Integrando el Cambio

DIRECCCION REGIONAL DE AGRICULTURA JUNIN
DIRECCION DE PROMOCION AGRARIA AGENCIA AGRARIA CHANCHAMAYO UNIDAD DE PROMOCION AGRARIA

DIAGNOSTICO DEL CULTIVO DE PIÑA EN LA PROVINCIA DE CHANCHAMAYO

Ing. Pedro Rodríguez Pariona
Promotor Agropecuario

Julio -2008

se encuentra por primera vez en la Isla Guadalupe en el año 1493. de manera directa e indirecta a todos los que participan en la cadena productiva es en esta perspectiva la Agencia Agraria Chanchamayo esta identificando los lugares y áreas de producción. En este contexto. el cual viene tomando un auge y siendo una actividad de importancia económica para aproximadamente 5. que según OIA-2007 podemos encontrar un área de 5. II. La piña es una planta oriunda de Centro y Sudamérica. Perené. Chanchamayo. niveles de productividad.. y San Luis de Shuaro.. dado que existe una demanda creciente tanto en el mercado interno como también hay interés en el mercado externo por adquirir la fruta en fresco o procesado por las excelentes cualidades organolépticas reconocidas a nivel nacional e internacional de este importante cultivo alternativo. sobre el cultivo de la piña.075 pequeños productores de Selva Central generando ingresos a las familias rurales. teniendo en cuenta que dicho sector puede desarrollar un rol importante en la economía nacional. IDENTIFICACIÓN DEL AMBITO DE ESTUDIO Departamento Provincia Distrito Localidad JUNÍN Chanchamayo San Ramón. incremento de las áreas de cultivo. calidad y precio del producto de acuerdo a la exigencias y requisitos de calidad que los consumidores y la agroindustria requiere. San Luis de Shuaro. de los cuales 817 has están en crecimiento y 5026 has en producción.INTRODUCCIÓN El presente diagnóstico se realiza con la finalidad de conocer las bondades y identificar la problemática que están presentes en la Provincia de Chanchamayo. que se realiza el presente diagnóstico del cultivo de la Piña.OBJETIVO GENERAL Conocer la problemática del cultivo de la Piña a fin de plantear alternativas de solución Establecer una información confiable para las instituciones publicas y privadas involucrados en el desarrollo del cultivo de la Piña en la Provincia de Chanchamayo de la Región Junín III.. siendo los principales consumidores EEUU.843 has de piña con plantaciones instaladas. Región Junín. manejo y nivel tecnológico aplicado para el desarrollo del cultivo. . Argentina. actualmente se cultiva en toda zona tropical del mundo. se realiza dentro del ámbito de la Provincia de Chanchamayo Región Junín que abarca los distritos de Chanchamayo. Pichanaki Anexos de los cinco distritos IV. El presente informe tiene como objetivo continuar con el análisis situacional del sector agropecuario en los últimos años. San Ramón. asociatividad de la cadena productiva para la articulación con los diferentes proveedores de bienes y servicios. Pichanaki. Perene. así como la participación del comprador de la producción con quienes se define la cantidad. Alemania y Canadá tanto en fresco e industrializado. Francia.DIAGNOSTICO SITUACIONAL El presente diagnostico.

16 TM. Superficie Instalada del Cultivo de Piña A nivel de La Selva Central: El cultivo de piña a nivel de Selva central se considera las provincias de Chanchamayo y Satipo donde tenemos 8203 has de plantaciones establecidas de los cuales se tiene 6493 has en producción con una productividad promedio de 17. Pobres con bajo nivel de instrucción. Roja trujillana y la motilona. CUADRO Nº 01 PRODUCCION DE PIÑA A NIVEL DE PROVINCIAS DE CHANCHAMAYO Y SATIPO Provincias Nº de Productores 1180 3895 5075 Has. y 10% de las plantaciones son de las variedades Cayena lisa y una pequeña área de Golden. Estimándose que se dedican a esta actividad 5075 familias rurales que tienen parcelas pequeñas en promedio 1. Volumen de Producción TM 20. no competitivos.750 jornales por año para mantener el cultivo.En el Perú se cultiva en selva baja y selva alta.36 17.86 19700. desarticulado de la cadena del agronegocio y productores de variedades tradicionales que se estiman que el 75% de las áreas cultivadas son es de la variedad samba de chanchamayo pucallpina.8 13.s.n. de fruta fresca. de plantaciones establecidas. .16 tm/ha. Superficie cosechada de Piña a Nivel Provincial: Según OIA-2007 en la Provincia de Chanchamayo se tiene 5843 has. Situado en 05 Distritos las cuales se encuentran en altitudes que van de los 500 a los 1200 m.m.01 82908. en Verde 2360 5843 8203 Has. pero que requiere de un nivel tecnológico alto y es mas susceptible a ciertas plagas y enfermedades que el cultivar “samba de chanchamayo.5 has. 20% es de la variedad Hawaina y 10% es de la variedad Cayena Lisa.36 TM de fruta fresca de los cuales un 80% es de la variedad samba de chanchamayo y 10% Hawaina. La mayor zona piñera en el Perú es la Provincia de Chanchamayo. los cuales dan volumen de producción de 82.17 63207. En Producción 1467 5026 6493 Rdto /ha. la productividad promedio es de 13.908. Con un volumen de producción de 63207. donde se cultiva en gran porcentaje el cultivar “Samba de Chanchamayo” muy adaptado a la zona pero con serios problemas de calidad de fruta por lo que en 1980 se introduce al valle de Chanchamayo procedente de Panamá el cultivar “Cayena Lisa” y últimamente la variedad Golden MD2 de Costa Rica y Ecuador los cuales son plantas de piña de excelente calidad de fruta.16 Satipo Chanchamayo Total Fuente: OIA – 2007 Elaboración Propia.01 tm/ha. CUADRO Nº 2 . sin acceso a crédito. Generando un promedio de 2`050.

66 21084.37 1362 12. Produccion TM.26 0. cítricos y plátanos cuya producción es destinada para el mercado de Lima y Huancayo como fruta fresca y una pequeña parte es comercializada a la agroindustria local de Selva Industrial SA. Sin embrago la producción en los últimos años se esta incrementando debido a la instalación de mas áreas de producción. especialmente en la línea de jugos.50 0. En el caso del Sector Agroindustrial existen diversas empresas agroindustriales. tamaño de los frutos. y que se dedican a la transformación.16 tm/ha. . pero en escala relativamente pequeña.28 0.2007 DISTRITO CHANCHAMAYO PERENE PICHANAKI SAN LUIS DE SHUARO SAN RAMON VITOC TOTAL CHANCHAMAYO OIA-Chanchamayo 2007. (Hawai). y de junio a septiembre. 36 37 390 10 15 0 488 Perdida Has. con un rendimiento promedio de 13. se tienen cultivares que se diferencian en vigor de la planta. Filipinas y Tailandia. color de la carne y características organolépticas diferenciadas entre la producción de Selva y Costa Demanda de Piña a Nivel Nacional La demanda de piña a nivel nacional esta dividida en dos segmentos principales: El sector Agroindustrial y el mercado de consumo en fresco. siendo los principales productores de fruta fresca e industrializada EE.. en vista de la magnitud de las importaciones tanto de fruta natural como de elaborados en forma de pulpa.37 219 13..AREA CON PIÑA A NIVEL DISTRITAL DE CHANCHAMAYO-DIC . El principal proveedor de piña a los Estados Unidos ha sido México. Brasil. 21124.28 0. Selva baja y la Costa.37 0 0 5026 13. Estados Unidos la demanda a lo largo del año. razon que el volumen de producción durante el año 2007 fue de 63. principalmente en la Selva Alta.00 3380.28 0 0. Product.38 1589 13. México.00 63207. Estacionalidad de la Oferta – Demanda Los principales países proveedores de esta fruta la cosechan durante dos temporadas en el año: entre febrero y abril.UU.36 Precio S/. Los productos elaborados también se comercializan durante todo el año. 1194 991 447 155 1108 0 3895 Has. siendo esta última la de mayor producción. Oferta de Piña a Nivel Nacional El cultivo de Piña se viene desarrollando desde hace muchos años. En verde 1791 1487 670 233 1662 0 5843 Siembra Has..276 1592 13. Análisis del Entorno Externo La Piña actualmente es cultivado en todos los continentes a excepción de Europa. néctar y gelatina. China.207 TM de fruta fresca. Rdto Has. ubicados en su mayoría en la Capital Lima.60 14848.60 2769. para luego exportarlos a diferentes países.28 0. Análisis del Entorno Nacional Países Importadores Esta fruta es sumamente apreciada en Estados Unidos. Cosechas Has.168 Volumen de Producción La producción de Piña en la provincia de Chanchamayo se encuentra entre los cuatro cultivos mas importantes comparado con el cultivo de café. 0.35 264 13. al igual que Europa.

La condición deficitaria.5 – 5. dispersa y fragmentada de la producción.5 – 18.. pedúnculo ( 4 – 10).. Puerto Bermudez. Puerto Rico y Austria.. hojas erectas y angostas.crece bien desde el nivel del mar hasta los 2000 msnm. es una planta herbáceo perenne de tallo corto.. dificulta la implementación de economías de escala y hace que la comercialización en chacra entorpece el abastecimiento continuo de mayores volúmenes para una industria en crecimiento.Oferta de Piña Nivel Local El cultivo de piña en el departamento de Junín está comprendido en las provincias de Chanchamayo y Satipo. cuya demanda a través de los años se viene incrementado progresivamente.A. mas importante de piña a los supermercados Plaza. de sistema radicular pequeño y de fruto múltiple y partenocarpico. Su cultivo se divide en tres fases: fase vegetativa. franco arcilllo arenosos.requiere suelos arenosos. a los que brinda asistencia técnica para el manejo del cultivo. para ser procesados y exportados a países como UNITED STATES. Cayena lisa Demanda de la Piña Nivel Local El principal demandante de la producción del cultivo piña viene a ser la Empresa Selva Agroindustria S. tallo ( 2-3) y de base de la planta (1 – 2).. NETHERLANDS. Se puede distinguir varios tipos de hijuelos como son: corona ( uno o múltiples). sin embargo soportan suelos mas ácidos.. Metro. CONDICIONES PARA SU CULTIVO a) altura.crece entre los 18 – 30 ° C d) Suelos. Francia.requieren precipitaciones pluviales que oscilan entre 600 – 2000 mm anuales es resistente a la sequía..5 meses) y desarrollo del fruto hasta la cosechan (18 – 24 meses) fase de producción de hijuelos. Según informes de su representante la demanda anual para el presente año es de 2000 TM/año de producto en fresco. EL CULTIVO DE PIÑA La piña es originaria de América tropical.corresponde el crecimiento de la planta desde la plantación hasta el momento de la diferenciación floral. el numero de hijuelos depende del cultivar y las condiciones de plantación. manejo poscosecha y comercialización y los hace participe de la cadena productiva de la piña cv. Es necesario indicar que en Chanchamayo se cuenta con la Empresa Agrícola Italia SAC que se ha convertido en la actualidad en el proveedor. por un periodo de 11 – 17 meses fase de diferenciación floral y fructificación. Ex Wong de Lima a futuro considera posesionarse como la primera empresa peruana exportadora de fruta fresca al mercado internacional en alianzas estratégicas con otros productores de Chanchamayo. estos problemas serán priorizados y será un reto de los diferentes agentes económicos articulados en alianzas estratégicas que deberán solucionar a corto plazo. .5. con buen drenaje y buena aireación evitando los que presentan problemas de endurecimiento e) PH.esta fase corresponde a la diferenciación floral (11 – 17 meses). Izcozacin y aguytia. c) Temperatura. Así mismo esta empresa viene procesando jugos de piña para el consumo a nivel nacional cuya demanda es de tendencia ascendente y supera ampliamente los volúmenes de exportación. franco arenosos.comprende desde la cosecha de los frutos hasta la recolección de los hijuelos para su siembra..los óptimos oscilan entre 4. b) lluvia. aparición de la inflorescencia ( 12.

0 1. Época de plantación.30 – 0. homogéneos) . la fructificación y calidad de la fruta que deben ser resaltados. Los cuales una vez recolectados deben ser cicatrizados las heridas por espacio de una semana. bajo ninguna circunstancia deben sembrarse en parcelas separadas.la plantación se realiza de preferencia al inicio de las lluvias entre los meses de sep – dic sin embargo las plantaciones pueden efectuarse durante todo el año.4 – 0.PROPAGACIÓN Y PLANTACIÓN La piña se propaga mediante los hijuelos.5 m entre plantas. FERTILIZACION Los elementos nutricionales en la piña actúan de forma similar como en las demás plantas. Según los cultivares: Cultivares nitrógeno fósforo potasio magnesio Samba 2-4 2 4-6 2Cayena 4-6 2-3 6-12 2elemento Gr/planta fuente Fraccionamiento 1ro 2do 3ro 4to N 4 Urea 2. Dependiendo de la humedad del suelo disponibilidad de hijuelos y época en que se desea cosechar.4 . Para efectuar una buena fertilización es recomendable realizar un análisis de suelo para determinar la cantidad de nutrientes que existe en ella y suplementar el faltante con abono sintético y/o orgánico.es necesario considerar la calidad de los hijuelos (frescos. Preparación del suelo..2 2. Toda la dosis al momento del transplante (1.. los diferentes tipos de hijuelos no deben mezclarse. teniendo en cuenta el tipo.2 2. mediante inmersión durante 5 – 8 minutos.30 m considerándose entre 40. entre plantas 0.2 4. también se puede usar los tallos de plantas adultas.2 Mezcla 8. Las plantaciones pueden realizarse en líneas simples.pueden variar de acuerdo al cultivar sembrado la pendiente del terreno y el destino de la fruta.. Siembra.0 MgO 3 Sulf.2 4.4 7.0 1. Distanciamientos y densidad de siembra.el transplante manual se realiza mediante cordeles marcadores especialmente hechos los hijuelos serán colocados en el suelo verticalmente en hoyos previamente preparados y quedara establecida la plantación.. La desinfección de los mismos antes de la siembra deben ser desinfectados en una solución de algún producto fosforado(SEVIN 80 PM/mil) mas un funguicida (aliete 5 gr/lt) .5 m.6 7. teniendo en cuenta el nivel de fertilidad de los suelos.se debe realizar una limpieza general del campo donde se va ha instalar una plantación de piña y si las condiciones topográficas son favorables realizar remoción del suelo para favorecer el desarrollo radicular. Preparación de los hijuelos.2 P205 2 Triple de Ca.4 7. Las densidades de plantación se usan en el sistema de líneas simples de 1. sin embargo hay que tener en cuenta ciertos aspectos específicos relacionados con el sistema radicular. K y Mg 4. líneas dobles y líneas triples.4 m.600 plantas/Ha. entre líneas 0.5 – 2 m entre líneas y 0. en el sistema de líneas dobles se pueden considerar los distanciamientos entre camellones 0.2) K20 6 Cloruro de K 1.0 1../planta.2 2.25 – 0. peso de los mismos. Las dosis de nutrientes a aplicarse esta en grs.90 – 1. peso apropiado.el peso puede variar de 150 – 500 grs .000 – 66.2 4.

Olor fétido. prefiere recién instaladas. D. desinfección de hijuelos. hojas amarillentas. Afecta mayormente a los materiales de la corona y menos grado a los hijuelos. Afecta a platas de toda edad.. luego dos meses después del transplante...Pudrición del cogollo Agente Causal: Phytophthora nicotianae • • • • • • • Sintomas Cambio de color v.en Chanchamayo se tiene los siguientes problemas. hojas decaídas y puede causar la muerte de a planta. raíces primarias no desarrollan y las secundarias no se dan.. puntas marchitas. neobrevipes Pseudococcus longispinusis.Enfermedades causadas por nematodos Pratylenchus sp Reportado en otros países P. PLAGAS Y ENFERMEDADES. Control Preventivo. Rotylenchulus reniformis Los síntomas se presentan en el alargamiento de raíces primarias y las secundarias no desarrollan. por las agallas ingresan hongos 2. hijuelos Sintomas Enrojecimiento de hojas – amarillamiento Sistema radicular reducido. al momento de la diferenciación floral y en la fluoración. Pudrición en la base (interior). brachyrus Los síntomas se presentan en el área de alimento en manchas necróticas.ENFERMEDADES EN LA FASE I . causan la proliferación de raíces. hojas rojizas. amarillento. Se confunde con deficiencia y stress hídrico.VEGETATIVA 1. lo mas recomendable puede ser tres fraccionamientos.Pudrición de la raíz • • • • • • • • • . Frutos pequeños.Marchitez de la planta (Wilt) Agente Causal: Closterovirus PWV Transmision Dismicoccus brevipes. claro a v. CONTROL DE MALEZAS La piña es muy sensible a la competencia por malezas por su limitado desarrollo radicular. Eliminación de nidos de hormigas. a. 3. altas poblaciones causa decaimiento..Las épocas de aplicación son al transplante. Control Hijuelos sanos. Meloidogyne javanica Los síntomas son agallas en las raíces. Desinfección del material eliminar cochinilla Tratamiento químico periódico 4. razón que debe tenerse cuidado en tener limpio de malezas el campo de cultivo.. Fácil desprendimiento de las hojas.

buen drenaje. Control • Preventivo. el cromista ingresa por las heridas echas por lo nematodos y los sinfilidos. • Control químico. Control de nematodos y sinfilidos.-ENFERMEDADES EN LA FASE 11 – DIFERENCIACION FRUCTIFICACION 1.Pudrición blanda del fruto Agente Causal: Ceratocystis paradoxa Sintomas • Pudrición del corazón. 5. No se recomienda control químico. se torna café claro • Tejido seco y húmedo color café oscuro sobre la cáscara. La vía de penetración de este hongo se realiza cuando las hojas se frotan con sus espinas. 3. • En la pulpa se observa areas oscuras alrededor del frutillo con goma. b.. • Superficie hundida por momificación de los tejidos.• • Agente Causal: Phytophthora cinnamoni Sintomas • Marchitez progresiva de la planta. iniciándose por la base del fruto. • CONTROL Desinfección de la base del fruto con fungicida.. • Color mas oscuro que los frutillos sanos. • Necrosis radicular.Mancha blanca de las hojas Agente Causal: Thielaviopsis paradoxa. Y • • 2. rasgando la epidermis una de otra. teleomorfa Ceratocystis paradoxa Sintomas • Manchas foliares ovaladas con fondo blanco. . Control Evitar los anegamientos.Fusariosis Agente Causal: Fusarium subglutinas Sintomas • Frutos muestran una exudación de goma de los frutillos a través de la cavidad floral. Fusarium moliniforme Sintomas • Fruto en verde presenta mancha amarillo oscuro sobre un frutillo.Mancha negra Agente Causal: Penicillium funiculosum. Control Eliminar las hojas afectadas.. Se presenta por el daño ocasionado a la cosecha. • En la pulpa presenta estrías pardas de la cáscara al corazón. el transporte y lavado..

Fusariosis AGENTE CAUSAL Fusarium subglutinans Sintomas • Hijuelos en el punto de inserción presentan necrosis color café de donde gotea goma. • • • . por lo que la floración de la piña puede ser inducida artificialmente mediante el uso de reguladores . Thielaviopsis paradoxa Sintomas • Parenquima se necrosa y se desintegra. Desinfección de hijuelos.• • CONTROL Eliminar plantas con sintomas Control químico durante el periodo de floración c. • Desinfección del area vecina • Preventivo aplicar fungicidas a la floración de la planta. • Hijuelos con interior hundido.. organoleptica.en una plantación comercial de piña las plantas tienden a florear y madurar en forma desuniforme. las aplicaciones de carburo de calcio generador de acetileno han dado buenos resultados... Control • Quemado de material enfermo. controlar las plagas y enfermedades. El carburo de calcio puede ser aplicado como una solución saturada de acetileno asperjada o añadida al cogollo de la planta.ENFERMEDADES EN LA FASE III –PRODUCCION DE MATERIAL DE PROPAGACION 1. La técnica de tratamiento de la inducción floral (TIF) tiene la ventaja de uniformizar la floración programar la cosecha... acortándose en la floración inducida. La cosecha se realiza en forma manual y selectiva de acuerdo a la maduración de los frutos y el tiempo de cosecha sera prolongado en plantaciones de floración natural. se presenta por que La base de los hijuelos se separan de la madre y es entrada para este hongo. Cosecha. la fruta es cosechada con una porción del pedúnculo y su corona. cosecha mas cortas. INDUCCIÓN FLORAL.. No almacenar en zona húmeda y bajo la lluvia. Control Hijuelos invertidos exponerlos al sol. la calidad gustativa debe ser buena y soportar el transporte. 2.Pudrición negra Agente Causal: Ceratocystis paradoxa. • necrosis acuosa total del hijuelo. y ser de buena calidad. si su destino es para consumo fresco.el estado de madurez de los frutos a cosecharse depende del destino de la fruta para la industria debe estará completamente madura. actualmente el uso de inductores de la floración se ha generalizado en los productores por las grandes ventajas que obtiene desde el punto de vista económico y practico.

. costos de producción se encuentran en S/. En tecnología media se considera para la variedad Cayena lisa cuyos. 49.los costos de producción del cultivo. obteniendo una utilidad bruta de S/. 10. se pueden encontrar en dos niveles con tecnología baja y tecnología media. Donde se tiene una utilidad de S/.693.Costos de Producción del Cultivo. con una productividad promedio de 30 tm/ha. 1542.457.70 por una ha.307.00 CUADRO N° 01 .30.00/ha con una productividad promedio de 60 tm/ha . 10. A nivel de tecnología baja donde se cultiva samba de chanchamayo y/o Hawaiana los costos de producción se encuentran en S/.

00 225.40/kg Tipo de C bio ($): S/.00 54.00 20.00 538.00 120.00 40.00 27.00 300.35 CUADRO Nª 02 .00 15.00 240.00 800. :C ajas de m adera para Transporte TO L C STO D EC S TA O S IR TO II.00 60.00 105.80 am U ID D N A A TIVID D C A ES M ID ED A I.70 Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal 15. C STO IN IR TO O D EC : Gastos Administrativos 10% C .00 190.35 950.00 15.00 75.00 63.60 .40 12000.00 15. O ER .00 10457.00 M illar Saco Saco Saco Saco Litro Litro U nidad U nidad U nidad U nidad U nidad 40 2 1 2 1 1 2 2 2 2 100 1000 20.00 180.35 475.00 15.00 30.00 63.00 100.00 900.00 1.00 95.00 15.00 15.00 70.00 9507. M ancha y M osca :C osecha de fruta : Em balaje de cosecha : Estriba y traslado de C osecha B.00 15.00 1. C STO D EC O IR TO 1.00 5062.00 280.00 1400.Febrero Tipo de Suelo: Franco Arcilloso Jun-08 PR IO EC C STO O C N A A TID D U ITA IO N R TOTA L S/ 203 20 10 8 30 5 4 10 60 2 5 5 20 15 9 3045.00 15.D : Im previstos 5% TO L C STO IN IR TOS TA O S D EC C OSTO TO L D LA PR D C IÓ TA E O U C N N ivel de N PK: 60 .00 105.00 90.70 10457. IN M S SU O 1. PESTIC A ID S : Folicur : Adherente 4.00 15.00 10.00 75.00 135.00 35.30 0. FER TILIZA TES N :U rea : Super triple de calcio :C loruro de potasio : Sulfato de Potasio y M agnesio 3.70 1542.00 15.M N D O R A O E B A : Lim pieza de Terreno (M acheteo) : Quem y Junta a : Trazado : Picado de C as am : Traslado de H ijuelos :D esinfeccion de H ijuelos :D istribucion y transplante de H ijuelos :D eshierbo M anual (04 deshierbos) : Traslado y Preparacion Abono : Fertilizacion (01 vez) :C ontrol de Thecla.5 x 0.100 N Plantas/H 40000 º a: D istanciam iento: 0. H R M TA ER A IEN S : Pico :M achete : Lam pa : Tranpas C aseras CC M C . 2.50 R endim iento : 30 TM a /H Epoca de Siembra: setiem bre .40 A A N LISIS EC N IC O OM O R endim iento Prom edio Valor de Venta en C hacra C osto de Produccion R esultado (U tilidad) C osto de Produccion Kg de Piña TM Kg H a Kg 30 30000 1 1 0. SEM ILLA S : Sem illas ( H ijuelos) 2.00 150.00 244.00 240.00 475.00 450.00 75.00 150.00 300.00 1400.00 20.00 4000. .00 15.CO STO DE PRODUCCIO DEL CULTIVO N D epartam ento: Junin Provincia/D istrito: C hancham ayo/Pichanaki C ultivo: Piña -Sam de C ba hancham ayo N ivel Tecnológico: Bajo Precio Promedio:S/.00 15. 0.00 15.

: G s s A m is tivo 1 %C . g L itro L itro K r.0 5 0 1 . E T IZ N E :U a re : S p r trip d c lc ue le e a io : C ru d p ta io lo ro e o s : S lfa d P ta io y M g e io u to e o s ans 3 P S IC A .0 5 0 7 .0 00 0 294 0 6 4 .0 30 0 4 0 .0 7 6 .0 5 0 1 . g K r. C S OIN IR C O OT D E T : A e o m n T c ic s s ra ie to é n o 5% C.0 4 0 .0 10 0 5 .0 30 0 0 .0 0 0 6 .0 64 0 50 0 7 .0 7 .0 2 0 1 0 .0 4 . a c a oc : C s c a d fru o e h e ta : T ta ie to P s C s c a ra m n ot oeh : E b la d c s c a m a je e o e h : E trib y tra la o d C s c a s a s d e oeh B IN U O .0 0 0 1 0 .0 2 0 74 0 6 .D. E T ID S : F lic r o u : B n p it eoo : S vin e : P rfe tio e c n : D te x P 8 ip re S 0 :B m a o in l : A h re te de n : C rb ro d C lc a u e a io 4 H R A IE T S .0 30 0 0 .4 0 7 .0 5 0 1 .0 0 2 .0 4 0 30 0 8 .0 7 .5 J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a J rn l o a 1 .0 14 0 4 .0 00 0 4 0 .F b ro p c e ie b : e m re e re T o d S e : F n o A illo o ip e u lo ra c rc s Jn 8 u -0 P E IO RC C N ID D AT A U IT R N A IO S / 32 6 2 0 1 0 8 3 0 1 0 8 2 0 9 0 8 2 0 6 4 4 1 6 1 0 4 0 2 0 2 0 1 8 C SO OT T T L OA 5 3 . .5 437 2 9 0 .2 37 194 2 6 7 .0 0 0 2 .0 9 .0 9 0 .0 9 .0 0 0 20 0 4 .0 5 0 7 .0 3 .0 5 0 1 .0 9 .D : In re e b n a s 3 0 x 1 m s s te s s a c rio .0 0 0 7 .0 5 0 1 .4 64 1 4 .0 0 0 6 .0 5 0 M r illa Sc ao Sc ao Sc ao Sc ao L itro K r.0 40 0 5 .0 114 0 4 5 .8 U ID D N A A T ID D S C IV A E MD A E ID I.0 50 0 4 . a to d in tra s 0 .0 20 0 7 .0 60 0 0 .0 0 0 2 . S M S 1SM L S .0 600 0 0 0 . g 4 0 6 3 6 3 1 3 4 2 1 3 2 1 6 2 2 2 1 2 10 0 1 2 30 00 30 00 600 00 10 0 0 .0 5 0 1 . RNP RE O E C : J b s d P s o p ra c s c a a a e la tic a o e h : C ja d m d ra p ra T n p rte a s e ae a ra s o : E u ta o tiq e d : T n p rted F ta d P i aL a ra s o e ru e k im T T LC S O D E T S O A O T S IR C O II.0 10 0 2 .0 10 0 0 .0 437 0 9 0 .2 0 ive e P : 4 0 7 NP n s º la ta /H : 4 0 0 a 00 D ta c m n :0 x 0 0 is n ia ie to . E RM NA :P o ic :Mc e a h te :L ma a p : M c ila F m a o oh u ig d ra : M c ila p ra T oh a IF : T n a C s ra ra p s a e s C T A S O T YC M R .0 0 0 15 0 0 .0 20 0 80 0 1 .0 5 0 1 .0 0 0 5 .0 0 0 3 .0 0 0 7 .0 5 0 1 .0 5 0 15 0 0 .0 5 0 1 . g U id d n a U id d n a U id d n a U id d n a U id d n a U id d n a U id d n a U id d n a U id d n a K r.0 2 9 .0 5 0 1 . E IL A : S m s( H e s e illa iju lo ) 2 F R IL A T S .0 3 0 20 0 4 . .0 5 0 2 .0 5 0 1 .0 30 0 0 .0 30 0 10 0 2 .2 37 233 2 2 6 .0 /k T o d C m io ($ S 2 0 ip e a b ): /.C S OD P O U C ND LC L IV O T E R D C IO E U T O D p rta e to J n e a m n : u in P vin ia is : C a c a a o ic a a i ro c /D trito h n h m y /P h n k C ltivo : P a -C y n L a u iñ a e a is N lT c o g o ive e n ló ic : Md e io P c P m d :S 1 0 g re io ro e io /.0 0 0 6 .0 5 0 1 . C S OD E T OT IR C O 1 A OD O R .0 5 0 1 .0 5 0 1 .0 10 0 5 .0 40 0 30 0 0 .0 35 0 1 .0 00 0 1 1 .5 .5 R n im n : 6 T /H e d ie to 0 M a E o a d S m ra s tie b .0 15 0 0 .8 .0 20 0 4 .5 % 8 e e : Im re to 5 p vis s % T T LC S O IN IR C O OA OT S D E T S C S OT T L D L P O U C N O T O A E A R D C IÓ A A IS E O O IC N L IS C N M O R n im n P m d e d ie to ro e io V lo d V n e C a ra a r e e ta n h c C s d P d c io o to e ro u c n R s lta o (U a ) eu d tilid d C s d P d c io K d P a o to e ro u c n g e iñ N l d N K 1 0.0 10 0 5 .1 T M K g H a K g 6 0 600 00 1 1 1 0 .0 163 0 0 9 .0 5 0 1 .0 10 0 2 .0 5 0 1 .7 1 4 .0 10 0 4 .0 5 0 1 .0 0 0 3 .0 5 0 1 .0 7 0 30 0 8 . g L itro K r.0 20 0 8 .0 7 .M N E B A : L p z d T rre o (M c e o im ie a e e n a h te ) : Q e ay J n um u ta :T z d ra a o : P a od C m s ic d e a a :T s d d H e s ra la o e iju lo : D s fe c n d H e s e in c io e iju lo : D trib c ny tra s la te d H e s is u io n p n e iju lo : D s ie o M n a (0 d s ie o ) e h rb a u l 6 e h rb s : T s d y P p ra io A o o ra la o re a c n b n : F rtiliz c n (0 ve e ) e a io 4 cs : F rtiliz c n F lia e a io o r : A lic c n d N m tic a p a ió e e a id : C n l d P y p th ra o tro e h to h o : A lic c n d T p a ió e IF (0 V c s ) 2 ee : C n l d T e la M n h y M s a o tro e h c .0 19 0 8 .5 3 .8 .0 30 0 0 .0 1 .0 1 5 .0 0 0 4 0 .0 5 0 1 .2 0 5 .0 92 0 8 . .

Se han realizado trabajos preliminares con diferentes proveedores considerándose a los mas importantes: Agroveterinaria LIMAF y QUÍMICA SUIZA. etc.NIVEL DE ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES Actualmente el nivel de organización de los productores de piña se encuentra en una situación muy débil existiendo la Asociación de Productores de Piña de Quimiri. Chanchamayo. y en consecuencia permitirá desarrollar el manejo de buenas prácticas agrícolas en concordancia con la preservación de la ecología y medio ambiente. como empresa transformadora para el mercado nacional y del exterior hicieron tareas de sensibilización para realizar la compra de la producción a los productores y existe la posibilidad de suscribir cartas de intención de compra con las diferentes organizaciones a conformarse.Alianza entre las organizaciones de productores y proveedores de insumos y fertilizantes (Química Suiza y Agroveterinaria LIMAF). fertilizantes. Proveedores de servicios En este eslabón se considera a todos los proveedores de servicios de asistencia técnica y capacitación tanto publicas y privadas existiendo a la fecha las siguientes instituciones. mediante la suscripción de acuerdos de trabajo que permitan ejecutar parcelas demostrativas en cada organización. ESTRATEGIAS PARA POSIBLES ALIANZAS PRODUCTIVAS Desarrollo Técnico: . Perené. Eslabón productor Deberá estar representado por los productores organizados en asociaciones de productores distribuidos en el distrito de San Ramon. empresas proveedoras de fertilizantes organicos. agroquímicos. cuyo consumo en fresco va incrementándose por tener propiedades curativas descubiertas y publicadas recientemente. Como se menciona el mercado comprador de la producción será SELVA INDUSTRIAL S. Villachica. como semillas. Proyecto PRA. quienes vienen realizando trabajos articulados con grupos de productores de piña del ámbito de San Ramón y Chanchamayo. Etc. SENASA para capacitación y monitorear plagas y enfermedades.A que tiene instalado la Planta Agroindustrial en la Ciudad de La Merced. Eslabón proveedores de servicios Proveedores de insumos Los actores de este eslabón vienen a ser aquellos que facilitan los insumos tales. Se considera que parte de la producción será destinado al consumo en fresco. Pichanaki y San Luis de Shuaro quienes deben realizar un proceso de sensibilización con apoyo de la Agencia Agraria Chanchamayo para que puedan realizar trabajos corporativos y asociativos del cultivo de Piña. Universidad Nacional Daniel Alcides Carrion.. INIEA Pichanaki en investigación y transferencia de tecnología. tanto al mercado local como nacional de Lima. que es la mas activa y que esta constituido por 80 familias que son socios de esta organización existen otras organizaciones de productores en Perene y Pichanaki pero están inactivas siendo necesario su reactivación para trabajar bajo enfoque de la Cadena Productiva de piña. . e instituciones privadas como la Empresa Agrícola Italia del Sr. ESTRUCTURA DE LA CADENA PRODUCTIVA Eslabón mercado La Cadena Productiva de Piña se conformará considerando dos eslabones fundamentales comprador – productor.. Agroveterinaria San Ramón.

.Alianza entre la organización de productores y el Proyecto Especial Pichis Palcazu Oficina de Desarrollo Agropecuario con la finalidad de realizar análisis de suelo de las parcelas de productores a bajo costo y financiados y formular proyectos productivos para el desarrollo del cultivo de Piña en la Selva Central. Cayena Lisa. .Alianza entre la organización de productores y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA). Goleen MD2. ya que esta institución tiene como objetivo principal apoyar a la reducción de la pobreza. . el Instituto de Investigación Agraria y los proveedores de insumos y fertilizantes a fin de realizar trabajos de investigación y validación de paquetes tecnológicos en desarrollo. mediante la identificación de mercados con precios justos en diferentes corredores económicos y asistencia técnica especializada. mediante suscripción de acuerdos de trabajo para la asistencia técnica agresiva en campo.Alianza entre la organización de productores y el Proyecto PRA. para la certificación y validación de semillas y apoyo permanente en la prevención y control de plagas y enfermedades durante el proceso fisiológico y productivo de cultivo. ETC. ANALISIS FODA DEL CULTIVO FORTALEZAS • Condiciones edafoclimáticas favorables • Áreas ò zonas con suelos favorables para el cultivo de piña • Experiencia y habilidades desarrolladas en el manejo del cultivo de la piña (recursos humanos) • Se cuenta con organizaciones en proceso de consolidación • Se cuenta con centros de estudios superiores con especialidades de agropecuaria • Existencia de instituciones publicas y privadas que vienen trabajando en el desarrollo del cultivo de piña.Alianza entre las organizaciones de productores y el COFOPRI mediante el cual los agricultores puedan regularizar en forma simple y ágil la titulación de sus predios rurales a fin de acceder al crédito en el AGROBANCO y otras entidades financieras. a través de la suscripción de contratos y/o cartas de intención de compra a futuro.Alianza entre el Proyecto PRA y las organizaciones de productores para la identificación de nuevos mercados de exportación y para el consumo interno tanto en producto fresco como industrializado. . transformación y comercialización . • Empresas proveedoras de insumos yo equipos para la producción. OPORTUNIDADES • Mercados para piñas de producción en armonía con el medio ambiente.Alianza entre las organizaciones de productores. • Existencia de empresas interesadas en adquirir piña de Chanchamayo. la Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión por intermedio de la Facultad de Ingeniería de Ciencia Agrarias y la ONG APRODES a fin de realizar trabajos conjuntos de investigación y extensión agrícolas.Alianza entre la organización de productores.A.. Hawaiana. Desarrollo de Mercado . . Desarrollo de Relaciones Interinstitucionales . estableciéndose un precio base de refugio y la entrega de producto en volumen y calidad concertada. y las organizaciones de productores.Alianza entre Selva Agroindustria S. • Producción de piñas de calidad (al 12-14% de grados brix) • Existencia de diversidad de variedades piña (Samba de Chanchamayo.

Desinterés de los productores en participar en los eventos de capacitación. Limitada capacitación de lideres y gestión empresarial. Escasa investigación en el cultivo de piña. cuyos resultados se obtendrán en el mediano plazo.• Existencia de financiamiento externo e interno tanto de cooperación técnica internacional como nacional • Se cuenta con una carretera asfaltada lo que facilita el traslado del producto a los mercados de la Capital y Huancayo • Implementación del proceso de regionalización yo descentralización • Eventos de ferias internacionales y/o nacionales • Existencia de aeropuerto comercial de Mazamari • • • • • • • • • • DEBILIDADES Alto porcentaje de productores desorganizados.  Falta organización y trabajo responsable y participativo a ese nivel. ante la presencia de intermediarios aparentemente con mejores precios el cual reduce la capacidad de negociación de la organización. AMENAZAS • Elevados precios de los insumos y equipos • No existe política agraria definida la piña • Ataque de plagas y enfermedades • Cambios climáticos fuertes. el cual obliga a desarrollar en paralelo esta actividad. • Información no sustentada en cuanto a mercados. tanto en el AGROBANCO como en la Banca Comercial o demás entidades financieras. y producción • Excesiva intermediación para llegar al consumidor • Inestabilidad de precios de los combustibles que afecta los fletes de transporte • Presencia del cultivo de la coca • Otros Países subsidian a sus productores de piña. Limitada infraestructura productiva para el cultivo de la piña. PROBLEMAS QUE AFECTAN LA COMPETITIVIDAD En este rubro se vienen identificando algunos problemas que podrían afectar la competitividad. Escasa rotación del cultivo produce la degradación los suelos. Generalmente existe incumplimiento en las condiciones contractuales suscritos con el comprador.  Alta tasa de morosidad por parte de los agricultores no existe una cultura crediticia. Algunos predios agrícolas carecen de títulos de propiedad. Los problemas analizados se citan a continuación:  Alto riesgo de la actividad agrícola que incrementa las tasa de interés de los créditos agrarios.  No existe investigación y paquetes tecnológicos adaptados a la zona. • Inestabilidad de los precios.  Incidencia de plagas y enfermedades que hacen peligrar la calidad de la fruta. Productores descapitalizados para realizar inversiones. siendo una de las tareas prioritarias que la Cadena debe atender en breve plazo. Escasez de proyectos productivos bien sustentados. VISION DE FUTURO . Elevados costos de producción.

En el mercado nacional e internacional.  Se encuentra en proceso de validación y adaptación las tecnologías de manejo y de adaptación de cultivares y variedades introducidas por parte de los productores para la explotación comercial del cultivo. nacional e internacional el cual debe ser abastecido con gradualidad y bajo condiciones de calidad  En la provincia de Chanchamayo la cadena productiva esta estructurada básicamente por las organizaciones Asociación de productores Quimiri. precios al productor etc. XI. y considerarlo dentro de la estructura de información de OIA  Promover como actividad complementaria dentro de las actividades de Promoción agraria para apoyar la articulación de los productores organizados al mercado. dado la creciente demanda del cultivo. Asociación de productores de Piña de Perene. llevando a cabo esquemas asociativos y alianzas estratégicas productivas. permitirá organizar a los productores que vienen desarrollando este cultivo y así mismo..CONCLUSIONES  El cultivo de piña es un cultivo importante y existe una demanda creciente tanto por la industria como de fruta fresca. la instalación de nuevas parcelas en el ámbito de Selva Central. se busca contribuir el desarrollo económico y social sostenido de la región mediante la generación de empleos y valor agregado de la producción. Asociación de productores de Piña de las Palmas -Ipoki.  Existe estudios recientes de INIA. producción. De esta manera. Para ello se diseñaran estrategias que permitirán la integración de los diferentes eslabones de la Cadena.  Existe un mercado potencial a nivel local. XII.RECOMENDACIONES  Realizar el seguimiento y monitoreo de las organizaciones existentes para recopilar información área instalada. sobre los ecotipos existentes el cual debe ser estudiado con mayor detalle para conocer su adaptación a las diferentes condiciones de suelos y climas de la amazonia. Ing.Se prevé que el cultivo de piña a través de Cadena Productiva de Piña. Pedro Rodríguez Pariona Promotor Agropecuario Agencia Agraria Chanchamayo .  Se tiene a la Empresa Agrícola Italia SAC como una institución privada que puede ser el motor del desarrollo del cultivo de la piña en la Selva Central.

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