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CUATRO SOLES

Valle Redondo, con 50 aos de experiencia, present su nueva bodega de vinos CU4TRO
SOLES, nombre que surgi de cuatro valores que caracterizan al mexicano actual:
alegra, xito, fortaleza y determinacin. Con la bodega de vinos CU4TRO SOLES
buscamos atraer a aquellos que no estn familiarizados con el consumo de vino y a
quienes gustan de esta bebida con productos de la ms alta calidad a un costo amigable,
apunt Ignacio Aguirre, gerente de Categora de vinos y licores de Valle Redondo.
Rafael Garza, viticultor de Valle Redondo coment que los cinco vinos de CU4TRO
SOLES, cuyas uvas se cultivan en el Valle de las Delicias en Aguascalientes, son ideales
para combinarse con la riqueza de la comida mexicana y para compartirse en familia o
con amigos en cualquier ocasin. En entrevista con Nexos Tursticos, Alejandro Cetto,
director de Valle Redondo, coment que CU4TRO SOLES es la nueva apuesta de Valle
Redondo, con la cual tienen el firme propsito de democratizar un mundo complejo para el
mexicano promedio: el mundo del vino.

PICARD
La uva Merlot es originaria del sudoeste de Francia es la segunda cepa tradicional y en
importancia de los grandes vinos de Bordeaux. Los vinos de Merlot son vinos con cierta
intensidad colorante, con grado alcohlico elevado y con ligeros aromas afrutados y
especiados.
Vista: A la vista el Merlot presenta un color rub intenso con tintes violceos y depende de
la zona de elaboracin. Los Merlot de guarda suelen ser ms oscuros que los jvenes.
Olfato: El Merlot tiene como aromas principales cassis, grosellas, moras u otros frutos
rojos, pimiento dulce, humo, guinda, violeta adems de trufas y el cuero.
Sabores: A la boca el Merlot es agradable cuando es joven ya que no presenta gran
cantidad taninos, presenta sabores a ciruela, pasa de uva, miel y menta.
Maduracin
El Merlot puede beberse joven, incluso recin elaborado, no precisan envejecimiento en
botella, aunque su maduracin puede mejorarlos y volverlos ms complejos. Como
varietal da un vino de evolucin rpida, con aromas frescos y frutales y de cuerpo
elegante; para consumirlo como vino tinto joven o como vino joven con un ligero paso de
pocos meses por barrica de roble.

BAREFOOT
Es la nueva forma de tomar vino, sin preocupaciones, sin reglas, de la manera que cada
quien elija. Llega desde los clidos Viedos de California a consentir los paladares
mexicanos, los cuales lo han recibido con gran aceptacin, debido a su personalidad
divertida, casual y alegre, tal como la concibieron desde su creacin Michael Houlihan y
Bonnie Harvey, quienes buscaban crear un vino autntico, de buen sabor y sin
preocupaciones.
Con una excelente relacin calidad-precio y etiquetas fciles de combinar con cualquier
tipo de comida, ha logrado vender en los Estados Unidos ms de 14 millones de cajas
anuales. Actualmente es el vino ms vendido y premiado en este pas. Para Jennifer Wall,
la enloga de Barefoot desde 1995, lo ms importante es crear vinos que sean
Varietalmente correctos, que reflejen el sabor verdadero de cada una de las variedades,
es decir, La fruta como protagonista.
Barefoot es un vino ligero y fcil de tomar, con 7 varietales en Mxico, las cuales cumplen
con las caractersticas adecuadas, que lo hacen ser un vino que no pierde su carcter
creativo, diferente y de alto consumo. Barefoot Pinot Noir: Sabores a cereza y frambuesa
con notas de vainilla que complementan su suave y elegante final. Es perfecto con
cordero, salmn a la parrilla y pastas.

VIA MAIPO
Este Merlot te cautiva por su intenso y profundo color. Atrvete a descubrir aromas a
cereza, grosella negra y ciruela, y djate conquistar por sus taninos sedosos, fruta madura
y persistente final. Maridaje: Disfrtalo con pastas, risotto, carnes blancas, jamn y
quesos suaves.

TALL HORSE SHIRAZ


Sudfrica ocupa el 9 lugar de productores de vino en el mundo y la mayora de sus vinos
son para exportacin. La bodega Tall Horse es una de las ms conocida. Su Tall Horse
Shiraz, un vino elaborado 100% con uva Shiraz, en los ltimos aos ha adquirido gran
popularidad en Sudfrica, porque su larga exposicin al sol permite que la Shiraz exprese
al mximo sus cualidades. s caracterstico por esa nota de caramelo rojo y mentol en
boca.

VEGA LIBRE
Denominacin de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del
Mediterrneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura
media anual: 13C. Suelos calizo-arcillosos. Variedades de Uva Bobal y Tempranillo.
Vinificacin: Seleccin de la uva, despalillado y suave estrujado de la uva. Fermentacin
a 26C utilizando levaduras seleccionadas. Maduracin en depsitos de acero inoxidable
previa a su embotellado. Sugerencias de Servicio: Vino tinto joven, excelente
acompaante de carnes a la plancha, pescados en salsa, arroces, pastas y tapas. Srvase
a temperatura de bodega (16-18) o ligeramente fresco.

VINOS L.A CETTO


La Lnea Clsica, vinos excelentes para el primer paladar, para aquellos que inician en el
mundo del vino, cuenta con seis varietales (tres tintos, tres blancos) y dos vinos jvenes:
Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel, Chardonnay, Chenin Blanc y Fum Blanc,
adems los jvenes el Blanc de Zinfandel y el Blanc de Blancs.
La Lnea de Reservas Privadas, para paladares ms evolucionados, dispuestos a
descubrir aromas y sabores mas complejos, cuenta con tres vinos: Nebbiolo, Chardonnay
y Cabernet Sauvignon. Don Luis Seleccin, resultado de un gran esfuerzo por brindar
vinos ms sofisticados, tiene dos coupage Terra, Concordia y dos varietales, Merlot y
Viognier.
La lnea Boutique, que tras aos de investigacin, tiene unos vinos especiales: Malbec,
Sangiovese, Syrah y un coupage compuesto por Chardonnay, Viognier y Pinot Noir.
Adems de estas cuatro lneas de vinos cuenta con el primer vino de temporada en
Mxico: El vino de Primavera (vino rosado) y el Angelo Cetto Reserva Platino, realizado
para conmemorar los 75 aos de la vincola; el vino 1928 para conmemorar el 80
aniversario de la vincola y Bicentenario y Centenario.
Como parte complementario de vinos generosos y destilados L.A. Cetto ha lanzado al
mercado: Passito y Grappa. Adems est extendido su inters hacia productos gourmet
como el aceite de oliva y aceitunas. Vincola L.A. Cetto, continuando con su compromiso
de innovacin present Sierra Blanca, una lnea de vinos que cuenta con una nueva
tcnica de vinificacin, adems es el primer producto vincola en el mercado mexicano en
colocar pilfer (tapa rosca), sustituyendo el tradicional corcho. A finales del 2012, Vincola
L.A. Cetto estar presentando la nueva imagen de esta lnea a todos su consumidores.

Presencia internacional

Los vinos de L.A. Cetto han ganado el reconocimiento no slo en nuestro pas sino
tambin a nivel internacional, pues han obtenido 303 premios en los concursos ms
importantes como:
International Wine Challenge, con sede en Londres.
Intervin, que se celebra de forma alterna en Nueva York y en Toronto.
Tasters Guild de Michigan en EEUU.
Vinitaly de Italia.
Challenge International Du Vin que se realiza en Pars.
Bacchus con sede en Madrid.
Concurso Mundial de Bruselas.
Vinalies Internacionales de Pars.
International Wine Tasting que se celebra en Zurich.
Dallas Morning News.
Entre otros concursos internacionales. Siendo los ms galardonados, Nebbiolo con mas
de 70 medallas posicionndolo como el vino mexicano ms premiado en el extranjero y
Petite Sirah, siendo ste quien ostenta el ttulo del vino mexicano ms vendido en el
mundo, pues al igual que los otros productos de L.A. Cetto se exportan a ms de 28
pases.

TRAVESIA
El nombre, Sauvignon Blanc, parece venir de la contraccin de sauvage (salvaje) y vignon
(via). La Sauvignon Blanc es originaria de Burdeos, Francia, produce vinos de buen
cuerpo, muy aromticos y de buena acidez. Su versatilidad es amplia, casi para todos los
gustos y los tiempos: produce vinos refrescantes, secos, agresivos o simplemente listos
para beber. El Sauvignon Blanc es una variedad que se usa sola y en algunos casos la
misma se combinada con la variedad Semilln obteniendo vinos finos blancos de
excelente calidad. Luego de la Chardonnay, la Sauvignon Blanc es la variedad ms fina
en lo que a vinos blancos se refiere. En el mundo del vino, son reconocidos los Sauvignon
Blanc de Sudfrica y Chile.
Vista: A la vista el vino Sauvignon Blanc presenta un color amarillo verdoso, llegando a
presentarse levemente verdoso con reflejos dorados.
Olfato: Los aromas primarios que emanan del Sauvignon Blanc son herbceos, recuerdan
a pasto recin cortado, la miel, el bizcocho, anan, mango, plvora, esprragos, pomelo

rosado, miel, etc. Sabores: A la boca el Sauvignon Blanc presenta un cantidad de cidos
notables, de gran personalidad y con sabores a pasto, pomelos rosados y en ciertos
casos a yesca-pedernal. A veces, tiene acentos ahumados y un sabor ligeramente
picante, que resalta su potencia aromtica en el paladar.
El Sauvignon Blanc es un vino para beber preferentemente joven, no est pensado para
envejecer. Algunas bodegas se animan a hacerlo convivir un tiempo con la madera de
roble logrando ejemplares excepcionales, que igualmente conservan su identidad. La
fermentacin en barrica produce una gama de sabores de frutas tropicales, a pia,
banana, guayaba. Maridajes: El Sauvignon Blanc es ideal para acompaar: Mariscos;
Pescados; Comida picante; Pastas con frutos de mar; Aves; Queso de cabra; Son
excelentes como aperitivos. La temperatura de servicio de un Sauvignon Blanc, la cual le
permite al vino exponerse delante de nosotros destacando sus aromas y sabores, ronda
entre 8 y 10.

TRAPICHE
Varietal Sauvignon Blanc 100% 750 ml.
ViedoViedos seleccionados de la zona este y la zona alta del Ro Mendoza, Provincia
de Mendoza. Argentina.
DescripcinDe color amarillo brillante con tintes verdosos. Aroma frescos de pomelo y
esprragos. Seco en boca con una acidez placentera.
MaridajeIdeal como aperitivo. Excelente combinacin con pescados ahumados, quesos y
vegetales. Tambin acompaa muy bien platos gratinados y carnes blancas.
Servicio10-12 C.

ANDR
El Vino blanco Andr Brut espumoso fue introducido en 1966 como la primera incursin en
los espumosos de la casa E&J Gallo Winery. Su objetivo era ofrecer al consumidor
promedio un vino de gran calidad a un precio accesible. A casi medio siglo de su
nacimiento, esta bebida es la ms vendida en Estados Unidos en el ramo de vinos
espumantes. Logra el maridaje perfecto y srvelo con pescados y mariscos, con una
botana a base de nueces o con una dotacin de quesos variados.

PUNTA DEL CIELO MALBEC

Vino Tinto
Cepas: 100% Malbec
Regin: Valle de Uco, Tunuyn, Mendoza.
Crianza: No tiene paso por barrica.
Nota de cata: Color rojo con matices violceos muy brillante, aromas muy delicados, con
toques dulces y especiados que recuerdan la pimienta negra. En boca es afrutado, con
taninos suaves equilibrados, tambin aparecen cassis y frutos del bosque.

VINO ROSADO RIUNITE


De aroma afrutado y sabor dulce y fresco. Es un vino suave y delicioso que combina con
cualquier variedad de alimentos. La fermentacin sigue el mtodo Charmat. Maridaje:
Calderetas, paellas y arroces. Carnes blancas, ensaladas, carnes guisadas, pollo y pavo.
Quesos de pasta blanda o queso fresco.

SANGRE DE CRISTO
Es un vino de mesa mexicano elaborado desde el siglo antepasado con uva Lenoir y
Rosa del Per, estas variedades de uva le transmiten caractersticas: afrutado y dulce. Es
marca registrada de Bodegas Ferrio, S.A. de C.V. y el orgen de esta marca se encuentra
en Italia, donde existe un vino de mesa "Lacrima Cristi" o "Lgrima de Cristo", el Sr.
Ferrio haciendo remembranza a su pas natal, llam "Sangre de Cristo" al vino que
comenz a elaborar en Cuatrocinegas, Coahuila.

XA
Vista: profundo con matices rojo carmn, muy brillante.
Nariz: delicado y armnico con frutos rojos, moras, cerezas, ciruelas pasas, vainilla y
chocolate amargo.
Boca: redondo y carnoso, de textura aterciopelada, con taninos dulces de gran estructura,
robustez y larga persistencia.
Maridaje: ideal para carnes asadas, pastas, filete en salsa de championes y setas a la
mantequilla, quesos y salami.
Aejamiento: 6 meses de guarda en barrica de roble americano.