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  • Bisquet

    Cargado por

    Andrea Hernández
    22 vistas2 páginas
    Este documento proporciona una receta para bisquet que incluye los ingredientes necesarios, las instrucciones de preparación paso a paso y la información nutricional. La receta requiere harina, azúcar, margarina, sal, polvo para hornear, huevos, agua, levadura y un huevo para barnizar.

    Descripción original:

    Receta bisquets

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    Bisquet

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    de 2

    Recetario Universidad Tec Milenio

    bisquet

    NOMBRE

    HRS

    MATERIA:

    MIN

    TIEMPO DE PREPARACION:

    PERSONAS

    UNIDAD

    FECHA

    AREA

    PORCIONES:

    TECNICAS DE COCCION

    VALOR NUTRICIONAL

    BASE CULINARIA:

    INGREDIENTES

    CANTIDAD

    Harina
    azucar
    Margarina feite
    sal
    polvo p/hornear
    huevo
    agua
    levadura

    500
    90
    200
    10
    25
    3
    150
    8

    grs
    grs
    grs
    grs
    grs
    pza
    grs
    grs

    huevo

    pza

    INSTRUCCIONES DE PREPARACION:

    ICIONAL / TIPS DE SERVICIO

    CCP CRITERIA

    Taller Panaderia

    UNIDAD

    PREPARACION

    especial para hojaldre

    barnizar

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