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Mejores Vinos y
Espumantes [Guía
2023]

Para quienes somos fieles adoradores de los

Vinos y Espumantes , así como de la vida gourmet,
cualquier momento es perfecto para descorchar
una botella
botella, llenar la copa, y elevar un brindis por la
vida por ese momento tan especial o simplemente
porque sí.

Es por ello, que siempre recomendamos tener a

mano una buena selección de Vinos y Espumantes
Espumantes,
para que se conviertan en los auténticos protagonistas,
ya sea que estemos ante un agasajo, una comida con
familia y amigos
amigos, o para obsequiarlo; de cualquier
forma, no vas a fallar.

Así que, pensando en ello, hemos elegido para ti los

Mejores Vinos y Espumantes
Espumantes, a partir de nuestra
propia carta disponible en las tiendas The
Butchershop repartidas en Santo Domingo y Punta
Cana
Cana, basándonos en la calidad, el valor, su
disponibilidad y el entusiasmo que estos despiertan
tanto en conocedores como en los entusiastas.

¿Cuáles son los Mejores

Tipos de Vinos y
Espumantes por su Color?
La clasificación de los vinos en el mundo puede
ser muy extensa
extensa, logrando abarcar múltiples criterios
para poder organizarlos, entre ellos tenemos la
distribución por la edad, el tipo de uva, la forma de
elaboración, entre otros.

Sin embargo, en este apartado nos enfocaremos en las

categorizaciones de vinos más reconocidas en
República Dominicana
Dominicana, de acuerdo al color de la uva:
tintos, blancos y rosados.

¿Cuáles son los Mejores Vinos

Tintos?

Como su nombre lo indica, están elaborados

esencialmente de uvas tintas
tintas. Su proceso de
fermentación alcohólica es realizado con el hollejo y el
mosto de las uvas que le transfiere su
característico color oscuro
oscuro, variando de acuerdo al
tiempo de maceración.

Entre tanto, el envejecimiento o crianza suele

llevarse a cabo en barricas de roble, que, al entrar en
contacto con la fermentación, estas le añaden mayores
notas aromáticas al producto final.

Los tipos de uvas para vinos tintos que se emplean

mayormente son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec,
Pinot Noir, Sangiovese, Tempranillo, Syrah, Carmenere,
entre otras.

¿Cuáles son los Mejores Vinos

Blancos?

Contrario a las creencias los tipos de vinos blancos

se pueden elaborar a partir de cepas tanto blancas
como tintas, en esta última se hace la salvedad de que
no presenten color en la pulpa y no debe estar
sometidas a la maceración con sus hollejos.

Las tonalidades que alcanza están entre el amarillo

oro, el amarillo pajizo y amarillo verdoso, con buena
brillantez, limpieza y transparencia; esto se debe a que,
al prensar las uvas se toma únicamente el mosto
sin las pieles.

Así mismo, los vinos blancos se pueden

subclasificar de acuerdo al proceso de elaboración,
dando como resultado vinos jóvenes, los criados y/o
fermentados en barrica y los generosos de crianza.

Los principales vinos blancos de gran

reconocimiento están elaborados a partir de uvas como
el afamado Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc,
Moscato, Verdejo, y más.

¿Cuáles son los Mejores Vinos

Rosé (rosado)?

El vino rosé es uno de los más llamativos por la

elegancia de sus sabores y por su etiqueta; se
caracteriza por la hermosa tonalidad rosada intensa, así
como por su cuerpo ligero y agradable al paladar
paladar,
sus notas frescas y la gran versatilidad; por lo que es
magnífico para armonizar distintos tipos de platillos.

Su elaboración se realiza de diversas formas:

Por prensado directo, en donde las uvas de

variedad tintas se prensan directamente después
del despalillado, dejando macerar por un corto
periodo.
Por sangrado: este método se hace a través del
estrujado de la uva luego de ser despalillada,
dejando macerar por corto tiempo, para luego
retirar un 10% del mosto y continuar el proceso.
Dependiendo del tiempo extra de macerado
macerado,
podrá resultar un vino más ligero o con más
cuerpo, así como una tonalidad que puede ser
entre rosa pálido o púrpura intenso.
Desde la mezcla de uvas blancas y tintas; aunque
este último es el menos empelado.

¿Cuáles son los Mejores

Vinos y Espumantes por
Tipos de Uvas?

Ahora que ya conoces los principales mejores tipos de

vinos y espumantes por su color, queremos
mostrarte nuestra selección con las mejores cepas y
varietales de vinos que encontrarás en cualquiera de
nuestras sucursales de Piantini, Arroyo Hondo,
Enriquillo y Punta Cana
Cana.

Vinos Hechos con Uvas Cabernet

Sauvignon

Esta afamada cepa de origen francés es muy

reconocida a nivel mundial gracias a su gran adaptación
a zonas calientes y templadas (Estados Unidos, Chile,
entre otros), por lo que se ha convertido en la uva más
plantada.

Gran parte de los vinos tintos recomendados están

hechos a partir de Cabernet Sauvignon, y se
caracterizan por su extraordinaria intensa tonalidad
rojo cereza, sus marcados aromas frutales y sus notas
ligeramente herbáceas.

Es una uva perfecta para realizar la crianza en

barricas de madera
madera, dándole a sus vinos mayor
intensidad y tridimensionalidad a sus aromas y sabores,
así como también una ejemplar capacidad de guarda;
convirtiéndolos en los mejores vinos del mundo
mundo.

Nuestra recomendación:

Vino Robert Mondavi Private Selection

Cabernet Sauvignon: Es el clásico de los vinos
californianos
californianos, nacido de bodega homónima con
denominación de origen (DO) en el Valle de Napa.
Vino Decoy Red Wine (2019) : Es uno de los
vinos Red Blend más elegante que tiene la
bodega Duckhorn, establecida también en el Valle
de Napa, California, EE.UU.
Vino 19 Crimes Cabernet Sauvignon: Los
Vinos 19 Crimes
Crimes, forman parte de la selección de
la marca americana homónima, dedicado a los 19
crímenes que llevaba a sus perpetradores directo a
la colonia británica de Australia.

Vinos Hechos con Uvas Merlot

Sabemos que algunos tienen curiosidad acerca de lo

que significa Merlot en los Vinos ; y simplemente se
trata de una sepa originaria del sur de Francia, conocida
por ser la segunda más cosechada en el mundo, y por
sus maravillosos vinos que se caracterizan por su
coloración intensa y oscura, expresando una textura
suave un bajo dulzor y sabores ligeramente ácidos, con
un estilo muy accesible.

Nuestra recomendación:

Vino Palo Alto Reserva 2017 : Proveniente de la

bodega chilena Palo Alto, es un vino de calidad con
certificación vegana.
Blend: Es la mezcla
Vino Primal Roots Red Blend
distintiva de la bodega del mismo nombre, que
ofrece un gran sabor y sensaciones únicas al
paladar.

Vinos Hechos con Uvas Malbec

La variedad de Uvas Malbec es extraordinariamente

versátil, ya que puede expresar una amplia topografía
de aromas, sabores y frescura
frescura, capaz de encajar con
todos los gustos y presupuestos; traduciéndose en una
fuente inagotable de selecciones con perfiles y estilos
que pueden ir desde los modernos (equilibrados,
estructurados, vibrantes y jóvenes), hasta los
envejecidos llenos de carácter y elegancia.

Nuestra recomendación:

Vino Norton Reserva Malbec: Directamente

cosechado de viñedos con más de 50 años de edad,
y oriundos de Mendoza, Argentina
Vino UNO Malbec: Otro de los sensacionales
Vinos Argentinos
Argentinos, que expresa entre sus notas el
verdadero sentir del terruño.
Vino Finca el Origen Reserva Malbec
Malbec: Es una
selección que demuestra la excelencia en vinos,
elaborados en tierras sudamericanas.

Vinos Pinot Grigio

El Pinot Grigio es un clásico de los Vinos Italianos

Italianos,
procedente de las regiones más al norte de Italia. Se
trata de una de las cepas blancas, que logra exponer
muy bien sus notas secas y especiadas, así como su
refrescante acidez, que le dan realce a platos con carnes
curadas, a las pastas de temporada, y a los quesos
salados.

Nuestra recomendación:

Vino Frontera Pinot Grigio: Los Vinos

Frontera poseen el sello de calidad, de la
mundialmente reconocida viña Concha y Toro
y su maravilloso Pinot Grigio lo demuestra muy
bien.
Santa Margherita Pinot Grigio: Es uno de los
vinos más famosos
famosos, gracias a sus aromas y
sabores, que evocan perfectamente la
majestuosidad de la toscana.
Torresella Pinot Grigio: Un delicado y elegante
aperitivo, que abre la puerta a las celebraciones
más especiales.

Vinos Chardonnay

La variedad Chardonnay es ampliamente reconocida

como la regente más noble de las variedades blancas; y
esto se debe a su gran adaptabilidad a distintos
terruños y su afinidad para realizar Vinos Crianza en
barrica. Convirtiéndose así en la variedad preferida por
los enólogos de todo el mundo.

Nuestra recomendación:

Vino Bogle Chardonnay: Cada gota de esta

selección confirma que lo hecho artesanalmente,
puede sorprender al paladar.
Vino Marqués de Casa Concha Chardonnay:
La trayectoria de esta Bodega de Vinos chilena,
se percibe al descorchar este fabuloso Chardonnay.

¿Cuáles son las

Principales Caracteríticas
de los Vinos Espumantes?
Los Tipos de Vinos y Bebidas Espumantes hacen
referencia a aquellas que contienen en su interior gas
carbónico disuelto de forma natural. Esto se obtiene
mediante el proceso de segunda fermentación,
ejecutado en grandes depósitos sellados o en botella
(método charmat), con la intención de que el CO₂
contenido no escape y se logre integrar en el vino.

Entre los Vinos Espumantes se puede encontrar la

champaña (realizada con método champenoise y es
exclusivamente originaria de los viñedos de
Champaña); así mismo, está lo que es una cava de
vinos
vinos; tratándose de aquellos vinos espumosos
fabricados en España, que también emplean el método
tradicional para su elaboración.

Los vinos espumantes se fabrican a partir de diversos

tipos de uva, entre las más utilizadas se destacan Pinot
Meunier, Glera, Chardonnay y Pinot Noir.

Conjuntamente, sus diferentes modalidades están

delimitadas por ciertos criterios
criterios; uno de ellos es de
acuerdo al porcentaje de azúcar natural procedente de
la uva, entre ellos tenemos: Brut Nature (3 g /litro),
Extra Brut (6 g/litro), Brut (12 g/litro), Extraseco (12 g a
17 g/litro, Seco (17 g a 32 g/litro), Semiseco (32 g hasta
50 g/litro) Dulce (Más de 50 g/litro).

El otro criterio es de acuerdo al tiempo

empleado para su elaboración
elaboración, que puede ser:
joven (de 9 a 15 meses), reserva (15 a 30 meses) y gran
reserva (desde 30 meses en adelante).

¿Cuáles son los Mejores

Tipos de Vinos
Espumantes?
En el mercado existen cientos de opciones disponibles,
por lo que puede tornarse un poco complicado
identificar cuál Vino Espumante vale la pena tanto
para tu paladar como para tu bolsillo.

Por este motivo, en Butchershop nos hemos tomado

el tiempo para facilitarte un pequeño listado con los
mejores Vinos Espumantes
Espumantes, disponible tanto en
nuestras sucursales como en la tienda en línea, para
ayudarte a decidir correctamente.

Moët y Chandon Champagne Imperial: Se

trata del champagne más emblemático de la
fantástica bodega Moët y Chandon. Resalta a la
vista, mientras sus aromas llenos de frescura y
mineralidad te envuelven poco a poco hasta
arropar tu paladar con la elegancia de sus notas y
lo refinado de sus burbujas. Sin duda alguna, es el
<emperador> de las grandes celebraciones.

Santa Margherita Prosecco: Si alguien sabe del

verdadero significado de un buen Vino Prosecco
Prosecco,
esa es la grandiosa bodega Santa Margherita. Este
clásico italiano lleva impreso en su ADN, la
antigüedad de una cepa que ha sido degustada por
los grandes paladares del Imperio Romano, hasta
por el resto de los mortales en nuestros días.

Champagne Moët Chandon Néctar Imperial

Rosado: Se trata de una champaña rosada
hecha para deleitar las movidas nocturnas. Es
intensa, deliciosa y elegantemente refrescante
¡Probarla será como estar en la gloria!

Torresella Prosecco: El perfecto a!er party para

quienes al amanecer necesitan reponer sus
energías y continuar estoicos después del brunch.

Cantine Maschio Prosecco: Si los cocteles son

lo tuyo, con esta elección podrás pedir o preparar
tus propias mezclas y darle a tu paladar los sabores
más desafiantes, encantadores y vibrantes en cada
sorbo.

En resumen, es posible que para los entusiastas

de los vinos y espumantes
espumantes, conocer un poco más
acerca de sus orígenes y razón de ser les resulte un poco
complicado; sin embargo, no todo es que parece; ya
que, con parte de esta valiosa información, te
aseguramos que podrás cumplir con algunas
normas de etiqueta al pedir tu bebida favorita en algún
bar y/o restaurante, ¡sin morir en el intento!

Así que no te mortifiques por convertirte en el mayor

catador de vinos o en un conocedor de cada cepa a la
perfección; solo anímate a probar con amigos en
cualquier tarde después de la oficina, o ponte en
un modo más atrevido
atrevido, combinando con la carta de
platillos y recetas que armonizan orgánicamente con
cada una de estas maravillosas bebidas y solo así te
sentirás libre de deleitarte y disfrutar en pleno.

Para que lo compruebes, en The Butchershop

contamos con una amplia gama de vinos buenos y
baratos
baratos, que se producen en diferentes valles
alrededor del mundo. Encuentra en nuestras tiendas los
tipos basados en las clasificaciones que hemos
mencionado antes.

Si estás cerca, entra a cualquiera de las sucursales y si

no, explora nuestro catálogo en nuestra tienda línea y
elige tu vino favorito para que tu velada se llene de
recuerdos invaluables y memorables.

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