CRÍA DE OVINOS ALDRETE

CONTENIDO
1. Resumen Ejecutivo 2. Objetivos y Metas. Objetivo general Objetivos particulares 3. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. MEDIO FÍSICO Localización Extensión Clima INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación Salud Servicios Básicos Vías de Comunicación Medios de Comunicación ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería Industria y Comercio Población Económicamente Activa por Sector 4. Aspectos Organizativos. a. Antecedentes b. Tipo de constitución de la organización c. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores

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CRÍA DE OVINOS ALDRETE
5. Análisis de Mercados a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface). b. Características de los mercados de los principales insumos y productos. 6. Ingeniería del Proyecto a. Descripción técnica del proyecto Instalaciones A. Condiciones básicas B. Topografía C. Posibilidad de crecimiento D. Drenaje E. Abastecimiento de agua F. Cercos G. Suministro de electricidad H. Medidas útiles I. Disposición de edificios J. Equipos necesarios manejo de la crianza A. Reproducción C. Empadre D. Gestación E. Parto F. Lactación G. Destete H. Elección de los carneros y/o las ovejas de reemplazo I. Factores a considerar en la elección de un carnero semental o una oveja para cría. J. Manejo de los corderos para

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6. 2. y esquemas de los procesos. Fotografías. 3 . Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. b. Empleos generados 9. 4. Conclusiones ANEXOS: 1. según el caso. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios b.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7. Situación financiera actual y proyectada 8. Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento. Descripción y análisis de los Impactos a. Cotizaciones 3. Análisis Financiero a. 5. Documentos con los que se acredite la propiedad. Planos y croquis de la macro y micro localización. Carta de intención de compra.

4 . para poder comprobar utilidades o pérdidas. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. En el estudio técnico se mostrará las características necesarias para el desarrollo de este tipo de negocios y posteriormente el costo de estos. El objetivo general es desarrollar un estudio de prefactibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. Resumen Ejecutivo Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. tomando en cuenta los costos que se incurren en este tipo de negocio. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 1. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. Con el apoyo de los estudios se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. igual que se mostrara financieramente la rentabilidad de este negocio en una proyección de 5 años.

Describir el manejo correcto para la obtención de mejores resultados de la reproducción y engorda de los animales. tomando en cuenta los costos que se incurrieren en este tipo de negocio. para poder comprobar utilidades o pérdidas. Comprobar el monto económico necesario para la realización del proyecto. Objetivo general Desarrollar un estudio de pre factibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. Indicar los requerimientos nutritivos para la alimentación de los animales en sus diferentes etapas. Determinar la probabilidad del proyecto. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. Objetivos y Metas. Objetivos particulares y y y y y y Conocer el medio de comercialización que se acostumbra en la localidad. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 2. buscando la mejor rentabilidad de acuerdo a la inversión. Determinar la organización y actividades para el correcto funcionamiento de una granja de ovinos. 5 .

De acuerdo con las proyecciones. alcanzando altos precios en el mercado. menor deforestación. 6 . Esta exigencia afecta particularmente a los medianos y pequeños ganaderos. El proyecto se llevara acabo en el municipio de Santiago Tulantepec. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional. Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. a fin de fortalecer y ampliar su presencia en los mercados del centro y sureste del país. Tal práctica ha pasado a ser una fuente interesante de ingresos. a ser criado en establos cerrados (llamados explotación intensiva). Por todo esto surge la necesidad de responder a esta demanda. Australia y Nueva Zelanda. fue de 58. para poder desarrollarse técnica y económicamente en el mercado mexicano.826. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. lo que hace la cría de ovinos aún más prometedor todavía. bajo las siguientes características del municipio. que requieren reestructurar y definir sus sistemas de producción.7 toneladas. proveniente principalmente de Estados Unidos. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. El sector agrícola hidalguense enfrenta el desafío de actualizar y modernizar sus prácticas.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 3. la que ha venido transformándose en los últimos años de ser una práctica de pastoreo en los campos abiertos. y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. mayor y mejor control de los animales. el Consumo Nacional Aparente de carne de ovino durante 2001. La cría de ganado ovino se muestra como alternativa para fortalecer y ampliar la presencia en los mercados.

al oeste con los municipios de Singuilucan y Tulancingo de Bravo.90 kilómetros cuadrados y representa el 0. al sur con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Singuilucan. San José.180 metros y sus coordenadas geográficas extremas son latitud norte 20° 02¶ 18´. Extensión El municipio cuenta con una extensión territorial de 89.CRÍA DE OVINOS ALDRETE MEDIO FÍSICO Localización Se localiza a una distancia de 51 kilómetros de Pachuca. Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 2. la capital del Estado. Colinda al norte con el municipio de Tulancingo de Bravo. Estas son las que destacan principalmente por la concentración de habitantes con que cuentan cada una de ellas. El municipio se compone de ciertas localidades. de las cuales destacan las siguientes. 7 . Ventoquipa y Paxtepec. registra una temperatura media anual de entre 15° y 10° centígrados y tiene una precipitación pluvial al año de 500 a 850 mm aproximadamente. longitud oeste 98° 21¶ 21´ respecto al Meridiano de Greenwich. al este con el municipio de Cuautepec de Hinojosa.43 % de la superficie total del Estado de Hidalgo. Clima El clima es templado. EL periodo de lluvias se presenta entre los meses de mayo y septiembre. Los Romeros. El Pedregal.

para regularizar a 63 adultos que están siendo alfabetizados. Estas instituciones cuentan con el siguiente número de instalaciones médicas. 18 escuelas preescolares dentro de las cuales laboran 30 maestros. 13. secundaria. primaria. Se cuenta también con la educación para adultos en donde se incorporaron 98 personas. En la capacitación para el trabajo el municipio cuenta con una institución donde se atienden en promedio a 44 alumnos. el IMSS cuenta con una unidad médica. Las escuelas atienden un total 15.SOL cuenta con dos unidades médicas mientras que la SSAH cuenta con una sola unidad para todo el municipio.SOL y SSAH. IMSS.038 mujeres analfabetas. Su planta educativa esta constituida por. Salud En este municipio las instituciones de salud que se encuentran son las siguientes. Este municipio también cuenta con una biblioteca pública. el IMSS .601 mujeres alfabetas. bachillerato y capacitación para el trabajo. 8 .CRÍA DE OVINOS ALDRETE INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación En el ámbito educativo este municipio cuenta con el nivel básico de educación y medio superior.374 hombres y 6. contando con el apoyo de 12 alfabetizadores.299 alumnos distribuidos de la siguiente manera: 720 alumnos en preescolar. IMSS . y 16 escuelas secundarias atendidas por 30 maestros. 24 escuelas primarias atendidas por 128 maestros. En cuanto a la población de 15 años el municipio cuenta con 6. 693 hombres y 1.855 alumnos de nivel primaria y 724 alumnos de nivel secundaría. es decir tiene instalaciones de preescolar.

cubriendo y abasteciendo de energía en un 96% al municipio.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las instituciones de salud brindan por su parte servicios a cerca de 3. vías férreas. Servicios Básicos El municipio tiene los siguientes servicios. 2 en el IMSS . así como las estaciones de radios de los municipios circunvecinos. periódicos. Medios de Comunicación Los medios de comunicación y difusión que llegan al municipio son: estaciones de radio de la capital del país y del estado. cuentan con una oficina de telégrafos. de los cuales 2 laboran en el IMSS.342 son atendidos por IMSS . banda civil.SOL y 5 en el SSAH.SOL y 1731 atendidos por SSAH. 4.491 terrenos. En las zonas urbanas la mayoría de las calles cuentan con pavimentación. el agua potable registra una cobertura por lo menos de 2. colectivas. canales de televisión. También cuenta con transporte los medios que utiliza son microbuses. telégrafo. en servicio de correo cuentan con 13 oficinas postales. camionetas. teléfono. revistas y cine por medio de películas de vídeo. Vías de Comunicación Las vías de comunicación del municipio son carreteras. teléfono. el cual esta conectado a la red pública fosa séptica y al río o en su caso a barrancos.789 usuarios del IMSS. energía eléctrica. 351 tomas públicas. El personal médico asciende a 9 médicos generales.279 viviendas. el cual comunica y brinda servicios a 5 localidades. y retransmisión de televisión y comunicaciones vía satélite. el drenaje solo es disponible en zonas urbanas. 1. taxis y ferrocarril. 9 .

el personal ocupado dentro de éstos es de 235 personas. se contempla igualmente el número de colmenas que asciende a 56 en todo el municipio. su industria manufacturera está compuesta por 4 microempresas que emplean a 25 personas y que se dedican a la producción de alimentos y bebidas. agropecuarios. lana. y existen dos productores. mismas que emplean a 1. la cual se obtiene del ganado bovino principalmente. En materia de comercio existen 163 establecimientos comerciales. guajolotes y abejas. pollas y pollos. muebles y partes automotrices. gallinas. caprino aves. Cuanta además con 2 unidades de comercio y abasto Liconsa. las aves comprende lo que son.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería El Tipo de ganado existente en el municipio es bovino. Industria y Comercio El municipio cuenta con 60 unidades económicas. el porcino es el que produce mayor numero toneladas de carne y el que deja mayores beneficios en el municipio. Predomina el ganado ovino en cabezas de ganado en relación con el ganado bovino y porcino. confección de ropa. que son producidos en el municipio son. 10 . Aunque el ganado ovino es el que predomina en cabezas de ganado. otros productos de origen animal. y las cuales en su totalidad son de agostadero. huevo y carne de las aves. textiles. sidras y dulces. guajolotes. gallos. así como miel y cera de las colmenas La superficie dedicada a la ganadería es de 1. leche. y un tianguis Su industria textil está compuesta por dos establecimientos.675 hectáreas. porcino. ovino.006 personas.

la población económicamente activa de 12 años y más del municipio asciende a 10048 de las cuales 96 se encuentran desocupadas y 9952 se encuentran ocupadas como se presenta en el siguiente cuadro: Sector TOTAL MUNICIPAL PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO PEA % Ocupada 9.8 49.952 687 4.359 4.9 43.3 11 .906 6.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Población Económicamente Activa por Sector De acuerdo con cifras al año 2000 presentadas por el INEGI.

Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores Para la ejecución del proyecto se necesita personal capacitado y además con actitudes y aptitudes para el desarrollo de sus funciones. a razón de la poca iniciativa y apoyo al sector aunado a la importación de carne que ingresa al país. en dado caso que se carezca de los conocimientos el Sr. apoyado de la familia que también esta inmersa en el ramo. además de que cuenta con conocimientos de la veterinaria para el cuidado del ganado y su mejor desarrollo. Tipo de constitución de la organización La organización para tal efecto la encabeza el Sr. Con el paso del tiempo (3 años) se espera que se constituya una unión de ganaderos menores para que en conjunto exploten el sector ganadero de los ovinos. José María Aldrete Neri. mejorando su calidad de vida no solo de ellos si no también de cada uno de los trabajadores que estarán dentro de la organización. c. El Sr. Aspectos Organizativos. a. b. tiene conocimientos en el ramo de la ganadería amparada con 8 años de experiencia. Antecedentes El sector ganadero hidalguense hoy en día atraviesa un déficit en la producción de carne. José María Aldrete los capacitara para llevar 12 . dejando una derrama económica en las familias. José María Aldrete Neri . por lo que se garantiza en el proyecto que el cuidado. diligencia y encausamiento del ganado será factible para buscar la explotación del mismo y generar una remuneración. Es claro mencionar que con el otorgamiento del proyecto la generación de empleo en la localidad será considerable a razón de que para tal efecto el recurso humano juega un papel muy importante e indispensable en la consecución y desarrollo de proyecto.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 4.

y Solicitar el alimento de los Encargado del ganado 13 .CRÍA DE OVINOS ALDRETE acabo de una forma correcta sus funciones. y Contratación del personal. y Buscar convenios para el desarrollo del negocio. y Buscar los canales con los clientes y proveedores. de trabajadores que se requieren para la ejecución del proyecto: PUESTO Director general Aldrete Neri) (José FUNCIONES María y Organizar a los trabajadores. y Verificar el correcto tratamiento de los ovinos. a continuación se muestra una lista del núm. y Administración del proyecto. y Encargado de pagar la nómica.

se da el nombre de cueros. Con el apoyo del estudio de mercado se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. atributos y necesidades que satisface). Análisis de Mercados a. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. al mojarse y volverse a secar. el término genérico de carne se emplea sólo para designar la parte comestible del cuerpo de ciertos animales. sino también por la calidad de éstas. bueyes. cabras. ya sea por la preferencia que tiene el consumidor por la carne como por la piel de estos. Descripción y análisis de materias primas. no tan sólo por la gran abundancia de proteínas que contiene.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 5. Lo anterior. calidad. en condiciones ordinarias. b. Se utilizan principalmente las de los animales domésticos. Sin embargo. cerdo y ovino. pollo. y a que ésta sea más tierna y más jugosa. res. El objeto del curtido es convertir la piel en un material que. La carne es uno de los alimentos más valiosos. Características de los mercados de los principales insumos y productos. empaque. no se pudre y que. naturaleza. así como la parte del cuerpo del animal de donde provenga el trozo. particularmente la de avestruz. puesto que una gran cantidad de 14 . La carne contiene cantidades importantes de las sales minerales que requiere el organismo humano. El porcentaje de grasa varía según la clase de carne. tales como vacas. productos y subproductos (presentación. becerros. carneros. no se endurece. nos indica que el ganado ovino cubre las expectativas del mercado consumidor requiere. la grasa contribuye a dar mejor sabor a la carne. Además de su alto valor nutritivo. embalaje. En lo que se refiere a las tendencias del consumo de carne va en aumento debido principalmente al crecimiento de la población. En las proteínas de la carne se encuentran los aminoácidos esenciales. se encuentran una gran variedad de animales domésticos idóneos para este tipo de actividad. etc. La piel de ciertos animales después de haber sido curtidas y depiladas. En el presente caso.

inegi. Estos animales son importantes para la seguridad alimentaría y la cohesión social. Contando con una diversidad de platillos en México lo que nos da la oportunidad de aprovechar diferentes tipos de carnes. que permite criarlo en condiciones difíciles. debido principalmente a la creación de establecimientos para la comercialización más cerca de la gente como son: mercados públicos. el consumo de carne por habitante ha venido creciendo a través del tiempo. carnicerías y tiendas de autoservicios.451 1. que los otros grupos principales de carne. teniendo un lugar en la preferencia del consumidor. CONSUMO APARENTE DE LOS PRINCIPALES AGROPECUARIOS 1995-2000 (Miles de toneladas) PRODUCTOS Producto 1995 1996 1997 1998 1999 2000 P/ s agropec uarios Bovinos 1.gob.469 1.402 1. GEOGRAFÍA E INFORMÁTICA.601 1. especialmente en el centro y norte del país.700 1.902 2. MÉXICO. El sector ovino es menos importante para la economía nacional pecuaria.028 2.485 1. www.091 1.660 1.090 Caprinos 38 36 35 39 38 39 Ovinos 45 43 52 57 65 78 Aves 1. como también a la función que desempeña en las celebraciones y preferencia de algunos lugares como platillos típicos. Sin embargo. 15 .mx/ El consumo de ovino no interfiere con otra clase de carne.CRÍA DE OVINOS ALDRETE personas en su dieta cuenta con carne al menos una vez al día.156 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA. Como vemos en la siguiente tabla.712 Porcinos 936 917 946 985 1. teniendo a la mano él poder adquirir cualquier producto pecuario.480 1. debido a la resistencia del ganado ovino. desde el punto de vista del volumen.

Como se observa en la siguiente tabla las importaciones son progresivas afectando la balanza comercial. aún no es suficiente para el abastecimiento de este producto en el país.00 el kg de carne de pierna. iniciando en el año de 1990 con el 47. debido a que la carne pierde sus propiedades principalmente por el largo periodo de almacenaje. a pesar de los esfuerzos gubernamentales que existen. 16 . como son: el sabor. transporte y distribución de la misma. La parte del animal más vendida son las extremidades preferentemente de animales jóvenes. Los problemas radican en que el productor no ha podido cambiar sus sistemas de explotación siguiendo al antiguo método de pastoreo a campo abierto y los cambios meteorológicos han erosionado las tradicionales zonas productoras de esta especie. debido a que la carne importada se congela por largo tiempo perdiendo algunas de sus cualidades.CRÍA DE OVINOS ALDRETE CONSUMO DE CARNE DE OVINO CONSUMO DOMESTICO RESTAURANTES TAQUERÍAS 25% 30% 45% y y y El precio de la carne de ovino al consumidor es de $42. A pesar de que en últimos años se ha incrementado el abasto de carne de ovino al mercado consumidor nacional. la que no cuenta con la calidad requerida para la preparación. La carne nacional es la preferida del consumidor. la suavidad. por lo que se ve obligado a importar grandes cantidades de carne. Lo anterior demuestra que existe incapacidad por parte de los ganaderos.7%.00 y $50. el olor y la tonalidad. y para el año 2001 ya contábamos con el 62.1%.

en la actualidad casi la totalidad de las granjas usan el sistema de explotación intensiva o de confinamiento total. 17 . CONDICIONES BÁSICAS Se deberán considerar los siguientes aspectos: ‡ ‡ ‡ ‡ Proveer un adecuado refugio al animal. M. ríos o zonas pantanosas. K. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO La construcción de los establos se realizará tomando en consideración las posibles ampliaciones que se necesiten debido al crecimiento de la operación. debido al peligro de difusión de agentes vectores. deben ajustarse al ciclo de vida de la especie. Deben permitir una buena higiene. un terreno plano o semiplano. Descripción técnica del proyecto INSTALACIONES La crianza ovina en forma técnica exige instalaciones que respondan a las necesidades de manejo de esta especie. Deben permitir el uso eficiente de la mano de obra. L. con vegetación moderada y se encuentra alejado de lagos. Deben facilitar su manejo. es decir.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 6. facilita el planteo de las instalaciones y las laborales de manejo de los ovinos. es aquel que es seco o semiseco. Asimismo. TOPOGRAFÍA El terreno ideal para instalar una granja de explotación intensiva de ovinos. Ingeniería del Proyecto a.

MEDIDAS ÚTILES Datos a tomar en cuenta al diseño de las instalaciones: ‡ El ritmo productivo tiende a ser intensivo con intervalos entre partos a los 8 m..7 o superior) El destete se realiza entre los 45-60 días (2 meses). SUMINISTRO DE ELECTRICIDAD La luz eléctrica facilita el trabajo y hace posible el uso de equipos tales como lámparas de calefacción. sino que también es necesaria para la limpieza periódica de las instalaciones. (1.5 partos / año). que permita un buen drenaje. la pendiente natural es suficiente. CERCOS Los cercos son parte fundamental en la planeación de una granja. ‡ La proliferación puede ser elevada (1. para imprevistos. como también para regar el pasto cultivado para su alimentación. H. 18 . un generador eléctrico es una buena opción. DRENAJE Cuando el establo se ubica en un lugar con alguna inclinación. Q.3-1. es fundamental que el suelo sea de tipo poroso y liviano. la cual servirá no sólo para satisfacer la sed de los animales. etc. sea cual fuera la fuente de agua. O. P. pues sirven para mantener a los animales confinados.CRÍA DE OVINOS ALDRETE N. ABASTECIMIENTO DE AGUA Es esencial que los establos cuenten con una fuente confiable de agua. es recomendable que todo la granja cuente con un reservorio de agua. pero si las instalaciones se encuentran sobre un terreno totalmente plano. así como para separar distintos lotes de acuerdo con su estado productivo. Las humedades resultantes de un deficiente drenaje dificultan el trabajo de los animales y permiten la difusión de diversas enfermedades.

8 m.5 m. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa.2 m). La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías).20 m. para el paso del ganado. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ La vida útil de las ovejas suele ser elevada (6-7) años y la entrada en reproducción precoz. escurrimiento de purines. sobre la altura del escalón de acceso. DISPOSICIÓN DE EDIFICIOS En todos los casos.) La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). La construcción del aprisco debe de estar orientada norte-sur para aprovechar la mayor exposición al sol y la protección de los vientos. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. (0. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte. el diseño del alojamiento deberá complementarse con una ordenación del espacio. así como también los frentes de los comederos. que contemple los movimientos de ganado y maquinaria. Los comederos deben de situarse a 0. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". 19 .81. siendo suficiente una anchura de 0.40 m. con anchuras de 0. entre las paredes y los corrales. en las corderas (8 meses). I.40 m.35-0. y profundidad no superior a 0. así como conservación del paisaje y asegurarse de la eliminación del estiércol y residuos (agua de lluvia. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte. etc. Además es necesario considerar un 2% de sementales.

Los comederos deben de situarse a 0. así como también los frentes de los comederos. los bebederos serán automáticos.40 m.5 m. su capacidad mínima debe ser de 250 kg. con anchuras de 0. (0.40 m. Lo recomendable es implantar un bebedero por cada 25 animales. Los bebederos deben considerarse para que los ovinos consuman entre 7 y 8 litros de agua por día. J. Toda granja debería contar con una balanza que permita controlar el peso individual de los animales y el peso de los insumos alimenticios. martillo y pinzas) 20 . Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. bielmo. ‡ Picadora de forraje. de manera que siempre habrá agua y no se derrochara. y profundidad no superior a 0.81.8 m. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. ‡ Carretillas para el reparto de alimentos. Báscula. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa. entre las paredes y los corrales.20 m.2 m). para el paso del ganado. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo. palas. evitando probables daños a los corrales. EQUIPOS NECESARIOS Bebederos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. ‡ Jeringas dosificadoras.35-0. Otros. siendo suficiente una anchura de 0. ‡ Segadora ‡ Bomba de fumigación ‡ Herramientas menores (machetes. sobre la altura del escalón de acceso.

por lo general se realiza mediante monta natural. Bajo las condiciones en que se manejará esta granja. sanidad. se recomienda realizar él empadre utilizando un cuidadoso plan de cruzamientos de razas. No es indicado dejar a los sementales con las hembras las 24 horas.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ Bomba centrífuga. las hembras pueden ser cubiertas a partir de los 6 o 7 meses de edad. En crianzas intensivas para producción de carne. B. higiene. empieza la gestación. la empresa no obtendrá utilidades satisfactorias. Si éste es deficiente. REPRODUCCIÓN Los aparatos de reproducción de los ovinos y los bovinos son básicamente iguales. EMPADRE Es la actividad reproductiva en la que la hembra es cubierta por él semental. posibilidades y limitaciones. Después del parto. Cada ovinocultor debe saber la aplicación de las prácticas de manejo. Esta dura 150 días con una variación de dos días. El objetivo principal de la reproducción de ovinos es lograr la más alta producción a los menores costos. Para realizar un buen manejo. B. En este caso se utilizarán las razas más difundidas en el sureste mexicano para carne. El ciclo reproductivo de las ovejas de pelo es continuo. siendo el promedio entre 25 y 30. empieza la lactancia que dura 60 días. ‡ Vehículo. Después de un empadre que origina la concepción. La cantidad de hembras que un semental puede servir varía con la edad. MANEJO DE LA CRIANZA El aspecto más importante en la producción de ovinos es el manejo. lo recomendable es 21 . reproducción. el medio ambiente y la condición física. se recomienda que las hembras alcancen el 65% de su peso adulto antes que puedan aparearse. economía y genética. se necesitan conocimientos de alimentación.

un buen manejo durante este periodo constituye un factor clave. el periodo de empadre con cada grupo de hembras puede durar unos 30 días. las hembras deben ser examinadas. lo que significa que ese determinado lote de reproductoras compartirán su ciclo reproductivo en un mismo periodo de tiempo. pudiendo haber alguna variación de acuerdo a la raza. F. Terminada la lactación. PARTO Se define como parto al momento en que la hembra expulsa a o los fetos. cuando ha habido fecundación. para de esta manera iniciar un nuevo ciclo reproductivo. D. 22 . ‡ Momento del parto. edad de la madre. LACTACIÓN Este periodo comprende desde el parto hasta el destete de los corderos y es cuando la madre da de lactar a sus crías. el periodo de lactación puede durar un aproximado de 60 días. Con el fin de tener un suministro continuo de corderos para el mercado. K. En explotaciones aceleradas como en este caso. GESTACIÓN Se denomina gestación a la etapa que va desde la monta positiva. ‡ Síntomas del parto. es decir. por lo que es importante tener en cuenta diversos factores: ‡ Preparación para el parto. para lo cual las diversas condiciones deben ser óptimas. ‡ Después del parto.CRÍA DE OVINOS ALDRETE alojarlo en un ambiente fresco durante el día y llevarlo con las reproductoras por las noches. hasta el momento previo al parto. La gestación en ovinos dura en promedio unos 150 días.

Ausencia de un testículo 3. de lana o de leche. como son la producción de corderos. Características genéticas o reproductivas. En condiciones intensivas sé práctica el destete brusco: esto viene a ser la separación definitiva de la hembra de sus corderos. 2. no depende del valor en que son vendidos o adquiridos (no siempre el mejor animal es el de mayor precio). Elegir dentro de los carneros de la misma edad. Ausencia de los dos testículos. FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DE UN CARNERO PARA SEMENTAL O UNA OVEJA PARA CRÍA.CRÍA DE OVINOS ALDRETE G. ELECCIÓN DE LOS CARNEROS Y/O LAS OVEJAS DE REEMPLAZO La elección de los carneros para sementales o de las ovejas de reemplazo. sino que deben considerarse aquellas características que le representen al productor mayores ganancias. 1. Es por esto. porque ella no guarda ninguna relación con la producción y por el contrario la elección de los 23 . el destete marca el fin de un ciclo reproductivo y el inicio de uno nuevo. que tanto la adecuada elección del carnero como de la oveja son muy importantes por los efectos que tendrán en la productividad de todo el rebaño. Aspectos que determinan que un animal se deba eliminar. Esta característica es transmisible a sus hijos. si el interés es el aumentar el número de crías o su peso al destete. I. la apariencia del animal es una característica muy discutible. de carne. Entonces. aquel o aquellos que dejen al mayor número de hembras cargadas. DESTETE Es el periodo en que se separa a la hembra de sus crías. H. Testículos pequeños.

J. por lo que es necesario él poder considerar algunos aspectos que nos pueden ayudar a mejorar el número de corderos destetados por borrega. 24 . 1. MANEJO DE LOS CORDEROS La época del nacimiento del cordero hasta su destete.CRÍA DE OVINOS ALDRETE carneros o de las hembras en base al tipo racial puede retrasar el programa de mejoramiento genético. ya que el mayor porcentaje de mortalidad se encuentra en este período. él cual puede ser de 45-60 días. Es mejor elegir por aquellas características que realmente aumentarán la capacidad productiva del animal en forma objetiva. es de gran importancia en cualquier explotación ovina. Aplomos. Conformación y constitución. 2.

033.066.32 175.766.700.000.63 En consideración se que sea aprobado el proyecto se adquirirán 220 cabezas de ganado ovino Dorper.066. Análisis Financiero a. 25 .00 1.000.066.00 351. Presupuestos financiamiento. Situación financiera actual y proyectada y y y y y Estado de posición financiera proforma.00.00 374.00 y se construirá la obra civil donde se criara a el ganado con un coto de $ 350. con un costo unitario de $ 1. 700.033.00 724.32 187.033. y programa de inversiones y fuentes de CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO INVERSIÓN UNITARIO ($) TOTAL ($) ACTIVOS FIJOS - APORTACIÓN DEL SOLICITANTE APORTACIÓN DE OTROS APORTACIÓN DE SAGARPA Terreno 175.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7.63. haciendo un total de $ 374. Estado de resultados proforma.63 350. Razones financieras y Punto de equilibrio.00 362. Flujo de efectivo proforma (mensual por 5 años).066.000. b.32 Obra civil 1.033.000.63 o cabeza 220.00 Maquinaria equipo Sistema eléctrico Sistema hidráulico Camionetas camiones Vientres Sementales Otros TOTAL 221.00 y 350. (Cotizaciones adjuntas en anexos).32 187.63 362. VAN y TIR.

75 180.532.63 127.521. Año 1 1 2 3 4 5 Empleos generados 6 7 9 10 10 26 . Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios A continuación se muestra la tabla donde se denota el crecimiento de las utilidades: Año 1 1 2 3 4 5 b.51 La generación de empleo es un detonante económico en las familias para su sustento.159.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 8. los empleos que se generan con el proyecto son tal y como a continuación se muestra.67 111. Empleos generados Importe 97.830. Descripción y análisis de los Impactos a.891.08 160.

De a cuerdo al análisis financiero del proyecto se tiene una TIR del 20% superior a la TREMA que es del 18% y con el VPN positivo. Conclusiones De acuerdo a los objetivos planteados. elevada prolificidad. ‡ Adecuada alimentación balanceada para alcanzar niveles de calidad de la carne. Principalmente el motivo de la rentabilidad de la reproducción de cruza de ovinos se debe: ‡ Utilización de hembras reproductoras económicas. ‡ Sementales con características para capacidad de transmitir genes deseables como son: alta fertilidad. rápida ganancia de peso. 27 . por lo cual EL PROYECTO ES FINANCIERAMENTE VIABLE Y SE ACEPTA. resistencia a las enfermedades y rusticidad. piel y peso requerido. el proyecto de implementación de una granja de ovinos en el estado de Hidalgo es factible de llevarse acabo. Los cambios que pudieran afectar en el desarrollo de esta empresa son los cambios en los precios de alimento y pastura para el ganado. velocidad de crecimiento.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 9.

y esquemas de los procesos. Documentos con los que se acredite la propiedad. Planos y croquis de la macro y micro localización. 2. Fotografías. 6. 5. 28 . Carta de intención de compra. 4. según el caso. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. Cotizaciones 3.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ANEXOS: 1.

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