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Plan de Negocio
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RESUMEN
El presente plan de negocios es una propuesta para la creacin y puesta en marcha de una
empresa dedicada a la crianza de ganado bobino doble propsito, para la produccin y
comercializacin de leche y carne y la venta de ganado en pie.
Los impulsadores para la creacin de la empresa son los Seores Jos Rubn Melgarejo
Rodrguez y Limber Gonzalo Villa Morales, quienes tienen el propsito de invertir en la
creacin de una empresa para implementar los conocimientos y tecnologas relacionadas al
ganado bobino, experiencias adquiridas en el exterior del pas (Espaa).
La empresa estar dedicada al abastecimiento de productos y derivados del ganado bobino;
la produccin de leche estar dirigida a los centros de acopio de leche, a las empresas
procesadoras de leche y derivados y al pblico en general, la produccin de carne ser
distribuida a supermercados y mercados populares y la venta de ganado en pie est dirigida
a ganaderos dedicados al levante y cebo de animales.
Las ventajas que ofrece la empresa son la calidad de sus productos, ya que se realizara un
seguimiento a los animales desde su nacimiento, alimentacin, cuidado y limpieza y la
eficiencia en los procesos y tcnicas de manejo del ganado, con la implementacin de
nuevas tecnologas como el sistema de ordeo mecanizado.
El crecimiento de la poblacin y la demanda en aumento del consumo de leche y carne,
generan la oportunidad para la cra de ganado bobino en el pas.
Idea de negocio
Crear una empresa dedicada a la crianza de ganado bobino de doble propsito, para la
produccin y comercializacin de leche y carne, como tambin la venta de ganado en pie,
en el Departamento de Santa Cruz.
1.2.
Descripcin de la idea
1.3.
Justificacin
La creacin de un negocio relacionado con la cra de ganado, servir para la generar fuentes
de ingreso y de empleo para los actores directos e indirectos, adicionalmente se llevar a la
comunidad en general de la regin productos con mejores condiciones de precio y calidad.
La idea de crear una empresa dedicada a la cra de ganado bobino de doble propsito, de
excelente calidad, surge por la demanda creciente del consumo de leche y carne en el pas,
lo cual brinda una oportunidad laboral. Adems de poder implementar conocimientos y
experiencias adquiridas por los seores proponentes, para mejorar la eficiencia en el
manejo de ganado bobino.
En el ejercicio de esta propuesta se tiene como fin aportar al desarrollo econmico y social
del pas, a la mejora continua de los procesos para la cra y manejo del ganado bobino y as
ofrecer productos de calidad, con reconocimiento en el mercado regional, permitiendo la
consecucin de resultados positivos que refleje la rentabilidad de la empresa.
1.4.
Objetivo general
Creacin y puesta en marcha de una empresa dedicada a la crianza de ganado bobino doble
propsito, en el Departamento de Santa Cruz.
1.5.
Objetivos especficos
Producir leche, queso, bovinos destetos, bovinos para ceba y para produccin de
carne.
Posicionamiento en el mercado nacional.
Bolivia registr un crecimiento de 6,78% respecto a similar perodo de 2012; esta es la tasa
ms alta alcanzada por el pas en los ltimos 25 aos (1989 a 2013), dice un informe del
Instituto Nacional de Estadsticas (INE).
El crecimiento promedio anual durante este cuarto de siglo alcanz a 4,07%, evolucin que
se presenta en la siguiente grfica.
El INE inform que entre enero y diciembre de 2013, el ndice Global de la Actividad
Econmica (IGAE) de Bolivia registr una tasa de crecimiento de 6,83%; esta tendencia
positiva se confirma con el aumento de 6,78 del Producto Interno Bruto (PIB).
Al descomponer la tasa de crecimiento promedio anual del PIB por quinquenio, se observa
que la tasa ms baja 2,35% se registr entre 1999 y 2003, mientras que la ms alta se
registra en el ltimo quinquenio del perodo considerado 2009 a 2013 con crecimiento
anual promedio de la economa de 5,31%.
En la gestin 2013 para lograr el crecimiento record del PIB en los ltimos 25 aos, de
6,78%, las tres actividades econmicas que mostraron mayor dinamismos fueron Petrleo
Crudo y Gas Natural con 13,97%; Construccin con 10,64% y Servicios de la
Administracin Pblica con 9,54%, mientras que el crecimiento ms bajo se observ en la
produccin de Minerales Metlicos y No Metlicos con 2,89.
La industria manufacturera se constituye en la actividad econmica que incidi
significativamente en el crecimiento del PIB 2013 con 1.01%, seguida de la actividad de
Petrleo Crudo y Gas Natural con 0.93%, Servicios de la Administracin Pblica 0.87 % y
Establecimientos Financieros, Seguros, Bienes Inmuebles con 0.76%.
En la gestin 2013, el PIB por Tipo de Gasto registr las siguientes variaciones
porcentuales: Formacin Bruta de Capital Fijo 12,90%; Gasto de Consumo Final de la
Administracin Pblica 9,29%; Importaciones de Bienes y Servicios 8,18%; Exportaciones
de Bienes y Servicios 4,16%; Gasto de Consumo Final de los Hogares e Instituciones Sin
Fines de Lucro que Sirven a los Hogares (ISFLSH) 5,88%.
El crecimiento total del PIB registr las siguientes incidencias por Tipo de Gasto: Gasto de
Consumo Final de los Hogares e Instituciones Sin Fines de Lucro que sirven a los Hogares
(ISFLSH) 4,15%; Exportaciones de Bienes y Servicios 1,40%; Importaciones de Bienes y
Servicios 2,78%; Formacin Bruta de Capital Fijo 2,49% y el Gasto de Consumo Final de
la Administracin Pblica 1,03%.
El crecimiento de la economa en los ltimos aos se ve reflejado en las cifras indicadas
anteriormente, sin embargo este crecimiento econmico no alcanzo a los sectores ms
vulnerables del pas; el desempleo sigue siendo un factor preocupante para Bolivia, la
inversin privada y la inversin del estado no logran consumir la oferta laboral existente y
la calidad de empleo sigue siendo precaria principalmente en el sector agrcola.
A su vez, en Bolivia existen entre 50 y 70 mil productores medianos y grandes, los cuales
en su mayora se dedican a cultivos de exportacin y aquellos que son insumos de la
agroindustria, como ser la soya, trigo, maz, sorgo, algodn, arroz, caa de azcar y otros.
La gran mayora de stos productores se encuentra en las tierras bajas del este, en el llano
boliviano, y cultivan entre 600 y 700 mil hectreas por ao.
Los principales problemas que afrontan y que son los motivos de su baja competitividad
comparativamente hablando son: inseguridad en la tenencia de la tierra (ocasionada por
conflictos de sobre posicin de derechos con comunidades indgenas, colonizadores
pequeos, ganaderos, concesiones forestales y algunas reas clasificadas), mtodos
inadecuados de desmonte, mal uso de maquinaria que deriva en la compactacin del suelo,
bloqueo de los flujos naturales de salida del agua, falta de caminos permanentes y altos
costos de transporte que dificultan el acceso a mercados de exportacin (Estrategia para la
Transformacin Productiva del Agro, 1996).
Finalmente, tenemos a los ganaderos ubicados en las llanuras orientales y del chaco
boliviano.
Es decir, en las regiones de los llanos del Beni, partes de Santa Cruz, Norte de La Paz y en
la zona del Chaco existen entre 6 mil y 8 mil estancias ganaderas, con una poblacin
bovina de unos 5 millones de cabezas. Segn el nmero de cabezas de ganado, las estancias
ganaderas en el pas pueden clasificarse en: estancias pequeas (menos de 500 cabezas),
medianas (entre 500 y 2.500 cabezas) y grandes (ms de 2.500 cabezas), la mayora de
estas estancias se encuentran en el Beni y en el Chaco. Por lo general, el manejo del hato es
extensivo (en promedio 5 hectreas por cabeza), lo cual se refleja en las bajas tasas de
fertilidad y paricin.
Este sub sector tiene un enorme potencial de exportacin, pero el principal problema que
afrontan los ganaderos bovinos est relacionado a las enfermedades endmicas como la
fiebre aftosa, brucelosis y la rabia. As mismo, la inadecuada infraestructura de transporte
es un factor limitante de expansin del sector (Estrategia para la Transformacin Productiva
del Agro, 1996).
Al ser vulnerable el campo agropecuario, se han desarrollado grandes proyectos e
implementado polticas por el gobierno, para la mejora y consolidacin de este sector.
El sector agropecuario tradicional de Bolivia, conformado por pequeos productores
campesinos, ha sido y sigue siendo el principal abastecedor de alimentos que consume el
pas, aunque cada vez en menor proporcin como consecuencia de la crisis de la economa
campesina, tras el agotamiento del ciclo benfico de la reforma Agraria, el permanente
deterioro de los recursos naturales y la apertura de mercados.
Dependiendo de su localizacin, el grado de articulacin de los productores tradicionales
con el mercado interno por va de la venta de la produccin es variable. En zonas con
dificultades de acceso la produccin se destina bsicamente al autoconsumo y a la inversa,
en zonas de fcil acceso y cercana a los centros de abastecimiento locales y regionales la
produccin se destina principalmente al mercado (Ybarnegaray, 1997).
En cuanto al sector agropecuario empresarial del oriente del pas, la oferta de alimentos de
este sector en el mercado interno es cada vez ms importante y logro sustituir varias
importaciones.
A pesar de ello, la oferta de ste sector tiene todava serias dificultades para insertarse de
manera competitiva en el mercado interno, debido a un conjunto de condicionantes de
carcter estructural. Un ejemplo, es el creciente contrabando de productos alimenticios, que
en algunas pocas hace que los precios caigan por debajo de los costos de produccin
interna afectando directamente a la produccin nacional. Tambin hay unidades que cuya
produccin es mayormente destinada al mercado externo.
2.2
En ese sentido, como se aprecia en el grfico N 2, tanto el PIB nacional como el PIB
Agropecuario (a precios constantes) han tenido una tendencia creciente en estos 28 aos.
Para el mismo periodo de anlisis, la participacin del sector agropecuario en el PIB
nacional ha oscilado entre el 13 y 16% del PIB nacional, logrando en promedio una
participacin del 15% sobre el PIB nacional. Sin embargo, cada vez, la participacin del
sector agropecuario, es menor, logrndose en la gestin 2008 la misma participacin que en
1983. Lo cual se asemeja a la tendencia mundial, donde el sector agropecuario pierde peso
respecto a otros sectores.
Ganadera bovina
El ganado bovino se destina a la reproduccin (ganadera de engorde), consumo general y
produccin lechera. Desde 1980 se registra un incremento de 37,9% en el nmero total de
29 cabezas de ganado bovino en el pas, pasando de las 4,7 millones de cabezas a cerca de
6,4 millones de cabezas para el ao 2007. Adicionalmente, el nmero de cabezas de ganado
bovino ha tenido una tasa de crecimiento promedio anual de 1,2% en todo el perodo
analizado.
Del total nacional de ganado bovino, casi la mitad se encuentra en el Departamento del
Beni en ms de 200 mil km alberga al 48% de la poblacin nacional de ganado bovino, la
cual se encuentra casi en su totalidad en la zona de las sabanas inundables, entre los ros
Beni e Itnez. El mayor incremento en la produccin de carne en relacin al nmero de
cabezas de ganado, se explica principalmente por el incremento de la productividad,
alcanzado como consecuencia del mejoramiento gentico desarrollado.
En cuanto a las especies, cabe destacar que existe una clara diferenciacin en las razas
criadas en el pas entre las regiones oriental y occidental. En ambas regiones la ganadera se
inici en los siglos XVI y XVII a travs de la introduccin de ganado europeo llamado
taurino del que ha derivado el actual ganado criollo. Actualmente, en las regiones del
oriente, las razas predominantes son de origen hind y fueron introducidas por el Brasil en
los aos 50 y cruzadas con razas criollas.
Actualmente la raza cebuna ms importante criada en el pas es la
Nellore, cuyo nivel de calidad compite con las mejores del mundo. Otras razas importantes
en la regin son la Brama y Shorthorn, con las cuales se han logrado tambin avances
importantes en la produccin de leche y carne.
Con respecto a la produccin de derivados, la produccin de carne ha pasado de 111.781
toneladas en 1980 a ms de 185.313 toneladas, para el 2007, lo cual implica una tasa de
crecimiento promedio anual de 2% (66% entre 1980 y 2007). A su vez, la produccin de
cuero ha crecido a una tasa media anual de 2,3%, pasando de las 548 mil unidades a ms de
975 mil entre 1980 y 2007.
con que se
sea capaz de adquirir el bien o servicio que producir la futura empresa, en un espacio
geogrfico establecido y tiempo determinado a un precio establecido.
Este estudio tiene como principal funcin, obtener informacin sobre indicadores
cuantitativos y caractersticas cualitativas de la oferta-demanda, as como modificaciones
de la futura empresa y su producto, adems de verificar si existe un mercado suficiente para
el productor que se ofrece, misma que permitir tomar decisiones para el desarrollo de la
futura empresa.
3.1.
Objetivo general
Objetivos especficos
Principio de espiral, muestra que con el paso del tiempo y la curva de aprendizaje natural,
la empresa llega a otros mercados, es decir, expande su mercado potencial.
En el centro de la espiral muestra el mercado local, mientras que las dems ondas, muestra
otros mercados como puede ser municipal, regional, estatal, nacional e internacional.
Principio de espiral
Para delimitar el rea del mercado se debe conocer y tomar en cuenta el aprendizaje de la
organizacin, tambin es el resultado de la prctica, pero proviene de cambios en la
administracin, los equipos, diseo de productos, y procesos. Se espera que en una empresa
se presenten al mismo tiempo ambos tipos de aprendizaje y con frecuencia se describe el
efecto combinado como una sola curva de aprendizaje.
Como se observada en la descripcin anterior las empresas aprenden a:
Producir
Administrar
Vender
3.6.
becerros a pie de corral ser quien captara toda la produccin para despus vender a
diferentes compradores intermediarios minoristas, siendo estos aquellos como carniceras
que llegaran al consumidor final. Por lo que respecta al producto de leche cruda, se llegar
al consumidor final y al comprador intermediario ya que este ser quien elabore quesos y
sus derivados, para con ello llegar al consumidor final.
3.7.
Segmentacin de mercado
3.8.
Anlisis de la demanda
El consumo de las tres principales carnes a nivel mundial (porcina, aviar y bovina), se
encuentra en el orden de los 320 millones de toneladas, estimndose que este consumo
crezca en 24% hasta el 2020 segn proyecciones de la FAOOECD 2013; este incremento
en la demanda de carne se dar principalmente en pases asiticos (56%) y Amrica Latina
(18%). Como se muestra en el siguiente grfico.
Segn datos En Bolivia el consumo de leche es de 55,4 litros por persona al ao. Es casi el
doble de lo que se consuma hasta el 2007.
Uruguay y Argentina superan los 200 litros de consumo por persona al ao; Costa Rica y
Brasil estn entre los 150 y 200 litros; Chile, Colombia, Ecuador, Venezuela y Mxico, 150
litros.
La recomendacin de la Organizacin Mundial de Salud (OMS) es que cada persona
debiera consumir como mnimo 182 litros de leche por ao, que equivale a un promedio de
casi medio litro diariamente.
En Bolivia, en el ao 2013 se registr que una persona toma 55,3 litros de leche al ao, 27
litros ms que en 2005, segn datos de Ministerio del Desarrollo Productivo y Economa
Rural
En 2005 se consumi 27 litros de leche por persona al ao, es decir que cada persona en
promedio toma 27 litros al ao, eso hasta el 2009 que registr 28,3 litros por persona/ao.
En 2011 el consumo anual de leche por persona subi a 36,6 litros; en 2012 a 44 litros y en
2013 a 55,3 litros.
En Bolivia el consume de leche es creciente se fij la meta de 225 litros para 2025, que
significa 3 vasos de leche para cada nio y adulto mayor y al menos un vaso para cada
adulto.
Segn el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economa Rural el consumo de la carne se
increment en 8% desde 2005. Ese ao se registr 18.5 kilos por persona ao y para el ao
2013 la poblacin consume 20 kilos de carne de res por persona al ao. La meta del
Ministerio para 2025 es un consumo de 25 kilos de carne per cpita.
3.9.
Anlisis de la oferta
Los productores de ganado bovino, en Bolivia en general no tienen una forma correcta en el
manejo y comercializacin de sus productos, por lo que el establecimiento de esta empresa
de Cra y engorde de bovinos de Doble propsito ser un proceso largo y complejo con un
plan diseado esperando tener con esto mejores resultados.
La competencia est formada por diferentes criadores de ganado bovino en la regin, pero
ninguno de estos criadores contar con la calidad, tecnologa y ventajas operativas.
Adems observando que la demanda no est satisfecha en su totalidad y se encuentra en
crecimiento, abre las puertas para la creacin de una empresa dedicada a este rubro.
3.10.
Valor del servicio, es la preferencia que el mercado le da al servicio con relacin a otro.
Se determinara de acuerdo a las fuerzas de la demanda y la oferta.
3.11.
Estrategias de comercializacin
Para llevar a cabo una estrategia de comercializacin efectiva la empresa hace uso de las
siguientes herramientas.
Publicidad
Promocin
Relaciones pblicas
Intermediarios
Ventas personales
Ninguna de estas herramientas debe funcionar de manera aislada, para obtener buenos
resultados se debe realizar una combinacin ptima de acuerdo a los beneficios que desee
transmitir y recibir la empresa.
Becerros F1 que se vendern en pie a puerta del corral despus del destete saliendo
con un peso promedio en bulto de 200 kg en un tiempo de 9 a 10 meses. Por lo que
respecta a las becerras estas se incorporarn al hato como productoras.
Productos
Figura 1.
4.2.
Los animales estn en pastoreo durante una parte del ao, y en la otra parte
permanecen estabulados.
En este mtodo el ganado permanecer pastando en los potreros durante todo el ao. Por este
mtodo, el ganado consume el pasto de cualquier tamao no permitiendo que existan
tiempo reposo adecuados, adems no todos los aos el pasto tiene la misma calidad,
disminuyendo la calidad de la carne en los animales.
4.3.
Tipo de razas
Los sistemas de ganado bovino de doble propsito producen conjuntamente carne y leche;
esto se logra generalmente con la cruza de ganado criollo con ceb y razas lecheras
europeas.
El ganado que predomina son cruzas de razas Ceb como la Brahaman, Pardo Suizo,
Indobrasil, Guzerat, etc.; europeas como la Angus, Hereford, Charolais, Simmental, etc.
El ganado lechero especializado de razas europeas requiere de altos niveles de alimentacin
y confort que no es posible brindarle en las regiones tropicales de Amrica en donde se
efecta la produccin de bovinos de doble propsito.
En la produccin de ganado de doble propsito, es importante conocer las caractersticas de
las principales razas, con el fin de contar con criterios para realizar cruzas que den como
resultado la mejor productividad posible.
Se ha demostrado que todos los animales destinados al doble propsito deben tener al
menos el 50% de los genes cebunos y 50% de razas europeas para adaptarse a las
condiciones climticas tropicales y al mismo tiempo lograr una productividad en ganancia
de peso adecuada.
Las ventajas de una cruza se vern reflejadas nicamente si el nivel nutricional y el manejo
sanitario son los adecuados .
La eleccin de cruzas debe considerar varios factores, tales como: la capacidad econmica
del productor, la disponibilidad de razas en determinadas regiones y la misma preferencia
del productor por una raza en concreto.
4.4.
Alimentacin
Carga animal
La alimentacin del ganado es una operacin que requiere capacitacin tcnica, tanto para
preparar un alimento balanceado, como para escoger una frmula comercial. Cuando se
tienen dudas al respecto es mejor acudir a un tcnico de confianza que calcule los tipos y
cantidades exactas de alimento.
Requerimientos nutricionales
Las metas productivas para el ganado de doble propsito son alcanzar una produccin de
1500 a 2500 kg por lactancia en 210 a 260 das de ordea, dependiendo de la raza europea
que se utilice y el grado de sangre ceb que tenga el hato; 14 meses de intervalo entre
partos; 70% de gestaciones y 90% de pariciones (esto considerando que cada ao se
reemplazan el 20% de las vacas por vaquillas cargadas) (INIFAP, 1999).
Los requerimientos de consumo de materia seca y de otros nutrimentos, para vacas con
produccin de 10 y 15 kg de leche se presentan en el siguiente cuadro.
Cuadro 3.
Requerimientos Nutricionales
Suplementacin estratgica
Cuando se identifican deficiencias nutritivas se proporciona a los animales un suplemento
que cubra esas deficiencias.
Los pastos y forrajes proveen nutrientes a menor costo que el de los alimentos
concentrados; pero su valor nutritivo es muy variable, depende de la especie de la planta,
clima y estado de madurez. Por esta razn hay que tener presente el proporcionar
suplementacin proteica a los rumiantes
Es necesario conocer los requerimientos del animal y el valor nutritivo del forraje, para
entonces estimar la deficiencia e intentar suplirla al menor costo, con ingredientes
disponibles en la regin.
Se consideran cuatro posibles tipos de suplemento: Energticos, proteicos, minerales y
suplementos voluminosos.
Energa.- Granos de cereales: sorgo, maz, arroz, trigo, etc., melaza de caa, sebo, etc.
Protena.- Subproductos vegetales: pastas, tales como harina de semilla de algodn, soya,
crtamo, linaza, girasol, etc.; subproductos animales: harina de carne, sangre, pescado, etc.;
fuentes de nitrgeno no proteico: urea, biuret, pollinaza, etc.
Vitamina A.- Aceite de hgado de pescado, forrajes verdes, maz amarillo (caroteno) y
productos sintticos (Vit. A)
Fsforo.- Harina de hueso, carne, roca fosfrica, cido fosfrico, etc.
Minerales traza.- Frmulas comerciales.
Vitaminas y minerales
El ganado necesita los minerales y vitaminas que se sealan a continuacin:
Cuadro 4.
Vitaminas requeridas
Reproduccin
La vaca es del tipo de animal que se denomina no estacional pues presenta celos durante
todo el ao; a diferencia de otras especies de mamferos que presentan varios calores
durante slo una poca del ao, como la cabra y la oveja.
El ciclo reproductivo de la vaca consta de una serie de eventos que ocurren en un orden
definido. La duracin promedio del ciclo es de 21 das y la finalidad es preparar el aparato
reproductor para el celo o calor y la ovulacin.
El buen manejo del animal durante su desarrollo reproductivo es crucial para la produccin
rentable de carne o leche. Cabe destacar la importancia de conocer el comportamiento de
los machos y las hembras durante las etapas reproductivas.
La etapa de celo de la vaca dura en promedio unas 18 horas. El reconocer los signos de
celo, contribuir a aumentar las posibilidades de preez de la vaca y controlar esta etapa
hasta el momento del parto. Tambin es importante lograr la gestacin en una o dos
empadres.
Despus del parto, los cuidados a la vaca y al becerro debern basarse en un plan de manejo
integral, que buscar optimizar los tiempos para que los intervalos entre los partos sean de
12.5 a 13 meses. Esto es posible cuando hay buena alimentacin, manejo de la lactancia,
tratamientos hormonales y empadres cortos controlados.
4.6.
Manejo
La produccin rentable del ganado de doble propsito implica el cuidado especializado del
desarrollo de la vaca para la produccin de leche y de la cra, que ms tarde se aprovechar
para obtencin de carne.
Se destaca la importancia de aplicar tcnicas de manejo convenientes para la ordea de la
vaca, los cuidados del becerro durante el destete, todo ello en condiciones de higiene, para
prevenir la propagacin de enfermedades.
El control de las distintas fases de desarrollo del hato mediante registros, es un elemento
indispensable en la produccin de ganado.
4.7.
Control de enfermedades
Los factores que se tienen que tomar en cuenta para el terreno de trabajo son: fcil acceso a
caminos principales, para proveerse de materiales e insumos y para el transporte de
productos de la empresa y acceso a fuentes de agua de forma continua, primordial para l
manejo de ganado bovino.
6. ORGANIZACIN
Organigrama
La estructura organizacional est encabezada por los socios y posteriormente se encuentra
el nivel operativo.
Figura 2.
Organigrama
Socios
Personal operativo
Nombre de la empresa
Responsabilidades
7. INVERSION
En el siguiente cuadro se describe la inversin necesaria para el inicio de la empresa
Cuadro 5.
Inversin
ACTIVO REQUERIDO
UNIDAD
No.
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL
CABEZA
12,00
12.000,00
144.000,00
SEMENTALES
CABEZA
1,00
15.000,00
15.000,00
SUBTOTAL:
EQUIPO PRINCIPAL
159.000,00
FIERRO DE MARCAJE
PZA
3,00
60,00
180,00
LAZO
UN
24,00
25,00
600,00
MARTILLO
PZA
5,00
35,00
175,00
BARRETA
PZA
3,00
200,00
600,00
BOTIQUIN VETERINARIO
JUEGO
1,00
1.725,00
1.725,00
BOTA DE HULE
PZA
3,00
120,00
360,00
PAQUETE
300,00
1.500,00
SUBTOTAL:
EQUIPO AUXILIAR Y DE SERVICIOS
5.140,00
GUANTE
PZA
30,00
150,00
BOMBA ASPERSORA
PZA
600,00
1.200,00
CUBETA
PZA
25,00
125,00
MACHETE
PZA
30,00
60,00
PALA
PZA
45,00
90,00
BIELDO
PZA
150,00
150,00
CARRETILLA
PZA
430,00
430,00
COMEDERO
PZA
1.000,00
3.000,00
BEBEDERO
PZA
1.000,00
3.000,00
SUBTOTAL:
INSTALACIONES
8.205,00
CORRAL DE MANEJO
UN
20.000,00
20.000,00
SALA DE ORDEO
UN
25.000,00
25.000,00
CERCO PERIMETRAL
UN
8.880,00
8.880,00
POZO DE AGUA
UN
14.000,00
14.000,00
TERRENO
HA
0,5
0,00
0,00
TOTAL:
ACTIVO FIJO EN H ATO ACTUAL
67.880,00
VACAS ACTUAL
ANIMAL
SEMENTALES ACTUAL
ANIMAL
9.000,00
0,00
15.000,00
0,00
TOTAL:
0,00
INVERSION DIFERIDA
FORMULACION PROYECTO
CAPACITACIN Y ASESORA TCNICA
SUBTOTAL:
3.000,00
18.000,00
21.000,00
Total
261.225,00
8. ESTADO DE RESULTADOS
Cuadro 6.
Estado de resultados
Pro y e c t a d o s
CONCEPTO/PERIODO A
o 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10
VENTAS:
Vacas de desecho
Vaquillas
Becerros
Toros de desecho
0
0
Leche
Queso
TOTAL INGRESOS
54.000
0
162.00
0
63.000
11.200
189.00
0
76.500
0
229.50
0
COSTOS
40.645, 42.677, 44.811, 47.052, 49.404, 51.875, 54.468, 57.192, 60.051,
38.710 50
78
66
25
86
10
86
30
92
2.781,4 3.150,1 3.777,2 4.520,1 5.332,9 6.213,0 7.371,1 8.554,2 10.134,
2.148 5
8
8
1
5
6
6
6
91
45.990, 48.289, 50.703, 53.239, 55.901, 58.696, 61.631, 64.712, 67.948,
43.800 00
50
98
17
13
19
00
55
18
1.575,0 1.653,7 1.736,4 1.823,2 1.914,4 2.010,1 2.110,6 2.216,1 2.326,9
1.500 0
5
4
6
2
4
5
8
9
3.360,0 3.528,0 3.704,4 3.889,6 4.084,1
3.200 0
0
0
2
0
4.288 4.503 4.728 4.964
1.040,0 1.200,0 1.600,0
880 880,00 880,00 0
0
0
1.680 2.080 2.480 2.880
10.763,
26.839,
50
85
28.024
Alimentacin
Manejo zoosanitario
Mano de obra directa
Veterinario
Mantenimiento de cercos
Pago de permisos
Reinversin
Promocin
(volantes,
trpticos, carteles)
1.800 1.890 1.985 2.084 2.188 2.297 2.412 2.533 2.659 2.792
Pago de luz
480
Pago de agua
TOTAL DE COSTOS
UTILIDAD
531,88
171.80
7,46
231.63
558,48
152.40
1,75
321.31
REPARTO
UTILIDADES
DE
0
83
05
9
11
65
30
9,34 0,87 2,54 8,25
2.949,3
6.541,6 9.471,1 13.935, 21.983, 33.673, 38.605, 53.553,
903,64 4
307,78 9
1
55
22
48
42
04
9. EVALUACION FINANCIERA
Cuadro 7.
Aos
Ingresos
Totales
Egresos
Totales
Inversin Fija y
Diferida Inicial
316.984,09
98.300,00
94.378,17
3.921,83
115.700,00
99.578,95
16.121,05
115.700,00
115.507,06
192,94
148.080,00
110.566,33
37.513,67
171.760,00
116.756,61
55.003,39
232.060,00
150.361,12
81.698,88
260.200,00
130.310,80
129.889,20
337.920,00
137.989,78
199.930,22
403.440,00
174.023,65
10
473.720
154.729
2.356.880,00
1.284.201,21
Flujo Neto
de Efectivo
-316.984,09
229.416,35
316.984,09
Cuadro 8.
Aos
Valor
Residual
39.660,00
358.651,26
39.660,00
795.354,70
Relacin Costo/Beneficio
Ingresos
Factor de
Ingresos
Egresos
Factor de
Egresos
Totales
Actualizacin
Actualizados
Totales
Actualizacin
Actualizados
1,00000
316.984,09
1,00000
316.984,09
98.300,00
0,89286
87.767,86
94.378,17
0,89286
84.266,23
115.700,00
0,79719
92.235,33
99.578,95
0,79719
79.383,73
115.700,00
0,71178
82.352,97
115.507,06
0,71178
82.215,64
148.080,00
0,63552
94.107,52
110.566,33
0,63552
70.266,90
171.760,00
0,56743
97.461,24
116.756,61
0,56743
66.250,84
232.060,00
0,50663
117.568,82
150.361,12
0,50663
76.177,62
260.200,00
0,45235
117.701,27
130.310,80
0,45235
58.945,99
337.920,00
0,40388
136.480,22
137.989,78
0,40388
55.731,76
403.440,00
0,36061
145.484,51
174.023,65
0,36061
62.754,67
10
473.720,00
0,3219732366
152.525,16
154.728,74
0,32197
49.818,51
1.123.684,89
1.601.185,30
1.883.160,00
Relacin
Beneficio/Costo
1.002.795,98
1.123.684,89 = 1,12
1.002.795,98
TREMA
12,00%
Cuadro 9.
Aos
Flujo Neto
Tasa de
Flujo Neto de
Tasa de
Flujo Neto de
de Efectivo
Descuento
Efect. Actualz
Descuento
Efect. Actualz
12,00%
VAN 1
17,00%
VAN 2
-316.984,09
1,00000
-316.984,09
1,00000
-316.984,09
3.921,83
0,89286
3.501,63
0,85470
3.351,99
16.121,05
0,79719
12.851,60
0,73051
11.776,64
192,94
0,71178
137,33
0,62437
120,47
37.513,67
0,63552
23.840,62
0,53365
20.019,17
55.003,39
0,56743
31.210,40
0,45611
25.087,66
81.698,88
0,50663
41.391,20
0,38984
31.849,38
129.889,20
0,45235
58.755,28
0,33320
43.278,48
199.930,22
0,40388
80.748,46
0,28478
56.936,60
229.416,35
0,36061
82.729,84
0,24340
55.840,80
10
358.651,26
0,32197
115.476,11
0,20804
74.612,87
795.354,70
133.658,37
TIR =
5.889,97
22.015,13
17,23%
127.768,40
T1 = Tasa menor
12,00%
T2 = Tasa mayor
17,00%
133.658,37
5.889,97
(VAN1*T2)-(VAN2*T1)
TIR=
VAN1-(VAN2)
Por lo tanto:
Indicador
TIR
VAN
B/C
Valor
17%
$133.658,37
1,12
SE ACEPTA
SE ACEPTA
SE ACEPTA
TIR =
17,23%
10. CONCLUSIONES
El consumo de carne y leche cada vez tiene mayor demanda por parte de la
poblacin en Bolivia, lo cual es una oportunidad para la creacin de la empresa.
En los ltimos aos el gobierno est dando un mayor apoyo a las actividades
agropecuarias, otorgando mayores facilidades de crdito, asistencia tcnica,
subsidiando parte de las actividades y ofreciendo una mayor seguridad.
Los conocimientos operativos por parte de los proponentes son una ventaja
competitiva para la consolidacin de la empresa.
La compra y cra de ganado vacuno, es una actividad que necesita mucho trabajo y
atencin, pues en l, es importante tener superficies de terreno extensos, pues el
ganado va en aumento y la capacidad de carga tiende a aumentar. Adems se tiene
que tener un control continuo de deteccin de enfermedades as como una
alimentacin balanceada que contenga los nutrientes necesarios para que el
producto que se obtenga de su ordea sea de buena calidad y libre de riesgos
infecciosos.
Por otra parte tomando en cuenta tambin los datos obtenidos en la evaluacin
econmica, se determin que la Tasa Interna de Rendimiento (TIR) que es del
17,23% por tanto este proyecto es factible, siempre y cuando se cumplan con las
metas establecidas en las ventas y costos del proyecto.
BIBLIOGRAFA
Baca Urbina Gabriel. 1995. Evaluacin de Proyectos. McGraw Hill.
Mxico.
CHAVEZ, Rueda Arturo, Plan de negocio. (Septiembre del 2008).
Pginas electrnicas
Bolivia
caractersticas
de
poblacin
vivienda:
http://www.ine.gob.bo:8081/censo2012/PDF/resultadosCPV2012.pdf
Identificacin, mapeo y anlisis competitivo de la cadena lechera de origen
bovino
productos
lcteos:
https://cdccba.files.wordpress.com/2010/08/bovinos-de-leche.pdf
Manual
para
el
manejo
de
bovinos
de
doble
propsito:
https://docs.google.com/file/d/0B37hUU0ZxXAbTk1Md1JaazJBMU0/edit?
pli=1
Manual
para
el
retorno
Bolivia:
http://www.acobe.org/doc/Retorno/FichaPaisBOLIVIA.pdf
Ministerio de Relaciones Exteriores, Bolivia: http://www.rree.gob.bo
Ministerio
de
Desarrollo
Productivo
Economa
http://www.produccion.gob.bo
http://siseger.agrobolivia.gob.bo/pdfdoc/PSDA.pdf
Rural,
Bolivia:
NDICE
Pg.
RESUMEN..............................................................................................................................1
1.
2.
3.
Idea de negocio.........................................................................................................2
1.2.
Descripcin de la idea..............................................................................................2
1.3.
Justificacin..............................................................................................................3
1.4.
Objetivo general.......................................................................................................3
1.5.
Objetivos especficos................................................................................................3
2.2
Objetivo general..................................................................................................12
3.2.
Objetivos especficos..........................................................................................12
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
4.
3.7.
Segmentacin de mercado..................................................................................16
3.8.
Anlisis de la demanda.......................................................................................17
3.9.
Anlisis de la oferta............................................................................................19
3.10.
3.11.
Estrategias de comercializacin......................................................................20
4.2.
4.3.
Tipo de razas.......................................................................................................24
4.4.
Alimentacin.......................................................................................................25
4.5.
Reproduccin......................................................................................................29
4.6.
Manejo................................................................................................................30
4.7.
Control de enfermedades....................................................................................31
5.
6.
ORGANIZACIN........................................................................................................32
7.
INVERSION.................................................................................................................33
8.
ESTADO DE RESULTADOS.......................................................................................34
9.
EVALUACION FINANCIERA....................................................................................35
10.
CONCLUSIONES.....................................................................................................37
BIBLIOGRAFA..................................................................................................................39