El cultivo de esta hortaliza se

inici en el Per a principios

de 1950, en Trujillo. En 1986 se
inici en Ica un programa
de culto de esprragos
frescos refrigerados para
exportacin. Actualmente,
en el pas, las principales
zonas de cultivo quedan
en La Libertad y la zona
sur de Ica, ya que ambas
localidades estn privilegi
adas por sus grandes
condiciones naturales.

NATURALEZA DE LA EMPRESA:
Es la empresa agroindustrial lder en el Per, el mayor exportador de
esprragos del mundo y pronta a ser el mayor productor de palta del planeta.
La compaa posee todos los campos en los que se siembra y cultiva, teniendo
el control total de las fases de crecimiento, cultivo y empaquetamiento de sus
productos finales. CAMPOSOL se dedica a sus lneas de productos que
incluyen: Esprragos (verdes y blancos), Pimiento Piquillo, Paltas, Mangos,
Uvas, Mandarinas, entre otros, las cuales son envasadas frescas, congeladas o
en conserva y se exportan a los mercados mundiales.

Introduccin:
En la actualidad el Per es el primer pas exportador de esprragos del mundo,
habiendo logrado desplazar a importantes pases productores como China y
Estados Unidos, y ser reconocidos mundialmente por la calidad de sus
productos.
La pregunta es cmo ha logrado esta industria alcanzar estos niveles de xito
en un mercado
Globalizado, cada vez ms exigente y competitivo. Cules son los elementos de
xito y los factores de cambio que han posibilitado establecer una industria
sostenida con notable impacto en la economa peruana, generadora de empleo
y divisas.
desde que el cultivo del esprrago en el per se inici a principios de la dcada
del 50, ha contado con un desarrollo importante enfrentando en este proceso
fenmenos de orden climtico, dificultades por medidas no arancelarias que
constituyen trabas al comercio e inciden en las condiciones de acceso a ciertos
mercados, medidas macroeconmicas internas que poco favorecen a la
agricultura, problemas de organizacin tanto de los productores como de Las
instituciones pblicas, reducida inversin de capital y en tecnologa, entre otros
aspectos.

PAISES CON LOS QUE INTERACTUA

Consumo internacional de esprragos
Europa ocupa el primer lugar en la demanda mundial, teniendo sus productos
de Esprragos preparados o en conservas . La exportacin de esprragos
preparados o en conservas se constituye en la segunda fuente de divisas del
sector agropecuario gracias a los US$ 81.2 millones que generaron en el ao
2001. El principal destino de este producto es Europa, en especial Espaa,
donde se export US$ 51.7 millones que equivalen al 63.7% del total de

exportaciones de esprragos preparados o en conservas. Le sigue con US$ 13

millones Francia (16%), y Holanda con US$ 5.3 millones (6.6%).
Este elevado nivel de consumo es explicado por el importante contenido
nutritivo del producto y la tendencia al consumo de hortalizas.

Exportacin de Esprragos Preparados o Conservados

NANDINA 2005600000
Por Pas de Destino
US$ FOB
2000

2001

Var %

Espaa

53,048,028

51,720,124

-2.5

Francia

11,645,901

12,977,423

11.4

Holanda

5,289,900

5,327,751

0.7

Australia

1,324,826

2,775,548

109.5

Alemania

1,541,401

2,265,476

47.0

Estados Unidos

1,962,545

1,132,011

-42.3

Dinamarca

1,592,058

758,292

-52.4

Blgica

1,248,134

566,231

-54.6

Reino Unido

831,647

525,140

-36.9

Italia

483,627

494,790

2.3

Mxico

337,302

436,105

29.3

Lbano

190,651

367,706

92.9

Suiza

242,121

341,886

41.2

Otros

1,809,092

1,509,497

-16.6

Total general

81,547,231

81,197,983

-0.4

Fuente: Aduanas

PAISES CON LOS QUE INTERACTUA PERU

Principales destinos de exportacin de Per de esprragos preparados sin

congelar

Fuente: SIICEX
A pesar que el principal destino de las exportaciones de esprragos de Per es
Espaa, consideramos que es un pas muy lejano, al igual que Francia (segundo
mejor destino de exportaciones de esprragos del Per). Por esta razn, hemos
elegido al 3er principal mercado de Per en las exportaciones de esprragos:
Estados Unidos. La razn principal por la cual hemos elegido este mercado
(aparte de la anteriormente mencionada) es porque las exportaciones a este
pas han mostrado una gran evolucin del 2010 al 2011, aumentando en un
29% en total. Por estas razones, pensamos que Estados Unidos sera un
mercado adecuado para el destino de exportaciones de esprragos,
aprovechando el crecimiento de la entrada de este producto al pas y adems
que es un destino cercano y los precios ya estn dados por la competencia.

Cabe resaltar que en ese pas, la preferencia del consumidor por productos
naturales es muy alta, lo cual es una ventaja para nosotros. Tambin debemos
mencionar que actualmente el Per tiene un TLC con Estados Unidos, el cual
nos da facilidades arancelarias para la comercializacin de esprragos, vigente
desde el 1 de febrero de 2009.

El
Esprrago
Peruano Per lder mundial en exportar esprragos
Las principales zonas de produccin se ubican en la Costa, en los
departamentos de La Libertad, Ica, Lima y Ancash, debido a las caractersticas
del clima de esta regin. La produccin es a gran escala, destinada
principalmente a la exportacin, abarcando superficies de ms de 10 ha. en
promedio.
Anteriormente en la costa norte se sembraban los esprragos blancos
especialmente en La Libertad, y los esprragos verdes se cultivaban entre Lima
y la ciudad surea de Arequipa, sin embargo, actualmente se siembran en toda
nuestra costa el esprrago blanco y verde.
Actualmente se tiene a nivel nacional 21,961 ha de esprrago, La Libertad es el
departamento que tiene la mayor rea instalada, por las ampliaciones que han
significado en el ltimo ao las reas de Camposol ( fundo Gloria), Danper,
UPAO, as como Razzeto.

La produccin de esprrago en el Per, para el 2006 se espera que sea

alrededor de 252,261 toneladas, cantidad superior a lo alcanzado en el 2005
en un 26%, La Libertad es el primer productor de esprrago en el pas,
con 100,975 t el 2005 y 122,516 t el 2006, significando un crecimiento del
21%; Ica lo sigue en un segundo lugar con 115,380t, pudiendo crecer en un
38%. Se observa una tendencia negativa en la produccin de esprrago en
Lima del orden del 33%.

PRODUCTO QUE COMERCIALIZA:

ESPARRAGOS:
El esparrago es un vegetal y tambin lo
utilizan como medicamento, era cultivado por
los griegos, egipcios y romanos. Hoy en da el
Per es lder en exportacin de esprragos. El
esprrago es un fuente de nutricin, tiene alto
contenido de vitaminas, fibras y potasio. Este
alimento es acompaado con mltiples
preparaciones.
PRESENTACIONES: CATALOGO
ESPARRAGO VERDE Y BLANCO

Fresco

Congelado

Envasado

AGUACATE O

PALTA

El aguacate
tambin
avocado, palta,
pera
exceso, tiene
saludables para el
corazn
Proporciona
enfermedades de diabetes, colesterol, mejora el

conocido,
mantecosa.
nutrientes
y el
estado de

como
Su uso sin
cuerpo.
nutrientes en
salud.

Existen variedades de productos:

PRESENTACIONES:
La palta hass, ettinger, fuerte
FRESCO

(PRODUCTOS DISPONIBLE SPARA EE.UU) NAIA

CONGELADO

ENTRE OTROS COMO:

MANGO KENT, TOMMYALTIKNS

FRESC

CONGELA

ENLATAD

PIMIENTO PIQUILLO
UVAS DE MESA
MANDARINA
LANGOSTINOS

CONGELA

FRESC

RUTA COMERCIAL
La empresa CAMPOSOL tiene diferentes tipos de
ENLATAD contratos
de compra-venta que varan de acuerdo al cliente. Pero
podramos
decir que tienen un contrato POR LA CARTA DE CREDITO
el medio de pago que utiliza es la carta de credito, debido a que es mas
seguro para el exportador pues si tenemos todos los documentos necesarios
busca el orden de poder cobrar de inmediato la mercaderia el cual es el mas
usado para la exportacin de la empresa. Este contrato sigue los pasos del
INCOTERM: FOB.
Por otro lado, se detalla en el contrato el medio de pago que ser utilizado para
la realizacin de la exportacin. Esto depende del cliente al que se quiera
vender el producto. Pero en la mayora de los casos se cumple con la siguiente
forma de pago:

Medio de pago: depsito bancario

Pago de una cuota inicial antes de recibir las copias de los documentos
de embarque

Pago del saldo al recibir el contenedor con la mercadera

Medio de pago utilizado: Pago indirecto (Cobranza documentaria)

DOCUMENTOS DE EMBARQUE
Medio de pago escogido
Para empezar, el plazo de pago escogido ser de corto plazo, y la forma de
pago sera simultaneo a la entrega o embarque.
El medio de pago va a ser directo, y ser el cheque bancario, el cual lo emite
una entidad de crdito extranjera, por orden y cuenta de su cliente
(importador), a favor del exportador. Su medio de pago es elegido porque es
seguro para nosotros debido a que una entidad financiera inspira confianza
(exportadores).
Para que la empresa peruana pueda introducir su producto, en este caso los
esprragos y sus variedades , a diferentes paises, esta debe cumplir con los
diferentes requisitos que cada pas aplica para la importacin de diferentes
bienes.
Documentos de embarque necesarios para la exportacin del mango a los
clientes de:
Europa:
o BL
o Factura
o Packing list
o Certificado de origen
o Certificado fitosanitario
Estados Unidos:
o BL
o Factura
o Packing list
o Certificado APHIS

CAMPOSOL: INCOTERMS Y SU PRODUCTO

Incoterms
Los incoterms usados por la exportadors CAMPOSOL dependen de cada cliente
pero casi siempre usan el incoterm FOB.

Los trminos ms usados para las

exportaciones de fruta fresca y vegetales
son CPT, CIP, FOB, CFR, CIF. A partir de esto
podemos deducir que la mayora de
exportaciones se realizan va martima ya
que el CFR, CIF y FOB solo son para dicha
va, y el CPT y el CIP son para cualquier va
pero en este caso se usan estos trminos
cuando se quiere exportar va area.
Segn estos trminos tambien podemos
decir que el exportador se ocupa de dejar la
mercadera embarcada (FOB), lista para el
desembarque en el puerto de destino (CIF
,CFR), o desembarcada en el puerto de
destino (CPT, CIP), o sea,en todos los casos
el exportador se encaraga de pasar por las
aduanas de exportacin pero en ningn caso
en se encarga de pasar por aduanas de
importacin.

CANALES DE COMERCIALIZACIN Y MODALIDAD DE

COMERCIALIZACION
Pasos de la cadena de distribucin
El primer paso es el de la compra del producto. Este es entregado en nuestros
almacenes ubicados en el departamento constitucional del Callao. De ahi, se
transpasa al almacn de aduanas por medio de camiones y estibadores que se
encargan de la carga y descarga: esto tiene un costo aproximado de 400
dolares. Luego de que esta carga haya sido desaduanado para salir, es
introducida a los containers y finalmete cargado al barco por una gra, con un
costo aproximado de 100 dolares. Lo que sigue depende de la empresa
transportista encargada de enviar la carga a Miami donde va a aser entregada
en el muelle, ya que nosotros vendemos nuestra carga por el incoterm CIF
(Incoterms 2000).
Incoterm escogido
El Incoterm elegido utilizado es el Cif Miami
(Incoterms 2000). La razn su eleccin es,
bsicamente, porue quieren involucrarse en el
envio solamente hasta el puerto destino, que en
este caso es Miami. Una vez en Miami, el importador
(nuestro cliente) se encargar de los trmites
aduaneros en los Estados Unidos y, luego,
distribuir nuestros productos a todas las ciudades
en las que se vendern.

Medidas

Cadena de
distribucio

Segn los calculos, promedio de un container de

20' (con un larago = 5.89m ancho= 2.35m y alto=
2.39; tiene un total= 33.2 metros cubico.
En este container caben 80 de estas cajas cada caja que es de aprox 15kg
suman un total de 1200 kg por caja
Tambien logramos calcular que por pallet entran 490 unidades del envase, con
un peso de 370g cada una, que suman 170kg por cada caja, que sumado al
peso d ela caja son 185kg pro cada pallet, a esto lo multiplicamos por 80 que
es la cantida de cajas que entran en un container de 20' y calculamos un peso
bruto por container de 14800kg.
La capacidad mxima de carga en kg de un container de 20 pies = 30480kg

La cantidad de envases que entran en un container es

= 490 * 80 = 39,300u
Medidas

ESTRATEGIA DE MARKETING
Las estrategias de marketing de camposol se basan en la innovacin e
investigacin biotecnolgica, pretende incrementar sus habilidades de
marketing, mediante la presencia internacional, tambi sus diversas alianzas y
firmas que cuentan con diversos pases del mundo.

Presentamos las sgtes estrategias de marketing:

CAMPOSOL: PROYECTO DE GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS EN NUEVO
CHAO
Se ha iniciado el nuevo proyecto tiene como
beneficiario a la pob lacin de nuevo chao,
este proyecto de implementacin del sistema
integral de gestin de residuos slidos, tienen
como visin que la poblacin de chao sea ms
organizada y proyectista, s pueda desarrollar
un nuevo chao ecolgico. El proyecto se
gestionara con el contrato de empresas, se
busca que nuevo chao sea una poblacin

limpia, ambientes puros se desarrollara con el apoyo de su comunidad, el

compromiso y la gestin de las empresas a cargo.
CAMPOSOL: FIRMA DEL GRUPO RIBEREBRO
LANZARAN SU MARCA PROPIA (VITER)
(AGOSTO 2010)
(Base dada por el gerente fabio Matarazzo di
Licosa, gerente general )
La firma de una alianza estratgica con el reconocido
Grupo Riberebro,
de Espaa, que nos dio la oportunidad de ingresar
con una marca propia (Viter) y colocar nuestros
productos en las cadenas de supermercados
espaolas, francesas y portuguesas.
La alianza estratgica en Europa para fortalecer nuestra presencia en el
mercado de esprrago blanco y pimiento piquillo en conservas, buscando
relaciones comerciales directas con cadenas de mayor valor y el
posicionamiento
de la marca propia Viter.
Su misin es impulsar el rea de ventas y comercializacin, se est
gestionando entre 2 meses lanzar su propia marca que lanzaran al mercado
internacional como son los esprragos blanco fresco, hortaliza en la que son
lderes mundiales en produccin. Buscarn que el logo identifique adems al
resto de las frutas que exportan, entre ellas, uva, mango y palta. Los desafos
de la firma no acaban all. En el mediano plazo esperan hasta triplicar las
inversiones de US$ 80 millones que hicieron entre 2008 y 2009, adems de
expandir sus operaciones, a travs de alianzas, al resto de Latinoamrica y, a
Chile, en especial.
CAMPOSOL: ESTRATEGIA DE DIVERSIFICACIN DE PRODUCTOS
CAMPOSOL INCURSIONA EN CULTIVO DE UVA
El cultivo de uvas, es uno de sus productos con mayor demanda y rentabilidad
con los mercados internacionales, por ello camposol a incrementado su
estrategia a desarrollar 100 hectreas para el cultivo de uvas en el fundo
agroalegre en el departamento de Piura (Sullana). Esta decisin fue tomada por
la cada d eprecios del esparrago. En la actualidad el proyecto est en ptimas
condiciones bajo sus estndares en los mercados internacionales. Camposol
viene trayendo con xito el fundo agroalegre, porque desarrolla la exportacin
del mango, pimiento y sus diversos productos.
Este producto fue exportado a 13 pases de Asia, Europa, y Amrica, llegando
a estos
mercados con las variedades Red Globe y Flame.

CAMPOSOL: PLAN ESTRATEGICO DEL MEGAPROYECTO AGRICOLA DE

CAMPOSOL
Camposol ha iniciado un megaproyecto en Per: llamado 7A, fue iniciado para
convertir 2154 hectreas de cultivo que incremento con 5932 hectreas en
campositan. Este proyecto enmarcara al crecimiento de las zonas aledaaz, el
desarrollo de la poblacin aumentara con el apoyo de la poblacin.

CAMPOSOL SER LA MAYOR EXPORTADORA MUNDIAL DE PALTA, SEGN

SU GERENTE
Camposol, liderara el mercado internacional con las
exportaciones de palta, Es un proyecto muy
ambiciosos del economista brasileo Fabio Matarazzo
di Licosa que lidera la etapa de crecimiento de su
compaa. Con la exportacin de la palta, que ll
egue a su fase productiva dentro de dos y tres aos,
el cultivo aumentara y ese ao el Per lograra mayor
demanda en EE.UU. En l actualidad cuentan con
6000 hectreas y 2500 son de esprragos y 2500
son de palta, y el resto se divide entre otros. Se
estima que cuando se aumente la exportacin dentro
4 5 aos, se exporte 50 toneladas, en la actualidad
solo llegan a 15 mil toneladas. Esta modalidad ser muy fuerte, es un producto
con gran demanda y con un retorno de capital rpido.

CAMPOSOL: FIRMA DE CONVENIO CON LA UNIVERSIDAD ESAN

Incrementa su marketing con la firma de un
convenio de cooperacin interinstitucional con la
Universidad ESAN, con el objetivo de brindar a
nuestros colaboradores la posibilidad de acceder
a una
educacin superior de calidad a travs de los
Programas de Posgrado qu e ofrece esta
universidad, el cual ofrecen descuentos para los
postulantes.
Certificaciones
CAMPOSOL cuenta con las siguientes
certificaciones vigentes:

Planta
o

HACCP (Hazard Analysis and Critical control point).

GMP-GAP (Good Manufacturing Practices Good Agricultural

Practices).

Certificacin Kosher.

GMA - SAFE (ex FPA).

BASC (Business Alliance for Secure Commerce).

BRC V. 5.0 (British Retail Consortium) A Grade para los procesos

de esprrago fresco y esprrago en conserva.

Campo
o

IPM (Integrated Pest Management) de acuerdo a los lineamientos

del cliente SYSCO.

GlobalGAP.

Tesco Nature Choice para cultivos de palta.

Social
o

Miembros del Pacto Global

Auditoras de Cdigo de Conducta

Auditoras de Responsabilidad Social

TIPO DE TRANSPORTE UTILIZADO

El medio de transporte de exportacin que utiliza camposol es martimo,
exportan en conteiners martimos. Sus conteiners tienen paletas o palets, que
contienen sus productos como el esprrago en vidrio o lata.
Describiremos los medios de pago que se utilizan en las ADUANAS:
DOCUMENTOS QUE EXIJE LA ADUANA PARA LA EXPORTACION DE UN
PRODUCTO

Factura comercial
Es un documento comercial en el cual se indica, principalmente, los montos
parciales y el monto total de dinero a pagar. Adems, en este documento debe
aparecer la fecha de la operacin, el nombre del cliente, su direccin, el puerto
de embarque, el puerto de destino, el nmero de pedido, las condiciones de
pago, la cantidad y descripcin de la mercadera, entre otros.

Packing List (Lista de empaque)

Es un documento comercial en el cual se indica principalmente los pesos de la
mercadera. En este documento se debe especificar la cantidad de bultos, la
numeracin de los mismos, el contenido de cada bultio, las dimensiones de
cada bulto, el peso bruto de cada bruto, el mtodo de embalaje, los volmenes,
el nmero de factura al que corresponde, entre otros.

Conocimiento de embarque (Bill of lading) o Gua Area (Airway Bill)

El conocimiento de embarque es un documento propio del transporte martimo
que juega el papel de un contrato del transporte de la mercadera. En este
documento se debe especificar el puerto y pas de origen, el puerto y pas de
destino, agente naviero emisor, cantidad de carga, fecha de pago, entre otros.

Declaracin aduanera de mercancas (DAM)

Es un documento que uniformiza la presentacin de la declaracin de
mercancas. Es un instrumento para la aplicacin organizada de los
procedimientos aduaneros; estandariza el uso del sistema de codificacin y
racionaliza la exigencia de informacin a los operadores de comercio exterior.

Certificado de DIGESA
Es un documento que emite la Direccin Nacional de Salud Ambiental, el cual
certifica que la operacin de exportacin se va a realizar habiendo ya tomado
los debidos cuidados ambientales requeridos, adems de cumplir con
condiciones sealadas en el registro pactado.