LOS MEjORES VINOS DEL AO

zUCCARDI q MALbEC 2011

Zuccardi, Mendoza, $145 92 puntos.

D.V. CAtENA NICASIA VINEyARDS MALbEC 2007

Catena Zapata, Mendoza, $370 93 puntos.

RIgLOS gRAN CORtE 2010

Riglos, Mendoza, $230 95 puntos.

TOP100 2009: 2006, 90 p

TOP100 2010: 2005, 94 p TOP100 2009: 2003, 94 p

TOP100 2011: 2008, 93 p / TOP100 2010: 2007, 92 p / TOP100 2009: 2007, 92 p

En los ltimos aos, pocos vinos he visto y sentido evolucionar como este Malbec. Es sorprendente el cambio y el nivel de expresin y calidad alcanzado por esta nueva cosecha. Muchsimo tiene que ver la nueva direccin que ha adoptado la bodega de la mano del joven Sebastin Zuccardi, quien tom el timn del barco y lo gir en direccin al Valle de Uco. Ac estn los resultados. De muy buen volumen, equilibrado y refrescante, con taninos amables y a la vez incipientes. Largo, mucho ms vertical que los anteriores y, por ende, ms agradable y fcil de beber. La madera acompaa bien, aunque todava se siente, todo indica que se integrar perfectamente. Es excelente su expresin moderna de fruta y su textura mordiente, con fluidez y tensin. Admiro su presente, pero ms su gran potencial.

Junto con el SV Adrianna de Gualtallary, fue pionero en materia de Malbec de microterruo, algo as como los Grand Cru franceses. Luego de varios aos de aportar a la imagen del Malbec en el mundo, empezaron a comercializarse en el mercado interno. Es por ello que ya son muy famosos aqu. En lo personal, siempre elijo (a ciegas o a vista, parado o sentado, con amigos o solo, con Vigil o sin Vigil) este por sobre su par de Gualtallary. Y esta cosecha no es la excepcin. Sus aromas no solo son bien modernos, sino que es el tipo de nariz que est a la vanguardia. Capas de aromas que luego se sienten al degustar el vino. Amable y refrescante, vivaz y con taninos incisivos que disimulan su concentracin. Muy convincente y agradable de beber hoy, ms all de su evidente potencial.

Conozco pocos vinos tan consistentes como el Riglos Gran Corte que, adems, cada ao avancen un paso ms. Desde 2005 lo sigo de cerca. Hoy ya no me sorprende que las vias sean jvenes porque entiendo que el terruo Gualtallary se expresa igual. Claro que el clima y las manos del Pulqui Rodrguez Villa, su asesor Paul Hobbs y Hernn Cortegoso (agrnomo) tienen que ver. Pero la distincin parece venir impresa desde la tierra: de aromas profundos e integrados, muy elegantes aunque austeros. Un vino muy expresivo, con taninos incipientes y finos. Hay profundidad y delicadeza en cada trago, ms all del potencial. Refrescante y muy equilibrado, con volumen y fluidez, tiene nervio, es jugoso, expresivo y regala fruta joven con elegancia. Como pasa con los grandes vinos de Burdeos, flota en el paladar.

44 EL CONOCEDOR

DOSSIER
VIA VIDA RESERVA MALbEC 2008
Via Vida, Mendoza, $105 93 puntos.

CARO 2010
Caro, Mendoza, $471 92 puntos.

LINDAfLOR LA VIOLEtA 2010

Monteviejo, Mendoza, $630 94 puntos.

Novedad en el TOP100

TOP100 2011: 2008, 92 p / TOP100 2010: 2007, 92 p / TOP100 2009: 2007, 91 p

TOP100 2010: 2007, 93 p / TOP100 2009: 2007, 93 p

Mucho antes de que este vino saliera a la luz, todos hablaban de la via. Un jardn de ms de 100 hectreas cuidadosamente desarrollado por Oscar Marcovecchio, su propietario, prestigioso publicista de los noventa devenido en viatero (y ahora bodeguero) de lujo. De su finca ubicada en el corazn de Vista Flores nace este sper Malbec. Moderno, voluptuoso, expresivo, potente y, a la vez, sumamente equilibrado, tal como son los grandes vinos argentinos de hoy. Con una textura que es tan intensa como delicada y con un final profundo, potenciado por una frescura natural, muy atractiva. Fermentado y criado en roble, esper buen tiempo para salir al ruedo. Llega en su mejor momento, con un precio muy tentador y un gran potencial de guarda. Por todo esto, fue una de las estrellas de Vinos de Lujo 2012.

Ya nada volver a ser como antes para este vino, lo digo con todo respeto por los que vengan. Pero soy de los que piensan que Estela Perinetti (enloga) le daba ese toque delicado, que solo las mujeres pueden aportarle al vino; sobre todo entre tantas figuras masculinas, como el barn Eric de Rothschild y Nicols Catena. No obstante, el Caro 2010 an lleva la impronta de la bella enloga. Una combinacin muy pensada de Malbec y Cabernet Sauvignon. Al degustarlo, se nota cmo ha ido creciendo en proporcin nuestro cepaje emblema, porque en l hay ms expresin y profundidad sacrificando delicadezas. As y todo, cada trago es equilibrado, con un buen balance entre fruta y madera. De textura sedosa y cuerpo ms carnoso, con agradable final de boca, tiene potencial, aunque hoy ya est listo para descorchar.

Todos saben que el Malbec habla mucho y que, por lo general, al primer contacto se entrega; no como el Cabernet Sauvignon que se guarda varias cosas y las va soltando de a poco, lo que lo hace cautivante. Este Malbec es as. Sus aromas son bien de Malbec, moderno y refrescante, bien fluido, pero con tenacidad. Vibrante, con taninos finos y una delicada profundidad que al final domina la escena. En este cuerpo hay mucha fineza que convive con la concentracin. Tanto dedicacin como pasin invierten Marcelo Pelleriti (enlogo) y Catherine Pr-Verg (propietaria) para dar vida a La Violeta. Son pocas botellas por ao, apenas ms de tres mil. Sin duda, ser uno de los vinos argentinos ms recordados de la historia porque vida le sobra y sus complejidades recin comienzan a asomar.

EL CONOCEDOR 45

LOS MEjORES VINOS DEL AO

ChEVAL DES ANDES 2007

Cheval des Andes, Mendoza, $380 93 puntos.

MENDEL UNUS 2010

Mendel, Mendoza, $260 92 puntos.

CAtENA zApAtA ADRIANNA VINEyARDS WhItE StONES ChARDONNAy 2009

Catena Zapata, Mendoza, $(*) 93 puntos.

TOP100 2011: 2007, 93 p / TOP100 2010: 2006, 92 p / TOP100 2009: 2003, 92 p

TOP100 2011: 2008, 91p / TOP100 2010: 2007, 90p / TOP100 2009: 2007, 90p

Novedad en el TOP100

Hace ms de un ao, apenas sali al mercado este vino, recuerdo haber publicado que Nicolas Audebert (enlogo) saba que haba logrado un vino excepcional, pero que, adems, haba cumplido con las exigencias cuantitativas que desde siempre demanda una etiqueta de reconocimiento internacional. Se sabe: el joint venture con Cheval Blanc genera expectativas. Pasaron varios meses y este 2007 ya recorri el mundo con gran xito. Es cierto que tiene menos peso en boca que sus antecesores y que no es tan compacto, pero es el ms equilibrado de todos. Se mantiene complejo y refrescante, con una textura que va perdiendo intensidad para darle paso a la delicadeza. Sigue profundo y expresivo manteniendo esa capacidad de sorprender hoy o en varios aos ms, ya que su potencial sigue intacto.

Hace algunos aos, postirrupcin de los grandes Malbec locales, empez a circular el rumor (o deseo o certeza) de que el mejor vino argentino sera una mezcla entre nuestro cepaje emblema y el rey de los tintos; el Cabernet Sauvignon. Debo decir que pasaron ms de diez aos y an no lo tengo tan claro. Sobre todo porque el Malbec sigui en alza y los combinados Malbec-Cabernet Sauvignon, no tanto. Sin embargo, el Unus es uno de los que prueban dicha tesis. Un 70/30 elaborado con uvas cosechadas muy cuidadosamente en la finca propia de Mayor Drummond, implantada en 1928. Un vino que, como en todas sus cosechas, se expresa desde el vamos. Es elegantemente intenso y profundo, con vivacidad frutal y carcter especiado. Tiene taninos finos y firmes y ahumados bien integrados. Un autntico vino by De la Mota.

Conceptualmente es un vino del Viejo Mundo, y eso requiere mucho esfuerzo en funcin de las pretensiones; que aqu son muchas. Por eso el logro de Alejandro Vigil (winemaker) merece un reconocimiento an mayor. Porque ha logrado un blanco nacional excepcional. Sumamente delicado y elegante, con una muy buena tipicidad. De carcter austero y mineral, con ciertos toques maduros pero muy sutiles. La acidez es sostenida, bien combinada con un cuerpo graso, y con un final de boca algo amable. Tambin con potencial y cierta complejidad en trminos de textura y profundidad. Se nota y se siente que es el mejor exponente nacional de este cepaje. Y no importa que an no se comercialice en el mercado interno, es un vino blanco argentino y todos tenemos derecho a disfrutarlo. Aunque solo sea a lo lejos.

46 EL CONOCEDOR

DOSSIER
gRAN ENEMIgO 2009
Aleanna, Mendoza, $360 93 puntos. TOP100 2011: 2008, 91p Suelo publicar con frecuencia que Alejandro Vigil, hacedor de este vino y todos los de Catena Zapata, es el mejor enlogo argentino. Por suerte, tiene para explayarse como ninguno de sus colegas nacionales y aqu lo hace cabalmente. Considero que sigue en una continua e intensa bsqueda y el Gran Enemigo 2009 es resultado de ello. Un blend muy curioso a base de Cabernet Franc con toques de Malbec y Petit Verdot. Las barricas intervinieron, pero ms usadas que nuevas (solo 35%). Gran cambio de paradigma, influencia de Marcelo Retamal (DeMartino), y para bien. Porque gracias a ello se puede percibir todo el carcter salvaje pero a la vez muy equilibrado. Es jugoso y vibrante, dice muchas cosas con nervio y tiene una elegante tenacidad, con muy buena fruta para nada previsible. Un hallazgo enigmtico.

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MALbON 2010
Passionate Wine, Mendoza, $350 92 puntos. Novedad en el TOP100 Hace un par de aos, tuve la oportunidad de degustar este vino de barrica; ya crudo y con solo meses de vida, demostraba su grandeza. A pesar de que en aquel tiempo todava no entenda al Bonarda, me qued grabado en la memoria y el paladar. Este ao volv a cruzarme con su hacedor, Matas Michelini, un par de veces y pude degustar el MalBon. Puedo decir que se ha convertido en todo lo que insinuaba. Sus aromas densos y muy integrados, la madera y la fruta negra se encuentran en el ring, pero en lugar de ponerse a pelear, se ponen a cantar a do. Muy buena la fluidez y la frescura que despliega, hay msculo y tensin. Si bien todava habla la madera, se nota que hay mucho potencial. Y esto es algo que le viene muy bien al Bonarda porque genera confianza en lo que puede llegar a dar.

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zUCCARDI ALUVIONAL EL pERAL tUpUNgAtO 2009

Zuccardi, Mendoza, $500 94 puntos. TOP100 2011: 2008, 92p Hace tiempo que Sebastin Zuccardi trabaja en la bodega con un solo propsito: descubrir los mejores terruos. Ya que por sus viajes, sobre todo al Viejo Mundo, se convenci que es el nico camino para lograr los grandes vinos. Si bien es el ms largo, tambin es el ms consistente. Aluvional es el principio de ese largo y exitoso camino que en su segunda aada presenta nuevos terruos, como el de El Peral, uvas de via centenaria. Sus aromas son muy ntidos, muestra una silueta ms elegante que sus pares de La Consulta. Jugoso y fluido, con mucha tensin, llena la boca con un carcter vibrante de frutas negras y rojas de baya. Y lo mejor, la madera ni se siente. Poco importa aqu el varietal (Malbec) porque la intencin es captar en cada botella de Aluvional el terruo.

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CASARENA SINgLE VINEyARD AgRELO MALbEC 2010

Casarena, Mendoza, $180 93 puntos. Novedad en el TOP100 Esta bodega debuta en el TOP 100 de El Conocedor y se podra decir que a lo grande. Eso responde a muchos factores, pero fundamentalmente a la esencia de la casa y a destacar su lugar: Agrelo. Este primer Single Vineyard es un gran homenaje a dicho terruo, que nada tiene que envidiar a los del Valle de Uco. La excelente fruta viene de la mano de Alejandro Sejanovich y el que la ataja en la bodega es Bernardo Bossi, dos jvenes con mucha experiencia en vinos de lujo. Vinificando en barricas de 500 litros y con todos los cuidados, han logrado un Malbec autntico, de texturas amables y sabores refrescantes. Taninos dciles, muy buena expresin y volumen, hasta incluso algo de tierra mojada. La madera ni se siente, pero se adivina en su profundidad de sabores. Un verdadero hallazgo.

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DIAMANDES DE UCO gRAN RESERVA 2008

DiamAndes, Mendoza, $165 91 puntos. TOP100 2011: 2008, 92p TOP100 2010: 2007, 92p Era obvio que todos los seguidores de El Conocedor esperaran con ansias la nueva cosecha del que fuera Top 1 en 2011. Pues bien, lamento decirles que hay que seguir esperando, aunque no mucho, segn Silvio Alberto, enlogo de la casa. Sin embargo, la evolucin de este vino le permite volver a ser aqu protagonista. Un blend de Malbec y Cabernet Sauvignon que ha ganado en equilibrio y cierta fineza, a pesar de ser dos uvas tan consistentes. La expresin de la fruta sigue siendo muy particular, incluso comparndola con la de sus pares del Clos de los Siete. Y los taninos, enmarcados en esa frescura que envuelve el paladar, se sienten ms finos. Si prestan atencin al final de boca vern que el bouquet empieza a asomar. Est pasando por un gran momento aunque yo, si fuese ustedes, me guardara algunas botellitas.

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LOS MEjORES VINOS DEL AO

DOSSIER
VAL DE fLORES 2006
The Rolland Collection, Mendoza, $270 93 puntos. TOP100 2011: 2006, 92 p TOP100 2010: 2005, 91 p Es imposible no comparar este Malbec con el flamante Camile, algo a lo que Michel y Dany Rolland deben estar muy acostumbrados ya que en Burdeos suele ocurrir lo mismo con sus Le Bon Pasteur, Fontenil y dems chteaux. Y aqu tambin es el terruo el que marca la diferencia porque la mano y el estilo son muy similares, pero las plantas viejas le otorgan un sabor y una profundidad especial. Hay mucha ms carnosidad y equilibrio en sus expresiones. Frutos negros, especias y una madurez ms pronunciada. Esta cosecha es la primera que me demostr el carcter nico de este Malbec, que llena la boca con elegancia y cuyos taninos dciles le brindan una textura vivaz. Se mantiene refrescante y tiene un interesante potencial de guarda. Sin duda, es uno de los grandes referentes de nuestro Malbec.

CAtENA zApAtA EStIbA RESERVADA 2006

Catena Zapata, Mendoza, $1.480 94 puntos. TOP100 2011: 2006, 93 p TOP100 2009: 2005, 93 p Lamentablemente, es un vino que no sale todos los aos. Es ms, esta misma cosecha fue lanzada pocas semanas antes de salir publicado el Top 100 de El Conocedor 2011 e ingres por la ventana. Por ser la aada actual en el mercado, adems de por sus atributos, vuelve a estar en la lista. Sus aromas han ganado nitidez a frutas negras de baya. De paladar franco y bien fluido, con nervio y perfumes herbales. Tiene taninos finos y cuerpo liviano pero tenaz, con la vivacidad de la fruta en primer plano. Bien a lo bordels moderno, es vibrante pero, a la vez, delicado y profundo. Una expresin basada en los Cabernet nunca antes vista por estas tierras. Necesita ms botella para ganar en complejidad, hasta diez aos seguro. Sin embargo, su estirpe de vino paradigmtico argentino ya se puede percibir a cada trago.

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AtAMISqUE ASSEMbLAgE 2008

Atamisque, Mendoza, $220 92 puntos. Novedad en el TOP100 Es otra de las bodegas que en poco tiempo llegaron a boca y copa de todos. Es que Philippe Caraguel, enlogo de la casa, supo interpretar desde el primer momento tanto el terruo Tupungato como al propietario, John, un belga de pelcula. Esa es la razn por la cual el vino ms pretencioso de la casa es incomprendido por la mayora. Porque el Atamisque Assemblage, tal como hacen los franceses sus vinos, est concebido para disfrutarlo ms en algunos aos. Aqu se combinan Malbec (50%) con Cabernet Sauvignon y Merlot. Sus aromas remiten al Valle de Uco, pero con cierta madurez. Todo es equilibrio y elegancia, ms all de la firmeza de sus taninos. La crianza (14 meses en barricas de roble francs nuevas) aporta fineza a la textura y matices especiados al final de boca. Y tiene mucho ms para dar.

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ISCAy 2008
Trapiche, Mendoza, $250 91 puntos. TOP100 2009: 2006, 90 p Los amantes del buen vino argentino conocen el Iscay. Sin embargo, esta ya tradicional etiqueta es la que ms cambios ha experimentado en la bodega ltimamente. Daniel Pi (chief winemaker) tiene mucho que ver, no solo enolgica, sino tambin ideolgicamente. Atrs qued la receta Malbec-Merlot originaria y con ella los viejos ideales de la etiqueta. Hoy, luego de varios ensayos, tantos que ampliaron la lnea, llega este 2008. Un bivarietal moderno, de Malbec y Cabernet Franc (70/30), quizs la primera combinacin que se atreve a competirle al MalbecCabernet Sauvignon como dupla para concebir los top nacionales. Un tinto muy completo, joven, pero con el equilibrio de un grande. Refrescante y afrutado, con tensin y msculo, pero tambin con fluidez. La madera acompaa y tiene un buen potencial. Para m, el mejor Iscay que he conocido.

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ENzO bIANChI gRAND CRU D.O.C. 2007

Casa Bianchi, Mendoza, $570 93 puntos. TOP100 2011: 2006, 91 p / TOP100 2010: 2003, 91 p / TOP100 2009: 2005, 93 p Si me preguntan un buen ejemplo de gran vino clsico-moderno argentino, sin duda el Enzo sera una de mis primeras (y poqusimas) sugerencias. Porque se mantiene en sus conceptos. El corte sigue siendo el tradicional bordels local de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot. Adems, llega al mercado con bastante tiempo en estiba para mostrarse equilibrado y domado por el paso del tiempo. No obstante, es un vino que ostenta mucha fuerza, escondida siempre detrs de su reconocida elegancia. Hay intensidad en sus aromas y profundidad en sus sabores, pero con suma armona. Quizs los taninos den una pista de qu se trata y de su potencial de guarda. La complejidad se percibe y disfruta a cada trago en este gran tinto argentino que empieza a trascender generaciones de consumidores.

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48 EL CONOCEDOR

LOS MEjORES VINOS DEL AO

MONtESCO pARRAL 2010

Passionate Wine, Mendoza, $98 92 puntos. TOP100 2010: 2007, 90 p Matas Michelini ha devenido uno de los personajes ms resonantes de la vitivinicultura local. Porque ms all de sus asesoras, se ha lanzado con todo con sus propios vinos. Y son estos los que mejor demuestran sus convicciones y su pasin por el terruo Valle de Uco. Porque cada uno expresa algo diferente, tal como lo hace este blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda. Hay intensidad de aromas, mucha expresin, buen msculo, con potencia pero a la vez con mucha fluidez. Esto le da vivacidad a cada trago. Lo que ms me sorprende aqu es su impacto de vino, pero su final de terrosidad, lo que me hace pensar que est naciendo una nueva era enolgica: la de la austeridad. Esto significa que estamos aportando elegancia a la potencia de nuestro terruo. Ese ser nuestro gran diferencial.

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tRApIChE SINgLE VINEyARD jORgE MIRALLES MALbEC 2009

Trapiche, Mendoza, $350 92 puntos. TOP100 2011: 2005, 92 p TOP100 2010: 2006 y 2005, 92 y 91 p TOP100 2009: 2004, 90 p Esta lnea de vinos nicos est dando sus frutos en varios planos, incluido el emocional, porque el reconocimiento al viatero ha dado la vuelta al mundo, algo que quizs ni el propio Daniel Pi (enlogo e idelogo de la lnea) imagin a principios del milenio. A esos logros, por supuesto, se suman los comerciales porque, ms all de referenciar a Trapiche como hacedor de grandes Malbec nacionales, el concepto ha pegado muy bien tanto en el retail local como en los importadores. Pero hablemos de este Miralles, que tiene algo especial y por eso es de los pocos que se repitieron. El 2009 gan como mejor varietal tinto en el Five Nations 2012. Este 2008 es ms amable y expresivo, moderno, carnoso y elegante. Su expresin frutal, bien condimentada por las notas de crianza, con dejos herbales, resulta muy interesante. Lo mejor est por venir.

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SOphENIA SyNthESIS thE bLEND 2008

Finca Sophenia, Mendoza, $315 92 puntos. TOP100 2011: 2008, 92p / TOP100 2010: 2008, 91p / TOP100 2009: 2007, 90p Ser exitoso no siempre significa que el vino se agote; a veces da mucho prestigio, gana muchos premios, saca muchas puntuaciones importantes y aporta al posicionamiento y crecimiento de la bodega. Eso es lo que pasa con este blend nacional que por tercer ao consecutivo ingresa en el Top 100 de El Conocedor (puesto 26 en 2010 y 13 en 2011). Es que esta mezcla a base de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot de 2008, nacida en Gualtallary, mantiene todo lo que ya insinuaba desde la barrica. De paladar suelto y expresivo, la fruta va dejando paso a las especias sin perder frescura ni vivacidad. Los taninos se sienten ms finos y el final levemente ahumado aporta a su compleja persistencia. Ya lleg su mejor momento, aunque se nota que puede seguir evolucionando unos cinco aos ms.

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ALMA 4 pINOt NOIR-ChARDONNAy 2010

Alma 4, Mendoza, $110 91 puntos. Novedad en los TOP100 Pasan los aos y los chicos de Alma 4 empiezan a dejar de ser jvenes profesionales para pasar a ser padres, en todo sentido. Porque con tantas cosechas y etiquetas en el mercado, se los puede considerar entre los referentes de la categora. Este es un gran ejemplo. Cuntas cosas dice este espumante! Hay evolucin en sus aromas, pero con mucho equilibrio. La frescura es muy sostenida, con burbujas finas, paladar bien seco y la acidez que se aduea del final de boca. Esto lo hace ms corto y, por ende, le quita un poco de persistencia, pero a la vez invita a otro trago. Hay mucha personalidad y se nota. Se percibe membrillo, tambin algo ctrico maduro, muy sutil. Debe ser el mejor y ms complejo para la mesa de los espumantes Alma 4 ya que se guarda muchas cosas. Lo que ms sorprende es su gran potencial de guarda.

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50 EL CONOCEDOR

DOSSIER
RIgLOS gRAN CAbERNEt SAUVIgNON 2010
Riglos, Mendoza, $150 91 puntos. TOP100 2011: 2008, 90p / TOP100 2010: 2008, 90p / TOP100 2009: 2007, 90p Linda historia esconde este vino porque naci como un desafo y termin dndole la razn a aquellos que se atrevieron a contradecir a todos los que decan que esta cepa en Gualtallary sera imposible de madurar, y por ende, imposible hacer un gran vino con ella. Pero bueno, ac est la cuarta cosecha de este exitoso tinto de altura mendocino con personalidad propia. Buen msculo, es el ms maduro de todos los Cabernet Sauvignon que han lanzado. Con buena concentracin y taninos firmes, bien austero y mucho ms equilibrado que sus antecesores. Todava est joven y eso se percibe en la falta de cierto equilibrio, pero no por eso deja de ser elegante. Y si bien es interesante disfrutarlo ya, mejor ser guardarse algunas botellas para ir descorchando en los prximos cinco a diez aos.

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DOA pAULA SELECCIN DE bODEgA MALbEC 2009

Doa Paula, Mendoza, $220 93 puntos. TOP100 2011: 2007, 91 p TOP100 2010: 2007, 91 p Tengo la suerte de ser testigo de la gran evolucin de muchos vinos argentinos. Y por Doa Paula tengo un respeto especial. Porque tanto Edy del Popolo (agrnomo) como David Bonomi (enlogo) mantienen desde siempre sus ideales, ms all de los modismos, incluso en la revolucionada dcada pasada; algo muy meritorio ya que el mensaje en cada botella es ms claro. Este vino debe esperar a que su par 2008 le ceda el paso, pero ya est en la gatera. De aromas muy sutiles, con buen balance fruta-madera, buen cuerpo y fluidez, con taninos incipientes y paladar franco. Es refrescante y gil, con buena tensin. Se nota la madurez de la fruta, con ese fondo de fruta negra y dejos vegetales. Todava la crianza se siente, pero cuando llegue al mercado estar en un gran momento; para descorchar o guardar.

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hD gRAN RESERVA MALbEC 2008

Familia Durigutti, Mendoza, $360 90 puntos. Novedad en el TOP100 Hctor es el ms famoso de los hermanos, el ms expuesto y lo sabe. Sin embargo, no duda en poner a Pablo en el lugar de mejor enlogo. Y eso habla de su nobleza como profesional y como persona. Reconozco que el estilo de los Durigutti ha evolucionado, lo que queda en evidencia en este Malbec. Una combinacin de uvas de Altamira y La Consulta, con una crianza de dos aos en barricas de roble y tostados diferentes para aportarle ms complejidad. Resulta compacto al primer contacto por su carnosidad y firmeza, pero a medida que se abre en la copa los taninos se aflojan y aflora su carcter frutal maduro y bien tpico. De final especiado y levemente ahumado. Yo lo esperara un par de aos ms. No es la primera vez que Durigutti est presente en los Top 100 de El Conocedor, pero s es su debut con vino propio.

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hENRy gRAN gUARDA N 1 2008

Lagarde, Mendoza, $380 91 puntos. Novedad en el TOP100 Se nota que lo mejor va a parar a este vino, tal como lo explican el hacedor, Juan Roby, y Sofa Pescarmona, propietaria. Su expresin frutal es ntida, elegante y vivaz sin salirse de su partitura armnica. Un vino en el que, ms all de la buena fruta, se siente la mano del enlogo. Una tan pensada como compleja mezcla de Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot y Cabernet Franc, en ese orden de importancia, a la que se suman los dos aos de crianza y otro largo perodo en estiba. Es decir: sale al mercado cuando est en su mejor momento, sin importar que los aos y los meses pasen. El conjunto da vida a este gran clsico argentino, que debuta este ao con honores en el Top 100 de El Conocedor haciendo a un lado a su gran hermano de lnea, el siempre destacable Henry Cabernet Sauvignon.

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EL CONOCEDOR 51

LOS MEjORES VINOS DEL AO

LtU MALbEC 2008

LTU, Mendoza, $285 91 puntos. Novedad en el TOP100 Solo ellos, los que lo hacen, saben el tiempo y el esfuerzo que demanda producir un vino como este. Detrs del LTU hay seis amigos, argentinos y chilenos, que se juntaron para elaborar un vino. Pero no uno cualquiera, sino uno con las pretensiones de llegar a ser un gran Malbec. Recientemente volv a degustarlo, esta vez con Cristbal Undurraga, su hacedor. Un tipo sensible y apasionado al que tenemos la suerte de que est vinificando en nuestro suelo. El vino entrega aromas intensos y profundos, casi elegantes. Se percibe buena fruta negra, con volumen y fluidez, tensin y una linda madurez. Paladar franco, con taninos finos aunque algo firmes an. Hay calidez, pero con alma fresca, gracias a sus dejos herbales y paso vivaz. Tiene nervio y buen potencial, tanto de guarda como de complejidad.

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ROSELL bOhER gRANDE CUVE MILLSIME 2008

Rosell Boher Wines, Mendoza, $298 91 puntos. TOP100 2010: 2006, 90p Este blend de Pinot Noir y Chardonnay que fue presentado al pblico en Vinos de Lujo 2012, como ha ocurrido con otras aadas anteriores, vuelve a demostrar que es de lo ms sofisticado que se puede elaborar por estas tierras. Tiene ms de tres aos sobre borras y el seguimiento de Alejandro Pepe Martnez, un joven experimentado de los vinos espumantes. Todo aqu es delicadeza: su textura es casi cremosa a pesar de su acidez nerviosa. Sus sabores son para pensar, seguramente les recordarn muchas cosas, como a m. Pero lo que ms me llama la atencin no es su expresin, sino su equilibrio, su complejidad y su tensin. Me pregunto si hoy es su mejor momento o si, como los grandes champagnes vintage franceses, ganar atributos con la guarda. Por las dudas, me reservo un par de botellas.

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DOA pAULA SELECCIN DE bODEgA ChARDONNAy 2008

Doa Paula, Mendoza, $110 91 puntos. TOP100 2011: 2007, 90p De los pocos grandes blancos argentinos (la mayora de ellos Chardonnay) que vieron la luz, el Seleccin de Bodega es desde siempre el de ms bajo perfil. Algo que tambin cultivan los dems vinos de la bodega y sus hacedores (Del Popolo-Bonomi). Esta filosofa va de la mano con sus convicciones. Y es por ello que es el tiempo el que les da la razn, quizs antes que el mercado, simplemente por falta de impacto, en todo sentido. Aqu manda lo mineral y la austeridad, esa frescura con sabor a algo indefinible que es tan sutil como agradable. Tanto que la fruta aparece por detrs y las notas de crianza solo sobre el final. Hay nervio, vivacidad y una equilibrada frescura. Un blanco para decantar y disfrutar con todos los sentidos porque a medida que pasan los minutos se abre en la copa.

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LOtE LC-109 LUNLUNtA MALbEC 2009

Norton, Mendoza, $(*) 91 puntos. Novedad en los TOP100 Solo una cosa poda opacar un lanzamiento tan importante como el de estos Malbec (son tres) que provienen de un pedacito (lote) de los mejores viedos propios seleccionados. Y es que eligieran a su hacedor como mejor enlogo del mundo (por la revista norteamericana Wine Enthusiast). Jorge Riccitelli ha logrado lo que ningn otro colega nacional y bien merecido lo tiene. Porque es un winemaker todo terreno, puede satisfacer a las masas, puede ser consistente cuali y cuantitativamente, puede contentar a los consumidores de siempre y tambin sorprender a los nuevos, como con este Malbec profundo y muy amable. Hay frescura, mucha fruta (roja y negra) y taninos incipientes. Es carnoso y franco y su final es muy persistente. Por su amabilidad se puede disfrutar, pero lo mejor llegar en un par de aos.

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gALA 3 LUIgI bOSCA 2010

Luigi Bosca, Mendoza, $170 91 puntos. TOP100 2011: 2010, 90p TOP100 2010: 2009, 90p Desde que sali y degust esta cosecha, sostuve que ganara atributos con el paso del tiempo. Y as fue. El Gala 3 2010 es una admirable combinacin de Viognier y Chardonnay, con un toque de Riesling. Una mezcla que a Jos Irrera y Vicente Garzia ya les sale naturalmente. La frescura y el carcter de este vino siguen siendo nicos, muy bien balanceados y con ese toque floral-frutal muy del Viognier. Todo integrado, con ese final casi cremoso y fresco que le otorga ms vivacidad y que lo hace ms fluido, incluso hasta con cierta mineralidad. Todo esto forma parte de su personalidad y fue eso lo que nos sorprendi a los jurados del Five Nations 2012, un concurso internacional de vinos del Nuevo Mundo que se realiza en Sdney anualmente. As obtuvo uno de los 16 Trophies (como mejor blend blanco), entre 550 vinos.

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52 EL CONOCEDOR

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tERRAzAS SINgLE VINEyARD LOS AROMOS CAbERNEt SAUVIgNON 2008
Terrazas de los Andes, Mendoza, $170 92 puntos. TOP100 2010: 2007, 90p Si bien hay exponentes Malbec de la primera zona que demuestran un gran nivel actual, en general son los del Valle de Uco los que rompen el molde. Sin embargo, cuando se trata de Cabernet Sauvignon es a la inversa. Las zonas tradicionales son las que se despegan, ms all de un par de excepciones. Este exponente de Perdriel es un fiel reflejo. Un vino que evoluciona cosecha tras cosecha, pero manteniendo su estilo fresco y tenso, con ese carcter entre frutas rojas y negras maduras y toques vegetales que levantan el final de boca. Ms equilibrado que su antecesor, pero con la misma fuerza, mantiene la austeridad que caracteriza al varietal. Podra decirse por su estilo que es un vino del Nuevo Mundo, pero con matices delicados del Viejo Mundo. Para beber ya o en los prximos diez aos.

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bRAMARE MARChIORI MALbEC 2009

Via Cobos, Mendoza, $369 92 puntos. Novedad en el TOP100 En el team de Via Cobos hay un socio estratgico que con el correr de las vendimias va ganando protagonismo. Primero fue con aquel gran blend a base de Cabernet Sauvignon que se llam nico en su homenaje. Es que Nicols Marchiori, un italiano visionario, fue de los primeros en implantar uvas de calidad en Perdriel cuidndolas y defendindolas con alma y vida. Hoy, de esa finca salen quizs las uvas ms preciadas de la casa, esas con las que su hija (Andrea), su yerno (Luis Barraud) y Paul Hobbs se regodean. Por suerte, hacen vinos y los comparten. Como este flamante Malbec de aromas bien integrados, elegantes y modernos. De paladar franco, buen msculo y taninos incipientes. Todava se lo siente algo potente. Sin embargo, es esa fuerza la que le asegura una larga y exitosa estiba.

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zAhA MALbEC 2010

Sejanovich Maussbach, Mendoza, $180 92 puntos. TOP100 2011: 2010, 93p Este es otro de los vinos que se repiten en este ranking y eso habla muy bien de l. Porque significa que en su debut se lo mereca. Un ao despus, vuelve a confirmar todo lo que haba insinuado. Las mejores ideas vnicas de Alejandro Sejanovich se plasman en este Malbec que nace en el corazn de Altamira, en el Valle de Uco. Y si bien la fruta se siente diferente, crujiente, floral, expresiva y refrescante, se nota que tambin hay un arduo trabajo en la bodega para ir ms all de lo conocido. Al menos en lo que se refiere a capas de aromas, sabores y a texturas. Cuando el Zaha pasa por la boca, lo hace de manera gil pero intensa, aunque tambin dcil. Con una tensa amabilidad que eleva su final e invita a seguir tomando y pensando. Y eso que recin est despertando.

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fAbRE MONtMAyOU gRAND VIN 2008

Fabre Montmayou, Mendoza, $450 92 puntos. TOP100 2011: 2006, 91p TOP100 2009: 2004, 90p Estar en esta pequea bodega, en el corazn de Vistalba es como viajar a un chteau de Burdeos, pero sin moverse de Mendoza. Est claro que el paisaje no tiene nada que ver, pero s el espritu de sus propietarios, porque las vias la rodean. Pero sobre todas las cosas, por el concepto, la visin y la consistencia. Esa forma de ver el vino los ha llevado ha concebir este gran exponente vnico argentino desde 1993. Un autntico Grand Vin, un blend a base de Malbec (85%), Cabernet Sauvignon (10%) y Merlot (5%) con una crianza de 16 meses en barricas de roble francs, por supuesto. Hay elegancia y mucha profundidad en sus aromas y sabores. Va ganando a medida que respira en la copa. Por sus taninos incipientes y su frescura, es evidente que este tinto tiene mucha vida por delante.

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LAgARDE SINgLE VINEyARD CAbERNEt fRANC 2010

Lagarde, Mendoza, $130 91 puntos. Novedad en los TOP100 Este vino me hace pensar en qu momento es el ms importante para el pionero. Cuando sale al mercado y anuncia lo que pasar con su vino o cuando los aos pasaron y los hechos le dan la razn. Algo de ambas cosas hay aqu porque Enrique Pescarmona fue uno de los primeros en pensar este varietal en grande. Claro, su gran experiencia con vinos de Burdeos lo ayud en su visin. Si no me equivoco, junto con Federico Benegas lanzaron los primeros Cabernet Franc top del mercado. Hoy, varias cosechas ms tarde, llega este 2010 con fuerza equilibrada, mucha frescura en su carcter frutal-herbal. Los ahumados del roble acompaan en silencio y los taninos vivaces hacen que cada trago sea ms entretenido. Un gran logro de Juan Roby, enlogo de la casa, bien cuidado por las sper-chicas-Lagarde.

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EL CONOCEDOR 53

LOS MEjORES VINOS DEL AO

DOSSIER
NOEMA MALbEC 2010
Noema, Ro Negro, $594 91 puntos. TOP100 2010: Noema 2008, 92p TOP100 2009: Noema 2006, 94p Este vino, hijo de Hans Vinding-Diers, est por cumplir diez cosechas. Reconozco que me llev varios aos (cosechas mejor dicho) entender este vino y a su hacedor. Pero desde 2006 reconozco a Noema como uno de los pocos vinos nicos de la Argentina. Por el lugar del que proviene y por la filosofa con la que est hecho. A diferencia de otros aos, este 2010 necesitar ms estiba para expresar toda la complejidad que proviene del terruo. Hay frescura, buen volumen con fluidez. Es expresivo y sutil en su vivacidad, con buena tipicidad, amable y agradable de beber. Y si bien por ahora habla la madera, ms que de costumbre, su carcter es ms delicado y su potencial, ms que interesante. Aqu el precio est fuera de discusin. Si se puede y se quiere invertir en l, bienvenido sea.

ALtA VIStA SINgLE VINEyARD ALIzARINE MALbEC 2009

Alta Vista, Mendoza, $250 92 puntos. Novedad en el TOP100 Lo importante no es que Alta Vista haya impuesto el concepto (Single Vineyard) en nuestro pas, tampoco que lo haya cedido para que entre todas las bodegas lo desarrollen en pos de la industria, sino que desde siempre sus vinos fueron concebidos con el mismo espritu de terroir. Mucho tiene que ver el origen francs de los propietarios y de varios de los involucrados en este vino. Un Malbec puro, de un terruo tradicional como Las Compuertas. De aromas y sabores menos expresivos al principio, pero ms profundos e intensos a medida que se abre en la copa. Agradable madurez, taninos suaves, fresco, especiado y con leves toques ahumados. Otro vino de la primera zona que aporta a la gran diversidad de terruos que ofrece Mendoza.

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tRIVENtO gOLDEN RESERVE MALbEC 2010

Trivento, Mendoza, $137 90 puntos. TOP100 2010: 2008, 90p TOP100 2009: 2006, 92p Si bien en el mercado domstico esta etiqueta no se ve mucho y hasta parece ser un vino de perfil bajo, djenme contarles que en el mundo es sper exitoso. Claro, al principio mucho tuvo que ver el empuje de su hermano mayor (la chilena Concha y Toro). Pero una vez que aterriz en los mercados, fue cautivando paladares de diversos orgenes. Porque es un Malbec fcil de entender y a la vez completo. Expresa mucho al respirarlo y llena la boca con su voluptuosidad fresca y vibrante. La fruta roja manda, pero comparte cartel con los ahumados de la crianza. Es carnoso y suave, por eso se adapta bien a muchos tipos de comida a base de carnes, pastas, arroces e incluso pescados grasos y salsas intensas. Germn De Cesare es el joven enlogo que hoy est detrs y supo mantener la lnea.

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CONO LUIgI bOSCA 2008

Luigi Bosca, Mendoza, $1.100 92 puntos. TOP100 2011: 2008, 92p / TOP100 2010: 2007, 93p / TOP100 2009: 2006, 94p Este vino tiene un gran significado, no solo para la familia Arizu, sino tambin para los amantes del vino que siguen de cerca los pasos de esta bodega con admiracin y comulgan con sus vinos desde siempre. A ellos est dedicado el Icono, la mxima expresin de Luigi Bosca de cada ao. Este 2008 tiene aromas entre complejos y jvenes, es elegante e intenso, con ese perfume herbal delicado que refresca. De paladar franco y fresco, y buen volumen; a pesar de sus cuatro aos, todava se lo siente joven. Sin embargo, es realmente impresionante la textura del vino, sedosa pero con intensidad. Tiene buen potencial de guarda y empieza a demostrar complejidad. Es cierto que por su agilidad en boca algunos no perciben su estirpe, pero tiene muchos aos por delante para desarrollarse en plenitud y convencerlos.

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54 EL CONOCEDOR

LOS MEjORES VINOS DEL AO

zORzAL RESERVA MALbEC 2010

Zorzal Wines, Mendoza, $105 90 puntos. Novedad en los TOP100 La primera impresin es de fruta fcil y bien combinada con la madera. Pero luego, el vino verdadero empieza a avanzar con ese carcter de Zorzal, tpico de los vinos by Michelini. Porque a esta altura, no solo se trata de Matas (Finca Sophenia, Passionate Wine, etctera), sino que Juampi y Gerardo sus hermanos ya son tan protagonistas como l. Pero sigamos con este Malbec Reserva: se despliega en boca y aparece su volumen, con especias y una frescura final propia de Gualtallary. Y eso se nota porque al refrescar el paladar, deja esos perfumes entre herbales y especiados dulces (algunos los asocian al aguaribay o pimienta rosa) bien particulares. Tambin hay profundidad y una textura vivaz, con buen potencial y mucho carcter, demasiado por lo que pide. Solo es cuestin de esperarlo en la copa.

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MONtEChEz LIMItED EDItION MALbEC 2009

Montechez, Mendoza, $142 90 puntos. TOP100 2011: 2009, 90p Hace un ao dije que era una de las mejores novedades de 2011 porque no todos los das nace una bodega argentina bien parida, con muchas ms ganas de trascender con sus vinos que con el negocio en s mismo. En aquel entonces, este Malbec de Lujn de Cuyo, en el que interviene asesorando el gran Roberto de la Mota, alcanz el puesto 40 de este ranking. Y este ao ingresa nuevamente ya que tiene mucho ms para decir. Un Malbec que mantiene su jugosidad y su frescura. Con taninos vivaces y hoy con la fruta roja bien tpica que comanda en el paladar ya que las notas de crianza se han fundido en el vino. Adems, ofrece una destacable relacin calidad-precio por lo que, en solo dos aos, el nombre de Montechez ya es reconocido entre enfilos de todas las edades.

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AChAVAL fERRER fINCA ALtAMIRA 2010

Achaval Ferrer, Mendoza, $600 92 puntos. TOP100 2009: 2007, 91 p Esta bodega de pequea solo tiene el tamao porque su prestigio es enorme. Una prueba de que para aportar a la imagen de un pas productor no hace falta ser grande. Desde siempre tuvieron clara la direccin enolgica y por ms que en los ltimos tiempos hayan cambiado muchas cosas en la empresa, la calidad, el foco y el estilo siguen siendo nicos. Por eso, dependiendo de los caprichos del ao, un Finca es ms destacado que otro. Esta vez le toc al Altamira. Un tinto compacto, pero con muy buena frescura, sobre todo una excelente expresin de fruta que prestigia la tipicidad Malbec. De paladar vibrante, aunque algo cerrado todava, en el que ya se percibe su gran potencial. Apuesto a vinos como este, para esperarlos diez aos, convencido que en el futuro voy a descorchar un mejor vino. Caracterstica que antes no pasaba.

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56 EL CONOCEDOR

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DECERO AMANO 2009
Decero, Mendoza, $330 92 puntos. Novedad en los TOP100 Dicen que el que re ltimo re mejor. No lo digo en broma, sino porque pienso que hace varios aos, cuando Decero era solo un proyecto, Juan Marc y su equipo la pasaban bien, seguros del futuro que les esperaba. Hoy, todos los vinos de su viedo Remolinos lo demuestran. Marcos J. Fernndez es el joven winemaker que se encarga de traducir en vinos esas preciadas uvas que nacen en el corazn de Agrelo. Para hacer Amano, eligi Malbec (60%), Cabernet Sauvignon (31%), Petit Verdot (6%) y Tannat (3%). Luego de criarlo casi dos aos en barricas nuevas y esperarlo en bodega hasta su mejor momento, ha logrado un tinto con mucha personalidad. Voluptuoso y cargado, pero con mucha frescura que agiliza cada trago. Los taninos son bien amables y tiene una persistencia a pura fruta con ciertos rasgos del terruo.

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LINDAfLOR ChARDONNAy 2011

Monteviejo, Mendoza, $135 90 puntos. TOP100 2011: 2010, 90 p TOP100 2010: 2008, 90 p Es el vino que ms complica a Marcelo Pelleriti, pero a la vez uno de los que ms le fascina elaborar: Le estoy tomando la mano al cepaje, declaraba en su lanzamiento. Hay menos de siete mil botellas de este Chardonnay de lujo 2011 producido a la manera de un Chablis, sin que ello implique una comparacin. Pero se nota porque mantiene fluidez y es mucho ms gil que sus antecesores: entra sigiloso y refrescante en boca, y su mineralidad se siente con el paso de los tragos. Ms vertical y austero que de costumbre, con una densidad muy moderada. Resulta para nada meloso y mucho menos tostado. La que ms habla aqu es la fruta. Si bien est para disfrutar, tiene todas las condiciones para desarrollar complejidad durante la estiba. Recomiendo decantarlo antes y servirlo a no menos de 12 grados.

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bO b 2009
Trapezio, Mendoza, $250 91 puntos. TOP100 2011: 2008, 90p Hay muchos vinos en la Argentina que son para destacar, pero difciles de conseguir. Es que nuestro pas es grande y los esfuerzos que se deben hacer para acercar el vino a los consumidores a veces demandan ms que elaborar el vino en s. Por eso, a las bodegas chicas no hay que criticarles que no estn en los supermercados, en la vinoteca del barrio o en el restaurante preferido. Cuando lo encuentran, lo disfrutan y listo. Uno de los nombres para tener muy en cuenta en esas circunstancias es este. Porque combina Malbec y Cabernet Franc, algo que ahora parece estar de moda, pero con un estilo muy delicado, podra decirse, casi afrancesado. Porque el Malbec es delgado, intenso en aromas y sabores, pero muy equilibrado. El otro aporta el nervio herbal que tan bien levanta el final de boca y lo hace my bebible.

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MENDEL fINCA REMOtA MALbEC 2009

Mendel, Mendoza, $580 92 puntos. TOP100 2011: 2008, 92p / TOP100 2010: 2007, 91p / TOP100 2009: 2007, 91p Hay vinos actuales con los que hay que usar mucho la imaginacin para entenderlos o imaginar cmo sern en el futuro, siempre y cuando se crea que ese devenir ser mejor que su presente. Pero hay otros en los que est todo dicho, ms all de su gran potencial. Ese es el caso del Finca Remota, un vino que tard en salir, pero que estuvo pensado desde el primer da por Roberto de la Mota, quien, con su vasto know how malbequero (el gentico y el aprendido), seleccion esta finca de Altamira de ms de 60 aos para dar vida a un Malbec nico. Aqu hay frescura y mucha expresin de fruta, tpica del varietal. Bien concentrado y firme, pero tambin con cierta fluidez. Es franco y profundo, especiado y ahumado, carnoso, largo. Aunque la tentacin sea grande, lo mejor ser esperarlo algunos aos ms.

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EL CONOCEDOR 57

LOS MEjORES VINOS DEL AO

DOSSIER

ChACRA 55 2010
Chacra, Ro Negro, $390 91 puntos. Novedad en el TOP100 Es uno de los exponentes de Pinot Noir ms renombrados del Nuevo Mundo, algo que enorgullece a Piero Incisa Della Rocchetta, pero tambin a todos los argentinos y, principalmente, a los patagnicos por lo que aporta a la regin. Este 2010 ofrece aromas delicados y una expresin de fruta fina, delicada. En boca hay tipicidad con tensin. De paladar franco y carcter elegante, su paso es equilibrado y vivaz, con el nervio justo. La complejidad est por soltarse, pero es evidente que pide ms botella para seguir creciendo porque ostenta un potencial nico. No obstante, en esta cosecha su gran virtud est en la expresin frutal. Sntoma que tanto el vino como la bodega maduran en la direccin correcta. Esa en la que los vinos logran destacarse y diferenciarse por el lugar del que provienen.

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bENEgAS LIbERtAD VINEyARDS MALbEC 2009

Benegas, Mendoza, $130 91 puntos. Novedad en los TOP100 Comparndolo con su par de Gualtallary, la otra flamante novedad que propuso Federico Benegas este ao, se lo nota ms vino. Con aromas ms elegantes e integrados, propios de un vino elaborado a base de un blend de zonas. No est elaborado solo con uvas de la prestigiosa finca a la vera del Alto Ro Mendoza, la que le da nombre, sino tambin con algunas del Valle de Uco. De buen volumen, fresco y elegante, clsico, pero sin dejar de ser moderno. Con nervio pero equilibrado. Tiene profundidad y una muy agradable mineralidad, con leves toques fenlicos que hablan de su complejidad. De trago vivaz y sabores intensos, con carcter y cierta personalidad. Esto demuestra que aqu hay alguien experimentado que quiere dejar su sello de winemaker ms all de lo que proponen las uvas.

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zUCCARDI zEtA 2009

Zuccardi, Mendoza, $320 92 puntos. TOP100 2011: 2007, 91p TOP100 2010: 2006, 91p Tengo la suerte de conocer a todos los antecesores de este vino y haberlos publicado. Para m, el 2008 marc un antes y un despus en la historia del Z. Justo cuando dej de lado el Tempranillo y se concentr en el Malbec y el Cabernet Sauvignon del Valle de Uco. En este 2009 dicha combinacin se repite, pero ingresa nuevamente el cepaje que tantas satisfacciones le ha dado a la bodega con el Q. Sus aromas son intensos y amables, denotan buena fruta bien rodeada por la madera. Su expresin es madura y refrescante, con una textura incipiente. Carnoso, buen volumen, franco y joven. Hay cierta potencia, pero bien equilibrada. Si hablamos de su estilo, resulta algo ms classy que el 2008; quizs sea ese toque de Tempranillo de Santa Rosa (14%) que le aporta firmeza y notas de fruta pasa a su final.

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58 EL CONOCEDOR

LOS MEjORES VINOS DEL AO

NAVARRO CORREAS SELECCIN DEL ENLOgO 2009

Navarro Correas, Mendoza, $110 90 puntos. Novedad en el TOP100 Dicen que la tercera es la vencida. Sin embargo, creo que esta tercera edicin de Gaspar Roby (y su equipo) es recin el principio. Porque es cierto que el blend resulta distinto respecto a los vinos de la casa y a la oferta disponible. Esencialmente, porque un tinto a base de Petit Verdot y Cabernet Franc, por ms Malbec que tenga, se sale del molde. Pero es apenas una muestra de lo que pueden hacer los enlogos de la casa si les dan rienda suelta y ellos la sienten. El vino es inobjetable, voluptuoso, prolijo, sin aristas y expresivo. Jugoso, llena la boca sin pesar, con la madera presente y una textura casi sedosa. Un vino que da mucho ms de lo que pide, aunque seguramente en el futuro el enlogo se anime a dar un paso ms. En ese caso, ya no importarn los varietales que lo compongan.

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SptIMA gRAN RESERVA 2009

Sptima, Mendoza, $158 90 puntos. TOP100 2011: 2009, 90p Conozco este vino hace tiempo como muchos de ustedes. Y si bien el 2009 ya sali en el Top 100 de El Conocedor, al mantenerse la misma cosecha en el mercado e ir ganado atributos, merece una nueva aparicin. Poco a poco, la mano femenina de Paula Borgo empieza a sentirse en los vinos de la casa y este no es la excepcin. Un blend de Malbec (55%), Cabernet Sauvignon (30%) y el infaltable al menos en este vino Tannat (15%). Las uvas provienen del Valle de Uco y de Agrelo. De estilo moderno, completo y muy equilibrado, la fruta y la madera conviven con ganas porque se sienten ambos caracteres. Adems, su textura es vivaz y su final, refrescante. Como ya es su costumbre, es un vino que invita a seguir tomando, es de los que se mantienen tan vibrantes como cuando salieron al mercado.

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MIRAS CAbERNEt fRANC 2010

Miras, Ro Negro, $150 90 puntos. Novedad en los TOP100 Aplaudo a aquellos bodegueros que les dan alas a sus enlogos y no solo para que creen en su bodega, sino para que (si lo desean) hagan sus propios vinos, sin ataduras ni requerimientos, ni lineamientos que una bodega, grande o pequea, siempre debe seguir en pos de una imagen y posicionamiento. Ese es el caso de Julio Viola, quien permite que Marcelo Miras tenga su proyecto familiar. Este enlogo, radicado en la Patagonia hace ms de veinte aos, da rienda suelta a sus ideas vnicas. Esta es su ltima creacin: un Cabernet Franc carnoso y consistente, apoyado en la frescura y en la jugosidad de las frutas rojas de baya. El carcter herbal, tpico del cepaje, est, pero muy integrado a la voluptuosidad amable del vino. Sin duda, otro tinto original que pone en alto el nombre de la Patagonia.

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VICENtIN bLANC DE MALbEC 2011
Vicentin, Mendoza, $87 87 puntos. Novedad en el TOP100 Es uno de los debuts del ranking en todo sentido: vino, bodega y tipo de vino. S, porque es la primera vez que incluyo un vino rosado. Paso a justificarlo. La innovacin puede llamar la atencin, pero no siempre original es sinnimo de calidad; por eso, un nuevo concepto debe ir acompaado de la calidad para convencer. Ese es el caso de este flamante Malbec vinificado como blanco. No es un rosado, a pesar de ostentar el color ms atractivo de esa categora. Tampoco es un blanco y menos, un tinto. Es un Blanc de Malbec, de aromas frescos y fciles, frutales, tpicos de vino joven. De buen cuerpo y paladar franco, incluso carnoso y a la vez muy equilibrado. Carola Tizzio debuta como hacedora con este vino que promete, el menos para m, inaugurar un nuevo estilo de Malbec.

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CADUS gRAND VIN 2009

Nieto Senetiner, Mendoza, $220 91 puntos. TOP100 2011: 2008, 90p Cadus es otro de los grandes nombres de la enologa argentina, no solo por sus vinos, sino porque es un concepto que ha sabido evolucionar al ritmo de las exigencias. Esa dinmica solo la puede implementar un equipo que sabe lo que hace y lo que quiere lograr. Estoy hablando de Roberto Gonzlez y Tommy Hughes, esa dupla inseparable de enlogo-agrnomo capaz de dar vida a vinos como este. Un autntico Grand Vin a partir de Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (30%) y Bonarda (20%), todos de un parral de Agrelo. Es bien concentrado y a la vez liviano, por eso se puede disfrutar mucho ya o esperarlo unos aos ms. Hoy regala profundos aromas y sabores a frutos negros, especias y amables notas ahumadas, producto de los doce meses de crianza en barricas. Adems, tiene taninos firmes que lo sostienen.

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RIgLOS gRAN CAbERNEt fRANC 2010

Riglos, Mendoza, $179 90 puntos. Novedad en el TOP100 Hasta hace muy poco, el Pulqui Rodrguez Villa (enlogo) lo utilizaba para darle ese toque de fresca distincin a los Riglos. Primero fue al Gran Corte y luego, a los Malbec. Pero era tan evidente su aporte positivo que se gan el derecho a formar parte de la lnea top de la bodega. As naci otro Cabernet Franc de alto vuelo, proveniente del Alto Valle de Uco (Gualtallary), y van Un tinto de aromas elegantes y delicados muy bien integrados. Su ataque es refrescante y con taninos finos pero firmes que se agarran muy bien. Es perfumado y con los dejos herbales tpicos del varietal, que adems resaltan el carcter de la zona. Sin duda, un Cabernet Franc que ir mucho ms all de la originalidad que propone en la actualidad esta cepa. Suma un exponente consistente, que alimenta sus posibilidades en nuestros terruos.

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VIStALbA CORtE A 2009

Vistalba, Mendoza, $320 92 puntos. TOP100 2011: 2008, 91 p Hace un par de aos, en una vertical en la bodega, lo degust por primera vez. Hoy ya fue presentado en sociedad. Se trata de un blend de Malbec (60%), Bonarda (30%) y Cabernet Sauvignon (10%), todos provenientes de la finca que rodea a la bodega en el corazn de Vistalba. De buena intensidad, es algo ms agudo que las cosechas anteriores, lo que significa ms nervio. Tiene buen volumen y ms concentracin y sus taninos ms finos le otorgan una mejor fluidez. Y aunque la madera se percibe ms integrada, necesita respirar mucho, para desplegar su carcter de lugar. Lo digo por esos dejos terrosos y vegetales, con toques herbales que persisten. Todava hay cierta potencia, pero bastante equilibrada, que augura un buen potencial. Yo lo descorchara recin en un par de aos.

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SpECIAL bLEND RESERVA 2008

Bodega Del Fin del Mundo, Neuqun, $260 90 puntos. TOP100 2011: 2008, 90 p TOP100 2010: 2007, 90 p TOP100 2009: 2006, 90 p Su presentacin en botella pesada y con etiqueta de bronce genera muchas expectativas que se cumplen ampliamente al descorcharlo. Quizs un poco ms con el correr los meses, tal como qued demostrado en las verticales que realizaron en Vinos de Lujo. Este blend de San Patricio del Chaar (provincia de Neuqun) ya es un referente patagnico indiscutido y est pasando por un muy buen momento, ms all de su potencial. Los que lo elijan encontrarn la generosidad de la fruta madura, las especias y los ahumados de la crianza que matizan el final de boca. Marcelo Miras (enlogo) junto con Michel Rolland (enlogo) han logrado un tinto moderno a partir de una mezcla clsica (Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot), pensado ms para la guarda. Hoy, con cuatro aos, empieza a soltar todas sus virtudes.

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EL CONOCEDOR 61

LOS MEjORES VINOS DEL AO

SONVIDA MALbEC 2009

SonVida, Mendoza, $158 90 puntos. TOP100 2011: 2009, 90p La historia de David y Sonia Smith es digna de una pelcula. David ya tiene un par de libros escritos con sus andanzas de periodista cubriendo guerras y muchos de los hechos trascendentales contemporneos. Ella, tambin periodista, podra haberle seguido los pasos. Sin embargo, se dedic ms a los hijos y a plantar vides en Altamira. Hoy, juntos, en lugar de repartirse entre Washington, sus viajes y su finca, La Alegra, privilegian la inmensidad de ese rincn soado en el Alto Valle de Uco. De all nace este Malbec joven y vibrante, domado un poco por el tiempo, que se mantiene generoso en su expresin frutal tpica, aunque siempre por el sendero de la delicadeza. De paladar fresco y final especiado, invita a seguir tomando y, por qu no, soando con una vida de pelcula.

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pERDRIEL CENtENARIO 2007

Finca Perdriel, Mendoza, $360 90 puntos. TOP100 2011: 2006, 91p TOP100 2010: 2006, 90p Quin dira que un vino nacido en la para muchos peor cosecha argentina de los ltimos cincuenta aos se convertira ms tarde en uno de los vinos clsicos argentinos ms vigentes y admirados. Yo conozco a uno, Jorge Riccitelli, su hacedor. El Flaco, como lo llaman todos en la industria con cario, es un apasionado de su oficio, su tierra y sus vinos. Y aqu plasma su visin de lo que fue, es y ser un gran tinto argentino que trasciende las modas. Blend tradicional, vinificado sin secretos, pero con muchos cuidados. El resultado: un tinto terso y sedoso, con delicadas expresiones que se van percibiendo a medida que el vino pasea por el paladar. Los aromas son profundos, pero tan equilibrados que cuesta desentraarlos. Recin empieza a caminar, se nota por su firmeza. No importa, hay tiempo.

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MAINqU MERLOt 2010

Chacra, Ro Negro, $230 90 puntos. TOP100 2011: 2009, 91p / TOP100 2010: 2007, 91p / TOP100 2009: 2008, 91p En el mercado argentino no abundan los Merlot, por eso siempre es una buena noticia el lanzamiento de un exponente capaz de devolverle prestigio y grandeza a este noble cepaje, muchas veces olvidado o simplemente dejado de lado por el consumidor. Pero Piero Incisa Della Rocchetta lo recupera aqu, con la misma vocacin que puso con sus Pinot Noir, apoyado en algo tan simple como contundente: su terroir. Por eso, el Mainqu sigue siendo una de las pocas excepciones que con sus cosechas ha aportado mucho. El 2010 es un Merlot que ha cedido en madera y tiene un buen carcter frutal de tipicidad, sin abusar de los rasgos vegetales. De buen impacto, fresco y vivaz, los taninos poco a poco van cediendo en sus firmezas, y si bien le aseguran un buen potencial en estiba, hoy se puede disfrutar, y mucho.

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ALMA 4 pASSItO VIOgNIER 2003

Alma 4, Mendoza, $120 91 puntos. Novedad en el TOP100 Este vino significa mucho ms que las 500 botellas que hay a la venta porque marca un hito en los vinos dulces nacionales yendo un paso ms all. Si bien esta bodega es mucho ms reconocida por sus espumantes, las jvenes cuatro almas lo idearon hace diez aos y recin hoy lo comparten. Al degustarlo, el panorama se aclara: todos sabemos que hay muchos vinos de cosecha tarda en el mundo, en nuestro pas tambin, pero pocos como este. Un Viognier distinto, meloso pero tenso, con la frescura que domina cada trago, punzante y amable a la vez. Sus aromas y sabores estn pulidos por el tiempo, pero transmiten mucha actualidad. Se encuentran notas de pasas, frutos ctricos y dems complejidades. No es pesado, ni denso, tampoco empalaga, es un postre en s mismo. Una lstima que haya tan poco.

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62 EL CONOCEDOR

DOSSIER
SALENtEIN SINgLE VINEyARD ChARDONNAy 2010
Salentein, Mendoza, $190 91 puntos. Novedad en el TOP100 Se sabe que esta bodega es pionera en el Valle de Uco y que all nacen todos sus vinos. Esta es la primera lnea inspirada por Pepe Galante, enlogo actual de la casa. Admirador del Valle de Uco y con una vasta experiencia en Chardonnay, presenta este flamante Single Vineyard proveniente de la finca San Pablo. Una uva que, desde su arribo a Salentein, siempre le llam la atencin. Se trata de un blanco de carcter sutil y paso gil. La suavidad mineral es lo primero que se siente en el paladar. Luego, su nervio y una fruta delicada dominan la escena. Sobre el final, regala una persistencia agradable con notas de levaduras, que le otorgan ciertos matices complejos. Un muy buen exponente que, se nota, ganar ms elegancia en botella y se convertir en un referente de la zona y de la cepa de nuestro pas.

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bRAMARE LUjN DE CUyO CAbERNEt SAUVIgNON 2010

Via Cobos, Mendoza, $169 91 puntos. TOP100 2011: 2009, 90p Admito que no conozco tanto esta bodega ni sus vinos ya que desde hace varios aos miran al mercado externo. Si bien he tenido la oportunidad de ir, son muy pocas las veces que me junto con sus vinos, aunque, cuando lo hago, disfruto mucho la experiencia. Soy de los que piensan que le salen mejor los Cabernet Sauvignon que los Malbec. La explicacin, adems de las vias, se encuentra en Paul Hobbs, su socio fundador. Porque con el Malbec todos estn aprendiendo desde 1998, su primera cosecha, pero con el rey de los tintos, Paul tiene muchos antecedentes en Napa. Este Bramare es austero y classy (clsico-moderno), con muy buena textura. Es decir que se percibe graso, con taninos incipientes. De carcter especiado, persistente y sutil. An la madera habla mucho, pero se nota que tiene mucho potencial.

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fLEChAS DE LOS ANDES gRAN CORtE 2008

Flechas de los Andes, Mendoza, $225 92 puntos. Novedad en el TOP100 En este blend no se trata del cambio en la combinacin de variedades: como siempre, la base es Malbec (65%) con un importante aporte de Syrah (30%), aunque podra afirmar que es la primera vez que veo Cabernet Franc formar parte de esta escena. Tampoco se trata del cambio en el concepto del vino o la visin de su joven enlogo Pablo Ricchiardi porque se mantienen fieles a sus principios. Lo que s ha cambiado es la fruta, porque las vides se van aclimatando al terruo (Vista Flores), y eso se nota. Siempre fue un vino hecho sin apuro para consumir en muchos aos. Recin asoma su buen carcter de frutos negros y especias sobre un agradable y delicado fondo ahumado (a pesar de sus 17 meses en barricas nuevas de roble francs). Sus taninos bien firmes y su acidez sostenida le aseguran potencial.

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EL CONOCEDOR 63

LOS MEjORES VINOS DEL AO

DOSSIER
bENEgAS LyNCh CAbERNEt fRANC 2002
Benegas, Mendoza, $330 92 puntos. Novedad en el TOP100 Federico Benegas es un argentino de pura cepa y muy tradicionalista. Eso nadie lo puede negar. Sin embargo, en materia de vinos comulga con un perfil bordels. Ese blend de caracteres en su personalidad es el que se percibe en todos sus vinos como un sello distintivo, inconfundible. Este Cabernet Franc fue uno de los pioneros y se mantiene bien erguido. Una vez en la copa, se respira clsico y profundo, con suaves dejos de tipicidad. Tiene un frescor herbal muy sutil, casi mentolado. Su trago es muy agradable, con acidez sostenida y, por ende, buena frescura. Se percibe cierta complejidad en su expresin. Resulta muy franco y con ms vida por delante gracias a esos taninos incipientes. Hay algo especial en este vino: tiene muchas cosas interesantes para decir, solo se trata de querer escucharlo.

DEDICADO 2009
Finca Flichman, Mendoza, $340 90 puntos. TOP100 2011: 2008, 91p / TOP100 2010: 2006, 92p / TOP100 2009: 2006, 92p Hace tiempo que el Dedicado de Flichman es uno de los vinos ms prestigiosos de la Argentina. Con esta cosecha no se queda atrs, sobre todo por cmo se mantiene. Un blend muy pensado ya que combina la reina de las tintas (Cabernet Sauvignon) con la uva emblemtica nacional (Malbec) y la cepa insignia de la casa (Syrah). Ms all de las proporciones que lo componen y las manos que lo hacen, la filosofa es la misma: elaborar el mejor vino de la casa a partir de la mejor combinacin de uvas propias. Resulta elegante, ms all de su concentracin. Hay equilibrio y expresin frutal madura y agradable. La madera dice presente con sus aportes ahumados a pleno. Por estas razones yo lo seguira esperando, al menos dos aos ms, para que el roble y la fruta comulguen y nos dedique lo mejor de s.

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COLOM RESERVA 2009

Colom, Salta, $420 92 puntos. Novedad en el TOP100 Con todo respeto a las bodegas ms tradicionales de la regin, hay que reconocer el gran aporte que ha significado el desembarco en la zona de Donald Hess. Con su entusiasmo conquistador, en pocos aos ha llevado los vinos salteos por el mundo exhibiendo su gran personalidad, carcter y estilo, nicos. Y Thibaut Delmotte (enlogo) ha sido un gran intrprete de dichas ideas, que se expresan en plenitud en este vino. Es el ms compacto de la casa, carnoso, con enjundia y buena madurez. En aromas y sabores ofrece una combinacin de frutas de baya, especias y hierbas que remiten a la zona, con la madera que acompaa muy bien. La frescura y los taninos amables le dan un carcter muy estilizado, a pesar de que faltan al menos unos cinco aos para que alcance su mxima expresin.

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fLIx MALbEC 2009

Flix Lavaque, Salta, $100 90 puntos. Novedad en los TOP100 Desde que me volv a encontrar con Pancho Lavaque, ya al mando de los vinos top de la bodega familiar, supe que ira muy rpido. Y no me equivoqu. Por algo anda en un sper auto por la tele, le gusta el vrtigo. Y eso es lo que lo llev a reposicionar todos sus vinos en tan poco tiempo. Claro, la uva y la calidad del vino son indispensables. Con Jos Luis Mounier, y Marcelo Pelleriti como asesor, armaron una seleccin vnica que se le anima a cualquiera. Ese trabajo ya se nota en esta nueva cosecha del Flix Malbec, un vino muy equilibrado y refrescante, pero con la intensidad de la zona, ms moderno y jugoso, con la madera mejor integrada que en la cosecha anterior. Un vino al que no hace falta esperar para disfrutarlo ya que est pasando por un gran momento.

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64 EL CONOCEDOR

LOS MEjORES VINOS DEL AO

CADUS bLEND Of VINEyARDS MALbEC 2010

Nieto Senetiner, Mendoza, $170 90 puntos. Novedad en los TOP100 Todos los aos en Vinos de Lujo, Nieto Senetiner es una de las bodegas que ms se lucen; mucho tienen que ver su gente y los Cadus. Como esta flamante cosecha presentada all con gran xito (junto a los nuevos Single Vineyards): una prueba de la gran diferencia entre un blend y un varietal. El primero siempre ser ms equilibrado o, si se quiere, ms moderado en sus expresiones, mientras que el segundo solo va para adelante, con lo que implica. Aqu hay solo Malbec, pero de tres fincas diferentes (Vistalba, Agrelo y Vistaflores). El resultado de esta mezcla es muy interesante. Porque el carcter de Malbec moderno es evidente, con elegancia, carnosidad, frescura y taninos dciles. La madera acompaa sin quitarle protagonismo a la fruta. Hay suaves aristas propias de vino joven por lo que recomiendo esperarlo.

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MARIfLOR CAMILLE MALbEC 2007

The Rolland Collection, Mendoza, $915 92 puntos. Novedad en el TOP100 Este vino encierra veinticinco aos de know how en estas tierras. Porque todo lo aprendido por Michel Rolland, en su vasta experiencia como bodeguero y consultor en la Argentina, est volcado en este vino que, como homenaje a su familia, lleva el nombre de su primera nieta. Un Malbec especial, de la parte ms alta del campo (Clos de los Siete), con todos los cuidados y muy celosamente guardado. Es un fiel exponente nacional de alto vuelo, an compacto en su expresin, pero muy agradable de beber por su textura firme y armnica. Necesita respirar para soltar su tipicidad, tanto la del terruo como la del cepaje. Estoy seguro de que es un vino que ganar mucho ms con la estiba, tal como sucede con los grandes exponentes de Francia. Por eso, ms all de la modernidad, este vino refleja el espritu de su hacedor.

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kINIEN CAbERNEt SAUVIgNON 2007

Ruca Malen, Mendoza, $190 90 puntos. TOP100 2011: 2007, 90p Si se preguntan por qu insisto con este Cabernet Sauvignon, la respuesta es sencilla: lo considero un modelo a seguir. Un vino que ya estuvo el ao anterior en el Top 100 de El Conocedor y que si vuelve es por mritos propios. Principalmente, porque tal como lo mostraba hace un ao, el vino ha ganado en equilibrio. Quizs es esa textura incipiente pero delicada su atributo ms saliente. En cuanto a sus aromas y sabores, se perciben integrados y austeros, con ms especias, pero tambin con un suave carcter frutal que lo diferencia de muchos otros pares. La adecuada crianza est dando sus frutos. Si bien ostenta ms potencial, creo que est pasando por un gran momento, por eso recomiendo descorcharlo. Puede ser al lado de un chivito como el que prepara Martn Rebaudino en Oviedo.

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AtAMISqUE ChARDONNAy 2011

Atamisque, Mendoza, $220 90 puntos. Novedad en los TOP100 Es otra de las bodegas nuevas que ms han crecido de la mano de sus vinos. Todos ellos cultores de un estilo delicado y prolijo que busca hablar del terruo, Tupungato, en el que nacen. Mucho tiene que ver en ello Philippe Caraguel, quien trabaja asesorado por Roberto de la Mota en esa bsqueda. Como buen hijo de francs, sabe que el futuro est en encontrar la identidad de sus vinos a travs del terroir. Y el Chardonnay lo conoce bien por su experiencia con espumantes. Por eso se anim a subir la apuesta y cre un blanco delicado y austero, con la mineralidad por delante de la fruta, y esta por delante del roble. Esta cadena de descriptores se percibe tanto en nariz como en boca y da como resultado un vino interesante, armnico y con paso firme, que puede seguir mejorando en botella en pos de ms elegancia.

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ALfA CRUx MALbEC 2008
O. Fournier, Mendoza, $200 90 puntos. TOP100 2011: 2007, 91p / TOP100 2010: 2007, 91p / TOP100 2009: 2006, 91p El estilo de los vinos de esta impactante bodega est marcado a fuego por su propietario, Jos Manuel Ortega, quien pretende vinos elegantes y con alma, que crezcan con el tiempo, sin calcular su impacto a corto plazo. Eso explica que esta cosecha recin llegue al mercado. Su visin enolgica tambin ayuda a interpretar el vino porque aqu hay que usar ms la imaginacin que la nariz y el paladar. Sus aromas son compactos, con predominio de frutas pasas, elegante, pero no muy expresivo. De taninos firmes, aunque amables gracias al cuerpo carnoso, jugoso, maduro y franco. Con potencial por frescura, estructura y buen volumen, an no logra una complejidad ntida, algo que los blends (Alfa Crux) 2004, 2002 y 2001 s desplegaron en una reciente cata vertical en la Cave de La Bourgogne.

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MARA CARMEN ChARDONNAy 2010

Casa Bianchi, Mendoza, $470 90 puntos. Novedad en el TOP100 A esto le llamo un lanzamiento con clase. Un vino muy pensado, que tiene un propsito que va ms all de posicionarse como uno de los mximos exponentes blancos del pas. Es un homenaje en vida a la eterna compaera de don Enzo. Ella (Mara Carmen) tambin se mereca un gran vino: fue el impulso de la familia y el deseo de Ral Bianchi, el cacique actual de la tribu, que sea un blanco. Para ello, recurrieron a sus mejores fincas y seleccionaron cuidadosamente los mejores racimos de Chardonnay. Es elegante y fresco, sumamente equilibrado. Encierra un gran potencial. Si se tientan, recomiendo decantarlo; s, aunque sea un blanco. Pero si tienen paciencia, yo lo esperara unos tres aos y disfrutara de la complejidad que hoy se esconde tras un carcter joven y una crianza importante.

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gRAN SyRAh 2009

Finca Las Moras, San Juan, $175 90 puntos. TOP100 2011: 2007, 90p Es cierto que San Juan no est muy presente en este ranking, pero tambin es cierto que nunca falt gracias a esta bodega que sabe que hay mucho por hacer para devolverle a la provincia su prestigio enolgico, mientras hace su trabajo, sper exitoso, por cierto. Y si bien hay un gran equipo, la cara es Eduardo Casademont, alguien que confa ciegamente en su terruo. Por eso insiste (con mucha razn) en denominar Gran a este Syrah. Porque se nota que es un vino distinto y que tiene mucho para decir. Voluptuoso, moderno, con un carcter de frutas rojas maduras, pero con una frescura muy agradable que manda en cada trago. Los taninos no se sienten tan firmes gracias a la carnosidad y jugosidad que regala en boca. Su potencial de guarda? Para m, un enigma.

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LOS MEjORES VINOS DEL AO

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gRAN DANtE bONARDA 2009

Dante Robino, Mendoza, $180 90 puntos. Novedad en el TOP100 No se trata de un Bonarda ms, sino de un nuevo gran Bonarda argentino con todo lo que eso significa. Un tinto de alto vuelo elaborado por Marcos Miguelez con asesora del Pulqui Rodrguez Villa. Ambos se basaron en la experiencia de la bodega con el varietal y en los viedos propios de la zona Este mendocina, quizs el terruo donde mejor se expresa este cepaje. Lograron un vino intenso y a la vez prolijo, aunque brioso en su final. Se muestra joven y, por ende, todava con mucha presencia de madera, sobre todo en boca. De buen cuerpo y volumen, con textura firme, paladar franco y toque goloso, pero equilibrado, en el que asoman matices vegetales bien tpicos. Si bien la fruta se nota madura, hay una frescura que levanta, que otorga fluidez a cada trago y que garantiza algunos aos ms de esplendor.

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MONtChENOt gRAN RESERVA 15 AOS 1995

Bodegas Lpez, Mendoza, $320 90 puntos. Novedad en el TOP100 Puede no ser el estilo preferido de muchos, pero merece el respeto y la admiracin de todo amante del buen vino. Yo, conceptualmente, lo considero uno de los mejores exponentes nacionales porque demuestra una consistencia envidiable ao tras ao. Y adems ha creado (como nadie) un estilo propio: el estilo Lpez. Este Montchenot, quizs el ms clsico de los blends argentinos, desde siempre apoyado en el Cabernet Sauvignon de Maip, ya est cerca de cumplir veinte aos. Sin embargo, demuestra que tiene ms vida por delante, siempre dentro de su estilo: delicado y muy bien aejado, con tonos de tierra mojada y especias. El final de boca es a pura frescura y su textura tersa invita a seguir tomando, mientras su profundidad, a seguir pensando. Recordar: siempre decantarlo un rato antes.

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CRUzAt CUVE RESERVE ROS S/A

Cruzat, Mendoza, $115 90 puntos. Novedad en los TOP100 Si lo conocen a Pedro Rosell hacedor de los vinos de Cruzat y degustaron sus espumantes, se darn cuenta de que el gran maestro argentino de las burbujas aqu se percibe a pleno poniendo toda su impronta en cada etiqueta que inventa, como en este flamante rosado. Muy complejo desde el vamos, con notas florales y cierta madurez que deja pensando. En boca aparecen los frutos secos, muy bien coronados por esas miniburbujitas que tapizan la boca. Hay buena estructura y mucha frescura. Por su carcter, me lo imagino mejor en la buena mesa acompaando una costillita de cordero como la que prepara Federico Fialayre en Tomo I, ideal. Pero tambin hay que tenerlo en cuenta para cualquier preparacin casera, siempre y cuando incluya algo de dedicacin, ya que hay mucho trabajo en cada botella y merece ser protagonista de la mesa. Gran debut en el ranking de El Conocedor.

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LOS MEjORES VINOS DEL AO

AChAVAL fERRER qUIMERA 2010

Achaval Ferrer, Mendoza, $260 90 puntos. Novedad en los TOP100 Todava recuerdo cuando este vino era el entry label de la bodega. Claro, sali al ruedo al lado de los Finca, esos tres Malbec monstruos que conquistaron a los Estados Unidos desde el vamos. En aquel entonces era ms fcil encararlo. Sin embargo, el tiempo pas y la fama y el xito se acumularon y el Quimera se convirti en el complejo blend que es hoy. Una mezcla que aparenta ser eclctica, pero que se nota al degustarlo que estuvo framente calculada: 31% Malbec, 18% Cabernet Franc, 27% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Petit Verdot. Tiene el nervio tpico de Achaval, con esa acidez subida que potencia todos los aromas y sabores agregando filo a cada trago. Y pasando la concentracin a un segundo plano, encontr mucha fruta, algo herbal y vegetal, y la madera tan integrada que casi ni se nota.

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pASIONADO CAbERNEt fRANC 2008

Andeluna, Mendoza, $399 91 puntos. Novedad en el TOP100 Supo ser uno de los secretos mejor guardados de la bodega hasta que se hizo famoso; entonces, el prestigio cosechado aport su parte para el auge que vive este varietal bordels en nuestro pas. Hoy, Pasionado es reconocido como uno de los mximos referentes de este, cada vez ms, impactante varietal. Sus aromas exhiben una ntida expresin del cepaje, incluso con toques de madurez y una lgica y pensada evolucin. A cada trago hay frescor, con suaves dejos herbales. De buen cuerpo, llena la boca con su carnosidad y nervio. De paladar franco, sus taninos se mantienen firmes y su final sigue siendo pura frescura. Signos que evidencian ms potencial con la estiba. Sin duda, es uno de esos vinos para atesorar y disfrutar tanto de la tipicidad del Cabernet Franc y de Tupungato como del paso del tiempo.

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pULENtA EStAtE gRAN CORtE VII 2009

Pulenta Estate, Mendoza, $252 91 puntos. TOP100 2011: 2008, 91 Este complejo blend (37% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 10% Petit Verdot, 5% Tannat) llega al mercado en el momento justo. Por un lado, por sus caractersticas: un vino moderno y elegante que mantiene el estilo de la casa. Es jugoso y carnoso, con aromas y sabores bien expresivos. Frutas rojas, negras, especias, hierbas y un largo etctera, que cada uno se encargar de descubrir. Si bien la madera hoy tiene cierto protagonismo, las notas de crianza se irn fundiendo con las del vino, a medida que pasen los meses. La textura es profunda y vivaz. Su paso por boca es sumamente refrescante. Seguramente ir desplegando complejidades con la estiba; sin embargo, es uno de los vinos que ms disfrut el pblico asistente a Vinos de Lujo en Crdoba, Rosario y Buenos Aires.

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LUIgI bOSCA bOhME bRUt NAtURE 2011

Luigi Bosca, Mendoza, $300 90 puntos. Novedad en los TOP100 Es muy interesante haber visto nacer grandes vinos, como el Bohme en este caso, porque me permite comparar todas aquellas pretensiones originales con su actualidad. Ya pasaron ms de diez cosechas aqu y este mtodo Champenoise a base de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier sigue siendo uno de los espumantes ms destacados de la Argentina. De buen volumen, algo maduro en su expresin, con agradables toques herbales y perfumes ctricos, tambin algo de pan tostado y frutos secos. Burbuja fina y persistente que tapiza la lengua, con carcter y elegancia. Buena acidez y madurez con cierta complejidad final. Una botella tan especial, elegante por fuera y por dentro, merece ser descorchada en una de esas ocasiones que uno quiere recordar para toda la vida.

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COLOM AUtNtICO MALbEC 2011

Colom, Salta, $248 91 puntos. Novedad en el TOP100 A veces para innovar no hay que mirar hacia delante, sino hacia atrs y hacer una revisin del pasado. Cuando la historia es rica, las ideas claras y el terruo aporta lo suyo, surgen vinos autnticos. Como esta flamante etiqueta de Colom, uno de los Malbec ms comentados de Vinos de Lujo 2012. Un vino que desde el vamos te dice que es salvaje. Sus primeros aromas, entre especiados y vegetales, esconden la fruta madura. Es algo rstico, pero se nota la intencionalidad del hacedor. En boca resulta franco, vibrante, fresco por un lado, y clido en su carcter frutal. Es tenaz y fluido, los taninos marcan su paso por boca otorgando carcter a cada trago. Es joven, pero creo que est en su mejor momento. Yo lo descorchara antes de que pierda esa picarda de vino a la vieja usanza.

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70 EL CONOCEDOR

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MAI 2008
Kaiken, Mendoza, $360 91 puntos. TOP100 2011: 2008, 91p Kaiken, la bodega mendocina perteneciente al grupo Chileno Via Montes, presenta la segunda cosecha de su primer vino ultra premium, Mai, tambin elaborado en su totalidad con la cepa emblemtica de la Argentina, el Malbec. Una vez ms, este vino combina con xito las excepcionales condiciones de la zona mendocina con el trabajo y el talento de profesionales de uno y otro lado de la Cordillera. Las uvas provienen de diferentes terruos, como Agrelo, Vistalba y el Valle de Uco. Califica como un sper Malbec porque es muy generoso en sus expresiones, tanto en nariz como en boca, voluptuoso y amable, a la vez que refrescante. Hay concentracin sin relegar equilibrio. Se siente el paso por roble francs que aport suavidad a la textura y un delicado final tostado: hay Mai para rato.

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SERIE fINCA NOtAbLES CAbERNEt SAUVIgNON 2010

El Esteco, Cafayate, $170 90 puntos. Novedad en los TOP100 Mucho se ha hablado del Cabernet Sauvignon salteo, pero de los tradicionales. Aquellos que, en mi opinin, abusaban de las piracinas (notas vegetales muy marcadas) y de los sabores clidos y muy maduros. La personalidad no se les negaba, pero no eran tan fciles de abordar. Al parecer, hoy est comenzando una nueva etapa en el valle cafayateo, la de los Cabernet Sauvignon modernos. Y este de Alejandro Pepa es un gran ejemplo de ello. Hacedor del Altimus, un blend muy actual, parece haberle encontrado la vuelta. Aqu hay mucho volumen, carnosidad, buena fruta roja madura con tonos bien especiados y coronados por los intensos ahumados de la crianza durante quince meses en barricas nuevas de roble francs. Adems, esper en la bodega para salir al ruedo en el momento justo por su trago equilibrado.

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DIEtER MEIER pURO CORtE DORO 2010

Ojo de Vino, Mendoza, $105 90 puntos. Novedad en los TOP100 Este vino llama la atencin por donde lo miren o se lo tomen. La etiqueta, el nombre, el propietario (un artista y empresario suizo que est ms all) y adems por ser orgnico. S, es uno de los pocos vinos de esa categora que se anima a desafiar a todos los dems de igual a igual. Claro, al conocer a Dieter Meier uno entiende todo. Pero su respeto por la naturaleza es tan profundo como su creatividad. Este blend de Cabernet Sauvignon y Malbec es joven, con fluidez pero tambin con fuerza. Bien apoyado en las frutas rojas, con dejos especiados y unos taninos firmes pero afinados que permiten un trago ms fcil. Hay buena frescura y consistencia, no solo un predicamento. Por lo tanto, es un tinto para adoptar, sean o no cultores de lo orgnico, ya que para m todo el vino es natural.

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DOMAINE bOUSqUEt gRANDE RESERVE MALbEC 2010

Domaine Bousquet, Mendoza, $135 90 puntos. Novedad en los TOP100 Esta es otra de las bodegas que debutan por completo en el Top 100 de El Conocedor y suena lgico ya que ha dejado de mirar solo al mercado externo para intentar cautivar al pblico local, que, en definitiva, termina siendo la mejor referencia. Pero el nombre de Jean Bousquet no es nuevo, sino ms bien uno de los pioneros en el Alto Valle de Uco, y con este flamante Malbec lo demuestra. Porque es bien ntido en sus expresiones, tanto en nariz como en boca. Frutas bien rojas, casi crujientes, y taninos amables. Hay algo de especias y leves toques florales que se pierden un poco entre los tostados intensos de la crianza en roble. De trago gil y equilibrado, va muy bien con todo tipo de carnes rojas asadas. Y queda claro por qu tiene tanto xito con las exportaciones.

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LAbORUM SINgLE VINEyARD tANNAt 2009

El Porvenir de Cafayate, Salta, $149 90 puntos. TOP100 2009: 2006, 88p Se puede decir que esta bodega saltea ya ha recorrido un largo camino a pesar de ser una de las propuestas de vinos de altura ms noveles. Creo que las claves fueron varias. Porque la visin inicial estuvo bien pensada: pequeas partidas de vinos modernos y bien logrados. Rpidamente se dieron cuenta de que ese camino no sera tan largo como el que hoy transitan. Porque hoy la bodega, sin dejar de lado las elaboraciones cuidadas, pone ms foco en el carcter de la uva. Por eso, este Tannat ha trascendido tanto que hasta gan como mejor otro varietal tinto en el concurso Five Nations 2012 de Australia. Resulta un tinto con fuerza y contundencia, que se deja tomar muy bien. Hay buena fruta, roja y cida, con taninos firmes, pero bien perfilados por la crianza en barricas de roble.

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EL CONOCEDOR 71

LOS MEjORES VINOS DEL AO

DOSSIER
RENACER 2009
Renacer, Mendoza, $300 90 puntos. TOP100 2010: 2007, 90p Es interesante ver cmo, a lo largo de los aos, evolucionan los pequeos emprendimientos. Porque su actualidad depende pura y exclusivamente de la calidad de sus vinos y de la tenacidad (adems de la paciencia) de sus propietarios. Y Renacer sigue a paso firme. La etiqueta homnima sigue siendo su insignia, aunque reconozco que fue otro de los vinos que me cost interpretar; no a sus hermanos menores (los Punto Final), a los que siempre reconoc entre los referentes. Este 2009 tiene buen nervio y expresin frutal, bien de Malbec, caractersticas que en ediciones anteriores costaba percibir cuando joven, aunque luego, con el paso del tiempo, ganaba la madurez. Es de estilo moderno y taninos firmes, pero finos, que le garantizan una larga vida en botella; no obstante, hoy se lo puede disfrutar y mucho.

StRUCtURA ULtRA 2007

Navarro Correas, Mendoza, $264 90 puntos. TOP100 2011: 2007, 90p TOP100 2009: 2006, 90p Este vino top de Navarro Correas comprueba varias cosas. Por un lado, que el enlogo se puede lucir ms cuando le dan la posibilidad de combinar distintas variedades como aqu (51% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot). Pero que esa posibilidad, adems, se puede ver potenciada cuando se mezclan las caractersticas de diferentes terruos. En este caso, las uvas provienen de distintos departamentos del Valle de Uco (Tunuyn, Tupungato) y San Carlos (La Consulta). Gaspar Roby, junto con su equipo, ha sabido continuar la senda exitosa de la etiqueta con un vino expresivo y prolijo. Con buena fruta, bien rodeada por las notas de crianza (18 meses en roble francs nuevo). Tiene taninos amables y una persistencia tan agradable como descifrable, algo que reconforta al consumidor. Aqu hay vino para rato.

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pIEDRA NEgRA 2008

Piedra Negra, Mendoza, $200 91 puntos. TOP100 2010: 2006, 90p TOP100 2009: 2006, 90p No fue pionero, pero s uno de los primeros grandes Malbec que dio la Argentina. Sin embargo, nunca llam mucho la atencin porque cultiv un perfil similar a sus caractersticas: al margen de las modas, ms del lado de la elegancia que del impacto. Franois Lurton se ha encargado en los ltimos aos de mantener ese rasgo de Malbec distinguido sin abusar de la concentracin, aunque s del terruo. Su expresin frutal del Valle de Uco es bien diferente. Se podra decir que es ms clsico y con ms equilibrio que sus vecinos, pero tambin con una buena expresin. De buena fluidez, llega al mercado en un gran momento, con toques de complejidad desarrollada con la estiba. Como siempre, muy francs en su estilo, aunque se trate de un Malbec bien argentino.

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VIAS DE DVALOS 2011

Tacuil, Salta, $495 90 puntos. Novedad en los TOP100 Por primera vez incluyo un vino de Tacuil en el Top 100 de El Conocedor. Es porque percibo una gran evolucin en sus vinos ms nuevos. Algo tiene que ver la nueva generacin de la familia: si bien el espritu de don Ral es el que debe prevalecer para ser exitoso, hay que ser nicos, tambin se debe responder a ciertos parmetros cualitativos reconocidos por el consumidor global sin que ello signifique traicionar la esencia. Este tinto, base de Malbec con otros componentes (secretos?), desborda personalidad. En este 2011 los aromas son densos y equilibrados, su paladar es franco y fluido, el carcter vegetal est pero no abusa ni domina. Y si bien es concentrado, por textura y frescura se puede beber ya, aunque tiene mucho ms para dar.

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pAISAjE DE tUpUNgAtO 2009

Finca Flichman, Mendoza, $190 90 puntos. TOP100 2011: 2008, 90p Una vez ms, este vino ingresa en el Top 100 de El Conocedor con su nueva cosecha. Es que Finca Flichman es una de las grandes bodegas nacionales que supieron mantenerse actuales a pesar del peso de la historia y las tradiciones. Lo que muchas veces obliga a aferrarse a un estilo sin tener en cuenta al consumidor. Los Paisaje son un buen ejemplo, en particular el Tupungato (blend de 25% Cabernet Sauvignon, 70% Malbec y 5% Merlot). Es un vino moderno, refrescante y jugoso, completo en cuanto a sus expresiones porque hay frutos negros, especias y leves dejos herbales. La madera siempre est presente rodeando la exuberancia de la fruta. Es jugoso y carnoso, con taninos firmes pero amables, que se afinarn con la estiba. Un vino que en la mesa puede acompaar muy bien delicadas preparaciones de carnes rojas.

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72 EL CONOCEDOR

LOS MEjORES VINOS DEL AO

DOSSIER
jUDAS 2009
Sottano, Mendoza, $500 90 puntos. Novedad en los TOP100 Admito que tard en reconocer a este vino como uno de los exponentes de Malbec nacionales. Es que a veces las intenciones detrs de un vino son tantas que se necesita tiempo para poder entenderlas o bien para que el vino se exprese. Este es el caso del Judas, arrollador desde su etiqueta por nombre y diseo. La joven familia Sottano mantiene el entusiasmo que los llev a invertir en esta industria, acrecentado por el xito de este vino que sorprende hasta en la China. Es voluptuoso, de estilo moderno, como todos los vinos de la casa, muy vivaz y con el foco puesto en la expresin de la fruta. Y si bien la madera est, ahora es el carcter Malbec el que domina al Judas. Todava es joven y muy prolijo; ganar complejidad y atributos con una buena estiba.

ALtAMIRA DE LOS ANDES RESERVE MALbEC 2009

Vista Flores Estate, Mendoza, $120 90 puntos. Novedad en el TOP100 Como a muchos otros hacedores, an no conoc personalmente a Bill y a Janet Smith. Pero puedo decir que ahora algo los conozco gracias a sus tintos que, como su nombre lo indica, nacen en el corazn de Altamira, ms precisamente en su casa. Su pasin por el vino y nuestro pas combinada con las ganas de dar lo mejor dio vida a este pequeo proyecto. Su Malbec Reserve es diferente, con buena intensidad y una expresin frutal tpica del Malbec, pero con una textura distinta. De taninos incisivos que aportan nervio, pero con una estructura ms liviana, enfatizada por una frescura sostenida. Caractersticas que lo hacen muy bebible, sin quitarle mritos, al contrario. Los grandes vinos de hoy se deben poder disfrutar tanto en el presente como dentro de diez aos. Considero que este es uno de ellos.

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gRAN LINAjE tORRONtS 2012

Etchart, Salta, $100 89 puntos. TOP100 2011: 2007, 90p Desde su primera cosecha, el Gran Linaje quiso ser el mejor Torronts del mundo, y lo ha logrado. No solo por ser el ms refinado y, por ende, destacado, sino porque ha cautivado a consumidores de todo el mundo y llevado el nombre del varietal a lo ms alto. Tanto, que hoy el Torronts es tan considerado como nuestro Malbec, en las proporciones que le corresponden a un blanco. Las razones estn en la copa. Vean: respiren esos perfumes nicos, entre frutales y florales, pero de una exuberancia moderada. La palabra rstico no est en el diccionario de este vino, pero s frescura, vivacidad, chispa. Todo eso pasa en la boca. Y claro, sabiendo que la delicadeza no es una de las virtudes varietales, llama la atencin. Ideal para acompaar con platos delicadamente picantes, del NOA o del mundo.

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bENMARCO ExpRESIVO 2008

Dominio del Plata, Mendoza, $200 90 puntos. TOP100 2011: 2007, 90p Es una de las propuestas ms complejas de la bodega que Susana Balbo hizo famosa en el mundo entero. Aunque su fama se deba, bastante, a los vinos de Dominio Del Plata. Lejos de lo que muchos puedan creer, el BenMarco Expresivo siempre fue un vino clsico (no tradicional), en estilo y estirpe. Un blend que combina de todo; base de Malbec con aportes de Syrah y Cabernet Sauvignon, con toques de Tannat y Petit Verdot. El tiempo hizo su trabajo: se sienten todos sus aromas y sabores bien amalgamados. Fruta madura, notas ahumadas y hasta crnicas. Se nota que la complejidad lograda fue muy buscada. Los taninos an se mantienen firmes y est pasando por un gran momento; por lo tanto, solo resta descorcharlo y disfrutarlo con amigos conocedores.

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MELIpAL NAzARENAS VINEyARD MALbEC 2007

Melipal, Mendoza, $200 90 puntos. Novedad en los TOP100 La propuesta de este vino es tan interesante desde el contenido como desde el concepto. Y no hablo solo del Single Vineyard, algo que ya estamos empezando a escuchar muy seguido. Es un vino que llega al mercado con cinco aos, estrategia vnica, si se me permite, que es ms esperable de una bodega ya establecida, con historia y un mercado para sus vinos bien desarrollado. Esto habla muy bien de los propietarios que, por ms noveles que sean, anteponen sus ideales a los del mercado y proponen este Malbec de su finca en Agrelo ya armonizado por el tiempo. Con sus aromas y sabores totalmente amalgamados entre la fruta y la madera. Sus taninos mantienen cierta vivacidad por lo que es de suponer que tiene ms vida por delante, aunque ya lleg el momento de descorcharlo.

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(*) Vino no disponible an en el mercado interno

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