CRÍA DE OVINOS ALDRETE

CONTENIDO
1. Resumen Ejecutivo 2. Objetivos y Metas. Objetivo general Objetivos particulares 3. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. MEDIO FÍSICO Localización Extensión Clima INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación Salud Servicios Básicos Vías de Comunicación Medios de Comunicación ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería Industria y Comercio Población Económicamente Activa por Sector 4. Aspectos Organizativos. a. Antecedentes b. Tipo de constitución de la organización c. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores

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CRÍA DE OVINOS ALDRETE
5. Análisis de Mercados a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface). b. Características de los mercados de los principales insumos y productos. 6. Ingeniería del Proyecto a. Descripción técnica del proyecto Instalaciones A. Condiciones básicas B. Topografía C. Posibilidad de crecimiento D. Drenaje E. Abastecimiento de agua F. Cercos G. Suministro de electricidad H. Medidas útiles I. Disposición de edificios J. Equipos necesarios manejo de la crianza A. Reproducción C. Empadre D. Gestación E. Parto F. Lactación G. Destete H. Elección de los carneros y/o las ovejas de reemplazo I. Factores a considerar en la elección de un carnero semental o una oveja para cría. J. Manejo de los corderos para

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Conclusiones ANEXOS: 1. b. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios b. 2. 3 . Situación financiera actual y proyectada 8. Análisis Financiero a. Cotizaciones 3. según el caso. 5. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. Planos y croquis de la macro y micro localización. 6. Fotografías. Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7. Empleos generados 9. Documentos con los que se acredite la propiedad. Carta de intención de compra. y esquemas de los procesos. Descripción y análisis de los Impactos a. 4.

Resumen Ejecutivo Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. En el estudio técnico se mostrará las características necesarias para el desarrollo de este tipo de negocios y posteriormente el costo de estos.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 1. Con el apoyo de los estudios se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. El objetivo general es desarrollar un estudio de prefactibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. 4 . La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. igual que se mostrara financieramente la rentabilidad de este negocio en una proyección de 5 años. La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. tomando en cuenta los costos que se incurren en este tipo de negocio. para poder comprobar utilidades o pérdidas. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza.

5 . Comprobar el monto económico necesario para la realización del proyecto. Determinar la organización y actividades para el correcto funcionamiento de una granja de ovinos. Describir el manejo correcto para la obtención de mejores resultados de la reproducción y engorda de los animales.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 2. Objetivos particulares y y y y y y Conocer el medio de comercialización que se acostumbra en la localidad. También plantea el conocimiento y manejo de una explotación de ovinos. Objetivo general Desarrollar un estudio de pre factibilidad para un proyecto de inversión de una granja de cría de ganado ovino en el estado de Hidalgo. Indicar los requerimientos nutritivos para la alimentación de los animales en sus diferentes etapas. tomando en cuenta los costos que se incurrieren en este tipo de negocio. buscando la mejor rentabilidad de acuerdo a la inversión. analizando las características de las diferentes etapas de su desarrollo y sus procedimientos para la crianza. Objetivos y Metas. para poder comprobar utilidades o pérdidas. Determinar la probabilidad del proyecto.

a ser criado en establos cerrados (llamados explotación intensiva). Tal práctica ha pasado a ser una fuente interesante de ingresos. alcanzando altos precios en el mercado. y este mismo consumo prevalecerá los siguientes años. 6 .CRÍA DE OVINOS ALDRETE 3. Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para que México sea autosuficiente en este sector. menor deforestación. La importación de carne ovina representa más del 60% del consumo nacional. De acuerdo con las proyecciones. proveniente principalmente de Estados Unidos. Por todo esto surge la necesidad de responder a esta demanda. La cría de ganado ovino se muestra como alternativa para fortalecer y ampliar la presencia en los mercados. que requieren reestructurar y definir sus sistemas de producción. lo que hace la cría de ovinos aún más prometedor todavía. para poder desarrollarse técnica y económicamente en el mercado mexicano. Australia y Nueva Zelanda. fue de 58. hasta el año 2010 es cuando se espera un pequeño movimiento a la alza. el Consumo Nacional Aparente de carne de ovino durante 2001. bajo las siguientes características del municipio. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. a fin de fortalecer y ampliar su presencia en los mercados del centro y sureste del país. El sector agrícola hidalguense enfrenta el desafío de actualizar y modernizar sus prácticas. El proyecto se llevara acabo en el municipio de Santiago Tulantepec.7 toneladas. la que ha venido transformándose en los últimos años de ser una práctica de pastoreo en los campos abiertos. Esta exigencia afecta particularmente a los medianos y pequeños ganaderos. mayor y mejor control de los animales.826.

al sur con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Singuilucan. la capital del Estado.CRÍA DE OVINOS ALDRETE MEDIO FÍSICO Localización Se localiza a una distancia de 51 kilómetros de Pachuca. EL periodo de lluvias se presenta entre los meses de mayo y septiembre. Los Romeros. Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 2. 7 . Estas son las que destacan principalmente por la concentración de habitantes con que cuentan cada una de ellas.90 kilómetros cuadrados y representa el 0. registra una temperatura media anual de entre 15° y 10° centígrados y tiene una precipitación pluvial al año de 500 a 850 mm aproximadamente. al este con el municipio de Cuautepec de Hinojosa.43 % de la superficie total del Estado de Hidalgo. El Pedregal. San José. al oeste con los municipios de Singuilucan y Tulancingo de Bravo. longitud oeste 98° 21¶ 21´ respecto al Meridiano de Greenwich. Extensión El municipio cuenta con una extensión territorial de 89.180 metros y sus coordenadas geográficas extremas son latitud norte 20° 02¶ 18´. Clima El clima es templado. El municipio se compone de ciertas localidades. Ventoquipa y Paxtepec. Colinda al norte con el municipio de Tulancingo de Bravo. de las cuales destacan las siguientes.

13. IMSS. En cuanto a la población de 15 años el municipio cuenta con 6. 8 .374 hombres y 6. Salud En este municipio las instituciones de salud que se encuentran son las siguientes. para regularizar a 63 adultos que están siendo alfabetizados.855 alumnos de nivel primaria y 724 alumnos de nivel secundaría. 24 escuelas primarias atendidas por 128 maestros. Su planta educativa esta constituida por. Se cuenta también con la educación para adultos en donde se incorporaron 98 personas. Estas instituciones cuentan con el siguiente número de instalaciones médicas. 18 escuelas preescolares dentro de las cuales laboran 30 maestros. el IMSS . 693 hombres y 1. Las escuelas atienden un total 15. bachillerato y capacitación para el trabajo.038 mujeres analfabetas. y 16 escuelas secundarias atendidas por 30 maestros.601 mujeres alfabetas. primaria. es decir tiene instalaciones de preescolar. secundaria. Este municipio también cuenta con una biblioteca pública. En la capacitación para el trabajo el municipio cuenta con una institución donde se atienden en promedio a 44 alumnos. IMSS . contando con el apoyo de 12 alfabetizadores.CRÍA DE OVINOS ALDRETE INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES Educación En el ámbito educativo este municipio cuenta con el nivel básico de educación y medio superior. el IMSS cuenta con una unidad médica.SOL cuenta con dos unidades médicas mientras que la SSAH cuenta con una sola unidad para todo el municipio.299 alumnos distribuidos de la siguiente manera: 720 alumnos en preescolar.SOL y SSAH.

El personal médico asciende a 9 médicos generales. el agua potable registra una cobertura por lo menos de 2. canales de televisión. También cuenta con transporte los medios que utiliza son microbuses. así como las estaciones de radios de los municipios circunvecinos. 1. 4. telégrafo. periódicos. Medios de Comunicación Los medios de comunicación y difusión que llegan al municipio son: estaciones de radio de la capital del país y del estado. 351 tomas públicas. 2 en el IMSS . revistas y cine por medio de películas de vídeo. vías férreas.279 viviendas. en servicio de correo cuentan con 13 oficinas postales. colectivas.491 terrenos. el drenaje solo es disponible en zonas urbanas. 9 . de los cuales 2 laboran en el IMSS.SOL y 5 en el SSAH. Servicios Básicos El municipio tiene los siguientes servicios. el cual comunica y brinda servicios a 5 localidades.SOL y 1731 atendidos por SSAH. y retransmisión de televisión y comunicaciones vía satélite.342 son atendidos por IMSS . cuentan con una oficina de telégrafos. teléfono. teléfono. banda civil. el cual esta conectado a la red pública fosa séptica y al río o en su caso a barrancos. camionetas. Vías de Comunicación Las vías de comunicación del municipio son carreteras. energía eléctrica.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las instituciones de salud brindan por su parte servicios a cerca de 3. En las zonas urbanas la mayoría de las calles cuentan con pavimentación.789 usuarios del IMSS. cubriendo y abasteciendo de energía en un 96% al municipio. taxis y ferrocarril.

y existen dos productores. ovino. que son producidos en el municipio son. 10 . su industria manufacturera está compuesta por 4 microempresas que emplean a 25 personas y que se dedican a la producción de alimentos y bebidas. mismas que emplean a 1. En materia de comercio existen 163 establecimientos comerciales. y las cuales en su totalidad son de agostadero. y un tianguis Su industria textil está compuesta por dos establecimientos. gallinas. Industria y Comercio El municipio cuenta con 60 unidades económicas. leche. así como miel y cera de las colmenas La superficie dedicada a la ganadería es de 1. pollas y pollos. Aunque el ganado ovino es el que predomina en cabezas de ganado. el porcino es el que produce mayor numero toneladas de carne y el que deja mayores beneficios en el municipio. lana.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ACTIVIDAD ECONÓMICA Ganadería El Tipo de ganado existente en el municipio es bovino. guajolotes. porcino. sidras y dulces. se contempla igualmente el número de colmenas que asciende a 56 en todo el municipio. las aves comprende lo que son. gallos. textiles. agropecuarios. confección de ropa. el personal ocupado dentro de éstos es de 235 personas.675 hectáreas. otros productos de origen animal. Cuanta además con 2 unidades de comercio y abasto Liconsa. Predomina el ganado ovino en cabezas de ganado en relación con el ganado bovino y porcino. muebles y partes automotrices. caprino aves. guajolotes y abejas. huevo y carne de las aves. la cual se obtiene del ganado bovino principalmente.006 personas.

3 11 .906 6.359 4.8 49.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Población Económicamente Activa por Sector De acuerdo con cifras al año 2000 presentadas por el INEGI. la población económicamente activa de 12 años y más del municipio asciende a 10048 de las cuales 96 se encuentran desocupadas y 9952 se encuentran ocupadas como se presenta en el siguiente cuadro: Sector TOTAL MUNICIPAL PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO PEA % Ocupada 9.9 43.952 687 4.

c.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 4. José María Aldrete Neri. en dado caso que se carezca de los conocimientos el Sr. José María Aldrete los capacitara para llevar 12 . Antecedentes El sector ganadero hidalguense hoy en día atraviesa un déficit en la producción de carne. José María Aldrete Neri . tiene conocimientos en el ramo de la ganadería amparada con 8 años de experiencia. además de que cuenta con conocimientos de la veterinaria para el cuidado del ganado y su mejor desarrollo. diligencia y encausamiento del ganado será factible para buscar la explotación del mismo y generar una remuneración. apoyado de la familia que también esta inmersa en el ramo. mejorando su calidad de vida no solo de ellos si no también de cada uno de los trabajadores que estarán dentro de la organización. Con el paso del tiempo (3 años) se espera que se constituya una unión de ganaderos menores para que en conjunto exploten el sector ganadero de los ovinos. dejando una derrama económica en las familias. a razón de la poca iniciativa y apoyo al sector aunado a la importación de carne que ingresa al país. Tipo de constitución de la organización La organización para tal efecto la encabeza el Sr. por lo que se garantiza en el proyecto que el cuidado. b. Aspectos Organizativos. El Sr. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores Para la ejecución del proyecto se necesita personal capacitado y además con actitudes y aptitudes para el desarrollo de sus funciones. a. Es claro mencionar que con el otorgamiento del proyecto la generación de empleo en la localidad será considerable a razón de que para tal efecto el recurso humano juega un papel muy importante e indispensable en la consecución y desarrollo de proyecto.

y Verificar el correcto tratamiento de los ovinos. y Contratación del personal. y Administración del proyecto.CRÍA DE OVINOS ALDRETE acabo de una forma correcta sus funciones. y Encargado de pagar la nómica. de trabajadores que se requieren para la ejecución del proyecto: PUESTO Director general Aldrete Neri) (José FUNCIONES María y Organizar a los trabajadores. y Solicitar el alimento de los Encargado del ganado 13 . y Buscar los canales con los clientes y proveedores. a continuación se muestra una lista del núm. y Buscar convenios para el desarrollo del negocio.

no se pudre y que. La carne es uno de los alimentos más valiosos. sino también por la calidad de éstas. Análisis de Mercados a. y a que ésta sea más tierna y más jugosa. embalaje. cerdo y ovino. nos indica que el ganado ovino cubre las expectativas del mercado consumidor requiere. no tan sólo por la gran abundancia de proteínas que contiene. El objeto del curtido es convertir la piel en un material que. Se utilizan principalmente las de los animales domésticos. la grasa contribuye a dar mejor sabor a la carne. Características de los mercados de los principales insumos y productos. en condiciones ordinarias. bueyes. no se endurece. así como la parte del cuerpo del animal de donde provenga el trozo. cabras. b. puesto que una gran cantidad de 14 . El porcentaje de grasa varía según la clase de carne. tales como vacas. pollo. se encuentran una gran variedad de animales domésticos idóneos para este tipo de actividad.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 5. empaque. En el presente caso. La piel de ciertos animales después de haber sido curtidas y depiladas. al mojarse y volverse a secar. Además de su alto valor nutritivo. En lo que se refiere a las tendencias del consumo de carne va en aumento debido principalmente al crecimiento de la población. En las proteínas de la carne se encuentran los aminoácidos esenciales. Descripción y análisis de materias primas. Lo anterior. etc. se da el nombre de cueros. La carne contiene cantidades importantes de las sales minerales que requiere el organismo humano. Sin embargo. becerros. carneros. naturaleza. res. atributos y necesidades que satisface). La intención al realizar este proyecto es demostrar que la cría de ganado es un negocio rentable. Con el apoyo del estudio de mercado se demostrará que el ovino es uno de los más beneficiosos animales para la práctica ganadera en México. calidad. particularmente la de avestruz. productos y subproductos (presentación. ya sea por la preferencia que tiene el consumidor por la carne como por la piel de estos. el término genérico de carne se emplea sólo para designar la parte comestible del cuerpo de ciertos animales.

como también a la función que desempeña en las celebraciones y preferencia de algunos lugares como platillos típicos. especialmente en el centro y norte del país.469 1.480 1.156 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA.402 1. Como vemos en la siguiente tabla.902 2. 15 .CRÍA DE OVINOS ALDRETE personas en su dieta cuenta con carne al menos una vez al día. www. debido principalmente a la creación de establecimientos para la comercialización más cerca de la gente como son: mercados públicos. GEOGRAFÍA E INFORMÁTICA. que los otros grupos principales de carne.660 1. que permite criarlo en condiciones difíciles.700 1.090 Caprinos 38 36 35 39 38 39 Ovinos 45 43 52 57 65 78 Aves 1.712 Porcinos 936 917 946 985 1. teniendo a la mano él poder adquirir cualquier producto pecuario.485 1. El sector ovino es menos importante para la economía nacional pecuaria.028 2. Estos animales son importantes para la seguridad alimentaría y la cohesión social. el consumo de carne por habitante ha venido creciendo a través del tiempo.451 1. MÉXICO.gob. carnicerías y tiendas de autoservicios. Contando con una diversidad de platillos en México lo que nos da la oportunidad de aprovechar diferentes tipos de carnes. CONSUMO APARENTE DE LOS PRINCIPALES AGROPECUARIOS 1995-2000 (Miles de toneladas) PRODUCTOS Producto 1995 1996 1997 1998 1999 2000 P/ s agropec uarios Bovinos 1. desde el punto de vista del volumen.mx/ El consumo de ovino no interfiere con otra clase de carne. Sin embargo. debido a la resistencia del ganado ovino.inegi.601 1.091 1. teniendo un lugar en la preferencia del consumidor.

La carne nacional es la preferida del consumidor. transporte y distribución de la misma. Como se observa en la siguiente tabla las importaciones son progresivas afectando la balanza comercial. la que no cuenta con la calidad requerida para la preparación.7%. como son: el sabor. el olor y la tonalidad. La parte del animal más vendida son las extremidades preferentemente de animales jóvenes. A pesar de que en últimos años se ha incrementado el abasto de carne de ovino al mercado consumidor nacional. debido a que la carne pierde sus propiedades principalmente por el largo periodo de almacenaje. y para el año 2001 ya contábamos con el 62. aún no es suficiente para el abastecimiento de este producto en el país. a pesar de los esfuerzos gubernamentales que existen. por lo que se ve obligado a importar grandes cantidades de carne. la suavidad.1%. debido a que la carne importada se congela por largo tiempo perdiendo algunas de sus cualidades. Los problemas radican en que el productor no ha podido cambiar sus sistemas de explotación siguiendo al antiguo método de pastoreo a campo abierto y los cambios meteorológicos han erosionado las tradicionales zonas productoras de esta especie. iniciando en el año de 1990 con el 47.CRÍA DE OVINOS ALDRETE CONSUMO DE CARNE DE OVINO CONSUMO DOMESTICO RESTAURANTES TAQUERÍAS 25% 30% 45% y y y El precio de la carne de ovino al consumidor es de $42.00 el kg de carne de pierna.00 y $50. 16 . Lo anterior demuestra que existe incapacidad por parte de los ganaderos.

K. Ingeniería del Proyecto a. 17 . ríos o zonas pantanosas. deben ajustarse al ciclo de vida de la especie. Asimismo. facilita el planteo de las instalaciones y las laborales de manejo de los ovinos. es decir. Descripción técnica del proyecto INSTALACIONES La crianza ovina en forma técnica exige instalaciones que respondan a las necesidades de manejo de esta especie. CONDICIONES BÁSICAS Se deberán considerar los siguientes aspectos: ‡ ‡ ‡ ‡ Proveer un adecuado refugio al animal. L. TOPOGRAFÍA El terreno ideal para instalar una granja de explotación intensiva de ovinos. Deben facilitar su manejo. debido al peligro de difusión de agentes vectores. Deben permitir el uso eficiente de la mano de obra.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 6. M. en la actualidad casi la totalidad de las granjas usan el sistema de explotación intensiva o de confinamiento total. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO La construcción de los establos se realizará tomando en consideración las posibles ampliaciones que se necesiten debido al crecimiento de la operación. con vegetación moderada y se encuentra alejado de lagos. un terreno plano o semiplano. Deben permitir una buena higiene. es aquel que es seco o semiseco.

pues sirven para mantener a los animales confinados. sino que también es necesaria para la limpieza periódica de las instalaciones. la pendiente natural es suficiente. (1.3-1. como también para regar el pasto cultivado para su alimentación. así como para separar distintos lotes de acuerdo con su estado productivo. CERCOS Los cercos son parte fundamental en la planeación de una granja. SUMINISTRO DE ELECTRICIDAD La luz eléctrica facilita el trabajo y hace posible el uso de equipos tales como lámparas de calefacción.7 o superior) El destete se realiza entre los 45-60 días (2 meses). MEDIDAS ÚTILES Datos a tomar en cuenta al diseño de las instalaciones: ‡ El ritmo productivo tiende a ser intensivo con intervalos entre partos a los 8 m. Q. H. P. para imprevistos. Las humedades resultantes de un deficiente drenaje dificultan el trabajo de los animales y permiten la difusión de diversas enfermedades. etc. ABASTECIMIENTO DE AGUA Es esencial que los establos cuenten con una fuente confiable de agua. un generador eléctrico es una buena opción.5 partos / año). que permita un buen drenaje. O. sea cual fuera la fuente de agua.CRÍA DE OVINOS ALDRETE N. ‡ La proliferación puede ser elevada (1. DRENAJE Cuando el establo se ubica en un lugar con alguna inclinación. es fundamental que el suelo sea de tipo poroso y liviano. es recomendable que todo la granja cuente con un reservorio de agua.. la cual servirá no sólo para satisfacer la sed de los animales. pero si las instalaciones se encuentran sobre un terreno totalmente plano. 18 .

La construcción del aprisco debe de estar orientada norte-sur para aprovechar la mayor exposición al sol y la protección de los vientos. y profundidad no superior a 0.2 m).CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ La vida útil de las ovejas suele ser elevada (6-7) años y la entrada en reproducción precoz. En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. Los comederos deben de situarse a 0. así como conservación del paisaje y asegurarse de la eliminación del estiércol y residuos (agua de lluvia. en las corderas (8 meses). 19 . Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo. DISPOSICIÓN DE EDIFICIOS En todos los casos. para el paso del ganado. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. etc. La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías). Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa. Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. (0. que contemple los movimientos de ganado y maquinaria.40 m. sobre la altura del escalón de acceso.5 m. siendo suficiente una anchura de 0. Además es necesario considerar un 2% de sementales. el diseño del alojamiento deberá complementarse con una ordenación del espacio. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte.35-0.) La fachada sur puede estar abierta (rasurada o protegida por celosías).40 m. entre las paredes y los corrales. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho".8 m.20 m.81. con anchuras de 0. escurrimiento de purines. así como también los frentes de los comederos. I. Situando las ventanas de regulación de la ventilación en la fachada norte.

En todos los casos se facilitará la extracción de los alimentos rechazados y su limpieza o barrido diario. sobre la altura del escalón de acceso. ‡ Picadora de forraje. Toda granja debería contar con una balanza que permita controlar el peso individual de los animales y el peso de los insumos alimenticios. Suele ser muy conveniente la disposición de pasillos de manejo. ‡ Jeringas dosificadoras. su capacidad mínima debe ser de 250 kg. Los bebederos deben considerarse para que los ovinos consuman entre 7 y 8 litros de agua por día. Para ello es necesario impedir la comunicación visual y olfativa. evitando probables daños a los corrales. siendo por lo tanto preferible alojarlos en edificios distintos. EQUIPOS NECESARIOS Bebederos. los bebederos serán automáticos.20 m.8 m. ‡ Carretillas para el reparto de alimentos. siendo suficiente una anchura de 0. Otros.5 m.CRÍA DE OVINOS ALDRETE Las vallas de separación no deberán tener una altura inferior a 0. martillo y pinzas) 20 . palas. entre las paredes y los corrales. bielmo. (0. así como también los frentes de los comederos. Lo recomendable es implantar un bebedero por cada 25 animales.40 m.81.2 m).40 m. Báscula. con anchuras de 0. Los métodos actuales de la reproducción aconsejan la situación de los machos en locales aislados de las hembras con objeto de aprovechar el llamado "efecto macho". J.35-0. Los comederos deben de situarse a 0. ‡ Segadora ‡ Bomba de fumigación ‡ Herramientas menores (machetes. y profundidad no superior a 0. para el paso del ganado. de manera que siempre habrá agua y no se derrochara.

empieza la gestación. Esta dura 150 días con una variación de dos días. El objetivo principal de la reproducción de ovinos es lograr la más alta producción a los menores costos. se recomienda que las hembras alcancen el 65% de su peso adulto antes que puedan aparearse. Cada ovinocultor debe saber la aplicación de las prácticas de manejo. empieza la lactancia que dura 60 días. En este caso se utilizarán las razas más difundidas en el sureste mexicano para carne. MANEJO DE LA CRIANZA El aspecto más importante en la producción de ovinos es el manejo. reproducción. higiene. No es indicado dejar a los sementales con las hembras las 24 horas. la empresa no obtendrá utilidades satisfactorias. economía y genética. se necesitan conocimientos de alimentación. las hembras pueden ser cubiertas a partir de los 6 o 7 meses de edad. B. Después del parto.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ‡ Bomba centrífuga. EMPADRE Es la actividad reproductiva en la que la hembra es cubierta por él semental. posibilidades y limitaciones. En crianzas intensivas para producción de carne. El ciclo reproductivo de las ovejas de pelo es continuo. lo recomendable es 21 . REPRODUCCIÓN Los aparatos de reproducción de los ovinos y los bovinos son básicamente iguales. por lo general se realiza mediante monta natural. siendo el promedio entre 25 y 30. el medio ambiente y la condición física. Si éste es deficiente. Bajo las condiciones en que se manejará esta granja. La cantidad de hembras que un semental puede servir varía con la edad. Después de un empadre que origina la concepción. se recomienda realizar él empadre utilizando un cuidadoso plan de cruzamientos de razas. sanidad. B. ‡ Vehículo. Para realizar un buen manejo.

para de esta manera iniciar un nuevo ciclo reproductivo. cuando ha habido fecundación. F. pudiendo haber alguna variación de acuerdo a la raza. La gestación en ovinos dura en promedio unos 150 días. ‡ Después del parto. Con el fin de tener un suministro continuo de corderos para el mercado. lo que significa que ese determinado lote de reproductoras compartirán su ciclo reproductivo en un mismo periodo de tiempo. Terminada la lactación. el periodo de lactación puede durar un aproximado de 60 días. ‡ Momento del parto. para lo cual las diversas condiciones deben ser óptimas. el periodo de empadre con cada grupo de hembras puede durar unos 30 días. por lo que es importante tener en cuenta diversos factores: ‡ Preparación para el parto. PARTO Se define como parto al momento en que la hembra expulsa a o los fetos. un buen manejo durante este periodo constituye un factor clave.CRÍA DE OVINOS ALDRETE alojarlo en un ambiente fresco durante el día y llevarlo con las reproductoras por las noches. En explotaciones aceleradas como en este caso. D. es decir. LACTACIÓN Este periodo comprende desde el parto hasta el destete de los corderos y es cuando la madre da de lactar a sus crías. edad de la madre. hasta el momento previo al parto. ‡ Síntomas del parto. las hembras deben ser examinadas. GESTACIÓN Se denomina gestación a la etapa que va desde la monta positiva. K. 22 .

aquel o aquellos que dejen al mayor número de hembras cargadas. I. Características genéticas o reproductivas. 2. que tanto la adecuada elección del carnero como de la oveja son muy importantes por los efectos que tendrán en la productividad de todo el rebaño. porque ella no guarda ninguna relación con la producción y por el contrario la elección de los 23 . la apariencia del animal es una característica muy discutible. el destete marca el fin de un ciclo reproductivo y el inicio de uno nuevo. Es por esto. no depende del valor en que son vendidos o adquiridos (no siempre el mejor animal es el de mayor precio). 1. Testículos pequeños. ELECCIÓN DE LOS CARNEROS Y/O LAS OVEJAS DE REEMPLAZO La elección de los carneros para sementales o de las ovejas de reemplazo. FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DE UN CARNERO PARA SEMENTAL O UNA OVEJA PARA CRÍA. como son la producción de corderos. Entonces. En condiciones intensivas sé práctica el destete brusco: esto viene a ser la separación definitiva de la hembra de sus corderos. sino que deben considerarse aquellas características que le representen al productor mayores ganancias. Esta característica es transmisible a sus hijos. si el interés es el aumentar el número de crías o su peso al destete. de carne. Aspectos que determinan que un animal se deba eliminar. Elegir dentro de los carneros de la misma edad.CRÍA DE OVINOS ALDRETE G. Ausencia de los dos testículos. Ausencia de un testículo 3. DESTETE Es el periodo en que se separa a la hembra de sus crías. de lana o de leche. H.

CRÍA DE OVINOS ALDRETE carneros o de las hembras en base al tipo racial puede retrasar el programa de mejoramiento genético. J. 1. 2. 24 . MANEJO DE LOS CORDEROS La época del nacimiento del cordero hasta su destete. Es mejor elegir por aquellas características que realmente aumentarán la capacidad productiva del animal en forma objetiva. es de gran importancia en cualquier explotación ovina. Conformación y constitución. Aplomos. él cual puede ser de 45-60 días. ya que el mayor porcentaje de mortalidad se encuentra en este período. por lo que es necesario él poder considerar algunos aspectos que nos pueden ayudar a mejorar el número de corderos destetados por borrega.

32 Obra civil 1.000.63 En consideración se que sea aprobado el proyecto se adquirirán 220 cabezas de ganado ovino Dorper.00 724. Razones financieras y Punto de equilibrio.32 187.000.00 Maquinaria equipo Sistema eléctrico Sistema hidráulico Camionetas camiones Vientres Sementales Otros TOTAL 221. Análisis Financiero a. b.066. 700.00.766.00 y se construirá la obra civil donde se criara a el ganado con un coto de $ 350.63 350.00 y 350.000.066.000.033. (Cotizaciones adjuntas en anexos). VAN y TIR. Presupuestos financiamiento.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 7.00 362. 25 .00 374.32 187.033.00 1. y programa de inversiones y fuentes de CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO INVERSIÓN UNITARIO ($) TOTAL ($) ACTIVOS FIJOS - APORTACIÓN DEL SOLICITANTE APORTACIÓN DE OTROS APORTACIÓN DE SAGARPA Terreno 175. con un costo unitario de $ 1.066. haciendo un total de $ 374.033.63 o cabeza 220.700. Situación financiera actual y proyectada y y y y y Estado de posición financiera proforma.033. Estado de resultados proforma.32 175. Flujo de efectivo proforma (mensual por 5 años).63.63 362.00 351.066.

532. Descripción y análisis de los Impactos a.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 8.891. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios A continuación se muestra la tabla donde se denota el crecimiento de las utilidades: Año 1 1 2 3 4 5 b. Empleos generados Importe 97.159.521. los empleos que se generan con el proyecto son tal y como a continuación se muestra. Año 1 1 2 3 4 5 Empleos generados 6 7 9 10 10 26 .51 La generación de empleo es un detonante económico en las familias para su sustento.67 111.830.75 180.08 160.63 127.

27 . Principalmente el motivo de la rentabilidad de la reproducción de cruza de ovinos se debe: ‡ Utilización de hembras reproductoras económicas. el proyecto de implementación de una granja de ovinos en el estado de Hidalgo es factible de llevarse acabo. Los cambios que pudieran afectar en el desarrollo de esta empresa son los cambios en los precios de alimento y pastura para el ganado. De a cuerdo al análisis financiero del proyecto se tiene una TIR del 20% superior a la TREMA que es del 18% y con el VPN positivo. velocidad de crecimiento.CRÍA DE OVINOS ALDRETE 9. por lo cual EL PROYECTO ES FINANCIERAMENTE VIABLE Y SE ACEPTA. ‡ Sementales con características para capacidad de transmitir genes deseables como son: alta fertilidad. elevada prolificidad. resistencia a las enfermedades y rusticidad. rápida ganancia de peso. Conclusiones De acuerdo a los objetivos planteados. ‡ Adecuada alimentación balanceada para alcanzar niveles de calidad de la carne. piel y peso requerido.

Documentos con los que se acredite la propiedad. según el caso.CRÍA DE OVINOS ALDRETE ANEXOS: 1. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos. Carta de intención de compra. 6. Fotografías. y esquemas de los procesos. Planos y croquis de la macro y micro localización. 5. 4. 2. 28 . Cotizaciones 3.

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