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z Dos soportes con pinza, cuatro vasos de precipitados, dos matraces Erlenmeyer, dos tubos de
ensayo con tapón, una gradilla, pipetas con aspirador, cristalizador, infiernillo, filtros, dos tiras de
papel Wahtman n.° 1, acetona, éter, etanol, benceno, hojas de lombarda y hojas de espinaca.
Aplicación didáctica
Los colores de las plantas se deben a la combinación de los diferentes pigmentos que contienen. Para
aislar y extraer dichos pigmentos se pueden utilizar diferentes procedimientos. Uno de ellos es la
cromatografía, que consiste en la separación en bandas de los diferentes pigmentos en función de su
solubilidad. En esta experiencia se han utilizado dos técnicas:
Material necesario
z Microscopio óptico, portaobjetos, cubreobjetos, pinzas, bisturí, tijeras, Elodea canadiense, pétalos
de rosa, patata y tomate.
Aplicación didáctica
http://www.profes.net/varios/feria/fichas2/coloresplantas.html 17/01/2005
Los colores de las plantas Página 2 de 2
Los pigmentos que dan color a las plantas se encuentran en el interior de unos orgánulos celulares
llamados cromatóforos y vacuolas.
Los cromatóforos son orgánulos de forma ovoide rodeados por una doble membrana que almacenan
pigmentos liposolubles. Pueden ser de distintos tipos:
Las vacuolas son orgánulos rodeados por una membrana simple que ocupan la práctica totalidad de la
célula. Son abundantes en los pétalos de las flores y contienen pigmentos hidrosolubles de dos tipos:
antocianinas, que dan una coloración azul, violeta o rojo purpúreo, y antoxantinas, que originan colores
amarillo pálido.
http://www.profes.net/varios/feria/fichas2/coloresplantas.html 17/01/2005