CRÍA DE OVINOS ALDRETE

CONTENIDO
1. Resumen Ejecutivo 2. Objetivos y Metas. Objetivo general Objetivos particulares 3. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. MEDIO FÍSICO Localización Extensión Clima INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación Salud Servicios Básicos Vías de Comunicación Medios de Comunicación ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería Industria y Comercio Población Económicamente Activa por Sector 4. Aspectos Organizativos. a. Antecedentes b. Tipo de constitución de la organización c. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores

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CRÍA DE OVINOS ALDRETE
5. Análisis de Mercados a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface). b. Características de los mercados de los principales insumos y productos. 6. Ingeniería del Proyecto a. Descripción técnica del proyecto Instalaciones A. Condiciones básicas B. Topografía C. Posibilidad de crecimiento D. Drenaje E. Abastecimiento de agua F. Cercos G. Suministro de electricidad H. Medidas útiles I. Disposición de edificios J. Equipos necesarios manejo de la crianza A. Reproducción C. Empadre D. Gestación E. Parto F. Lactación G. Destete H. Elección de los carneros y/o las ovejas de reemplazo I. Factores a considerar en la elección de un carnero semental o una oveja para cría. J. Manejo de los corderos para

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Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios b. Análisis Financiero a. Cotizaciones 3. 6. Documentos con los que se acredite la propiedad. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. 3 . Descripción y análisis de los Impactos a. Empleos generados 9. según el caso. Carta de intención de compra. b. 2. 5. Planos y croquis de la macro y micro localización. 4. y esquemas de los procesos. Situación financiera actual y proyectada 8. Conclusiones ANEXOS: 1. Fotografías.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7. Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento.

analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. igual que se mostrara financieramente la rentabilidad de este negocio en una proyección de 5 años. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. Con el apoyo de los estudios se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. El objetivo general es desarrollar un estudio de prefactibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. Resumen Ejecutivo Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. 4 . La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. para poder comprobar utilidades o pérdidas. En el estudio técnico se mostrará las características necesarias para el desarrollo de este tipo de negocios y posteriormente el costo de estos. tomando en cuenta los costos que se incurren en este tipo de negocio.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 1.

Determinar la probabilidad del proyecto. Determinar la organización y actividades para el correcto funcionamiento de una granja de ovinos. Objetivos y Metas. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. Comprobar el monto económico necesario para la realización del proyecto. para poder comprobar utilidades o pérdidas. Objetivo general Desarrollar un estudio de pre factibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. tomando en cuenta los costos que se incurrieren en este tipo de negocio. Indicar los requerimientos nutritivos para la alimentación de los animales en sus diferentes etapas. Describir el manejo correcto para la obtención de mejores resultados de la reproducción y engorda de los animales.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 2. Objetivos particulares y y y y y y Conocer el medio de comercialización que se acostumbra en la localidad. 5 . buscando la mejor rentabilidad de acuerdo a la inversión.

hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. para poder desarrollarse técnica y económicamente en el mercado mexicano. lo que hace la cría de ovinos aún más prometedor todavía. De acuerdo con las proyecciones. proveniente principalmente de Estados Unidos. Tal práctica ha pasado a ser una fuente interesante de ingresos. bajo las siguientes características del municipio. mayor y mejor control de los animales. 6 . a fin de fortalecer y ampliar su presencia en los mercados del centro y sureste del país. a ser criado en establos cerrados (llamados explotación intensiva).826. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. que requieren reestructurar y definir sus sistemas de producción. alcanzando altos precios en el mercado. la que ha venido transformándose en los últimos años de ser una práctica de pastoreo en los campos abiertos.7 toneladas. Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. fue de 58. menor deforestación. El sector agrícola hidalguense enfrenta el desafío de actualizar y modernizar sus prácticas. Australia y Nueva Zelanda. El proyecto se llevara acabo en el municipio de Santiago Tulantepec.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 3. y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. La cría de ganado ovino se muestra como alternativa para fortalecer y ampliar la presencia en los mercados. Por todo esto surge la necesidad de responder a esta demanda. el Consumo Nacional Aparente de carne de ovino durante 2001. Esta exigencia afecta particularmente a los medianos y pequeños ganaderos.

Colinda al norte con el municipio de Tulancingo de Bravo.43 % de la superficie total del Estado de Hidalgo. Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 2. El municipio se compone de ciertas localidades. la capital del Estado. de las cuales destacan las siguientes. al oeste con los municipios de Singuilucan y Tulancingo de Bravo.180 metros y sus coordenadas geográficas extremas son latitud norte 20° 02¶ 18´. Clima El clima es templado. Los Romeros. 7 . longitud oeste 98° 21¶ 21´ respecto al Meridiano de Greenwich. al este con el municipio de Cuautepec de Hinojosa. Ventoquipa y Paxtepec. registra una temperatura media anual de entre 15° y 10° centígrados y tiene una precipitación pluvial al año de 500 a 850 mm aproximadamente. Estas son las que destacan principalmente por la concentración de habitantes con que cuentan cada una de ellas. EL periodo de lluvias se presenta entre los meses de mayo y septiembre. El Pedregal.90 kilómetros cuadrados y representa el 0. al sur con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Singuilucan.CRÍA DE OVINOS ALDRETE MEDIO FÍSICO Localización Se localiza a una distancia de 51 kilómetros de Pachuca. San José. Extensión El municipio cuenta con una extensión territorial de 89.

bachillerato y capacitación para el trabajo.SOL y SSAH. 8 . contando con el apoyo de 12 alfabetizadores. 13.038 mujeres analfabetas. es decir tiene instalaciones de preescolar. para regularizar a 63 adultos que están siendo alfabetizados. En cuanto a la población de 15 años el municipio cuenta con 6. Salud En este municipio las instituciones de salud que se encuentran son las siguientes.855 alumnos de nivel primaria y 724 alumnos de nivel secundaría. IMSS. Este municipio también cuenta con una biblioteca pública.299 alumnos distribuidos de la siguiente manera: 720 alumnos en preescolar. primaria. el IMSS .601 mujeres alfabetas. y 16 escuelas secundarias atendidas por 30 maestros. 18 escuelas preescolares dentro de las cuales laboran 30 maestros. secundaria. 693 hombres y 1.SOL cuenta con dos unidades médicas mientras que la SSAH cuenta con una sola unidad para todo el municipio. el IMSS cuenta con una unidad médica. Se cuenta también con la educación para adultos en donde se incorporaron 98 personas.CRÍA DE OVINOS ALDRETE INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación En el ámbito educativo este municipio cuenta con el nivel básico de educación y medio superior. IMSS . Estas instituciones cuentan con el siguiente número de instalaciones médicas.374 hombres y 6. En la capacitación para el trabajo el municipio cuenta con una institución donde se atienden en promedio a 44 alumnos. 24 escuelas primarias atendidas por 128 maestros. Su planta educativa esta constituida por. Las escuelas atienden un total 15.

279 viviendas. telégrafo. También cuenta con transporte los medios que utiliza son microbuses. canales de televisión. el drenaje solo es disponible en zonas urbanas. cubriendo y abasteciendo de energía en un 96% al municipio. teléfono. el cual esta conectado a la red pública fosa séptica y al río o en su caso a barrancos. En las zonas urbanas la mayoría de las calles cuentan con pavimentación. de los cuales 2 laboran en el IMSS. el agua potable registra una cobertura por lo menos de 2. Vías de Comunicación Las vías de comunicación del municipio son carreteras. y retransmisión de televisión y comunicaciones vía satélite. 351 tomas públicas. Medios de Comunicación Los medios de comunicación y difusión que llegan al municipio son: estaciones de radio de la capital del país y del estado.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las instituciones de salud brindan por su parte servicios a cerca de 3. camionetas. 9 . el cual comunica y brinda servicios a 5 localidades. 1.491 terrenos. banda civil. vías férreas. taxis y ferrocarril. 4.SOL y 5 en el SSAH. Servicios Básicos El municipio tiene los siguientes servicios. teléfono. energía eléctrica. cuentan con una oficina de telégrafos. colectivas.789 usuarios del IMSS. revistas y cine por medio de películas de vídeo.SOL y 1731 atendidos por SSAH. periódicos. 2 en el IMSS . en servicio de correo cuentan con 13 oficinas postales. así como las estaciones de radios de los municipios circunvecinos.342 son atendidos por IMSS . El personal médico asciende a 9 médicos generales.

otros productos de origen animal. y existen dos productores. ovino.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería El Tipo de ganado existente en el municipio es bovino.675 hectáreas. se contempla igualmente el número de colmenas que asciende a 56 en todo el municipio. gallinas. Aunque el ganado ovino es el que predomina en cabezas de ganado. el porcino es el que produce mayor numero toneladas de carne y el que deja mayores beneficios en el municipio. lana. agropecuarios. así como miel y cera de las colmenas La superficie dedicada a la ganadería es de 1. pollas y pollos. Industria y Comercio El municipio cuenta con 60 unidades económicas. guajolotes y abejas. guajolotes. porcino. que son producidos en el municipio son. y un tianguis Su industria textil está compuesta por dos establecimientos.006 personas. las aves comprende lo que son. el personal ocupado dentro de éstos es de 235 personas. textiles. Predomina el ganado ovino en cabezas de ganado en relación con el ganado bovino y porcino. huevo y carne de las aves. mismas que emplean a 1. confección de ropa. 10 . la cual se obtiene del ganado bovino principalmente. y las cuales en su totalidad son de agostadero. sidras y dulces. leche. Cuanta además con 2 unidades de comercio y abasto Liconsa. En materia de comercio existen 163 establecimientos comerciales. caprino aves. muebles y partes automotrices. su industria manufacturera está compuesta por 4 microempresas que emplean a 25 personas y que se dedican a la producción de alimentos y bebidas. gallos.

3 11 . la población económicamente activa de 12 años y más del municipio asciende a 10048 de las cuales 96 se encuentran desocupadas y 9952 se encuentran ocupadas como se presenta en el siguiente cuadro: Sector TOTAL MUNICIPAL PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO PEA % Ocupada 9.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Población Económicamente Activa por Sector De acuerdo con cifras al año 2000 presentadas por el INEGI.359 4.9 43.8 49.906 6.952 687 4.

José María Aldrete Neri . a. Tipo de constitución de la organización La organización para tal efecto la encabeza el Sr. Es claro mencionar que con el otorgamiento del proyecto la generación de empleo en la localidad será considerable a razón de que para tal efecto el recurso humano juega un papel muy importante e indispensable en la consecución y desarrollo de proyecto. dejando una derrama económica en las familias. Con el paso del tiempo (3 años) se espera que se constituya una unión de ganaderos menores para que en conjunto exploten el sector ganadero de los ovinos. por lo que se garantiza en el proyecto que el cuidado. b. El Sr. José María Aldrete Neri. Antecedentes El sector ganadero hidalguense hoy en día atraviesa un déficit en la producción de carne. Aspectos Organizativos. a razón de la poca iniciativa y apoyo al sector aunado a la importación de carne que ingresa al país.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 4. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores Para la ejecución del proyecto se necesita personal capacitado y además con actitudes y aptitudes para el desarrollo de sus funciones. tiene conocimientos en el ramo de la ganadería amparada con 8 años de experiencia. en dado caso que se carezca de los conocimientos el Sr. además de que cuenta con conocimientos de la veterinaria para el cuidado del ganado y su mejor desarrollo. apoyado de la familia que también esta inmersa en el ramo. diligencia y encausamiento del ganado será factible para buscar la explotación del mismo y generar una remuneración. mejorando su calidad de vida no solo de ellos si no también de cada uno de los trabajadores que estarán dentro de la organización. c. José María Aldrete los capacitara para llevar 12 .

y Buscar los canales con los clientes y proveedores. a continuación se muestra una lista del núm. y Solicitar el alimento de los Encargado del ganado 13 .CRÍA DE OVINOS ALDRETE acabo de una forma correcta sus funciones. y Administración del proyecto. de trabajadores que se requieren para la ejecución del proyecto: PUESTO Director general Aldrete Neri) (José FUNCIONES María y Organizar a los trabajadores. y Verificar el correcto tratamiento de los ovinos. y Contratación del personal. y Encargado de pagar la nómica. y Buscar convenios para el desarrollo del negocio.

no tan sólo por la gran abundancia de proteínas que contiene. La piel de ciertos animales después de haber sido curtidas y depiladas. ya sea por la preferencia que tiene el consumidor por la carne como por la piel de estos. sino también por la calidad de éstas. Además de su alto valor nutritivo. bueyes. así como la parte del cuerpo del animal de donde provenga el trozo. particularmente la de avestruz. productos y subproductos (presentación. Se utilizan principalmente las de los animales domésticos. y a que ésta sea más tierna y más jugosa. se da el nombre de cueros. Análisis de Mercados a. naturaleza. becerros. Características de los mercados de los principales insumos y productos. etc. pollo. res. nos indica que el ganado ovino cubre las expectativas del mercado consumidor requiere. cabras.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 5. Descripción y análisis de materias primas. la grasa contribuye a dar mejor sabor a la carne. cerdo y ovino. empaque. En lo que se refiere a las tendencias del consumo de carne va en aumento debido principalmente al crecimiento de la población. En las proteínas de la carne se encuentran los aminoácidos esenciales. El objeto del curtido es convertir la piel en un material que. al mojarse y volverse a secar. La carne contiene cantidades importantes de las sales minerales que requiere el organismo humano. puesto que una gran cantidad de 14 . En el presente caso. b. no se endurece. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. El porcentaje de grasa varía según la clase de carne. La carne es uno de los alimentos más valiosos. carneros. embalaje. atributos y necesidades que satisface). tales como vacas. el término genérico de carne se emplea sólo para designar la parte comestible del cuerpo de ciertos animales. se encuentran una gran variedad de animales domésticos idóneos para este tipo de actividad. Con el apoyo del estudio de mercado se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. en condiciones ordinarias. no se pudre y que. Lo anterior. calidad. Sin embargo.

090 Caprinos 38 36 35 39 38 39 Ovinos 45 43 52 57 65 78 Aves 1.712 Porcinos 936 917 946 985 1. Sin embargo.028 2.902 2.469 1.480 1. Contando con una diversidad de platillos en México lo que nos da la oportunidad de aprovechar diferentes tipos de carnes. Como vemos en la siguiente tabla. desde el punto de vista del volumen.CRÍA DE OVINOS ALDRETE personas en su dieta cuenta con carne al menos una vez al día. 15 . Estos animales son importantes para la seguridad alimentaría y la cohesión social.402 1. el consumo de carne por habitante ha venido creciendo a través del tiempo. www. que los otros grupos principales de carne.156 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA.mx/ El consumo de ovino no interfiere con otra clase de carne.gob. teniendo a la mano él poder adquirir cualquier producto pecuario. especialmente en el centro y norte del país.601 1.660 1. CONSUMO APARENTE DE LOS PRINCIPALES AGROPECUARIOS 1995-2000 (Miles de toneladas) PRODUCTOS Producto 1995 1996 1997 1998 1999 2000 P/ s agropec uarios Bovinos 1.485 1. El sector ovino es menos importante para la economía nacional pecuaria. GEOGRAFÍA E INFORMÁTICA. carnicerías y tiendas de autoservicios. como también a la función que desempeña en las celebraciones y preferencia de algunos lugares como platillos típicos.091 1. teniendo un lugar en la preferencia del consumidor. MÉXICO. debido principalmente a la creación de establecimientos para la comercialización más cerca de la gente como son: mercados públicos. que permite criarlo en condiciones difíciles.451 1.700 1.inegi. debido a la resistencia del ganado ovino.

como son: el sabor. la que no cuenta con la calidad requerida para la preparación.00 y $50.1%. Lo anterior demuestra que existe incapacidad por parte de los ganaderos. por lo que se ve obligado a importar grandes cantidades de carne. el olor y la tonalidad.CRÍA DE OVINOS ALDRETE CONSUMO DE CARNE DE OVINO CONSUMO DOMESTICO RESTAURANTES TAQUERÍAS 25% 30% 45% y y y El precio de la carne de ovino al consumidor es de $42. a pesar de los esfuerzos gubernamentales que existen. transporte y distribución de la misma. y para el año 2001 ya contábamos con el 62. debido a que la carne importada se congela por largo tiempo perdiendo algunas de sus cualidades. La parte del animal más vendida son las extremidades preferentemente de animales jóvenes. iniciando en el año de 1990 con el 47. debido a que la carne pierde sus propiedades principalmente por el largo periodo de almacenaje. A pesar de que en últimos años se ha incrementado el abasto de carne de ovino al mercado consumidor nacional. la suavidad. Los problemas radican en que el productor no ha podido cambiar sus sistemas de explotación siguiendo al antiguo método de pastoreo a campo abierto y los cambios meteorológicos han erosionado las tradicionales zonas productoras de esta especie. La carne nacional es la preferida del consumidor. 16 . Como se observa en la siguiente tabla las importaciones son progresivas afectando la balanza comercial.00 el kg de carne de pierna.7%. aún no es suficiente para el abastecimiento de este producto en el país.

ríos o zonas pantanosas. CONDICIONES BÁSICAS Se deberán considerar los siguientes aspectos: ‡ ‡ ‡ ‡ Proveer un adecuado refugio al animal. debido al peligro de difusión de agentes vectores. 17 . M. deben ajustarse al ciclo de vida de la especie. Ingeniería del Proyecto a. Deben permitir el uso eficiente de la mano de obra.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 6. K. un terreno plano o semiplano. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO La construcción de los establos se realizará tomando en consideración las posibles ampliaciones que se necesiten debido al crecimiento de la operación. con vegetación moderada y se encuentra alejado de lagos. es aquel que es seco o semiseco. Asimismo. Descripción técnica del proyecto INSTALACIONES La crianza ovina en forma técnica exige instalaciones que respondan a las necesidades de manejo de esta especie. facilita el planteo de las instalaciones y las laborales de manejo de los ovinos. Deben permitir una buena higiene. es decir. Deben facilitar su manejo. en la actualidad casi la totalidad de las granjas usan el sistema de explotación intensiva o de confinamiento total. L. TOPOGRAFÍA El terreno ideal para instalar una granja de explotación intensiva de ovinos.

etc.. Las humedades resultantes de un deficiente drenaje dificultan el trabajo de los animales y permiten la difusión de diversas enfermedades. ABASTECIMIENTO DE AGUA Es esencial que los establos cuenten con una fuente confiable de agua. CERCOS Los cercos son parte fundamental en la planeación de una granja. (1. que permita un buen drenaje. la cual servirá no sólo para satisfacer la sed de los animales. Q.CRÍA DE OVINOS ALDRETE N. 18 . sea cual fuera la fuente de agua. MEDIDAS ÚTILES Datos a tomar en cuenta al diseño de las instalaciones: ‡ El ritmo productivo tiende a ser intensivo con intervalos entre partos a los 8 m. un generador eléctrico es una buena opción. para imprevistos. P. H.7 o superior) El destete se realiza entre los 45-60 días (2 meses). DRENAJE Cuando el establo se ubica en un lugar con alguna inclinación. como también para regar el pasto cultivado para su alimentación. es recomendable que todo la granja cuente con un reservorio de agua.3-1. la pendiente natural es suficiente. pues sirven para mantener a los animales confinados. es fundamental que el suelo sea de tipo poroso y liviano. así como para separar distintos lotes de acuerdo con su estado productivo. O. SUMINISTRO DE ELECTRICIDAD La luz eléctrica facilita el trabajo y hace posible el uso de equipos tales como lámparas de calefacción. pero si las instalaciones se encuentran sobre un terreno totalmente plano. ‡ La proliferación puede ser elevada (1. sino que también es necesaria para la limpieza periódica de las instalaciones.5 partos / año).

siendo suficiente una anchura de 0.2 m). DISPOSICIÓN DE EDIFICIOS En todos los casos.81. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo. para el paso del ganado. entre las paredes y los corrales. Además es necesario considerar un 2% de sementales. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte.20 m. La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). en las corderas (8 meses). sobre la altura del escalón de acceso. escurrimiento de purines. con anchuras de 0. así como también los frentes de los comederos. (0. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa.) La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). el diseño del alojamiento deberá complementarse con una ordenación del espacio.8 m. Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. y profundidad no superior a 0. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho".35-0.5 m.40 m. 19 .CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ La vida útil de las ovejas suele ser elevada (6-7) años y la entrada en reproducción precoz. La construcción del aprisco debe de estar orientada norte-sur para aprovechar la mayor exposición al sol y la protección de los vientos. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. I. etc.40 m. Los comederos deben de situarse a 0. así como conservación del paisaje y asegurarse de la eliminación del estiércol y residuos (agua de lluvia. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. que contemple los movimientos de ganado y maquinaria.

siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. sobre la altura del escalón de acceso. (0. de manera que siempre habrá agua y no se derrochara. J. siendo suficiente una anchura de 0. los bebederos serán automáticos. su capacidad mínima debe ser de 250 kg. Otros. Los comederos deben de situarse a 0.20 m. evitando probables daños a los corrales. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". entre las paredes y los corrales. ‡ Carretillas para el reparto de alimentos. así como también los frentes de los comederos. para el paso del ganado.81. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. martillo y pinzas) 20 .2 m). y profundidad no superior a 0. ‡ Picadora de forraje. Los bebederos deben considerarse para que los ovinos consuman entre 7 y 8 litros de agua por día. Lo recomendable es implantar un bebedero por cada 25 animales.40 m. palas. bielmo. EQUIPOS NECESARIOS Bebederos. Báscula. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. ‡ Segadora ‡ Bomba de fumigación ‡ Herramientas menores (machetes. ‡ Jeringas dosificadoras.8 m.35-0.40 m. con anchuras de 0. Toda granja debería contar con una balanza que permita controlar el peso individual de los animales y el peso de los insumos alimenticios.5 m. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa.

En este caso se utilizarán las razas más difundidas en el sureste mexicano para carne. EMPADRE Es la actividad reproductiva en la que la hembra es cubierta por él semental.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ Bomba centrífuga. la empresa no obtendrá utilidades satisfactorias. B. Si éste es deficiente. El objetivo principal de la reproducción de ovinos es lograr la más alta producción a los menores costos. ‡ Vehículo. Bajo las condiciones en que se manejará esta granja. Para realizar un buen manejo. No es indicado dejar a los sementales con las hembras las 24 horas. higiene. se recomienda realizar él empadre utilizando un cuidadoso plan de cruzamientos de razas. En crianzas intensivas para producción de carne. economía y genética. se necesitan conocimientos de alimentación. REPRODUCCIÓN Los aparatos de reproducción de los ovinos y los bovinos son básicamente iguales. por lo general se realiza mediante monta natural. las hembras pueden ser cubiertas a partir de los 6 o 7 meses de edad. B. El ciclo reproductivo de las ovejas de pelo es continuo. MANEJO DE LA CRIANZA El aspecto más importante en la producción de ovinos es el manejo. lo recomendable es 21 . el medio ambiente y la condición física. Esta dura 150 días con una variación de dos días. Después del parto. empieza la lactancia que dura 60 días. empieza la gestación. Cada ovinocultor debe saber la aplicación de las prácticas de manejo. posibilidades y limitaciones. siendo el promedio entre 25 y 30. se recomienda que las hembras alcancen el 65% de su peso adulto antes que puedan aparearse. Después de un empadre que origina la concepción. sanidad. reproducción. La cantidad de hembras que un semental puede servir varía con la edad.

las hembras deben ser examinadas. LACTACIÓN Este periodo comprende desde el parto hasta el destete de los corderos y es cuando la madre da de lactar a sus crías. K. La gestación en ovinos dura en promedio unos 150 días. F. lo que significa que ese determinado lote de reproductoras compartirán su ciclo reproductivo en un mismo periodo de tiempo. pudiendo haber alguna variación de acuerdo a la raza. el periodo de lactación puede durar un aproximado de 60 días. D. Con el fin de tener un suministro continuo de corderos para el mercado. edad de la madre. Terminada la lactación.CRÍA DE OVINOS ALDRETE alojarlo en un ambiente fresco durante el día y llevarlo con las reproductoras por las noches. ‡ Momento del parto. ‡ Síntomas del parto. hasta el momento previo al parto. es decir. 22 . cuando ha habido fecundación. PARTO Se define como parto al momento en que la hembra expulsa a o los fetos. GESTACIÓN Se denomina gestación a la etapa que va desde la monta positiva. el periodo de empadre con cada grupo de hembras puede durar unos 30 días. por lo que es importante tener en cuenta diversos factores: ‡ Preparación para el parto. para lo cual las diversas condiciones deben ser óptimas. un buen manejo durante este periodo constituye un factor clave. En explotaciones aceleradas como en este caso. para de esta manera iniciar un nuevo ciclo reproductivo. ‡ Después del parto.

porque ella no guarda ninguna relación con la producción y por el contrario la elección de los 23 . 1. I. Características genéticas o reproductivas. Ausencia de los dos testículos. 2. no depende del valor en que son vendidos o adquiridos (no siempre el mejor animal es el de mayor precio). DESTETE Es el periodo en que se separa a la hembra de sus crías. Testículos pequeños.CRÍA DE OVINOS ALDRETE G. Elegir dentro de los carneros de la misma edad. de carne. aquel o aquellos que dejen al mayor número de hembras cargadas. como son la producción de corderos. H. si el interés es el aumentar el número de crías o su peso al destete. ELECCIÓN DE LOS CARNEROS Y/O LAS OVEJAS DE REEMPLAZO La elección de los carneros para sementales o de las ovejas de reemplazo. el destete marca el fin de un ciclo reproductivo y el inicio de uno nuevo. la apariencia del animal es una característica muy discutible. que tanto la adecuada elección del carnero como de la oveja son muy importantes por los efectos que tendrán en la productividad de todo el rebaño. En condiciones intensivas sé práctica el destete brusco: esto viene a ser la separación definitiva de la hembra de sus corderos. Aspectos que determinan que un animal se deba eliminar. de lana o de leche. Ausencia de un testículo 3. Es por esto. sino que deben considerarse aquellas características que le representen al productor mayores ganancias. Entonces. FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DE UN CARNERO PARA SEMENTAL O UNA OVEJA PARA CRÍA. Esta característica es transmisible a sus hijos.

24 . Aplomos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE carneros o de las hembras en base al tipo racial puede retrasar el programa de mejoramiento genético. ya que el mayor porcentaje de mortalidad se encuentra en este período. por lo que es necesario él poder considerar algunos aspectos que nos pueden ayudar a mejorar el número de corderos destetados por borrega. MANEJO DE LOS CORDEROS La época del nacimiento del cordero hasta su destete. 1. él cual puede ser de 45-60 días. Conformación y constitución. Es mejor elegir por aquellas características que realmente aumentarán la capacidad productiva del animal en forma objetiva. J. es de gran importancia en cualquier explotación ovina. 2.

000.033.000.066.00 1.033.066. (Cotizaciones adjuntas en anexos).00 724.63.63 362. 25 .000.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7. haciendo un total de $ 374.766.066.00 y se construirá la obra civil donde se criara a el ganado con un coto de $ 350. Estado de resultados proforma.00 362.033. VAN y TIR.00 374.033.00.32 187.63 350.32 175.000. Razones financieras y Punto de equilibrio.32 187. b.00 y 350.63 o cabeza 220. Flujo de efectivo proforma (mensual por 5 años). 700. y programa de inversiones y fuentes de CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO INVERSIÓN UNITARIO ($) TOTAL ($) ACTIVOS FIJOS - APORTACIÓN DEL SOLICITANTE APORTACIÓN DE OTROS APORTACIÓN DE SAGARPA Terreno 175.63 En consideración se que sea aprobado el proyecto se adquirirán 220 cabezas de ganado ovino Dorper. con un costo unitario de $ 1.066. Situación financiera actual y proyectada y y y y y Estado de posición financiera proforma.32 Obra civil 1. Presupuestos financiamiento. Análisis Financiero a.700.00 Maquinaria equipo Sistema eléctrico Sistema hidráulico Camionetas camiones Vientres Sementales Otros TOTAL 221.00 351.

75 180. Empleos generados Importe 97. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios A continuación se muestra la tabla donde se denota el crecimiento de las utilidades: Año 1 1 2 3 4 5 b. Año 1 1 2 3 4 5 Empleos generados 6 7 9 10 10 26 .CRÍA DE OVINOS ALDRETE 8.521.63 127. Descripción y análisis de los Impactos a.891. los empleos que se generan con el proyecto son tal y como a continuación se muestra.830.08 160.159.67 111.51 La generación de empleo es un detonante económico en las familias para su sustento.532.

elevada prolificidad. Los cambios que pudieran afectar en el desarrollo de esta empresa son los cambios en los precios de alimento y pastura para el ganado. De a cuerdo al análisis financiero del proyecto se tiene una TIR del 20% superior a la TREMA que es del 18% y con el VPN positivo. Conclusiones De acuerdo a los objetivos planteados. ‡ Adecuada alimentación balanceada para alcanzar niveles de calidad de la carne. Principalmente el motivo de la rentabilidad de la reproducción de cruza de ovinos se debe: ‡ Utilización de hembras reproductoras económicas. por lo cual EL PROYECTO ES FINANCIERAMENTE VIABLE Y SE ACEPTA.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 9. ‡ Sementales con características para capacidad de transmitir genes deseables como son: alta fertilidad. velocidad de crecimiento. resistencia a las enfermedades y rusticidad. rápida ganancia de peso. el proyecto de implementación de una granja de ovinos en el estado de Hidalgo es factible de llevarse acabo. piel y peso requerido. 27 .

Cotizaciones 3. Planos y croquis de la macro y micro localización.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ANEXOS: 1. según el caso. 28 . 5. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. 4. 6. 2. y esquemas de los procesos. Fotografías. Documentos con los que se acredite la propiedad. Carta de intención de compra.