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Proyecto borregos

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CRÍA DE OVINOS ALDRETE

CONTENIDO
1. Resumen Ejecutivo 2. Objetivos y Metas. Objetivo general Objetivos particulares 3. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. MEDIO FÍSICO Localización Extensión Clima INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación Salud Servicios Básicos Vías de Comunicación Medios de Comunicación ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería Industria y Comercio Población Económicamente Activa por Sector 4. Aspectos Organizativos. a. Antecedentes b. Tipo de constitución de la organización c. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores

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CRÍA DE OVINOS ALDRETE
5. Análisis de Mercados a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface). b. Características de los mercados de los principales insumos y productos. 6. Ingeniería del Proyecto a. Descripción técnica del proyecto Instalaciones A. Condiciones básicas B. Topografía C. Posibilidad de crecimiento D. Drenaje E. Abastecimiento de agua F. Cercos G. Suministro de electricidad H. Medidas útiles I. Disposición de edificios J. Equipos necesarios manejo de la crianza A. Reproducción C. Empadre D. Gestación E. Parto F. Lactación G. Destete H. Elección de los carneros y/o las ovejas de reemplazo I. Factores a considerar en la elección de un carnero semental o una oveja para cría. J. Manejo de los corderos para

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Empleos generados 9.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7. Carta de intención de compra. 6. Cotizaciones 3. Documentos con los que se acredite la propiedad. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. Conclusiones ANEXOS: 1. Fotografías. Planos y croquis de la macro y micro localización. Situación financiera actual y proyectada 8. Análisis Financiero a. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios b. según el caso. 3 . 5. 2. Descripción y análisis de los Impactos a. 4. Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento. b. y esquemas de los procesos.

tomando en cuenta los costos que se incurren en este tipo de negocio. Resumen Ejecutivo Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 1. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. Con el apoyo de los estudios se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. En el estudio técnico se mostrará las características necesarias para el desarrollo de este tipo de negocios y posteriormente el costo de estos. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. 4 . El objetivo general es desarrollar un estudio de prefactibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. para poder comprobar utilidades o pérdidas. igual que se mostrara financieramente la rentabilidad de este negocio en una proyección de 5 años.

tomando en cuenta los costos que se incurrieren en este tipo de negocio. Objetivo general Desarrollar un estudio de pre factibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. 5 . Objetivos y Metas. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. Determinar la organización y actividades para el correcto funcionamiento de una granja de ovinos. para poder comprobar utilidades o pérdidas.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 2. buscando la mejor rentabilidad de acuerdo a la inversión. Determinar la probabilidad del proyecto. Describir el manejo correcto para la obtención de mejores resultados de la reproducción y engorda de los animales. Objetivos particulares y y y y y y Conocer el medio de comercialización que se acostumbra en la localidad. Comprobar el monto económico necesario para la realización del proyecto. Indicar los requerimientos nutritivos para la alimentación de los animales en sus diferentes etapas.

lo que hace la cría de ovinos aún más prometedor todavía. el Consumo Nacional Aparente de carne de ovino durante 2001. bajo las siguientes características del municipio. Por todo esto surge la necesidad de responder a esta demanda.826. la que ha venido transformándose en los últimos años de ser una práctica de pastoreo en los campos abiertos. Australia y Nueva Zelanda. mayor y mejor control de los animales. Tal práctica ha pasado a ser una fuente interesante de ingresos. a fin de fortalecer y ampliar su presencia en los mercados del centro y sureste del país. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional. De acuerdo con las proyecciones. para poder desarrollarse técnica y económicamente en el mercado mexicano. La cría de ganado ovino se muestra como alternativa para fortalecer y ampliar la presencia en los mercados. El sector agrícola hidalguense enfrenta el desafío de actualizar y modernizar sus prácticas. 6 . que requieren reestructurar y definir sus sistemas de producción. fue de 58. y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. El proyecto se llevara acabo en el municipio de Santiago Tulantepec. a ser criado en establos cerrados (llamados explotación intensiva). alcanzando altos precios en el mercado.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 3.7 toneladas. menor deforestación. Esta exigencia afecta particularmente a los medianos y pequeños ganaderos. Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. proveniente principalmente de Estados Unidos. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto.

Los Romeros. San José. Estas son las que destacan principalmente por la concentración de habitantes con que cuentan cada una de ellas. Extensión El municipio cuenta con una extensión territorial de 89. al sur con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Singuilucan. al este con el municipio de Cuautepec de Hinojosa. longitud oeste 98° 21¶ 21´ respecto al Meridiano de Greenwich. Ventoquipa y Paxtepec. Clima El clima es templado. al oeste con los municipios de Singuilucan y Tulancingo de Bravo.CRÍA DE OVINOS ALDRETE MEDIO FÍSICO Localización Se localiza a una distancia de 51 kilómetros de Pachuca. registra una temperatura media anual de entre 15° y 10° centígrados y tiene una precipitación pluvial al año de 500 a 850 mm aproximadamente. la capital del Estado.180 metros y sus coordenadas geográficas extremas son latitud norte 20° 02¶ 18´. Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 2. 7 .43 % de la superficie total del Estado de Hidalgo. de las cuales destacan las siguientes. El municipio se compone de ciertas localidades. El Pedregal. EL periodo de lluvias se presenta entre los meses de mayo y septiembre.90 kilómetros cuadrados y representa el 0. Colinda al norte con el municipio de Tulancingo de Bravo.

contando con el apoyo de 12 alfabetizadores. Su planta educativa esta constituida por. el IMSS . Salud En este municipio las instituciones de salud que se encuentran son las siguientes. 13. bachillerato y capacitación para el trabajo. primaria. IMSS . Este municipio también cuenta con una biblioteca pública. y 16 escuelas secundarias atendidas por 30 maestros. es decir tiene instalaciones de preescolar.374 hombres y 6.038 mujeres analfabetas. Estas instituciones cuentan con el siguiente número de instalaciones médicas. En cuanto a la población de 15 años el municipio cuenta con 6. el IMSS cuenta con una unidad médica.601 mujeres alfabetas. para regularizar a 63 adultos que están siendo alfabetizados. Se cuenta también con la educación para adultos en donde se incorporaron 98 personas. Las escuelas atienden un total 15. secundaria.SOL y SSAH. 18 escuelas preescolares dentro de las cuales laboran 30 maestros. 8 .855 alumnos de nivel primaria y 724 alumnos de nivel secundaría. 693 hombres y 1. 24 escuelas primarias atendidas por 128 maestros. En la capacitación para el trabajo el municipio cuenta con una institución donde se atienden en promedio a 44 alumnos.299 alumnos distribuidos de la siguiente manera: 720 alumnos en preescolar. IMSS.SOL cuenta con dos unidades médicas mientras que la SSAH cuenta con una sola unidad para todo el municipio.CRÍA DE OVINOS ALDRETE INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación En el ámbito educativo este municipio cuenta con el nivel básico de educación y medio superior.

2 en el IMSS . periódicos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las instituciones de salud brindan por su parte servicios a cerca de 3. Vías de Comunicación Las vías de comunicación del municipio son carreteras. revistas y cine por medio de películas de vídeo. Servicios Básicos El municipio tiene los siguientes servicios. de los cuales 2 laboran en el IMSS. También cuenta con transporte los medios que utiliza son microbuses. En las zonas urbanas la mayoría de las calles cuentan con pavimentación. telégrafo. Medios de Comunicación Los medios de comunicación y difusión que llegan al municipio son: estaciones de radio de la capital del país y del estado. el cual esta conectado a la red pública fosa séptica y al río o en su caso a barrancos.SOL y 1731 atendidos por SSAH.789 usuarios del IMSS. El personal médico asciende a 9 médicos generales. en servicio de correo cuentan con 13 oficinas postales. taxis y ferrocarril. teléfono. canales de televisión.491 terrenos.279 viviendas. el cual comunica y brinda servicios a 5 localidades. camionetas. 351 tomas públicas. 4.SOL y 5 en el SSAH. cuentan con una oficina de telégrafos. teléfono. cubriendo y abasteciendo de energía en un 96% al municipio.342 son atendidos por IMSS . banda civil. 9 . vías férreas. y retransmisión de televisión y comunicaciones vía satélite. 1. colectivas. así como las estaciones de radios de los municipios circunvecinos. el drenaje solo es disponible en zonas urbanas. energía eléctrica. el agua potable registra una cobertura por lo menos de 2.

y las cuales en su totalidad son de agostadero. agropecuarios. así como miel y cera de las colmenas La superficie dedicada a la ganadería es de 1. y existen dos productores. confección de ropa. ovino. textiles. porcino. gallinas. Cuanta además con 2 unidades de comercio y abasto Liconsa. que son producidos en el municipio son. el porcino es el que produce mayor numero toneladas de carne y el que deja mayores beneficios en el municipio. y un tianguis Su industria textil está compuesta por dos establecimientos. sidras y dulces. Industria y Comercio El municipio cuenta con 60 unidades económicas. otros productos de origen animal. gallos. se contempla igualmente el número de colmenas que asciende a 56 en todo el municipio. En materia de comercio existen 163 establecimientos comerciales. guajolotes y abejas. 10 . lana. pollas y pollos. mismas que emplean a 1. el personal ocupado dentro de éstos es de 235 personas. la cual se obtiene del ganado bovino principalmente. las aves comprende lo que son. su industria manufacturera está compuesta por 4 microempresas que emplean a 25 personas y que se dedican a la producción de alimentos y bebidas.675 hectáreas. leche.006 personas. caprino aves.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería El Tipo de ganado existente en el municipio es bovino. Aunque el ganado ovino es el que predomina en cabezas de ganado. muebles y partes automotrices. Predomina el ganado ovino en cabezas de ganado en relación con el ganado bovino y porcino. huevo y carne de las aves. guajolotes.

3 11 .9 43.359 4.906 6.8 49.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Población Económicamente Activa por Sector De acuerdo con cifras al año 2000 presentadas por el INEGI.952 687 4. la población económicamente activa de 12 años y más del municipio asciende a 10048 de las cuales 96 se encuentran desocupadas y 9952 se encuentran ocupadas como se presenta en el siguiente cuadro: Sector TOTAL MUNICIPAL PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO PEA % Ocupada 9.

a razón de la poca iniciativa y apoyo al sector aunado a la importación de carne que ingresa al país. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores Para la ejecución del proyecto se necesita personal capacitado y además con actitudes y aptitudes para el desarrollo de sus funciones. a. El Sr. b. por lo que se garantiza en el proyecto que el cuidado. diligencia y encausamiento del ganado será factible para buscar la explotación del mismo y generar una remuneración. Es claro mencionar que con el otorgamiento del proyecto la generación de empleo en la localidad será considerable a razón de que para tal efecto el recurso humano juega un papel muy importante e indispensable en la consecución y desarrollo de proyecto. además de que cuenta con conocimientos de la veterinaria para el cuidado del ganado y su mejor desarrollo. en dado caso que se carezca de los conocimientos el Sr. Con el paso del tiempo (3 años) se espera que se constituya una unión de ganaderos menores para que en conjunto exploten el sector ganadero de los ovinos. tiene conocimientos en el ramo de la ganadería amparada con 8 años de experiencia. c. apoyado de la familia que también esta inmersa en el ramo. José María Aldrete los capacitara para llevar 12 . José María Aldrete Neri . Tipo de constitución de la organización La organización para tal efecto la encabeza el Sr. Antecedentes El sector ganadero hidalguense hoy en día atraviesa un déficit en la producción de carne.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 4. mejorando su calidad de vida no solo de ellos si no también de cada uno de los trabajadores que estarán dentro de la organización. José María Aldrete Neri. Aspectos Organizativos. dejando una derrama económica en las familias.

y Solicitar el alimento de los Encargado del ganado 13 . y Contratación del personal. y Buscar los canales con los clientes y proveedores.CRÍA DE OVINOS ALDRETE acabo de una forma correcta sus funciones. y Buscar convenios para el desarrollo del negocio. y Verificar el correcto tratamiento de los ovinos. y Administración del proyecto. de trabajadores que se requieren para la ejecución del proyecto: PUESTO Director general Aldrete Neri) (José FUNCIONES María y Organizar a los trabajadores. a continuación se muestra una lista del núm. y Encargado de pagar la nómica.

particularmente la de avestruz. becerros. b. En lo que se refiere a las tendencias del consumo de carne va en aumento debido principalmente al crecimiento de la población. no se endurece. Además de su alto valor nutritivo. Se utilizan principalmente las de los animales domésticos. La carne es uno de los alimentos más valiosos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 5. ya sea por la preferencia que tiene el consumidor por la carne como por la piel de estos. res. bueyes. la grasa contribuye a dar mejor sabor a la carne. Análisis de Mercados a. cerdo y ovino. sino también por la calidad de éstas. puesto que una gran cantidad de 14 . En las proteínas de la carne se encuentran los aminoácidos esenciales. embalaje. productos y subproductos (presentación. Sin embargo. Descripción y análisis de materias primas. al mojarse y volverse a secar. Con el apoyo del estudio de mercado se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. En el presente caso. pollo. La carne contiene cantidades importantes de las sales minerales que requiere el organismo humano. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. El objeto del curtido es convertir la piel en un material que. calidad. Lo anterior. en condiciones ordinarias. se da el nombre de cueros. etc. no tan sólo por la gran abundancia de proteínas que contiene. naturaleza. empaque. carneros. no se pudre y que. Características de los mercados de los principales insumos y productos. tales como vacas. nos indica que el ganado ovino cubre las expectativas del mercado consumidor requiere. el término genérico de carne se emplea sólo para designar la parte comestible del cuerpo de ciertos animales. se encuentran una gran variedad de animales domésticos idóneos para este tipo de actividad. así como la parte del cuerpo del animal de donde provenga el trozo. La piel de ciertos animales después de haber sido curtidas y depiladas. atributos y necesidades que satisface). y a que ésta sea más tierna y más jugosa. cabras. El porcentaje de grasa varía según la clase de carne.

mx/ El consumo de ovino no interfiere con otra clase de carne.402 1. www. como también a la función que desempeña en las celebraciones y preferencia de algunos lugares como platillos típicos. GEOGRAFÍA E INFORMÁTICA.156 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA.091 1. desde el punto de vista del volumen. CONSUMO APARENTE DE LOS PRINCIPALES AGROPECUARIOS 1995-2000 (Miles de toneladas) PRODUCTOS Producto 1995 1996 1997 1998 1999 2000 P/ s agropec uarios Bovinos 1. especialmente en el centro y norte del país. Estos animales son importantes para la seguridad alimentaría y la cohesión social.660 1.inegi. carnicerías y tiendas de autoservicios. El sector ovino es menos importante para la economía nacional pecuaria. Sin embargo.469 1.480 1.gob. MÉXICO. debido a la resistencia del ganado ovino.712 Porcinos 936 917 946 985 1. que permite criarlo en condiciones difíciles. teniendo un lugar en la preferencia del consumidor.902 2. que los otros grupos principales de carne. Contando con una diversidad de platillos en México lo que nos da la oportunidad de aprovechar diferentes tipos de carnes.451 1.090 Caprinos 38 36 35 39 38 39 Ovinos 45 43 52 57 65 78 Aves 1. debido principalmente a la creación de establecimientos para la comercialización más cerca de la gente como son: mercados públicos. el consumo de carne por habitante ha venido creciendo a través del tiempo.CRÍA DE OVINOS ALDRETE personas en su dieta cuenta con carne al menos una vez al día. 15 . Como vemos en la siguiente tabla. teniendo a la mano él poder adquirir cualquier producto pecuario.485 1.601 1.700 1.028 2.

debido a que la carne pierde sus propiedades principalmente por el largo periodo de almacenaje. Como se observa en la siguiente tabla las importaciones son progresivas afectando la balanza comercial.00 el kg de carne de pierna. como son: el sabor. y para el año 2001 ya contábamos con el 62. por lo que se ve obligado a importar grandes cantidades de carne. A pesar de que en últimos años se ha incrementado el abasto de carne de ovino al mercado consumidor nacional. iniciando en el año de 1990 con el 47. la que no cuenta con la calidad requerida para la preparación. 16 . debido a que la carne importada se congela por largo tiempo perdiendo algunas de sus cualidades. Los problemas radican en que el productor no ha podido cambiar sus sistemas de explotación siguiendo al antiguo método de pastoreo a campo abierto y los cambios meteorológicos han erosionado las tradicionales zonas productoras de esta especie. aún no es suficiente para el abastecimiento de este producto en el país. La parte del animal más vendida son las extremidades preferentemente de animales jóvenes. la suavidad.CRÍA DE OVINOS ALDRETE CONSUMO DE CARNE DE OVINO CONSUMO DOMESTICO RESTAURANTES TAQUERÍAS 25% 30% 45% y y y El precio de la carne de ovino al consumidor es de $42. el olor y la tonalidad. Lo anterior demuestra que existe incapacidad por parte de los ganaderos.1%. a pesar de los esfuerzos gubernamentales que existen.00 y $50. La carne nacional es la preferida del consumidor. transporte y distribución de la misma.7%.

es decir. es aquel que es seco o semiseco. Deben permitir una buena higiene. L. un terreno plano o semiplano.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 6. con vegetación moderada y se encuentra alejado de lagos. M. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO La construcción de los establos se realizará tomando en consideración las posibles ampliaciones que se necesiten debido al crecimiento de la operación. K. en la actualidad casi la totalidad de las granjas usan el sistema de explotación intensiva o de confinamiento total. Ingeniería del Proyecto a. Deben facilitar su manejo. ríos o zonas pantanosas. 17 . CONDICIONES BÁSICAS Se deberán considerar los siguientes aspectos: ‡ ‡ ‡ ‡ Proveer un adecuado refugio al animal. Deben permitir el uso eficiente de la mano de obra. deben ajustarse al ciclo de vida de la especie. debido al peligro de difusión de agentes vectores. facilita el planteo de las instalaciones y las laborales de manejo de los ovinos. Asimismo. Descripción técnica del proyecto INSTALACIONES La crianza ovina en forma técnica exige instalaciones que respondan a las necesidades de manejo de esta especie. TOPOGRAFÍA El terreno ideal para instalar una granja de explotación intensiva de ovinos.

sino que también es necesaria para la limpieza periódica de las instalaciones.5 partos / año). sea cual fuera la fuente de agua.3-1. pero si las instalaciones se encuentran sobre un terreno totalmente plano. como también para regar el pasto cultivado para su alimentación. un generador eléctrico es una buena opción.CRÍA DE OVINOS ALDRETE N. la cual servirá no sólo para satisfacer la sed de los animales. 18 . SUMINISTRO DE ELECTRICIDAD La luz eléctrica facilita el trabajo y hace posible el uso de equipos tales como lámparas de calefacción. MEDIDAS ÚTILES Datos a tomar en cuenta al diseño de las instalaciones: ‡ El ritmo productivo tiende a ser intensivo con intervalos entre partos a los 8 m. DRENAJE Cuando el establo se ubica en un lugar con alguna inclinación.7 o superior) El destete se realiza entre los 45-60 días (2 meses). H. pues sirven para mantener a los animales confinados. (1.. Las humedades resultantes de un deficiente drenaje dificultan el trabajo de los animales y permiten la difusión de diversas enfermedades. es fundamental que el suelo sea de tipo poroso y liviano. ‡ La proliferación puede ser elevada (1. P. Q. etc. es recomendable que todo la granja cuente con un reservorio de agua. O. CERCOS Los cercos son parte fundamental en la planeación de una granja. para imprevistos. así como para separar distintos lotes de acuerdo con su estado productivo. ABASTECIMIENTO DE AGUA Es esencial que los establos cuenten con una fuente confiable de agua. que permita un buen drenaje. la pendiente natural es suficiente.

La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). (0. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte. escurrimiento de purines. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario.40 m. así como también los frentes de los comederos.2 m). y profundidad no superior a 0. Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. que contemple los movimientos de ganado y maquinaria. en las corderas (8 meses). entre las paredes y los corrales. I. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo.20 m. Los comederos deben de situarse a 0. DISPOSICIÓN DE EDIFICIOS En todos los casos. Además es necesario considerar un 2% de sementales. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte. con anchuras de 0. siendo suficiente una anchura de 0. etc. sobre la altura del escalón de acceso. La construcción del aprisco debe de estar orientada norte-sur para aprovechar la mayor exposición al sol y la protección de los vientos.40 m.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ La vida útil de las ovejas suele ser elevada (6-7) años y la entrada en reproducción precoz. el diseño del alojamiento deberá complementarse con una ordenación del espacio.) La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). para el paso del ganado.35-0. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos.5 m. así como conservación del paisaje y asegurarse de la eliminación del estiércol y residuos (agua de lluvia.81.8 m. 19 .

entre las paredes y los corrales. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. ‡ Picadora de forraje. para el paso del ganado. así como también los frentes de los comederos.81. J. martillo y pinzas) 20 . bielmo. y profundidad no superior a 0. sobre la altura del escalón de acceso. Lo recomendable es implantar un bebedero por cada 25 animales.40 m. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo. evitando probables daños a los corrales. ‡ Segadora ‡ Bomba de fumigación ‡ Herramientas menores (machetes.8 m.35-0. Los comederos deben de situarse a 0. con anchuras de 0. de manera que siempre habrá agua y no se derrochara. siendo suficiente una anchura de 0.40 m. ‡ Carretillas para el reparto de alimentos. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. EQUIPOS NECESARIOS Bebederos. ‡ Jeringas dosificadoras. Toda granja debería contar con una balanza que permita controlar el peso individual de los animales y el peso de los insumos alimenticios. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho".2 m). Báscula. (0.20 m. palas.5 m. su capacidad mínima debe ser de 250 kg. los bebederos serán automáticos. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. Otros. Los bebederos deben considerarse para que los ovinos consuman entre 7 y 8 litros de agua por día.

Después de un empadre que origina la concepción. El ciclo reproductivo de las ovejas de pelo es continuo. por lo general se realiza mediante monta natural.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ Bomba centrífuga. EMPADRE Es la actividad reproductiva en la que la hembra es cubierta por él semental. El objetivo principal de la reproducción de ovinos es lograr la más alta producción a los menores costos. MANEJO DE LA CRIANZA El aspecto más importante en la producción de ovinos es el manejo. empieza la gestación. Si éste es deficiente. B. En este caso se utilizarán las razas más difundidas en el sureste mexicano para carne. Para realizar un buen manejo. reproducción. ‡ Vehículo. economía y genética. empieza la lactancia que dura 60 días. se recomienda que las hembras alcancen el 65% de su peso adulto antes que puedan aparearse. Cada ovinocultor debe saber la aplicación de las prácticas de manejo. siendo el promedio entre 25 y 30. el medio ambiente y la condición física. Bajo las condiciones en que se manejará esta granja. Esta dura 150 días con una variación de dos días. sanidad. posibilidades y limitaciones. lo recomendable es 21 . REPRODUCCIÓN Los aparatos de reproducción de los ovinos y los bovinos son básicamente iguales. La cantidad de hembras que un semental puede servir varía con la edad. higiene. No es indicado dejar a los sementales con las hembras las 24 horas. las hembras pueden ser cubiertas a partir de los 6 o 7 meses de edad. se recomienda realizar él empadre utilizando un cuidadoso plan de cruzamientos de razas. B. la empresa no obtendrá utilidades satisfactorias. se necesitan conocimientos de alimentación. Después del parto. En crianzas intensivas para producción de carne.

K. pudiendo haber alguna variación de acuerdo a la raza. ‡ Momento del parto. lo que significa que ese determinado lote de reproductoras compartirán su ciclo reproductivo en un mismo periodo de tiempo. es decir. GESTACIÓN Se denomina gestación a la etapa que va desde la monta positiva. En explotaciones aceleradas como en este caso. el periodo de empadre con cada grupo de hembras puede durar unos 30 días. PARTO Se define como parto al momento en que la hembra expulsa a o los fetos. La gestación en ovinos dura en promedio unos 150 días. las hembras deben ser examinadas. F.CRÍA DE OVINOS ALDRETE alojarlo en un ambiente fresco durante el día y llevarlo con las reproductoras por las noches. el periodo de lactación puede durar un aproximado de 60 días. hasta el momento previo al parto. ‡ Síntomas del parto. ‡ Después del parto. para lo cual las diversas condiciones deben ser óptimas. Terminada la lactación. edad de la madre. D. por lo que es importante tener en cuenta diversos factores: ‡ Preparación para el parto. cuando ha habido fecundación. LACTACIÓN Este periodo comprende desde el parto hasta el destete de los corderos y es cuando la madre da de lactar a sus crías. para de esta manera iniciar un nuevo ciclo reproductivo. un buen manejo durante este periodo constituye un factor clave. 22 . Con el fin de tener un suministro continuo de corderos para el mercado.

si el interés es el aumentar el número de crías o su peso al destete. Es por esto. 2. Características genéticas o reproductivas.CRÍA DE OVINOS ALDRETE G. no depende del valor en que son vendidos o adquiridos (no siempre el mejor animal es el de mayor precio). I. sino que deben considerarse aquellas características que le representen al productor mayores ganancias. la apariencia del animal es una característica muy discutible. FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DE UN CARNERO PARA SEMENTAL O UNA OVEJA PARA CRÍA. porque ella no guarda ninguna relación con la producción y por el contrario la elección de los 23 . el destete marca el fin de un ciclo reproductivo y el inicio de uno nuevo. DESTETE Es el periodo en que se separa a la hembra de sus crías. Entonces. de carne. 1. Esta característica es transmisible a sus hijos. de lana o de leche. aquel o aquellos que dejen al mayor número de hembras cargadas. Ausencia de un testículo 3. que tanto la adecuada elección del carnero como de la oveja son muy importantes por los efectos que tendrán en la productividad de todo el rebaño. Elegir dentro de los carneros de la misma edad. Testículos pequeños. H. Aspectos que determinan que un animal se deba eliminar. En condiciones intensivas sé práctica el destete brusco: esto viene a ser la separación definitiva de la hembra de sus corderos. ELECCIÓN DE LOS CARNEROS Y/O LAS OVEJAS DE REEMPLAZO La elección de los carneros para sementales o de las ovejas de reemplazo. como son la producción de corderos. Ausencia de los dos testículos.

él cual puede ser de 45-60 días. MANEJO DE LOS CORDEROS La época del nacimiento del cordero hasta su destete. Conformación y constitución. 1. 24 . Aplomos. es de gran importancia en cualquier explotación ovina. por lo que es necesario él poder considerar algunos aspectos que nos pueden ayudar a mejorar el número de corderos destetados por borrega.CRÍA DE OVINOS ALDRETE carneros o de las hembras en base al tipo racial puede retrasar el programa de mejoramiento genético. 2. ya que el mayor porcentaje de mortalidad se encuentra en este período. Es mejor elegir por aquellas características que realmente aumentarán la capacidad productiva del animal en forma objetiva. J.

Análisis Financiero a. Situación financiera actual y proyectada y y y y y Estado de posición financiera proforma. 700.000.32 Obra civil 1.766. (Cotizaciones adjuntas en anexos).32 187.63 o cabeza 220. 25 . b. con un costo unitario de $ 1.63.00 y 350.00 724.066. haciendo un total de $ 374.00 351.066.033.32 175.00 Maquinaria equipo Sistema eléctrico Sistema hidráulico Camionetas camiones Vientres Sementales Otros TOTAL 221.00 374.00 y se construirá la obra civil donde se criara a el ganado con un coto de $ 350.000.00 362.000.63 En consideración se que sea aprobado el proyecto se adquirirán 220 cabezas de ganado ovino Dorper. y programa de inversiones y fuentes de CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO INVERSIÓN UNITARIO ($) TOTAL ($) ACTIVOS FIJOS - APORTACIÓN DEL SOLICITANTE APORTACIÓN DE OTROS APORTACIÓN DE SAGARPA Terreno 175. Razones financieras y Punto de equilibrio.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7.63 350.700.066.066. VAN y TIR.033.033.033.32 187.63 362. Estado de resultados proforma.000.00. Flujo de efectivo proforma (mensual por 5 años).00 1. Presupuestos financiamiento.

CRÍA DE OVINOS ALDRETE 8.67 111.830.521.08 160.891.532. Año 1 1 2 3 4 5 Empleos generados 6 7 9 10 10 26 .75 180. Descripción y análisis de los Impactos a. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios A continuación se muestra la tabla donde se denota el crecimiento de las utilidades: Año 1 1 2 3 4 5 b.159. los empleos que se generan con el proyecto son tal y como a continuación se muestra.63 127. Empleos generados Importe 97.51 La generación de empleo es un detonante económico en las familias para su sustento.

27 . velocidad de crecimiento. Principalmente el motivo de la rentabilidad de la reproducción de cruza de ovinos se debe: ‡ Utilización de hembras reproductoras económicas. el proyecto de implementación de una granja de ovinos en el estado de Hidalgo es factible de llevarse acabo. De a cuerdo al análisis financiero del proyecto se tiene una TIR del 20% superior a la TREMA que es del 18% y con el VPN positivo. ‡ Sementales con características para capacidad de transmitir genes deseables como son: alta fertilidad.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 9. Conclusiones De acuerdo a los objetivos planteados. ‡ Adecuada alimentación balanceada para alcanzar niveles de calidad de la carne. elevada prolificidad. rápida ganancia de peso. resistencia a las enfermedades y rusticidad. Los cambios que pudieran afectar en el desarrollo de esta empresa son los cambios en los precios de alimento y pastura para el ganado. por lo cual EL PROYECTO ES FINANCIERAMENTE VIABLE Y SE ACEPTA. piel y peso requerido.

Fotografías. 6. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. 2. según el caso. 4. 28 . y esquemas de los procesos. Planos y croquis de la macro y micro localización.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ANEXOS: 1. Cotizaciones 3. Documentos con los que se acredite la propiedad. 5. Carta de intención de compra.

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