MEJORAMIENTO GENETICO

PORCINO
Aguascalientes, Ags.
Agosto 5 y 6
Heroldo Palomares H.
CONTENIDO
1) EL MEJORAMIENTO GENETICO PORCINO EN EL MUNDO
2) OBJETIVOS PRODUCTIVOS DE LA EMPRESA PORCINA
3) NECESIDADES DE REEMPLAZOS EN LA GRANJA PORCINA
4) LAS RAZAS PURAS Y SU PAPEL EN EL MEJORAMIENTO GENETICO
5) LOS SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
6) LOS SISTEMAS DE IDENTIFICACION Y DE CONTROL DE PRODUCCION
7) CARACTERISTICAS A MEDIR Y A SELECCIONAR
8) MANEJO DE LA INFORMACION
9) LOS CRITERIOS DE SELECCIN
10)IMPLEMENTANDO UN PROGRAMA GENETICO EN GRANJA
1 EL MEJORAMIENTO GENETICO PORCINO EN EL MUNDO
LAS CASAS GENETICAS; SU PAPEL EN EL MUNDO Y EN MEXICO
PIC (EU),
GENETIPORC (CAN),
HYPOR (HOL),
TOPIGS (HOL),
GENESUS (CAN),
NEWSHAM (EU)
SEGHERS (INGL),
TAMES BEND (CAN),
DEKALB (EU),
DESIGNED GENETICS (CAN),
SHAMROCK (CAN),
SCAN (SUE),
JSR (INGL)
2 CRIADORES EN EL MUNDO (TODOS SON CASAS
GENETICAS)
EU (ASOC DE CRIADORES);
CANADA (ASOC DE CRIADORES)
DINAMARCA (PROGRAMA NACIONAL);
SUECIA, FINLANDIA, NORUEGA (PROGRAMA
NACIONAL)
FRANCIA (ASOC DE CRIADORES Y GOBIERNO);
HOLANDA, ALEMANIA, INGLATERRA (ASOC DE
CRIADORES Y GOBIERNO)
APARENTES NIVELES DE PRODUCTIVIDAD EN LAS INDUSTRIAS
PORCINAS DEL MUNDO
DINAMARCA
FRANCIA
HOLANDA
ALEMANIA
SUECIA
FINLANDIA
INGLATERRA
ESPAA
CANADA
EU.
MEJ. GENETICO PORCINO EN MEXICO.
(ASOC. DE CRIADORES)
Asoc. Mexicana de Reproductores de Ganado
Porcino de Registro
UNIONES GANADERAS REG. PORCIULTORES
GUANAJUATO;
JALISCO;
MEXICO.
ASOC. PORCICULTORES AGUASCALIENTES
PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO
PABELLON
EVALUACION DE CANALES,
SARH;
INIFAP.
SITUACION ACTUAL DE LA GENETICA PORCINA EN
MEXICO.
DEPENDENCIA CASI TOTAL DE PIES DE CRIA
COSTOS ELEVADOS EN AMBITO INTERNACIONAL
ALTOS RIESGOS SANITARIOS,
EXPERIENCIA = ALTISIMOS COSTOS POR
ENFERMEDADES
PRRS = CIERRE DE VARIOS CIENTOS DE EMPRESAS
GASTOS Y PERDIDAS POR ADAPTACION
COSTO ACTUAL POR HEMBRAS COMERCIAL: $4,500.00
EJEMPLO GRANJA 200 VIENTRES:
COMPRA ANUAL DE: 100 HEMBRAS DE REEMPLAZO $450,000.00
1 SEMENTAL TERMINAL $ 50,000.00
SUMA $450,000.00
VENTA ANUAL DE 200 VIENTRES (18CVHA) 3,600.00
UTIL EN $ / CV $400.00
UTILIDAD ANUAL $1,440,00.00
COSTO RELATIVO DE LA GENETICA = 31 %
COSTO ACTUAL POR HEMBRAS COMERCIAL: $4,500.00
EJEMPLO GRANJA 200 VIENTRES:
COMPRA ANUAL DE: 100 HEMBRAS DE REEMPLAZO $450,000.00
1 SEMENTAL TERMINAL $ 50,000.00
SUMA $450,000.00
VENTA ANUAL DE 200 VIENTRES (18CVHA) 3,600.00
UTIL EN $ / CV $150.00
UTILIDAD ANUAL $540,00.00
COSTO RELATIVO DE LA GENETICA = 83 %
SELECCION DE
REEMPLAZOS EN
CERDOS
Heroldo Palomares H. MVZ, MSc.
Aguascalientes, Ags., Ago 6, 2010
NIVELES PRODUCTIVOS; DEPENDEN DE:
1 CALIDAD GENETICA;
2 SISTEMAS DE ALIMENTACION Y CALIDAD
DE MATERIAS PRIMAS
3 ESPACIOS E INSTALACIONES
4 ESTADO SANITARIO
5 PRACTICAS DE MANEJO
6 EQUIPO DE TRABAJO
Que tan importante es la gentica?
HEREDABILIDAD:
Mide la importancia que tiene al Valor Gentico Aditivo
en la expresin del Fenotipo.
Indica el parecido entre padres e hijos y,
Mide el avance gentico que ofrece cada animal
evaluado en la productividad de sus hijos.
% de magro en la canal 60%
Grasa dorsal : 50%
Velocidad de crecimiento: 25%
Lechones Nacidos vivos: 5%
Fertilidad: 5%
Que tan importante es la gentica?
HEREDABILIDAD:
En la expresin del rasgo Lechones Nacidos Vivos, el 5%
de las diferencias entre animales se deben a diferencias
entre sus genes. El 95% de las diferencias se originan
por causas que no estn en los genes.
% de magro en la canal 60%
Grasa dorsal : 50%
Velocidad de crecimiento: 25%
Lechones Nacidos vivos: 5%
Fertilidad: 5%
NIVELES PRODUCTIVOS; DEPENDEN DE:
1 EQUIPOS DE TRABAJO ?
2 SISTEMAS DE ALIMENTACION Y CALIDAD
DE MATERIAS PRIMAS ?
3 ESTADO SANITARIO ?
4 CALIDAD GENETICA;
5 ESPACIOS E INSTALACIONES
MEJORAMIENTO GENETICO:
Condicin:
LA CALIDAD GENETICA DE LOS REEMPLAZOS,
DEBE SER SUPERIOR A LA CALIDAD GENTICA
DE LAS CERDAS QUE REEMPLAZAN.
EL PRODUCTO A OBTENER :
HEMBRAS Y SEMENTALES DE REEMPLAZO
Es fcil llevar en granja un programa gentico:
Producir todos los reemplazos necesarios,
vientres y sementales en la misma granja,
con una calidad gentica competitiva.
Ventajas:
- Optima bioseguridad.
- Pies de cra a costos de produccin
- Mayores niveles de productividad.
- Adaptacin al Sistema de produccin,
- Seleccin especfica a mercado local.
- Experiencia y conocimientos propios.
CALIDAD GENETICA = SANIDAD +
FUNCIONALIDAD +
FENOTIPO +
ADAPTACION +
FERTILIDAD +
PRODUCTIVIDAD +
HABILIDAD MATERNA +
APETITO VOLUNTARIO +
DURABILIDAD +
VELOCIDAD EN CRECIMIENTO +
CONVERSIN ALIMENTICIA +
RENDIMIENTO +
CALIDAD DE CARNE,
ETC, ETC.
PROGRAMA GENETICO.-
Las distintas decisiones que se toman, se
describen en el siguiente orden:
1.- OBJETIVOS DE SELECCION.
2.- RAZAS Y SIST DE CRUZAMIENTOS
3.- REGISTROS PRODUCTIVOS
4.- SELECCIN
5.- PRESUPUESTOS RELEVANTES
6.- USO DE LA Inseminacin Artificial
OBJETIVOS DE SELECCIN:
Nmero de lechones nacidos
Nmero de lechones destetados
Peso total de la camada al destete
Intervalo del destete al servicio
Velocidad del crecimiento a los 100 Kg.
Espesor de la grasa dorsal
Comportamiento al parto
Apetito voluntario
Conformacin y funcionalidad
RAZAS A UTILIZAR:
En este tema, la decisin es simple; las opciones estn
definidas con claridad en el mundo.
RAZAS ESPECIALIZADAS COMO LINEA MATERNA:
Participan en la produccin de las cerdas comerciales.
Actualmente en el mundo occidental hay dos
lneas maternas; YORKSHIRE y LANDRACE.
RAZAS ESPECIALIZADAS COMO LINEA TERMINAL:
Participan en la produccin de los sementales
terminales.
Son: DUROC, PIETRAIN, HAMPSHIRE.
CALIDAD GENETICA =
(Fortaleza de las razas)
Ambas FUNCIONALIDAD +
Lneas PROLIFICIDAD +
Materna HABILIDAD MATERNA +
FERTILIDAD +
LONGEVIDAD +
Lneas VELOCIDAD EN CRECIMIENTO +
Terminales CALIDAD DE LA CANAL +
CONVERSIN ALIMENTICIA +
CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICACION:
Cual es el mejor sistema? El que parovecha:
100% heterosis potencial en hembras comerciales,
100% heterosis potencial en sementales terminales,
100% heterosis potencial en cerdos para el abasto.
Sistema de cruzamientos especficos entre dos
lneas maternas y entre dos lneas terminales,
produciendo hembras F1 York-Landrace y
sementales terminales F1 Duroc-Hamp o Pietrain.
Lneas maternas: Yorkshire y Landrace.
Lneas terminales: Duroc y/o Hampshire y/o Pietrain.
LINEAS MATERNAS LINEAS TERMINALES
Yorkshire Landrace Duroc/Hamp/Pietrain
F1 York X Land SEM D-H-P
Cerdos para abasto
Bisabuelas y Abuelas (Ncleo) 10 - 15 %
Hembras comerciales hbridas 85 90 %
Cerdos para el abasto
Estructura Piramidal
REGISTROS PRODUCTIVOS:
Identificacin:
Lechones: Muescas en las orejas.
Reproductores: Aretes en las orejas.
Genealoga:
Raza o cruza,
Identificacin de Padre y Madre
Produccin: Fechas de Montas,
No. y Fechas del parto,
Lechones nacidos,
Fechas, # y pesos al destete,
(Terminal): Pesos a 5 meses,
Espesor de grasa dorsal,
Profundidad de ojo de lomo.
REGISTROS PRODUCTIVOS:
Actualmente se tienen recursos tecnolgicos de
gran utilidad para poder llevar un programa
gentico de primer nivel en el mundo:
EQUIPOS DE COMPUTO de gran capacidad.
PROGRAMA DE CONTROL DE PRODUCCION.
(Pig Champ, Care 3000, Pigwin, etc).
Formatos adecuados para captura
Registro de informacin = sencillo.
Muchas granjas lo tienen.
Identi Raza Padre Madre F.Parto NP NT P 21 ID/S
1312 YORKSHIRE 300Y 1089 1/18/09 1 12 61.4 9
1312 YORKSHIRE 300Y 1089 6/20/09 2 17 67.1 10
1312 YORKSHIRE 300Y 1089 2/19/09 3 13 55.9 4
1312 YORKSHIRE 300Y 1089 7/28/09 4 15 52.8 7
1312 YORKSHIRE 300Y 1089 2/09/09 5 13 47.6 6
1312 YORKSHIRE 300Y 1089 7/01/09 6 14 62.1 5
1314 LANDRACE 123L 1192 3/09/09 2 13 51.7 12
1314 LANDRACE 123L 1192 8/15/09 3 14 87.0 6
1314 LANDRACE 123L 1192 1/04/09 4 12 68.3 7
1315 YORKSHIRE 300Y 1058 2/01/09 1 10 70.0 6
1315 YORKSHIRE 300Y 1058 7/13/09 2 12 60.0 8
1315 YORKSHIRE 300Y 1058 11/30/08 3 12 64.5 6
1315 YORKSHIRE 300Y 1058 4/16/09 4 13 34.6 8
1315 YORKSHIRE 300Y 1058 9/03/09 5 14 69.2 5
1316 YORKSHIRE 300Y 1058 3/13/09 1 13 61.8 6
1316 YORKSHIRE 300Y 1058 7/31/09 2 10 61.5 6
1316 YORKSHIRE 300Y 1058 12/19/08 3 20 52.6 6
1316 YORKSHIRE 300Y 1058 5/07/09 4 13 62.7 5
1316 YORKSHIRE 300Y 1058 9/24/09 5 12 87.3 8
1316 YORKSHIRE 300Y 1058 3/24/09 6 12 53.2 6
1317 YORKSHIRE ZORRO 1117 3/22/09 2 12 62.6 7
REGISTROS PRODUCTIVOS:
Lneas Maternas: Exportado de Pig Champ por opcin
aplicacin de bases de datos.
SELECCIN:
Decidir cuales animales sern padres de la siguiente
generacin.
Cuando es efectiva, cambia la frecuencia de los genes
entre una generacin y la siguiente.
Las tcnicas de Evaluacin Gentica:
A partir de mediciones de la productividad se calcula la
Superioridad productiva Heredable (Valor Gentico) de
cada uno de los animales que se evalan.
FENOTIPO= Manejo de Granja
+ Ao
+ poca
+ Sexo
+ Edad de Madre
+ Gentica
+ Ambiente NI
Manejo de granja = Estado sanitario
+ Programa vacunacin
+ Instalaciones
+ Sistema de alimentacin
+ Manejo reproductivo
+ Trabajadores, etc., etc.,
FENOTIPO= Manejo de Granja
+ Ao
+ poca
+ Sexo
+ Edad de Madre
+ A + D + E
+ Ambiente NI
Manejo de granja = Estado sanitario
+ Programa vacunacin
+ Instalaciones
+ Sistema de alimentacin
+ Manejo reproductivo
+ Trabajadores, etc., etc.,
Los padres no transmiten a sus hijos ninguna
ventaja derivada de un medio ambiente superior.
Los padres no transmiten a sus hijos ninguna
superioridad gentica por efectos de Dominancia
o Epistasis.
LOS PADRES TRANSMITEN A SUS HIJOS
EXCLUSIVAMENTE SU VALOR GENTICO
ADITIVO.
EL VALOR GENETICO ADITIVO = SUPERIORIDAD
PRODUCTIVA HEREDABLE A LOS HIJOS.
LATECNOLOGIA MAS EFICIENTE QUE HAY
PARA CALCULAR LOS VALORES GENETICOS
ADITIVOS EN LOS RASGOS PRODUCTIVOS ES:
BLUP
Conjunto de propiedades del anlisis Estadstico
ptimo para el clculo de Valores Genticos Adi-
tivos en los animales.
Anlisis Gentico:
Se trabaja sobre las bases de datos generadas con la
acumulacin de los registros de produccin de la
granja.
Se deben aplicar factores de ajuste que hacen mas
precisas las comparaciones productivas entre los
animales.
Se organizan los datos en grupos contemporneos de
evaluacin, (Por raza, edad, ao, poca del ao, etc.)
Se aplican procedimientos BLUP para obtener el clculo
de Valores Genticos, incorporando la informacin
de familiares (Madre, hermanas, hijas, etc.) en la
base de datos y optimizar precisin en seleccin.
SELECCIN:
OBJETIVOS.-
INTEGRIDAD ESTRUCTURAL +
Linea PROLIFICIDAD +
Materna HABILIDAD MATERNA +
FERTILIDAD +
LONGEVIDAD +
Linea VELOCIDAD DEL CRECIMIENTO +
Terminal CALIDAD DE LA CANAL +
CONVERSIN ALIMENTICIA +
SELECCIN:
Criterios.-
INTEGRIDAD ESTRUCTURAL (Subjetivo)
PROLIFICIDAD VALORES
HABILIDAD MATERNA GENETICO
FERTILIDAD ADITIVOS
LONGEVIDAD FENOTIPO
VELOCIDAD EN CRECIMIENTO (a 100 Kg)
CALIDAD DE LA CANAL (Grasa Dorsal)
SELECCIN:
LNEAS MATERNAS:
Seleccionar a las mejores cerdas de la granja para
producir con ellas las camadas de reemplazo.
Se debe seleccionar en base a :
Valores Genticos:
Prolificidad, Habilidad Materna y Fertilidad.
Comportamiento al parto,
Condicin Fsica al destete (cerda y lechones),
Seleccionar cerdas impecables.
SELECCIN:
Este paso es crucial en un programa gentico.
La SELECCIN de las cerdas que producirn los
Reemplazos determina si hay o n AVANCE GENETICO.
De que depende?
De que las cerdas seleccionadas sean genticamente
Mejores al promedio de las cerdas de la granja.
Cmo podemos saberlo?
Por sus VALORES GENETICOS.
Valor Gentico de reemplazo =
Valor Gentico de Madre +
Valor Gentico de Padre
La seleccin del semental es de gran importancia
tambin, ya que representa el 50% del Valor
Gentico de los reemplazos.
EVALUACION GENETICA DE REEMPLAZOS
Ra S Identi Identi Fecha . Dias Grsa IND C M
Identi za X Padre Madre Nacim . 100 k 100k CRE TF O O
N V VGNNV VGP21 VGID/S SPI3
F I ===== ===== ====== ====
80-6 LA M LMATAVA 164 10/05/08 144.9 8.9 118 12 4 4 1.02 1335 0.59 133 *
80-4 LA M LMATAVA 164 10/05/08 163.2 10.5 92 14 4 4 1.02 1335 0.59 133
80-1 LA H LMATAVA 164 10/05/08 150.0 10.1 109 14 3 4 1.02 1335 0.59 133 *
86-4 YL H L20 790 10/07/08 148.9 10.4 107 13 4 4 0.59 1535 -0.38 126 *
90-2 YL H Y23 2237 10/07/08 152.7 9.7 107 14 4 4 0.31 1607 0.03 114 *
90-1 YL H Y23 2237 10/07/08 156.7 10.1 101 14 5 4 0.31 1607 0.03 114 *
76-2 DU H D22 1002 10/05/08 167.7 12.2 89 12 5 4 0.36 18 -0.25 114
82-3 YL H Y9-55 1075 10/05/08 158.9 11.2 103 14 4 4 0.20 4195 0.78 112 *
82-2 YL H Y9-55 1075 10/05/08 163.2 10.4 103 13 4 4 0.20 4195 0.78 112 *
84-1 YL H L20 1086 10/05/08 158.9 9.0 114 14 4 4 0.71 5375 0.34 134 *
84-2 YL H L20 1086 10/05/08 161.7 10.3 104 14 4 4 0.71 5375 0.34 134 *
80-7 LA H LMATAVA 164 10/05/08 135.7 10.9 128 12 4 4 1.02 1335 0.59 133 *
86-2 YL H L20 790 10/07/08 158.1 9.1 114 14 4 4 0.59 1535 -0.38 126 *
86-7 YL H L20 790 10/07/08 141.7 12.7 112 14 3 4 0.59 1535 -0.38 126
76-5 DU M D22 1002 10/05/08 146.0 10.0 122 12 4 4 0.36 18 -0.25 114 *
82-4 YL H Y9-55 1075 10/05/08 158.9 10.1 108 14 3 4 0.20 4195 0.78 112
Siguiente Paso: Seleccin de Reemplazos
Presupuestos Relevantes:
Ejemplo en granja de 100 cerdas. Lnea Materna
Hembras de reemplazo de 100 kg al ao: 50
Hembras de reemplazo de 100 kg al mes: 4
Hembras de reemplazo al destete al ao: 72
Hembras de reemplazo al destete al mes: 6
Camadas para reemplazo materno al ao: (3h/c): 24
Camadas para reemplazo materno al mes: 2
Servicios para reemplazo materno al ao: (80%F): 30
Servicios para reemplazo materno al mes: 2 o 3
Se deben seleccionar las 2 o 3 mejores cerdas de cada mes
e inseminarlas con un semental materno.
Presupuestos Relevantes:
Ejemplo en granja de 100 cerdas. Lnea Terminal
(2 cerdas terminales.)
Hembras de reemplazo de 100 kg al ao: 2
Sementales de reemplazo de 100 kg al ao: 1 - 2
Hembras de reemplazo al destete al ao: 8
Sementales de reemplazo al destete al ao: 8
Camadas para reemplazo al ao: (2h/c): 3 - 4
Servicios para reemplazo al ao: (80%F): 4 - 5
Se deben usar las 2 cerdas terminales con semen
de la mas alta calidad gentica posible.
INTEGRIDAD ESTRUCTURAL (Subjetivo)
CUERPO: Largo; Profundo,
Masas Musculares (Lomo, Jamn),
Grasa (papada, panza, etc.).
PIERNAS: Alineacin frontal y lateral,
Articulaciones,
Desplazamiento
PEZUAS: Tamao, simetra, angulacin.
Calificacin: 5 Muy Bueno
4 Bueno
3 Regular
2 Malo
1 Muy Malo
SE PUEDE SER COMPETITIVO A NIVEL INTERNA-
CIONAL EN LOS PROCEDIMIENTOS DE EVALUA-
CIN GENTICA Y SELECCION?
Lo es aquella granja porcina que produce sus
propios reemplazos de la siguiente manera:
Identificando correctamente a sus animales,
Registrando nombre de Padre, Madre, cruza o raza,
Con equipos de cmputo actuales,
Con un programa de control de produccin
especializado en cerdos,
Calculando Valores Genticos BLUP
Seleccionando en base a sus Valores Genticos
USO DE LA IA :
Introduccin de genes con la mas alta calidad gentica
en el mbito mundial, a muy bajo costo y con todo el
control que puede ser posible.
Valor Gentico de reemplazo =
Valor Gentico de Madre +
Valor Gentico de Padre
I.A. da la oportunidad de seleccionar sementales
con los mayores Valores Genticos que hay en la
regin, o el pas, o el mundo.
USO DE LA IA:
Nos da la oportunidad de alcanzar los mas altos
niveles de calidad gentica en el mbito mundial.
Cmo?
1
o
Seleccionando a las mejores cerdas de la granja y
usndolas como bisabuelas, para producir reemplazos
puros.
2
o
Inseminndolas con semen de LIDERES GENTICOS
en el mbito nacional o internacional.
3
o
De esas camadas nacidas, seleccionar cerdas y
sementales de reemplazo. Sus Valores Genticos sern
superiores a los de los mejores animales de la granja.
USO DE LA IA:
Nos da la oportunidad de alcanzar los mas altos
niveles de calidad gentica en el mbito mundial.
Las industrias porcinas mas productivas en el mundo
actualmente son DINAMARCA y FRANCIA.
Tienen programas genticos propios, desarrollados
por sus porcicultores.
Ah estn los porcicultores mas productivos en el
mundo. Varios de ellos con niveles de 30 lechones
destetados por cerda al ao de manera consistente.
USO DE LA I.A. :
Semen de sementales posicionados como LIDERES
GENTICOS en el mbito Mundial;
Cerdas poseedoras de los mas altos Valores Genticos
en la granja;
Resultado: Reemplazos con una calidad gentica
productiva de primer nivel en el mundo.
COMPETITIVIDAD EN CALIDAD GENETICA CON
LOS MEJORES PRODUCTORES EN EL MUNDO
PROGRAMA GENETICO
PORCINO EN GRANJA
CON SELECCIN Y USO DE SEMEN
EXTERNO
CONCEPTOS BASICOS EN GENETICA PORCINA
LAS RAZAS PORCINAS ACTUALES EN EL MUNDO:
MATERNALES: SELECCIONADAS PARA RASGOS REPRODUCTIVOS:
YORKSHIRE
LANDRACE
TERMINALES: SELECCIONADAS PARA RASGOS DEL CRECIMIENTO
Y DEL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA CANAL:
DUROC (USA Y CANADA)
PIETRAIN (EUROPA)
LARGE WHITE (TERMINAL) (EUROPA)
TODOS LOS PROGRAMAS GENETICOS PORCINOS COMPETITIVOS
EN EL MUNDO TRABAJAN CON ESTAS RAZAS.
SON LAS MS PRODUCTIVAS EN SU ESPECIALIDAD.
LAS DEMAS, HAN QUEDADO FUERA POR NO SER COMPETITIVAS.
EL MEJORAMIENTO GENETICO DEPENDE DE LOS
PROCESOS DE EVALUACION Y SELECCIN QUE SE
LLEVAN A CABO EN LOS NUCLEOS DE SELECCIN
CONFORMADOS POR ANIMALES DE RAZA PURA.
TODO PROGRAMA GENETICO PORCINO APROVECHA EL
VIGOR HIBRIDO EN VARIOS RASGOS PRODUCTIVOS A
TRAVES DE UN SISTEMA DE CRUZAMIENTOS QUE A SU
VEZ SE TRADUCE EN UN SISTEMA MULTIPLICATIVO.
EL VIGOR HIBRIDO SE DEFINE COMO LA VANTAJA PRODUCTIVA
QUE MUESTRA EL ANIMAL HIBRIDO SOBRE EL PROMEDIO DE
SUS PADRES, AMBOS DE RAZAS DISTINTAS.
NO ES MEJORAMIENTO GENETICO.
EL MEJORAMIENTO GENETICO DEPENDE EXCLUSIVAMENTE
DE LOS PROCESOS DE EVALUACION Y SELECCIN QUE SE
LLEVAN EN LOS ANIMALES QUE CONFORMAN EL NIVEL
NUCLEO DE LAS GRANJAS, (BISABUELAS, PURAS).
HAY CIENTOS DE PROGRAMAS GENETICOS EN EL MUNDO.
PRACTICAMENTE TODOS ELLOS TIENEN PROCESOS DE EVALUACION
Y SELECCIN SOBRE RASGOS COMO LOS SIGUIENTES:
MATERNOS:
PROLIFICIDAD (NACIDOS TOTALES, O VIVOS, O DESTETADOS)
HABILIDAD MATERNA (COMPORTAMIENTO AL PARTO, DOCILIDAD,
# DESTETADOS, PESO, UNIFORMIDAD, CONSUMO DE ALIMENTO)
FERTILIDAD (DIAS DESTETE-SERVICIO, INTERV ENTRE PARTOS)
COMPORTAMIENTO EN CRECIMIENTO DE LOS HIJOS,
COMPORTAMIENTO AL SACRIFICIO DE LOS HIJOS.
TERMINALES:
VELOCIDAD DE CRECIMIENTO,
CONSUMO DE ALIMENTO EN CREC.
EFICIENCIA ALIM. EN CRECIMIENTO.
GDP DE MAGRO
% DE MAGRO
% CORTES PRIMARIOS,
CALIDAD DE CARNE,
LOS PROCESOS DE EVALUACION HAN INCLUIDO
BASICAMENTE MEDICIONES PRODUCTIVAS,
TANTO DIRECTAS COMO INDIRECTAS.
EN LOS SIGUIENTES AOS SE IRAN INCLUYENDO
EVALUACIONES DEL GENOMA EN BASE A
MARCADORES GENETICOS (CHIPS CON MAS DE
100,000 SNPS) QUE AUMENTARAN LOS NIVELES DE
PRECISION EN LAS EVALUACIONES GENETICAS.
ASI COMO HAY CIENTOS DE PROGRAMAS GENETICOS,
HAY CIENTOS DE DIFERENTES RESULTADOS EN LA
PRODUCTIVIDAD DE LOS ANIMALES PRODUCIDOS.
EN MEXICO, POR NO DISPONER DE SUFICIENTE INFORMACION
TECNICA, NUMEROSAS GRANJAS PORCINAS ADQUIEREN LOS
REEMPLAZOS QUE REQUIEREN, DE CASAS GENETICAS.
EN LO MATERNO SE ADQUIEREN:
1) HEMBRAS COMERCIALES;
2) HEMBRAS ABUELAS Y SEMENTALES ABUELOS.
EN LO TERMINAL SE ADQUIEREN:
1) SEMENTALES TERMINALES
ALGUNOS INCONVENIENTES:
COSTO ELEVADO
GRANJAS ABIERTAS A ANIMALES VIVOS
CERO CONTROL SOBRE CRITERIOS DE SELECCION
CERO CONTROL SOBRE ADAPTACIN GENTICA-SISTEMA
DE PRODUCCION
NO APRENDIZAJE DE PERSONAL EN GRANJA
SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(PROGRAMAS QUE COMERCIALIZAN SU GENETICA)
MATERNALES TERMINALES
NIVEL NUCLEO YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
X X X X
YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
BISABUELAS YORKSHIRE LANDRACE
ABUELAS HIBRIDAS (YORK X LAND)
100% MATERNALES
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)
SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(PROGRAMAS PROPIOS DE GRANJA)
MATERNALES TERMINALES
(NIVEL NUCLEO) YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
BISABUELAS X X X X
ABUELAS YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)
USO DE SEMEN:
1) EN CASO DE DISPONER DE ABUELAS
SELECCIN CENTRADA EN LA POBLACION DE ABUELAS.
IA 15% A 20% SUPERIOR, CON SEMEN MATERNO
IDENTIFICAR CAMADAS AL NACIMIENTO, (A 16 SEMANAS DE IA)
SELECCIONAR ABUELAS DE AUTOREEMP, (A 9-10 MESES DE IA)
ABUELAS DE AUTOREEMPLAZO A SERV, (A 12 MESES DE IA)
LAS CERDAS MADRES DE ABUELAS SON BISABUELAS.
LAS CERDAS ABUELAS Y BISABUELAS SON EL NIVEL NUCLEO.
CONFORMAR NUCLEO CON 50-80% RAZA A Y 50-20% RAZA B.
SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
MATERNALES TERMINALES
ABUELAS HIBRIDAS (YORK X LAND)
100% MATERNALES
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)
SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(USO DE SEMEN IMPORTADO):
MATERNALES TERMINALES
SEMEN MATERNO 15% A 20% SUPERIOR
ABUELAS HIBRIDAS (YORK X LAND)
100% MATERNALES
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)
USO DE SEMEN:
1) EN CASO DE NODISPONER DE ABUELAS
SELECCIN CENTRADA EN LA POBLACION DE COMERCIALES.
IA 10% SUPERIOR, CON SEMEN MATERNO
IDENTIFICAR CAMADAS AL NACIMIENTO, (A 16 SEMANAS DE IA)
SELECCIONAR CERDAS DE AUTOREEMP, (A 9-10 MESES DE IA)
CERDAS DE AUTOREEMPLAZO A SERV, (A 12 MESES DE IA)
LAS CERDAS MADRES DE COMERCIALES SON ABUELAS.
LAS CERDAS MADRES DE ABUELAS SON BISABUELAS.
LAS CERDAS ABUELAS Y BISABUELAS SON EL NIVEL NUCLEO.
CONFORMAR NUCLEO CON 50-80% RAZA A Y 50-20% RAZA B.
SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
MATERNALES TERMINALES
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)
SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(USO DE SEMEN IMPORTADO)
MATERNALES TERMINALES
SEMEN MATERNO A 10% SUPERIOR
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)
SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(PROGRAMAS PROPIOS DE GRANJA)
MATERNALES TERMINALES
(NIVEL NUCLEO) YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
BISABUELAS X X X X
ABUELAS YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)
EJEMPLO:
GRANJA CON 800 VIENTRES.
INVENTARIO DE
100 CERDAS ABUELAS
2 SEMENTALES ABUELOS MATERNOS:
700 CERDAS COMERCIALES
- SELECCIONAR DE 3 A 4 CERDAS ABUELAS CADA MES
- I.A. CON SEMEN YORKSHIRE O LANDRACE DE LA MAS
ALTA CALIDAD GENETICA
- OBTENER 3 CAMADAS CADA MES
- MANTENER FLUJO DE 10 HEMBRAS DESTETADAS CADA MES
- MANTENER FLUJO DE 6 EXCELENTES REEMPLAZOS ABUELAS
DE 100 KG DE PESO CADA MES
NO CASTRAR 2 MACHOS DE MEJOR CAMADA C/6 MESES
SELECCIONAR EL MEJOR SEMENTAL ABUELO CADA 6 MESES
USO DE SEMEN EXTERNO:
ALGUNAS VENTAJAS:
ACCESO AL MAS ALTO NIVEL GENETICO EN EL MUNDO
OPTIMA BIOSEGURIDAD
MAYORES NIVELES DE PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD DE
PRODUCTO FINAL
CONTROL SOBRE CRITERIOS DE SELECCIN
CONTROL SOBRE ADAPTACION A SIST. DE PRODUCCION
REDUCE SU COSTO GENETICO EN MAS DE 90%
FAMILIARIDAD CON HERRAMIENTA TECNICA
USO DE SEMEN EXTERNO:
ALGUNAS VENTAJAS:
ACCESO AL MAS ALTO NIVEL GENETICO EN EL MUNDO
HIJOS 50% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (1 AO)
SIG HIJOS 75% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (2 AOS)
SIG HIJOS 88% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (3 AOS)
SIG HIJOS 93% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (4 AOS)
SIG HIJOS 96% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (5 AOS)
SIG HIJOS 98% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (6 AOS)
EJEMPLO LINEA TERMINAL:
NO DISPONE DE CERDAS DE RAZAS TERMINALES.
1 SELECCIONAR 5 CERDAS DE LINEA DE ENGORDA EXCELENTES
DE 75 A 80 KGS. (50% LINEA TERMINAL)
2 IDENTIFICARLAS COMO REEMPLAZOS DE LINEA TERMINAL
3 I.A. CON SEMEN LINEA TERMINAL.
4 IDENTIFICAR CAMADA 75% TERMINAL; NO CASTRAR
SELECCIONAR MEJOR MACHO
(MEJOR QUE CUALQUIER OPCION DE COMPRA)
5 HEMBRAS A PRIMERA GESTACION I.A. SEMEN LT PARA 87% LT
6 HEMBRAS 87% LT A 1 GESTACION I.A. CON LT PARA 93% LT.
EN UN LAPSO DE 6 AOS CON I.A. DE SEMEN DE
LINEAS GENETICAS LIDERES DEL MUNDO:
DISPONE DE HEMBRAS Y SEMENTALES,
DE LINEAS MATERNALES Y TERMINALES,
CON 96% DE GENES Y CALIDAD DE NUCLEOS DE SELECCIN
DE ESAS LINEAS GENETICAS,
CAPITALIZANDO ADAPTACION A SISTEMA DE PRODUCCION
DE CERDAS SUPERIORES SELECCIONADAS EN SU GRANJA,
DIRIGIENDO BAJO SU CONTROL CRITERIOS DE SELECCIN
MAS ADECUADOAS A NECESIDADES.
MUCHAS GRACIAS