AGRICULTURA GENERALIDADES

Tema 1: Agricultura tradicional.

La agricultura convencional es aquella que posee diversidad de cultivos lo cual hace un buen sistema, a de trabajo
tanto en el tiempo como en el espacio,esta diversidd se expresa mediante el uso de sistemas de cultivo multiple o
productivo, adems la agricultura tradicional promueve el uso indiscriminado de fertilizantes y productos
qumicos degradando el medio ambiente a travs de la acumulcion de residuos qumicos en agua, suelo y aire.
Tema 2: Agricultura convencional.
La agricultura convencional es un sistema de produccin agropecuaria basado en el alto consumo de insumos
externos al sistema productivo natural, como energa fsil, abonos qumicos sintticos y pesticidas, ella no toma
en cuenta el medio ambuiente, sus ciclos naturales, ni el uso racional.
Tema 3: Tendencias a la agricultura actual.
El factor ms importante que influye en las potencialidades de produccin agrcola de un pas es la disponibilidad
de tierras de cultivo, la tierra es el recurso previo esencial para la produccin agrcola, pecuaria y forestal, de ah
que la posibilidad de ampliar la superficie cultivada sea fundamental para la planificacin de la agricultura
nacional. La comparacin de la superficie susceptible de cultivarse con la utilizacin efectiva de las tierras y los
pronsticos sobre el crecimiento futuro de la poblacin indicar si los pases tienen la capacidad fsica para
acrecentar la produccin agrcola, ya sea para el consumo interno o para la exportacin.
Tema 4: Ingeniera gentica y biotecnologa
Consiste en el aprovechamiento de sistemas biolgicos naturales para obtener productos de utilidad para el ser
humano, no se trata de una tcnica nueva, por medio de la ingeniera gentica podemos hacer el cruce de plantas
y animales para conseguir un determinado fenotipo el cual nos da como resultado un nuevo individuo con
propiedades bioqumicas nicas.

FACTORES AMBIENTALES QUE INFLUYEN EN LA IMPLANTACIN,

DESARROLLO Y PRODUCCIN DE CULTIVOS
Tema 1: Luminosidad
La luminosidad en la agricultura es de suma importancia ya que es elemento principal para el desarrollo de las
plantas ya que esta al tener contacto con las hojas de la plantas en la cuales poseen cloroplastos realizaran la foto
sntesis y esto provocaran la fabricacin de alimento para la planta.
Tema 2: Temperatura
La temperatura en la agricultura es importante ya que es aquella que condiciona los procesos microbianos que
tienen lugar en el suelo, la temperatura tambin influye en la absorcin de los nutrientes especialmente del
fosforo que es menor en los suelos.

LABORES GENERALES PARA UN CULTIVO

Tema 1: Preparacin de suelo
Arado
Es aquella actividad utilizada para abrir surcos y remover el suelo antes de realizar la siembra de las semillas.
Surcado
El surcado en la labranza es la ltima labor a realizar; pues en ello va la siembra, regularmente se aplica en la
siembra de granos, puede ir orientado de tal forma que las nuevas plantas se beneficien o protejan de la incidencia
del sol, tambin favorece al riego de "agua rodada" o por gravedad.
Siembra.
Es una Accin o actividad de sembrar algo en un terreno preparado para ello.
Tema 3: Semilleros
Es un sitio donde se siembran los vegetales o un lugar donde se guardan las semillas.
Viveros
Invernaderos
Es un lugar cerrado esttico y accesible a pie, que se destina a la horticultura.
Tema 5: Labores culturales en general.
Siembra
Es una Accin o actividad de sembrar algo en un terreno preparado para ello.

Control de malezas
Es aquella accin que consiste en controlar cualquier especie vegetal en una zona cultivada o controlada por el
ser humano.
Tema 7: Labores culturales en general.
Control fitosanitario.
Se trata en buscar el bienestar de la planta protegindola de plagas y enfermedades con el fin de que la planta
tenga un buen desarrollo.
Tema 8: Cosecha
En el campo la cosecha se basa en la cogida de los frutos, semillas u hortalizas de los sembros en la poca del
ao en que estn maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estacin o el final del ciclo de un
fruto en particular. El trmino cosechar, en su uso general, incluye tambin las acciones posteriores a la
recoleccin del fruto propiamente dicho, tales como la limpieza, clasificacin y embalado de lo recolectado, hasta
su almacenamiento y su envo al mercado de venta al por mayor o al consumidor.

La sincronizacin de plantacin y cosecha es una decisin crtica, que depende del equilibrio entre las posibles
condiciones atmosfricas y el grado de madurez de la cosecha. Las condiciones atmosfricas tales
como heladas o perodos fros y calientes fuera de temporada pueden afectar a la produccin y calidad. Por
ejemplo, una cosecha ms temprana puede evitar las condiciones perjudiciales de estos perodos, pero da lugar a
una produccin ms pobre en cantidad y calidad. Aplazarla, podra redundar en mayor cantidad y calidad, pero
hara ms probable la exposicin a condiciones climatolgicas no deseadas. En general, acertar la fecha ideal de
la cosecha tiene su parte de juego de azar.
Tema 9: Post-cosecha
El manejo post cosecha se ha convertido en una prctica que usa una variedad de sistemas muy tecnificados, con
el fin de reducir prdidas, controlar calidades, garantizar condiciones higinicas y llevar a los mercados y a la
mesa, productos de alta calidad. El manejo post cosecha se ha convertido en una prctica que usa una variedad de
sistemas muy tecnificados, con el fin de reducir prdidas, controlar calidades, garantizar condiciones higinicas y
llevar a los mercados y a la mesa, productos de alta calidad. Esta especialidad se aplica a los productos
provenientes de la agricultura, es decir, los que tienen que ver con frutas y verduras.

Es difcil cuantificar el volumen de las prdidas en la agricultura derivadas de malas prcticas en el manejo de los
productos, desde cuando se recolectan las plantas, hasta cuando se ofrecen en los mercados, pero existen registros
que han llegado hasta un 40 por ciento de la cosecha, ocasionados por golpes, almacenamiento y empaques
inadecuados, transportes improvisados y falta de condiciones higinicas y de conservacin. Las consecuencias de
un mal trato a los productos perecederos desde la finca hasta la cocina, golpean al consumidor final quien paga
con desperdicio y mala calidad. Los perecederos agrcolas son especialmente delicados y los golpes, heridas,
magullones, se traducen en menos vida y esos puntos de mal trato, son la puerta de entrada a bacterias y hongos
contaminantes.