delgado.
Existen dos tipos de intolerancia a la lactosa:
- Intolerancia primaria o gentica: Se trata de una intolerancia progresiva y
permanente.
Con el paso del tiempo, se produce una disminucin progresiva en la produccin
de lactasa debido a causas genticas.
- Intolerancia secundaria: Es la ms frecuente. La disminucin en la produccin de
lactasa se debe a un dao intestinal temporal. Este tipo de intolerancia es
transitoria y la produccin de lactasa se recupera cuando el dao finaliza.

El gen LCT es el que codifica para la fabricacin de la enzima lactasa, una
mutacin en este gen causa una deficiencia congnita para producir enzima
lactasa. Se conocen nueve mutaciones congnitas del gen LCT que causan la
deficiencia, estas mutaciones dan lugar a una enzima ms corta de lo normal o a
cambios en los aminocidos que constituyen la protena de la enzima. En este
caso, los nios son incapaces de descomponer la lactosa de la leche.
En adultos, la intolerancia a la lactosa est causada por una disminucin gradual
de la expresin del gen LCT despus de la infancia. La expresin del gen LCT
est controlada por una secuencia de ADN especfica llamada elemento regulador
que se encuentra dentro de un gen cercano conocido como MCM6.
Objetivo
Los estudiantes del Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Sur son
mayoritariamente tolerantes a la lactosa por tanto habr ms genes dominantes a
pesar de que existen las personas que son portadoras del gen.

Resultados obtenidos
Personas tolerantes a la lactosa (LL, Ll) (9+8+5+3+3+4+8)= 40
Personas intolerantes a la lactosa (ll) (1+2+2+2+1+2)= 10
N=50
Modelo del equilibrio gentico Hardy-Weinberg:
( )
2
= 1
(40+10)
2
= 1
LL+2Ll+LL=100%
(0.7)(0.7)+2(0.7)(0.3)+(0.3)(0.3)= 0.49+0.42+0.09= 1
49%+42%+9%= 100%
Patrones de crecimiento: Primer modelo con grficas
El gen LCT provoca la mutacin congnita y hay nueve variantes del mismo gen.

Incidencia:
Frecuencia gen p=L- Tolerante 40 80%
q=l - Intolerante 10 20%
N= 50 100%
Frecuencia genotpica Tolerante: LL; Ll Intolerante= ll
Frecuencia de los genes:
(p+q)
2
=1 P
2
+2pq+q
2=1

LL+2Ll+ll
q
2
=20= =
0.44 Intolerante
P
2
= 80 = 1-q=1-0.44= 0.56 Tolerante
q= 0.44 & p=0.56

Sustituyendo nos queda que:
pp+ 2pq+ qq= 1
(0.6*0.6)+ 2 (0.6)(0.4)+ (0.4*0.4)
0.36 + 0.48 + 0.16= 1
Dominante Heterocigoto Recesivo

Cul es la incidencia de lintolerancia a la lactosa en la poblacin humana? Afecta
al 75& de la poblacin humana
Qu genes son responsables de la regulacin y produccin de la lactasa? Est
en el cromosoma 2, posicin 21. Es el gen LCT
Qu papel juega la seleccin natural y la mutacin en la evolucin en la
tolerancia o intolerancia a la lactosa? Juega un importante papel, demuestra la
adaptacin de los humanos a la lactosa, la asimilaron y al haber un cambio en su
genoma, este gen mutado fue transmitido a las generaciones actuales.
La intolerancia a la lactosa es el resultado de la mutacin de un gen que codifica la
enzima lactasa.
Parte II
Qu ventaja o desventaja selectiva tiene para los adultos producir lactasa? Tiene
una desventaja los adultos que no producen adecuadamente lactasa, ya que no
podrn adaptarse, no asimilarn la leche que es un alimento importante en nuestra
cultura y alimentacin, adems esa informacin gentica ser transmitida a las
siguientes generaciones.
Investiga si los mamferos adultos de las especies, diferentes a los humanos,
presentan sntomas de intolerancia a la lactosa.
La mayora de los dems mamferos, consumen leche materna misma que est
hecha especialmente para sus organismos. La leche de los distintos mamferos
tiene distintas cantidades de lactosa.

Explica si se puede considerar la intolerancia como un carcter ancestral o
condicin adquirida.
Una condicin adquirida a partir de la domesticacin del ganado, cuando nuestros
ancestros empezaron a asimilar la lactosa mutando a si su gen productor de
lactasa.
Con base en los datos y evidencias de la parte I qu papel crees que jug la
seleccin natural en la evolucin de la tolerancia a la lactosa en los humanos?
Pensamos que el equilibrio de Hardy-Weinberg es un principio ampliamente
utilizado en gentica de poblaciones que establece que las frecuencias allicas y
genotpicas permanecern constantes de una generacin a otra siempre y cuando
se cumplan las que los cruces sean al azar, y que no exista deriva gnica,
mutacin, seleccin natural ni flujo gnico. Sin embargo este modelo ideal aun
cuando no es representativo de la realidad, permite definir un punto de referencia
para establecer si la poblacin en estudio est siendo afectada por algn
mecanismo evolutivo.
Conclusiones:
Concluimos con esta actividad que la mayora de la poblacin en cch es tolerante
a la lactosa, esto es debido a que contienen la informacion genetica para producir
lactasa. Esta modificacin en el ADN se pudo haber adquirido desde nuestros
antepasados cuando la poblacin se aprovecho de la ganadera y los ancestros de
la mayora de nuestra poblacin acepto correctamente la lactosa y se adapto a
ella, pudiendo descomponerla para ser digerida por nuestro organismo.
Con el ejercicio de Hardy Weinberg logramos concluir que esta pobalcion es
heterocigota, misma que es portadora del gen intolerante a la lactosa (80%). El
20& restante es intolerante con homocigos recesivos.