CRÍA DE OVINOS ALDRETE

CONTENIDO
1. Resumen Ejecutivo 2. Objetivos y Metas. Objetivo general Objetivos particulares 3. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. MEDIO FÍSICO Localización Extensión Clima INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación Salud Servicios Básicos Vías de Comunicación Medios de Comunicación ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería Industria y Comercio Población Económicamente Activa por Sector 4. Aspectos Organizativos. a. Antecedentes b. Tipo de constitución de la organización c. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores

1

CRÍA DE OVINOS ALDRETE
5. Análisis de Mercados a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface). b. Características de los mercados de los principales insumos y productos. 6. Ingeniería del Proyecto a. Descripción técnica del proyecto Instalaciones A. Condiciones básicas B. Topografía C. Posibilidad de crecimiento D. Drenaje E. Abastecimiento de agua F. Cercos G. Suministro de electricidad H. Medidas útiles I. Disposición de edificios J. Equipos necesarios manejo de la crianza A. Reproducción C. Empadre D. Gestación E. Parto F. Lactación G. Destete H. Elección de los carneros y/o las ovejas de reemplazo I. Factores a considerar en la elección de un carnero semental o una oveja para cría. J. Manejo de los corderos para

2

y esquemas de los procesos. Conclusiones ANEXOS: 1. 3 . Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios b. Análisis Financiero a. Documentos con los que se acredite la propiedad. 4. Planos y croquis de la macro y micro localización. Descripción y análisis de los Impactos a. 6. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. Situación financiera actual y proyectada 8.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7. b. 2. 5. Fotografías. Cotizaciones 3. según el caso. Carta de intención de compra. Empleos generados 9. Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento.

igual que se mostrara financieramente la rentabilidad de este negocio en una proyección de 5 años. Con el apoyo de los estudios se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. En el estudio técnico se mostrará las características necesarias para el desarrollo de este tipo de negocios y posteriormente el costo de estos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 1. Resumen Ejecutivo Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. El objetivo general es desarrollar un estudio de prefactibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. 4 . La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. para poder comprobar utilidades o pérdidas. tomando en cuenta los costos que se incurren en este tipo de negocio. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años.

para poder comprobar utilidades o pérdidas. Objetivo general Desarrollar un estudio de pre factibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 2. buscando la mejor rentabilidad de acuerdo a la inversión. Indicar los requerimientos nutritivos para la alimentación de los animales en sus diferentes etapas. Determinar la organización y actividades para el correcto funcionamiento de una granja de ovinos. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. 5 . Objetivos particulares y y y y y y Conocer el medio de comercialización que se acostumbra en la localidad. tomando en cuenta los costos que se incurrieren en este tipo de negocio. Determinar la probabilidad del proyecto. Objetivos y Metas. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. Comprobar el monto económico necesario para la realización del proyecto. Describir el manejo correcto para la obtención de mejores resultados de la reproducción y engorda de los animales.

Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. la que ha venido transformándose en los últimos años de ser una práctica de pastoreo en los campos abiertos. para poder desarrollarse técnica y económicamente en el mercado mexicano. fue de 58. bajo las siguientes características del municipio. menor deforestación. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. Australia y Nueva Zelanda. El proyecto se llevara acabo en el municipio de Santiago Tulantepec. a fin de fortalecer y ampliar su presencia en los mercados del centro y sureste del país. lo que hace la cría de ovinos aún más prometedor todavía. Esta exigencia afecta particularmente a los medianos y pequeños ganaderos. proveniente principalmente de Estados Unidos. que requieren reestructurar y definir sus sistemas de producción. La cría de ganado ovino se muestra como alternativa para fortalecer y ampliar la presencia en los mercados.826. mayor y mejor control de los animales. y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. De acuerdo con las proyecciones. Por todo esto surge la necesidad de responder a esta demanda. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. Tal práctica ha pasado a ser una fuente interesante de ingresos. 6 . el Consumo Nacional Aparente de carne de ovino durante 2001. alcanzando altos precios en el mercado.7 toneladas.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 3. a ser criado en establos cerrados (llamados explotación intensiva). El sector agrícola hidalguense enfrenta el desafío de actualizar y modernizar sus prácticas.

Estas son las que destacan principalmente por la concentración de habitantes con que cuentan cada una de ellas.43 % de la superficie total del Estado de Hidalgo. 7 . Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 2.90 kilómetros cuadrados y representa el 0. longitud oeste 98° 21¶ 21´ respecto al Meridiano de Greenwich. al sur con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Singuilucan. la capital del Estado. Colinda al norte con el municipio de Tulancingo de Bravo. Ventoquipa y Paxtepec.180 metros y sus coordenadas geográficas extremas son latitud norte 20° 02¶ 18´. El Pedregal. San José. al oeste con los municipios de Singuilucan y Tulancingo de Bravo. registra una temperatura media anual de entre 15° y 10° centígrados y tiene una precipitación pluvial al año de 500 a 850 mm aproximadamente. de las cuales destacan las siguientes. al este con el municipio de Cuautepec de Hinojosa. Clima El clima es templado. Extensión El municipio cuenta con una extensión territorial de 89. EL periodo de lluvias se presenta entre los meses de mayo y septiembre. Los Romeros.CRÍA DE OVINOS ALDRETE MEDIO FÍSICO Localización Se localiza a una distancia de 51 kilómetros de Pachuca. El municipio se compone de ciertas localidades.

24 escuelas primarias atendidas por 128 maestros. Se cuenta también con la educación para adultos en donde se incorporaron 98 personas.SOL cuenta con dos unidades médicas mientras que la SSAH cuenta con una sola unidad para todo el municipio. 13.855 alumnos de nivel primaria y 724 alumnos de nivel secundaría.CRÍA DE OVINOS ALDRETE INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación En el ámbito educativo este municipio cuenta con el nivel básico de educación y medio superior.038 mujeres analfabetas.601 mujeres alfabetas. 8 . Salud En este municipio las instituciones de salud que se encuentran son las siguientes.299 alumnos distribuidos de la siguiente manera: 720 alumnos en preescolar. contando con el apoyo de 12 alfabetizadores. En la capacitación para el trabajo el municipio cuenta con una institución donde se atienden en promedio a 44 alumnos. 693 hombres y 1. para regularizar a 63 adultos que están siendo alfabetizados. IMSS . 18 escuelas preescolares dentro de las cuales laboran 30 maestros. y 16 escuelas secundarias atendidas por 30 maestros.374 hombres y 6. secundaria. el IMSS cuenta con una unidad médica. En cuanto a la población de 15 años el municipio cuenta con 6. IMSS. Su planta educativa esta constituida por.SOL y SSAH. primaria. es decir tiene instalaciones de preescolar. Este municipio también cuenta con una biblioteca pública. Las escuelas atienden un total 15. bachillerato y capacitación para el trabajo. Estas instituciones cuentan con el siguiente número de instalaciones médicas. el IMSS .

SOL y 1731 atendidos por SSAH.279 viviendas. En las zonas urbanas la mayoría de las calles cuentan con pavimentación.342 son atendidos por IMSS . de los cuales 2 laboran en el IMSS. cuentan con una oficina de telégrafos. y retransmisión de televisión y comunicaciones vía satélite. el cual esta conectado a la red pública fosa séptica y al río o en su caso a barrancos. vías férreas. teléfono.SOL y 5 en el SSAH. 351 tomas públicas. camionetas. 9 . cubriendo y abasteciendo de energía en un 96% al municipio. así como las estaciones de radios de los municipios circunvecinos. taxis y ferrocarril.491 terrenos. telégrafo. El personal médico asciende a 9 médicos generales. Vías de Comunicación Las vías de comunicación del municipio son carreteras. 2 en el IMSS . en servicio de correo cuentan con 13 oficinas postales. banda civil. periódicos.789 usuarios del IMSS. el cual comunica y brinda servicios a 5 localidades. revistas y cine por medio de películas de vídeo.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las instituciones de salud brindan por su parte servicios a cerca de 3. canales de televisión. Medios de Comunicación Los medios de comunicación y difusión que llegan al municipio son: estaciones de radio de la capital del país y del estado. 1. teléfono. También cuenta con transporte los medios que utiliza son microbuses. el drenaje solo es disponible en zonas urbanas. colectivas. 4. el agua potable registra una cobertura por lo menos de 2. energía eléctrica. Servicios Básicos El municipio tiene los siguientes servicios.

gallinas.675 hectáreas. porcino. el porcino es el que produce mayor numero toneladas de carne y el que deja mayores beneficios en el municipio. agropecuarios. sidras y dulces. así como miel y cera de las colmenas La superficie dedicada a la ganadería es de 1. otros productos de origen animal. la cual se obtiene del ganado bovino principalmente. su industria manufacturera está compuesta por 4 microempresas que emplean a 25 personas y que se dedican a la producción de alimentos y bebidas. ovino. caprino aves. 10 . muebles y partes automotrices. guajolotes. guajolotes y abejas. leche. las aves comprende lo que son. lana. Predomina el ganado ovino en cabezas de ganado en relación con el ganado bovino y porcino. mismas que emplean a 1.006 personas. y las cuales en su totalidad son de agostadero. y existen dos productores. En materia de comercio existen 163 establecimientos comerciales. gallos. confección de ropa. Industria y Comercio El municipio cuenta con 60 unidades económicas. se contempla igualmente el número de colmenas que asciende a 56 en todo el municipio. Cuanta además con 2 unidades de comercio y abasto Liconsa. Aunque el ganado ovino es el que predomina en cabezas de ganado. textiles. huevo y carne de las aves. el personal ocupado dentro de éstos es de 235 personas. que son producidos en el municipio son. y un tianguis Su industria textil está compuesta por dos establecimientos. pollas y pollos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería El Tipo de ganado existente en el municipio es bovino.

3 11 .952 687 4. la población económicamente activa de 12 años y más del municipio asciende a 10048 de las cuales 96 se encuentran desocupadas y 9952 se encuentran ocupadas como se presenta en el siguiente cuadro: Sector TOTAL MUNICIPAL PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO PEA % Ocupada 9.8 49.9 43.906 6.359 4.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Población Económicamente Activa por Sector De acuerdo con cifras al año 2000 presentadas por el INEGI.

a. Es claro mencionar que con el otorgamiento del proyecto la generación de empleo en la localidad será considerable a razón de que para tal efecto el recurso humano juega un papel muy importante e indispensable en la consecución y desarrollo de proyecto. tiene conocimientos en el ramo de la ganadería amparada con 8 años de experiencia. Aspectos Organizativos. en dado caso que se carezca de los conocimientos el Sr. Antecedentes El sector ganadero hidalguense hoy en día atraviesa un déficit en la producción de carne. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores Para la ejecución del proyecto se necesita personal capacitado y además con actitudes y aptitudes para el desarrollo de sus funciones. mejorando su calidad de vida no solo de ellos si no también de cada uno de los trabajadores que estarán dentro de la organización. José María Aldrete Neri. José María Aldrete Neri . El Sr. por lo que se garantiza en el proyecto que el cuidado. a razón de la poca iniciativa y apoyo al sector aunado a la importación de carne que ingresa al país. c. diligencia y encausamiento del ganado será factible para buscar la explotación del mismo y generar una remuneración. Tipo de constitución de la organización La organización para tal efecto la encabeza el Sr. b. José María Aldrete los capacitara para llevar 12 . dejando una derrama económica en las familias. apoyado de la familia que también esta inmersa en el ramo.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 4. Con el paso del tiempo (3 años) se espera que se constituya una unión de ganaderos menores para que en conjunto exploten el sector ganadero de los ovinos. además de que cuenta con conocimientos de la veterinaria para el cuidado del ganado y su mejor desarrollo.

y Solicitar el alimento de los Encargado del ganado 13 . y Buscar convenios para el desarrollo del negocio. a continuación se muestra una lista del núm. y Administración del proyecto. y Encargado de pagar la nómica.CRÍA DE OVINOS ALDRETE acabo de una forma correcta sus funciones. de trabajadores que se requieren para la ejecución del proyecto: PUESTO Director general Aldrete Neri) (José FUNCIONES María y Organizar a los trabajadores. y Verificar el correcto tratamiento de los ovinos. y Buscar los canales con los clientes y proveedores. y Contratación del personal.

puesto que una gran cantidad de 14 . en condiciones ordinarias. Se utilizan principalmente las de los animales domésticos. bueyes. res. En lo que se refiere a las tendencias del consumo de carne va en aumento debido principalmente al crecimiento de la población. atributos y necesidades que satisface). productos y subproductos (presentación. no tan sólo por la gran abundancia de proteínas que contiene. Análisis de Mercados a. embalaje. becerros. Lo anterior. la grasa contribuye a dar mejor sabor a la carne. así como la parte del cuerpo del animal de donde provenga el trozo. Además de su alto valor nutritivo. Con el apoyo del estudio de mercado se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. ya sea por la preferencia que tiene el consumidor por la carne como por la piel de estos. calidad. Descripción y análisis de materias primas. La carne es uno de los alimentos más valiosos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 5. En el presente caso. tales como vacas. pollo. particularmente la de avestruz. se da el nombre de cueros. nos indica que el ganado ovino cubre las expectativas del mercado consumidor requiere. empaque. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. Sin embargo. etc. El porcentaje de grasa varía según la clase de carne. y a que ésta sea más tierna y más jugosa. no se pudre y que. Características de los mercados de los principales insumos y productos. En las proteínas de la carne se encuentran los aminoácidos esenciales. La piel de ciertos animales después de haber sido curtidas y depiladas. el término genérico de carne se emplea sólo para designar la parte comestible del cuerpo de ciertos animales. se encuentran una gran variedad de animales domésticos idóneos para este tipo de actividad. no se endurece. La carne contiene cantidades importantes de las sales minerales que requiere el organismo humano. naturaleza. b. carneros. El objeto del curtido es convertir la piel en un material que. cabras. al mojarse y volverse a secar. cerdo y ovino. sino también por la calidad de éstas.

402 1. debido a la resistencia del ganado ovino.091 1. que los otros grupos principales de carne.601 1. www. que permite criarlo en condiciones difíciles.451 1. Estos animales son importantes para la seguridad alimentaría y la cohesión social. CONSUMO APARENTE DE LOS PRINCIPALES AGROPECUARIOS 1995-2000 (Miles de toneladas) PRODUCTOS Producto 1995 1996 1997 1998 1999 2000 P/ s agropec uarios Bovinos 1. 15 . teniendo un lugar en la preferencia del consumidor.660 1. debido principalmente a la creación de establecimientos para la comercialización más cerca de la gente como son: mercados públicos. MÉXICO. El sector ovino es menos importante para la economía nacional pecuaria.712 Porcinos 936 917 946 985 1. Como vemos en la siguiente tabla.480 1. Sin embargo. especialmente en el centro y norte del país. carnicerías y tiendas de autoservicios.700 1.028 2.gob.mx/ El consumo de ovino no interfiere con otra clase de carne. como también a la función que desempeña en las celebraciones y preferencia de algunos lugares como platillos típicos.inegi. teniendo a la mano él poder adquirir cualquier producto pecuario. Contando con una diversidad de platillos en México lo que nos da la oportunidad de aprovechar diferentes tipos de carnes. GEOGRAFÍA E INFORMÁTICA. el consumo de carne por habitante ha venido creciendo a través del tiempo.485 1.902 2.469 1. desde el punto de vista del volumen.CRÍA DE OVINOS ALDRETE personas en su dieta cuenta con carne al menos una vez al día.156 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA.090 Caprinos 38 36 35 39 38 39 Ovinos 45 43 52 57 65 78 Aves 1.

La carne nacional es la preferida del consumidor. Los problemas radican en que el productor no ha podido cambiar sus sistemas de explotación siguiendo al antiguo método de pastoreo a campo abierto y los cambios meteorológicos han erosionado las tradicionales zonas productoras de esta especie. el olor y la tonalidad. A pesar de que en últimos años se ha incrementado el abasto de carne de ovino al mercado consumidor nacional.1%.7%.00 el kg de carne de pierna. iniciando en el año de 1990 con el 47. aún no es suficiente para el abastecimiento de este producto en el país.00 y $50. 16 . debido a que la carne importada se congela por largo tiempo perdiendo algunas de sus cualidades. a pesar de los esfuerzos gubernamentales que existen. debido a que la carne pierde sus propiedades principalmente por el largo periodo de almacenaje. y para el año 2001 ya contábamos con el 62.CRÍA DE OVINOS ALDRETE CONSUMO DE CARNE DE OVINO CONSUMO DOMESTICO RESTAURANTES TAQUERÍAS 25% 30% 45% y y y El precio de la carne de ovino al consumidor es de $42. La parte del animal más vendida son las extremidades preferentemente de animales jóvenes. Como se observa en la siguiente tabla las importaciones son progresivas afectando la balanza comercial. por lo que se ve obligado a importar grandes cantidades de carne. como son: el sabor. Lo anterior demuestra que existe incapacidad por parte de los ganaderos. la que no cuenta con la calidad requerida para la preparación. la suavidad. transporte y distribución de la misma.

Descripción técnica del proyecto INSTALACIONES La crianza ovina en forma técnica exige instalaciones que respondan a las necesidades de manejo de esta especie. Ingeniería del Proyecto a. facilita el planteo de las instalaciones y las laborales de manejo de los ovinos. TOPOGRAFÍA El terreno ideal para instalar una granja de explotación intensiva de ovinos. K. con vegetación moderada y se encuentra alejado de lagos. deben ajustarse al ciclo de vida de la especie. Deben facilitar su manejo. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO La construcción de los establos se realizará tomando en consideración las posibles ampliaciones que se necesiten debido al crecimiento de la operación. un terreno plano o semiplano. M. es aquel que es seco o semiseco. Asimismo. en la actualidad casi la totalidad de las granjas usan el sistema de explotación intensiva o de confinamiento total. debido al peligro de difusión de agentes vectores. ríos o zonas pantanosas. CONDICIONES BÁSICAS Se deberán considerar los siguientes aspectos: ‡ ‡ ‡ ‡ Proveer un adecuado refugio al animal. Deben permitir el uso eficiente de la mano de obra.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 6. 17 . L. Deben permitir una buena higiene. es decir.

SUMINISTRO DE ELECTRICIDAD La luz eléctrica facilita el trabajo y hace posible el uso de equipos tales como lámparas de calefacción. que permita un buen drenaje. (1. Las humedades resultantes de un deficiente drenaje dificultan el trabajo de los animales y permiten la difusión de diversas enfermedades. 18 . sea cual fuera la fuente de agua. es fundamental que el suelo sea de tipo poroso y liviano. O. H. Q. la pendiente natural es suficiente.. para imprevistos. la cual servirá no sólo para satisfacer la sed de los animales. ‡ La proliferación puede ser elevada (1. MEDIDAS ÚTILES Datos a tomar en cuenta al diseño de las instalaciones: ‡ El ritmo productivo tiende a ser intensivo con intervalos entre partos a los 8 m. DRENAJE Cuando el establo se ubica en un lugar con alguna inclinación. así como para separar distintos lotes de acuerdo con su estado productivo.3-1. ABASTECIMIENTO DE AGUA Es esencial que los establos cuenten con una fuente confiable de agua. CERCOS Los cercos son parte fundamental en la planeación de una granja. P. pero si las instalaciones se encuentran sobre un terreno totalmente plano.CRÍA DE OVINOS ALDRETE N. como también para regar el pasto cultivado para su alimentación.5 partos / año). es recomendable que todo la granja cuente con un reservorio de agua.7 o superior) El destete se realiza entre los 45-60 días (2 meses). pues sirven para mantener a los animales confinados. etc. un generador eléctrico es una buena opción. sino que también es necesaria para la limpieza periódica de las instalaciones.

35-0. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte.8 m. (0. en las corderas (8 meses).CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ La vida útil de las ovejas suele ser elevada (6-7) años y la entrada en reproducción precoz. con anchuras de 0. Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. DISPOSICIÓN DE EDIFICIOS En todos los casos. La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). Los comederos deben de situarse a 0.5 m. y profundidad no superior a 0. etc.20 m.2 m). para el paso del ganado. I. Además es necesario considerar un 2% de sementales. así como también los frentes de los comederos. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". sobre la altura del escalón de acceso. escurrimiento de purines. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. 19 . el diseño del alojamiento deberá complementarse con una ordenación del espacio.40 m.) La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). así como conservación del paisaje y asegurarse de la eliminación del estiércol y residuos (agua de lluvia. entre las paredes y los corrales. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo. que contemple los movimientos de ganado y maquinaria.81.40 m. siendo suficiente una anchura de 0. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte. La construcción del aprisco debe de estar orientada norte-sur para aprovechar la mayor exposición al sol y la protección de los vientos.

Báscula. así como también los frentes de los comederos. EQUIPOS NECESARIOS Bebederos. Otros. Los bebederos deben considerarse para que los ovinos consuman entre 7 y 8 litros de agua por día.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. para el paso del ganado. J.81.40 m. y profundidad no superior a 0. sobre la altura del escalón de acceso. ‡ Carretillas para el reparto de alimentos. entre las paredes y los corrales. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. ‡ Jeringas dosificadoras.40 m. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo. ‡ Segadora ‡ Bomba de fumigación ‡ Herramientas menores (machetes.5 m. martillo y pinzas) 20 . su capacidad mínima debe ser de 250 kg. Los comederos deben de situarse a 0.20 m. palas.8 m. de manera que siempre habrá agua y no se derrochara. con anchuras de 0. Lo recomendable es implantar un bebedero por cada 25 animales. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". bielmo.2 m). Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa. (0. evitando probables daños a los corrales. Toda granja debería contar con una balanza que permita controlar el peso individual de los animales y el peso de los insumos alimenticios. los bebederos serán automáticos. siendo suficiente una anchura de 0. ‡ Picadora de forraje.35-0.

siendo el promedio entre 25 y 30. Cada ovinocultor debe saber la aplicación de las prácticas de manejo. Después del parto. empieza la lactancia que dura 60 días. B. REPRODUCCIÓN Los aparatos de reproducción de los ovinos y los bovinos son básicamente iguales. sanidad. El objetivo principal de la reproducción de ovinos es lograr la más alta producción a los menores costos. se recomienda realizar él empadre utilizando un cuidadoso plan de cruzamientos de razas. higiene. posibilidades y limitaciones. economía y genética. se recomienda que las hembras alcancen el 65% de su peso adulto antes que puedan aparearse.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ Bomba centrífuga. Si éste es deficiente. reproducción. las hembras pueden ser cubiertas a partir de los 6 o 7 meses de edad. MANEJO DE LA CRIANZA El aspecto más importante en la producción de ovinos es el manejo. Después de un empadre que origina la concepción. La cantidad de hembras que un semental puede servir varía con la edad. empieza la gestación. EMPADRE Es la actividad reproductiva en la que la hembra es cubierta por él semental. ‡ Vehículo. lo recomendable es 21 . En este caso se utilizarán las razas más difundidas en el sureste mexicano para carne. Bajo las condiciones en que se manejará esta granja. El ciclo reproductivo de las ovejas de pelo es continuo. No es indicado dejar a los sementales con las hembras las 24 horas. la empresa no obtendrá utilidades satisfactorias. En crianzas intensivas para producción de carne. por lo general se realiza mediante monta natural. se necesitan conocimientos de alimentación. B. Para realizar un buen manejo. Esta dura 150 días con una variación de dos días. el medio ambiente y la condición física.

Con el fin de tener un suministro continuo de corderos para el mercado. por lo que es importante tener en cuenta diversos factores: ‡ Preparación para el parto. PARTO Se define como parto al momento en que la hembra expulsa a o los fetos. para lo cual las diversas condiciones deben ser óptimas. un buen manejo durante este periodo constituye un factor clave. pudiendo haber alguna variación de acuerdo a la raza.CRÍA DE OVINOS ALDRETE alojarlo en un ambiente fresco durante el día y llevarlo con las reproductoras por las noches. las hembras deben ser examinadas. es decir. LACTACIÓN Este periodo comprende desde el parto hasta el destete de los corderos y es cuando la madre da de lactar a sus crías. lo que significa que ese determinado lote de reproductoras compartirán su ciclo reproductivo en un mismo periodo de tiempo. ‡ Síntomas del parto. K. ‡ Momento del parto. La gestación en ovinos dura en promedio unos 150 días. el periodo de lactación puede durar un aproximado de 60 días. edad de la madre. el periodo de empadre con cada grupo de hembras puede durar unos 30 días. F. D. 22 . cuando ha habido fecundación. En explotaciones aceleradas como en este caso. GESTACIÓN Se denomina gestación a la etapa que va desde la monta positiva. para de esta manera iniciar un nuevo ciclo reproductivo. ‡ Después del parto. Terminada la lactación. hasta el momento previo al parto.

sino que deben considerarse aquellas características que le representen al productor mayores ganancias.CRÍA DE OVINOS ALDRETE G. no depende del valor en que son vendidos o adquiridos (no siempre el mejor animal es el de mayor precio). H. ELECCIÓN DE LOS CARNEROS Y/O LAS OVEJAS DE REEMPLAZO La elección de los carneros para sementales o de las ovejas de reemplazo. Elegir dentro de los carneros de la misma edad. En condiciones intensivas sé práctica el destete brusco: esto viene a ser la separación definitiva de la hembra de sus corderos. Esta característica es transmisible a sus hijos. DESTETE Es el periodo en que se separa a la hembra de sus crías. si el interés es el aumentar el número de crías o su peso al destete. como son la producción de corderos. Aspectos que determinan que un animal se deba eliminar. porque ella no guarda ninguna relación con la producción y por el contrario la elección de los 23 . el destete marca el fin de un ciclo reproductivo y el inicio de uno nuevo. de lana o de leche. Es por esto. que tanto la adecuada elección del carnero como de la oveja son muy importantes por los efectos que tendrán en la productividad de todo el rebaño. aquel o aquellos que dejen al mayor número de hembras cargadas. FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DE UN CARNERO PARA SEMENTAL O UNA OVEJA PARA CRÍA. Ausencia de un testículo 3. Características genéticas o reproductivas. 2. Testículos pequeños. I. la apariencia del animal es una característica muy discutible. 1. Entonces. Ausencia de los dos testículos. de carne.

Es mejor elegir por aquellas características que realmente aumentarán la capacidad productiva del animal en forma objetiva. él cual puede ser de 45-60 días. J. por lo que es necesario él poder considerar algunos aspectos que nos pueden ayudar a mejorar el número de corderos destetados por borrega. Conformación y constitución. ya que el mayor porcentaje de mortalidad se encuentra en este período. MANEJO DE LOS CORDEROS La época del nacimiento del cordero hasta su destete. 24 . es de gran importancia en cualquier explotación ovina. 2. 1.CRÍA DE OVINOS ALDRETE carneros o de las hembras en base al tipo racial puede retrasar el programa de mejoramiento genético. Aplomos.

033.32 187. Situación financiera actual y proyectada y y y y y Estado de posición financiera proforma.000. b. Presupuestos financiamiento. 700. con un costo unitario de $ 1.00 362.700.000.63 350.000. y programa de inversiones y fuentes de CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO INVERSIÓN UNITARIO ($) TOTAL ($) ACTIVOS FIJOS - APORTACIÓN DEL SOLICITANTE APORTACIÓN DE OTROS APORTACIÓN DE SAGARPA Terreno 175.00 1.066. Flujo de efectivo proforma (mensual por 5 años).066.000.63 o cabeza 220.00 351.066.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7. VAN y TIR.32 175.63 En consideración se que sea aprobado el proyecto se adquirirán 220 cabezas de ganado ovino Dorper.63.00 724.00 y se construirá la obra civil donde se criara a el ganado con un coto de $ 350.033. 25 . Análisis Financiero a.32 187. haciendo un total de $ 374.00 Maquinaria equipo Sistema eléctrico Sistema hidráulico Camionetas camiones Vientres Sementales Otros TOTAL 221.766.066. Estado de resultados proforma.32 Obra civil 1.033.63 362.00 374. (Cotizaciones adjuntas en anexos).00.00 y 350. Razones financieras y Punto de equilibrio.033.

los empleos que se generan con el proyecto son tal y como a continuación se muestra. Año 1 1 2 3 4 5 Empleos generados 6 7 9 10 10 26 .67 111.532.521.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 8. Descripción y análisis de los Impactos a.63 127.891.51 La generación de empleo es un detonante económico en las familias para su sustento. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios A continuación se muestra la tabla donde se denota el crecimiento de las utilidades: Año 1 1 2 3 4 5 b.159.75 180.08 160.830. Empleos generados Importe 97.

27 . Los cambios que pudieran afectar en el desarrollo de esta empresa son los cambios en los precios de alimento y pastura para el ganado. resistencia a las enfermedades y rusticidad. el proyecto de implementación de una granja de ovinos en el estado de Hidalgo es factible de llevarse acabo. rápida ganancia de peso.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 9. velocidad de crecimiento. ‡ Adecuada alimentación balanceada para alcanzar niveles de calidad de la carne. por lo cual EL PROYECTO ES FINANCIERAMENTE VIABLE Y SE ACEPTA. Conclusiones De acuerdo a los objetivos planteados. elevada prolificidad. ‡ Sementales con características para capacidad de transmitir genes deseables como son: alta fertilidad. Principalmente el motivo de la rentabilidad de la reproducción de cruza de ovinos se debe: ‡ Utilización de hembras reproductoras económicas. De a cuerdo al análisis financiero del proyecto se tiene una TIR del 20% superior a la TREMA que es del 18% y con el VPN positivo. piel y peso requerido.

Documentos con los que se acredite la propiedad. según el caso. Planos y croquis de la macro y micro localización. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. 5. 2. y esquemas de los procesos. 4. Cotizaciones 3. Carta de intención de compra. Fotografías. 6. 28 .CRÍA DE OVINOS ALDRETE ANEXOS: 1.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful