CRÍA DE OVINOS ALDRETE

CONTENIDO
1. Resumen Ejecutivo 2. Objetivos y Metas. Objetivo general Objetivos particulares 3. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. MEDIO FÍSICO Localización Extensión Clima INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación Salud Servicios Básicos Vías de Comunicación Medios de Comunicación ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería Industria y Comercio Población Económicamente Activa por Sector 4. Aspectos Organizativos. a. Antecedentes b. Tipo de constitución de la organización c. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores

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CRÍA DE OVINOS ALDRETE
5. Análisis de Mercados a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface). b. Características de los mercados de los principales insumos y productos. 6. Ingeniería del Proyecto a. Descripción técnica del proyecto Instalaciones A. Condiciones básicas B. Topografía C. Posibilidad de crecimiento D. Drenaje E. Abastecimiento de agua F. Cercos G. Suministro de electricidad H. Medidas útiles I. Disposición de edificios J. Equipos necesarios manejo de la crianza A. Reproducción C. Empadre D. Gestación E. Parto F. Lactación G. Destete H. Elección de los carneros y/o las ovejas de reemplazo I. Factores a considerar en la elección de un carnero semental o una oveja para cría. J. Manejo de los corderos para

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según el caso. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios b. Carta de intención de compra. Cotizaciones 3. b. Descripción y análisis de los Impactos a. y esquemas de los procesos. Fotografías. Conclusiones ANEXOS: 1. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. Documentos con los que se acredite la propiedad. Análisis Financiero a.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7. Empleos generados 9. Situación financiera actual y proyectada 8. 4. 6. Planos y croquis de la macro y micro localización. 3 . 5. Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento. 2.

Resumen Ejecutivo Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. En el estudio técnico se mostrará las características necesarias para el desarrollo de este tipo de negocios y posteriormente el costo de estos. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. tomando en cuenta los costos que se incurren en este tipo de negocio. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. igual que se mostrara financieramente la rentabilidad de este negocio en una proyección de 5 años. Con el apoyo de los estudios se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. para poder comprobar utilidades o pérdidas. 4 . El objetivo general es desarrollar un estudio de prefactibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 1. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza.

Objetivos y Metas. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 2. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. 5 . Comprobar el monto económico necesario para la realización del proyecto. Determinar la probabilidad del proyecto. para poder comprobar utilidades o pérdidas. Objetivo general Desarrollar un estudio de pre factibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. Describir el manejo correcto para la obtención de mejores resultados de la reproducción y engorda de los animales. Determinar la organización y actividades para el correcto funcionamiento de una granja de ovinos. Objetivos particulares y y y y y y Conocer el medio de comercialización que se acostumbra en la localidad. buscando la mejor rentabilidad de acuerdo a la inversión. Indicar los requerimientos nutritivos para la alimentación de los animales en sus diferentes etapas. tomando en cuenta los costos que se incurrieren en este tipo de negocio.

De acuerdo con las proyecciones. la que ha venido transformándose en los últimos años de ser una práctica de pastoreo en los campos abiertos. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. para poder desarrollarse técnica y económicamente en el mercado mexicano. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional.826. a fin de fortalecer y ampliar su presencia en los mercados del centro y sureste del país. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. fue de 58. Por todo esto surge la necesidad de responder a esta demanda. lo que hace la cría de ovinos aún más prometedor todavía. proveniente principalmente de Estados Unidos. el Consumo Nacional Aparente de carne de ovino durante 2001. Australia y Nueva Zelanda. La cría de ganado ovino se muestra como alternativa para fortalecer y ampliar la presencia en los mercados. 6 . alcanzando altos precios en el mercado. Tal práctica ha pasado a ser una fuente interesante de ingresos.7 toneladas. bajo las siguientes características del municipio. que requieren reestructurar y definir sus sistemas de producción. Esta exigencia afecta particularmente a los medianos y pequeños ganaderos. Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. mayor y mejor control de los animales. El sector agrícola hidalguense enfrenta el desafío de actualizar y modernizar sus prácticas. menor deforestación. y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. a ser criado en establos cerrados (llamados explotación intensiva). El proyecto se llevara acabo en el municipio de Santiago Tulantepec.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 3.

Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 2. Ventoquipa y Paxtepec. al oeste con los municipios de Singuilucan y Tulancingo de Bravo. Los Romeros. al sur con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Singuilucan.180 metros y sus coordenadas geográficas extremas son latitud norte 20° 02¶ 18´. 7 . Clima El clima es templado. Colinda al norte con el municipio de Tulancingo de Bravo. al este con el municipio de Cuautepec de Hinojosa. San José. EL periodo de lluvias se presenta entre los meses de mayo y septiembre.90 kilómetros cuadrados y representa el 0.43 % de la superficie total del Estado de Hidalgo. Extensión El municipio cuenta con una extensión territorial de 89. de las cuales destacan las siguientes. longitud oeste 98° 21¶ 21´ respecto al Meridiano de Greenwich. la capital del Estado. registra una temperatura media anual de entre 15° y 10° centígrados y tiene una precipitación pluvial al año de 500 a 850 mm aproximadamente. El municipio se compone de ciertas localidades. Estas son las que destacan principalmente por la concentración de habitantes con que cuentan cada una de ellas. El Pedregal.CRÍA DE OVINOS ALDRETE MEDIO FÍSICO Localización Se localiza a una distancia de 51 kilómetros de Pachuca.

el IMSS cuenta con una unidad médica.SOL cuenta con dos unidades médicas mientras que la SSAH cuenta con una sola unidad para todo el municipio. 8 . 24 escuelas primarias atendidas por 128 maestros. 693 hombres y 1. Este municipio también cuenta con una biblioteca pública. 18 escuelas preescolares dentro de las cuales laboran 30 maestros. Se cuenta también con la educación para adultos en donde se incorporaron 98 personas. Las escuelas atienden un total 15. En cuanto a la población de 15 años el municipio cuenta con 6. IMSS . IMSS. es decir tiene instalaciones de preescolar. y 16 escuelas secundarias atendidas por 30 maestros. para regularizar a 63 adultos que están siendo alfabetizados. bachillerato y capacitación para el trabajo. Estas instituciones cuentan con el siguiente número de instalaciones médicas.299 alumnos distribuidos de la siguiente manera: 720 alumnos en preescolar. 13.601 mujeres alfabetas.SOL y SSAH. secundaria.855 alumnos de nivel primaria y 724 alumnos de nivel secundaría. Su planta educativa esta constituida por. contando con el apoyo de 12 alfabetizadores. En la capacitación para el trabajo el municipio cuenta con una institución donde se atienden en promedio a 44 alumnos. el IMSS .038 mujeres analfabetas. Salud En este municipio las instituciones de salud que se encuentran son las siguientes.374 hombres y 6.CRÍA DE OVINOS ALDRETE INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación En el ámbito educativo este municipio cuenta con el nivel básico de educación y medio superior. primaria.

491 terrenos. 1. 2 en el IMSS . 9 . El personal médico asciende a 9 médicos generales. el agua potable registra una cobertura por lo menos de 2. energía eléctrica. 4. colectivas. cuentan con una oficina de telégrafos.SOL y 5 en el SSAH. 351 tomas públicas. el cual comunica y brinda servicios a 5 localidades.342 son atendidos por IMSS . y retransmisión de televisión y comunicaciones vía satélite.SOL y 1731 atendidos por SSAH. Vías de Comunicación Las vías de comunicación del municipio son carreteras. teléfono. Servicios Básicos El municipio tiene los siguientes servicios. el cual esta conectado a la red pública fosa séptica y al río o en su caso a barrancos. banda civil. También cuenta con transporte los medios que utiliza son microbuses. cubriendo y abasteciendo de energía en un 96% al municipio. así como las estaciones de radios de los municipios circunvecinos. En las zonas urbanas la mayoría de las calles cuentan con pavimentación. camionetas. en servicio de correo cuentan con 13 oficinas postales. teléfono. de los cuales 2 laboran en el IMSS. telégrafo.789 usuarios del IMSS. periódicos. canales de televisión. taxis y ferrocarril.279 viviendas.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las instituciones de salud brindan por su parte servicios a cerca de 3. el drenaje solo es disponible en zonas urbanas. Medios de Comunicación Los medios de comunicación y difusión que llegan al municipio son: estaciones de radio de la capital del país y del estado. revistas y cine por medio de películas de vídeo. vías férreas.

porcino. Predomina el ganado ovino en cabezas de ganado en relación con el ganado bovino y porcino. guajolotes. el personal ocupado dentro de éstos es de 235 personas. 10 . muebles y partes automotrices. En materia de comercio existen 163 establecimientos comerciales. textiles. mismas que emplean a 1. pollas y pollos. y un tianguis Su industria textil está compuesta por dos establecimientos. Aunque el ganado ovino es el que predomina en cabezas de ganado. y existen dos productores. su industria manufacturera está compuesta por 4 microempresas que emplean a 25 personas y que se dedican a la producción de alimentos y bebidas. huevo y carne de las aves. que son producidos en el municipio son. gallinas. las aves comprende lo que son.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería El Tipo de ganado existente en el municipio es bovino. así como miel y cera de las colmenas La superficie dedicada a la ganadería es de 1. otros productos de origen animal. caprino aves. gallos. el porcino es el que produce mayor numero toneladas de carne y el que deja mayores beneficios en el municipio. sidras y dulces. agropecuarios. la cual se obtiene del ganado bovino principalmente. Cuanta además con 2 unidades de comercio y abasto Liconsa.006 personas. Industria y Comercio El municipio cuenta con 60 unidades económicas. confección de ropa. y las cuales en su totalidad son de agostadero.675 hectáreas. guajolotes y abejas. leche. ovino. lana. se contempla igualmente el número de colmenas que asciende a 56 en todo el municipio.

9 43.3 11 .952 687 4.906 6. la población económicamente activa de 12 años y más del municipio asciende a 10048 de las cuales 96 se encuentran desocupadas y 9952 se encuentran ocupadas como se presenta en el siguiente cuadro: Sector TOTAL MUNICIPAL PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO PEA % Ocupada 9.8 49.359 4.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Población Económicamente Activa por Sector De acuerdo con cifras al año 2000 presentadas por el INEGI.

b. Antecedentes El sector ganadero hidalguense hoy en día atraviesa un déficit en la producción de carne. por lo que se garantiza en el proyecto que el cuidado. José María Aldrete los capacitara para llevar 12 . Con el paso del tiempo (3 años) se espera que se constituya una unión de ganaderos menores para que en conjunto exploten el sector ganadero de los ovinos. además de que cuenta con conocimientos de la veterinaria para el cuidado del ganado y su mejor desarrollo. a. tiene conocimientos en el ramo de la ganadería amparada con 8 años de experiencia. mejorando su calidad de vida no solo de ellos si no también de cada uno de los trabajadores que estarán dentro de la organización. José María Aldrete Neri . Aspectos Organizativos. c. El Sr. apoyado de la familia que también esta inmersa en el ramo. José María Aldrete Neri. diligencia y encausamiento del ganado será factible para buscar la explotación del mismo y generar una remuneración. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores Para la ejecución del proyecto se necesita personal capacitado y además con actitudes y aptitudes para el desarrollo de sus funciones. Es claro mencionar que con el otorgamiento del proyecto la generación de empleo en la localidad será considerable a razón de que para tal efecto el recurso humano juega un papel muy importante e indispensable en la consecución y desarrollo de proyecto. Tipo de constitución de la organización La organización para tal efecto la encabeza el Sr. en dado caso que se carezca de los conocimientos el Sr. a razón de la poca iniciativa y apoyo al sector aunado a la importación de carne que ingresa al país.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 4. dejando una derrama económica en las familias.

de trabajadores que se requieren para la ejecución del proyecto: PUESTO Director general Aldrete Neri) (José FUNCIONES María y Organizar a los trabajadores. a continuación se muestra una lista del núm.CRÍA DE OVINOS ALDRETE acabo de una forma correcta sus funciones. y Contratación del personal. y Verificar el correcto tratamiento de los ovinos. y Encargado de pagar la nómica. y Solicitar el alimento de los Encargado del ganado 13 . y Administración del proyecto. y Buscar los canales con los clientes y proveedores. y Buscar convenios para el desarrollo del negocio.

ya sea por la preferencia que tiene el consumidor por la carne como por la piel de estos. El objeto del curtido es convertir la piel en un material que. Sin embargo. La piel de ciertos animales después de haber sido curtidas y depiladas. productos y subproductos (presentación. b. no se endurece. Características de los mercados de los principales insumos y productos. no se pudre y que. así como la parte del cuerpo del animal de donde provenga el trozo. no tan sólo por la gran abundancia de proteínas que contiene. En las proteínas de la carne se encuentran los aminoácidos esenciales. En el presente caso. calidad. la grasa contribuye a dar mejor sabor a la carne. carneros. Con el apoyo del estudio de mercado se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. puesto que una gran cantidad de 14 . Además de su alto valor nutritivo. becerros. La carne es uno de los alimentos más valiosos. En lo que se refiere a las tendencias del consumo de carne va en aumento debido principalmente al crecimiento de la población. El porcentaje de grasa varía según la clase de carne. particularmente la de avestruz. Análisis de Mercados a. pollo. se encuentran una gran variedad de animales domésticos idóneos para este tipo de actividad. etc. se da el nombre de cueros. embalaje. el término genérico de carne se emplea sólo para designar la parte comestible del cuerpo de ciertos animales. tales como vacas. y a que ésta sea más tierna y más jugosa. res. al mojarse y volverse a secar. sino también por la calidad de éstas. La carne contiene cantidades importantes de las sales minerales que requiere el organismo humano.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 5. Lo anterior. Descripción y análisis de materias primas. en condiciones ordinarias. empaque. Se utilizan principalmente las de los animales domésticos. bueyes. nos indica que el ganado ovino cubre las expectativas del mercado consumidor requiere. cabras. atributos y necesidades que satisface). naturaleza. cerdo y ovino. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable.

Contando con una diversidad de platillos en México lo que nos da la oportunidad de aprovechar diferentes tipos de carnes.712 Porcinos 936 917 946 985 1.902 2. www.485 1.700 1. como también a la función que desempeña en las celebraciones y preferencia de algunos lugares como platillos típicos.451 1.601 1. que los otros grupos principales de carne. teniendo a la mano él poder adquirir cualquier producto pecuario. GEOGRAFÍA E INFORMÁTICA.091 1. debido principalmente a la creación de establecimientos para la comercialización más cerca de la gente como son: mercados públicos.gob.402 1. desde el punto de vista del volumen.090 Caprinos 38 36 35 39 38 39 Ovinos 45 43 52 57 65 78 Aves 1. Como vemos en la siguiente tabla. carnicerías y tiendas de autoservicios. MÉXICO.inegi. el consumo de carne por habitante ha venido creciendo a través del tiempo.mx/ El consumo de ovino no interfiere con otra clase de carne. Estos animales son importantes para la seguridad alimentaría y la cohesión social.156 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA.028 2. teniendo un lugar en la preferencia del consumidor. CONSUMO APARENTE DE LOS PRINCIPALES AGROPECUARIOS 1995-2000 (Miles de toneladas) PRODUCTOS Producto 1995 1996 1997 1998 1999 2000 P/ s agropec uarios Bovinos 1. 15 . El sector ovino es menos importante para la economía nacional pecuaria. debido a la resistencia del ganado ovino. que permite criarlo en condiciones difíciles. Sin embargo.480 1. especialmente en el centro y norte del país.CRÍA DE OVINOS ALDRETE personas en su dieta cuenta con carne al menos una vez al día.469 1.660 1.

la que no cuenta con la calidad requerida para la preparación. transporte y distribución de la misma. iniciando en el año de 1990 con el 47. a pesar de los esfuerzos gubernamentales que existen. y para el año 2001 ya contábamos con el 62. A pesar de que en últimos años se ha incrementado el abasto de carne de ovino al mercado consumidor nacional. como son: el sabor. por lo que se ve obligado a importar grandes cantidades de carne. la suavidad. debido a que la carne pierde sus propiedades principalmente por el largo periodo de almacenaje.CRÍA DE OVINOS ALDRETE CONSUMO DE CARNE DE OVINO CONSUMO DOMESTICO RESTAURANTES TAQUERÍAS 25% 30% 45% y y y El precio de la carne de ovino al consumidor es de $42. La parte del animal más vendida son las extremidades preferentemente de animales jóvenes.00 el kg de carne de pierna. Los problemas radican en que el productor no ha podido cambiar sus sistemas de explotación siguiendo al antiguo método de pastoreo a campo abierto y los cambios meteorológicos han erosionado las tradicionales zonas productoras de esta especie. Lo anterior demuestra que existe incapacidad por parte de los ganaderos. el olor y la tonalidad. debido a que la carne importada se congela por largo tiempo perdiendo algunas de sus cualidades. aún no es suficiente para el abastecimiento de este producto en el país.1%. 16 . La carne nacional es la preferida del consumidor.7%. Como se observa en la siguiente tabla las importaciones son progresivas afectando la balanza comercial.00 y $50.

Deben facilitar su manejo. con vegetación moderada y se encuentra alejado de lagos. facilita el planteo de las instalaciones y las laborales de manejo de los ovinos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 6. Descripción técnica del proyecto INSTALACIONES La crianza ovina en forma técnica exige instalaciones que respondan a las necesidades de manejo de esta especie. K. ríos o zonas pantanosas. Ingeniería del Proyecto a. un terreno plano o semiplano. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO La construcción de los establos se realizará tomando en consideración las posibles ampliaciones que se necesiten debido al crecimiento de la operación. es decir. debido al peligro de difusión de agentes vectores. Deben permitir el uso eficiente de la mano de obra. M. CONDICIONES BÁSICAS Se deberán considerar los siguientes aspectos: ‡ ‡ ‡ ‡ Proveer un adecuado refugio al animal. 17 . L. TOPOGRAFÍA El terreno ideal para instalar una granja de explotación intensiva de ovinos. es aquel que es seco o semiseco. en la actualidad casi la totalidad de las granjas usan el sistema de explotación intensiva o de confinamiento total. deben ajustarse al ciclo de vida de la especie. Deben permitir una buena higiene. Asimismo.

así como para separar distintos lotes de acuerdo con su estado productivo. es recomendable que todo la granja cuente con un reservorio de agua. 18 . la cual servirá no sólo para satisfacer la sed de los animales. P. MEDIDAS ÚTILES Datos a tomar en cuenta al diseño de las instalaciones: ‡ El ritmo productivo tiende a ser intensivo con intervalos entre partos a los 8 m. un generador eléctrico es una buena opción. para imprevistos. CERCOS Los cercos son parte fundamental en la planeación de una granja. pues sirven para mantener a los animales confinados. ABASTECIMIENTO DE AGUA Es esencial que los establos cuenten con una fuente confiable de agua. Q. Las humedades resultantes de un deficiente drenaje dificultan el trabajo de los animales y permiten la difusión de diversas enfermedades. SUMINISTRO DE ELECTRICIDAD La luz eléctrica facilita el trabajo y hace posible el uso de equipos tales como lámparas de calefacción. sea cual fuera la fuente de agua. la pendiente natural es suficiente. etc.5 partos / año).CRÍA DE OVINOS ALDRETE N. que permita un buen drenaje.3-1. ‡ La proliferación puede ser elevada (1.. (1. DRENAJE Cuando el establo se ubica en un lugar con alguna inclinación. como también para regar el pasto cultivado para su alimentación. es fundamental que el suelo sea de tipo poroso y liviano. H.7 o superior) El destete se realiza entre los 45-60 días (2 meses). sino que también es necesaria para la limpieza periódica de las instalaciones. O. pero si las instalaciones se encuentran sobre un terreno totalmente plano.

así como conservación del paisaje y asegurarse de la eliminación del estiércol y residuos (agua de lluvia. el diseño del alojamiento deberá complementarse con una ordenación del espacio. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo.20 m. Los comederos deben de situarse a 0. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa.40 m. DISPOSICIÓN DE EDIFICIOS En todos los casos. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario.35-0. etc. I. escurrimiento de purines. que contemple los movimientos de ganado y maquinaria. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte. (0. entre las paredes y los corrales.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ La vida útil de las ovejas suele ser elevada (6-7) años y la entrada en reproducción precoz.8 m. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. y profundidad no superior a 0. para el paso del ganado.5 m. Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. sobre la altura del escalón de acceso. en las corderas (8 meses). con anchuras de 0. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte. Además es necesario considerar un 2% de sementales.81. siendo suficiente una anchura de 0. así como también los frentes de los comederos.) La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías).40 m. La construcción del aprisco debe de estar orientada norte-sur para aprovechar la mayor exposición al sol y la protección de los vientos.2 m). 19 .

martillo y pinzas) 20 . entre las paredes y los corrales. sobre la altura del escalón de acceso. así como también los frentes de los comederos. de manera que siempre habrá agua y no se derrochara. Báscula. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. Otros. siendo suficiente una anchura de 0. Los bebederos deben considerarse para que los ovinos consuman entre 7 y 8 litros de agua por día. EQUIPOS NECESARIOS Bebederos. los bebederos serán automáticos. palas. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". ‡ Carretillas para el reparto de alimentos. su capacidad mínima debe ser de 250 kg. y profundidad no superior a 0. Toda granja debería contar con una balanza que permita controlar el peso individual de los animales y el peso de los insumos alimenticios. (0.81. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. para el paso del ganado. bielmo. evitando probables daños a los corrales.5 m. Los comederos deben de situarse a 0. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo.40 m.35-0. ‡ Jeringas dosificadoras. J. con anchuras de 0. ‡ Picadora de forraje.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. Lo recomendable es implantar un bebedero por cada 25 animales.40 m.8 m.20 m.2 m). ‡ Segadora ‡ Bomba de fumigación ‡ Herramientas menores (machetes.

el medio ambiente y la condición física. Para realizar un buen manejo. lo recomendable es 21 . MANEJO DE LA CRIANZA El aspecto más importante en la producción de ovinos es el manejo. empieza la lactancia que dura 60 días. En este caso se utilizarán las razas más difundidas en el sureste mexicano para carne. Después de un empadre que origina la concepción. posibilidades y limitaciones. REPRODUCCIÓN Los aparatos de reproducción de los ovinos y los bovinos son básicamente iguales. Bajo las condiciones en que se manejará esta granja. sanidad. economía y genética. empieza la gestación. siendo el promedio entre 25 y 30. se recomienda realizar él empadre utilizando un cuidadoso plan de cruzamientos de razas. ‡ Vehículo. B. se recomienda que las hembras alcancen el 65% de su peso adulto antes que puedan aparearse. las hembras pueden ser cubiertas a partir de los 6 o 7 meses de edad. Después del parto. reproducción.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ Bomba centrífuga. B. Si éste es deficiente. se necesitan conocimientos de alimentación. Cada ovinocultor debe saber la aplicación de las prácticas de manejo. EMPADRE Es la actividad reproductiva en la que la hembra es cubierta por él semental. En crianzas intensivas para producción de carne. El objetivo principal de la reproducción de ovinos es lograr la más alta producción a los menores costos. higiene. No es indicado dejar a los sementales con las hembras las 24 horas. Esta dura 150 días con una variación de dos días. El ciclo reproductivo de las ovejas de pelo es continuo. La cantidad de hembras que un semental puede servir varía con la edad. por lo general se realiza mediante monta natural. la empresa no obtendrá utilidades satisfactorias.

Terminada la lactación. GESTACIÓN Se denomina gestación a la etapa que va desde la monta positiva. LACTACIÓN Este periodo comprende desde el parto hasta el destete de los corderos y es cuando la madre da de lactar a sus crías. D. el periodo de empadre con cada grupo de hembras puede durar unos 30 días. lo que significa que ese determinado lote de reproductoras compartirán su ciclo reproductivo en un mismo periodo de tiempo.CRÍA DE OVINOS ALDRETE alojarlo en un ambiente fresco durante el día y llevarlo con las reproductoras por las noches. edad de la madre. el periodo de lactación puede durar un aproximado de 60 días. Con el fin de tener un suministro continuo de corderos para el mercado. F. para lo cual las diversas condiciones deben ser óptimas. ‡ Después del parto. cuando ha habido fecundación. PARTO Se define como parto al momento en que la hembra expulsa a o los fetos. K. ‡ Momento del parto. 22 . hasta el momento previo al parto. es decir. por lo que es importante tener en cuenta diversos factores: ‡ Preparación para el parto. En explotaciones aceleradas como en este caso. un buen manejo durante este periodo constituye un factor clave. La gestación en ovinos dura en promedio unos 150 días. las hembras deben ser examinadas. para de esta manera iniciar un nuevo ciclo reproductivo. ‡ Síntomas del parto. pudiendo haber alguna variación de acuerdo a la raza.

Esta característica es transmisible a sus hijos. DESTETE Es el periodo en que se separa a la hembra de sus crías. Ausencia de los dos testículos. En condiciones intensivas sé práctica el destete brusco: esto viene a ser la separación definitiva de la hembra de sus corderos. FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DE UN CARNERO PARA SEMENTAL O UNA OVEJA PARA CRÍA. de carne. 1. Aspectos que determinan que un animal se deba eliminar. el destete marca el fin de un ciclo reproductivo y el inicio de uno nuevo. porque ella no guarda ninguna relación con la producción y por el contrario la elección de los 23 . que tanto la adecuada elección del carnero como de la oveja son muy importantes por los efectos que tendrán en la productividad de todo el rebaño. Entonces. como son la producción de corderos. sino que deben considerarse aquellas características que le representen al productor mayores ganancias. Testículos pequeños. la apariencia del animal es una característica muy discutible. si el interés es el aumentar el número de crías o su peso al destete. no depende del valor en que son vendidos o adquiridos (no siempre el mejor animal es el de mayor precio). 2. H. ELECCIÓN DE LOS CARNEROS Y/O LAS OVEJAS DE REEMPLAZO La elección de los carneros para sementales o de las ovejas de reemplazo. Elegir dentro de los carneros de la misma edad. Características genéticas o reproductivas. Es por esto. Ausencia de un testículo 3.CRÍA DE OVINOS ALDRETE G. I. de lana o de leche. aquel o aquellos que dejen al mayor número de hembras cargadas.

MANEJO DE LOS CORDEROS La época del nacimiento del cordero hasta su destete.CRÍA DE OVINOS ALDRETE carneros o de las hembras en base al tipo racial puede retrasar el programa de mejoramiento genético. 1. él cual puede ser de 45-60 días. Conformación y constitución. por lo que es necesario él poder considerar algunos aspectos que nos pueden ayudar a mejorar el número de corderos destetados por borrega. J. 24 . 2. Es mejor elegir por aquellas características que realmente aumentarán la capacidad productiva del animal en forma objetiva. es de gran importancia en cualquier explotación ovina. ya que el mayor porcentaje de mortalidad se encuentra en este período. Aplomos.

00 y se construirá la obra civil donde se criara a el ganado con un coto de $ 350. b. Razones financieras y Punto de equilibrio.00 y 350.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7.63 En consideración se que sea aprobado el proyecto se adquirirán 220 cabezas de ganado ovino Dorper. Estado de resultados proforma.00 724.00 1.033.066.63.32 175.066. haciendo un total de $ 374.32 Obra civil 1. Flujo de efectivo proforma (mensual por 5 años).066.000. VAN y TIR.766.63 362.63 o cabeza 220.033.00 Maquinaria equipo Sistema eléctrico Sistema hidráulico Camionetas camiones Vientres Sementales Otros TOTAL 221.066.033.00 351.000.000.00. con un costo unitario de $ 1.32 187. Análisis Financiero a.000.700.00 362.32 187. Situación financiera actual y proyectada y y y y y Estado de posición financiera proforma. Presupuestos financiamiento.63 350.033.00 374. 25 . (Cotizaciones adjuntas en anexos). 700. y programa de inversiones y fuentes de CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO INVERSIÓN UNITARIO ($) TOTAL ($) ACTIVOS FIJOS - APORTACIÓN DEL SOLICITANTE APORTACIÓN DE OTROS APORTACIÓN DE SAGARPA Terreno 175.

159.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 8.75 180.891.67 111. los empleos que se generan con el proyecto son tal y como a continuación se muestra. Empleos generados Importe 97. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios A continuación se muestra la tabla donde se denota el crecimiento de las utilidades: Año 1 1 2 3 4 5 b.08 160.63 127.51 La generación de empleo es un detonante económico en las familias para su sustento. Descripción y análisis de los Impactos a.521. Año 1 1 2 3 4 5 Empleos generados 6 7 9 10 10 26 .830.532.

velocidad de crecimiento. el proyecto de implementación de una granja de ovinos en el estado de Hidalgo es factible de llevarse acabo. elevada prolificidad. 27 . por lo cual EL PROYECTO ES FINANCIERAMENTE VIABLE Y SE ACEPTA. De a cuerdo al análisis financiero del proyecto se tiene una TIR del 20% superior a la TREMA que es del 18% y con el VPN positivo. Los cambios que pudieran afectar en el desarrollo de esta empresa son los cambios en los precios de alimento y pastura para el ganado. piel y peso requerido. ‡ Sementales con características para capacidad de transmitir genes deseables como son: alta fertilidad. Conclusiones De acuerdo a los objetivos planteados.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 9. rápida ganancia de peso. ‡ Adecuada alimentación balanceada para alcanzar niveles de calidad de la carne. Principalmente el motivo de la rentabilidad de la reproducción de cruza de ovinos se debe: ‡ Utilización de hembras reproductoras económicas. resistencia a las enfermedades y rusticidad.

Fotografías. Documentos con los que se acredite la propiedad. y esquemas de los procesos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ANEXOS: 1. 4. 2. Cotizaciones 3. Planos y croquis de la macro y micro localización. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. según el caso. 5. 6. Carta de intención de compra. 28 .

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